Yeni reseptlər

Sarımsaq və bitki pendir sousu ilə Gnocchi

Sarımsaq və bitki pendir sousu ilə Gnocchi

  • Reseptlər
  • Tərkibi
  • Makaron
  • Makaron növləri
  • Gnocchi

Bu, gnocchi üçün qamçılaya biləcəyiniz ən sürətli souslardan biridir.

Bunu edən ilk olun!

TərkibiXidmət edir: 2

  • 1 paket (500 qram) təzə gnocchi
  • 1 xörək qaşığı zeytun yağı
  • 200 ml ağ şərab
  • 100 q sarımsaq və ot yumşaq pendir
  • duz və istiot

MetodHazırlıq: 2 dəq ›Aşpaz: 10 dəq› Hazırlıq: 12 dəq

  1. Paket təlimatlarına uyğun olaraq gnocchi bişirin.
  2. Bu vaxt bir tencereye zeytun yağı, şərab və pendir əlavə edin və qarışdıraraq aşağı istilikdə qızdırın. Qalınlaşana qədər bişirin.
  3. Gnocchini boşaltın və sousla qarışdırın. Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin.

Son baxılanlar

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(3)


Tərkibi

    • 1 1/2 fincan su
    • 12 yemək qaşığı (6 unsiya) duzsuz yağ
    • 1 xörək qaşığı üstə 1 çay qaşığı kosher duzu
    • 2 stəkan çox məqsədli un, süzülür
    • 2 xörək qaşığı Dijon xardal
    • 1 xörək qaşığı doğranmış cəfəri
    • 1 xörək qaşığı doğranmış soğan
    • 1 xörək qaşığı doğranmış cəfəri
    • 1 xörək qaşığı doğranmış tarragon
    • 1 fincan boş bir şəkildə kəsilmiş Comté və ya Emmentaler pendiri
    • 5-6 böyük yumurta

Gnocchi FAQ

Gnocchi nə ilə yeyirsən?

Hər hansı digər makaron kimi gnocchi istifadə edə bilərsiniz. Ən sevdiyiniz pomidor sousu, Alfredo sousu və ya ləzzətli sarımsaq, yağ və bitki sousu ilə birləşdirin. Üstünə pendir əlavə edin və ya ən sevdiyiniz əti əlavə edin. Burada səhv etməkdə çətinlik çəkəcəksiniz.

Şorbaya əlavə etməyi belə sevirəm! Gələn həftə kremli gnocchi şorbasının reseptini paylaşacam.

Gnocchi makarondan daha sağlamdırmı?

Hiss edirəm ki, bu alma ilə portağalı müqayisə edir. Bəli, ikisi də makaron ailəsində olsa da, müqayisə etmək çox çətin olan makaron çeşidləri çoxdur. Bu sıfırdan hazırlanan gnocchi resepti mənim üçün sağlam olan əsl qida maddələrindən, sağlam yağlardan və karbohidratlardan hazırlanır. Evdə hazırlanan makaron həqiqi qida maddələrindən də hazırlanır.

İndi mağazadan alınan makaronu ev istehsalı ilə müqayisə edərək, maddələrin nə olduğunu soruşmalısınız. Bəlkə də mənim fikrimcə ən sağlam makaron olan einkorn makaronudur, çünki tərkibində mirvari buğda və başqa maddələr yoxdur.

Adi mağazadan alınan makaron, ümumiyyətlə həzmi çətin olan irmik və ya tam buğda kimi mayalanmamış taxıllardan hazırlanır. Və bir çox dəfə bu makaron, folatın sintetik versiyası olan fol turşusu kimi əlavə maddələr ehtiva edir və insanların çoxunun mənimsəyə bilmədiyi bir qidadır.

Einkorn əvəzinə çox məqsədli un istifadə edə bilərəmmi?

Bəli. Bu reseptdə einkorn ununu çox məqsədli ilə əvəz edə bilərsiniz.

Ümumiyyətlə, reseptdə einkorn üçün çox məqsədli unu əvəz edərkən, maye miqdarını artırmaq istərdiniz. Yalnız maye ricotta və yumurtadan gəldiyindən bunları azaltmaq istəmirsiniz. Unu bir -bir əvəz edə bilməlisiniz.


Evdə sınamalı olduğunuz 30 dadlı və asan Gnocchi sousu reseptləri!

*Məlumat - bu yazıda ortaq bağlantılar ola bilər, yəni onlardan satın alsanız sizə heç bir əlavə xərc ödəmədən komissiya qazanırıq. Ayrıca, Amazon Associate olaraq, uyğun satınalmalardan qazanıram. Gizlilik Siyasətimizə və Açıqlamamıza baxın. daha ətraflı məlumat üçün.

Evdə hazırlanan gnocchi, ən asan hazırlanan makaron növlərindən biridir (inspo üçün evdə hazırlanan gnocchi reseptlər siyahımıza baxın!)

… Amma dürüst olaq – mağazasından gnocchi aldım çox ləzzətlidir.

Axı, hər bir gnocchi reseptinin əsl ulduzu gnocchi -dir sous.. və bu gün haqqında danışacağımız budur.

Gnocchi krem ​​sousu və gnocchi göbələk sousundan ənənəvi gnocchi pomidor sousuna qədər imkanlar sonsuzdur. Gnocchi -nin ləzzətini dəyişdirmək istəyirsiniz? Üstünə fərqli bir sous əlavə edin və həftənin hər günü üçün gnocchi -dən zövq alın. Əlbəttə mühakimə etməzdim.

Nahar yeməyinizi parkdan çıxarmağınıza kömək etmək üçün yemək blogger dostlarımdan ən yaxşı gnocchi sousu reseptlərini mənimlə paylaşmalarını istədim …

Və mütləq çatdırdılar! Aşağıda o qədər ləzzətli gnocchi sousu reseptləri tapa bilərsiniz ki, hansından başlayacağınıza qərar verməkdə çətinlik çəkə bilərsiniz!

Bu yazını daha sonra Pinterest -də saxla:


Tərəvəz əsaslı souslar

Gnocchi, şorba və ya digər makaron yeməklərinin yerinə ilk yemək olaraq verilir. Buna görə də italyanlar adətən onları müşayiət etmək üçün yüngül sous seçirlər. Ancaq gnocchi -ni daha az ənənəvi souslarla verməyi sevirik, buna görə qonaqlarımız bu birləşmədən heyran qalacaqlar. Bu souslar gnocchi -ni temalı və ya ədviyyatlı yeməklərə daxil etmək üçün də idealdır. Məsələn, qovrulmuş balqabaq sousu ilə gnocchi sadəcə qışqırır və ldquoMən payız üçün mükəmməl bir yeməkəm! & rdquo və ya təzə kuşkonmaz və ya ispanaq əlavə etmək onu bahar yeməyinə çevirəcək.

    Saf Bitkilərimdən (aşağıda şəkil) The Veggie Chick -dən Stacey Homemaker -dən The Fiery Vegetarian -dan Saf Saf Bitkilərimdən Mənim Saf Bitkilərimi yaradın.

Gnocchi ilə ən çox sevdiyiniz sous nədir? Şərhlərdə bizə bildirin.


SW resepti: Pomidor sousunda otlu gnocchi

800 q kartof, soyulmuş və dilimlərə kəsilmişdir
Soğan, cəfəri və çiyələk kimi 2 böyük ovuc incə doğranmış təzə otlar
Bir az təzə doğranmış hindistan cevizi
1 yumurta, döyülmüş
Pomidor sousu üçün
2 x 400 qram doğranmış pomidor
1 soğan, incə doğranmışdır
3 diş sarımsaq, əzilmiş
Kiçik ovuc incə doğranmış təzə reyhan
Duz və təzə doğranmış qara bibər

Metod:

Kartofu azca duzlu qaynar su ilə tencerede bişirin
12-15 dəqiqə, sonra yaxşı qurudun.
Kartofun üzərinə otlar, hindistan cevizi və yumurta əlavə edin və yaxşıca əzin. Sərin,
örtün və 30 dəqiqə və ya vaxtınız varsa bir gecədə soyudun.
Pişirməyə hazır olduğunuzda sobanı 190 ° C/fan 170 ° C/qaza qədər əvvəlcədən qızdırın 5.

Pomidor, soğan, sarımsaq və reyhan qoyaraq sousu hazırlayın
orta yüksək istilik üzərində tencere. Zövqə görə qaynadın və sonra istiliyi orta səviyyəyə endirin və 6-8 dəqiqə bişirin. Qarışığı dayaz bir sobaya qoyun.
Kartof qarışığını kiçik ölçülü toplara çevirin və düzün
pomidor qarışığının üstünə tək qat. Bir az qara bükün
bibər və sobada 20 dəqiqə bişirin və ya qızarana qədər. Salat ilə isti xidmət edin.

İpucu: Pendirli bir yemək üçün, təzə parmesan (və ya vegetarian alternativi) gnocchi üzərinə bərabər səpin və pişirmə müddətinin son 5 dəqiqəsi üçün orta bir ızgaranın altına qoyun (2 səviyyəli yemək qaşığı Parmesan xidmət başına ½ Syn əlavə edir).

Arıqlama İpucu 1 - Ac qalmayın
Acsınızsa yemək lazımdır. Vücudunuzu yeməkdən məhrum etmək sizi bədbəxt görəcək və hətta yüksək yağlı, yüksək şəkərli qidaları tutacaq. Və bu həqiqətən kömək etməyəcək.

Zayıflama İpucu 2 - Super Arıqlama Qida ilə doldurun
İndi heç bir yeməyin əslində arıqlamaq gücünə sahib deyilsiniz, amma ən çox doldurma gücü üçün ən az kalorili qidalar, fərqinə varmadan da kalori qəbulunuzu azaldacaq.
Bu qidalar, boşqabınızı Super Zayıflama Qida məhsullarının ən azı 1/3 hissəsi ilə dolduraraq, digər qidalardan üstün tutmalısınız.

Zayıflama İpucu 3 - Plan Planı Planı
Planlaşdıra bilməmək uğursuz olmağı planlaşdırır. Yalnız zövq alacağınız yeməklər və yeməklər üçün deyil, həm də yolunuza çıxa biləcəklər üçün möhkəm bir plan hazırlayın. Gecə keçirdiyinizi bilirsinizsə, bu yaxşıdır, sadəcə planlaşdırın ... Hansı yeməyi sifariş edəcəksiniz? Hansı içkilər sifariş edəcəksiniz? Və inanılmaz kilo itkisi üçün planınıza əməl edin.

Həyat tərzinizə uyğunlaşdırıla biləcək bir çox arıqlama dünyası yeməkləri ilə. Yavaş ocaqdan istifadə edərək toplu bişirmədən və vaxtınızı səmərəli keçirməyinizdən. Məqsədimiz, izlədiyiniz hər hansı bir diyetə uyğun sağlam reseptlər hazırlamaqdır. Yaxşı bir motivasiya və özünə inam ilə büdcə ailə yemək reseptlərinə güclü bir vurğu ilə.


Sadə sarımsaq yağı sousunda qızardılmış gnocchi

Keçmişdə gnocchi tərəfindən həqiqətən inandırılmadı. Həmişə bir növ sıx və dadsız görünürdülər və mən həmişə rsquodun sadəcə makaron yeməyi üstün tutduğumu düşünürdüm.

Məlum oldu ki, & rsquod bunları mənim üçün bişirən hər kəs yalnız zibil idi. Bir restorandan daha yaxşı bişirdiyimi iddia etməyə çalışmıram (bu hal istisna olmaqla tamamilə mənəm), amma nəhayət onları özüm hazırlamağa gəldikdə, bunu kəşf etdim gnocchi indiyə qədərki ən yaxşı şeydir.

Düzdür, gnocchi -nizi hazırlasanız və qaynatsanız, tez -tez olduğu kimi, onlar da bir növ mehdir. Yoğun və dayanıqlı, və onlar üçün çox şey yoxdur. Ancaq qaynadıqdan sonra onları qızardıb eacute etsəniz, inanılmaz dərəcədə xırtıldayan, kərə yağına çevrilirlər. Necə olursa olsun beş dəqiqə əvvəl qalın köftələrdən tamamilə fərqli olaraq yüngül və tüklü olurlar.

Fərqə baxın! Sadəcə qaynadılır:

Xüsusi heçnə. Ancaq bir tavada bir neçə dəqiqədən sonra:

Mən etiraf edirəm ki, gnocchi hazırlamaq bir az zəhmət tələb edir, buna görə də sousu sadə saxladım və əslində çətinliklə bir sous, sadəcə bir az sarımsaq yağı, şam fıstığı və parmesan pendiri verdim. Kiçik İtalyan gnocchi üçün mükəmməl İtalyan ləzzətləri.

Növbəti dəfə sakit bir bazar günüm olanda mütləq mətbəxdə bir şeyə ilişib qalmaq kimi hiss edirəm. Diqqət verici bir söz: bir kartof zənginliyiniz varsa və ya iyirmi dəqiqə kartofunuzu və poladınızı əzmək üçün sərf etsəniz yaxşı olar. Bir az tənbəl oldum və bir neçə gnocchim, bu tüklü köftələrin xəyalını pozan kiçik kartof parçaları ilə bitdi.


Kremli Göbələk və Bacon Gnocchi

Xüsusilə payız və qış aylarında havalar soyuduğunda qaymaqlı, doyurucu yeməkləri sevirəm. Heç bir ləzzəti itirmədən tez hazırlaya bilsəm daha da çox sevirəm.

Xırtıldayan donuz əti və bişmiş göbələkli, qaymaqlı, pendir sousuna atılan bu gnocchi yeməyi mənim ən sevdiyim yeməklərdən biridir. Əgər & rsquove -da heç vaxt gnocchi olmasaydı, nə itirdiyinizi bilmirsiniz. Gnocchi kiçik, yastıqlı kartof köftəsidir və qaymaqlı souslar üçün mükəmməl vasitədir. Gnocchi demək olar ki, hər hansı bir yeməkdə makaron yerinə istifadə edilə bilər və çox dadlıdır.

Gnocchi -nin ləzzətli olmağından başqa bir üstün cəhəti, qaynar su tenceresinde bişirmək üçün bir neçə dəqiqə çəkməsidir. İlk bir neçə tencerenin üstünə üzməyə başlayanda hazır olduğunu biləcəksiniz. Çox sürətli bişirilməsi, ailəniz üçün tez bir yemək hazırlamaq üçün mükəmməl edir.

Ənənəvi makarondan daha çox gnocchi -yə verilən bir bonus, özü olmayan növlərin buğda unu olanlardan daha yaxşı olmasa da daha yaxşı olmasıdır. Bu, glutensiz bir diyetdə olan insanlar üçün əla bir seçimdir, yalnız bəzi növlərdə buğda olduğu üçün paketi diqqətlə oxuduğunuzdan əmin olun.

Gnocchi olduqca sıx və doludur, buna görə kiçik bir hissə uzun bir yol gedir. Əlavə edilmiş göbələk və donuz əti ilə hazırlanan bu yemək, tam bir yemək kimi əladır, amma istəsəniz həmişə salat əlavə edə bilərsiniz.

Bu resept bişmiş donuz əti tələb edir. Həftə sonu yemək yeməyimin qalan hissəsini hazırlayarkən həftə sonu bir tepsi bişirməyi xoşlayıram və bu kimi salatlar, sandviçlər və bu kimi reseptlər üçün həftə ərzində getməyə hazıram.


Tərkibi

    Şirin Kartof Gnocchi üçün Tərkibi
  • 6 Şirin kartof, qaynadılmış
  • 3 Kartof (Aloo), qaynadılmış
  • 2 Tam Yumurta
  • 3 stəkan Tam Buğda Unu
  • 1/2 çay qaşığı Duz
  • 100 qram kərə yağı (duzlu), yumşaldılmış
  • 2-3 budaq Adaçayı, incə doğranmışdır
  • 1/8 çay qaşığı qızardılmış hindistan cevizi
  • Dadmaq üçün duz və istiot Qovurulmuş Sarımsaq Otu Kərə yağı Sousu üçün Tərkibi
  • 4 xörək qaşığı kərə yağı (duzlu), yumşaldılmış
  • 3 diş sarımsaq, incə doğranmışdır
  • 1 xörək qaşığı Qəhvəyi Şəkər (Demerara Şəkər)
  • 1/8 çay qaşığı Darçın tozu (Dalchini)
  • 1 çay qaşığı qurudulmuş oregano
  • 2-3 budaq Bibər, incə doğranmışdır
  • Duz, dadmaq üçün
  • Limon suyu, bir limondan

Ət yeməkləri! Zülalları böyük bir yapışmayan tavada 1 çay qaşığı ilə orta istilikdə bişirin. zeytun yağı. İstifadə edərsə Mümkün olmayan burger, 4-6 dəqiqə qızdırılana qədər burger parçalayın. İstifadə edərsə toyuq döşləri, qurudun və 1 düymlük kublara kəsin. Toyuq minimum daxili istiliyə çatana qədər bəzən qarışdırın, 5-7 dəqiqə. İstifadə edərsə yan biftek, bir təbəqəyə bölün və qurudun. Çəhrayı rəng qalmayana və biftek minimum daxili temperatura 4-6 dəqiqə çatana qədər ara-sıra qarışdırın. İstirahət, 3 dəqiqə. İstifadə edərsə karides, qeyri-şəffaf və karides minimum daxili temperatura çatana qədər hər tərəfdən 2-3 dəqiqə bişirin. İstədiyiniz kimi gnocchi əlavə edin.

    1

Tərkibi hazırlayın

Kök, toxum, qabırğaları çıxarın və kəsin qırmızı bolqar bibəri 1 & quot zərlərinə. Yarım yuvarlamaq uzununa Soyun və doğrayın soğan. Kıyma sarımsaq. Sarımsağı birləşdirin və yumşaldın düz kərə yağı qarışdırıcı qabda.

Sarımsaq çörəyini bişirin

Yayılma sarımsaq yağı kəsilmiş tərəflərində yuvarlamaq. Hazırlanmış çörək qabına qoyun, üzü yuxarıya doğru kəsin. Qızıl qəhvəyi olana qədər isti sobada 10-12 dəqiqə bişirin. Sarımsaq çörəyi bişirilərkən, gnocchi -yə başlayın.

Gnocchi bişirin

Bir boşqabı kağız dəsmal ilə düzün. Orta yapışmayan tavanı orta atəşə qoyun və 1 osh qaşığı əlavə edin. zeytun yağı. Əlavə et Gnocchi qaynar tavaya qoyun və bəzən qızarana qədər 5-7 dəqiqə qarışdırın. Gnocchi-ni dəsmal astarlı boşqaba köçürün. Rezerv qabını silməyə ehtiyac yoxdur.

Sousu bişirin

Gnocchi'yi orta yüksək istidə bişirmək üçün istifadə olunan qab. 1 çay qaşığı əlavə edin. zeytun yağı, qırmızı bolqar bibərisoğan isti tavaya. Sarımsaq yumşalana qədər ara-sıra qarışdırın, 3-5 dəqiqə. Qarışdırın və 13 stəkan qarışdırın su, mirepoix bazası, Toskana otu yağı, Krem pendirvə bir çimdik duzbibər. Bir qaynağa gətirin. Qaynadıqdan sonra ara-sıra 1-2 dəqiqə qalın və krem ​​halına gələnə qədər qarışdırın. Əlavə et Gnocchi və gnocchi örtülənə qədər qarışdırın. Çox qurudursa, su əlavə edin, 1 osh qaşığı. İstənilən uyğunluq əldə olunana qədər. Brülördən çıxarın.

Yeməyi bitirin

Kartın ön tərəfində təsvir edildiyi kimi boşqab, bəzək Gnocchi ilə Parmesan. Nuş olsun!

Ev Şefi yemək dəsti çatdırılma xidmətidir - həftəlik ev yeməklərinin çatdırılmasını sifariş edin və alın. Hər həftə yemək ehtiyaclarınızı ödəmək üçün biftek, toyuq, donuz əti, balıq, vegetarian seçimləri və digərlərindən ibarət 21 təzə reseptdən birini seçin.


Videoya baxın: عنوان فرعي كيفية صنع خبز بالجبن والثوم:: رقيق ومضغ:: وصفة صلصة الثوم (Oktyabr 2021).