Yeni reseptlər

Heç vaxt dəyişdirmək istəməyəcəyiniz bir Dəmir Dəmir Bacağı Necə Alınır

Heç vaxt dəyişdirmək istəməyəcəyiniz bir Dəmir Dəmir Bacağı Necə Alınır

Dəmir qablar hər şeyi edə bilər və bir ömür boyu davam edə bilər - amma yaxşı bir qab tapmaq həmişə asan olmur. Sizin üçün ən yaxşısını necə seçəcəyiniz budur.

Təqdim etdiyimiz hər bir məhsul müstəqil olaraq redaksiya qrupumuz tərəfindən seçilmiş və nəzərdən keçirilmişdir. Daxil olan bağlantıları istifadə edərək satın alsanız, komissiya qazana bilərik.

Sağlam, etibarlı bir dəmir dəmir qab, hər ciddi ev aşpazının ehtiyac duyduğu şeylərdən biridir. Çox yönlüdür (sobadan sobaya bir problem olmadan gedir), möhkəmdir və bir az diqqətlə əbədi qalacaq. Və son hissə əsl hiylədir: təsadüfən satın almaq istəmirsən, çünki nə vaxtsa nəvələrinizə verə biləcəyiniz bir şeydir.

Əslində, dəmir dəmir qablara gəldikdə, əslində daha yenisi daha yaxşı deyil. Çünkü dəmiri çox böyük edən şey - ədviyyat - yalnız bir neçə illik müntəzəm istifadədən sonra yaxşılaşmağa başlayır. Və dərhal fərqi deyə bilərsiniz. Təzə bir çuqun tava toxunanda kobud hiss edir. Yaxşı bişmiş biri o qədər hamar olur ki, yumurtalar yapışmayan qabda olduğu kimi onun ətrafında sürüşəcək.

Ən çox yeni dəmir əvvəlcədən bişmiş olsa da, orada adətən yalnız bir və ya iki qat ədviyyat var. İstehsalçıların daha çox əlavə etməsi çox uzun və çox bahalı olardı. Və bu, müntəzəm istifadə və düzgün qayğı ilə təbii olaraq baş verəcək bir şeydir.

Amma ədviyyat nədir? Yemək yağı kimi başlayır, amma bu tam deyil. Sahə çuqun istehsalçısının saytlarında izah etdiyi kimi, "Yüksək istiyə məruz qaldıqda, uzun molekullu zəncirlər təbii olaraq istehsal olunan karbon və çılpaq dəmirlə bağlanan qısa zəncirli polimerlərə ayrılaraq bir növ şir əmələ gətirir. və Teflona bənzər hamar, yapışmayan xüsusiyyətlərə malikdir. "

Yeni bir tava bir az vaxt tələb edərsə, yaxşı istifadə edilmiş bir dəmir qab almaq qumar ola bilər. Antik mağazalarda və Ebay -da köhnə qablar tapa bilərsiniz, ancaq bir az əyilmiş ola bilər və ya zamanla tamamilə qırılan tük xəttində çatlamalar ola bilər. Yoxsa o qədər çox işə ehtiyacları ola bilər ki, bu, ilk növbədə daha yaşlı bir qab əldə etməyi ləğv edir. Yenə də bu qumar bəzən öz bəhrəsini verə bilər.

Budur əldə etmək üçün dörd böyük tava növü, hər birinin üstünlükləri və çatışmazlıqları:

A Lodge Pan

Hər yerdə satılan yeni bir dəmir qab görmüsünüzsə, bu bir Lodge idi. Şirkət, 1896-cı ildən bəri Cənubi Pittsburq Tennessi ştatında hər cür çuqun mətbəx alətləri istehsal edir və hələ də davam edən "köhnə" Amerika istehsalçılarının sonuncusudur. Ən böyük üstünlüklərindən biri də çox ucuz olmasıdır - standart 10,25 düymlük bir tava Amazon -da 15 dollardan aşağı işləyir.

Ancaq bir dezavantaj, ağır olmağa meyllidirlər. Digər tavalara nisbətən daha qalındırlar (bu da onları bu qədər ucuz edənlərin bir hissəsidir). Bununla birlikdə, bu yaxınlarda idarə etmək üçün bir az daha asan olan və 10 düymlük bir tava üçün 27 dollar olan daha bahalı olmayan "aşpaz toplama" xətti buraxdılar.

Digər çatışmazlıq, bunların ən kobud və ən az bişmiş tavalar arasında olmasıdır, yəni həqiqətən hamar, teflon kimi bir baza əldə etməzdən əvvəl çoxlu yemək bişirmək lazım gəlir, baxmayaraq ki, bu zamanla baş verəcəkdir.

İstifadə olunmuş tava

Bir az ovlamaq və bəlkə də qumar oynamaq istəsəniz, yaxşı bir üzüm qabı üçün antik mağazalara və ya Ebaya baxmaq əyləncəli ola bilər. Çox məşhur bir marka 1865 -ci ildə qurulan və 1957 -ci ildə fəaliyyətini dayandıran Griswolddur, lakin bacarıqları hələ də keyfiyyətinə görə yüksək qiymətləndirilir.

Griswoldun üstünlüyü, tavaları daha incə hala gətirmələri idi, buna görə də onları işlətmək asandır və tam isinmək üçün daha az vaxt ayırırlar. Dezavantajlar, əlbəttə ki, istifadə olunan bir şey alarkən heç bir zəmanət və ya zəmanətin olmamasıdır. Bir az daha baha olmağa meyllidirlər-sürətli bir axtarış göstərir ki, əsas 10 düymlük Griswold qabları göndərildikdən sonra təxminən 75 dollar və ya daha çox qiymətə gedir, baxmayaraq ki, bir çox insan daha yaxşısı üçün 200 dollar və hətta 300 dollar tələb edir.

Bir Marquette Döküm Pan

Marquette, 2016-cı ildən bəri çuqun və polad tencereler istehsal edən Michigan mərkəzli bir şirkətdir. Bir çox tavaları Çində dökülür, baxmayaraq ki, bu yaxınlarda Michigan istehsalı olan 10.5 adlı bir tava satmağa başladılar. Bu tava, Lodge tavalarından daha yüngül və nazikdir, lakin Griswold qədər yüngül olmasa da. Və tam dadlı olmaq üçün hələ bir az vaxt lazım olsa da, içərisində daha hamar, yəni yumurtanı daha tez qovurmağa başlaya bilərsiniz. Dezavantajı, tava hazırlamaq üçün lazım olan işin daha bahalı olmasıdır - yenisi Amazon -da 195 dollar işləyir, baxmayaraq ki, ömürlük zəmanətlə gəlir.

Sahə Pan

Field, ən yeni və ən maraqlı çuqun şirkətlərindən biridir. Onların qabları ABŞ -da hazırlanır və inanılmaz dərəcədə yüngül və hamardır. Üstəlik, nisbətən yaxşı təcrübəlidirlər - və qab qablarına qulluq və ədviyyatla bağlı tövsiyələri qüsursuzdur. Digər yeni Amerika istehsalçılarında olduğu kimi, ucuz da deyil: 10 düymlük bir tava 125 dollardır və yalnız öz saytında və ya ölkə daxilində bir neçə ixtisaslaşdırılmış mağazada mövcuddur. Zəmanətləri isə bir qədər qeyri -müəyyəndir. açıq şəkildə 45 gün ərzində bir şeyi geri qaytara bilirlər, bundan sonra telefon və ya e -poçt vasitəsi ilə qulluq və texniki xidmətlə bağlı "ömür boyu rəhbərlik" təklif edirlər.


Lodge-dan Victoria-ya Stargazer-ə qədər 10 Ən Yaxşı Çuqun Bacarıqları

Qeyd: Bu məqalədəki bağlantılar vasitəsilə satın alsanız, InsideHook qazancın kiçik bir hissəsini qazana bilər.

Çuqun qablar əsrin əvvəllərindən bəri Amerika mətbəxlərində geri dönüş turunda idi. Ev aşpazları yeməklərinin haradan qaynaqlandığını yenidən nəzərdən keçirdikləri üçün yemək avadanlıqlarının mənşəyini də düşünürlər. Nəticədə, dəmir-dəmir tava uzunömürlülüyün, məqsədyönlülüyün və çox vaxt Amerika istehsalının nümunəsinə çevrildi. Ancaq qabların ən müəmmalı tərəfi insanların nə qədər tez -tez səhv anlamalarıdır.

Özünüzə bir dəmir tava almaq üçün sonsuz səbəblər var: onlar bir neçə ildən bir zibil qutularından yapışmayan qablardan fərqli olaraq, daha bahalı paslanmayan poladdan fərqli olaraq soba sobalarından alovlara qədər hər cür yemək vəziyyətini idarə edə bilərlər. Mükəmməl qızardılmış ətdən xırtıldayan pizzaya qədər ədviyyatlı shakshukaya qədər ən doyurucu reseptlərdən bəzilərinin hazırlandığı gəmi. Ancaq son vaxtlar bir çox insanın neqativlərə qapıldığı görünür: ağır olduqları, təmizlənməsi çətin olduğu, saxlanması ağrısı və bişirilməsi asan olmadığı düşüncəsi.

Bu çatışmazlıqların əslində həqiqət olmadıqları - ən azından olmalarına ehtiyac olmadığıdır. Çuqun monolit deyil. 19-cu əsrdə qab-qacaq istehsal edən şirkətlər də oxşar bir düsturdan istifadə etməsələr də, 21-ci əsrdə materialların yenidən canlanmasının faydası, şirkətlərin xüsusi istifadə halları üçün qablar və digər çuqun qablar və tavalar hazırlamalarıdır. Bəli, çuqun hər növ digər qablar kimi - xüsusi ehtiyaclarınıza uyğun hansı markanı seçə bilərsiniz.

Çuqun haqqında bildiklərinizi və ya bildiyinizi düşünün. Hansı tavanın sizin üçün uyğun olduğuna qərar verməyə kömək etmək üçün tavaları hələ də hazırlayan ən yaxşı və ən populyar şirkətləri seçdik. (Xüsusilə 12 düym diametrinə ən yaxın olan və əksər insanlar üçün ən yaxşı ölçüdə olan tavaya xüsusi diqqət yetiririk.) İstər bazarda ən sonunu və ən böyüyünü sınamaq istəsəniz, super yüngül bir tavaya ehtiyacınız var. çox diqqət və ya qutudan bişirməyə hazır bir şey, aşağıda tapa bilərsiniz.


Costco, Ina Garten ’ -in ən çox sevdiyi Çuqun Skilletini Satır & Qiyməti Çox Yaxşıdır

Xüsusilə kulinariya qəhrəmanımız Ina Gartenin bəyəndiyi bir əşya üçün yaxşı bir qab -qacaq sövdələşməsi üçün hər zaman ovdayıq. Şkaflarımızı Le Creuset -dən ən çox sevdiyi Holland sobaları və tövsiyə etdiyi KitchenAid Stand Mikseri və bütün əlavələri ilə yüklədik, amma yəqin ki, ən çox istifadə etdiyimiz şey Garten -in sevimli Lodge Cast Iron Skillet -dir. Costco'nun hazırda ’s endirimli bir dupe satdığını gördükdə dünyaya izah etməli olduğumuzu bildik.

SheKnows -dakı missiyamız qadınları gücləndirmək və ilhamlandırmaqdır və yalnız sevdiyimizi düşündüyümüz məhsulları təqdim edirik. Unutmayın ki, bu hekayədəki linki tıklayaraq bir şey satın alsanız, satışdan kiçik bir komissiya ala bilərik.

Costco ’s Tramontina Cast Iron Skillet 2-Pack, 10 düymlük bir tava, 12 düymlük bir tava və tutacaqlar üçün iki çıxarıla bilən silikon tutacaq ilə gəlir. Həm də 6 dollara endirim, yəni Costco üzvlüyünüz varsa, paketi mağazada cəmi 23.99 dollara və onlayn olaraq 29.99 dollara əldə edə bilərsiniz.

12 düymlük Lodge çuqun tutacaqlı tökmə qabının Amazonda 40 dollardan çox olduğunu nəzərə alsaq, bu olduqca inanılmaz bir razılaşmadır.

Ticarət, əlbəttə ki, Costco ’s sövdələşməsi ilə daha az tanış bir marka ilə gedirsən. Sınaqdan keçmiş, Ina Garten tərəfindən təsdiqlənmiş marşruta getmək istəyirsinizsə, yalnız 12 düymlük bir tava, 10.25 düymlük bir tava və 2 ədəd Lodge çuqun qabını da təkmilləşdirə və əldə edə bilərsiniz. iki qırmızı silikon tutacaq.

Necə əldə etməyinizdən asılı olmayaraq, öz mətbəxinizdə etibarlı bir dəmir tava tapdıqdan sonra rahatlaya bilərsiniz. Böyük bir donuz pastırması bişirin, bir qızartma şorbası hazırlayın və ya qızardılmış bifteklə özünüzü müalicə edin. Nə etsəniz də, tezliklə bir çuqun tökmə qabı əldə etməyinizin niyə bu qədər uzun sürdüyünü düşünürsünüz.


Mətbəxinizdə Dəmir Dəmir Bacağa Ehtiyac Olmağınızın 8 Səbəbi

Hər təcrübəli (heç bir şey nəzərdə tutulmur) ev aşpazı, aşpazında ən azı bir etibarlı dəmir qabı saxlamağın dəyərini bilir-və bişirin-arsenal. Onlarla yeni bişirməyə başlasanız, bu mətbəx avadanlığının çox yönlülük, dayanıqlıq və funksionallıq baxımından bənzərsiz olduğunu öyrənmək üçün bir neçə yemək lazımdır. Məqsədləri ləzzətli qəlyanaltılar, şirniyyatlar, əsas yeməklər və daha çox hazırlamaq üçün sadə qarğıdalı çörəyinin ötəsinə gedir, buna görə də bu mətbəx alətinin sonsuz potensialını açmaq üçün əsas səbəblərimiz budur.

#1. Ucuzdurlar.

Əksər yerli məişət mağazalarında 15-20 dollara keyfiyyətli bir tava ala bilərsiniz. Çuqun istiliyi ən bahalı qablar kimi qoruyur və paylayır, bu da yeməklərinizin keyfiyyətini çox xərc çəkmədən yaxşısından zövqə aparmaq üçün asanlıqla əldə edilə bilən, qənaətcil bir yol halına gətirir.

#2. Demək olar ki, sarsılmazdırlar.

Çuqun, düzgün qulluq edildiyi təqdirdə sonsuza qədər davam edəcək ciddi bir ağırlıqlı mətbəx avadanlığıdır. Metal qablardan istifadə edərək artıq qidaları yapışmayan səthindən silə bilərsiniz (adi bir yox). Çuqundakı ədviyyat kimyəvi cəhətdən metalə yapışdırılır və buna görə də son dərəcə elastikdir. Bununla birlikdə, dəmir ilə bişirərkən turş yeməklər yeməkdən çəkinməyiniz lazım olan bir şeydir, çünki qabınızdakı hər hansı bir ədviyyətsiz ləkə yeməyinizə metal ləzzətləri sızdıra bilər.

#4. Mətbəxdə inanılmaz çox yönlü iş atlarını atırlar.

Dəmir dəmir qablar qızartmaq, qızartmaq, qızartmaq, çörək bişirmək, qızartmaq, qızartmaq, qovurmaq və daha çox bişirmə texnikası üçün istifadə edilə bilər. İpucu: Çuqun qabınız nə qədər təcrübəli olsa, bişirdiyiniz hər şeyə-qarğıdalı çörəyindən toyuğa qədər daha yaxşı bir dad verəcəkdir. Mövsüm etməyi (və yenidən sezonlaşdırmağı) öyrənmək üçün oxumağa davam edin.

#5. İstiləşirlər və isti qalırlar.

Çuqun qablar, istiləşmə xüsusiyyətlərinə və tutumuna görə bənzərsizdir-bu o deməkdir ki, həddindən artıq istilənir qalır son dərəcə isti. Bu, bir çox səbəbə görə vacibdir, lakin xüsusilə də ətləri qızardanda gözəl bir çörək hazırlayanda, böyük xaş hazırlayanda və ya toyuq və tərəvəz qovuranda.

#6. Onları təmizləmək asandır.

Çuqun qabları heç vaxt sabunla yuyulmamalıdır (əgər onları yenidən hazırlamaq istəmirsinizsə). Mənim kimi yemək hazırlayanda tənbəl olanlar üçün, bu gözəl, gözəl xəbərdir. Yuymaq üçün sərt bir fırça ilə ovuşdurarkən həqiqətən isti suda yuyun. Tava üzərinə yapışan inadkar yeməklər üçün tavada su qaynadın və 10-15 dəqiqə dayanmasına icazə verin. Sonra yenidən yuyun. Başqa bir qeyd: Dəmirin qurudulmasına heç vaxt icazə verməyin-paslanmamaq üçün dərhal dərhal dəsmal ilə qurutmalısınız. Təmiz bir dəsmal ilə ovuşdurduqdan sonra, tamamilə qurutmaq üçün sobaya aşağı istilikdə də dəmir qoya bilərsiniz.

#7. Onları yenidən ədviyyat etmək də.

Yemək yapışmağa başlayanda və ya bir dəfə parıldayan qara tava tutqun rəngə çevrilməyə başlayanda çuqun qabınızı təzə düzəltməyin vaxtı gəldiyini bilirsiniz (bu, yeməyin tezliklə yapışmağa başlaya biləcəyi deməkdir). Budur və bunu necə edəcəyinizi öyrənin:

Fırınınızı 350 ° ilə 400 ° arasında istədiyiniz qədər qızdırın. Dibini folqa ilə örtün. Tencerenizi isti sabunlu su və ovucu fırça ilə təmizləyin və yaxşıca qurudun. Tencerenin bütün səthinə (içərisinə və xaricinə) yağ səpin. Tencereyi üst rafa qoyun və bir saat bişirin. Fırını söndürün və tavanı sobada tamamilə soyudun (yalnız bir gecədə buraxa bilərsiniz). Ertəsi gün səhər çıxarın və#xE0 səsləndirin!

#8. Onlar müxtəlif yeməklər üçün istifadə oluna bilər-səhər yeməyindən tortalara, şirniyyatlara, aralarındakı bir çox şeyə.


Mini Dəmir Bacarıqları ilə nə etməli

Çapı təxminən altı düym olan kiçik dəmir dəmir tavalarla nə edirsiniz, ya da saat üçdə yarıdan daha kiçik olanları? Onları kül qabına və ya qaşıq istirahət vəziyyətinə salmayın-mini dəmir qablar, ədviyyat qızartmaqdan tutmuş böyük bir tavada hazırlayacağınız hər şeyin mükəmməl fərdi hissələrini bişirməyə qədər bir çox başqa əyləncəli və praktik istifadəyə malikdir!

Cümə gününüz mübarək!

Lodge Cast Iron (@lodgecastiron) tərəfindən 11 Mart 2016 -cı il saat 5:14 PST -də paylaşılan bir yazı

Lodge 6.5-Inch Cast Iron Skillet, Amazon-da 7.99 dollar

Gözəl və düşündüyünüzdən daha faydalı.

Hələ də mətbəxdə Lilliputian tencerenizi istifadə etmədiyinizi görürsünüzsə, onu həmişə bir bəzək və ya dekorativ boyunbağına çevirə bilərsiniz. Yeməklə əlaqəli olmağı üstün tuturuq.

Beləliklə, burada mini dəmir qablardan istifadə etməyin 13 yolu var. (Unutmayın ki, dəmir olduğundan, onu yaxşı vəziyyətdə saxlamaq üçün hələ də dadlandırmalı və düzgün qulluq etməlisiniz.)

1. Az miqdarda ədviyyat və ya qoz -fındıq tost edin

Bir resept üçün kiçik bir ovuc ədviyyat və ya qoz -fındıq tost etmək üçün sobanı yandırmağa və ya böyük bir tavadan çıxmağa ehtiyac yoxdur. Sadəcə mini tavanızı istifadə edin (yağ və ya yağ tələb olunmadan qurudun) - maddələrin yanmaması üçün yaxından nəzərdən keçirin və burnunuzdan istidən çıxmağa hazır olduqlarını söyləyin. Onları götürə biləcəkləri isti tavaya qoyub getməkdən daha çox bişirməyi dayandırmaq üçün onları kiçik bir plaka, parça və ya kağız dəsmalın üzərinə və ya təmiz bir tezgahın üzərinə atın. Chowhound cəmiyyətindən ədviyyat qızartmaqla bağlı daha çox ipucuya baxın və Toyuq Tikka Masala reseptimizlə bu texnikanı sınayın. Ancaq bir qabda öz ləzzətini artırmaq üçün adi ədviyyatlar istənildikdə bütün ədviyyatları qızardıb əzə bilərsiniz!


Griswold çuqun işarələrinə aşağıdakılar daxildir:


“Erie ” Logosu
1880-1907-ci illərdə hazırlanmışdır

Griswold ’s Erie
(Griswold almaz loqosu)

Təxminən 1884-1910

Stil dəyişdi
Griswolds Erie

Təxminən 1905-1906

Dairəvi çarpaz adlanan yeni loqotip təqdim edildi
Eğimli Logo

1906-1916-cı illərdə istilik halqası ilə

EPU ilə əyilmiş logo

Təxminən 1906-1929

Erie olmadan əyilmiş logo

1909-1920-ci illərdə logo altında Erie yoxdur

Böyük blok loqosu olan Griswold

Italik hərflər olmadan 1920-1930

Böyük blok loqotipi
(istilik halqası olmadan)
Təxminən 1930-1939

Griswold böyük əyilmiş logo
(istilik halqası olmadan)

1939-1944

Kiçik blok loqotipi
Logo ölçüsündə nəzərəçarpacaq dərəcədə azalma. Təxminən 1939-1957

Erie çuqun (təxmini tarix 1880-1907)

Erie çuqun toplaya biləcəyiniz ən çox axtarılan üzüm çuqundan biridir. Griswold bu loqotipdən 1880-1907-ci illərdə istifadə etmişdir.

Erie çuqun 1880-1907-ci illərdə istehsal edilmişdir. İllər keçdikcə Griswold, Erie xəttində sap, Erie logosu və mərkəzdəki model nömrəsi kimi kiçik dəyişikliklər etdi. Ümumilikdə altı tanınmış Erie çubuğu var.

Erie çuqun qabları çox incə və yüngüldür. Bu səbəbdən daha çox əyilməyə meyllidirlər. Beləliklə, bir Erie onlayn satın alırsınızsa, satıcıdan tavanın necə yuvarlandığını və ya fırlandığını soruşduğunuzdan əmin olun. Deyilənə görə, kiçik bir hərəkəti olduğu üçün bir Erie tavasının yanına baxmazdım.

Erie tavaları da çox hamar olduğu bilinir və tez -tez digər üzüm qablarına bənzəyir.

Zaman ərzində digər dökümlər, Erie tavalarını öz qəliblərinə düzəltmək üçün şablon olaraq istifadə etdilər. Bir Erie xəyal işarəsi olan Sidney Hollow Ware və Wapak bacarıqlarının tapılması nadir deyil.

Bir Erie tavanız varsa, Erie loqotipini tavanın 6 fərqli versiyasına ayıra bilərsiniz. Wagner və Griswold Cəmiyyətinin fərqli Erie seriyası haqqında bir məqaləsi var.

Erie çuqun qabları super yüngül və hamardır. Bununla birlikdə, tava kömür və ya ağac silsilələrində istifadə olunarsa, bazada çuxur ola bilər. Bir Erie tavasının çuxur olması nadir deyil.

Diamond logo

Arxanıza dəmir dəmir barmaqlıq baxırsınızsa və almaz bir logo görürsünüzsə, şanslı gününüzdür. Griswold Diamond loqotipi erkən bir loqotipdir və digər loqotiplərdən daha azdır.

Bu bir tava deyil, amma bu loqotipi daxil etmək faydalı ola bilər. Dimond loqotipi adlanır və çox güman ki, bunu Griswold qarmaqlarında görə bilərsiniz.

Griswold, 1884-1910-cu illərdə bu loqotiplə işlənmişdir. Logo ortada yerləşdirilib. Təəssüf ki, bu, kükürd çuxurundan tez -tez zədələnmiş dəmir üzərində bir sahədir.

Griswold Erie Diamond Logosu, 1884-1910-cu illərdə tavalarda deyil, tez-tez ızgaralarda tapılır

Griswoldun Erie ticarət nişanı

Griswold bu loqotipi 1905-1909-cu illər arasında bir yerdə istifadə etmişdir. Ziddiyyətli tarixlər var, buna görə daha geniş mühafizəkar zaman cədvəlindən istifadə etdim. Griswold, Griswold's Erie loqotipini qısa müddətdə istifadə etdiyi üçün bu loqotipdən istifadə edərək ustalıq tapmaq daha çətindir.

Griswoldun Erie loqotipi ilk Griswold loqotipidir. Əvvəllər istifadə olunan Erie loqotiplərindən Griswold loqotiplərinə keçir. Bununla birlikdə, Griswoldun Erie loqotipi, Erie'nin bişirdiyi oxşarlıqları paylaşır.

Ölçülər

6-9 və 11-12 ölçüləri arasında Griswoldsun Erie bacarıqlarını axtarın.

Griswold ’s Erie loqotipi təxminən 1905-1909-cu illərdə. Əla logo və onu tapmaq bir az çətindir.

İstilik üzüklü Griswold Slant loqotipi, EPU yoxdur

Məşhur Griswold tava loqotiplərindən birincisi. Griswold Manufacturing şirkəti 1906-1916-cı illərdə Slant ticarət nişanından istifadə etmişdir. Yenə də bu geniş mühafizəkar bir diapazondur.

EPU olmadan Griswold Eğimli Logo. Logonun altında Erie PA., USA sözlərinin olmadığını görə bilərsiniz.

Griswold meyilli loqotipi, kursivlə yazılmış Griswold sözü ilə asanlıqla yazılır. Ayrıca, Eğimli logo Erie və Griswoldun Erie bacarıqlarından fərqli xüsusiyyətlərə malikdir.

Griswold, Eğimli loqotiplərində düzəlişlər etdi

  • Tava bazasındakı ölçü nömrəsi saat 6 -dan 12 -yə keçdi.
  • Erie Griswold loqotipinin altına yerləşdirildi. 1880-1907-ci illərdə Erie sözünün yeri saat 12 idi.
  • Patten nömrəsi, Griswold dairəsi çarpaz loqotipinə yer açmaq üçün tavanın mərkəzindən tavada 6 saata köçürüldü.

Eğimli loqotipiniz E.P.U-dan əvvəl varmı? tırnak işarələrində “ERIE ” və ya tırnak işarəsi olmayan ERIE varmı? Griswoldun niyə belə etdiyini bilirsinizsə, şərhlərdə mənə bildirin.

Griswold Slant logo ölçüləri

Eğimli logo ölçüləri 1-14 arasında dəyişir. Griswold Slant loqotipi olan ən böyük tava #14 -dir. Griswold #13 meyilli loqotipi ciddi kolleksiyaçıya minlərlə dollara başa gələ bilər. Deməyə ehtiyac yoxdur, tava bu qiymətə görə əla vəziyyətdə olmalıdır.

EPU olmayan Griswold meyilli logo qablarında, əsasən sapı üzərində rəqəm yoxdur.

E.P.U və istilik üzüyü olan Griswold əyilmiş loqotipi

Griswold meyilli ticarət nişanı, tavada saat 12 -də qövsdə dəmir tava sözlərini əlavə etmək üçün dəyişdirildi. EPU, tavaya əlavə olunan ABŞ, Erie PA. Sözlərinə istinad edir.

Eğimli logo isə eyni olaraq qaldı. Yenə də EPU ilə Griswold meyilli loqotipinin dəqiq istehsal tarixini dəqiq deyə bilmərəm. EPU ilə Griswold meyilli bir loqotipiniz varsa, istehsal tarixi təxminən 1909-1929-cu illərdir.

EPU ilə Griswold əyilmiş logo. ’s EPU nə deməkdir? Bu Griswold loqotipinin altında görünən ABŞ Erie PA. Diqqət yetirin ki, 8 nömrəli tavalarda olan istilik halqaları daha çox yuvarlaqlaşdırılır.

EPU ilə Griswold Eğimli Logo. Diqqət yetirin ki, ölçü nömrəsi artıq tutacaqda möhürlənib.

Erie işarəsi olmayan əyilmiş logo

Mən yalnız bir neçə Griswold çuqun qabında istifadə olunan bu ticarət nişanını gördüm. Çox nadir görünür. Logo, EPU olmayan Slant logosu ilə eynidir, lakin bu logo da Erie işarəsini buraxmır.

Burada bir az fərqli bir Griswold tavası var. Dairə çarpaz loqotipinin altında Erie işarəsi yoxdur.

Erie işarəsi olmayan Griswold çuqun qablarının istehsal tarixi təxminən 1909-1920-ci illərdə idi.

Mövcud ölçülər: 9 nömrəli tavalarda yalnız Erie olmadan böyük əyilmiş loqotipi gördüm. Bu loqotiplə başqa ölçüləri bilmirəm.

Bunun bəzən əldən verdiyinizi düşünürsünüzsə ’ Erie loqotipin altında itkin düşüb. Təxminən 1909-1926.

Böyük blok loqotipi

Ən məşhur markalardan və ya ticarət nişanlarından biri Griswold blok loqosu olaraq bilinir. Blok loqosu əyilmiş loqotipə çox bənzəyir, lakin Griswold artıq kursivdə deyil. Griswold düz blok hərflərlə yazılmışdır.

Blok loqotipi olan skillets, ehtimal ki, 1920-1930-cu illər arasında hazırlanmışdır.

Griswold eyni zamanda 0-14 arasında geniş ölçülər hazırladı, lakin Griswold Manufacturing də daha böyük bir sayı 20 etdi. Griswold #20 böyük bir qabdır və internetdə olduqca qəpiyə başa gələ bilər.

Griswold №20 böyükdür. Tava “Griswold Hotel tavası ” adlanır.

Böyük Blok Logosu 1924-1940-cı illərdə hazırlanmışdır.

İstilik halqası olmayan böyük blok loqosu (hamar alt)

Griswold, böyük bir bloklu çuqun tavanı, tanış bir istilik halqasından daha hamar bir dibə sahib etdi. Ancaq ölçülər daha məhdud idi. Tam dəsti toplamaq istəyirsinizsə 2-10 arası ölçülərə diqqət yetirin.

Hamar alt tava, qızdırıcı halqaları olan tavalar kimi kolleksiyaçılar üçün arzuolunmazdır, buna görə də bir istilik halqası olmayan bir Griswold üçün daha az ödəməyi gözləyə bilərsiniz.

Niyə dəyişiklik? İstilik halqaları olan qablar odun və ya kömür silsilələrində istifadə üçün idi. Bununla birlikdə, elektrikli sobaların tətbiqi ilə, istilik halqaları olan çuqun qablar yavaş -yavaş istilik halqaları olmayan dəmir qablara yol verdi.

Beləliklə, yüksək kolleksiya olunan parçaların qiymət etiketi olmadan böyük bir köhnə tava istəsəniz, Griswold Large blok ticarət nişanı əla bir seçim ola bilər.

Griswold, 1930-1939-cu illər arasında böyük blok loqosu və düz bir dibi olan tavalar hazırladı.

Böyük blok loqotipi olan gözəl tava. Bu tava təxminən 1930-1939-cu illərdə hazırlanmışdır.

İstilik halqası olmayan Griswold əyilmiş loqotipi

Griswold, hamar alt tavalarda əyilmiş logo istifadə etdi. Hamar alt qablar bu gün istifadə etdiyimiz kimidir.

Bununla birlikdə, istilik halqası olmayan tavalarda əyilmiş loqotiplər, istilik halqası olan tavalar qədər yaygın deyil. Bu parçalar, blok loqosu olan hamar bir alt Griswolda bənzər bir qiymətə satılır.

Griswold bu bacarıqları 1939-1944-cü illərdə hazırladı

Burada böyük Griswold əyilmiş loqotipi olan hamar bir alt qab. Təxminən 1939-1944.

Kiçik blok loqotipi.

Griswold Kiçik Blok ticarət nişanı dəmir həvəskarları üçün toplanıla bilməz, amma yenə də fantastik qablardır. Griswold, loqotipin ölçüsünü kəskin şəkildə azaldıb və tavalar istilik halqası olmadan gəldi. Skillets xarakterinin çox hissəsini itirdi, amma ətrafında kiçik blok loqotipi olan gözəl ustalar var.

Satıcıların bu qablara yüksək qiymətlərlə qiymət verməsinə diqqət yetirin. Griswold kiçik blok loqotipli bir tavanı daha çox kolleksiya edilə bilən qablardan daha aşağı qiymətə almağı gözləyə bilərsiniz.

Kiçik bloklu tavaların yaxşı olmadığını söyləmək olmaz. Əksinə, kiçik blok loqotipi o qədər də yığılmır, buna görə də ucuz qiymətə yaxşı bir tava seçə bilərsiniz.

Kiçik Blok loqotipi 1939-1957-ci illərdə hazırlanmışdır.

Kiçik blok loqotipi. Yəqin ki, Griswold Kiçik Logosunun digər loqotiplərə nisbətən daha az kolleksiya olunduğunu görə bilərsiniz. Ancaq bu qablar hələ də əla bişiricilərdir. Böyük bir qiymətə kiçik bir loqotipli bir tava ala bilərsiniz. Təxminən 1939-1957

Griswold Manufacturing ’ -nin ən böyük markaları Erie və Griswold idi. Ancaq fərqli markalar altında çuqun qablar da hazırladılar.

Griswold, Wapak, Wagner və Sevimli dəmir kimi bir çox digər tökmə fabrikləri kimi daha aşağı büdcəli dəmir qablar istehsal etdi.

Cədvəl: Griswold Manufacturing ’s büdcə dostu xətt

Viktor çuqun

Victor Griswold ’s büdcəyə uyğun dəmir dəmir idi. Griswold, 1880 -ci illərdən 1930 -cu illərə qədər Viktor qablarını hazırladı. Victor logo da 50 il ərzində dəyişdi. Başlanğıcda Viktorla birlikdə Erie tavaları kimi 12 o ’clock mövqeyində qeyd olunur. Daha sonra Viktor çuqun qablar bəzədildi.

Griswold Manufacturing, Victor dəmirini aşağı dərəcəli olaraq satdı, lakin bu daha aşağı keyfiyyət demək deyil. Viktor qablarının çox hamar bişirmə səthləri var.

Viktor çuqun qabları, Griswold Manufacturing Co., Griswold təxminən 50 ildir Viktor qabları hazırladı. 1880-1930-cu illərdə.

Dəmir dağı

Griswold, Iron Mountain olaraq bilinən daha ucuz bir çuqun çeşidi hazırladı. Griswold Manufacturing -in Iron Mountain silsiləsi tərəfindən hazırlanan digər qablardan fərqli olaraq, digər qablardan fərqli olaraq tanınmasını çətinləşdirən heç bir loqotip və ya ticarət nişanı yoxdur.

Ancaq Iron Mountain tava seriyasında onları müəyyən edə biləcək bir neçə xüsusiyyət var. Sapda düzbucaqlı bir çuxur axtarın.

Griswold 1930-1940-cı illər arasında Iron Mountain çuqun etdi. Iron Mountain çuqun bir büdcə aralığı olduğundan, yəqin ki, Iron Mountain tavalarında yeni elektrik texnologiyasından daha köhnə ağac və kömür silsilələrində istifadə üçün bir istilik halqası var.

Budur, Dəmir Dağlı bir tava. 4 rəqəmli nümunə nömrəsinə və qeyri -adi formalı sapa diqqət yetirin.

Griswold Manufacturing digər şirkətlər üçün qablar hazırladı

Sears, Griswold Manufacturing Company ilə böyük mağazalar üçün çuqun qablar hazırlamaq üçün müqavilə bağladı. Dəmir Dəmir Kollektoru, dəmir dükan markaları haqqında da böyük məlumatlara malikdir. Griswold mağaza qruplarına daxildir:

Cədvəl: Griswold tökmə zavodunda istehsal olunan mağaza markaları


Ən Yaxşı Hazırlandı

1920 -ci illərdə istehsal edilmişdir

Puritan

1920-1930-cu illərdən etibarən Griswold Puritan çuquna sahib olacaq
saat 6 -da bir nümunə nömrəsi

Yaxşı Sağlamlıq

1920-1930-cu illərdə hazırlanmışdır

Ləyaqət

Təxminən 1920-1940-cı illər

Ən Yaxşı Hazırlanmış Sillets Griswold Manufacturing tərəfindən Sears üçün hazırlanmışdır Griswold İstehsalat Şirkəti tərəfindən hazırlanan Puritan çuqun qab. Puritans Bacarıqlarını müəyyən etmək üçün Griswold, ölçü nömrəsinin altındakı 4 rəqəmli nümunə nömrəsini axtarmağa məcbur edildi.

Yaxşı Sağlamlıq Bacarıqları təxminən 1920-1930-cu illərdə Griswold Manufacturing Company tərəfindən hazırlanmışdır. Uzun ömürlü qablar Wagner Manufacturing tərəfindən hazırlanmışdır. Merit tavanız varmı? Bəli, ləyaqət qabları da Griswold tərəfindən hazırlanmışdır.

1. Əvvəldən bişmiş alın, ancaq dərhal bişirməyin.

Druckman deyir: "Qutudan ilk çıxanda hələ də ona bir az diqqət yetirmək istəyirsən. Yalnız yuyub quruya bilərsiniz, amma gözəl bir baza qurmaq üçün istifadə etməzdən əvvəl tez bir neçə ədviyyat qatını vermək xoşdur. Qutudan çıxarın, yuyun, sobada qızdırın, sonra yağlayın və çox yağlı bir yer olmadığından əmin olun. Otaq istiliyinə qədər soyudun, sonra təkrarlayın. "


Necə Sınadıq

  1. Biz qayğanaq, qızardılmış bifteklər, bir pomidor-caper pan sousu hazırladıq (turşuluğunun tava səthi ilə reaksiya verdiyini yoxlamaq üçün), tavada qovrulmuş qalın balıq filesi ocaqdan ocağa keçdi, bişdi qarğıdalı çörəyivə dayaz qızardılmış çörəkli toyuq kotletləri.
  2. Testin sonunda tavaların və rsquo səthlərinin təkamül olub -olmadığını öyrənmək üçün daha çox yumurta qarışdırdıq.
  3. İllərdir mətbəxdə istifadə etməyi simulyasiya etmək üçün qaynar qabları buzlu suya qoyduq, ağızlarına metal bir qaşıq vurduq, aşbaz və rsquos bıçağı ilə kəsdik və metal qaşıqla qırdıq.

Hər növ Yemək üçün 13 Ən Yaxşı Çuqun Bacarıqları

Bu hekayə Forbes Shopping -in 2020 Hədiyyə Bələdçisinin bir hissəsidir. Daha çox tətil alış -veriş fikirləri üçün Forbes Alış -veriş Hədiyyə Mərkəzinə baxın.

Təcrübəsiz aşpazlar üçün bir az qorxuducu olsa da, çuqun tez-tez bir çox peşəkar aşpaz üçün əsas materialdır və yaxşı bir səbəbdən. Çuqun yalnız istiliyi saxlamaq və paylamaq üçün ən yaxşı qab -qacaq materiallarından biridir, həm də inanılmaz dərəcədə davamlıdır, düzgün qulluq edilərsə nəsillər üçün davamlıdır. Ət yeyirsinizsə və ya tort bişirirsinizsə, ən yaxşı dəmir qablar ardıcıl və etibarlı nəticələr verir.

Tava ilə yemək bişirərkən, metal tez -tez "ədviyyat" adlandırılan təbii bir patina inkişaf etdirəcək. Bu, əslində metal üzərində bişmiş çoxsaylı yağ təbəqələridir və tavanı pasdan qoruyacaq və yumurta bişirməyi və ya yapışqan sousları bir külək halına gətirən təbii yapışmayan bir səth yaradacaqdır. (Təmizləyərkən çuqun qabınıza yumşaq bir şəkildə baxdığınızdan əmin olun - ədviyyatı sağlam saxlamaq istəyirsiniz, buna görə sərt sabunlardan və aşındırıcı fırçalardan uzaq durun.)

Seçmək üçün bir çox standart ölçüdə çuqun tava var. Səkkiz və ya 10 düymlük tezgahlar gündəlik istifadə üçün ən yaxşısıdır, çünki iki parça zülala və ya bir porsiya tərəvəzə asanlıqla uyğun gəlir. Daha böyük ev təsərrüfatları olanların 12 və ya 14 düymlük bir tavaya qədər ölçüsünə ehtiyac ola bilər- yalnız sobanızın daha böyük qabları yerləşdirə biləcəyinə əmin olun. Tava dərinliyini nəzərə almaq istərdiniz, çünki dayaz divarları olan bir sous sous bişirmək üçün ideal deyil.

Alış-veriş edərkən, ehtimal ki, metalın davamlı gözeneksiz bir şüşə ilə örtülmüş olduğu "emaye çuqun" ifadəsi ilə qarşılaşacaqsınız. Ənənəvi çuqundan fərqli olaraq, emaye edilmiş dəmir qutudan yapışmır - ədviyyat yığmağa ehtiyac yoxdur - zədələnmədən narahat olmayaraq daha güclü şəkildə təmizləyə bilərsiniz. Bu səbəblərə görə, yeni başlayanlar və ya aşağı təmir qabları və tavaları sevənlər üçün daha yaxşı bir seçimdir.

Tökmə işində yeni olmağınızdan və ya kolleksiyanızı inkişaf etdirmək istəməyinizdən asılı olmayaraq, lövhədəki ən yaxşı dəmir dəmir qablarından bir neçəsini təqdim edirik. Ən yaxşı büdcə seçimindən başlayaraq yeni başlayanlar üçün mükəmməl bir tavaya qədər, hər biri mətbəxinizdə bir yerə layiqdir.


Çuqun qabını necə bişirmək olar

Çuqun qabların çoxu əvvəlcədən bişmiş olsa da, tavanın yapışmaz xüsusiyyətlərini həqiqətən inkişaf etdirmək üçün özünüzü dadmaq yaxşı olar. Proses sadədir və aşağıdakı kimidir.

Təmiz bir qızartma qabı ilə başlayın.

Tava səthinə həm içəridən, həm də xaricdən yağ sürtmək üçün kağız dəsmal istifadə edin. Qarğıdalı, tərəvəz və kanola yağı uyğun gəlir.

Yağı yüngülcə buxarlayın ki, metala hopsun. Tava içərisində yağ damcıları və ya gölməçələr olmamalıdır.

Tava 450 ° F -ə qədər qızdırılan bir sobaya tərs qoyun. Tava orada 30 dəqiqə buraxın. Tava içərisində bir az siqaret çəkdiyini görə bilərsiniz, bu normaldır. Yağ damlamaması üçün tavanın altına folqa çəkmək yaxşı bir fikirdir.

Proseduru daha üç dəfə təkrarlayın.


Videoya baxın: SKR + TMC2208 u0026 TMC2130 = JGMaker Magic! (Oktyabr 2021).