Yeni reseptlər

Aşpaz Mavro Honoluluda Kulinariya Sehrini Yaratmağa Davam Edir

Aşpaz Mavro Honoluluda Kulinariya Sehrini Yaratmağa Davam Edir

AAA Beş Diamond Mükafatının uzun müddətdir aldığı mükafat (onların taclarından yalnız biri), Aşpaz Mavronun kulinariya stratosferində status ulduzdur. Bu James Beard mükafatçısı qazandığı uğurlarla kifayətlənmir - hətta Gayot onu siyahıda yeganə Havay müəssisəsi olan ABŞ -ın 2013 -cü ilin Ən Yaxşı 40 Restoranından biri seçdi. Mavro, hətta yerli qida tənqidçilərinin ən yüksək tərifini almağa davam edir ilə Honolulu yemək səhnəsinin bir hissəsi olan yeni restoranlardan.

Bunun səbəbi budur: Yemək və şərab cütlüyündə mükəmməlliyə bağlılığı, daim dəyişən menyuları, qüsursuz xidmət heyəti və havası və ümumi yemək təcrübəsi müştəriləri heyrətləndirməyə davam edir. Aşpaz Mavronun inkişaf etmiş məkanına daxil olduğunuz andanyaltaqlıq üçün nəzərdə tutulan işıqlandırma ilə - sizi səmimi bir yemək otağına müşayiət edən və müasir Havay musiqisi və sənəti ilə əhatə olunmuş qonaqpərvər heyət qarşılayır.

Menyu-şərab eşleşen və ya olmayan bir neçə mövsümi yemək variantları təklif edən-aşbaz Mavro komandasının bir hissəsi olmaqdan çox yaxşı məlumatlı və məmnun olan gözləmə heyəti ilə izah olunur. Və nə komandadırlar! Araşdırdıqdan sonra, Sommelier və Yemək otağı müdiri Doug Johnsonun rəhbərliyi altında, şərab cütlüklərinin şəxsən özləri tərəfindən seçildiyini öyrənirsiniz. Hər gözləmə heyətinin bir səsi var, buna görə də aşbaz Mavro seçilmiş olsa belə, əksəriyyətə hörmət etməlidir.

Ancaq yeməklərə gəldikdə, aşbaz mətbəxində kraldır və nəticələr ustadır. Fransız irsini və kulinariya ənənəsini özünəməxsus imzasını daşıyan müasir dünya səviyyəli mətbəxi yaratmaq üçün dünyanın hər yerindən ən yaxşı yerli mövsümi maddələrlə, ustalıqla qarışdırılmış ədviyyatlarla birləşdirir.

Aşağıdakı nümunə bir menyuya baxın, ancaq aşbaz Mavronun hər mövsüm menyusunu dəyişdiyini bilin, buna görə də ilhamlanan mətbəx üçün tez -tez restoranı ziyarət etməyə hazır olun.

Grand Degustation Yaz Menyu nümunəsi - Provence və adalardan ilhamlanaraq

abalone - tarama
confit böyük ada abalone, əhəng suyu, hanapepe duzu, nanə xiyar tzatziki tərzi
badam südü yunan kürüsü köpüyü, ev pide çörəyi
domen hippolyte reverdy, 2011 -ci il
"Ağ çiçəklər, limon, bostan və greyfurt ətirləri, uzun, təravətləndirici görünüş"

ahi - aleppo bibəri
ədviyyatlı böyük göz ahi, ogo, dəniz kestanesi-aleppo bibər aioli
buxarlanmış basmati düyü, shoyu tozu
shirakabe gura-sho chiku bai, mio ​​sparkling sace, nada yaponiya
"Təravətləndirici və meyvəli; yumşaq və hamar bir quruluş "
və ya
sommelier seçimimiz
kubota manju, junmai daiginjo sace, niigata
"Sidr, yaş daş və portağal çiçəyi ilə incə hamar və ipək"
(şüşə ilə 30 dollar və ya şərab cütlüyünə 15 dollar əlavə edin)

xərçəng - limon otu
indochine tərzi ilə qovrulmuş keahole lobya, uzun düyü, kurobuta donuz kau yuk, kaffir kireç
limon otu, tamarind, yaşıl papaya, çerez, xərçəngkimilər mahiyyəti
cristom, 2011 viognier, willamette vadisi
"Meyvəli, ərik çiçəyi və hanımeli, orta bədənli, böyük turşuluqla"
və ya
sommelier seçimimiz
antoine jobard, 2010 meursault "en la barre"
“Mineral əsaslı, sıx diqqət və torpaq; portağal, ədviyyat və fındıqdan klassik tatlar "
(şüşə ilə 39 dollar və ya şərab cütlüyünə 9.50 dollar əlavə edin)

seçimi
balqabaq - yasəmən çayı
papillotlu döş, savoy kələm və chipolata, yasəmən çay squab jus
dandelion göyərti üzərində bud, poha giləmeyvə salatı
chateau des jaques, 2010 moulin-a-ventilyasiya “la roche
“Daş, torf və duz ilə böyürtkən və qarağat; şirəli uzun bitirmə "
və ya

wagyu - chimichurri (menyuya 28 dollar əlavə edin)
100% wagyu mal əti medalyonları, pinot noir mahiyyəti, qızardılmış qısa qabırğalı chimichurri
cəfəri püresi, turşu körpə çuğunduru salatı
domaine les pallieres, 2009 gigondas "les racines"
"Çirkin albalı, qarağat, mineral pastalı çiçəkli qara zeytun"

və ya
sommelier seçimimiz
altesino, 2007 brunello di montalcino "
“Güclü, lakin zərif dəmir, dəri, meşə döşəməsi və gavalı notları; möhkəm turşuluq "
(şüşə ilə 39 dollar və ya altı kurs cütlüyünə 9.50 dollar əlavə edin)

keçi pendiri - arugula
hawaii adası keçi pendirli dondurma, çiyələk-kərəviz "dəqiqə" mürəbbəsi
körpə arugula, elizabeth vulkanı ada bal konfetləri
domen huet, 2007 vouvray demi-sec, Loire Valley
"Heyva, alma və çobanyastığı notları, kremli şirin toxuması"

şokolad - manqo
madre hamakua şokolad və kakao ucu dacquoise, urfa biber confit mango
şokoladlı feletin, guava zeytun yağı sorbeti
alvear, "solera 1927" pedro ximenez, montilla-moriles, ispaniya
"Butterscotch, incir mürəbbəsi, acı kakao və krem ​​brulee"


Honolulu Restoranları

YENİ İLANLAR  - Oahu Havayını yenidən açmaq üçün Tier 3-ə köçdü.  Bu o deməkdir ki, restoranlar, dükanlar, kilsələr və idman salonları artıq tutumlarını 50%-ə qədər artıra bilər və qrupların camaatının maksimum 10 -a qədər artmasına icazə verə bilər. toplamaq.

Vali, eyni zamanda üz maskası qaydasını yenidən nəzərdən keçirdi və açıq havada üz örtüyü taxmağı məhdudlaşdırmadı.

Oahu, 2020-ci ilin Oktyabr ayından etibarən, 14 günlük karantin olmadan ziyarətçilərin adaya qayıtmasına icazə verdi, əgər mənfi bir COVID test nəticəsi uçuşdan 72 saat sonra alındıqda və#xa0 və gəldikdən sonra təqdim edildikdə.   Aşağıdakı detallara da baxın İyulda başlayan yeni peyvənd pasport proqramı ilə əlaqədar.

Test nəticələrinin gəliş vaxtından daha uzun sürəcəyi təqdirdə qonaqdan karantin götürülməsi və mənfi   nəticə çıxana qədər karantində qalması istəniləcək.

10 günlük karantin seçimi hələ də mövcuddur.


Honolulu Restoranları

YENİ İLANLAR  - Oahu Havayını yenidən açmaq üçün Tier 3-ə köçdü.  Bu o deməkdir ki, restoranlar, dükanlar, kilsələr və idman salonları artıq öz qabiliyyətlərini 50%-ə qədər artıra bilər və qrupların camaatının maksimum 10 -a qədər artmasına icazə verə bilər. toplamaq.

Vali, eyni zamanda üz maskası qaydasını yenidən nəzərdən keçirdi və açıq havada üz örtüyü taxmağı məhdudlaşdırmadı.

Oahu, 2020-ci ilin Oktyabr ayından etibarən, 14 günlük karantin olmadan ziyarətçilərin adaya qayıtmasına icazə verdi, əgər mənfi bir COVID test nəticəsi uçuşdan 72 saat sonra alındıqda və#xa0 və gəldikdən sonra təqdim edildikdə.   Aşağıdakı detallara da baxın İyulda başlayan yeni peyvənd pasport proqramı ilə əlaqədar.

Test nəticələrinin gəliş vaxtından daha uzun sürəcəyi təqdirdə qonaqdan karantin götürülməsi və mənfi   nəticə çıxana qədər karantində qalması istəniləcək.

10 günlük karantin seçimi hələ də mövcuddur.


Honolulu Restoranları

YENİ İLANLAR  - Oahu Havayını yenidən açmaq üçün Tier 3-ə köçdü.  Bu o deməkdir ki, restoranlar, dükanlar, kilsələr və idman salonları artıq tutumlarını 50%-ə qədər artıra bilər və qrupların camaatının maksimum 10 -a qədər artmasına icazə verə bilər. toplamaq.

Vali, eyni zamanda üz maskası qaydasını yenidən nəzərdən keçirdi və açıq havada üz örtüyü taxmağı məhdudlaşdırmadı.

Oahu, 2020-ci ilin Oktyabr ayından etibarən, 14 günlük karantin olmadan ziyarətçilərin adaya qayıtmasına icazə verdi, əgər mənfi bir COVID test nəticəsi uçuşdan 72 saat sonra alındıqda və#xa0 və gəldikdən sonra təqdim edildikdə.   Aşağıdakı detallara da baxın İyulda başlayan yeni peyvənd pasport proqramı ilə əlaqədar.

Test nəticələrinin gəliş vaxtından daha uzun sürəcəyi təqdirdə qonaqdan karantin götürülməsi və mənfi   nəticə çıxana qədər karantində qalması istəniləcək.

10 günlük karantin seçimi hələ də mövcuddur.


Honolulu Restoranları

YENİ İLANLAR  - Oahu Havayını yenidən açmaq üçün Tier 3-ə köçdü.  Bu o deməkdir ki, restoranlar, dükanlar, kilsələr və idman salonları artıq tutumlarını 50%-ə qədər artıra bilər və qrupların camaatının maksimum 10 -a qədər artmasına icazə verə bilər. toplamaq.

Vali, eyni zamanda üz maskası qaydasını yenidən nəzərdən keçirdi və açıq havada üz örtüyü taxmağı məhdudlaşdırmadı.

Oahu, 2020-ci ilin Oktyabr ayından etibarən, 14 günlük karantin olmadan ziyarətçilərin adaya qayıtmasına icazə verdi, əgər mənfi bir COVID test nəticəsi uçuşdan 72 saat sonra alındıqda və#xa0 və gəldikdən sonra təqdim edildikdə.   Aşağıdakı detallara da baxın İyulda başlayan yeni peyvənd pasport proqramı ilə əlaqədar.

Test nəticələrinin gəliş vaxtından daha uzun sürəcəyi təqdirdə qonaqdan karantin götürülməsi və mənfi   nəticə çıxana qədər karantində qalması istəniləcək.

10 günlük karantin seçimi hələ də mövcuddur.


Honolulu Restoranları

YENİ İLANLAR  - Oahu Havayını yenidən açmaq üçün Tier 3-ə köçdü.  Bu o deməkdir ki, restoranlar, dükanlar, kilsələr və idman salonları artıq tutumlarını 50%-ə qədər artıra bilər və qrupların camaatının maksimum 10 -a qədər artmasına icazə verə bilər. toplamaq.

Vali, eyni zamanda üz maskası qaydasını yenidən nəzərdən keçirdi və açıq havada üz örtüyü taxmağı məhdudlaşdırmadı.

Oahu, 2020-ci ilin Oktyabr ayından etibarən, 14 günlük karantin olmadan ziyarətçilərin adaya qayıtmasına icazə verdi, əgər mənfi bir COVID test nəticəsi uçuşdan 72 saat sonra alındıqda və#xa0 və gəldikdən sonra təqdim edildikdə.   Aşağıdakı detallara da baxın İyulda başlayan yeni peyvənd pasport proqramı ilə əlaqədar.

Test nəticələrinin gəliş vaxtından daha uzun sürəcəyi təqdirdə qonaqdan karantin götürülməsi və mənfi   nəticə çıxana qədər karantində qalması istəniləcək.

10 günlük karantin seçimi hələ də mövcuddur.


Honolulu Restoranları

YENİ İLANLAR  - Oahu Havay adalarını yenidən açmaq üçün Tier 3-ə köçdü.  Bu o deməkdir ki, restoranlar, dükanlar, kilsələr və idman salonları artıq tutumlarını 50%-ə qədər artıra bilər və qrupların camaatının maksimum 10 -a qədər artmasına icazə verə bilər. toplamaq.

Vali, eyni zamanda üz maskası qaydasını yenidən nəzərdən keçirdi və açıq havada üz örtüyü taxmağı məhdudlaşdırmadı.

Oahu, 2020-ci ilin Oktyabr ayından etibarən, 14 günlük karantin olmadan ziyarətçilərin adaya qayıtmasına icazə verdi, əgər mənfi bir COVID test nəticəsi uçuşdan 72 saat sonra alındıqda və#xa0 və gəldikdən sonra təqdim edildikdə.   Aşağıdakı detallara da baxın İyulda başlayan yeni peyvənd pasport proqramı ilə əlaqədar.

Test nəticələrinin gəliş vaxtından daha uzun sürəcəyi təqdirdə qonaqdan karantin götürülməsi və mənfi   nəticə çıxana qədər karantində qalması istəniləcək.

10 günlük karantin seçimi hələ də mövcuddur.


Honolulu Restoranları

YENİ İLANLAR  - Oahu Havayını yenidən açmaq üçün Tier 3-ə köçdü.  Bu o deməkdir ki, restoranlar, dükanlar, kilsələr və idman salonları artıq tutumlarını 50%-ə qədər artıra bilər və qrupların camaatının maksimum 10 -a qədər artmasına icazə verə bilər. toplamaq.

Vali, eyni zamanda üz maskası qaydasını yenidən nəzərdən keçirdi və açıq havada üz örtüyü taxmağı məhdudlaşdırmadı.

Oahu, 2020-ci ilin Oktyabr ayından etibarən, 14 günlük karantin olmadan ziyarətçilərin adaya qayıtmasına icazə verdi, əgər mənfi bir COVID test nəticəsi uçuşdan 72 saat sonra alındıqda və#xa0 və gəldikdən sonra təqdim edildikdə.   Aşağıdakı detallara da baxın İyulda başlayan yeni peyvənd pasport proqramı ilə əlaqədar.

Test nəticələrinin gəliş vaxtından daha uzun sürəcəyi təqdirdə qonaqdan karantin götürülməsi və mənfi   nəticə çıxana qədər karantində qalması istəniləcək.

10 günlük karantin seçimi hələ də mövcuddur.


Honolulu Restoranları

YENİ İLANLAR  - Oahu Havayını yenidən açmaq üçün Tier 3-ə köçdü.  Bu o deməkdir ki, restoranlar, dükanlar, kilsələr və idman salonları artıq tutumlarını 50%-ə qədər artıra bilər və qrupların camaatının maksimum 10 -a qədər artmasına icazə verə bilər. toplamaq.

Vali, eyni zamanda üz maskası qaydasını yenidən nəzərdən keçirdi və açıq havada üz örtüyü taxmağı məhdudlaşdırmadı.

Oahu, 2020-ci ilin Oktyabr ayından etibarən, 14 günlük karantin olmadan ziyarətçilərin adaya qayıtmasına icazə verdi, əgər mənfi bir COVID test nəticəsi uçuşdan 72 saat sonra alındıqda və#xa0 və gəldikdən sonra təqdim edildikdə.   Aşağıdakı detallara da baxın İyulda başlayan yeni peyvənd pasport proqramı ilə əlaqədar.

Test nəticələrinin gəliş vaxtından daha uzun sürəcəyi təqdirdə qonaqdan karantin götürülməsi və mənfi   nəticə çıxana qədər karantində qalması istəniləcək.

10 günlük karantin seçimi hələ də mövcuddur.


Honolulu Restoranları

YENİ İLANLAR  - Oahu Havay adalarını yenidən açmaq üçün Tier 3-ə köçdü.  Bu o deməkdir ki, restoranlar, dükanlar, kilsələr və idman salonları artıq tutumlarını 50%-ə qədər artıra bilər və qrupların camaatının maksimum 10 -a qədər artmasına icazə verə bilər. toplamaq.

Vali, eyni zamanda üz maskası qaydasını yenidən nəzərdən keçirdi və açıq havada üz örtüyü taxmağı məhdudlaşdırmadı.

Oahu, 2020-ci ilin oktyabr ayından etibarən 14 günlük karantin olmadan ziyarətçilərin adaya qayıtmasına icazə verdi, əgər mənfi bir COVID test nəticəsi uçuşdan 72 saat sonra alınarsa və#xa0 və gəldikdən sonra təqdim edilərsə.   Aşağıdakı detallara da baxın İyulda başlayan yeni peyvənd pasport proqramı ilə əlaqədar.

Test nəticələrinin gəliş vaxtından daha uzun sürəcəyi təqdirdə qonaqdan karantin alması və mənfi   nəticə çıxana qədər karantində qalması istəniləcək.

10 günlük karantin seçimi hələ də mövcuddur.


Honolulu Restoranları

YENİ İLANLAR  - Oahu Havay adalarını yenidən açmaq üçün Tier 3-ə köçdü.  Bu o deməkdir ki, restoranlar, dükanlar, kilsələr və idman salonları artıq tutumlarını 50%-ə qədər artıra bilər və qrupların camaatının maksimum 10 -a qədər artmasına icazə verə bilər. toplamaq.

Vali, eyni zamanda üz maskası qaydasını yenidən nəzərdən keçirdi və açıq havada üz örtüyü taxmağı məhdudlaşdırmadı.

Oahu, 2020-ci ilin Oktyabr ayından etibarən 14 günlük karantin olmadan ziyarətçilərin adaya qayıtmasına icazə verdi, əgər mənfi COVID test nəticəsi uçuşdan 72 saat ərzində alınarsa və#xa0 və gəldikdən sonra təqdim edilərsə.   Aşağıdakı detallara da baxın İyulda başlayan yeni peyvənd pasport proqramı ilə əlaqədar.

Test nəticələrinin gəliş vaxtından daha uzun sürəcəyi təqdirdə qonaqdan karantin alması və mənfi   nəticə çıxana qədər karantində qalması istəniləcək.

10 günlük karantin seçimi hələ də mövcuddur.


Videoya baxın: Tavanna Opening Midland- The Republik- Honolulu Hawaii- Sept. 25, 2019 (Oktyabr 2021).