Yeni reseptlər

Donuz rulonları

Donuz rulonları

  • 700 q donuz əti (şiş və ya əzələ ola bilər)
  • 6 təzə göbələk
  • 1 qırmızı bibər
  • 2-3 diş sarımsaq
  • 1 və ya
  • 1 ədəd ağ çörək qırıntıları
  • Dadmaq üçün duz və istiot
  • 6 dilim donuz əti və ya istədiyiniz hər şey
  • 100 ml şərab
  • Yemək üçün 150 qr xama
  • Qızartma yağı

Porsiyalar: -

Hazırlıq vaxtı: 90 dəqiqədən azdır

RESEPTİN HAZIRLANMASI Donuz əti rulonları:

Əti nazik dilimlərə kəsin, dilimlərə olduğu kimi çalın, duz və istiot əlavə edin, tavaya 1 çay qaşığı yağ tökün və bütün su buxarlanana qədər dilimlənmiş göbələkləri qızdırın. kompozisiyanı bağlamaq üçün yumurta və 1 çay qaşığı çörək qırıntıları. Göbələkləri bütün ət dilimlərinə, 1 dilim donuz ətinə və 2-3 dilim kələm bibərinə bərabər şəkildə yayın. Hər tərəfdən rulonları qızardın.Sonra istiliyədavamlı bir forma köçürün, şərab, 50 ml su əlavə edin. dadın, qabı alüminium folqa ilə örtün və 20-30 dəqiqə bişirin. Diş çubuqlarını çıxarın, xama əlavə edin və üstü açılmamış yeməyi başqa 10-15 dəqiqə buraxın ki, gözəl qəhvəyi olsun, yanında düyü və ya təbii kartof ilə, yanında bir salat ilə xidmət edilə bilər.


Göbələk və turşu ilə donuz rulonları!

Ət yeməkləri olmadan bayram yeməyi yoxdur. Bu gün birlikdə sobada hazırlanan göbələk və turşu ilə donuz əti rulonlarını hazırlayırıq. Doldururlar, dadlı və şirəlidirlər.

Tərkibi:

-600 qr donuz əti (ərik)

-300 q göbələk göbələyi

HAZIRLANMA ÜSTÜ:

1. Soğanı kiçik parçalara, göbələkləri isə orta kublara kəsin.

2. Soğanı tavada bir az isti yağla qızardın, sonra göbələkləri əlavə edin və göbələklər hazır olana qədər tərəvəzləri bişirin.

3. Sonda duz və qara bibər ilə doldurun, qarışdırın və sərinləyin.

3. Turşu xiyarlarını kəsin və sarımsağı mətbuat vasitəsi ilə keçirin.

4. Donuz ətini yuyun və qurudun, sonra 8 mm qalınlığında dilimlərə kəsin.

5. Hər bir ət parçasını hər iki tərəfdən ət çəkiclə döyün, sonra duz və qara bibər səpin və hər iki tərəfə də bir az sarımsaq sürtün.

6. Bir ət parçasının kənarına 1 xörək qaşığı dolma, 1 saman xiyar əlavə edin, möhkəm yuvarlayın və diş çubuqları ilə düzəldin.

7. Bütün rulonları bu şəkildə düzəldin, yağlanmış formaya qoyun və 180 ° C temperaturda 30 dəqiqə, sonra 200 ° C temperaturda başqa 15 dəqiqə bişirin.

Doldurmağı sınayın, ən sevdiyiniz maddələrdən istifadə edin və bu qırmızı, iştahaaçan və çox dadlı rulonlarda ailənizin və qonaqlarınızın dadını çıxarın.


Daha az yayılmış doldurma ilə donuz rulonları!

Bu gün, əziz dadlı yeməklərin sevgilisi, sizə maraqlı doldurulması ilə donuz əti rulonlarının əla reseptini təqdim edirik. İştahaaçan rulonlarda bişirmək çox asandır və tezdir. Zərifliyin dadı və ətri unudulmazdır. Daha az yayılmış doldurma səbəbiylə bir az şirəli rulon alacaqsınız. Hər hansı bir kişi ləzzətli rulonların orijinal dadına heyran qalacaq və sevinəcəkdir.

Tərkibi

& # 8211 300 q göbələk göbələyi

Dadmaq üçün qara bibər & # 8211

& # 8211 bəzək üçün yaşıllıq (isteğe bağlı)

Qeyd: görmək Tərkibinin ölçülməsi

HAZIRLANMA METODU

1. Əti yaxşıca yuyun, kağız dəsmal ilə çalın və uzun düz şeridlərə kəsin, sonra yumşaldılmalıdır. Zövqə görə yumşaq əti duz və qara bibərlə uyğunlaşdırın.

2. Doldurmağı hazırlayın: soğanı yuyun və kiçik kublara kəsin. Göbələkləri təmizləyin, kiçik kublara və ya nazik dilimlərə yuyun. Pendiri dilimlərə kəsin.

3. Soğanı bitki yağı ilə isti tavada bir az qızardın, sonra göbələk əlavə edin. Tərəvəzləri tavadan qarışdırın və hazır olana qədər qızardın. Yanğını dayandırın. Tava içərisindəki tərəvəzlərin soyumasına icazə verin.

4. Armudları yuyun, toxumların arxasını çıxarın və kiçik kublara kəsin. Armudları qızardılmış tərəvəzlərlə birlikdə tavaya əlavə edin. Doldurmağı dadmaq üçün bir az duz və yer qara bibərlə uyğunlaşdırın, sonra yaxşıca qarışdırın.

5. Ət zolağının kənarına bir az dolma, sonra üstünə bir az pendir qoyun. Əti yuvarlayın və kulinariya ipi ilə bağlayın, sonra rulonu diş çubuğu ilə bərkidin. Qalan ət və doldurma ilə də eyni şeyi edin.

6. Rulonları kərə yağı ilə yağlanmış bir çörək qabına qoyun.

7. Tepsini 180 ° C -də 10 dəqiqə əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun. Sonra tepsini sobadan diqqətlə çıxarın, rulonların üzərinə qırmızı şərab tökün və təxminən 20 dəqiqə yenidən sobaya qoyun. Pişirmə vaxtı hər bir sobadan asılıdır.

8. Fırından iştahaaçan incəlikləri çıxarın və bir az soyumasına icazə verin. Hər rulondan diş çubuğu və qida ipini çıxarın. Ətirli və çox dadlı rulonları gözəl bir şəkildə xidmət edən bir plaka üzərinə qoyun. İstəyirsinizsə, böyük incəlikləri yaşıllıqla bəzəyə bilərsiniz. Kulinariya şah əsərini ən sevdiyiniz garnitürlə xidmət edin.


Pendir və sarımsaq ilə donuz rulonları & # 8211 Həqiqətən ləzzətli

Ailənizi ləzzətli bir yeməklə təəccübləndirmək istəyirsiniz? Pendir və sarımsaqlı donuz əti rulonlarına necə? Onları keçən həftə valideynlərim üçün hazırladım və deyə bilərəm ki, dadlarından çox razı qaldılar. Mənim reseptimi də sınayın. Hazırlanması sadə və asandır.

Tərkibi:

  • 1,5 kq donuz əti əzələləri
  • 3-4 diş sarımsaq, 1 çay qaşığı mayonez
  • 1 çay qaşığı Dijon xardal, 100 q sərt pendir
  • Qızartmaq üçün günəbaxan yağı
  • Duz bibəri

Hazırlanma üsulu:

Rulo hazırlamaq üçün bütün maddələri masaya qoyun.Əti təxminən 1,5 sm qalınlığında parçalara ayırın.Sonra ət parçalarını hər iki tərəfdən çəkiclə döyün.Bir qabda mayonez və xardal qarışdırın. Balqabağı soyun və suyu sıxın. Mayonez qabına əzilmiş sarımsağı əlavə edin. Əti yağlamaq üçün doğru sousu əldə etmək üçün yaxşıca qarışdırın.Bütün ət parçalarını aşağıya qoyun və üstünə duz və istiot səpin. Onları tərs çevirin və digər tərəfə qoyun.Hər bir ət parçasını nazik bir sous ilə yağlayın.
Ət parçalarının kənarına bir parça sərt pendir qoyun.Bir rulon əldə etmək üçün əti sarın və diş çubuğu ilə düzəldin. Günəbaxan yağı olan bir tavanı atəşə qoyun. İsti olduqda, ət rulonlarını tavaya qoyun və hər tərəfə təxminən 1 dəqiqə qızıl qəhvəyi qədər qızardın. Ters çevirməyincə onları yerindən tərpətməyin.Sonra rulonları bir tencereye köçürün. Üzərinə bir az qaynar su tökün, bir qapaq ilə örtün və təxminən 20 dəqiqə qaynamaq.Rulonlar hazır olduqda onları bir plaka üzərinə qoyun. Onlara kartof püresi və pomidor salatı ilə xidmət edə bilərsiniz. Yaxşı iştaha!


Kuşkonmaz və yumurta ilə donuz əti rulonları mükəmməl bir zövqə malikdir

Keçən həftə axşam yeməyi üçün qulançar və yumurta ilə donuz rulonlarını bişirdim. Bütün ailəm dadlı dadından çox məmnun idi, buna görə də resepti sizinlə bölüşmək qərarına gəldim.

Tərkibi:

  • 1 kq donuz əti
  • Yarım qırmızı bibər, yarı sarı bibər
  • 5 ədəd kuşkonmaz, 5 ədəd yumurta
  • Duz və yer qara bibər
  • Çörək qırıntıları, günəbaxan yağı (qızartmaq üçün)

Kuşkonmaz və yumurta ilə doldurulmuş donuz rulonlarını necə hazırlamaq olar?

Donuz ətini dilimlərə kəsdik və dilimlər üçün çəkiclə döydük. Əti duz və istiotla ədviyyat edin.Kuşkonmazı duzlu suda qaynadın. Bibərləri yuyuruq, toxumdan təmizləyirik və mümkün qədər kiçik doğrayırıq.

Günəbaxan yağını tavaya qoyun. Yağ qızdırıldıqda doğranmış bibəri əlavə edib qızardın. Sonra bibər ilə tavaya 3 yumurta əlavə edin. Duz əlavə edin və qarışığı qalınlaşana qədər qızardın. Hər bir ət parçasına əvvəlcədən hazırlanmış bir qaşıq dolma qoyduq. Bir neçə ədəd kuşkonmaz da əlavə edirik.Əti yuvarlayırıq və doldurmanın sızmamasına əminik. Çəngəl ilə 2 yumurta döyün. Çırpılmış yumurta ilə doldurulmuş ət rulonlarını, sonra çörək qırıntılarını keçirin.Günəbaxan yağını tavada qızdırın. Yaxşı qızdırıldıqda, rulonları əlavə edin və qızıl qəhvəyi olana qədər hər iki tərəfdən yaxşı qızardın.Sonra onları tavadan çıxarın və kağız dəsmalın üzərinə qoyun ki, artıq yağ udulsun. Donuz rulonlarını sevdiklərimizlə birlikdə xidmət edirik. Yaxşı iştaha və yeməyi artırın!


Kuşkonmaz və yumurta ilə donuz əti rulonları mükəmməl bir zövqə malikdir

Keçən həftə axşam yeməyi üçün qulançar və yumurta ilə donuz rulonlarını bişirdim. Bütün ailəm dadlı dadından çox məmnun idi, buna görə də resepti sizinlə bölüşmək qərarına gəldim.

Tərkibi:

  • 1 kq donuz əti
  • Yarım qırmızı bibər, yarı sarı bibər
  • 5 ədəd kuşkonmaz, 5 ədəd yumurta
  • Duz və yer qara bibər
  • Çörək qırıntıları, günəbaxan yağı (qızartmaq üçün)

Kuşkonmaz və yumurta ilə doldurulmuş donuz rulonlarını necə hazırlamaq olar?

Donuz ətini dilimlərə kəsdik və dilimlər üçün çəkiclə döydük. Əti duz və istiotla ədviyyat edin.Kuşkonmazı duzlu suda qaynadın. Bibərləri yuyuruq, toxumdan təmizləyirik və mümkün qədər kiçik doğrayırıq.

Günəbaxan yağını tavaya qoyun. Yağ qızdırıldıqda doğranmış bibəri əlavə edib qızardın. Sonra bibər ilə tavaya 3 yumurta əlavə edin. Duz əlavə edin və qarışığı qalınlaşana qədər qızardın. Hər bir ət parçasına əvvəlcədən hazırlanmış bir qaşıq dolma qoyduq. Bir neçə ədəd kuşkonmaz da əlavə edirik.Əti yuvarlayırıq və doldurmanın sızmamasına əminik. Çəngəl ilə 2 yumurta döyün. Çırpılmış yumurta ilə doldurulmuş ət rulonlarını, sonra çörək qırıntılarını keçirin.Günəbaxan yağını tavada qızdırın. Yaxşı qızdırıldıqda, rulonları əlavə edin və qızıl qəhvəyi olana qədər hər iki tərəfdən yaxşı qızardın.Sonra onları tavadan çıxarın və kağız dəsmalın üzərinə qoyun ki, artıq yağ udulsun. Donuz rulonlarını sevdiklərimizlə birlikdə xidmət edirik. Yaxşı iştaha və yeməyi artırın!


Pendir və sarımsaq ilə donuz rulonları & # 8211 Həqiqətən ləzzətli

Ailənizi ləzzətli bir yeməklə təəccübləndirmək istəyirsiniz? Pendir və sarımsaqlı donuz əti rulonlarına necə? Onları keçən həftə valideynlərim üçün hazırladım və deyə bilərəm ki, dadlarından çox razı qaldılar. Mənim reseptimi də sınayın. Hazırlanması sadə və asandır.

Tərkibi:

  • 1,5 kq donuz əti əzələləri
  • 3-4 diş sarımsaq, 1 çay qaşığı mayonez
  • 1 çay qaşığı Dijon xardal, 100 q sərt pendir
  • Qızartmaq üçün günəbaxan yağı
  • Duz bibəri

Hazırlanma üsulu:

Rulo hazırlamaq üçün bütün maddələri masaya qoyun.Əti təxminən 1,5 sm qalınlığında parçalara ayırın.Sonra ət parçalarını hər iki tərəfdən çəkiclə döyün.Bir qabda mayonez və xardal qarışdırın. Balqabağı soyun və suyu sıxın. Mayonez qabına əzilmiş sarımsağı əlavə edin. Əti yağlamaq üçün doğru sousu əldə etmək üçün yaxşıca qarışdırın.Bütün ət parçalarını aşağıya qoyun və üstünə duz və istiot səpin. Onları tərs çevirin və digər tərəfə qoyun.Hər bir ət parçasını nazik bir sous ilə yağlayın.
Ət parçalarının kənarına bir parça sərt pendir qoyun.Bir rulon əldə etmək üçün əti sarın və diş çubuğu ilə düzəldin. Günəbaxan yağı olan bir tavanı atəşə qoyun. İsti olduqda, ət rulonlarını tavaya qoyun və hər tərəfə təxminən 1 dəqiqə qızıl qəhvəyi qədər qızardın. Ters çevirməyincə onları yerindən tərpətməyin.Sonra rulonları bir tencereye köçürün. Üzərinə bir az qaynar su tökün, bir qapaq ilə örtün və təxminən 20 dəqiqə qaynamaq.Rulonlar hazır olduqda onları bir plaka üzərinə qoyun. Onlara kartof püresi və pomidor salatı ilə xidmət edə bilərsiniz. Yaxşı iştaha!


Donuz əti

Rulonları qızardığımız yağda incə doğranmış soğan və sarımsağı qızardın.

Soğan yumşaldıqdan sonra doğranmış yerkökü əlavə edin. Birlikdə sərtləşirlər.

Kıyılmış kartofu əlavə edin,

Worchester sousu və şərab,

və sonda ədviyyatlar.

10 dəqiqə qaynadın.

əsas reseptə davam edirik.


Kıyılmış əti incə doğranmış soğanla qarışdırın,

qızardılmış yerkökü,

doğranmış donuz əti,


qaynadılmış yumurta və # 13 kiçik kublara kəsilmiş,



çörək qırıntıları və # 13 ədviyyat.

Mal əti dilimləri şnitzel çəkiclə döyülür, sonra duz və istiot səpilir.

Bütün səthə yayılmış şəkildə hazırlanan hər dilimin üzərinə yuxarıdakı kompozisiyadan 1-2 xörək qaşığı qoyun.


Diş çubuqlarının köməyi ilə uclarını çox yaxşı tutaraq yuvarlanır.

Bunu hər dilim ətlə edin.

Bu rulonları isti yağa qoyun və qəhvəyi olana qədər hər iki tərəfdən bir az bişirin.

Rulonları hazırlanmış sousa qoyun və bir saat aşağı istilikdə qapaq altında bişirin. Son 15 dəqiqədə sousun qalınlaşması üçün qapaqsız qaynadılır.


Donuz əti əzələləri şirin qabığa yuvarlanır

Donuz əti ərimin ən çox bəyəndiyi yeməkdir və fərqli reseptlərlə təcrübə edə bildiyim üçün bəyənirəm. hər şey son dərəcə dadlı çıxır. Bu həftə daha xüsusi bir şey sınadım və bayram yeməyi üçün mükəmməl olan bu rulonlara ilham verən təzə donuz ətindən istifadə etdim:

Tərkibi

1 böyük donuz əti və ya donuz ayağı
1 ədəd hisə verilmiş kəndli vetçina
PENDİR
bir stəkan turş albalı
1/4 fincan bal
sarımsaq
duz
bibər
bibər
kartof
zeytun yağı.


İZLƏYİCİ ADIMLAR:
1. Donuz ətini uzunlamasına nazik dilimlərə kəsin. Sarımsağı və jambonu nazik dilimlərə kəsin.

2. Hər bir ət diliminə 2 dilim jambon, dilim sarımsaq və nazik bir dilim pendir qoyun. Biftek quru çıxmaması üçün vetçina əti yumşaldır.


3. Rulonları sarın, mətbəx ipi ilə yaxşı bağlayın və duz, istiot və bibər ilə ədviyyat edin.

4. Onları 2-3 yemək qaşığı zeytun yağı qoyduğunuz bir tavaya qoyun. Onları hər tərəfdən bal ilə yağlayın.

5. Tava içərisinə kartof, jambon parçaları, ətin üstünə tökülmüş yarım stəkan gilas əlavə edin və tavanı kartofları örtsün deyə su ilə doldurun.

6. Tepsini isti sobaya qoyun, bir saat yarım bişirin. Hər yarım saatda rulonları çevirir, sonuncu növbədə qalan albalıları əlavə edir.


Göbələk ilə inanılmaz yaxşı donuz əti rulonları & # 8211 həmişə onları bayram yeməkləri üçün hazırlayır!

Sizə göbələk ilə dadlı donuz əti rulonlarının reseptini təqdim edirik. Hazırlanması olduqca sadədir və həm ailə yeməkləri, həm də şənliklər üçün idealdır. Sevdiklərinizi hamısını fəth edəcək çox dadlı və ətirli bir yeməklə əzizləməkdən çəkinməyin. Təzə tərəvəz salatı ilə mükəmməl uyğun gəlir.

Tərkibi

& # 8211 500 q göbələk göbələyi

& # 8211 40 ml günəbaxan yağı

HAZIRLANMA METODU

1. Tava içərisinə 2-3 yemək qaşığı yağ tökün və atəşə qoyun. Soğanı soyun və dörddə birinə kəsin. Soğanı qızardıncaya qədər isti bir qabda qızardın. Daimi qarışdırın.

2. Göbələkləri yuyun və təmizləyin. Onları kublara kəsin. Soğan hazır olduqda göbələkləri tavaya əlavə edin. Göbələk suyu buxarlanana qədər 10-15 dəqiqə qarışdırın və qızardın.

3. Qızardılmış soğanı bir qaba tökün.

4. Yumurtaları qaynadın. Soyumağa və təmizləməyə icazə verin. Onları doğrayın və soğan və göbələk ilə qaba əlavə edin.

5. Qablaşdırılmış pendiri qaba əlavə edin. Qarışdırın.

6. Duz və yer qara bibər ilə mövsüm. Qarışdırın.

7. Donuz əti təxminən 0,7 sm qalınlığında orta ölçülü parçalara kəsin. Hər ət parçasına duz səpin (hər iki tərəfə) və qızardın. Bu doldurulmanı təşkil edəcək qədər nazik və böyük bir ət parçası alın.

8. Kenarda 2 xörək qaşığı doldurma düzəldin. Əti yuvarlayın və diş çubuğu və ya iplə bərkidin. Proseduru digər ət parçaları ilə təkrarlayın.

9. Yağı tavaya tökün və atəşə qoyun. Orta bir atəş yandırın. Ruloları qaynar tavaya qoyun və qızıl qəhvəyi qədər hər tərəfdən qızardın. Diş çubuqlarını çıxarın.

10. Rulonları bir çörək qabına düzün. Kalıbın içinə 1,5 stəkan su tökün.

11. Kremi rulonların üzərinə tökün.

12. Duz və qara qara bibər səpin. Əvvəlcədən isidilmiş sobada 180 ° C -də 30 dəqiqə bişirin. Sevdiyiniz garnitür ilə isti xidmət edin.


Pendir doldurulması və turşu ilə donuz rulonları!

Çox tövsiyə etdiyimiz bir resept! Bu rulonlar gözəl görünüşlü və çox dadlıdır! Doldurma müxtəlif ola bilər, ancaq bareldəki turşu xiyar mükəmməl uyğun gəlir! Ardıcıl və iştahaaçan bir yemək.

Tərkibi:

-1 kq donuz əti (sümüksüz kotlet)

-mayonez / krem ​​(və ya istifadə olunmur)

HAZIRLANMA ÜSTÜ:

1. Əti dilimlərə kəsin və hər iki tərəfdən mətbəx çəkicisi ilə döyün.

2. Yağı duz və sarımsaq ilə qarışdırın. Marinadı bir neçə dəqiqə tərk edin.

3. Hər bir ət parçasını şoraba ilə yağlayın.

4. Xiyarları dörddə bir hissəyə kəsin və pendiri böyük bir qızartma qabından keçirin.

5. Ət parçalarını mayonezlə örtün, üzərinə pendir səpin və xiyar əlavə edin.

6. Bir rulon yuvarlayın və bütün rulonlar əmələ gələnə qədər addımları izləyin.

7. Rulonları yağlanmış formada qoyun, folqa ilə örtün və təxminən 40 dəqiqə 180 ° C -də əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun.

8. Sonra folqa çıxarın və rulonları qızıl qəhvəyi olana qədər başqa 15 dəqiqə bişirin.

Resepti qeyd edin, çünki yemək Yeni il süfrəsi üçün idealdır!


Video: Baharat ekleyin ve ruloyu katlayın! Bir kuruş için jambon pişiriyorum! Daha lezzetli sosis (Oktyabr 2021).