Yeni reseptlər

Evdə hazırlanan Nutella kremi ilə oruc tortu

Evdə hazırlanan Nutella kremi ilə oruc tortu

Xəmir üçün:

- maya mayonezini 2 çay qaşığı şəkər və qarışdırdığımız bir az isti su ilə hazırlayıb 10-15 dəqiqə qaldırın.

- bir qabda unu süzün, mayonez, yağ, duz, qızardılmış limon qabığı və şəkəri əridiyimiz suyu əlavə edin

- Əllərinizə yapışmayan bir xəmir alana qədər yoğurun (lazım olsa bir az daha un əlavə edin), sonra nutella kremini hazırlayarkən bir saat qalxmasına buraxın.

Nutella Kremi:

- fındıqları bir qida prosessorunda doğrayın və ya ən yaxşı ələkdən keçirərək doğrayın

- xırda doğranmış fındıqları qida prosessoruna qoyun, qarışdırın və şəkər tozu, kakao, duz əlavə edin, qarışdırın və tədricən yağı əlavə edin və bundan sonra krem ​​hazırdır.

- çörək və orucda bişirilə bilən çox yaxşı bir kremdir

Montaj:

- Hamuru düzbucaqlı formada uzanan və kremlə yağlanmış, yuvarlanan və örgülü iki hissəyə bölün.

- çörək kağızı ilə örtülmüş bir tort qabına qoyun və başqa 15-20 dəqiqə qalxın

- Fırından asılı olaraq 180 dərəcəyə qədər qızdırılan sobaya 45-50 dəqiqə qoyun və diş çubuğu testini edin və lazım gələrsə hazır olana qədər saxlayın, amma 60 dəqiqədən çox olmamalıdır.



Cozonac maddəsi

Xəmir üçün
1 kq un
600 ml süd
200 q şəkər
4 sarısı
50 q təzə maya
50 qr əridilmiş kərə yağı
1 çay qaşığı duz
1 çay qaşığı əsas rom
limon qabığı

Doldurma üçün
4 xörək qaşığı vanil şəkər (şəkər qabına vanil çubuq qoyun)
4 xörək qaşığı kakao

Məsh olunmuşlar üçün
1 yumurta sarısı + 3 xörək qaşığı süd


27 Yanvar Cozonac qoz və kakao krem ​​ilə

maddələr

Xəmir üçün:

2 paket vanil şəkər

Krem üçün:

Hazırlanma üsulu

Xəmir üçün:

Kiçik bir qabda maya, bir kaşığı şəkər, 2-3 yemək qaşığı isti süd və 2 xörək qaşığı un qoyun

mayonu çox yaxşı qarışdırın və sonra yapışqan filmlə örtün və 15 dəqiqə qalxmasına icazə verin

Südü bir qazanda qızdırın, şəkər əlavə edin və əriyənə qədər qarışdırın

Bir qabda unu süzün, mayonez, yumurta sarısı, qızardılmış portağal, rom mahiyyəti, vanil şəkər və isti süd tökün

kompozisiyanı bir neçə dəqiqə yoğurun və sonra əvvəlcədən əridilmiş yağı az-az əlavə edin və xəmir çox yumşaq və yapışmayan hala gələnə qədər təxminən 20 dəqiqə yoğurun.

bir dəsmal ilə örtün və 40-60 dəqiqə qaldırın

xəmir hazır olana qədər doldurma üçün krem ​​hazırlayın

Krem üçün:

yumurta ağlarını köpüklənənə qədər orta sürətlə mikserlə çalın və sonra 2-3 hissəyə şəkər əlavə edin

yumurta ağları krem ​​halına gəldikdə mikseri söndürün və incə üyüdülmüş qoz və kakao əlavə edin

yumurta ağ kremini tərk etməmək üçün aşağıdan yuxarıya bir spatula ilə qarışdırın

xəmir qalxanda onu iş masasına qoyduq və iki bərabər hissəyə böldük

hər bir parçanı ikiyə bölün, hər iki parçanı yayın və qoz kremi ilə yağlayın

iki parçanı yuvarlayın və tortu düzəldin (bu kompozisiyadan 2 böyük tort çıxır)

digər iki parça ilə eyni şeyi edin və sonra yağ və çörək kağızı ilə örtülmüş formalara qoyun

tortları bir az bal ilə döyülmüş yumurta sarısı ilə yağlayın və qoz -fındıq və badamla bəzəyin (və ya istədiyiniz hər şeyi)


NUTELLA ROUNDS İLE KEK

Nutella !! Nə gözəl ixtira! Düşünürəm ki, bu, xüsusi olaraq mənim üçün hazırlandı & # 8230 Bağımlılığı bir poçt şöbəsindən görmək olar ki, bu da məni proqnozlaşdırıla bilən bir həqiqətin qarşısında qoyur: İstəklərimə uyğun bir tort təqdim edirəm. Ümid edirəm siz də bəyənəcəksiniz!

Tərkibi:

600 qr un
150 ml süd
100 q ərinmiş kərə yağı
25 q maya
180 q şəkər
1 çay qaşığı vanil mahiyyəti
Yağlamaq üçün 3 yumurta + 1 yumurta sarısı
1 çimdik duz
1 xörək qaşığı limon suyu
portağaldan qızardılmış qabıq
450 q nutella
bəzək üçün şəkər

Hamur hazırlamaq üçün qoz tortunun reseptində olduğu kimi addım -addım davam edin:
Bir qabda duz tozu ilə qarışdırılmış un hazırlayın. Bir fincanda mayonez hazırlayın: bir az isti süd (1/2 fincan), maya, bir kaşığı şəkər və bir kaşığı un qoyun. Onları qarışdırın və təxminən 10 dəqiqə qalxmasına icazə verin. Bu vaxt yumurtaları ayırın və qalan südü qızdırın. Sarısını şəkərlə ovuşdurun, krem ​​halına gələnə qədər. Limon suyu, limon qabığı əlavə edin və qarışdırın. Yumurtanın ağını bir az duz ilə döyün və sərt köpük halına gələnə qədər çalın.
Sonra çox isti südü sarısı üzərinə tökün və tərkibi qarışdırın. Mayonezi unun içinə qoyun və qarışdırın. Bir az süd ilə yumurta sarısı, sonra döyülmüş yumurta ağı və nəhayət vanil mahiyyəti əlavə edin. Xəmiri qarışdırarkən kərə yağını əridirik. Sonra ərinmiş yağı tökün və xəmiri əllərinizə yapışana qədər yoğurun. Bir az un səpin, qabı bir dəsmal ilə örtün və həcmi artana qədər (ən azı ikiqat) isti yerdə saxlayın.

Qaldırılmış xəmiri 6 bərabər hissəyə bölürük. Hər bir parçanı nutella ilə yağlayacağımız bir dikdörtgəyə yayırıq.

Parçaları yuvarlayın, uclarına yığın və çörək kağızı ilə örtülmüş tepsiyə qoyun, üç qat şaquli olaraq 2 sıra nutella xəmiri ilə. Tortu əvvəlcədən isidilmiş sobada 180 ° C -də 45 dəqiqə bişirin.

Sonra yumurta sarısı ilə yağlayın, üzərinə şəkər səpin və başqa 2 dəqiqə sobaya qoyun.

Bişmiş tortu bir ızgarada sərinlədikdən sonra xidmət edə bilərik və müqavimət göstərə bilmədim. Bunu şəkillərdən görmək olar, elə deyilmi? Kəsəndə çox isti idi, amma bir bəhanəm var: şokolad mənim zəifliyimdir!


Evdə hazırlanan Nutella kremi ilə oruc tortu - Reseptlər

Postolache Violeta tərəfindən 20 Noyabr 2013 tarixində ev tortu oruc tortu tort tort reseptləri oruc reseptləri | Şərhlər: 43

İstəsəniz paylaşın:

BENZER RESETLER

43 şərh:

Əla görsənir. Bəlkə bu il tortlar hazırladığım ilk il olacaq :)

Bəyəndiyinizə sevindim, iki il əvvəl ilk dəfə etdim :)

Əla görsənir !! Vio balası!

təşəkkür edirəm, bəyəndiyinizə sevindim!

ana, texniki un)
tort əvəzinə "ölməz" dir

və bu texnika mənim üçün hazır idi, tətil qonaqlarımı hazırlamaq üçün səbirsizliklə gözləyirəm!

Bunu necə təşkil etdiyinizi çox bəyənirəm. və xəmirin üstünə qoyulmuş lentlərlə hiylə, növbəti tortdan ilham alacağımı düşünürəm!

Fikirdən də çox məmnun oldum, çox təsirli oldu!

"Parisian" bv, bv kimi belə bir tort resepti üçün bu axşam sizi alqışlayardım.
Oruc tutmasam belə, resepti dəftərimdə saxladım, ms gözəl.

Mən də oruc tutmuram, amma bu tortdan çox məmnun oldum!

Salam
Mən də dünən tort hazırladım və xəmir şişmir. 2 tort üçün miqdar qoydum, reseptdəki kimi quru mayanı unla qarışdırdım, xəmiri hazırladım, 2 saat gözlədim və qalxmadı. :( sonra 10 g quru mayadan bir az isti su və bir çay qaşığı şəkər ilə bir mayo hazırladım və kompozisiyaya əlavə etdim və hər şeyi yenidən yoğurdum. və nəhayət şişdi. ilk dəfə səhv etdiyimi düşünürsən. Bunu başa düşə bilmirəm. :(

Çox güman ki, maya idi, əks halda izah edə bilmərəm. Yaxşı ki sonda yaxşı bitdi :)

Ani maya yalnız unla, aktiv quru maya qranulları su ilə qarışdırılır. Hər poşetin üzərinə hansı maya olduğunu yazın.

Demək olar ki, yalnız quru maya istifadə edirəm (təxminən 7-8 ildir ki, çörək bişirirəm) və heç vaxt problem yaşamamışam. bəlkə də müddəti bitmişdi.

mümkündür, kim bilir, indiyə qədər heç bir problemim olmayıb

Təsadüfən Resept Kitabına rast gəldim və dərhal favoritlərimə qoydum. Diyetimdən azaltmalı olduğum heyvan yağları və yumurta olmadığı üçün bu torta diqqət yetirməyi dayandırdım.
Etiraf etməliyəm ki, bunu şübhə altına aldım və yalnız verilən maddələrdən qeyri -adi tüklü və dadlı bir tort tapdığım üçün təəccübləndim, üstəgəl qabığı ilə işləmək çox xoşdur. Ümumiyyətlə yoxdur və tortun ağ rənginə fikir vermirəm, şəkər miqdarını da azaldaram.
Artıq ənənəvi bir tort reseptim var, amma düşünürəm ki, növbəti dəfə tort hazırladığımda, oruc tutsam da, pəhriz saxlasam da, bunu bir kənara qoymaq çox gözəldir, çünki reseptə görə çox sağ olun!

O qədər yaxşı görünür ki, məni inandırdı və artıq etməyə başladım. İndi mayalanmanın 1 -ci mərhələsindədir, ümid edirəm ki, olduqca dəli bir sobam var. Zəfəran yox idi, amma xoşumuza gələrsə (və niyə də olmasın), gələcəkdə zəfəran edəcəyəm. Bianca.

nə dərəcədə qızarana qədər sobada ?? demə.

Açıqlamağa davam etdim, normal bir sobam var, dərəcəsizdir, buna görə neçə dərəcə olduğunu bilmirəm :)

Mən də hazırladım, çox yaxşı çıxdı, resept üçün təşəkkürlər.

müstəsna görünür və rəylər əladır, sınamaq üçün səbir edə bilmirəm!

Əla resept. Təşəkkürlər. Gözəl bir tort çıxdı. Zəfəran əvəzinə türkməndən istifadə etdim.

Bəyəndiyinizə sevindim, şişlə çox yaxşıdır.

indi sobada, çünki resept məni ovsunladı, səni öpürəm və bilirsən ki, mən artıq sənin pərəstişkarınam, can sağlığı

4 yaşında uşaqlar üçün heç bir reseptiniz yoxdur, vio

Bloqda çoxları var, amma onları müəyyən bir yerdə sintez etmədim, bəlkə boş vaxt tapsam birtəhər onları qruplaşdırmağa çalışacağam

Çox maraqlı reseptdir, təşəkkürlər! Bizə necə öyrətdiyiniz üçün, addım -addım, necə davam edəcəyiniz üçün təbrik edirik, fotoşəkillər son dərəcə düşündürücüdür və çox kömək edir. Ən yaxşısı!

zəhmət olmasa hansı undan istifadə edirsiniz? Təşəkkür

Tort, yaşıl çanta üçün Grania istifadə edirəm, amma bu tort üçün ölkə unundan da istifadə etdim və çox yaxşı çıxdı

Pendirlərimi sobaya qoyduğumda niyə açılmadığını deyərdinizmi? çox sağ ol!

Çox güman ki, uclarını yaxşı yapışdırmadınız.

Mən sınadım və yaxşı çıxdı, duz olmaması xaricində hər şey qaydasındadı, buna görə resepti bir az dəyişərdim, bir çimdik duz yox, bir qaşıq duz yazardım - fikrimcə

çox gözəl və dadlı görünür, ancaq mənim üçün heç bir nəticə vermədi: yenidən cəhd edəcəyəm

şəkəri bal ilə əvəz edə bilərəmmi?

Salam! Mən də resepti sınayardım, amma xəmiri yoğurmalıyam və ya sadəcə maddələri qarışdırmalıyam? Blogun cavabı və təbrikləri üçün əvvəlcədən təşəkkürlər..Reseptlərinizin çoxunu hazırladım..super izah etdi, buna görə də hamısı çıxdı..Ümid edirəm bu da çıxsın! İsti bayramlar! Madalina

Salam, yoğrulmalıdır, amma uzun müddət ənənəvi tortda olduğu kimi deyil, homojen hala gətirmək üçün kifayətdir.


Tort tortunu necə hazırlayırıq?

& # 8211 tort tort şərbəti

Şərbət üçün 1 xörək qaşığı rom mahiyyəti və 3 xörək qaşığı şəkər ilə 500 ml su qızdırdım, bütün şəkər əriyənə qədər qarışdırdım və sonra atəşi söndürdüm. Şərbət soyumağa buraxılır və sabarina şərbəti ilə eyni ətirə malikdir, əgər romu sevmirsinizsə, başqa bir mahiyyətdən istifadə edə bilərsiniz: vanil, portağal, limon və ya badam.

& # 8211 Dr. Oetker tort kremi

Hazırlanması asan olan vanil ətirli Dr. Oetker tort kremini aldım. Soyuducudan 250 ml soyuq südü mikser üçün bir qaba qoyun, sonra 3 xörək qaşığı şəkər və tortlar üçün krem ​​torbasının tərkibini qoyun, bir az aşağı sürətlə, sonra 3 dəqiqə yüksək sürətlə qarışdırın və krem ​​hazırdır. (tort hazırlamaq üçün soyuducuya qoyun).

& # 8211 zərf çırpılmış krem ​​Dr. Oetker

Soyuducudan 150ml soyuq südlə qarışdırıb mikserlə 3 dəqiqə yüksək sürətlə çaldırdığım krem ​​şirniyyatlar üçün yalnız 1 paket & # 8220Fream tozu istifadə etdim və montajı bitirməyincə soyuducuda. tort.

Tort, qalınlığı təxminən bərabər olan 3 hissəyə kəsilir, sonra tortun üstü qabığı aşağıya endirilmiş bir boşqaba qoyulur. Soyudulmuş şərbət miqdarının təxminən 1/3 hissəsi ilə tortun üstünü şərbətləyin, sonra şərbətin üstünə bir qat vanil kremi qoyun (krem miqdarının təxminən yarısını istifadə edin). Orta tortu krem, şərbət üzərinə qoyun və vanil kreminin qalan hissəsi ilə örtün. Son tortu üstünə qoyun və qalan şərbətlə şərbət.

Tortdan alınan tort çırpılmış krem ​​ilə bəzədilib və çox rəngli şəkər, şəkərli albalı, hindistan cevizi, konfet və ya şokolad lopası kimi bəzəklərdən də istifadə edə bilərsiniz.


Evdə hazırlanan Nutella kremi ilə oruc tortu - Reseptlər

NUTELLA İLƏ ÇİÇEKLİ KEK

Filosoflar qədim zamanlardan möcüzələr
Xoşbəxtliyi nə ilə ölçmək olar
Cavab günəşli bir gün kimi aydındır
Və qarşınızda dayanır: bir çiçəkdə!

  • 500 qr un
  • 260 ml süd
  • 30 q təzə maya
  • Otaq temperaturunda 50 qr kərə yağı
  • 2 xörək qaşığı şəkər
  • 1 və ya + 1 albomçu
  • 1 çimdik duz
  • limon qabığı, portağal
  • Otaq temperaturunda 300 q nutella (hətta mikrodalğalı sobada və ya bain-marie ilə biraz qızdırılır, daha asan işlənir)

İŞ PLANI çiçəkli tort

  1. unu şəkər, kərə yağı, bütöv bir yumurta, digər yumurtadan olan yumurta ağı, bir çimdik duz ilə qarışdırın. Limon qabığı və portağal əlavə etdiyimiz isti süddə həll edilmiş maya əlavə edin.
  2. Yapışqan bir xəmir alana qədər yoğurun. 45 dəqiqə qalxsın.
  3. Hamurdan istifadə etdiyimiz tepsinin diametrini təbəqələrə yaydığımız 4 top meydana gətiririk. Sonra nutella ilə yağlayın.
  4. Prosesə digər 3 təbəqə ilə davam edirik, üst -üstə düşürük, nutella ilə yağlayırıq. Son təbəqə nutella ilə yağlanmayacaq.
  5. Ortada orta diametrli bir qab qoyuruq, sonra çarşafları yarıya bölürük, sonra dörddə birinə, sonra səkkizdə və s. Nəticə 16 çiçək ləçəkidir. Hər bir ləçəyi iki dəfə yuvarlayın.
  6. Çiçəyi bir kaşığı süddə həll edilmiş yumurta sarısı ilə yağlayın.
  7. 170 dərəcəyə qədər qızdırılan sobada üst qəhvəyi qədər qızardın (təxminən 40 dəqiqə)
  8. Yaxşı, bu nutella çiçək tortu necə? Yaxşı iştaha!

Karamel Kremli Tərkibi Cozonac

  • 550 qram un
  • 100 qram kərə yağı
  • 2 xörək qaşığı yağ (zeytun deyil, günəbaxan, kolza, üzüm toxumu)
  • 4 sarısı
  • 300 ml. süddən
  • 30 qram təzə maya
  • 100 qram şəkər
  • 1 portağaldan incə doğranmış qabıq
  • 1 çay qaşığı vanil ekstraktı (və ya 1 çanta vanil şəkər)
  • 1 çimdik duz
  • 1 xörək qaşığı keyfiyyətli kakao
  • 1 qutu 400 qr. qatılaşdırılmış süd
  • isteğe bağlı: pt. yumurta sarısı, badam gevreği, şəkər tozu üzərinə bitirdi

Karamel Kremli Cozonac Hazırlanması

Karamel doldurulması

Hazırlıq əvvəlki gecə başlayır. Sonra, tortun doldurulması olacaq sözdə süd mürəbbəsi (dulce de leche) hazırlanır. Hazır halda satın almırsınızsa, amma evdə hazırlamaq çox asandır. Şirinləşdirilmiş qatılaşdırılmış südlü konserv bir qazana qoyulur və mümkün qədər çox su ilə örtülür, çünki orta istilikdə 3 saat qaynadılmalıdır. Su buxarlanırsa, qabın qurudulmaması üçün daha çox isti su əlavə edin. 3 saatdan sonra ocağı söndürün və suda soyumağa buraxın. Çörək, peçenye, gofret və s. Aşağıdakı şəkilə tıklayaraq video formatda bu kremi əldə etmək prosedurunu tapın.

Kremin tort içərisində necə davranacağı ilə bağlı bəzi duyğular yaşadım. Çox yüngül bir doldurucu deyil və olduqca nəmlidir. Sonda, indiyə qədər dadmadığım ən dadlı tort, ən gözəl olmasa da, ortaya çıxdı.

Xəmir hazırlanması

Karamel kremli bu tort üçün, sizə dediyim kimi, Silvia Jurcovanın imzası olan kitabdakı taraklı tort reseptindən istifadə etdim.

Tort üçün qaynadılmış xəmirin hazırlanması Daha köhnə bir məqalədə ətraflı təsvir etdim. Ən xırda detallarda təsvir olunan xəmir resepti üçün aşağıdakı şəkilə vurun.

Hər halda, aşağıda bu karamel kremi ilə nə etdiyimi addım -addım təsvir etdim.

Qaynadılmış xəmir ilə maya

1. Hazırlanmağa başladığımız haşlanmış xəmirli mayonez, tortu adi xəmirə nisbətən daha uzun müddət təzə saxlayandır. Karamel kremi ilə bu tort üçün də eyni şeyi edəcək. Buna görə unu süzün. Ümumi məbləğin 50 qramı ayrı -ayrılıqda böyük bir qaba qoyulur (yoğuracağınız qab).

2. Ümumi süd miqdarından, 100 ml atəşə qoyun., Kiçik bir tencerede. Süd qaynadıqda 50 qramdan çox un tökün və qarışdırın. Yaranan pasta, daha tez soyuması üçün qaşığın arxası ilə qabın divarlarına nazik bir təbəqə ilə yayılır.

3. Ayrı olaraq mayanı 1 xörək qaşığı şəkərlə qarışdırın. Qabıqdakı tarak az isti olduqda (təxminən 37-38 dərəcə) maye maya əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Mətbəx dəsmalı ilə örtün və görünən şəkildə şişənə və qarışığın kütləsi blisterlərlə dolana qədər qalxmasına icazə verin.

Xəmirin yoğrulması və mayalanması

4. Maya böyüyərkən, qabları duz və şəkərlə yaxşıca ovuşdurun. Qırılmış sitrus qabığını əlavə edin, qalan 200 ml. ilıq süd, 1 xörək qaşığı yağ (qoz yağı istifadə etdim), vanil və əridilmiş yağın 1/2 hissəsi, amma isti deyil.

5. Maya yandırılmış qabığı qalxdıqdan sonra yumurta sarısı, süd və yağ qarışığına əlavə edin və yaxşı qarışdırın.

6. Əllə yoğurursanız, bu maye qarışığı unun üzərinə az -az əlavə edin, ən az 30 dəqiqə güclü yoğurun. Karamel kremli bu tortun xəmiri üçün dediyim kimi qida prosessorunun köməyinə güvəndim. Robot 1 dişli ilə təxminən 15 dəqiqə yoğurdu.

7. Hamur yaxşı yoğrulduqdan sonra ərinmiş kərə yağının qalan hissəsini əlavə edin (amma isti deyil). Hamar və yapışmayan bir qabıq əldə olunana qədər yoğurmağa davam edin. Yalnız ikinci kərə yağı əlavə edildikdən sonra bu karamelli krem ​​tortunun xəmiri həqiqətən yapışmaz olacaq.

8. 1160 qram xəmir əldə etdim, ondan 600 qramını yağla yağlanmış qabda bir kənara qoydum. Qalan 560 qrama 1 xörək qaşığı kakao və 1 xörək qaşığı yağ əlavə etdim. Yaxşı qarışdırılana qədər yoğurdum, sonra kakao xəmirini nazik bir yağ təbəqəsi ilə yağlanmış başqa bir qaba qoydum. Xəmirin yarısına kakao əlavə etmək, tortumu karamel kremlə gördüyünüz şəkli tıklamağınıza səbəb olan o gözəl, iştahaaçan hissəni əldə etməyimizə köməkçi rolunu oynayır.

9. İki kasa yemək folqa ilə sarılır və həcmi ikiqat artana qədər böyümək üçün isti bir yerə qoyulur.

Tortun yığılması

10. Qaldırılmış xəmir (hər iki rəng) yağla yağlanmış iş səthinə çevrilir. İki bərabər hissəyə bölünürlər.

11. Əvvəlcə təxminən yarım santimetr qalınlığında bir düzbucaqlı şəklində ağ parçalardan birini uzatın (şəkil 1). Bükülmə ilə uzanmaq olar, ancaq ovuclarla da yaxşı işləyir.

12. Eyni kakao xəmir parçasını yayın və ağ xəmirin üzərinə qoyun. Aralarındakı xəmir qatlarına yapışmaq üçün yüngülcə basın. Karamel kremi daha yumşaq olması üçün güclü şəkildə qarışdırılır. Kakao xəmirinin üstünə qutunun içindəkiləri yağlayın. (şəkil 2). Karamel kremli bu tort üçün iki tonlu xəmir qatını əldə etdik.

13. Digər iki parça (biri ağ, biri kakaolu) ilə eyni şəkildə təkrarlayın.

14. Xəmiri iki eyni silindrə yuvarlayın. İki silindr bükülür və ikiqat təbəqə çörək kağızı ilə örtülmüş tort qabına qoyulur. Diqqət, mənim tepsim 38 və # 21512 sm -dir, buna görə böyük bir tepsiyə ehtiyacınız var!

15. 1 çay qaşığı soyuq su ilə döyülmüş yumurta sarısı ilə səthi bitirə bilərsiniz. Çörək bişirən tortumun çatlamaması üçün və həm də estetik səbəblərdən, həm praktiki səbəblərdən, həm də çox kəskin bıçaqla bir neçə yerə kəsdim. Daha sonra tort xəmirinin görünən səthini çox az südlü karamel kremi ilə yağladım və bir neçə badam lopası səpdim.

Pişirmə və soyutma

16. Fırını yandırın və 180 ° C -yə qoyun. Bu vaxt, formaya qoyulan kozonak nəm bir mətbəx dəsmalı ilə örtülür və başqa bir yerdə 25 dəqiqə qalxmaq üçün isti bir yerdə saxlanılır & # 8211 yarım saat.

17. Bu tortu karamel kremi ilə əvvəlcədən isidilmiş sobada 180 ° C -də 50 dəqiqə bişirdim. İlk 25 dəqiqədən sonra karamel kreminin sızmaması üçün çörək kağızı vərəqlərini kalıbın kənarlarından qaldırdım. Tortu başqa bir çörək kağızı ilə örtmüşəm, yaxşı nəmlənmişəm ki, atəş çox çətin olmasın.

18. Bişmiş karamel kremi olan tort, hər iki tərəfdə, hər iki uzun tərəfdə, 15 dəqiqə növbədə uzanan, tortlar üçün xüsusi bir ızgarada soyudulur. Sonra tamamilə soyudulana qədər ızgaranın üzərinə şaquli olaraq yerləşdirilə bilər.

Karamel kremli Cozonac və # 8211 porsiyon

Tortu tamamilə soyuyana qədər karamel kremi ilə kəsməmək yaxşıdır. Sizə doğrusunu deyirəm, möhtəşəm qoxu, dəli olan xəyal quruluşu və üstəlik çörəkçilik kağızına tökülən bir neçə karamelləşdirilmiş krem ​​parçası mənə çox dözməyimə icazə vermədi. Bu tortu hələ isti ikən karamel kremi ilə kəsdim. Ümid etdiyim kimi, kakao və zəngin karamel kremi olanlarla əvəzlənən tüklü ağ xəmir qatlarını kəşf etdim. Düşünürəm ki, bu cür yeməklər səbəbiylə foodporn termini ortaya çıxdı! Bəlkə bir az çox kremdi. Yalnız 300 qram qoysaydım, tort daha yaxşı olardı, amma hey?! Amma bu möhtəşəm dad.

Əzizlərim, zövq alın və unutmayın ki, ənənələr heç bir məhdudiyyətə çevrilmədikdə, onları yaşadığımız dövrlərə uyğun şərh edə və uyğunlaşdıra bildikdə məmnuniyyətlə saxlanılır!


Evdə hazırlanan Nutella kremi ilə oruc tortu - Reseptlər

Dillkartoffel

Sütunlar:
Kartoffel
2 ədəd EL şüyüd
2-3 EL Mehl
6-7 EL Pflanzenöl
et Salz idi
1/2 EL Zucker
1-2 EL Essig
1 Brühwürfel

Mənbə:
Şəbəkə kartları, Wasser yataqları və digərləri də bu gündən etibarən ən çox istifadə edilənlərdir.
Weich kochen, Wasser davon in Topf abgießen, Kartoffel im Topf zugedeckt isti yerdə.
Mənbə:
Yuxarıda qeyd edildiyi kimi Mehlschwizte machen. Mehl mit Öl və Dem Dill cavablar, Kiçik qardaşlar və məktəblilər, Kommersiya kartları ilə əlaqədardır (Schneebesen einrühren). Bu, Salz, Zucker və Essig şirkətləri üçün ən yaxşı nəticələrdir. (Vorsicht mit der Menge von Essig, kann schnell zu sauer werden)
Die Dillsoße, Salzkaroffel -in ömrü boyu nə edəcəyini başa düşdü. Faschiertes / Fleischpflanzel, Bild imi.


Qoz, bok və ya şəkərli meyvə ilə oruc tortu

Bu oruclu tort resepti bu çox sadəcə, çıxır a cozonac dadı və ən tələbkar zövqləri belə təmin edəcək. Sənə yazacam addım -addım resept, bütün sirləri ilə, ümumiyyətlə yazdığım kimi müvəffəqiyyət zəmanəti. Daha çox tort reseptləri (Moldova, orijinal resept, çoxlu sarısı olan və ya iqtisadi tort olan, yoğurmadan) bura baxın .

Sənə demək qoz, bok və ya kişmiş ilə oruc tort resepti, 2 tüklü və yağlı tortlar üçün miqdar:

  • -1 kq xəmir unu 000
  • -1 stəkan şəkər (250 q)
  • -1 çay qaşığı rəndələnmiş duz
  • -2 limon və ya 1 limon və bir portağal qabığı
  • -1 vanil qabığı və ya mahiyyəti olan toxumlar
  • -2 paket quru maya və ya qoz kimi təzə
  • -150 ml yağ
  • -500 ml isti su
  • -zerdeçal bıçaq ucu, əgər varsa (sizə xoş, sarı rəng verəcək)
  • Qoz doldurulması:
  • -300 q qoz, fındıq, üyüdülmüş badam
  • -200 q şəkər
  • -dən, konyak və ya rom mahiyyəti
  • - krem ​​hazırlamaq üçün kifayət qədər su
  • Digər doldurmalar:
  • -kişmiş
  • -hər növ şirniyyat meyvələri
  • -qurudulmuş meyvələr: kişmiş, albalı, quşüzümü, xurma, smodchine. və s.
  • -rahat
  • -fındıq ləpəsi, badam, fındıq ..
  • Sır:
  • -1 xörək qaşığı bal və su
  • və ya
  • -1 xörək qaşığı şəkər və su

İstifadə olunan bütün maddələr, otaq temperaturunda olması yaxşıdır. Unu süzün, quru mayanı qarışdırın (yalnız quru istifadə edirəm) və ortada bir deşik düzəldin. Şəkərin, duzun, zerdeçalın və dadların həll olunduğu və yoğurma başladığı yerə isti su qoyun. Hər şey daxil edildikdə, tədricən isti yağı əlavə edin. Xəmirin hələ də isti suya və ya una ehtiyacı varsa, çox yumşaq deyil, əldən çıxmaq üçün uyğun bir xəmir alana qədər əlavə edin. Bir xəmir üçün lazım olan su miqdarını heç vaxt verə bilməzsiniz, çünki çox şey undan, nə qədər quruduğundan, nə qədər özü var və s. Bura baxın mayalanmış xəmirin sirləri.

Xəmir yoğurduqdan sonra belə görünür.

Təmiz bir peçete ilə örtün və cərəyanlardan uzaq bir isti yerdə qalxın.


Video: إزاي نحول النسكويك لكيكة رائعة! حضروها في دقائق في المج أو الفرن (Oktyabr 2021).