Yeni reseptlər

Koreya Yemək Sərgisi Nyu Yorkun Times Meydanına gəlir

Koreya Yemək Sərgisi Nyu Yorkun Times Meydanına gəlir

İki gün davam edəcək tədbirdə pulsuz dequstasiya və tamaşalarla Koreya yeməkləri və mədəniyyəti nümayiş olunacaq

19-20 oktyabr tarixlərində Nyu-Yorkda ilk illik Koreya Yemək Sərgisi keçiriləcək.

19-20 oktyabr tarixlərində Nyu-Yorkun Saat Meydanında Koreyanın böyük yemək şirkətlərinin dadına baxaraq Koreya imzalı yeməklərin təqdim olunduğu ilk illik Koreya Yemək Sərgisi keçiriləcək. Pulsuz ərzaq yarmarkası birbaşa Koreya hökumətinin Aqro-Balıqçılıq və Qida Ticarət Korporasiyası tərəfindən təşkil olunur və ABŞ Bulgogi, bibimbap və kimchi içərisində Koreya yeməklərinin artan populyarlığına yönələcək. Amerika daxilində dinləyicilər tərəfindən yaxşı qarşılanan bir çox Koreya yeməkləri və yeni yemək sərgisi, Koreya yeməkləri və mədəniyyəti ilə bağlı marağı və bilikləri daha da genişləndirməyi hədəfləyir.

ABŞ 2013 Koreya Qida Sərgisi, 28 -dən çox ərzaq satıcısı və çoxsaylı tamaşalarla öyünərək, 19 Oktyabrda Times Meydanında başlayacaq. Ginseng çayı, kimchi, soju, aloe vera, qovrulmuş və ədviyyatlı dəniz yosunu, bal hünnəb, düyü şərabı və düyü tortları kimi Koreya maddələri nümunə üçün veriləcək. New York Korean Traditional Marching Band, Yanghyung Soul Factory tərəfindən caz performansı və mükafatlı I Love Dance-in K-Pop cover rəqsi də daxil olmaqla bir neçə Koreya mədəni nümayişi də keçiriləcək.

Əsas qida yarmarkasından əvvəl, Koreya Aqrar-Balıqçılıq və Qida Ticarət Korporasiyasının prezidenti və baş direktoru Kim Jae Soo tərəfindən cümə günü yalnız dəvətnamə ilə bir tədbir keçiriləcək. Tədbirdə Koreya naharı, ardınca Koreyalı aşpaz Shin Kim və Nyu-Yorkda yerləşən məşhur qida maşını Kimchi Taco Truck Phillip Lee ilə panel müzakirəsi keçiriləcək. İki aşpaz Koreya yeməkləri və populyarlığının artmasını müzakirə edəcək.

Koreya Yemək Sərgisi xalqa açıqdır və pulsuzdur.


Cheesecake Fabrikası Nyu Yorka Gəlir, Böyüklüyün Erkən Dadı Alırıq

Bir müddət sonra, Cheesecake Fabrikində olmamış bir insanla qarşılaşacağam. Məşhur Buffalo Blasts ™ lövhəsi masaya dəyəndə çənəm yavaş -yavaş düşür. Cheesecake Factory, Amerikanın təklif etdiyi ən yüksək səviyyəli ticarət şəbəkəsi restoranlarından biridir. Fabrikanı izah etmək çətin ola bilər. Məsələn, olduğum yüzdə bir dəfə bəlkə də bir dəfə cheesecake sifariş etmişəm. Xeyr, bunun əvəzinə Rose -un "Hamı sağdır!" Əsərində bu adamın əlindən Cek tutmaq istəyirdim. Titanik geri qayıt, zəncirin nəhəng ön qapılarından keçin və onları kəhrəba işıqlı mürəkkəb apon, 250-dən çox məhsula malik spirallə bağlanmış menyular, balzamik vinaigrettli qayıqlar və əlbəttə ki, & quot; Renee 's Xüsusi & quot; dünyasına aparın.

İcazə verin fabrikin ətrafını göstərim

Cheesecake Fabriki, bir sözlə, mənim yemək cənnətimdir. Bir fabrikin tapıla biləcəyi New York şəhərində yaşayanlar üçün bir az problem yaratdı. Bir Cheesecake şəhərin mütləq bir dəlixanası kimi göründüyü üçün bunu əsla almadım. Olardı Hamilton restoranlardan! İnsanlar 42 -ci küçədə düşərgə saldılar, 4 və ya 5 saat bir masa gözlədilər, qalan gücünü istifadə edərək ev sahibəsinin sənə verdiyi ölümcül infarktlara səbəb ola bilər. Maraqlıdır, bəlkə də şəhərdə tələbatın çox böyük olacağını, çox adamın, sifariş vermək üçün qalan şeylərin SkinnyLicious® əlavəsi olmadıqda küçələrdə iğtişaşlar olacağını düşünürdülər. (Həqiqətən, hər hansı bir Cheesecake Factory yeməyinin öyrənilməməsi.)

Amma yaxşı xəbər, köstəkli insanlar: Bir Cheesecake Fabriki nəhayət bu gün Queensin Elmhurst bölgəsində ilk New York City yerini açaraq böyük liqalara qoşulur. Tamam, Times Meydanı deyil, ancaq metro ilə 30 dəqiqəlik yoldur. Və keçən həftə gözləmə heyətinin və aşpazların yüksək iş yükü ilə rahat böyüdükləri bir növ xidmət gecəsi olan bu yeni məkanda çox xüsusi bir önizləmə yeməyinə dəvət olunmaq üçün kifayət qədər xoşbəxt oldum. Düşün Cəhənnəm mətbəxi , amma Gordon Ramsay qalın İngilis barmaqlarını hər yeməyə atmadan əvvəl itələmədən. Mənə qoşulmaq idi Bon Appétit və#x27s Başqa bir dəfə Fabrikdə olan Alex Beggs -in baş redaktoru.

Və beləliklə C & ampC Cheesecake Fabrikasına Girthright (dahi ləqəb, istifadə etməkdən çekinmeyin) başladı. Səliqəli qapıların kənarında görüşdük, qarşısında önəmli görünüş panosu olan bir qadın dayandı. Restoran rəsmi olaraq açılmamışdı və yalnız bu xüsusi yeməyə gəlmək üçün lotereya qazanan insanlar içəri buraxılmışdı. "Üzr istəyirik" dedi girmək istəyən onlarla ac insana, "biz hələ açılmayıb! ” ayaq dolabı çantaları tutan atalar qəzəblə qapı tutacaqlarını silkələdi. Həqiqətən də onun yanından keçməyimizə icazə verildikdə və o sehrli qapılar yan-yana açıldıqda, nəhayət anamın Studio 54-ə girəndə nə hiss etdiyini başa düşdüm. Bu güc idi.

İçəridə başqa bir sahibə bu axşamki axşam yeməyi üçün prosesi izah etdi. Hamısı işlə məşğul idi.

Hər bir insan paylaşmaq üçün bir qəlyanaltı, bir məzə və bir desert (CHEESECAKE) seçə biləcəyimiz tamamilə fərqli menyular alardı. Bu yolla, mətbəxdəki aşpazlar hər şeyi bir az bişirməyi təcrübə edə bilərlər. Yanımda qalın bığlı uzun boylu bir bəy, menyusunda Miso Salmon olub -olmadığını bilmək istədi.

"Cənab, təsadüfi bir şeydir, sadəcə bilmirik."

"Amma mən bura gəldi Miso Salmon üçün. "

İndi illərdir Fabrikin himayədarı olmuşam, ən azı 20 yeri ziyarət etmişəm. Yerli Miami ticarət mərkəzimizdən birində bitişik işləyən anam, əsasən 10 il ərzində hər gecə atamla birlikdə nahar edirdi. (Bəli, hələ də yaşayırlar.) Və nə vaxt onları ziyarət edərdim? "Yemək bişirməyə dəyməz!" deyərdi ki, çoxlu turistləri itələyərək özümüzü fabrikin içərisinə qoyan ilk adamlardan birincisiyik, burada ən yüksək zirvəli masalar xidmət edir. Həmişə yüksək zirvələr üçün beeline.

Ancaq bu axşam çox gözəl oynayardıq, çünki dost dostlar bizi zəif işıqlı bir kabinədə əyləşdirib təsadüfi menyularımızı təhvil verirdilər. Mən "toyuq" menyusunu, Alex "toyuq və STEAK" menyusunu aldım. Aydındır kimsə onların sevimlisi idi. (Mən yox.)

Cheesecake -in menyusu, həqiqətən istədiyiniz hər hansı bir yeməyin laminatlaşdırılmış səhifəsinin səhifəsi olan Qida Sarı səhifələridir. Həqiqətən telefonunuzu silkələdiyiniz və telefonunuzun yemək istədiyinizi seçdiyi bir tətbiq olmalıdır. (TƏCİLİ HÜQUQ, kimsə bunu edir, ona Sehrli Ate Topu deyin, xoş gəlmisiniz.) Bu məhdud menyular birtəhər daha da böyük idi.

Toyuq Piccata istədimmi? Marsala? Toyuq Bellagio? Toyuq Bellagio nədir? Andrea Bocelli'nin səslərinə kərə yağı çeşməsi olan toyuq? Çünki bunu açıqca istəyirəm.

Bir şey dəqiq idi: martini istəyirdik. Həm də iki qəlyanaltı ilə başladıq: Şirin qarğıdalı tamale tortları və xırtıldayan yengeç vontonları. Açılış kursumuzu gözləyərkən ətrafı islatdım. Cheesecake dekorasiyasını təsvir etmək çətindir. Əlbəttə ki, fabrikə bənzəmirdi, amma daha çox zəngin bir Misir oğlanının evinin daxili hissəsinə bənzəyir, yəni onu sevirəm.

Zəhmət olmasa, xahiş edirəm, bu şamdana baxın !! #zəriflik

Axşam üçün sevimli serverimiz Pedro, nəhəng martinilərimizi "qəhvəyi" və ya "bej" imzalı çörək təklifi ilə birlikdə gətirdi. Mən adətən "qəhvəyi" rəngə üstünlük verirəm, çünki çörəyin dadına (şirəli pişi) görə yanılsam da, Quaker Yulafının üstünə tökdükləri üçün özümü birtəhər daha sağlam olduğuna inandırdım. Özümə dedim ki, yalnız bir yemək yeyim və əsas yemək üçün yer yığım. Burada həyəcanla Coneheads üslubunda hər ikisini yemədən əvvəl çörək selfi çəkdirirəm.

Budur, mavi pendir doldurulmuş zeytunla birlikdə gələn çirkli martini, çünki "Xahiş edirəm arağımda bir ovuc pendir qoy!" Deyə qışqıran enerjini ifşa edirəm.

Meze vaxti! Ananın yeganə Super Bowl ziyafətini bəsləmək üçün kifayət edəcək iki nəhəng lövhə masamıza dəydi. Hər bir lil qarğıdalı tortu qalın bir xama və avokado səmasının altında ləpələri otardıqca, üç şirin qarğıdalı tamales bir qabıqlı gondolun içərisində oturdu.

Crispy Crab Wontons məni yoxsul universitet günlərimə qaytardı, amma ən yaxşı şəkildə. Yüngül, qabarıq, cılız idilər və qarışıq bir yerdə olmasaydım, bütün boşqabı özüm yeyərdim. İctimai təzyiqlərə görə Allaha şükürlər olsun! Aşpaza bir dənə də buraxdım.

Əsas bir kurs seçmək olduqca çətin idi, amma gecənin özəlliklərindən biri olan kartof püresi və brokkoli ilə Somon Piccata ilə şəbəkədən çıxdım. Dünyanı şoka salan Alex, zəncirin imzalı yeməklərindən olan Steak Diane və Chicken Madeira'dan Turf & amp Turf lövhəsini seçdi. Və necə maraqlı olduğuna baxın! Hər bir ətini bir az kartof püresi ilə ayırdılar. Necə de rigueur !

Buna görə də bu yazıda hər şeyi çox real saxlayacağam, çünki Cheesecake standartlarının heç vaxt pozulmasını istəmirəm: Somonum əla deyildi. Bunu gözləyən heyət və rəhbərliyin daha mehriban və ya daha diqqətli ola bilməyəcəyi üçün bunu söyləyərkən bir az pis hiss edirəm, amma qızılbalıq quruduğunda hamısının quruduğunu bilirsiniz. Və gecənin səhvlərdən öyrənməklə bağlı olduğunu nəzərə alsaq, Miso Salmon Guy quru balıq tutmuş bir qəzəblə fırtına etməzdən əvvəl, indi bilməli olduqlarını düşünürəm.

Bir məsələdən başqa, limon yağı sousu ilahi idi və broc və püresi etibarlı şəkildə dadlı idi. Alexin toyuq və biftekləri mükəmməl bişmişdi və bilirəm ki, uzun müddət masanın üstündən keçib hər ikisini sınadım.

Məhz bu vaxt bədənim Kool-Aid Man-in "cılız" tısbağamdan çıxarmağa başladı və məni yeməyimin yarısını yeməksiz buraxmağa məcbur etdi. Vücudumuzu kabinələrimizdə çökdüyünü görən Pedro, qalıqlarımızı bağlamağı təklif etdi və sonra milisaniyələr sonra desert menyusuna gətirdi. Başqa bir loxma yeyə bilmədim, amma bu Cheesecake FABRİKASI idi. Sən onun evindəsən və yeyəcəksən.

İki tərəfli menyudan iki dilim seçdik: Limon Raspberry və Oreo® Dream Extreme adlanan bir şey, yəni kremlə doldurulmuş Başlanğıc.

Dolu kimi görünən, amma alnının damarı bir tort yemək üçün çəkdiyi ölü bir hədiyyə olan bir qızın üzünü görmək istəyirsinizmi? Buyurunuz:

Limon Moruq, Dexter -in iş sahəsindən bir şey kimi görünsə də olduqca yaxşı idi. Ancaq Oreo Dream Extreme qanuni idi ... 2 ... ölmək ... 4. Axşamdan xatırladığım son şeyin bir şəkli:

Yemək bitdi. Bitirdik. Qalıqlarımı götürüb ən yaxın Sephora'ya getdim və qonşularımın 17 qızıl qazandığı gün Michael Fhelps ilə eyni miqdarda kalori istehlak etdiyimi bilməyəcəyi üzündən üzümü konturladım.

Sonra metroya minib evə getdim. Çünki yuxunu yaşayırdım. Böyük şəhərdəki Cheesecake Fabrikinə gedən qatardan. Qalan yeməklərimi yaxşı bir yeməyə ehtiyacı olan bir adama verdim və növbəti addımımı planlaşdırmaq üçün evə getdim: Nişanlanmaq və nəticədə bir Cheesecake Fabrikində evlənmək. Çünki bu Nyu Yorkdur və Oreo bir qız xəyal edə bilər.


Kellogg's New York Times Meydanında Taxıl Kafesi Açır

Kellogg's, iyulun 4-də Nyu-Yorkun Times Meydanında ilk restoranını, taxıl kafesini açır. Menyuda Momofuku Milk Bar aşpazı Christina Tosi tərəfindən hazırlanan əyləncəli reseptlər və öz əlinizlə hazırlanan yeməklər var. Video: Carly Marsh/The Wall Street Journal, Foto: The Wall Street Journal üçün Whitney Tressel

İran deyir ki, müfəttişlər artıq nüvə obyektlərinin şəkillərini ala bilməyəcəklər

İran parlamentinin spikeri bazar günü bildirib ki, beynəlxalq müfəttişlər Tehranın nüvə anlaşmasını xilas etmək üçün Vyanadakı diplomatik səylər nəticəsində gərginliyi artıraraq İslam Respublikasının nüvə obyektlərinin müşahidə görüntülərinə artıq daxil ola bilməzlər. İran parlamentinin spikeri Məhəmməd Baqir Qalibafın dövlət televiziyası tərəfindən verdiyi şərhlər, ABŞ və digərlərinin İranla anlaşması üçün daralan pəncərəni daha da vurğuladı.

Ted Cruz, Texas senatoru Rusiya ordusunun təbliğatını paylaşdıqdan sonra MSNBC -nin aparıcısı Brian Williams tərəfindən verilən 'Kremlin Cruz ' ləqəbinə reaksiya verdi.

Brian Williams, fırtına zamanı Texasdan qaçanda "Cancun Cruz" adlandırılmasına nifrət etdiyini qeyd etdikdən sonra GOP senatoru & quot; Kremlin Cruz & quot; adını verdi.

ReklamSəyahət edərkən avtomobilinizin güzgüsünə bir çanta qoyun

Mükəmməl Avtomobil Təmizliyi Yerli Satıcıların Bilməməyinizi İstəyir

İşdən çıxarılan GOP sədri Liz Cheney, Marjorie Taylor Greene -ə müraciət edərək maska ​​mandatlarını Holokost və#x27evil lunacy və#x27 ilə müqayisə etdi.

Cümə axşamı günü verdiyi bir müsahibədə, Greene, maska ​​mandatını tətbiq etmək üçün Nümayəndələr Palatasının spikeri Nensi Pelosini "çox xəstə" adlandırdı.

Kiçik oğlunu ölərkən qucaqlamalı oldu : 6 yaşlı 's ailəsi, Kaliforniya polisi yol qəzasında ölümcül atıcı axtarır

Ailənin Aiden Leos olaraq təyin etdiyi oğlan, anasının maşınının arxa oturacağında idi və başqa bir sürücü onu güllələyərək öldürdü.

Tənqidlərə baxmayaraq, Marjorie Taylor Greene Holokost bəyanatının arxasında hələ də dayandığını söyləyir

"Heç kimə maska ​​taxmağa ehtiyacım yoxdur" dediyinə görə ikinci dərəcəli vətəndaş kimi rəftar edilməməlidir. buna görə də bütün bəyanatlarımı dəstəkləyirəm "dedi Qrin.

ReklamYeni bir dilə necə aşiq olmaq olar?

7 gün ərzində dil öyrənə biləcəyinizi görmək üçün bu proqramı sınadıq.

Biles US Classic -dəki rəqabətin qarşılığında tarix yazır

2020 Olimpiadasının təxirə salınmasından sonra əlində olan vaxt və dünya səviyyəli idman zalı Simone Biles, məşqlərin monotonluğunun qarşısını almaq üçün demək olar ki, sınağa başladı. Tezliklə ara -sıra əylənmək üçün əlindən tutduğu bir tonoz - Yurçenko ikiqat pike - yarışda çıxara biləcəyi bir tonoz kimi görünməyə başladı. Əlləri tağlı masadan qalxarkən hamstringsinə maqnitlənmiş kimi görünən Biles, Şənbə gecəsi ABŞ Klassikasında qazandığı qələbə zamanı Yurchenko cütlüyünü qazdı.

Simone Biles, o qədər təhlükəli bir tonozu mismarladı ki, ondan əvvəl heç bir qadın bunu rəqabətdə sınamamışdı

Simone Biles, ABŞ Klassik Şənbə gecəsi yarış zamanı Yurchenko cütlüyü ilə məşğul olmaq və ya tamamlamaq üçün cəhd edən ilk qadın oldu.

İsrail və#x27 -lərin Qəzza problemi: metal boruların raketə çevrilməsinin dayandırılması

Cümə günü atəşkəslə başa çatan İsrail-Həmas qarşıdurması, Fələstin qrupunun, əsasən, mülki materiallar və İran təcrübəsi ilə ev istehsalı raket arsenalını qurma qabiliyyətini göstərdi. Bu cür silahların aşağı qiyməti və Qəzzanı yenidən qurma ehtiyacı İsraili və beynəlxalq ictimaiyyəti Qəzzalıların əsas ehtiyaclarını necə qarşılayacaqları ilə bağlı çətinliklə üzləşir, lakin borular, şəkər və beton kimi adi əşyaların hərbi istifadəyə verilməsinə mane olur. İndiki və keçmiş səlahiyyətlilər, Qəzza kimi nisbətən kiçik bir ərazini belə bağlamağın və yenidən qurulacaq malların yerli istehsalı olan raketlərə çevrilməsinin qarşısını almağın mümkün olmadığını söyləyərək asan cavablar görmürlər.

Kasıblar, varlılar: Xəstə bir Hindistanda hamısı təkdir

Təqaüdçü diplomatın ailəsi üçün, xüsusi bir xəstəxananın giriş qapılarından keçməyə çalışdıqları zaman terror baş verdi. Yeni Dehli ailəsi üçün, birinci mərtəbədəki mənzillərində bir xəstəxana otağı yaratmaq məcburiyyətində qaldıqları vaxt gəldi. Üç uşağını insan saçlarını qırxaraq böyüdən savadsız bir qadının oğlu üçün, anasının yaxşı olacağını israr edərək bir neçə gün gözləmə yatağı gözlədiyi vaxt gəldi.

Çində qəfil və#x27 fəlakətli hava və#x27 kross dağ yarışında 20-dən çox qaçan öldü

Çində 100 km (62 mil) kros dağ yarışında iştirak edən qaçışçılara dolu, donan yağış və güclü külək nəticəsində 21 nəfər həyatını itirdi. Şənbə günü günorta saatlarında Gansu əyalətinin şimal-qərbindəki Baiyin şəhəri yaxınlığındakı Sarı Çay Daş Meşəsində keçirilən yarışın yüksək dağlıq hissəsinə həddindən artıq hava şəraiti təsir etdi. Yerli KİV xəbər verir ki, ölənlər arasında elit Çinli uzun məsafələrə qaçanlar da var. Rəsmi xəbər agentliyi Xinhua, yerli xilasetmə komandanlığı qərargahından verilən məlumata görə, ölənlərin sayının 21 -ə yüksəldiyini təsdiqlədi. Dövlət CCTV telekanalı da itkin düşən son rəqibin ölü tapıldığını bildirdi. Baiyin şəhər bələdiyyə başçısı Zhang Xuchen, şənbə günü günorta saatlarında, sağlam ultramaraton kursunun bir hissəsinin 20-31 kilometr aralığında fəlakətli hava şəraitindən təsirləndiyini söylədi. & quotQısa müddət ərzində yerli əraziyə qəfildən dolu və buz yağışları yağdı və güclü küləklər oldu. Cənab Zhang dedi ki, temperatur kəskin aşağı düşdü. Marafon təşkilatçıları bəzi iştirakçılardan kömək istəyən mesajları aldıqdan qısa müddət sonra 172 iştirakçıdan 18 -ni xilas edə bilən xilasetmə qrupu göndərdilər. Cənab Zhang, saat 14.00 civarında hava şəraiti pisləşdi və yerli hakimiyyət orqanları kömək üçün daha çox xilasedici göndərdiyi üçün yarış dərhal təxirə salındı. Huang 's və Liang 's məşqçisi Wei Pulongun bir dostuna görə qurbanların arasında yerli marafon qaçışçıları Liang Jing və Huang Guanjun da var. Liang, son illərdə bir çox Çin ultramaratonu qazandı. Lal-kar olan Huang, 2019-cu ildə Tianjin şəhərində keçirilən Milli Paralimpiya Oyunlarında kişilər və#27 eşitmə qüsurlu marafonunu qazandı. Marafon təşkilatçıları onun dostuna ölümünü təsdiqləyiblər. & quot; Tədbirin təşkilatçısı olaraq dərin günahkarlıq və özünü günahkarlıq hissi keçiririk, qurbanlara dərin hüznümüzü bildirir, ailələrinə və yaralı idmançılara dərin hüznlə başsağlığı veririk. Baiyin şəhər hökuməti və Çin Atletika Birliyi tərəfindən dəstəklənən yarış ardıcıl 4 ildir keçirilir.

Yerli amerikalılar haqqında rədd fikirlərindən sonra CNN Rick Santorum ilə müqaviləyə son qoyur

Santorum, yerli Amerikalıların tarixdəki rolunu rədd edərək, Amerikada kolonizatorlar gəlməzdən əvvəl heç bir şey olmadığını söyləyərək qəzəbə səbəb oldu.

Trampın keçmiş müşaviri Michael Flynn, koronavirusun seçkidən yayındırmaq üçün bir sui -qəsd olduğunu söyləyir

Keçmiş üç ulduzlu general QAnon sui -qəsd nəzəriyyələrinin vokal tərəfdarıdır


Epikur Blog

Elizabeth Andoh, bir neçə yemək kitabı yazan və uzun illər Gourmet jurnalı və Yaponiya müxbiri olan Yapon yemək mütəxəssisidir. Ən son təəccüblü gözəl yemək kitabı Kanşa, Yaponiya və Vegan və Vegetarian Ənənələri qeyd edir. Keçən ay Napada olarkən onunla Kansha və ümumiyyətlə Yapon mətbəxi haqqında söhbət etmək şansım oldu.

Kansha nədir?

Kansha bir kulinariya termini deyil, bu, qiymətləndirmə deməkdir, kulinariya sahəsində təbiətə aiddir və heç bir şeyi israf etmədən təbiəti götürən və yaxşı yemək hazırlayan ağıllı insanları tanımaqdır. Kansha mütləq vegetarian deyil. Vegan və vegetarian insanlar üçün daha geniş bir üfüqə sahib olmaq və Yapon yeməkləri bişirmək üçün yaxşı bir vaxtdır. Reseptlər bolluqla əlaqədardır, nə edə biləcəyiniz və apost edə biləcəyiniz haqqında deyil.

Yapon mətbəxi həm ənənəni, həm də yeniliyi əks etdirir. Kitabda necə oynayırlar?

Praktik olan reseptlər axtarırdım və bəzilərinin dərin bir tarixə sahib olmasına qərar verdim, bəzilərini isə özüm yaratdım.

Məsələn, uskumru və ya saba suşi yeyəndə ağlıma badımcan düşür. Bir az badımcana bənzəyir və ağız hissləri badımcana bənzəyir, buna görə patlıcan suşi üçün bir resept hazırladım.

Hətta supermarket promosyonlarından bəzi yenilikçi və əyləncəli reseptlər üçün fikirlər aldım. Ancaq sonra 18 -ci əsrin klassik bir yemək kitabına qədər gedən tofu reseptləri var. Bu kolleksiyadan 2-3 resept daxil etdiyimi bilirdim və demək olar ki, dəyişməzdir.

Amerikalılar soya sousu, mirin, düyü şərabı sirkəsi, şiitake göbələyi kimi bəzi Yapon kiler maddələrini bilirlər. Başqalarına nəyi öyrənməyi və ya əlavə etməyi təklif edərdiniz?

Kombu, kombu, kombu! Kombu dəniz balpasıdır. Bu, umaminin mahiyyətini əks etdirir (5 -ci dad kimi də tanınır). Xüsusilə vegan mətbəxində kombu istifadə edərək umami daxil etməlisiniz. Hidaka və ma-kombo, istifadə etdiyim iki növ kombudur. Bəzilərində daha çox meydana gələn glutamatlar var (bu, umaminin elmi tərifi). Su çıxarmaq üçün isladın, yalnız bir dəzgahın üstünə qoyun. Bu əsas yemək mayesi və ya ehtiyatı olur.

Digər tərkib hissəsi təcrübəli soya konsentratı olacaq. Soya, şəkər və saki birləşdirirsiniz. Hazırlanması 20 dəqiqə çəkir və 6-8 həftə davam edəcək. Bunu etdikdən sonra bir çox şeyi yaxşılaşdırmaq üçün istifadə edə bilərsiniz-şorba, souslar, tofu.

İnsanların sınamasını ən çox istədiyiniz resept hansıdır?

Mənim resept sınayanlar, bir növ buxarda hazırlanmış krema olan chawan mushi'nin vegetarian versiyasını çox sevirdilər. Tapa biləcəyiniz ən zəngin ən keyfiyyətli soya südündən istifadə etməlisiniz və pıhtılaştırıcı olaraq nigari əlavə etməlisiniz. Qarderob qablarda hazırlayıb mikrodalğalı sobada bişirirsiniz.


O.C. Top Dropuna Dönür

Yeni il ərəfəsində göydən qəribə əşyalar düşdü.

Tempe'de, Ariz., 200 kiloluq tortilla çipi, gecə yarısı 15 futluq bir salsa qabına girərək Nyu-Yorkun Times Meydanındakı məşhur top düşməsinə cənub-qərbdən döndü.

Dillsburg, Pa., Yeni ildə nəhəng düşən turşu ilə çalır. Raleigh, NC, 1.250 kiloluq bir meşə palamudu endirir. Və digər şəhərlər 1 Yanvarda dalğalanan possums, bologna, doldurulmuş keçilər, lolipoplar və işıqlı walleye pikes ilə başlayır.

İndi Orange County bir şeydən üstündür.

Orange County Fairgrounds-da Yeni il gecəsi konsertinin bir hissəsi olaraq, 250 kiloluq elektrikləşdirilmiş portağal gecə yarısı atəşfəşanlıq qülləsindən enəcək.

Təşkilatçılar qəribə ssenarilər nəzərdə tutmuşdular.

Tədbir planlayıcısı Dennis Condon, birində portağal geyinmiş bir dublörün bir su anbarına daldığını söylədi. Başqa bir meydança, bir xor qızının səhnədə müşayiət etməsi üçün bir jumbo portağal çağırdı.

1970-ci illərdə Orange County Sərgisində yanğın törədən robotların iştirak etdiyi "Laser Disco Mania" adlı kreditləri olan Condon, "Xəyallarımızın geniş yayılmasına icazə verdik" dedi. "Hətta tamaşaçılara bir ton həqiqi portağal tökməyi də düşündük. İnanın ya inanmayın, bütün bunları beyin fırtınası edərkən yüksək deyildik. "

Nəticədə, Condon komandası, Yeni il ərəfəsi həddindən artıq həddindən artıq portağal istifadəsinə öncülük edən Miami və Orlando, Fla.

Növbəti problem əşyanın necə qurulacağını anlamaq idi. 40.000 dollarlıq fiberglas portağal və 70.000 dollarlıq Las Vegas tipli neon işarəsi üçün təkliflər çox bahalı olduğu üçün rədd edildi. Digər bir itirilmiş təklif, Atlanta'nın Yeni il gecəsi üçün böyük bir geodezik şaftalı yaradan bir Oregon şirkətindən gəldi.

Qalib dizayn, stroblar və narıncı işıqlarla bəzədilmiş 20.000 dollarlıq yivli alüminium kürə idi. Condon, 6 metrlik sitrus meyvələrinin inşasına üç həftə əvvəl San Fernando Vadisində gizli bir yerdə başladığını söylədi. Təqdimat cümə axşamı axşamı sınaqdan keçirildi.

Şənbə günü, Joan Jett, Sugar Ray, Psychedelic Furs, English Beat, Berlin və digər sənətçilərin konsertlərindən sonra yüksək texnologiyalı robo-portağal 80 metrlik bir qüllədən aşağı sürüşəcək.

"Bir kranla endirməyi və ya bir vertolyotla yuxarı uçmağı da düşündük" dedi Condon.

Batan kürəni təxminən 10 dəqiqəlik atəşfəşanlıq, lazerlər və videolar müşayiət edəcək. Konfeti və çimərlik topları, "Portağal Damlası" festivalında yemək və rəqs etmək üçün hər biri 65 dollar ödəyən, gözlənilən 10.000 - 20.000 əyləncəli bir izdihamı alacaq. Bir hadisə sözçüsünə görə, atəşfəşanlıq və nəhəng portağal ətrafdakı məhəllələrdən də görünməlidir.

Film sənayesi damazlıqlarına baxmayaraq, Cənubi Kaliforniya heç vaxt ticarət nişanı Yeni il bayramı mərasimi qurmamışdır. Ən böyük fiyasko, Los-Ancelesin 31 dekabr 1999-cu ildə çoxmilyon dollarlıq Y2K ekstravaqanı idi. LA-nın yeni minillikdə dünyanın əyləncə nüvəsi olacağının sübutu olaraq şəhər rəsmiləri tərəfindən yalanlandı. Xalq.

Bunun əvəzinə, yağış yağan açıq havada qeyd olunan bayram tədbirlərində iştirak o qədər seyrək idi ki, o zamankı Bələdiyyə Başçısı Richard Riordan həmyerlilərini "bir dəstə sissies" adlandırdı.

Sonrakı səylər miqyasda daha kiçik oldu. 2000-ci ildə Kolizey və İdman Arenasında keçirilən yarışlar 40.000 adam topladı. Və Hollivud Bulvarı, Times Meydanında konfeti atəş topları ilə tamamlanan West Coast ekvivalenti olaraq hesablandı və 15.000 çəkdi.

Düşən cisimlərlə vaxt arasındakı əlaqə 1829 -cu ildə, Britaniya Kral Dəniz Qüvvələri gəmilərin saatlarını sinxronizasiya edə bilməsi üçün günorta saatlarında düşən dəniz kənarında "vaxt topu" qurduqdan sonra başladı. Fikir bütün dünyaya yayıldı.

1907 -ci ildə New York Times Meydanı konsepsiyanı Yeni il gecəsi üçün uyğunlaşdırdı. Kopyalar və parodiyalar izlədi.

Vaşinqton bir dəfə poçt binasından nəhəng "Sevgi" damğası atdı. Brasstown, N.C., pleksiglas qəfəsin içərisində olan canlı bir ehtiyyat hissəsinin yanacaqdoldurma məntəqəsinin damından aşağıya tişört geyinmiş izləyicilərə endirildiyi üçün hər il yığıldığı üçün şöhrət qazandı. digər digər ağ ət. "

Qeyri -adi vaxt toplarının ən böyük konsentrasiyası xəbər hesablarına əsasən Pensilvaniyada olduğu görünür.

Dillsburg'un 8 metrlik papier-mache turşusuna əlavə olaraq, Wilkes-Barre nəhəng bir almaz düşür, Harrisburg işıqlı çiyələk endirir, Hummelstown 9 ayaqlı taxta lolipop buraxır, Mexaniksburq 10 metrlik açar atır, Falmouth doldurulmuş keçini yerə qoyur və Lancaster bir jumbo gül endirir.

Bir müddət toplar yeməlidir. Livandakı 120 kiloluq bolognanın, Pa.

Və Tempe'nin gonzo tortilla çipi 600 qallon soya yağı ilə doldurulmuş xüsusi hazırlanmış fritözdə iki saat bişirilir.

Orange County'nin leviathan meyvəsinə gəldikdə, Condon bir şey yeməməyi məsləhət görür.

Costa Mesa'daki Orange County Sərgi Alanlarında Yeni il bayramı çərçivəsində 250 kiloluq elektrikləşdirilmiş portağal bir qüllədən düşəcək.

* Topun düşməsinə lazer, atəşfəşanlıq, video və rok musiqisi müşayiət olunacaq.

* Festivala qatılmaq üçün 20.000 -ə qədər əylənənin hər birinin 65 dollar ödəməsi gözlənilir.

* Alüminium top təxminən 6 fut uzunluğunda və 250 kilo ağırlığında.

* 400-dən çox işıq və strobdan ibarət olan top, Ana Səhnənin arxasındakı 80 metrlik bir qüllədən asılıb.


Sushi Seki Times Meydanı Nyu Yorkun Teatr Bölgəsinə Gözəl Yapon Yeməkləri Gətirir

Sushi və bişmiş yeməklər, Sushi Seki Times Meydanındakı üç ayrı otaqda təqdim olunur.

Bu günün Times Meydanı və Böyük Ağ Yolun heyrətamiz cazibəsi haqqında nə düşünürsünüzsə edin, bölgədəki restoranlar, xüsusən də Asiya yeməklərinə gəldikdə, heç vaxt daha yaxşı olmamışdı. Times Meydanından şərqə və qərbə uzanan hər hansı bir küçədə yarıdan çox mağazanın qarşısından keçmək və müxtəlif qiymət səviyyələrində bir suşi barı, Çin restoranı, Tayland, Koreya və ya Hind restoranı tapmaq çox çətin olardı. teatr əvvəli menyular.

Aşpaz Seki Shi adına verilən Sushi Seki Times Meydanı, Şərq tərəfində və Chelsea -də filialları olan üç nəfərlik bir qrupun flaqmanıdır və bir suşi barı və ön tərəfində bir salonu ilə fərqlənir. omakase aşpaz Sekinin işlədiyi yuxarı mərtəbədəki suşi otağı və arxa tərəfdəki altı nəfərlik Kappo Otağı, həm alakart, həm də olduqca ədalətli 75 dollarlıq xüsusi qiymət menyusu, həmçinin şərab və ləzzətlə.

Aşpaz Seki, sənətkarlığını öyrəndi və dəniz məhsulları haqqında biliklərini Tokionun məşhur Tsukiji Marketində inkişaf etdirdi, 1991 -ci ildə Nyu -Yorka köçdü və Gari of Sushi daxil olmaqla bir çox Yapon restoranında çalışdı, sonra First Avenue uptown -da ilk Sushi Seki açdı. 2014 -cü ildə Chelsea filialı debüt etdi və iki il əvvəl Times Square açıldı.

Yasuyuki Suzuki, həm Ümumi Menecer, həm də Sommelier vəzifəsini yerinə yetirir. Belə ki, çox gözəl şeylər var və "Yasu" yeməklərinizlə uyğunlaşmaq üçün hamısı haqqında məmnuniyyətlə məlumat verir. Yasunun təmin etmədiyini, xidmət və içki müdiri Rick Zouad şərablarla edir və mən onun qərarına cütlüklərlə etibar etdim.

Sushi üçün kiçik bir Bar Seki, Sushi Sekinin girişindədir.

"Mini-omakase bar" suşi sayğacının girişində (yuxarıda) aşpaz Qing Yang (əslində Çinlidir), yüksək keyfiyyətli dəniz məhsullarına çox gözəl nəticələr verməklə çox az iş görən bir bacarıqlı əl göstərir. İçindəki yağ zolaqları toro aydındır ki, qırmızı bibər parıldayır və düyü qüsursuz şəkildə formalaşır və ədviyyatlıdır - soya sousu və isabi daldırmağa ehtiyac yoxdur.

Suşi ilə bağlı problemim doymamağımdır, buna görə də aşağı suşi barları "yeyə biləcəyiniz hər şey" menyusunu itələyir. Və Yang kimi ləzzətlərdən sonra tya da (mavi üzgüçü toro sarımsaqlı sarımsaqlı turş daikon tartare hamachi ilə sarımsaq püresi və soğan sousu və pomidor sote ilə Yeni Zelandiya Kral somonu ilə birlikdə olun. tai shio limon suyu və Okinava dəniz duzu ilə qırmızı bibər və yağsız "Tofu Tofu" akami bluefin tuna Akami tofu Sos ilə doldurulmuş pan-qızardılmış tofu haqqında, Mən daha xoşbəxt üçün həm xoşbəxt və acgöz idi.

Ancaq Kappo Otağına gedirdik (aşağıda) -kappo yemək bişirmək deməkdir və ənənəvi ilə bir yerdə yemək yerinə aiddir kaiseki mətbəx və təsadüfi izakaya stil mətbəxi. Pomidorlu tartaralı qızardılmış Sakit okean istiridyəsi ilə başlayaraq, müasir Yapon mövsümi mətbəxi ilə daha da ziyafət vermək üçün xüsusi cəlbedici və ya işıqlı olmayan açıq bir mətbəxin qarşısında altı nəfərlik başqa bir piştaxtada oturduq. qaynadılmış daikon və qovrulmuş qızardılmış, məxmər incə Hokkaydo ahtapotu gyoza donuz əti və kələm, Soliste "Lune et Soleil" dən 2014 Sauvignon Blancın müşayiəti ilə.

Aşağı Sushi Seki Times Meydanında bişirilmiş Yapon yeməkləri açıq bir mətbəxdə verilir.

Sonrakı xırtıldayan tempura yeməyi idi anago (dəniz yılan balığı), quruma ebi (qara pələng karides), wakasagi (göl kokusu) və müxtəlif tərəvəzlər, Domaine Ferret "Le Clos" 2013 ilə.

Parlaq yuzu və miso ilə doldurulmuş cod, Guy Breton Morgon Régnié 2015 ilə yaxşı birləşən özünəməxsus zənginliyinə malik idi, sonra şirin bir ördək və tofu ilə sakitləşdirici qaynar bir qazan gəldi. dashi Naradan bir Choryo "Tarusake" Junmai Yamahai xatirəsinə gözəl getdiyi bulyon.

Bütün bu yeməklər mədədə yüngülcə yatırdı, buna görə də bir Yapon restoranı üçün adi olmayan bir neçə deserti sınamaqdan məmnun olduq:

Kremli üzü panna kotta ballı bir krem ​​brüle və mochi dondurma matça, duzlu karamel, narıncı portağal kremi və ikiqat şokolad. Hamısı 75 dollarlıq menyunun bir hissəsi idi, baxmayaraq ki, bütün əşyalar alakart olaraq da mövcuddur.

Aşpaz Seki'nin hazırladığı klassik suşidən başqa heç nə yemədiyim üçün yuxarı mərtəbədə xoşbəxt olacağımdan əminəm, amma altdakı menyulardan daha çox şey itirə bilərəm. Nə xoşbəxt bir dilemma var!

John Mariani, 40 illik bir yazıçı və jurnalist və 15 kitabın müəllifidir. Philadelphia Inquirer onu "ən təsirli yemək şərabı" adlandırdı

John Mariani, 40 illik bir yazıçı və jurnalist və 15 kitabın müəllifidir. Philadelphia Inquirer tərəfindən "məşhur mətbuatda ən nüfuzlu yemək-şərab tənqidçisi" olaraq adlandırılıb və James Beard Jurnalistika Mükafatına üç dəfə namizəddir. 35 il Esquire Magazine -in yemək və səyahət müxbiri və on dəfə Bloomberg News -da şərab köşə yazarı idi. His Encyclopedia of American Food & Drink was hailed as the "American Larousse Gastronomique” His next book, "America Eats Out" won the International Association of Cooking Professionals Award for Best Food Reference Book. His "How Italian Food Conquered the World" won the Gourmand World Cookbooks Award for the USA 2011, and the Italian Cuisine Worldwide Award 2012. He co-authored "Menu Design in America: 1850-1985" and wrote the food sections for the Encyclopedia of New York City. In 1994 the City of New Orleans conferred on him the title of Honorary Citizen and in 2003 he was given the Philadelphia Toque Award “for exceptional achievements in culinary writing and accomplishments.”


Is the Michelin Guide corrupted?

A few years ago, I was sharing a dinner table with foreign restaurateurs and Korean chaebol executives. One of the executives bragged that he had inside information that the Michelin Guide was coming to Seoul. The French and Italian restaurateurs were baffled. They said that even though the Seoul culinary scene was evolving rapidly, Seoul restaurants had a long way to go in service and consistency. The chaebol executive smiled like he was giving us a secret. “Oh, we are going to find a way to bring it here.”

Now it is here. There has been a lot of praise for it, but the praise sounds more like press releases than real journalism. Does the Michelin Red Guide make Seoul a serious culinary destination?

Older government officials and businessmen have been eager to bring Michelin to Seoul. Some of them didn’t even understand what the Michelin Guide was. Much of this effort was spearheaded by members of what in Korea are known as the “386 Generation.”

This is a generation that has watched Korea grow to the powerful wealthy nation it is. They are extremely obsessed with status, especially international status. This generation exhibits a naive nouveau riche outlook. They care more about image than reality.

They want to create this illusion of international prestige. They waste money posting full-page ads in New York Times and putting giant billboards in New York’s Times Square to promote Korean food, even though they have no effect. This generation has a strange desire to impress western elites. This explains why they have made so much effort to bring Michelin to Seoul.

The confidence of the chaebol executive I had dinner with, along with news I’ve heard about secret meetings in Singapore, have tainted Michelin’s purity in its intentions to come to Seoul. In the past, overzealous government officials and businessmen have made unethical deals to bring international sporting events and other faux status symbols to Korea. Should we assume they haven’t done the same with Michelin?

Many of us in the Seoul foodie community gave Michelin the benefit of the doubt. We hoped that Michelin had not been influenced or guided by these overeager Korean elites. When the Bib Gourmand and the star ratings came out, it confirmed to many that Michelin had been corrupted.

The Bib Gourmand, a list of notable restaurants for travelers, looked similar to the same lists put together by government tourism organizations. Most of them were restaurants that old people liked. Some of them are still great, but others are just famous for being famous.

It was also odd that almost half the list consisted of mandu and kalguksu restaurants. For food lovers, it’s baby food. It’s what Koreans serve to foreigners who think they can’t handle spicy Korean dishes. The Bib Gourmand list looked like something a government official would come up with based on old stereotypes of foreigners.

The great controversy that got the food community angry, seriously angry, was which restaurants received stars. Many of the restaurants that received one star are considered excellent places that deserve at least two.

When they saw which restaurants received the rare three stars, they called bullshit. Something was afoul. A Michelin three-star restaurant is not only a good restaurant. It’s a restaurant you would travel across the country–across the world–to dine at. It serves food that is so unique and at the top of the game that you can’t find anything like that anywhere else. It creates a perfect dining experience. The two Seoul restaurants that received three stars hardly qualified for such an honor.

Some friends of mine recently ate at both of the three-star restaurants, and they strongly felt that they didn’t compare to other three-star restaurants around the world. I myself have dined at an earlier incarnation of one of the Seoul three-star restaurants. The food was highly disappointing. It was expensive and came on expensive plates. Yet the flavors were the same as you’d find anywhere else. The service was condescending and made the diners in my party feel unwelcome. It was nowhere near the quality I’ve had at a three-star restaurant in New York.

This has brought about accusations of foul play. Michelin is under no obligation to award three stars to any restaurant in any city. Some cities have no three-star restaurants. Yet Seoul somehow got two three-star restaurants.

One is owned by a restaurateur who is heavily involved with Korean food promotion programs and believes that just putting an expensive price tag on above average food and soju magically gives it value. Another of his restaurants also mysteriously received one star. The chef at the three-star restaurant was quoted in the press that Korean food needs to be more “approachable” to foreigners, which again, is condescending.

Inside sources have told me that the Michelin inspectors were given a list of restaurant suggestions ahead of time. Some of the restaurants likely were given advance notice that an inspector was arriving, which is highly unethical. I myself was a top judge for the Miele Guide, and I saw firsthand how unscientific and flawed these guides can be.

Let’s look at this truthfully. Does Seoul need a Michelin Red Guide? Is this to help travelers? Or is it another status symbol for 386 elites?

The largest complaint about the Michelin Guide around the world these days is that it’s diluted its brand. Before the internet and before more competition in dining guides, Michelin was well revered. Yet Michelin is a business, and a business needs to expand. By publishing the Seoul guide they are guaranteeing themselves easy income from status-obsessed consumers in Korea. It also helps that the Korean government is giving it at least four hundred million won in free advertising through a “secret agreement.”

Michelin is quickly become a relic of the past. With each issue, it is proving itself more irrelevant. Restaurants in America and Europe are even rejecting their stars. It’s nice that it’s come to Seoul, but don’t take it too seriously. The uncomfortable truth is that having three-star restaurants in Seoul doesn’t help Seoul’s reputation. It hurts the Michelin Guide’s reputation.

The only people who really care about having the Michelin Guide in Seoul are those who are obsessed with Seoul’s international status. They are obsessed with impressing western elites. They aren’t confident that Seoul can stand on its own as a restaurant capital.

Seoul is a unique, proud restaurant city. It doesn’t need Michelin to prove that.

YENİLƏNİB: I’ve been hearing back from world travelers who are well experienced in dining at Michelin-starred restaurants. They went to GAON because it was a three-star Michelin restaurant. They said GAON was a great disappointment. This is going to hurt both Michelin’s and Seoul’s dining reputation.


Kisses, cheers, fireworks welcome 2020 in Times Square

FILE – This Dec. 6, 2019 file photo shows the South Korean pop group BTS performing during the 2019 KIIS-FM Jingle Ball concert in Inglewood, Calif. The group will perform for a throng of revelers in the heart of Manhattan on New Year’s Eve. (AP Photo/Chris Pizzello, File)

NEW YORK (AP) — Couples kissed. Others cheered and waved balloons as fireworks burst into the night sky and confetti fell to welcome the start of 2020 in New York City’s Times Square.

In one of the globe’s most-watched New Year’s Eve spectacles, the crowd counted down the last seconds of 2019 as a luminescent crystal ball descended down a pole. Throngs of people cheered and sang along to the X Ambassadors’ soul-stirring rendition of John Lennon’s “Imagine” just before midnight.

About 3,000 pounds (1,360 kilograms) of confetti showered the sea of attendees, many of whom were also briefly rained on earlier in the evening as they waited in security pens for performances by stars including rap-pop star Post Malone, K-pop group BTS, country singer Sam Hunt and singer-songwriter Alanis Morissette.

The frenzied moment of celebration came after many hours of waiting for much of the crowd.

Eric and Aileen Sanchez-Himes brought their son and nephew from Framingham, Massachuetts, to experience what they consider a “bucket list item.” Eric packed granola bars and water in his coat in case they got hungry. They arrived at 10:30 a.m.

“I grew up in New York, in Brooklyn and the Bronx and I’ve never done this and this was the first time for us and what better year than 2020 to do this,” Aileen said.

Mathieu Plesotsky, 25, visiting from Hesse, Germany, said he wanted to be a part of the spectacle after watching it for years on TV. He arrived in Times Square at 1 p.m. with his girlfriend and bopped along to the performers while waiting for the ball to drop.

“We’ve just stayed, stand, tried not to pee, danced to the Village People,” he said.

Ever since the NYPD tightened security and began cracking down on public drinking years ago, Times Square on New Year’s Eve has been an endurance contest as much as a raucous celebration.

Many people arrive before noon to get a spot close to the action. Alcohol is banned. Spectators enter through a security screening gauntlet to enter pens they cannot leave, including to use the bathroom, if they hope to return.

The weather can be brutal.

When revelers rang in 2018, it was only 10 degrees Fahrenheit (minus 12 Celsius). For the dawn of 2019, rain poured throughout the evening, leaving puddles on the performance stages.

The weather seemed perfect Tuesday, until it wasn’t. Rain, which wasn’t in the forecast, briefly drenched the crowd just before 8:30 p.m.

Still, the celebration was a once-in-a-lifetime experience for many.

“It was a dream, I wanted to do it so this year a lot of people helped me to get here so I’m here, and I’m thankful for that,” said Mariemma Mejias, 48, who flew to New York for the festivities from San Juan, Puerto Rico.

Amanda Camacho, 25, from Heredia, Costa Rica, said she and her mother spent their evening in the security pens “talking to people and meeting people and sharing,” Camacho said.

“We met people from Korea, we met people from Guatemala that were actually here just for New Year’s Eve, so it has been pretty cool,” she said.

While giddiness was expected to prevail at the televised event, some important global issues will be driven home, as well.

The Associated Press presented a news reel highlighting the most memorable events of 2019.

High school science teachers and students, spotlighting efforts to combat climate change, were to help press the button that begins the famous 60-second ball drop and countdown to 2020, followed by 3,000 pounds (1,360 kilograms) of confetti.

Thousands of police officers were on hand for the festivities, plus more than 1,000 security cameras, helicopters and drones equipped with thermal-imaging and 3D-mapping capabilities and super-zoom lenses.

Christina Genovese and Jessica Vanich, friends from Buffalo, New York, said the security line was about 30 minutes long when they arrived at 10:30 a.m.

“It’s not as cold as Buffalo so we’re OK,” Genovese said.

Aubrey Fannin, who traveled from Kirkland, Washington, with her friend Kennedy Bryne, is optimistic for 2020.

“This is our year,” Fannin said moments after the clock struck midnight. “This is the world’s year. Let’s do it.”

Müəlliflik hüququ 2021 Associated Press. Bütün hüquqlar qorunur. This material may not be published, broadcast, rewritten or redistributed.


Hello, 2019: Revelry, reflection mark transition to new year

Filipinos cheer during a New Year countdown at the Eastwood Shopping Mall late Monday, Dec. 31, 2018 in suburban Quezon city northeast of Manila, Philippines. Filipinos welcome the New Year with the loudest noise possible including setting off powerful firecrackers in one of Asia's most violent celebrations. (AP Photo/Bullit Marquez)

A worshipper prays as she takes her turn lying in a coffin at the Takien temple in suburban Bangkok, Thailand Monday, Dec. 31, 2018. Worshippers believe that the coffin ceremony – symbolizing death and rebirth – helps them rid themselves of bad luck and are born again for a fresh start in the new year. (AP Photo/Sakchai lalit)

Fireworks explode over the Sydney Harbour during New Year's Eve celebrations in Sydney, Monday, Dec. 31, 2018. (Brendan Esposito/AAP via AP)

A woman prays in front of a wall of lanterns to celebrate the New Year at the Jogyesa Buddhist temple in Seoul, South Korea, Monday, Dec. 31, 2018. (AP Photo/Ahn Young-joon)

Spectators watch as fireworks explode in front of Malaysia's landmark building, the Petronas Twin Towers, during the New Year's celebration in Kuala Lumpur, Malaysia, Tuesday, Jan. 1, 2019.(AP Photo/Yam G-Jun)

Performers take selfies at the end of a countdown to the new year event in Beijing, China, Tuesday, Jan. 1, 2019. (AP Photo/Ng Han Guan)

An NYPD officer uses a metal detector wand to search Times Square revelers entering Times Square to celebrate New Year's Eve on Monday, Dec. 31, 2018. (AP Photo/Ted Shaffrey)

Pope Francis kisses a statue of Baby Jesus as he celebrates a new year's eve vespers Mass in St. Peter's Basilica at the Vatican, Monday, Dec. 31, 2018. (AP Photo/Andrew Medichini)

Fireworks explode over the London Eye during the New Year's eve celebrations after midnight in London, Tuesday, Jan. 1, 2019.(AP Photo/Kirsty Wigglesworth)

A group of yellow vest protesters holds a board reading People requires justice, and spectators arrive to attend the New Year's Day celebrations on the Champs Elysees, in Paris, Monday, Dec. 31, 2018. Paris is preparing to hold its annual New Year's Eve celebrations on the Champs-Elysees under heavy security as some yellow vest protesters are planning to march on the famed avenue. (AP Photo/Kamil Zihnioglu)

Fireworks light the sky above the Quadriga at the Brandenburg Gate shortly after midnight in Berlin, Germany, Tuesday, Jan. 1, 2019. Hundred thousands of people celebrated New Year's Eve welcoming the new year 2019 in Germany's capital. (AP Photo/Michael Sohn)

Revelers wait for midnight during the New Year's Eve celebration in New York's Times Square, as seen from above from the Marriott Marquis hotel, Monday, Dec. 31, 2018, in New York. (AP Photo/Frank Franklin II)

Revelers wait for midnight during the New Year's Eve celebration in New York's Times Square, as seen from above from the Marriott Marquis hotel, Monday, Dec. 31, 2018, in New York. (AP Photo/Frank Franklin II)

Fireworks explode over the London Eye during the New Year's eve celebrations after midnight in London, Tuesday, Jan. 1, 2019.(AP Photo/Kirsty Wigglesworth)

Fireworks, concerts, spiritual services and political addresses abounded to mark the transition to 2019 as revelers around the globe bid farewell Monday to a year filled with challenges to many of the world’s most basic institutions, including political, trade and religious ones.

A look at how people around the world are ushering in 2019:

LONDON

Britons ushered in the new year with the familiar chimes of Big Ben, even though the world famous clock has been disconnected for more than a year because of a conservation project.

Parliament announced last week that the clock’s massive bell would sound to mark the new year with the help of a specially built electric mechanism to power the hammer, which weighs about 440 pounds (200 kilograms). The clock mechanism, which has kept time since 1859, has been dismantled as part of the renovation work.

WATCH: The U.K. rings in 2019 with fireworks over The London Eye and Elizabeth Tower #HappyNewYear2019 pic.twitter.com/DcIH7ixa3i

&mdash TicToc by Bloomberg (@tictoc) January 1, 2019

New Year’s Eve without Big Ben would be positively un-British. The comforting chimes are used by TV and radio stations throughout Britain to herald the moment of transition from the old to the new year.

The focal point of London’s usually rowdy celebrations was fireworks display on the Victoria Embankment at the side of the River Thames. Police warned people without a ticket for the sold-out event to make other celebration plans.

PARİS

Parisians and tourists gathered on the Champs-Elysees to celebrate New Year’s Eve under heavy security.

Anti-government protesters from the yellow vest movement have issued calls on social media for “festive” demonstrations on the famous avenue.

Paris police set up a security perimeter in the area, with bag searches, a ban on alcohol and traffic restrictions. The Interior Ministry said Sunday that the heavy security measures are needed because of a “high terrorist threat” and concerns about “non-declared protests.”

President Emmanuel Macron gave his traditional New Year address to briefly lay out his priorities for 2019, as some protesters angry over high taxes and his pro-business policies plan to continue their demonstrations in coming weeks.

Ahead of midnight, a light show illustrating the theme of brotherhood took place on the Arc de Triomphe monument at the top of the Champs-Elysees.

BERLIN

Tens of thousands of people celebrated the start of 2019 at Berlin’s landmark Brandenburg Gate.

The annual New Year’s celebrations took place amid tight security, with about 1,300 officers deployed throughout the heart of the German capital and revelers banned from taking fireworks, bottles or large bags into the fenced-off party zone.

By midnight, Berlin police reported fewer incidents than in previous years.

VATICAN CITY

Pope Francis has rounded out the most problematic year of his papacy by presiding over a vespers service and praying before the Vatican’s giant sand sculpture Nativity scene.

During his homily Monday, Francis lamented how many people spent 2018 living on the edge of dignity, homeless or forced into modern forms of slavery. Francis noted that Rome alone counts some 10,000 homeless and said: “During the winter their situation is particularly hard.”

Accompanied by his chief alms-giver, Francis then walked out into St. Peter’s Square, where he greeted pilgrims and prayed before the Nativity scene, carved out of 720 tons of packed sand.

On Tuesday, Francis will celebrate Mass to mark the start of a new year and officially leave behind 2018, which saw a new eruption of the clergy sex abuse scandal.

UNITED ARAB EMIRATES

Fireworks crackled at Dubai’s Burj Khalifa, the world’s tallest building, as hundreds of thousands of spectators gathered downtown to watch the spectacular display.

The fireworks replaced last year’s somewhat anticlimactic LED lightshow that ran down the facade of the 828-meter-tall (2,716-foot-tall) tower.

Cafes and restaurants with a view of the Burj Khalifa charge a premium for their locale on New Year’s Eve. Casual sandwich chain Pret a Manger, for example, charged $817 for a table of four. That price gets you hot and cold drinks and some canapes. For burgers near the action, fast food chain Five Guys charged $408 per person for unlimited burgers, hotdogs, fries, milkshakes and soda.

Elsewhere in the United Arab Emirates, the emirate of Ras al-Khaimah attempted to set a new Guinness World Record with the longest straight-line display of fireworks reaching 7.35 miles (11.83 kilometers).

THAILAND

While many celebrate New Year’s Eve with fireworks, hundreds of Thais traveled to Takien Temple in a suburb of Bangkok to lie inside coffins for traditional funeral rituals.

Participants believe the ceremony — symbolizing death and rebirth — helps rid them of bad luck and allows them to be born again for a fresh start in the new year.

They held flowers and incense in their hands as monks covered them with pink sheets and chanted prayers for the dead.

“It wasn’t scary or anything. It is our belief that it will help us get rid of bad luck and bring good fortune to our life,” said Busaba Yookong, who came to the temple with her family.

PHILIPPINES

Dozens of people have been injured ahead of New Year’s Eve, when many across the Philippines set off powerful firecrackers in one of Asia’s most violent celebrations despite a government scare campaign and threats of arrests.

The Department of Health said it has recorded more than 50 firecracker injuries in the past 10 days. That is expected to increase as Filipinos usher in 2019.

Officials have urged centralized fireworks displays to discourage wild and sometimes fatal merrymaking.

The notorious tradition, worsened by celebratory gunfire, stems from a Chinese-influenced belief that noise drives away evil and misfortune.

Earlier Monday, suspected Muslim militants remotely detonated a bomb near the entrance of a mall in Cotabato as people did last-minute shopping ahead of celebrations. Officials said at least two people were killed and nearly 30 wounded.

CHINA

New Year’s Eve isn’t celebrated widely in mainland China, where the lunar New Year in February is a more important holiday. But countdown events were held in major cities, and some of the faithful headed to Buddhist temples for bell-ringing and prayers.

Beijing held a gala with VIP guests at the main site of the 2008 Summer Olympics. The event looked ahead to the 2022 Winter Games, which also will be held in the Chinese capital.

Outdoor revelers in Beijing had to brave temperatures well below freezing.

Additional police were deployed in parts of Shanghai, where a New Year’s Eve stampede in 2014 killed 36 people.

In Hong Kong, festive lights on skyscrapers provided the backdrop for a fireworks, music and light show over Victoria Harbor on a chilly evening.

KIRIBATI

The Pacific island nation of Kiribati was the first in the world to welcome the new year, greeting 2019 with muted celebrations after spending 2018 on the front line of the battle against climate change.

Kiribati is made up of low-lying atolls along the equator which intersect three time zones, the first of which sees the new year 14 hours before midnight in London.

Much of the nation’s land mass, occupied by 110,000 people, is endangered by rising seas that have inundated coastal villages. The rising oceans have turned fresh water sources brackish, imperiling communities and raising doubts the nation will exist at the next New Year.

Former President Anote Tong said the only future for Kiribati may be mass migration.

The new year was welcomed in the capital, Tarawa, with church services and mostly quiet private celebrations.

AUCKLAND

Auckland, New Zealand welcomed 2019 with fireworks over the Auckland Sky Tower and a first-time ever light show on Auckland Harbour bridge. Auckland is the first major city to welcome the new year.

AUSTRALIA

An estimated million people crowded Sydney Harbor as Australia’s largest city rang in the new year with a spectacular, soul-tinged fireworks celebration.

One of the most complex displays in Australia’s history included gold, purple and silver fireworks pulsating to the tune of “(You Make Me Feel Like) A Natural Woman,” made famous by Aretha Franklin, who died in August. The show used 8.5 tons of fireworks and featured more than 100,000 pyrotechnic effects.

Earlier, a thunderstorm drenched tens of thousands of people as they gathered for the traditional display, creating a show of its own with dozens of lightning strikes.

In Melbourne, 14 tons of fireworks deployed on the ground and on roofs of 22 buildings produced special effects including flying dragons. In Brisbane, people watched as fireworks exploded from five barges moored on the Brisbane River.

SOUTH KOREA

After an eventful year that saw three inter-Korean summits and the easing of tensions over North Korea’s nuclear program, South Koreans entered 2019 with hopes that the hard-won detente will expand into a stable peace.

Thousands of South Koreans filled the streets of the capital, Seoul, for a traditional bell-tolling ceremony near City Hall. Dignitaries picked to ring the old Bosingak bell at midnight included famous surgeon Lee Guk-jong, who successfully operated on a North Korean soldier who escaped to South Korea in 2017 in a hail of bullets fired by his comrades.

A “peace bell” was tolled at Imjingak, a pavilion near the border with North Korea.

NEW YORK

Snoop Dogg, Sting and Christina Aguilera will welcome 2019 in a packed Times Square along with revelers from around the world who come to see the traditional crystal ball drop.

A drenching rain hasn’t stopped crowds from packing the area ahead of the made-for-TV extravaganza.

The celebration will take place under tight security, with partygoers checked for weapons and then herded into pens, ringed by metal barricades, where they wait for the stroke of midnight.

But the weather forced police to scrap plans to fly a drone to help keep watch over the crowd.

Partygoers were paying up to $10 for plastic ponchos trying to stay dry. Umbrellas are banned for security reasons.

LAS VEGAS

No place does flashy like Las Vegas. It will ring in 2019 with fireworks shot from casino-resorts and superstar performances from Lady Gaga, Celine Dion, Gwen Stefani and others.

Celebratory midnight toasts will be anchored by an 8-minute firework show on the Las Vegas Strip. The pyrotechnics will be choreographed to a soundtrack that includes Frank Sinatra’s “Luck Be a Lady,” Lionel Richie’s “All Night Long” and Dion’s version of “I Drove All Night”.

Live performances will be held on outdoor stages, and big-name performers will carry on the celebrations inside casino venues.

New Year’s Eve is worth more than $400 million to Vegas.

Security is a high priority for police on the Las Vegas Strip, where a gunman in 2017 opened fire on a country music festival, killing 58 people and injuring hundreds of others.

Police, including rooftop snipers and plainclothes and uniformed officers, will be out in full force along with federal agents. Authorities are also restricting revelers from bringing backpacks, ice chests, strollers and glass items to the street celebrations.


SUBSCRIBE NOW Daily News

NEW YORK (AP) — Couples kissed. Others cheered and waved balloons as fireworks burst into the night sky and confetti fell to welcome the start of 2020 in New York City’s Times Square.

In one of the globe’s most-watched New Year’s Eve spectacles, the crowd counted down the last seconds of 2019 as a luminescent crystal ball descended down a pole. Throngs of people cheered and sang along to the X Ambassadors’ soul-stirring rendition of John Lennon’s “Imagine” just before midnight.

About 3,000 pounds (1,360 kilograms) of confetti showered the sea of attendees, many of whom were also briefly rained on earlier in the evening as they waited in security pens for performances by stars including rap-pop star Post Malone, K-pop group BTS, country singer Sam Hunt and singer-songwriter Alanis Morissette.

The frenzied moment of celebration came after many hours of waiting for much of the crowd.

Eric and Aileen Sanchez-Himes brought their son and nephew from Framingham, Massachuetts, to experience what they consider a “bucket list item.” Eric packed granola bars and water in his coat in case they got hungry. They arrived at 10:30 a.m.

“I grew up in New York, in Brooklyn and the Bronx and I’ve never done this and this was the first time for us and what better year than 2020 to do this,” Aileen said.

Mathieu Plesotsky, 25, visiting from Hesse, Germany, said he wanted to be a part of the spectacle after watching it for years on TV. He arrived in Times Square at 1 p.m. with his girlfriend and bopped along to the performers while waiting for the ball to drop.

“We’ve just stayed, stand, tried not to pee, danced to the Village People,” he said.

Ever since the NYPD tightened security and began cracking down on public drinking years ago, Times Square on New Year’s Eve has been an endurance contest as much as a raucous celebration.

Many people arrive before noon to get a spot close to the action. Alcohol is banned. Spectators enter through a security screening gauntlet to enter pens they cannot leave, including to use the bathroom, if they hope to return.

The weather can be brutal.

When revelers rang in 2018, it was only 10 degrees Fahrenheit (minus 12 Celsius). For the dawn of 2019, rain poured throughout the evening, leaving puddles on the performance stages.

The weather seemed perfect Tuesday, until it wasn’t. Rain, which wasn’t in the forecast, briefly drenched the crowd just before 8:30 p.m.

Still, the celebration was a once-in-a-lifetime experience for many.

“It was a dream, I wanted to do it so this year a lot of people helped me to get here so I’m here, and I’m thankful for that,” said Mariemma Mejias, 48, who flew to New York for the festivities from San Juan, Puerto Rico.

Amanda Camacho, 25, from Heredia, Costa Rica, said she and her mother spent their evening in the security pens “talking to people and meeting people and sharing,” Camacho said.

“We met people from Korea, we met people from Guatemala that were actually here just for New Year’s Eve, so it has been pretty cool,” she said.

While giddiness was expected to prevail at the televised event, some important global issues will be driven home, as well.

The Associated Press presented a news reel highlighting the most memorable events of 2019.

High school science teachers and students, spotlighting efforts to combat climate change, were to help press the button that begins the famous 60-second ball drop and countdown to 2020, followed by 3,000 pounds (1,360 kilograms) of confetti.

Thousands of police officers were on hand for the festivities, plus more than 1,000 security cameras, helicopters and drones equipped with thermal-imaging and 3D-mapping capabilities and super-zoom lenses.

Christina Genovese and Jessica Vanich, friends from Buffalo, New York, said the security line was about 30 minutes long when they arrived at 10:30 a.m.

“It’s not as cold as Buffalo so we’re OK,” Genovese said.

Aubrey Fannin, who traveled from Kirkland, Washington, with her friend Kennedy Bryne, is optimistic for 2020.

“This is our year,” Fannin said moments after the clock struck midnight. “This is the world’s year. Let’s do it.”

Müəlliflik hüququ 2021 Associated Press. Bütün hüquqlar qorunur. This material may not be published, broadcast, rewritten or redistributed.


Videoya baxın: Hu0026M Store in New York Магазин в Ню Йорк (Noyabr 2021).