Yeni reseptlər

Gavalı köftesi

Gavalı köftesi

Kartofu yuyub təmizləyirik, sonra bir çimdik duz və limon qabığı ilə suda qaynadırıq, gavalı yuyuruq, yarıya bölürük, toxumlarını çıxarırıq və üzərinə şəkər və darçın səpirik.Haşlanmış kartof suyu boşaldır. , onları püresi kimi əzin, sonra kərə yağı, un, duz və yumurta əlavə edin. Yapışqan bir xəmir alana qədər yoğurun. Hamur yoğurmaq üçün əlimizdəki bir az yağla özümüzə kömək edirik. Ehtiyatlı olun, çoxlu un tələb edən yalançı xəmirdir. Çox yumşaq tapsanız daha çox əlavə edin, amma çox deyil, çünki bişirildikdə çox sərtləşəcəklər.

biskvit- Kərə yağı tavada qızdırın, çörək qırıntılarını əlavə edin və bir az qızarana qədər davamlı qarışdırın. Çox buraxmayın, çünki yanır və acı olur. İstiliyi söndürdükdən sonra şəkər və darçın əlavə edin.

Köftələri hazırlayırıq.

Əllərimizi yuvarlayırıq və xəmir parçalarını parçalayırıq, düzləyirik, gavalıları bir -bir qatırıq və köftə hazırlayırıq.

Xəmir mükəmməl yapışdırılmalıdır, əks halda qaynadıqda həll olacaq. Su qaynadıqdan sonra bir çimdik duzlu suda qaynadırıq. Yavaş atəşi yandırın və köftələr yuxarı qalxana qədər 4-5 dəqiqə buraxın. Ayağa qalxmasalar, bir spatula ilə kömək edin, çünki çox güman ki, yapışıblar. Bir çırpma ilə çıxarın və şəkər və darçın ilə çörək qırıntılarına yuvarlayın, bir plaka üzərinə qoyun və sərinləsin, sonra dadmaq yaxşıdır. :)

Çox çox yaxşı!


Video: صب زلابية الشيف مصطفى 07505528713 (Dekabr 2021).