Yeni reseptlər

Çörək qırıntılarından, çırpılmış kremdən hazırlanan böyük savarina deserti

Çörək qırıntılarından, çırpılmış kremdən hazırlanan böyük savarina deserti

Yumurta ağları bir çimdik duz ilə qarışdırılır və həcmdə böyüməyə başlayanda tədricən əlavə edin: şəkər, vanilya, yumurta sarısı və nəhayət qarışdırmağı dayandırmadan çörək qırıntıları "yağışda" səpilir.

Çörək qabını kərə yağı ilə yağlayın və üzərinə ağ un qoyun. Savarin tərkibi homojen olduqda, bir çörək qabına tökün və orta temperaturda əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun.

Savarin qalxdıqda və gözəl qəhvəyi olduqda, sobanın istisini söndürün. Savarina, qapısı açıq vəziyyətdə sobada sərinləmək üçün buraxılır.

Savarin sobada olarkən suyu və şəkərdən şərbət hazırlayın və bağlandıqda oddan çıxarın. Şərbət soyuduqdan sonra romun mahiyyətini əlavə edin.

Kremi hazırlayın, soyuq kremi vanil və şəkər tozu ilə qarışdıraraq tədricən əlavə edin. Krem istədiyiniz tutarlılığı əldə etdikdən sonra soyuducuya qoyun.

Savarin soyuduqda, nazik, iti bıçaqlı bıçaqla çörək qabının divarlarını diqqətlə soyun.

Savarin diqqətlə boşqaba çevirin, üfüqi olaraq iki oxşar hissəyə kəsin və alt hissəsini yaxşıca şərbətləndirin. Bir qat krem ​​qoyun, sonra üst -üstə düşən savarinin yarısını şərbətlə tökün. Savarin üstü də şərbətlidir, krem ​​və şəkərli meyvələrlə bəzədilmişdir.

Soyuducuda tükənənə qədər saxlayın.

1

Çörək pudrası isteğe bağlıdır. Reseptə, addımlara və işləmə / qarışdırma müddətlərinə tam əməl etsəniz, savarin böyümə agentləri olmadan çox gözəl böyüyəcəkdir.

2

Savarinanın qapısı açıq halda sobada olan çörəkçilik qabında soyumasına icazə verin.

3

Şərbət yaxşı bağlanmalıdır. Əks təqdirdə, savarin sulu olacaq, şərbət deyil.

4

Şərbət soyuyana qədər romun mahiyyətini əlavə etməyin.

5

Krem üçün krem ​​çox qalın olmamalı, yüksək keyfiyyətli və xüsusilə soyuq olmalı, yalnız soyuducudan çıxarılmalıdır.

6

Savarin yarısını və əlaqədar bəzəyi dəstəkləyə bilmək üçün krem ​​ardıcıl olmalıdır.

7

Ancaq kremi hazırlamaq üçün kremi qarışdırmaqla lazım olduğundan artıq israr etməyin. Əks təqdirdə, kompozisiya şirin kərə yağına çevriləcəkdir.

8

Savarinini çörək qabından çıxarın, yalnız tamamilə soyuduqdan sonra nazik, kəskin bıçaqlı bıçaqla.

9

Savarin çox yaxşı şərbətlənməlidir. Bu onun sirridir.


Video: TAM BUĞDAY EKMEĞİ! BU TARİF EZBERLERİ BOZACAK (Dekabr 2021).