Yeni reseptlər

Pepsi Soda Remix Maşın İşinə girir

Pepsi Soda Remix Maşın İşinə girir

Pepsi Lime-Mountain Dew Baja Blast qarışıq soda nə kimi dadacağını heç düşünmüsünüzmü? Artıq təəccüblənməyin. Pepsi, yüzlərlə kombinasiya üçün Pepsi markalarını və ləzzətlərini qarışdırmağa və uyğunlaşdırmağa imkan verən özəlləşdirilə bilən soda çeşmələri olan Pepsi Spire -in yayılmasına başladı.

Tanış səs? Bunun səbəbi, bənzər bir qarışıqlıq və uyğunluq konsepsiyası olan Coca Cola Freestyle maşınının artıq bir neçə ildir ki, bütün ölkədə hit olmasıdır. Pepsi Spire maşınları bu il restoranlara başlamağa başladı və 2014 -cü ildə bütün ölkədə açılmağa davam edəcək. Hal -hazırda 40 ləzzət kombinasiyası, 500 kombinasiya və ya 1000 -dən çox barmaq təklif edən üç fərqli Pepsi Spire maşını mövcuddur. keçdi ki, Baja Blast onlardan biridir!

Nəzarət edin Pepsi Spire axtarış cihazı burada 53 yerdən birinin (və sayılmasının) şəhərinizə yaxın olub olmadığını görmək üçün.

Joanna Fantozzi The Daily Meal -da köməkçi redaktordur. Onu Twitter -də izləyin @JoannaFantozzi


Haqqında Şirkət

1965-ci ildə Pepsi-Cola-nın CEO-su Donald Kendall və Frito Lay-ın baş direktoru Herman Lay cənnətdə qurduqları ldquoa evliliyini tanıdılar və dünyanın ən yaxşı kolasının yanında mükəmməl duzlu qəlyanaltılar təqdim edən tək bir şirkət. Onların vizyonu, dünyanın qabaqcıl qida və içki şirkətlərindən birinə çevrildi: PepsiCo.

50 ildən çoxdur ki, zövqlər, meyllər və həyat tərzləri dəyişdikcə PepsiCo onlarla birlikdə inkişaf etmişdir. Uyğunlaşmaq və inkişaf etmək istəyimiz qəlyanaltı və soda şirkətimizi Pepsi və Quaker, Gatorade və Tropicana, Frito Lay və digərləri daxil olmaqla qlobal markalar toplusuna çevirdi. Bu gün PepsiCo, 200-dən çox ölkə və ərazidə satılan və hər il təxminən 1 milyard dollardan çox gəlir əldə edən 22 marka ilə dünyanın ən hörmətli şirkətlərindən biridir.

PepsiCo, Məqsədi iş strategiyamıza inteqrasiya edərək, düzgün şəkildə iş aparmaq öhdəliyi ilə də qeyd olunur. 2019 -cu ildə yeni bir vizyon qəbul etdik: Məqsəd Qalib Rahat Qida və İçkilərdə Qlobal Lider olmaq. Məqsədlə qazanmaq, məqsəd gündəmimizin növbəti fəslidir və davamlılığın bazarda uğur qazanmağımıza daha da böyük töhfə verə biləcəyinə inancımızı çatdırır.

Şirkətimiz altı bölmədən ibarətdir: PepsiCo İçkilər Şimali Amerika Frito Lay Şimali Amerika Quaker Foods Şimali Amerika Latın Amerikası Avropa Saharaaltı Afrika və Asiya, Yaxın Şərq və Şimali Afrika. Bu bölmələrin hər birinin özünəməxsus tarixi və iş yolu var.

PepsiCo Canada, təxminən 11,000 Kanadalı çalışır və Frito Lay Canada və Quaker qida və amp qəlyanaltılarını ehtiva edən Pepsi, Gatorade və Tropicana və PepsiCo Foods Canada kimi markaları özündə birləşdirən iki iş birimi - PepsiCo Beverages Canada təşkil edir. PepsiCo Canada, öz növbəsində, qlobal PepsiCo, Inc ailəsinə aiddir.

Bizim üçün vacib olan davamlılıq mövzularında daha çox məlumat üçün qlobal saytımızda yerləşən Ətraf Mühit, Sosial və İdarəetmə mövzuları səhifəmizə daxil olun. Bu indeks, işimiz və maraqlı tərəflərimiz üçün əhəmiyyət kəsb edən qlobal dayanıqlılıqla bağlı geniş mövzuları əhatə edir.

Frito Lay Canada haqqında

Frito Lay Canada, Kanadanın ən böyük qəlyanaltı istehsalçısıdır, Taber (Alberta), Lethbridge (Alberta), Cambridge (Ontario), Lauzon (Quebec) və Kentville (Yeni Şotlandiya) da beş zavodu fəaliyyət göstərir. Frito Lay Canada markaları arasında Lay's, Doritos, Tostitos, Smartfood, SunChips, Ruffles, Munchies, Spitz və Cheetos var. Burada Frito Lay Canada markaları haqqında daha çox məlumat əldə edin.

Kanada Quaker haqqında

130 ildən artıqdır ki, Kanada qida sənayesində lider olan Quaker markası, geniş çeşidli seçimlərlə qidalanan qida məhsulları ilə təchiz olunmuşdur. Quaker məhsullarına isti yulaf ezməsindən soyuq dənli bitkilərə və qranola barlarından qəlyanaltılara, çörəkçilik qarışıqlarına, pancake və şərbətə qədər hər şey daxildir. Quaker Canada iki zavodu idarə edir: Trenton (Ontario) və Peterborough (Ontario). Məhsul portfelimizə Quaker Instant Yulaf ezmesi, Quick Quaker Yulaf, Quaker Life Taxıl, Quaker Crispy Minis düyü və/və ya qarğıdalı cipsi və tortlar, Quaker Granola Barları (Chewy, DIPPS, Qatıq və Trail Mix) və Jemima xala pancake və şərbət daxildir. Quaker Canada -nın yemək və qəlyanaltı markaları haqqında daha çox məlumat əldə edin.

PepsiCo İçkilər Kanada haqqında

PepsiCo Beverages Canada, Kanada içkilər sənayesində liderdir və Pepsi, Diet Pepsi, 7UP, Mountain Dew, Mug, Aquafina, SoBe, Lipton and Brisk, Amp Energy, Starbucks, Gatorade, Tropicana, Dole və Çılpaq Şirəsi. Kanadanın PepsiCo Beverages markaları haqqında daha çox məlumat əldə edin.

Pepsi, 7UP və Aquafina daxil olmaqla bir çox məhsulumuz The Pepsi Bottling Group (Canada), Co. və Franchise Bottlers -dən ibarət Şişeləmə Şəbəkəmiz vasitəsilə satılır və paylanır.

PepsiCo Beverages Canada, ölkə daxilində altı istehsal müəssisəsinə malikdir və Kanadada satılan məhsulun 88% -ni təşkil edir. Eyni zamanda içkilərimizi istehsal edən və istehsal edən 9 Franchise Sahibi Şişeleme/Dağıtma Operatoru (FOBO) ilə işləyirik: Browning Harvey Ltd St John's (Newfoundland), Sidneydə (Yeni Şotlandiya) Cape Breton İçkilər və Quebecdəki Alex Coulombe Ltee. Şəhər (Kvebek).

Diqqət yetirin: bu PepsiCo Canada veb saytındakı məlumatlar, şişeləyicilərimizə xüsusi olaraq qeyd edildiyi kimi bəzi faktları ehtiva edir, lakin bu qablara nəzarət etmədiyimiz üçün nəticələrini tam formada konsolidasiya etmirik.


Canlı Yeniləmələr

Coca-Cola və#x27-lərin soda təqdimatları ilə bağlı rekordu səhv deyil. Uğursuzluqları arasında 1994-cü ildə OK soda, 1992-ci ildə Tab Clear və Nordic Mist, 1986-cı ildə Minute Maid Lemon-Lime Soda və 1979-cu ildə Ramblin ' Root Beer var.

Lakin Coke '-nin ən böyük məğlubiyyəti, şübhəsiz ki, 23 Aprel 1985-ci ildə o zamanki 99 illik Coca-Cola formulasını Yeni Coke ilə əvəz etmək qərarı oldu. Cola sevərlər tezliklə New Coke'un əsl şey olduğunu düşünmədiklərini şirkətə bildirdilər.

Daha sonra, 77 gün sonra, qırmızı üzlü təxminən bir şirkət, Classic Coke adı ilə köhnə Kokanı geri qaytardı. Qəza şirkətə 35 milyon dollardan çox ziyan vurdu.

Cənab Konvey bildirib ki, Surgein nə qədər uğurlu olacağını yalnız zaman göstərəcək. O, Coke 's reklam blitzinin əslində dolayısı ilə Mountain Dew -ə fayda verə biləcəyini söylədi. Pepsi üçün mütləq pis bir xəbər olmadığını söylədi. ' ɺğır sitrus meyvələrinə olan bütün diqqət bütün kateqoriyada böyüməni təşviq edə bilər. ' '

Mountain Dew 50 ildir ətrafında olmasına baxmayaraq, bu yaxınlarda bazarında üstünlük təşkil edən bir məhsula çevrildi.

Beverage Digest-ə görə bütün Amerika supermarketləri, marketlər, çeşmələr və satış paylama şəbəkələrində Mountain Dew alkoqolsuz içkilər arasında populyarlıq baxımından Coca-Cola Classic, Pepsi-Cola, Diet Coke, Dr Pepper və Diet Pepsi-dən sonra altıncı yerdədir.

Ancaq son zamanlarda, Coke 's Sprite, Dew'i ən sürətli böyüyən sərinləşdirici içki olaraq taxtdan qaldırdı, Sprite ilk üç maliyyə rübündə bütün paylama kanallarında 27,1 %, Mountain Dew 's ilə müqayisədə 9,6 % artdı. Göründüyü kimi, Coke bu zəifliyi istifadə etmək üçün atladı.

Mountain Dew, 4 milyard dollarlıq ağır sitruslu qazılar bazarının 80 faizinə nəzarət edir. Mello Yelloya əlavə olaraq, digər rəqiblər arasında 1995 -ci ildə yenidən qurulan Dr Pepper/Cadbury 's Sundrop və Royal Crown Cola 's Kick var.

Sürətlə böyüyən kateqoriya, Sprite, Fresca və Slice kimi yüngül sitruslu sodalardan və kolalardan ayrıdır. Mountain Dew 170 kalori ehtiva edir, Pepsi üçün 150 ilə müqayisədə və Pəhriz Pepsi Surge üçün heç biri Mountain Dew ilə eyni miqdarda olmayacaq. Və Mountain Dew, 12 unsiya porsiyada 54 milliqram kofein ehtiva edir, Pepsi'de 38.4 və bir fincan qəhvədə orta hesabla 240. Surge, Mountain Dew ilə eyni kafein vuruşuna sahib olacaq.

Pepsico, Mountain Dew 's kalori və kofein qabığı tərəfindən söndürülməyən 12-24 yaş arası kişilərə, hədəf auditoriyasına çatmaq üçün yüksək enerjili televiziya kampaniyalarından istifadə etdi.

Keçən ilin aprel ayında Norveçdə test marketinqi hər hansı bir göstərici olarsa, Coke bu qrupa və 21-34 yaş aralığına da baxacaq. Leo Burnett Şirkəti tərəfindən yaradılan 30 saniyəlik ləkələr, Urge qutularına çatmaq ehtiyacları ilə qaranlıq bir koridorda çamurlu bir təpə ilə mübarizə aparan, acımasız sənaye mənzərələrində Generation-X grungerlərinin qaranlıq, sinirli təsvirləridir. , Surge Norveçdə adlandırıldığı kimi.

Burnett, Coke 's Amerika ləkələri də yaradacaq. Kampaniyanı müşayiət etmək üçün Coke, qabyuyanlara və pərakəndə satıcılara bir promosyon yarışması çərçivəsində bir sıra palçıq dırmaşma fəaliyyəti planlaşdırdığını söylədi. Qalın qırmızı və yaşıl rəngli qalın qrafika istifadə edərək dağ çiyinin istifadə etdiyi dalğalanma qablaşdırması, yeniyetmələr və gənclər arasında maksimum cazibədarlığı təmin etmək üçün tərtib edilmişdir.

Cənab Sicher dedi ki, ' ' İllərdir kola satanlar deyirlər ki, ' Mountain Dew ilə rəqabət aparmaq üçün bir şeyə ehtiyacımız var və indi Coca-Cola şirkəti cavab verdi. ' '


Pepsi düz Vanilya ümid bağlayır

NEW YORK & ndash Cola müharibələri çox fərqli bir ləzzət alır.

PepsiCo'nun ən son rəqibi Coca-Cola, Coke's Vanilla Coke-un kəsilmədiyini göstərən yeni Pepsi Vanilinin reklamına girdi. Bu həftə sonu debüt etmək üçün qurulan marketinq hiyləsi, sərinləşdirici içki sənayesinin qabaqcıl markaların spinofflarının işin davam etməsinə nə qədər ümid etdiyini vurğulamağa xidmət edir.

Supermarket rəflərində son illərdə içkilər istehsalçılarının satışları artırmaq üçün səs -küyə və istehlakçı maraqlarına güvəndikləri üçün yeni içkilərdən ibarət bir parad keçirildi. Coke, Vanilla Coke və Sprite ReMix -in digərlərini təqdim etdi. Pepsi -nin təkliflərinə Mountain Dew LiveWire və Pepsi Blue daxildir. Cadbury Schweppes'in Dr Pepper/Seven Up, Dr Pepper uzantısı Red Fusion və 7Up -u altüst etməklə gələn yaşıl bir içki olan dnL təqdim etdi.

Yeni məhsullara olan güclü etibar spekulyasiyalara səbəb olur. İçki padşahlarının "Şaftalı Koka" və ya "Pepsi Kivi" kimi qəribə anlayışlar doğurduğu gündən uzaqmı?

"Ümumi alkoqollu içkilər kateqoriyasına həqiqətən kömək etmək üçün daha yüksək səviyyələrə ehtiyacımız olacaq" deyir New York konsaltinq şirkəti Beverage Marketing-in sədri və baş direktoru Michael Bellas. Bu cür manevrlər sənayenin üzləşdiyi çətinlikləri gizlətmir. Böyük markalar dayanır. Bir sənaye nəşri olan Beverage Digest/Maxwell-ə ​​görə, Coca-Cola Classic-in həcmi 2002-ci ildə 2% azalıb. "Pepsi-Cola" nın həcmi 4%azalıb.


Həqiqət nüvəsi

Montañezin, uyğunsuzluqlarından görünən və hadisələrin sənədləşdirilmiş zaman cədvəli ilə dəstəklənən Flamin 'Hot Cheetos haqqında hekayəsinin altında, fabrik mərtəbəsindən marketinq müdirinə qədər yol boyunca bəzi məhsullar satan bir şirkətin pilləkənləri ilə qalxan bir adamın əsl hekayəsi var.

Montañez, Ontarioda, Los -Ancelesin şərqindəki üzüm bağlarında yerləşən binalar və mağazalar qrupu olan Guasti adlı bir cəmiyyətdə yaşayan Meksikalı bir Amerikalı ailədə anadan olmuşdur.

Məktəbi tərk etdi - amma keçmiş mediada çıxışlarında iddia etdiyi kimi, dördüncü sinifdən sonra və ya yeni xatirəsində iddia etdiyi kimi altıncıdan əvvəl yox. Montañez, ən azından doqquzuncu sinfə keçdi - 1972 -ci il Chaffey High illik kitabının birinci sinif bölməsində siyahıya alındı, ancaq bundan sonra bölgənin illik kitablarından yox oldu.

Montañez, 1970-ci illərin sonunda Rancho Cucamonga'daki Frito-Lay zavodunda işə düzəldi. Montañez bəzən Flamin Hot Cheetos-u quranda çoban işlədiyini söyləsə də, Frito-Lay qeydlərinə görə, işə qəbul edildikdən qısa müddət sonra 1977-ci ilin oktyabr ayına qədər maşinist vəzifəsinə yüksəldi. Bu vəzifədə, yeni xatirələrində yazır ki, montaj xətti boyunca tullantıları azaltmaq üçün bir proqrama rəhbərlik etdi.

Enrico Frito-Lay-a köçdükdən və "Yeni Frito-Lay Sahibiyəm" adlı motivasiya kampaniyası şirkət daxilində dalğalanandan sonra, Montañezin yer aldığı tək bir xəbər karyerasında o an üçün bir pəncərə açır.

1993 -cü ilin dekabrında nəşr olunan ABŞ Xəbərləri və Dünya Hesabatı məqaləsi, işçilərini gücləndirərək müvəffəqiyyət əldə edən şirkətlərə yönəlmişdir. Frito-Lay bölməsində menecer Steve Smithin Enriconun təşəbbüsünü qəbul etdiyi və daha çox işçi qazanaraq işin bütövlükdə necə yaxşılaşdırılacağını düşündüyü Rancho Cucamonga fabrikindən bəhs edilir.

"37 yaşlı veteran maşın operatoru Richard Montañez, Smithin yeni iş tərzi ilə o qədər enerjiləşdi ki, satıcıları dinlədikdən sonra İspan bazarına yönəlmiş yeni bir etnik qida konsepsiyası hazırladı" deyə müxbir yazır. "Reseptləri sınadıqdan və marketinq strategiyasını açıqladıqdan sonra, Montañez bir fikir nüvəsi ilə başladı: Flamin Hot Popcorn, tezliklə debüt edəcək."

Bir sənaye xəbər teli, Flamin 'Hot Popcorn -un əslində 1994 -cü ilin mart ayında Greenfeld və həmkarlarının dörd il əvvəl yaydığı Flamin qaynar xəttinin bir uzantısı olaraq rəflərə çıxdığını elan etdi.

O dövrdə Montañez, Los Angeles bölgəsindəki Latino bazarında xüsusi olaraq satılan bir məhsul xətti üzərində işləməyə başladı: Sabrositas. Montañezin İnstaqram hesabında yayımladığı şəkillər göstərir ki, Sabrositas xəttində Flamin 'Hot Popcorn, iki növ Fritos-Flamin' Hot and Lime və Chile Corn Chips-və buñuelito tərzi tortilla cipsi olaraq hesablanan bir Doritos çeşidi var.

Roberto Siewczynski, 1994-cü ildə Sabrositas test bazarında, McCann reklam agentliyinin Latın mərkəzli bir qanadı olan Casanova üçün xarici məsləhətçi olaraq çalışdı və Montanezin bu prosesə dərindən qarışdığını xatırlayır.

Siewczynski'nin Sabrositas marketinq kampaniyasını xatırlaması, Montañezin xatirələrində təsvir etdiyi ilə üst -üstə düşür - baxmayaraq ki, Montañez hekayəsini Sabrositas lansmanına deyil, Flamin Hot məhsullarına bağlayır.

"Mən Rancho Cucamonga'ya getdim" dedi Siewczynski, Sabrositas layihəsinin Los Ancelesdəki Latino bazarına yönəlmiş bir cəmiyyət tərəfindən idarə olunan bir kampaniya olaraq marketinq şöbəsi deyil, istehsal və paylama işçiləri tərəfindən idarə olunduğunu öyrənəndə təəccübləndi. . "Hey, bitki həqiqətən bunu etmək istəyir, Richard həqiqətən də bunu etmək istəyir" idi və bir çox ənənəvi idarəetməni kəsdilər. "

Montañez'i rəngarəng, cazibədar bir hekayəçi olaraq xatırlayır, zavoddakı bütün iş yoldaşları tərəfindən bəyənilir. Və bir yaradılış hekayəsini xatırlayır, ancaq Flaminin İsti Cheetosuna deyil, Lime və Chile Fritos'a diqqət yetirir.

Siewczynski "Montañez" uşaqlıqda Fritosuna əhəng və çili necə qoyacağını və bu məhsulun dizaynına təkan verdiyini izah etdi "dedi.

Bəzi müəssisələr iş saatlarını, xidmətlərini və işçilərini azaldır və ya ümumiyyətlə bağlayır. Ancaq bir çoxları gözləntilərinin öhdəsindən gələ bildilər.

Yeni xatirəsində, Montañez, Flamin Hot Cheetosunu çətin Kaliforniyadakı müştərilərə çatdırmaq üçün Tupperware partiyalarına ev sahibliyi edən yerli qadın şəbəkəsinə daxil olduğunu yazır.

Siewczynski eyni hekayəni xatırladır - Sabrositas üçün. "Məhsul heç bir kütləvi informasiya vasitəsi və reklam olmadan yayılmışdır" dedi. "Məhsulu partiyalarına aparacaqları Tupperware ilə strateji bir tərəfdaşlıq etdik" dedi və 22 yaşında bir reklam adamı olaraq təqdim etdiyi yüzlərlə Tupperware xanımının otağına etdiyi ölümcül bir təqdimatı xatırladı. çox gənc və yaraşıqlı olduğu üçün səhnəyə çıxdı.

The Times ilə paylaşılan Frito-Lay qeydləri, Montañezin 1998-2002-ci illərdə keyfiyyətə nəzarət texnologiyası xidmətləri üzrə mütəxəssis vəzifəsinə yüksəldiyini, sonra zavodu tərk edərək direktor səviyyəsinə yüksəldiyini göstərir. Yol boyu həm icma qruplarından, həm də PepsiCo CEO -larından bir çox mükafat aldı.

İndi 60 -cı illərin əvvəllərində, korporativ pilləkənlərə qalxdıqdan sonra təqaüdə çıxdı. Montañez, bezlərdən sərvətlərə, fabrik mərtəbəsindən korporativ dəstə qədər etdi. Sadəcə Flaminin Seksual Cheetosunu yaratmadı.


Birincisi, şüşə qapağında bir delik açın və təhlükəsizlik valfını çuxura daxil edin.

Sonra kilid somununu yerində tutmaq üçün vidalayın.

İşiniz bitdikdə belə görünməlidir.


Mən Todd Wilbur, Xroniki Qida Hakerləri

30 ildir ki, evdə istifadə etməyiniz üçün ən yaxşı orijinal klon reseptləri hazırlamaq üçün Amerikanın ən ikonik markalı yeməklərinin konstruksiyasını qururam. Laboratoriyama xoş gəldiniz.

Hər ay seçdiyiniz səkkiz (8) 79 ¢ resept daxildir!

(İllik 23.88 dollar)*
Ayda 12 dollara qənaət edin

Hər ay seçdiyiniz səkkiz (8) 79 ¢ resept daxildir!

Dünyanın ən məşhur kartof kartoflarıdır, ABŞ-da bütün qızartma satışlarının üçdə birindən məsuldur və bir çoxları ən yaxşı olduqlarını söyləyirlər. Bu qızardılmış zolaqlar o qədər populyardır ki, Burger King hətta Mickey D -in gizli formulu ilə daha yaxşı rəqabət aparmaq üçün öz reseptini dəyişdi. Bu gün Amerika restoranlarında verilən bütün yeməklərin dörddə biri, kartof ilə gəlir, bu da restoratorları həyəcanlandırır, çünki kartoflar qida sənayesində ən gəlirli menyu hesab olunur. İçərisi yumşaq və xaricində xırtıldayan bir qızartma istehsal edərkən, mağazada hazırlanma müddətini minimuma endirmək üçün McDonald's tərəfindən düzgün hazırlıq addımları hazırlanmışdır. Bu klon eyni keyfiyyətləri təkrarlamaq üçün iki addımlı bir qızartma prosesini tələb edir: kartoflar qızardılır, dondurulur, sonra xidmət etməzdən əvvəl xırtıldamaq üçün yenidən qızardılır. Kartofu tutarlı bir qalınlığa (1/4 düym mükəmməldir) kəsmək və onları əsl şey kimi edəcək bir bişirmə nəticəsi üçün dilimləyici istifadə etdiyinizə əmin olun. Qızıl qəhvəyi olmalarına kömək etmək üçün kartofu şəkərli suya batırmanız lazım olduğuna dair söz -söhbətə gəlincə, bunun lazım olmadığını da gördüm. Kartof düzgün inkişaf edərsə, əla rəngli yaxşı bir klon hazırlamaq üçün kifayət qədər şəkər ehtiva edir.

İndi bu kartofla birlikdə getmək üçün bir Big Mac və ya Quarter Pounder haqqında nə demək olar? Bütün McDonald's kopya reseptlərimin siyahısı üçün bura vurun.

Popeyes Məşhur Qızardılmış Toyuq və Biskvitlər, 1972-ci ildə Yeni Orleanda ilk mağazasının açılmasından bu yana iyirmi iki il ərzində dünyanın ən böyük üçüncü ən sürətli toyuq zənciri halına gəldi. ). O vaxtdan bəri Almaniya, Yaponiya, Yamayka, Honduras, Guam və Koreyada bir çoxları xaricdə olmaqla, 813 vahidə çatdı.

Cayenne bibəri və ağ bibər, bu xırtıldayan qızardılmış toyuq hackinə istilik gətirir.

Bu resepti bəyəndinizmi? Əllərinizi burada Popeyes Toyuq Sandviçi və digər Popeyes yeməkləri üçün gizli reseptimlə əldə edin.

Texas Roadhouse -da çörək qabına girənə qədər şam yeməyinin həyəcanlandığım bir şey olduğunu heç düşünmədim. Rulonlar sobadan təzədir və etdiyiniz zaman masaya dəyir, buna görə də yumşaq darçın yağı ilə örtülmüş möhtəşəm şirəli bir şirin rulonun yırtılmasını gözləmək olmaz. İlk aldığınız yemək sizi təzə bir darçın rulonu haqqında düşündürəcək və sonra yeməyi dayandıra bilməzsiniz. Və ilk silindr getdikdə, bir dənə daha tutmağa müqavimət göstərə bilməyəcəksən. Ancaq bu heç vaxt tək bir şey deyil. Sabah üçün evə aparmaq üçün iki və ya üç əlavə bir neçə əlavə var.

Evdə əslindən dadlı rulonların hazırlanmasının sirrini kəşf etmək, hər biri sonuncusundan daha şirin (bal ilə deyil, şəkərlə şirinləşdirilmiş - yoxladım) 2 ədəd sübuta yetirilənə qədər saatlar, axtardığım şeyi tam olaraq hazırladı. Hamuru bir stend qarışdırıcı və ya əl ilə hazırlaya bilərsiniz, yeganə fərq stend qarışdırıcı olmadan əllə yoğurmanızdır. Xəmirlə işləyərkən yapışmaması üçün bir az un əlavə edin və bilin ki, ilk qalxışdan sonra xəmir daha az yapışqan və daha işlək olacaq.

Xəmiri yuvarlayın və burada göstərildiyi kimi ölçün və son yoxlamadan və tez bir bişirdikdən sonra üstlərinə bol miqdarda kərə yağı fırçaladıqdan sonra, gördüyüm ən yaxşı rulonlara bənzəyən və dadlı nahar rulonları hazırlayacaqsınız. hər hansı bir məşhur Amerika yemək şəbəkəsi.

Olive Garden'ı sevən hər kəs, ehtimal ki, nəhəng İtalyan təsadüfi zəncirində hər yeməkdən əvvəl verilən isti, sarımsaqlı çörək çubuqlarının dibsiz səbətinin böyük bir pərəstişkarıdır. Güman edirəm ki, çörək çubuqları təsdiqlənir və sonra qızıl qəhvəyi rəngə qədər bişirildikləri, kərə yağı ilə ovuşdurulduqları və sarımsaq duzu səpildikləri hər restorana göndərilir. Yaxşı bir Olive Garden çörək bişirmə resepti üçün çörəyi düzgün əldə etmək çətindi-mən çox məqsədli unda bir neçə fərqli miqdarda maya sınadım, amma sonra bu çörək çubuqlarına orijinallarla eyni çeynənən loxma vermək üçün çörək ununun üstünə qoydum. İki mərhələli yüksəliş prosesi, ev istehsalı olan Olive Garden çörək bişirmə reseptində də vacib bir addımdır. Olive Garden İtalyan salatı hazırlamaq reseptimizə də baxın.

Long John Silver's Seafood Shoppes-in ana şirkəti Jerrico, Inc 1929-cu ildə White Tavern Shoppe adlanan altı taburlu hamburger stendi olaraq başlamışdır. Jerrico, İkinci Dünya Müharibəsinin kölgəsində Long John Silverin on üç hissəsinin azaldığını seyr edən Jerome Lederer adlı bir adam tərəfindən başladı. Sonra qətiyyətlə yenidən qurmağa başladı. 1946 -cı ildə Jerome, Jerry's adlı yeni bir restoran açdı və bu, ölkə daxilində böyüməsi ilə sürətlə inkişaf edən bir uğur idi. Sonra ilk Long John Silver's Fish 'n' Chips -in açılışı ilə 1969 -cu ildə ən uğurlu müəssisəsi olacaq bir şans aldı. Adı Robert Louis Stevensonun Xəzinə Adasından ilham aldı. 1991-ci ildə, otuz yeddi əyalətdə, Kanadada və Sinqapurda illik satışları 781 milyon dollardan çox olan 1.450 Long John Silver Dəniz Məhsulları Mağazası vardı. Bu o deməkdir ki, şirkət 1,2 milyard dollarlıq sürətli xidmət göstərən dəniz məhsulları biznesinin təxminən 65 faizinə sahibdir.

Nougat, 3 Müşketyor Barında və Mars tərəfindən yaradılan bir çox digər konfet çubuğunda vacib bir tərkib hissəsidir. Nugat, isti bir şəkər siropunu çırpılmış yumurta ağları ilə həll soyudulana və bərkiyənə qədər qarışdıraraq hazırlanır. frappe. Bu proses zamanı nugata fərqli ləzzətlər vermək üçün digər maddələr əlavə edilə bilər. Bu reseptdə qaranlıq, şokoladlı nugat yaratmaq üçün şokolad cipsi əlavə edəcəksiniz.

Ancaq 3 Müşketyor Barı həmişə yalnız bir şokolad nugatı ilə doldurulmamışdır. Əslində, konfet çubuğu 1932 -ci ildə yaradıldıqda, əslində üç ləzzətlə üç parça idi: vanilya, çiyələk və şokolad. İkinci Dünya Müharibəsindən sonra məhsul ən çox sevilən ləzzət olduğu üçün tək bir şokolad çubuğuna çevrildi və müştərilər daha çoxunu istədilər. Şükürlər olsun ki, adını 1 Müşketyor olaraq dəyişmədilər.

Bu resept üçün ağır elektrikli bir qarışdırıcıya ehtiyacınız olacaq.

Candy bar klon reseptlərimə daha çox baxın burada.

Menyu Təsviri: "Zərif ağ tort və vanil qırıntıları ilə doldurulmuş limon kremi."

Bu klonu asanlaşdırmaq üçün resepti ağ tort qarışığı ilə hazırladım. Betty Crocker markasını seçdim, ancaq tapdığınız hər hansı bir ağ tort qarışığı bunu edəcək. Sadəcə bilin ki, hər bir marka (Duncan Hines, Pillsbury və s.) Əlavə maddələrin (yağ, yumurta) bir az fərqli ölçüləri tələb edir. Hamuru qarışdırmaq üçün qutudakı təlimatları izləyin, sonra yağlanmış 9 düymlük 2 tort qabına tökün və hazır olana qədər bişirin. Doldurma resepti heç bir nəticə vermir və qırıntıların üstü tezdir. Zeytun Bahçesi limon kremli tort reseptiniz yığıldıqda bir neçə saat soyuducuya yapışdırın və tezliklə 12 dilim kəsilmiş imza desertinə xidmət etməyə hazır olacaqsınız.

Bu klon resepti, konfetin kiçik ölçülü versiyalarını təkrarlasa da, istədiyiniz ölçüdə özünüzə aid etməkdə azadsınız. Buradakı texnika, əvvəlki gizli düsturun düzəldilməsidir Az yağlı çox gizli reseptlərvə bir neçə təkmilləşdirmə daxildir. Daha çox kakaonun, üstəgəl qarışığa duz və yağ əlavə edilməsinin ləzzəti yaxşılaşdırdığını gördüm. Mən də gördüm ki, şirin qaynayan qarışığınızı 250 dərəcə F səviyyəli top mərhələsinə gətirin (konfet termometriniz var, elə deyilmi?) Və sonra soyuduqca konfeti taffy (əyləncə!) Kimi uzadıb çəkin, sizə hazır məhsul daha çox real sövdələşmə kimi.

1996 -cı ilin dekabrında Hershey Foods, Leaf Brands -ın ABŞ əməliyyatlarını olduqca qəpik -quruşa qoydu. Good & amp Plenty, Jolly Rancher, Milk Duds, Whoppers, Heath və nəhayət evdə klonlaşdıra biləcəyimiz bu ləzzətli fıstıq rulosu da daxil olmaqla, Hershey -in təsir edici siyahısına bir neçə tanınmış konfet əlavə edildi. Mərkəz, bir neçə maddəni sobada birləşdirərək, sonra konfet termometrindən istifadə edərək qarışığı lazımi temperatura çatdırmaqla edə biləcəyimiz ağ bir ləkədir. Soyuduqdan sonra bu konfet mərkəzi nazik bir karamel təbəqəsi ilə örtülür, sonra tez qovrulmuş fıstığın üzərinə yuvarlanır. Əsl şeyə bənzəyir! Bu resept səkkiz konfet çubuğu hazırlayacaq. Ancaq diş həkiminə müraciət etmək sizin ixtiyarınızdadır.

Mənbə: Daha Çox Gizli Reseptlər müəllif Todd Wilbur.

Nyu Yorkdakı 123 yaşındakı orijinal Raonun restoranında bir masa əldə etmək mümkün deyil. Masalar yeməklərini aylar əvvəlcədən planlaşdıran müntəzəm sahiblərə "məxsusdur", buna görə hər masa hər gecə doludur və son 38 ildə olduğu kimi. Kənardan bir adamın restoranın təzə marinara sousunu dadmasının yeganə yolu, müntəzəm olaraq dəvət edilməsidir.

Bu sizin üçün ulduzlarda deyilsə, yerli bazarda bir şüşə sous ala bilərsiniz (əgər belə varsa). Təzə olmayacaq və mağazadakı ən bahalı sous ola bilər, amma yenə də o böyük Rao dadı var. Daha yaxşı bir həll, bu yeni və çox asan hackdən istifadə edərək sousu özünüz üçün kopyalamaqdır.

Bu barədə Rao'nun hazırkı sahibi Frank Pellegrino Jr Nuş olsun 2015 -ci ildə məşhur marinara sousu uzun illər əvvəl nənəsi tərəfindən yaradılıb və mağazalarda aldığınız sous da restoranlarda verilən reseptdir. Tərkibləri çox yayılmışdır, amma əsas tərkib hissəsini - pomidorları düzgün seçmək vacibdir. Tercihen İtaliyadan olan San Marzano tipli bütün konservləşdirilmiş pomidorları tapmağa çalışın. Tipik konservləşdirilmiş pomidorlardan bir az daha bahalıdırlar, ancaq sizə əla sous verəcəklər.

30 dəqiqə bişirdikdən sonra, əsl şeyin böyük bir kavanozunda olduğu qədər eyni miqdarda sous alacaqsınız. Təzə maddələr sayəsində versiyanız, ehtimal ki, bir az daha parlaq və daha yaxşı olacaq. Ancaq indi istədiyiniz vaxt, heç bir rezervasyon olmadan, bir masada yeyə bilərsiniz Sən öz.

2019 -cu ilin 1 nömrəli reseptimi də sevə bilərsiniz, Texas Roadhouse Rolls.

1985-ci ilin əvvəllərində, restavrator Rich Komen, rahatlıq-yemək xidmətində yalnız doldurulmasını gözləyən xüsusi bir yer olduğunu hiss etdi. Fikri, ölkənin hər yerindəki ticarət mərkəzlərində təzə hazırlanmış darçın rulonlarına xidmət edə biləcək səmərəli bir satış yeri yaratmaq idi. Komen və işçilərinin, müştərilərin "indiyə qədər dadına baxılmamış ən təzə, ən dadlı və ən ağız sulandıran tarçın rulosu" hesab edəcəyi bir tarçın rulosu resepti hazırlaması doqquz ay çəkdi. Konsepsiya ilk dəfə Seattle-ın Sea-Tac ticarət mərkəzində, işçilər müştərilərin gözü qarşısında rulonları qarışdırmaqla, yoxlamaqla, yuvarlamaqla və bişirməklə sınaqdan keçirildi. İndi, 626-dan çox satış nöqtəsindən sonra, Cinnabon dünyanın ən sürətli böyüyən darçın rulonlu çörək fabrikinə çevrildi.

1930 -cu illərin sonlarında York, Pennsylvania şirniyyat fabrikində Henry C. Kessler ilk dəfə bu şirniyyat şirniyyatını hazırladı. York Cone Şirkəti əvvəlcə dondurma qozaları hazırlamaq üçün qurulmuşdu, lakin İkinci Dünya Müharibəsinin sonuna qədər nanə köftesi o qədər populyarlaşdı ki, şirkət bütün digər məhsulları dayandırdı. 1972 -ci ildə şirkət Almond Joy və Höyük istehsalçıları Peter Paul -a satıldı. Cadbury USA şirkəti 1978 -ci ildə satın aldı və 1988 -ci ildə York Peppermint Pattie Hershey USA -nın mülkiyyətinə çevrildi.

York Nanə Pattie bazara çıxmazdan əvvəl digər şokoladlı bibər bitkiləri istehsal edildi, lakin Kesslerin versiyası möhkəm və xırtıldı, rəqabət yumşaq və zərif idi. Köhnə bir işçi və York sakini, pattinin fabrikdən çıxmazdan əvvəl keçirdiyi son sınağı xatırladı. "Bu sürətli bir test idi. Şirniyyat ortada qırılmasa, bir saniyə idi." İllər boyu saniyələr fabrikdə ziyarətçilərə bir kilo əlli qəpiyə satılırdı.

Bir çox məşhur şirniyyat resepti hazırladım. Burada favoritlərinizi sındırıb -sındırmadığımı görün.

Menyu Təsviri: "Budur, bütün dodaqlarını batıran, mükafat qazanan şöhrətlərində: Buffalo, Nyu York tərzi toyuq qanadları, ən sevdiyiniz imza sousunda bükülmüşdür."

Buffalo, Nyu York çox uzaq olduğundan, 1981 -ci ildə Ohayo ştatının Kent şəhərində evinin yaxınlığında ədviyyatlı bir toyuq qanadı restoranı açaraq, Cim Disbrou və Scott Lowery böyük istəklərini təmin etdilər. İmza sousları və bayram atmosferi ilə zəncir, indi qanadlı bir kollec kampus idman çubuğundan 300 -dən çox bir ailə restoranına çevrildi. Toyuq qanadlarını qızartmaq əsl sirr olmasa da, onları təxminən 10 dəqiqə isti qısalmaya buraxın - dadlı ədviyyatlı souslar qanadları xüsusi edir. Zəncirdə xırtıldayan toyuq hissələrinizi örtmək üçün 12 növ sous var və daha ənənəvi tatlar üçün klonlar təqdim edirəm. Bu souslar çox qalındır, demək olar ki, sarğı və ya daldırma kimi, buna görə də yağın digər maddələrdən ayrılmayacağı kremli son məhsulu təmin edəcək bir emulsifikasiya texnikasından istifadə edəcəyik. Budur toyuq qanadının bişirmə və örtmə texnikası, sonra ən populyar souslar üçün klonlar: Baharatlı Sarımsaq, Orta və İsti. Sos reseptləri əvvəlcə eyni görünə bilər, amma hər birində cayenne bibərinin səviyyəsini tənzimləyərək sousunuzu daha isti və ya yumşaq hala gətirən kiçik dəyişikliklər var. Frankın bibər sosunu bazarınızdakı digər isti souslarla tapa bilərsiniz. Bu markanı tapa bilmirsinizsə, Crystal Louisiana isti sousundan da istifadə edə bilərsiniz.

Portuqal şirin çörək resepti, 1950 -ci illərdə Honolulu, Havayda Robert Tiara's Bakery & amp Restaurant -da böyük bir hit olan yumşaq rulonlara ilham verdi. Robert çoxdan inkişaf edən işinin adını King's Hawaiian olaraq dəyişdi və 1977-ci ildə şirkət materikdə, Kaliforniya ştatının Torrance şəhərində ilk çörək fabrikini açdı. ABŞ

King's Hawaiian Rolls, Texas Roadhouse Rolls -a bənzəyir, həm yastıqlı, həm də şirin ağ rulonlardır, buna görə Texas Roadhouse Rolls klon reseptimi çıxarıb onu bir başlanğıc nöqtəsi olaraq istifadə etməyimin mənası var. Bu yeni rulonlarda biraz daha yumşaq və şirin olmalı idi, buna görə bəzi düzəlişlər etdim və rəng üçün bir az yumurta əlavə etdim. Hamuru bir-birinə sıx bir şəkildə yerləşdirilmiş 24 xəmir topu olan yüksək haşiyəli bir çörək qabında bişirdikdən sonra, orijinala bənzər, lakin təmiz maddələrlə yırtılmış bir çörək düzəldərək gözəl bir şəkildə büküldüm. qablaşdırılmış rulonlarda olan xəmir kondisionerləri olmadan.

Bu tüklü şirin rulonlardan sandviçlər, sürgülər və ya sadəcə isidilmiş və yumşaq Avropa yağı ilə səpilənlər üçün istifadə edin.

Bu resept 2020 -ci ildə ən populyar#3 -ü oldu. İlin ən çox açılan digər dörd reseptinə baxın: Rao'nun Evdə Hazırladığı Marinara Sosu (#1), Zeytun Bahçesi Lasagna Classico (#2), Pei Wei Daha Yaxşı Portağal Toyuğu (#4) , Chipotle Mexican Grill Carnitas (#5).

Bu sevimli balaca çerez satanların bazardan kənarda yerləşdirilməməsi halında, hər yaz Qız Skautlar tərəfindən satılan ən populyar peçenyeləri əlinizə almaq çətin ola bilər. Qızların satdığı hər dörd qutu çərəzdən biri İncə Nanə. Bu hack Girl Scout peçenye nazik nanə resepti, ikinci TSR kitabında "Ən Gizli Reseptlər" kitabında Oreo çerez klonu üçün yaradılmış şokoladlı gofretlərin təkmilləşdirilmiş versiyasından istifadə edir. Bu resept 108 çerez gofretini yaradır, buna görə daldırma bitdikdə, ən sevdiyiniz Girl Scout Cookies -in üç qutusuna bərabər olacaqsınız. Buna görə də o əlavə çerez vərəqlərini aldınız, elə deyilmi? Əlbəttə ki, bu nazik nanə reseptini gofret üçün çerez xəmirinin yalnız üçdə birini bişirib, sonra örtük tərkibini üçdə bir azaldaraq sizə cəmi 36 çərəz verərək azalda bilərsiniz. Ancaq bu, gələn yaza qədər davam etmək üçün kifayət etməyəcək.

Ən çox sevdiyiniz Girl Scout Cookies üçün bura vurun.

Mənbə: Daha Çox Gizli Reseptlər müəllif Todd Wilbur.

16/11/17 yeniləmə: Bu resepti hazırladığım zaman mövcud olmayan bir şokolad məhsulu istifadə edərək daha da yaxşı bir klon edə bilərsiniz. Çerezləri örtmək üçün qısaldıcı və nanə ilə birlikdə yarı şirin şokolad cipsini istifadə etmək əvəzinə, Ghirardelli Dark Melting Gofret istifadə edin. 1/2 çay qaşığı nanə ekstraktı ilə qarışdırılmış 10 qram çipsə ehtiyacınız olacaq (və heç bir qısalma yoxdur). Şokoladı eyni şəkildə əridin və göstərişlərə uyğun olaraq çərəzləri batırın.

Digər reseptlərdən istifadə edərək səhər qara lobya şorbası hazırlamağa başlasanız, nahar vaxtına qədər şorba yuduğunuz üçün şanslısınız. Bunun səbəbi, əksər reseptlər ən azı bir neçə saat ərzində yenidən nəmləndirməli olan quru lobya tələb edir və bir çox reseptdə "bir gecədə" deyilir. Ancaq bilirsinizmi, sabah çorba istəyərkən sabah çox uzaqdadır. Beləliklə, tez -tez tələb olunan bu klon resepti üçün quru olanlardan daha çox konservləşdirilmiş qara lobya əlavə edərək prosesi sürətləndirdim. Bu şəkildə, bütün tərəvəzləri doğradıqdan sonra, təxminən bir saat ərzində bişiriləcəksiniz. Bu şorbanın Cümə günü olan versiyası, əksər supermarketlərdə tapılan bir az konsentrasiyalı maye tüstü ləzzəti ilə asanlıqla çoxalan bir az dumanlı bir ləzzətə malikdir. Yalnız "hickory ləzzət" yazan bir növ aldığınızdan əmin olun.

Buşun Fasulye reklamlarında, ailənin qızıl alıcısı Duke, gizli ailə reseptini satmaq istəyir, lakin Buş ailəsi onu həmişə dayandırır. Köpək Buş ailəsinin qızıl retrieverinə əsaslanır və 1995-ci ildə başlayan kampaniya Buşu konservləşdirilmiş bişmiş lobya bazarının böyük iti etdi. Onların gizli bişmiş lobya formulu ABŞ -ın ən böyük 10 resept sirrindən biri hesab olunur.

Bush Brothers & amp Company, 1969 -cu ildə bir ailə matriarxının əziz bir reseptindən istifadə edərək konservləşdirilmiş bişmiş lobya hazırladıqdan sonra 60 ildən çox müddət ərzində müxtəlif meyvə və tərəvəz konservləri ilə məşğul idi. Satışlar ilk ildə 10 min hadisədən 1970 -ci ildə 100 mindən çox hadisəyə yüksəldi. Və yalnız bir il sonra satışlar milyon davaya çatdı. Bu gün Bush's, ABŞ -da satılan konservləşdirilmiş lobya məhsullarının 80 % -dən çoxunu təşkil edir və Dukenin cəhdlərinə baxmayaraq gizli ailə resepti ən yaxşı yemək sirri olaraq qalır. Orijinal resept kitabının bir nüsxəsi - orijinal resept olmadan (drat!) - şirkətin Chestnut Hill, Tennessi ştatının ziyarətçi mərkəzində sərgilənir.

Orijinal ləzzətin kifayət qədər ləzzətə malik olduğunu düşünmədiyim üçün Bush's Beans -ın "Country Style" versiyasını sındırmağı seçdim. Ölkə tərzi Orijinala bənzəyir, lakin daha zəngindir, daha çox qəhvəyi şəkərlə. Resept quru kiçik ağ lobya bir gecədə duzlu suda islatmaqla başlayır. Suda olan duz dəriləri yumşaltmağa kömək edir, ancaq onları 14 saatdan artıq islatmayın, yoxsa qabıqlar düşməyə başlaya bilər.

İlk versiyalarım çox dadlı idi, ancaq öz başına tapmaq çətin olan bir tərkib hissəsi olan karamel boyası daxil olan həqiqi Buş paxlasının dərin qəhvəyi rəngi yox idi. Nəhayət, "qəhvəyi" sousu olan Mətbəx Buketi, fasulyənin ev versiyamıza lazım olan qaranlıq karamel rəngi əlavə edəcək ki, əslinə bənzəsin.

Bu resept 2019 -cu ildə ən populyar#5 oldu. İlin ən çox açılmayan digər dörd reseptinə baxın: Texas Roadhouse Rolls (#1) KFC Extra Crispy Fried Chicken (#2), Olive Garden Braised Beef Bolognese (#3), Pizzacı Uno Chicago Deep Dish Pizza (#4).

Qida dünyasında ən çox qorunan, müzakirə edilən və axtarılan gizli reseptlərdən biri də KFC-nin Orijinal Tarifi Qızardılmış Toyuqdur. Məşhur formulun ilk hackini çoxdan dərc etmişdim, amma "Böyük Sirlər" in müəllifi William Poundstone -un araşdırmasına əsaslanan reseptə çörəkdə yalnız duz, istiot, MSG və un daxildir, on bir qarışığı deyil haqqında eşitdiyimiz otlar və ədviyyatlar. İlk reseptimlə hazırlanan qızardılmış toyuq bir çimdikdə yaxşıdır, amma əsl klon olmaq üçün daha bir neçə maddəyə ehtiyac var. Elə buna görə də, iyirmi ildən çox sonra, CMT TV seriyamın pilot hissəsini çəkdiyimiz zaman sirrini açmaqdan məmnun oldum. Çox Gizli Resept. Şouda KFC qərargahını ziyarət etdim, əsl resepti görmüş Harlan Sandersin dostları ilə söhbət etdim və hətta Harland Sandersin toyuq reseptini hazırladığı Corbin, Kentukki mətbəxinə baxdım. Bu dörd günlük çəkiliş zamanı, bu yeni resepti hazırlamaq üçün gizli on bir ot və ədviyyat haqqında kifayət qədər ipucu toplaya bildim-İnanıram ki, polkovnikin gizli qızardılmış toyuğuna hər kəsin indiyə qədər açdığı ən yaxın uyğunluqdur.

Benihana -dakı istedadlı aşpazlar, hibachi ızgaralarında yemək hazırlayaraq, hazırlıqlarını kiçik bir səhnə şousu kimi qiymətləndirirlər. Duz və bibər çırpıcıları ilə hoqqabazlıq edir, yeməkləri ildırım sürəti ilə düzəldirlər və karides və göbələkləri xidmət plitələrinə və ya hündür şefin şapkasına mükəmməl çevirirlər.

Hər kəsin sevdiyi kimi görünən yan yeməklərdən biri də qızardılmış düyüdür. Benihana'da bu yemək, açıq hibachi ızgaralarında əvvəlcədən bişmiş düyü olan aşpazlar tərəfindən hazırlanır və Hibachi Steak və Toyuq da daxil olmaqla, hər hansı bir Benihana yeməyini tamamlamaq üçün la arabaya sifariş verilir. Pirinç isti hibachi ızgarasına atıldıqda və bir dəstə kiçik sıçrayan fasulye kimi cızıldayanda və rəqs edərkən canlandığını hiss edirəm. Tamam, buna görə asanlıqla əylənə bilərəm.

Bu Benihana Yapon qızardılmış düyü resepti, demək olar ki, hər hansı bir Yapon yeməyi ilə yaxşı gedəcək və qismən vaxtından əvvəl hazırlana bilər və yeməyin qalan hissəsi bitənə qədər soyuducuda saxlanıla bilər.

İkinci Dünya Müharibəsi zamanı Massaçusets ştatının Hingham şəhərindəki bir gəmiqayırma zavodunda uzun və çətin günlər işləyərkən William Rosenberg yeni bir növ yemək xidməti ilə məşğul olmaq fikrinə düşdü. Müharibə bitən kimi Rosenberg fabrik işçilərinə təzə yeməklər və qəlyanaltılar təqdim edən Industrial Luncheon Services şirkətinə başladı. İşinin çox hissəsinin qəhvə və çöreklə bağlı olduğunu anlayan Rosenberg, orijinal xidmətini təklif etməyi dayandırdı. Köhnə bir tente mağazası tapdı və onu Açıq Çaydan adlı qəhvə-çörək dükanına çevirdi. Tezliklə bu ad daha tanış Dunkin 'Donuts olaraq dəyişdirildi və 1950 ilə 1955 arasında daha 5 mağaza açıldı və inkişaf etdi. Şirkət daha sonra Boston ərazisindən kənara yayıldı və dünyanın ən böyük qəhvə-çörek şəbəkəsi oldu.

Bu gün Dunkin 'Donuts, hər bir mağazada əlli iki növ çörek təklif edir, lakin ən populyarları həmişə sırlı və şokoladlı şirəli mayalı çöreklər olmuşdur.

Samuel Bath Thomas İngiltərədən New York şəhərinə köçdü və 1880 -ci ildə burada ilk çörək bişirmə zavodunu açdı. Tomas, bir gün yarıya bölündükdə çınqıl toxuması ilə tanınan məşhur çöreklərə çevriləcək tava çörəyi yaratdı. Thomas'ın İngilis Muffins üçün hazırladığı bu hack, kekslərə əridilmiş kərə yağı və mürəbbəni daha yaxşı tutmaq üçün məşhur çörəklərdə kraterlər hazırlamaq üçün məşhur olduqları "köşe və kəllələri" vermək üçün xüsusi yoğurma prosesindən istifadə edir.

Bu muffinləri yenidən yaratdıqlarını iddia edən bir neçə resept gördüm, amma heç biri uyğun bir klonun tələb etdiyi böyük hava cibləri istehsal etmir, əla dad və mükəmməl bişmiş bir daxili. Bütün yol boyunca bişirilən düzgün köşkləri və kəllələri və kekləri təmin etmək üçün bəzi vacib addımları daxil etdim.

Burada hazırlayacağınız xəmir çox nəm olduğu üçün ciabatta xəmirinə bənzəyir. Hamuru yoğurmaq əvəzinə, yaxşı yağlanmış bir səthə bir neçə dəfə uzatın və qatlayın. Sonra, porsiyona ayrılmış xəmir 1-2 saat daha çörəkçilik təbəqələrində isbat edildikdə, keksləri özbaşına bişirirsiniz.

Çörək bişdikdən sonra, çörəklər hər iki tərəfdən tünd qəhvəyi rəng alana qədər bir qızartma qabda və ya tavada bişirilir, sonra soyudulmalıdır. Bu ən çətin hissəsidir. Kekler ən azı dörd saat açılmayacaq qədər yumşaq olacaq və indi bir yemək istəyi ilə mübarizə aparmalısınız. Çətindir, bilirəm. Kekler çox gözəl qoxuyur və bütün bu müddət ərzində gözlədiniz, amma hələlik müqavimət göstərin və səbriniz mükafatlandırılacaq.

Kekler istirahət etdikdə, onları bir çəngəl ilə bölün və hər hansı bir İngilis keksində olduğu kimi qızardın.

Məşhur çörək üçün bütün gizli reseptlərimi burada oxuyun.

Əsl Dole qamçı, süni ləzzət, az miqdarda həqiqi ananas suyu və bir konfet mağazasından daha çox diş ətini ehtiva edən südsüz bir desertdir. Bu Hawaii dondurmasındakı hər şey, yarmarkalarda, idman tədbirlərində və əyləncə parklarında yumşaq xidmət göstərən maşın operatorlarına satılan 4,4 kiloluq torbalarda ananas suyu da daxil olmaqla toz halında birləşdirilmişdir. Dole Whip qarışığının arxasında, tozun 2 galon soyuq musluk suyunda həll edilməsi, sonra şərbəti dərhal yumşaq bir xidmət maşınına tökmək və açarı vurmaq üçün təlimatlar var.

İndiyə qədər, koronavirusun yayılması zamanı Disneyland tərəfindən paylaşılanlar da daxil olmaqla, Dole Whip-in çoxaldığını iddia edən demək olar ki, bütün reseptlər, südlə dolu olan "südsüz" bir desert etmək üçün dondurma daxildir. The results you get from these recipes may be tasty, but they are nothing like Dole Whip because Dole Whip is sorbet and sorbet isn't made with ice cream.

One thing that makes Dole Whip special is its creamy consistency, which may lead some people to believe it has dairy in it. Dole Whip creates this thickness with the assistance of six different natural gums and gels: cellulose gum, xanthan gum, locust bean gum, guar gum, karaya gum, and pectin. In addition, there is a small amount of coconut fat solids in the mix to help simulate the fat found in dairy.

For this hack, I limited the gels to two that are easy to find: unflavored gelatin and pectin. When these two ingredients are heated, then cooled, they form a gel similar to what’s in the real Dole Whip, and the result is a thick-and-creamy consistency. Another trick often used to help thicken sorbets is the use of viscous corn syrup to replace much of the sugar. Corn syrup will give the sorbet body and it helps tone down the acidic pineapple juice.

But the best part of this Dole Whip copycat recipe, unlike the real thing, is that it contains all-natural ingredients and it's mostly made of real Dole pineapple juice, plus a little tangerine juice to round out the flavor and enrich the color. This homemade Dole Whip is ridiculously easy to make (you'll need an ice cream maker) and fans of the real thing will love it. Plus, now you can have this DIY Dole Whip whenever you want—no amusement park required.

Click here for more hacks of delicious desserts and sweet treats.

Qızardılmış və doğranmış donuz əti, Chipotle -in sadə bir ləzzət qarışığı ilə hazırladığı Meksika mətbəxinin əsas məhsuludur və gözləmədiyiniz təəccüblü bir tərkibdir: ardıc giləmeyvə. Bunları izlədikdən sonra (onları onlayn tapmaq asandır), giləmeyvə öz donuz əti qovrulmasını 3 saat ərzində asanlıqla parçalanacaq gözəlliyə çevirəcək bir maye içərisində kəklikotu və dəfnə yarpaqları ilə birləşdirilir. Sonra təzə klonlanmış karnitalarınızı restoranda olduğu kimi taco, burrito və ya düyü və lobya üzərində bir qabda istifadə edə bilərsiniz.

Donuz əti qovrarkən, çox yağsız birini tapmağa çalışın. Qovurduğunuz yağda qalın bir qapaq varsa, artıq hissəsini kəsin. Çörək bişirən mayənizdə bir az yağ istəyərsiniz, amma yağın başlığı çox qalın olarsa, tamamilə aşağı düşməyəcək və parçalanmış hissələrdə yağ hissələri alacaqsınız.

Çox vaxt donuz ətinin donuzun arxa ucundan olduğu güman edilir, baxmayaraq ki, arxa bölgədən olan kəsiklərin artıq adı var: vetçina. Boston poposu olaraq da bilinən donuz əti digər tərəfdən, donuzun yuxarı çiynindən kəsilir. Buna "popo" deyilir, çünki İnqilabdan əvvəlki Yeni İngiltərədə qızardılmış qızıllar "butts" adlanan barellərdə saxlanılır və daşınırdı və çaşqın ad qaldı.

Hər hansı bir Çin zəncirinin populyar ştapalı, qızardılmış düyüdür, buna görə daha yaxşı olar və Panda Express -də təqdim olunan versiya, şübhəsiz ki, belədir. İştirakçılarınız üçün stressiz, ucuz bir tərəfə ehtiyacınız olduqda asan bir hack. Ancaq hazır yeməyi hazırlamağı planlaşdırmadan bir neçə saat və ya hətta bir -iki gün əvvəl ağ düyü bişirməyi təklif edirəm. Bu reseptdə bişmiş düyü soyuq olduqda ən yaxşı işlədiyini gördüm.

Bir qısa yola gəlincə, torbalı dondurulmuş noxud və yerkökü sizi xırda doğranmış havuç problemindən xilas edəcək, çünki həmin çantalardakı yerkökü eyni klon istehsal etmək üçün mükəmməl ölçüdədir. Və artıq bişmişlər.

Bəs bu düyü ilə getmək üçün Bal Qozu Karidesinə və ya Pekin Bifinə necə? Bütün Panda Express kopya reseptlərimi burada tapa bilərsiniz.

Anne Auntie'nin ilk simit mağazası 1988 -ci ildə simit məmləkətinin mərkəzində açıldı - Pennsylvanian Amish fermerlər bazarı. 500 -dən çox mağazadan sonra Anne xala, xüsusilə internetdə ən çox tələb olunan gizli klon reseptlərindən biridir. Xala Anne xalanın İnternetdə yayılan yumşaq simit reseptlərinin çoxu çörək unu tələb edir, bəziləri isə tatlandırıcı kimi baldan istifadə edir. Gizli yeraltı laboratoriyasında Anne xalanın ev simit hazırlama dəstini öyrənərək, oradakı hər hansı bir klon reseptindən daha dadlı ticarət mərkəzlərinin yeməklərini yenidən yaratmaq üçün daha yaxşı bir həll kəşf etdim. Ən keyfiyyətli xəmir üçün sadəcə çox məqsədli una ehtiyacınız var. Və şəkər tozu hamuru mükəmməl şirinləşdirmək üçün əla işləyir. İndi daha ənənəvi duzlu simit və ya şirin darçın şəkərlə örtülmüş növ etmək istəməyinizə qərar verməlisiniz. Qərarlar, qərarlar.

The automated process for creating Krispy Kreme doughnuts, developed in the 1950's, took the company many years to perfect. When you drive by your local Krispy Kreme store between 5:00 and 11:00 each day (both a.m. and p.m.) and see the "Hot Doughnuts Now" sign lit up, inside the store custom-made stainless steel machines are rolling. Doughnut batter is extruded into little doughnut shapes that ride up and down through a temperature and humidity controlled booth to activate the yeast. This creates the perfect amount of air in the dough that will yield a tender and fluffy finished product. When the doughnuts are perfectly puffed up, they're gently dumped into a moat of hot vegetable shortening where they float on one side until golden brown, and then the machine flips them over to cook the other side. When the doughnuts finish frying, they ride up a mesh conveyor belt and through a ribbon of white sugar glaze. If you're lucky enough to taste one of these doughnuts just as it comes around the corner from the glazing, you're in for a real treat—the warm circle of sweet doughy goodness practically melts in your mouth. It's this secret process that helped Krispy Kreme become the fastest-growing doughnut chain in the country.

As you can guess, the main ingredient in a Krispy Kreme doughnut is wheat flour, but there is also some added gluten, soy flour, malted barley flour, and modified food starch plus egg yolk, non-fat milk, flavoring, and yeast. I suspect a low-gluten flour, like cake flour, is probably used in the original mix to make the doughnuts tender, and then the manufacturer adds the additional gluten to give the doughnuts the perfect framework for rising. I tested many combinations of cake flour and wheat gluten, but found that the best texture resulted from cake flour combined with all-purpose flour. I also tried adding a little soy flour to the mix, but the soy gave the dough a strange taste and it didn't benefit the texture of the dough in any way. I excluded the malted barley flour and modified food starch from the Krispy Kreme original glazed doughnut recipe since these are difficult ingredients to find. These exclusions didn't seem to matter because the real secret in making these doughnuts look and taste like the original lies primarily in careful handling of the dough.

The Krispy Kreme original glazed doughnut recipe dough will be very sticky when first mixed together, and you should be careful not to over mix it or you will build up some tough gluten strands, and that will result in chewy doughnuts. You don't even need to touch the dough until it is finished with the first rising stage. After the dough rises for 30 to 45 minutes it will become easier to handle, but you will still need to flour your hands. Also, be sure to generously flour the surface you are working on when you gently roll out the dough for cutting. When each doughnut shape is cut from the dough, place it onto a small square of wax paper that has been lightly dusted with flour. Using wax paper will allow you to easily transport the doughnuts (after they rise) from the baking sheet to the hot shortening without deflating the dough. As long as you don't fry them too long—1 minute per side should be enough—you will have tender homemade doughnuts that will satisfy even the biggest Krispy Kreme fanatics.


Live Updates

The market share for Diet Pepsi, the No. 7 American soft drink, also rose two-tenths of a point last year, Beverage Digest reported, to 5.5 percent, as sales volume increased 3.5 percent. The Pepsi-Cola North American division introduced a campaign for Diet Pepsi in January 2002 that carries the theme ''Think young, drink young,'' created by the New York office of BBDO Worldwide, part of the Omnicom Group the fourth spot in the campaign appeared this week.

Can the new Diet Coke campaign from the new agency help the brand shed its reputation for erratic, inconsistent marketing?

''I hope it will,'' said Esther Lee, the chief creative officer for Coca-Cola North America in Atlanta, who supervised the review that ended with the shift of the account to Foote, Cone from Lowe New York.

''It's a strong brand with a loyal franchise and its own personality,'' Ms. Lee said, and it ought to gain from the new emphasis on ''making pleasure a specific benefit'' of drinking Diet Coke in order to forge 'ɺ stronger emotional link with consumers'' ages 25 to 40.

In one commercial, a 30-ish businessman in a hotel room strips to his boxers, revealing a body that, while buff, is no match for the studly Lucky Vanous of the famously sex-drenched 'ɽiet Coke Break'' spot of 1994. The man seems to be about to take a shower, but instead he decides to 'ɽo what feels good,'' diving out the window into what is revealed to be a pool, several floors below.

In a second spot, a cute young couple trade puckered looks across a table, what Ben Affleck and Matt Damon in the movie ''Jay and Silent Bob Strike Back'' call the ''lemon face.'' Indeed, they are drinking a new Diet Coke flavor, Diet Coke With Lemon.

Speaking of movies, the commercial paying homage to '⟊sablanca'' begins with the couple as strangers, seated in separate parts of the theater. As the young woman recites along with Bergman's dialogue, the young man responds by reciting along with Bogart's lines. They come together to dance in the aisle, mimicking their celluloid doppelgängers.

Of course, Coca-Cola hopes it is the beginning of a beautiful friendship and the couple will look back one day and proclaim, ''We'll always have Diet Coke.'' But it could always end badly as they spurn the brand, declaring dismissively, ''Round up the usual soft drinks.''


What do you think you will enjoy most about working in the food and beverage industry?

In our consumer culture, the food and beverage industry continues to thrive on a national and a global level. There are endless opportunities for growth at Pepsi because business is thriving and the demand for their products is on the rise. Do your research on the company to find out how they compare to their competition. If you are new to the industry, you may want to take some time to learn more about how your position will relate to the bigger picture of manufacturing, sales or marketing of the products. Did you know that Pepsi owns multiple brands including 7-Up, Mountain Dew, Mug, Aquafina, Lipton, AMP Energy, SoBe, and even the Starbucks Frappuccino bottled drinks you love!

"I am excited to work in the food and beverage industry because there is an opportunity for serious growth. When I worked at a food processing company, I started out working in the warehouse and was promoted within six months to a delivery driver. When I found out about the delivery supervisor position with Pepsi, I was immediately interested. It is so motivating to work within an industry that recognizes my potential and my abilities, giving me ample opportunity to grow my career."

"When it comes to the food and beverage industry I love that it is so innovative and ever-changing! There are always new products being introduced, especially under the umbrella of brands that Pepsi owns, which keeps things interesting. I enjoy learning, so this is certainly the industry for me to be in."


How to Make Coca-Cola : The Secret Formula Revealed

The battle between Pepsi and Coke has been a grueling one, with both sides securing their secret formulas for great tasting, addicting sodas behind lock and key.

But even big time companies screw up every now and then, and one of the most guarded trade secrets in the beverage industry has busted out of the safe—the recipe for Coca-Cola. And if you can believe it, it's actually been out in the public's eye for quite some time now—since 1979.

On Monday, the syndicated radio show "This American Life" revealed that the original Coca-Cola recipe was discovered in an old newspaper column from Feb. 18, 1979, in the the Atlanta Journal-Constitution.

The article's columnist reported discovering the hand-written Coke recipe in a notebook passed along by pharmacists through the generations. The article has a photo of a book open to a recipe which was described as a copy of Dr. John Pemberton's original formula for Coca-Cola in 1886.

It has been reported that only two people who know how to mix the secret ingredient called "Merchandise 7X" are alive at any one time. But now it's probably like 2 billion.

And the secret formula for Coke is.

  • Fluid extract of Coca (3 drams USP)
  • Citric acid (3 oz)
  • Caffeine (1 oz)
  • Sugar (30. it is unclear from the markings what quantity is required)
  • Water (2.5 gal)
  • Lime juice (2 pints)
  • Vanilla (1 oz)
  • Caramel (1.5 oz or more to color)

7X flavor (use 2 oz of flavor to 5 gals syrup):

  • Alcohol (8 oz)
  • Orange oil (20 drops)
  • Lemon oil (30 drops)
  • Nutmeg oil (10 drops)
  • Coriander (5 drops)
  • Neroli (10 drops)
  • Cinnamon (10 drops)

One thing to keep in mind though.

The modern version of Coca-Cola uses "spent" coca leaves. Spent coca leaves are run through a process that extracts the cocaine. But cocaine extraction doesn't get rid of cocaine alkaloids at a molecular level. Thus, today's Coke contains trace amounts of cocaine.

And now that you have the secret formula for Coca-Cola, it's time to start making it. If you know anything about making soda at home, great. If not, check out some of the videos on WonderHowTo for some homemade cola guidance.

Want to master Microsoft Excel and take your work-from-home job prospects to the next level? Jump-start your career with our Premium A-to-Z Microsoft Excel Training Bundle from the new Gadget Hacks Shop and get lifetime access to more than 40 hours of Basic to Advanced instruction on functions, formula, tools, and more.


Videoya baxın: How to Build Money Operated Pepsi Vending Machine (Dekabr 2021).