Yeni reseptlər

İspan toyuq resepti

İspan toyuq resepti

  • Reseptlər
  • Tərkibi
  • Ət və quş əti
  • Quşçuluq
  • Toyuq
  • Toyuq parçaları
  • Toyuq döşü
  • Tavada qızardılmış toyuq döşləri

Bu yeməyi həyat yoldaşımla sevdiyim İspan restoranında sevdiyimiz bir başlanğıcdan ilham aldıq.

201 nəfər bunu etdi

TərkibiXidmət edir: 4

  • 3 xörək qaşığı zeytun yağı, bölünmüşdür
  • 4 dərisiz, sümüksüz toyuq döş filesi - incə doğranmışdır
  • 8 xörək qaşığı düz un
  • 6 rashers zolaqlı pastırma, doğranmışdır
  • 2 soğan, doğranmış
  • 4 diş sarımsaq, doğranmışdır
  • 6 xurma, daşlar çıxarılıb doğranmışdır
  • 475 ml toyuq bulyonu
  • 1 tatlı qaşığı bibər tozu
  • 1 çay qaşığı sarımsaq qranulları və ya doğranmış təzə sarımsaq
  • dadmaq üçün duz və istiot
  • dadmaq üçün qurudulmuş kəklikotu

MetodHazırlıq: 15 dəq ›Aşpaz: 20 dəq› Hazırlıq: 35 dəq

  1. Zeytun yağının 1/3 hissəsini bir qızartma qabda orta istidə qızdırın. Toyuğu bərabər şəkildə örtmək üçün una sürün. Qəhvəyi toyuq hər tərəfdən təxminən 2 dəqiqə tavada.
  2. Toyuğu bir kənara qoyun və qalan zeytun yağını tavada qızdırın. Donuz, soğan və sarımsağı qarışdırın və soğan yumşaq olana və pastırma bərabər qəhvəyi olana qədər bişirin. Tarixləri qarışdırın. Toyuq ətini tökün və qaynadək gətirin. İstiliyi minimuma endirin və 10 dəqiqə qaynatın.
  3. Toyuğu tavaya qaytarın. Bibər tozu, sarımsaq, duz, istiot və kəklikotu ilə mövsüm edin. 15 dəqiqə aşağı istilikdə və ya toyuq suyu tökülənə qədər örtün və bişirməyə davam edin.

Son baxılanlar

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(134)

İngilis dilində rəylər (107)

Başqa bir şey. Toyuq göğsünü zolaqlara kəsmək və bir qabda vermək, toyuq ayaqları ilə də yaxşı işləyəcək-15 Fevral 2010

bunu ərim üçün etdi və çox bəyəndi, hazırlamaq-04 Avqust 2011

MİNƏ BU RENK BİT PALER OLMADI. YETƏRKƏN YAXŞI DANIŞDIRIN !!!-29 İyul 2010


Resept Xülasəsi

  • Dilimlərə kəsilmiş 1 (3 ilə 3 1/2 lirə) bütün toyuq
  • 2 stəkan zeytun yağı
  • ½ fincan kərə yağı, əridilmiş
  • 1 baş qızardılmış sarımsaq, doğranmışdır
  • ¼ fincan şirin Pimenton de la Vera (İspan hisə verilmiş bibər)
  • dadmaq üçün duz və təzə qara bibər

Fırını 350 dərəcə F (175 dərəcə C) qədər qızdırın.

Toyuq parçalarını üzü aşağıya doğru qovurma qabına qoyun. Toyuğun üzərinə zeytun yağı və ərinmiş yağı tökün. Parçaları doğranmış qızardılmış sarımsaq, bibər, duz və istiotla səpin.

Əvvəlcədən isidilmiş sobada 35 dəqiqə bişirin. Toyuq parçalarını üzü yuxarı çevirin və toyuq hazır olana və dərisi xırtıldayanadək qovurun, təxminən 25 dəqiqə daha. Ətin içinə qoyulan ani oxunan termometr, 165 dərəcə F (74 dərəcə C) göstərməlidir.

Daldırma üçün yan tərəfdəki sous ilə toyuq parçalarına xidmət edin.


  • Müəllif: Bir çimdik yum
  • Hazırlıq müddəti: 10 dəq
  • Pişirmə vaxtı: 30 dəq
  • Ümumi vaxt: 40 dəqiqə
  • Verim: 61 x

Təsvir

Bu bir qazan resepti İspan Toyuq və Kartofu ləzzət və canlı rənglərlə doludur və böyük bir qabıqlı ağ çörək parçası ilə və ya buxarlanan qaynar düyü üzərində mükəmməl xidmət edir. Resept, İspaniyanın Sevilya şəhərində yaşadığım zaman həmişə mənim üçün hazırlanan pomidor “salsa ” -dən ilhamlanaraq hazırlanan sevimli ana anam Fatimədəndir.

Tərkibi

  • 1/2 fincan zeytun yağı
  • 1 böyük sarı soğan, dilimlənmiş (təxminən 1 stəkan)
  • 3 diş sarımsaq
  • Yarım kəsilmiş 5 yetişmiş pomidor
  • Böyük bir badımcanın 1/2 hissəsi, qabığı çıxarılır və doğranır (2 – 3 stəkan)
  • 1 1/2 çay qaşığı duz
  • 1 1/2 lbs. toyuq döş əti
  • 1 böyük Russet kartof, dilimlənmiş
  • dadmaq üçün duz və istiot
  • 1 çay qaşığı bütün məqsədlər üçün ədviyyat (quş əti üçün ədviyyat istifadə etdim)
  • 1/2 fincan təzə cəfəri yarpağı
  • xidmət etmək üçün qabıqlı çörək və ya düyü

Təlimatlar

  1. Sos: Zeytun yağını böyük, dərin bir tavada orta yüksək istilikdə qızdırın. Soğan və sarımsağı əlavə edin. Pomidorlardan suyu, toxum və əti tavaya tökün. Patlıcan parçalarını əlavə edin və qarışığı 5 dəqiqə və ya hər şey şorba kimi yumşalana və çox yaxşı qoxulu olana qədər bişirin. Pomidorun yarısını sousun üstünə qoyun, üzü açıq olsun. Pomidor buxarlanana və yumşalana qədər bir neçə dəqiqə bişirin. Tava içərisində parçalayın və bütün ləzzətləri həqiqətən gözəl və dadlı etmək üçün başqa 5-10 dəqiqə qaynamaq.
  2. Qarışıq: Bir qarışdırıcıya və ya qida prosessoruna köçürün, qarışıq istədiyiniz tutarlılığa çatana qədər püre edin və duzu qarışdırın. Dadın və zövqünüzə uyğunlaşdırın.
  3. Toyuq və Kartof: Eyni tavada daha bir az zeytun yağı tökün və toyuq və kartof dilimləri əlavə edin. Duz və istiot səpin və ədviyyat əlavə edin. Qəhvəyi olana qədər hər tərəfdən bir neçə dəqiqə qızardın.
  4. Bitirin: Sosu yenidən tavaya əlavə edin, örtün və 10 dəqiqə və ya toyuq və kartof tam bişənə qədər bişirin. Üstünə təzə cəfəri əlavə edin və qabıqlı ağ çörək və ya düyü ilə xidmət edin.

Açar sözlər: ispan toyuğu, toyuq və kartof, ispan toyuğu və kartof


Təlimatlar

Kiçik bir qabda un, bibər, doğranmış sarımsaq, duz, kəklikotu və qara bibəri qarışdırın. Toyuğu 2 xörək qaşığı ədviyyatlı unla örtün.

Yağı böyük tavada orta-yüksək istilikdə qızdırın. Hər tərəfdən 3 dəqiqə və ya qızarana qədər toyuq bişirin. Tava qabından çıxarın. Bolqar bibəri və soğan əlavə edin və 5 dəqiqə və ya yumşalana qədər qarışdırın.

Pomidor, bulyon və qalan ədviyyatlı unu qarışdırın. Qaynadın, tez -tez qarışdırın. İstəsəniz qırmızı bibər ilə qarışdırın. Toyuğu tavaya qaytarın. İstiliyi aşağı qapağa endirin və 10 dəqiqə və ya toyuq bişənə qədər bişirin.


Asanlıqla hazırlanan İspan yemək reseptləri-Adobo Toyuq Resepti

Tamamilə pulsuz yemək kitabınızı əldə edin
Sadəcə burada siyahıya salın:

İspan qida məhsulları reseptləri İspan yeməkləri reseptləri etmək asandır
Bu bəlkə də ən çoxdur

Bütün İspan yeməklərinin əfsanəvi bir məhsulu ilə İspan Pirinçinin necə hazırlanacağını görə bilərsiniz

bir ovuc maddə, bir adam qabı və bir neçə sadə maddə

Sürətlə yeyilən yeməklərin nəticəsi olaraq sürücülük yerində sürətli və sürətli proqramlar hazırladım

məişətdə bişirmək üçün çətin olmayan yeməklər

WikiHow ilə dünyanın ən çox#8217'li bir şeyi necə edəcəyinizi kəşf edin

yaxşı bilinən sayt rəsmi İspaniyada reseptlər haqqında ətraflı məlumat

İspaniyada turizm üçün: ümumi ispan yeməkləri, məhsulları və ispan reseptləri

Chorizo ​​və Kartof ilə Toyuq İspan Toyuq və Chorizo ​​Tepsisi Fırında

Tam Bəyənmə = 4
Tam Bəyənilməyənlər =

Hamısını oxumaq üçün aşağı diyirləyin Rəylər Aşağıda:


Chorizo ​​və Kartof ilə İspan Toyuq

Sobanın üstündə qaynayan bir tavanın olmasını çox sevdiyim kimi, insanları bəsləməyin ən stressiz yolunun soba yolunu tutmaq olduğunu tez -tez hiss edirəm. Çaşqın olduğum zaman, tepsidə bişirməyin ən təhlükəsiz yol olduğuna inanıram. Fırının rahatlığından zövq alın: hər şeyi içəri atdınız və işiniz bitdi. Düşünürəm ki, yaşıl bir salat hazırlamaq üçün ən böyük səylərə gedərdim, amma bundan başqa, flamenko topuqlarınızı atıb bayramdan zövq ala bilərsiniz.

ABŞ kuboku tədbirləri üçün maddələr siyahısının başındakı keçiddən istifadə edin.

Sobanın üstündə qaynayan bir tavanın olmasını çox sevdiyim kimi, insanları bəsləməyin ən stressiz yolunun soba yolunu tutmaq olduğunu tez -tez hiss edirəm. Çaşqın olduğum zaman, tepsidə bişirməyin ən təhlükəsiz yol olduğuna inanıram. Fırının rahatlığından zövq alın: hər şeyi içəri atdınız və işiniz bitdi. Düşünürəm ki, yaşıl bir salat hazırlamaq üçün ən böyük səylərə gedərdim, amma bundan başqa, flamenko topuqlarınızı atıb bayramdan zövq ala bilərsiniz.


Hazırlıq

  • Ümumi Zaman 50 dəqiqə
  • Hazırlıq vaxtı 10 dəqiqə
  • Pişirmə vaxtı 40 dəqiqə
  • 2 xörək qaşığı zeytun yağı
  • 1 kq toyuq budu
  • 1 qırmızı bibər, kəsilmiş və dilimlənmiş
  • 1 çay qaşığı sarımsaq qranulları (və ya 1 diş sarımsaq, əzilmiş)
  • Kiçik bir ovuc təzə reyhan
  • 2 çay qaşığı hisə verilmiş bibər
  • 400 q doğranmış pomidor
  • 300 qr düyü
  • 350 q albalı pomidor
  • 8 ədəd qara zeytun
  • Təzə limon suyunu sıxın
  • Kiçik ovuc düz yarpaqlı cəfəri, incə doğranmışdır
  1. Fırını 180 ° C/160 ° C fan/Qaz nişanı 4-ə qədər əvvəlcədən qızdırın.
  2. Bir qızartma qabda 1 xörək qaşığı yağı qızdırın və toyuğu hər tərəfdən qızardın. Toyuğu tavadan çıxarın və sobaya davamlı bir qaba düzün.
  3. Açıq rəng alana qədər bibəri qızardın. Toyuq ilə yeməyə əlavə edin.
  4. Qovurma qabına sarımsaq, bir ovuc fesleğen, bibər və konservləşdirilmiş doğranmış pomidor əlavə edin. Kiçik bir orta istilikdə 3-4 dəqiqə bişirin.
  5. Sousu toyuq və bibərin üzərinə tökün. Fırında təxminən 35-40 dəqiqə bişirin.
  6. Bu vaxt, paket təlimatlarına uyğun olaraq düyü bişirin. Pirinç bişirilərkən, albalı pomidoru və zeytunu yarıya bölüb salatı hazırlayın. İki maddəni bir qabda qarışdırın.
  7. Salat hazırlamaq üçün 1 xörək qaşığı yağ, limon suyu və cəfəri qarışdırın.
  8. Toyuğun hərtərəfli qaynadıldığından və qaynar şəkildə qaynadıldığından əmin olun.
  9. İspan toyuğuna düyü və yan paltar salatı ilə xidmət edin.

Qalereya

  • 1 xörək qaşığı zeytun yağı
  • 1 kiloluq sümüksüz, dərisiz toyuq göğsü, 2 və frac12 düymlük parçalara kəsilmiş
  • kosher duzu və bibər
  • 1 orta soğan, dilimlənmiş
  • 1 yaşıl bolqar bibəri, dilimlənmiş
  • 2 diş sarımsaq, incə doğranmışdır
  • 1 fincan quru ağ şərab (Sauvignon Blanc kimi)
  • 1 28 unsiya pomidor, şirəsi ilə kəsilə bilər
  • 1 fincan uzun taxıl ağ düyü
  • 1 stəkan dondurulmuş noxud
  • ¼ fincan təzə düz yarpaqlı cəfəri, təxminən doğranmışdır
  • ¼ fincan pimiento doldurulmuş İspan zeytunu, doğranmışdır (isteğe bağlı)

Böyük bir tencerede, yağı orta istilikdə qızdırın. Toyuğu kağız dəsmal ilə qurudun. 12 çay qaşığı duz və & frac14 çay qaşığı bibər ilə & mövsüm.

Toyuğu qızıl qəhvəyi qədər hər tərəfdən 2 dəqiqə bişirin. Soğanı və bolqar bibərini əlavə edin və yumşalana qədər təxminən 5 dəqiqə qarışdıraraq qarışdırın. Sarımsağı əlavə edin və qarışdıraraq 1 dəqiqə bişirin.

Şərab, pomidor və suyu, düyü, frac12 çay qaşığı duz və & frac14 çay qaşığı bibər əlavə edin və qaynadək gətirin. İstiliyi azaldın və qapaq altında 20 dəqiqə bişirin.

Noxudu qarışdırın və təxminən 2 dəqiqə qızdırılana qədər örtün. Cəfəri qarışdırın.

Toyuq və düyüləri boşqablara tökün. İstəyirsinizsə, zeytun ilə xidmət edin.


Çinli immiqrant ananın dəyişən zövqləri

Bir mühacir olan anam, illər keçdikcə Çin olmayan yeməklərin necə göründüyü və dadına bənzədiyinə dair dəyişən fikirlərə sahib idi. Məsələn, ailəsi ilə birlikdə Çinə ilk dəfə gəldikdə (16 yaşında), pizzanın yemək üçün olduqca üzrlü bir bəhanə olduğunu və bu pendirin iyrənc bir qoxu olduğunu düşündülər.

İllər keçdikcə, daha Amerikalı olanda da, orta dərəcədə ləzzətli desert çox şirin olduğu üçün uzaqlaşdırıla bilər, bəzi süngər bir şey və ya başqa bir tort hörmətə səbəb ola bilər. Yalnız müəyyən makaronlara üstünlük verildi - midye ilə dilli, hər kəs? Hot dog idi ağartmaq , İtalyan kolbasa kralı ikən.

Deməyə ehtiyac yoxdur, biz tez-tez Nyu-Yorkda doğulub böyüyən atamıza qalan digər mətbəxləri şərh etməkdə çətinlik çəkməmək üçün çoxlu Çin yeməkləri yedik.

Əslində, anamın ilk dəfə Çin olmayan yeməklərdən bizə şam yeməyi hazırladığını dəqiq xatırlayıram: qeyri-müəyyən bir fransız lobya şorbası və kiçik toyuq kotletləri sehrli şəkildə (mənim 5 yaşlı beynimə) toyuq kordonuna bükülmüşdü . Hər şey ləzzətli idi və evdə hazırlanan çörək axşamın ən böyük uğuru olardı, amma təəssüf ki, vaxtında olmayan bir yuxu xokkey diskinə bənzər xırtıldayan bir şəkildə yandırıldı.

Ancaq ən azından yaddaşımda, bu, həftə içi axşam yeməyimizdə çox lazım olan çeşidin başlanğıcı idi. Nəticə verən bir resept bu "İspan Toyuq Güveçi" idi. Baxmayaraq ki, həqiqətən olub olmadığını bilmirik həqiqətən İspan. Anamın papağından çıxarıb "İspan dili" adlandırdığı bir resept kimi görünürdü, çünki çox pis idi. İspan zeytun və Goya Sazon (İspan!) paketi atıldı.

Bu İspan Toyuq Güveçinin əsl mənşəyi nə olursa olsun, Puerto Rikoda, Dominikan Respublikasında və digər İspan dilli ölkələrdə sevimli yemək olan pollo guisadoya bənzəyir.

Ailəmizdə zamanın sınağına həqiqətən dözə biləcək bir neçə resept var və bu mütləq onlardan biridir! Ümid edirik ki, bizim kimi illərlə bundan zövq alacaqsınız.


Bunu etmək üçün addımlar

Toyuqları kağız dəsmallarla qurudaraq başlayın. Duz, istiot və doğranmış sarımsaq ilə mövsüm edin.

Böyük və ağır bir qızartma qabda və ya tavada zeytun yağını çox qızdırana qədər qızdırın (amma siqaret çəkməyin). Toyuq parçalarını hər tərəfdən qızardın ki, qəhvəyi olsun. Qaynadılmış toyuğu bir qaba qoyun.

Eyni tavaya doğranmış pomidor, soğan və istiot əlavə edin və zeytun yağında qızardın (lazım olduqda başqa bir kaşığı əlavə edin). Soğan şəffaf olduqda (təxminən 8 dəqiqə), düyü və bibər əlavə edin və təxminən bir dəqiqə qızardın, daim qarışdırın və bütün taxılları yağla örtdüyünüzdən əmin olun.

İstəyirsinizsə toyuq suyu və zerdeçal əlavə edin. Bir qaynadək gətirin, sonra istiliyi azaldın.

Toyuq parçalarını əlavə edin və düyü bişənə və demək olar ki, bütün maye yox olana qədər təxminən 15 dəqiqə örtün.

Pirinç bütün mayeni udana qədər və düyü dibinin xırtıldamağa başladığını eşidənə qədər istiliyi açın və açın.

İstidən çıxarın və düyü təxminən beş dəqiqə istirahət etsin. Sonra yeməyi qarışdırın və dərhal xidmət edin.


Videoya baxın: How To Make Spanish Paella. Omar Allibhoy (Dekabr 2021).