Ekler

Ekler haqqında dəli olduğum üçün hər dəfə mükəmməl çıxan bir resept tapdım

  • Ecler qabıqları:
  • 125 ml su
  • 125 ml süd
  • 1 çimdik duz
  • 100 qr kərə yağı
  • 150 qr un
  • 4 böyük və ya 5 orta yumurta

Porsiyalar: 12

Hazırlıq vaxtı: 30 dəqiqədən azdır

Eclere reseptini necə hazırlamaq olar:

Süd və duz tozu ilə birlikdə su aşağı istilikdə bir tavaya qoyulur. Ərinmək üçün onlara yağ əlavə edin.

Kərə yağı tamamilə əriyəndə bütün unu kompozisiyanın üzərinə qoyun və yaxşı yoğrulmuş xəmir topu yaranana qədər çox yaxşı qarışdırın.

Sonra tavanı oddan çıxarın və hamurun üzərindəki bütün buxarı çıxarmaq üçün yaxşıca qarışdırın.

Yumurtaları bir -bir əlavə edin və yaxşı qarışdırın.

Dəbdəbəli köməyi ilə eklerləri çörək kağızı ilə örtülmüş bir tepsiyə düzəldin və isti sobaya qoyun.

Ekler çox yaxşı böyüyənə qədər və yalnız qəhvəyi olana qədər sobanın qapısını açmırıq. Bir diş çubuğu istifadə edərək, hər bir qabığı vurun və qəhvəyi olması üçün başqa 5 dəqiqə buraxın.


Məsləhət saytları

1

Sizə uyğun olan hər hansı bir doldurucudan istifadə edə bilərsiniz

2

Ecla kremi: Dr. Oetkerin pudinqləri və ya tart kremlərindən istifadə etməyi xoşlayıram. Hazırlanması çox asandır və hətta bahalı deyil

3

Şokolad doldurmağı məsləhət görürəm

4

Çox vaxtım olmadıqda, onları bir qaşıq ilə tepsiyə tökürəm, beləliklə yuvarlaq eklerlər hazırlayıram.