Yeni reseptlər

Toyuq rulonu

Toyuq rulonu

Əti yuyuram, kim nə deyirsə desin ....

Beləliklə, əti yuyuruq və bir az kağız peçetədə quruduruq.

A4 ölçülü bir alüminium folqa hazırlayırıq.

Diqqətlə bud və sinəni sümükləyin. Sümük və ya dəri atmamaq üçün diqqətli olun.

Sinə hər yarısını bir böyük və nazik zolaq kəsdik. Təəssüf edirəm ki, proseduru nümunə göstərmək üçün mərhələli şəkillərim yoxdur, əlbəttə ki, növbəti dəfə şəkil çəkməyə çalışacağam.

Böyük bir zolaq əldə etmək üçün budları eninə kəsdik.

Soğanı və yaşıl sarımsağı, cəfəri təmizləyirik və yuyuruq. Onları bir qarışdırıcıya qoyun, bir çimdik duz, pendir və bir kub yumşaq kərə yağı əlavə edin. Yaşıl bir pasta alana qədər bir neçə saniyə qarışdırın. Blenderi söndürüb pastanı bir kənara qoyuruq.

Ham zolaqları hazırlayırıq. Bud və sinədəki dərini yuyub quruturuq.

Alüminium folqa üzərinə sinə kəmərini qoyun. Bir neçə yemək qaşığı yaşıl makaron yaydırın, iki dilim jambon, sümüksüz bir pulpa və bir qat makaron qoyun. Folqa istifadə edərək, qalın bir rulon alana qədər bütün qurğunu yuvarlayın. Alüminium folqa çıxarın. Daha bir neçə dilim vetçina qoyuruq və hər şeyi sinəsindən bir dəriyə bükürük. Digər rulonla da eyni şeyi edin. Bu kömək edərsə, rulonları yemək ipi ilə bağlaya bilərsiniz, mən onları belə buraxdım, kərə yağı onları olduqca möhkəm "tikdi".

İstiyə davamlı bir qab hazırlayırıq, içinə bir neçə xörək qaşığı zeytun yağı qoyuruq. İki rulonu diqqətlə yerləşdirin. Bir fincan şərab tökün, istəsəniz bir neçə xörək qaşığı soya sousu, yarısına kəsilmiş sarımsaq mixək əlavə edə bilərsiniz. Tepsini alüminium folqa ilə örtün və yarım saat soyudun.

Fırını yandırın, istiliyinə buraxın, sonra tepsini rulonlarla daxil edin, orta və aşağı istilikdə. Bir saat qaynadılacaq, sonra alüminium folqa diqqətlə çıxarılsın (buxara diqqət yetirin) və istiliyi bir az daha 20-30 dəqiqə artırın. Onları bir qaşıqla, vaxtaşırı tepsidən sousla "yuyuruq". Rulonlar çox gözəl qəhvəyi olacaq və üstündəki dəri onları şirəli və dadlı saxlayacaq. Düşünürəm ki, qəhvəyi toyuq dərisinin nə qədər dadlı olduğu bilinir, baxmayaraq ki, bir çoxu onun "bolluq" kalorisindən qaçır.

Qəhvəyi olduqdan sonra sobadan çıxarın, isterseniz qapaqla örtə bilərsiniz. Soyuduqdan sonra xidmət etməyə hazır olana qədər soyuducuya qoyduq.

Dadlı və ya isti, qarnir yanında və ya soyuq qəlyanaltı kimi verilə bilər.


Video: PAVLOV TOYUQ CINSI HAQQINDA BILMEDIKLERINIZ (Oktyabr 2021).