Yeni reseptlər

Ina tərəfindən Somloi

Ina tərəfindən Somloi

Əvvəlcə tezgahları bir gün əvvəl hazırlayırıq, 36/24 sm ölçüsündə bir tepsidən istifadə etdik.

Vanilin üstü: Yumurtaları şəkər və duz tozu ilə yaxşıca qarışdırın, qaynadılmış suyu, sonra süzülmüş unu və qabartma tozunu homojenləşdirin və tərkibi çörək kağızı ilə örtülmüş bir tepsiyə tökün. Tepsini əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun, kürək testindən keçəndə hazırdır. Tepsidən üstü çıxarın və sərinləmək üçün buraxın.

Kakaonun üstü: Yumurtaları şəkər və duz tozu ilə iki qat həcmdə qarışdırın, qaynadılmış su əlavə edin, sonra süzülmüş un, kakao və qabartma tozu əlavə edin, vanilin üstü ilə eyni tepsidə bişirin.

Qozun üstü: Yumurtaları şəkər və duz tozu ilə yaxşıca qarışdırın, qaynadılmış su əlavə edin, sonra süzülmüş unu, qozu və qabartma tozunu əlavə edin, əvvəlki zirvələri bişirdiyim eyni tepsidə bişirin.

Şərbət; Su və şəkər qaynadın, sonra oddan çıxarın və brendi əlavə edin, sərinləmək üçün buraxın.

Krem: 200 q şəkərlə 600 ml süd qaynadın. Süd şəkərlə qaynayarkən, ikiqat dibli bir tencerede sarısını qalan südlə və süzülmüş unla qarışdırın, topaqlar çıxmaması üçün yaxşıca qarışdırın. Yumurta ağlarını bir çimdik duzla yaxşıca çalın, 100 q şəkər əlavə edin və güclü bir beze halına gələnə qədər qarışdırın. Sarısı qarışığını atəşə qoyun və topaq olmamaq üçün daim qarışdıraraq qaynar süd tökməyə başlayın. Qalınlaşana qədər qarışdırın, istidən çıxarın və yaxşıca qarışdıraraq beze əlavə edin. Çırpılmış kremi hazırlayarkən sərinləyin

Çırpılmış krem: Şirin kremi süd və şəkər tozu ilə yaxşıca qarışdırın ki, möhkəm bir beze olsun.

Montaj: Vanilin üstünü, şərbətini qoyun, üzərinə krem ​​əlavə edin, üzərinə sürün, sonra üzərinə qoz səpin, üzərinə kakao qoyun, şərbət qoyun, sonra krem ​​çəkin və sonra qoz qozu qoyun, sonun üstünə qoyun, qozu, şərbəti qalan hissəni yayın. krem, burada yox, çox da çırpılmış krem ​​qoyduq, yer qozu kişmiş qoyduq, sonra çırpılmış krem ​​sürtdük və şokolad sousu tökdük. Bıçaqla bir hissə isti sudan keçir.



İna şirniyyat, tortlar, tortlar və tortların qoxusu olan bir hekayə

1999 -cu ildə Ina Şirniyyat İlk üstü bişirdim və ilk tortu hazırladım. İş ailədə başladı və desertlərə və ləzzətli qəlyanaltılara olan ehtirası ilə genişlənməyə davam etdi. biskvitmini tortlar klassik və ya yeni, tortlar fərdi, ad günü, toy və vəftiz tortları, korporativ tədbirlər üçün tortlar, təzə xəmirlər, evdə hazırlanan ixtisaslar, gözlərinizi cəlb edin və eşikimizi keçənlərin zövqlərindən zövq alın. Vitrinlər hər ay yeni bir məhsulla zənginləşdirilərkən, bəzi reseptlər müştəri istəklərinə uyğun olaraq, digərləri isə mövsümə görə uyğunlaşdırılır.

Şirniyyat qapısını açdığımız ilk günü ürəkdən xatırlayırıq. İşə bir kombinasiya ilə başladım klassik tortlar: vanil kremi və meyvəsi ilə təzə tortlar əlavə etdiyim badam, savarin, ekler. Zaman keçdikcə məhsul çeşidi çoxaldı və müştərilərin seçimlərinə uyğun olaraq özəlləşdirdik. Hal -hazırda şirniyyatlarımızda ilin vaxtını və həddini aşanların ən çox sevdiyi zövqü nəzərə alaraq daim uyğunlaşan 100 -dən çox tort və xəmir xörəyi var.


Dandelion çayı suyun tutulmasını maneə törədir və arıqlamağa kömək edir

Şişkinlik hiss edirsinizsə və ya ayaqlarınız şişirsə, dandelion çayı həll ola bilər. Sidikqovucu təsirə malikdir və bədəndən toksinləri çıxarmağa kömək edir.

Bir araşdırma, bu növ çayın tövsiyə olunan kilo vermə dərmanına bənzər təsirlərə sahib ola biləcəyini təsbit etdi. Yeməkdə yağları həll etmək rolunu oynayan bir pankreas fermenti üzərində hərəkət edir.

Eyni zamanda, dandelion kökü çayı qaraciyər sağlamlığı üçün də faydalıdır. Ənənəvi tibbdə bu növ çayın safra istehsalını artırdığı və qaraciyər hüceyrələrində yağların və toksinlərin yığılmasının qarşısını aldığına inanılır.

Bundan əlavə, karahindiba içərisində olan polisakkaridlərin qaraciyər xəstəliyi əlamətlərini yüngülləşdirə biləcəyi təsbit edildi.


Somloi tortu, 2 dəzgah və 2 növ puding ilə. Yalnız əsl evdar qadınlar üçün!

Bu resept xüsusi olaraq Macarıstandır, hazırlanması olduqca asandır və son dərəcə kremli və yaxşıdır. Qonaqlarınız olanda və onları heyran etmək istədiyiniz zaman sınamağı məsləhət görürəm. Qısa zamanda bitməyəcək dadlı bir tort əldə etmək üçün reseptdəki addımları izləyin ...

Sarı üst üçün lazım olan maddələr:

Qəhvəyi iş masası üçün sizə lazımdır:

  • 4 yumurta, 1 xörək qaşığı kakao
  • 4 xörək qaşığı şəkər
  • 3 xörək qaşığı un, ½ paket çörək pudrası

Vanil puding üçün maddələr:

Şokoladlı puding tərkibi:

Çırpılmış krem ​​üçün:

Üst qat:

Hazırlanma üsulu:

İstəyirsinizsə, vanil və şokoladlı pudinglər bəzi dadlı kremlərlə əvəz edilə bilər - vanil və şokolad, evdə hazırlanan - reseptləri saytda tapa bilərsiniz. Lakin, tort çox yaxşı çıxır və ticarətdən puding ilə…

Tezgahların hazırlanması - hər bir tezgah üçün yumurtanın ağını sarısından ayırın. Yumurta ağlarını şəkərlə çalın və sonra unu əlavə edin (üstü qara olarsa, kakao əlavə edin). Üstləri hazır olana qədər ayrıca bişirin və sonra soyumağa buraxın. Bu vaxt təlimatlarda yazıldığı kimi pudinglər hazırlayın və sərinləmək üçün buraxın.

Tortun yığılması - kakaonun üstünə qoyun - vanil pudinqi - sarı üst - şokoladlı puding və çırpılmış krem.

Çırpılmış krem ​​çox soyuq olmalıdır - döyülməzdən əvvəl onu dondurucuda 6-7 dəqiqə saxlamaq daha yaxşıdır ...

Çırpılmış kremi tortun üstünə qoyduqdan sonra kakao ilə bəzəyirik - 2 xörək qaşığı su və kakao ilə şəkəri əridirik. Eriyənə qədər qarışdırın (buxar banyosunda).


Daha çox Çin Yemək Tarifləri:

25 iyul 2013 -cü ildə Kanadalı cənab Radu, xanım Carmel, cənab Michael, xanım İngiltərədən Fabienne, cənab Andrew və cənab Tomas və cənab Francisco, xanım. ABŞ -dan olan Josephine, Çin yemək bişirmək üçün bir sinif təklif edildiyini bildikləri üçün həyəcanlandıqları Xi'an'daki ailə ziyarətimizə qatıldı. Bacarıqlı sahibənin rəhbərliyi altında göbələk ilə bişmiş toyuq bişirmək üçün özlərinə meydan oxudular. Yerli bir ailədə Çin yeməkləri hazırlamağı öyrənməkdən çox zövq aldıqlarını biləndə çox sevindik.

Yerli Çin Ailəsində Qonaqlarımız

Sentyabrda 20, 2011, Cənab Mark, Xanım ABŞ -dan Theresa & Mr. Carl, Xi'an'daki ailə ziyarət turumuza qatıldı. Sahibənin xeyirxahlığı və bələdçimizin yaxşı təfsiri sayəsində, Pan Fried Dumplings (Guo Tie) və Göbələk ilə Bişmiş Toyuq bişirməyi öyrənməklə ailədə gözəl vaxt keçirdilər.

Qonağımız Pişirməyi öyrənir

Sari, iki resept tapdım. Adi dəniz yosunu deyil. İnternetdə yoxladıqdan sonra bunun undaria pinnatifida olduğunu gördüm.

1. Materiallar və maddələr: üç qırmızı bibər, 3 q susam yağı, 2 xörək qaşığı düyü sirkəsi, 1 xörək qaşığı soya sousu, 1/2 yemək qaşığı ağ şəkər və 5 diş sarımsaq.

Addımlar:
A. undaria pinnatifida'yı diqqətlə yuyun və sonra 20 dəqiqə suda isladın
B. sarımsağın mixəklərini və qırmızı bibəri doğrayın və çox incə zolaqlara kəsin. .
C. bir qabda soya sousunu, ağ şəkəri, düyü sirkəsini və küncüt yağını çox yaxşı qarışdırın.
D. bir dəqiqə qaynar suda undaria pinnatifida qaynadın.
F. tez qaynadılmış undaria pinnatifida suyunu yenidən musluğun altında yuyun və sonra suyu boşaltın.
F. bir qabda undaria pinnatifida zolaqları qoyun və üzərinə qarışıq sous tökün.
G. qabı 10 dəqiqə soyuducuya qoyun və sonra dadına baxa bilərsiniz.

Qırmızı bibər səbəbiylə şirin, turş və bir az ədviyyatlı dadı var.

2. Materiallar: quru undaria pinnatifida, küncüt toxumu, susam yağı, düyü sirkəsi, dəniz məhsulları və şəkər üçün dadlı soya sousu.

Proses demək olar ki, eynidir. Undaria pinnatifida bir müddət suda isladın, çox arıq zolaqlara kəsin, zolaqları qaynar suda tez qaynatın, suyu boşaltın və sonra zolaqları bir qaba qoyun. Sonra dadına düyü sirkəsi, susam yağı, soya sousu və şəkər əlavə edin və sonra qabı 2 saat soyuducuya qoyun. Nəhayət, qabı soyuducudan çıxarın və zövq almadan əvvəl küncüt toxumlarını yayın.

Bu resept aşpazın Çin yeməklərini çox yaxşı ədviyyat etmək bacarığını mənimsəməsini tələb edir. Ciddi olaraq, nə qədər sirkə, sous, şəkər və küncüt yağı əlavə etməyinizə dair xüsusi bir tələb yoxdur. Yeməyi yalnız zövqünüzə görə hazırlayırsınız.


Rina 90 pəhrizinin ümumi qaydaları

Gündəlik icazə verilən kalori sayı yüksək görünə bilər, ancaq pəhriz mükəmməl bir tarazlıq yaratmaq üçün hazırlanmışdır ki, Rina pəhrizində olan hər kəs ac qalmadan sağlam şəkildə arıqlayacaq.

Səhər yeməyi

Pəhrizin 90 günü ərzində səhər yeməyi dəyişməz qalacaq və birləşdirilə bilən meyvələr, təzə və ya qurudulmuş, təzə tərəvəzlər, yağlı toxumlar və toxumlardan ibarət olacaq. Şirin olmadıqları müddətcə səhər yeməyi üçün hər gün çay və ya qəhvə də içə bilərsiniz.


Üç başlı Somloi Galuska tortu

Yəqin ki, Snickers və Macarons ilə birlikdə blogdakı ən yaxşı tortdur (resept üçün bura vurun). Kremin vanil qoxusu şokolad və çırpılmış krem ​​ilə birləşdirilir, qoz, vanil və kakao ilə hazırlanan tezgahları daha yumşaq edir. Mürəkkəb bir resept, amma yerinə yetirmək o qədər də çətin deyil. Hər cür səy göstərməyə dəyər, o, kremli tortların kraliçasıdır.
EDIT: 2018 -ci ildə bu tortun Macarıstan mənşəli olduğu və topaq şəklində bir qaşıqla kəsildiyi və sonra bəzədildiyi barədə məlumat aldım.
Ayrıca "Milchmädchen" südlü tort vərəqlərinə baxın

Minimum 27x18 sm və # 8211 tepsinin ölçüləri
Tərkibi
SARI BUĞDAY
2 və ya
2 xörək qaşığı şəkər
1 çanta vanil şəkər
2 xörək qaşığı un
COCOA Buğda
2 və ya
2 xörək qaşığı şəkər
2 xörək qaşığı un
1 xörək qaşığı kakao ucu
BLAT NUCA
2 və ya
2 xörək qaşığı şəkər
2 xörək qaşığı un
Kiçik üyüdülmüş qoz ucu ilə 1 xörək qaşığı
ŞİRKƏT
Daha qalın təbəqələr üçün 150 q, daha incələr üçün 200 q su
150 q şəkər
70 ml rom və ya 2 xörək qaşığı rom mahiyyəti və ya kompot suyu
Vanilya Kremi
500 q süd
1/2 vanil qabığı
4 xörək qaşığı şəkər (və ya 200 q / şirin)
100 q qarğıdalı nişastası
3 yumurta
təbəqələr
80 qr qoz
80 q kişmiş
1 xörək qaşığı kakao tozu
ŞOKOLAT SOSU
şokolad, 1 çay qaşığı kərə yağı və 2-3 yemək qaşığı süd
və ya daha ucuz, amma yenə də yaxşıdır, SEÇENEK 2:
1 xörək qaşığı kakao + 1 lq şəkər tozu + 2-4 lg tam süd
Üst kremdən hazırlanan krem

HAZIRLANMA Somloi Galuska iki kremli tort
Fırını 180 dərəcə əvvəlcədən qızdırın və tepsini çörək kağızı ilə örtün.
zirvələr
Hər birini ayrıca bişirin. Yumurtaları ayırın, yumurtanın ağını yumşaldın, sonra şəkərlə döyün. Sarısı əllə qarışdırın.
Quru maddələri hər növ tezgahın üstünə qarışdırın və yumurta qarışığına aşağıdan yuxarıya doğru hərəkətlər edin.
20 dəqiqə və daha incə (tepsinin ölçüsündən asılı olaraq), yalnız 10 dəqiqə bişirin. Sərinləmək üçün üstləri bir qril üzərində çıxarın.
KREM
Süddə prioritet verilən uzun parçalanmış qabıq və bıçağın ucu ilə çıxarılan toxumlarla birlikdə orta və ya aşağı istilikdə 400 q süd qaynadın.
2/3 şəkər əlavə edin.
Soyuq südün qalan hissəsi sarısı ilə qarışdırılır və tədricən unu olan böyük bir qaba tökülür. Yığılmaması üçün tədricən və həmişə qarışdırın. Əvvəlcə daha çox süd, sonra bir az.
Qalan şəkərlə yumurta ağını çalın.
Süd qaynadıqda vanil paxlasını çıxarın, qazanı oddan çıxarın və un qarışığının üzərinə tökün. Qarışdırın, qazana qaytarın və siqaret çəkməməsi üçün qoruyucu bir plaka üzərində yenidən qaynadın. Vanil qablarınız yoxdursa, indi vanil şəkər və ya vanil mahiyyəti əlavə edin, yaxşı saxlayan puding kimi qalınlaşdıqda, ocağı söndürün.
Yumurtanın ağ köpüyünə çox isti daxil edin, ancaq atəşə qoymayın.
Tamamilə soyuyana qədər buraxın.
ŞOKOLAT SOSU
1 çay qaşığı kərə yağı və 2-3 yemək qaşığı süd olan buxar banyosunda əridilmiş şokolad. Qaynar su ilə qazanda oturacaq. Sərtləşirsə, suyun yenidən qaynadılmasına icazə verə bilərsiniz. Şokolad qabı şüşədən hazırlanmış qalın bir qab olmalıdır, qırılmamalı və dibi ilə isti suya batırılmamalı, qısa bir məsafədə yerləşdirilməlidir.
Ya da 2 -ci variantın qalın bir sousunu aşağı alovda bişirin (kakao tozunu şəkərlə, sonra südlə qarışdırın)
Çırpılmış kremi bir az pudra və sərtləşdirici şəkərlə döyün, əgər artıq şirin deyilsə və soyumasına icazə verin.
MONTAJ
Bütün zirvələri şərbətləndirin, artıq vanilin kənarlarını çörək kağızı ilə qorunan boşqaba qoyun. Tortun altına təxminən 1,5 sm gedən bir yaxa almaq üçün bir vərəqi 2 qatlayıb ortasını kəsdim. Sonda qayçı ilə kəsin və asanlıqla çıxarın.
Aşağıdan yuxarı sifariş:
sarı qaya
1/2 qoz və kişmiş
1/3 krem
kakao buğda
1/2 qoz və kişmiş
1/3 krem
buğda qozu
1/3 krem
xidmət etməzdən əvvəl kakao ilə toz halına salın
Yumşaltmaq üçün 2-3 saat buraxılmalıdır. Ertəsi gün kəsilmək üçün daha yaxşı bir tutarlılığa malikdir.
Yaşa (e) elə!

QAYNA: coquinaris.wordpress.com


Somloi tortu - Somloi Galuska

Tezgah hazırlığı:
Sarısını 200 q şəkərlə ovuşdurun və tədricən 200 qr un əlavə edin, sonra döyülmüş yumurta ağını və 1 paket qabartma tozu əlavə edin. Yaranan kompozisiya üç bərabər hissəyə bölünür. Birinci hissəyə 50 qr qoz qozu, ikinci hissəyə 1 xörək qaşığı kakao qoyduq. Çörək kağızı üzərində eyni tepsidə ayrıca bişirin.

Krem hazırlanması:
4 yumurta sarısını 100 qr şəkər və 2 pudinglə ovuşdurun. Südü qızdırın və tədricən qarışdıraraq yumurta və puding tərkibinə əlavə edin, sonra krem ​​qalınlaşana qədər aşağı istilikdə qaynadın. Kremi üç bərabər hissəyə bölün. Birinci hissəyə 1 poşet vanil şəkər, ikinci hissəyə 1 xörək qaşığı kakao və 50 qr kişmiş qoyuruq, üçüncü hissədə isə kişmişin qalan hissəsini qoyuruq.

Daha dərin bir tepsiyə əvvəllər yandırılmış şəkər siropu və rom mahiyyəti ilə yaxşı şərbət etdiyimiz üç növ üstü qoyun və fərqli kremlərlə yağlayın. Folqa ilə örtün və tepsini bir neçə saat soyudun. Xidmət verildikdə, bir qaşıqla, boşqaba qoyulan "köftələri" sındırın, üzərinə ərinmiş şokolad səpin və üzərinə çırpılmış krem ​​qoyun.

Bu tort yaxşı müəyyən edilmiş formalarda kəsilmir, spesifikliyi bir qaşıq və ya daha kiçik bir cilayla qırılmış köftə formasındadır (yuvarlaq).


Haqqında əmr

Sifarişim İKİ 3 həftədən sonra gəldi. Bunu gözləyirdim, Çindən aldığım sifarişləri və paketin ən çox Rumıniyada qaldığını da söylədim. Çox sürətlidirlər, problemimiz var. Nəhayət, məhsulların toxunulmaz olaraq gəldiyinə və paketimdə yalnız eynək yox, ayaqqabı olmadığına görə heç bir problem yaşamadığım üçün sevindim (başqa bir məqalədə sizə göstərəcəyəm). DPD vasitəsilə gəldilər.

Ümumiyyətlə, məsləhət görürəm eynək Tijndən çox gözəldirlər. Mən mütləq onlardan yenidən sifariş verəcəyəm!