Yeni reseptlər

Şirin pendir və çiyələk jeli ilə qatıqlı pasta

Şirin pendir və çiyələk jeli ilə qatıqlı pasta

Puff pastasını otaq istiliyinə gətirin. Düzbucaqlara kəsin və qızıl qəhvəyi olana qədər orta istilikdə bişirin. Sərinləmək üçün buraxın.

Jelly üçün: jelatini 100 ml soyuq suda nəmləndirmək üçün qoyun, maksimum 10 dəqiqə.

Bu vaxt yuyulmuş və doğranmış çiyələkləri və 50 ml suyu bir tencerede yavaş bir atəşə qoyun. Bir az qalınlaşana və bir az azalana qədər qaynadın. Pulpa ilə üstünlük verdim, amma isterseniz, gərginləşdirə bilərsiniz. Bir az sərinləmək və bəzilərini bəzəmək üçün dayandırmaq üçün buraxın, qalanları isə blenderə keçir.

Çiyələk qarışığının üzərinə jelatin əlavə edin, yaxşıca qarışdırın və yapışqan filmlə hazırlanmış bir tort qabına tökün

Krem üçün: maye kremi qızdırın (qaynadılmamasına diqqət yetirin, ancaq barmağınıza qızardın), qırılan ağ şokolad parçalarını əlavə edin, həll olunana qədər qarışdırın və yaxşı soyuyana qədər soyuducuya qoyun. . Sonra bir qarışdırıcı ilə yumşaq, tutarlı, lakin sərt olmayana qədər döyün. Bunlardan üçüncüsü bəzək üçün ayrılır.

Şirin pendiri əvvəllər hazırlanmış ağ ganache kreminin üçdə ikisi ilə əridilmiş acı şokolad və Bourbon vanil şəkəri ilə qarışdırın.

Montaj və bəzək üçün: hər bir xəmir pastasını iki təbəqəyə kəsin, üzərinə qarnir əlavə edin, qapağı qoyun, kənara qoyulmuş ağ ganache kremi ilə yağlayın, dördbucaqlara kəsilmiş jele əlavə edin, çiyələk və ağ qalan ganache ilə bəzəyin.


Hazırlanma vaxtı: 1saat

Pişirmə vaxtı: 20 dəq

Qapılar: 5

Yaxşı iştaha!

Tarifimi sevirsinizsə, onu blogumda da tapa bilərsiniz: http://ancutsa-cuisine.blogspot.com/2018/05/foietaj-cu-branza-dulce-si-jeleu-de.html


Şirin pendir və çiyələk jeli ilə qatıqlı pasta - Tariflər

Dia, artıq iki il keçdiyinə inanmıram! Ad günün mübarək, sağlam və eyni dadlı! Sağlamlıq və çox gözəl illər və nəvələr, hər şeyin ən yaxşısı!
Torta gəlincə, çox gözəldir, məncə ən çox xoşuma gəlir. Biraz kiçik: P amma çox gözəl! Ad günü kimi! Səni öpürəm və sənə ən yaxşısını və cansağlığı diləyirəm! : x

Çox sağ olun Laura, arzu və dəyərləndirmələriniz üçün. Hər zaman gözəl sözləriniz var.
Başqa bir tortum vardı, daha kiçik və bu, çox şirin yediyimiz hal deyil :)))))
Mən də böyük bir qucaqlaşma göndərirəm.

Laura bir az balaca olduğunu söyləyir, hmmm, demək olar ki, necə şərh edəcəyimi də bilmirəm, bütün dünya nə qədər ayıq olduğumu bilir. :)))
Xeyr, üçlü doğum günü tortu olduğu üçün üç dilimə layiq idim, çünki riyazi olaraq düzgün olardı, xüsusən də həkimdən belə bir resept aldığım üçün. : D
Mən resepti şərh etmirəm, yalnız polentanı necə kəsəcəyimi bildiyim üçün ürək əməliyyatına şərh vermək kimi olardı. :)))
Dostlarınızla blog dünyasında qeyd edənlərə doğum gününüz və yeni iliniz mübarək. & gt: D & lt
p.s Lauranın gördüyü qədər kiçik olsa, dörd dilimə belə layiqəm. :))))

Ata, əgər tənliyə riyaziyyat tətbiq edirsənsə, sənə zidd ola bilmərəm.
Bunu etməyimin ədalətli olduğunu söylədiyim budur: Xüsusilə sizin üçün bir tort hazırlayacağam, buna görə sözlərimi eşitmirəm :)))))
İstəklərinizə və xoş fikirlərinizə görə çox sağ olun, biz də sizə arzu edirik.
Mən də qucaqlayıram, tezliklə görüşərik.

Mənə bir tort bişirəcəyinizi söylədikdən sonra indi həsəd aparın, hamı kilo almayanların bunun bir parçası olduğumu söyləyəcək, hamı əslində mənə müalicədə belə bir şeyin yazıldığını unudacaq. :))))

Boş ver, narahat olma, ilk növbədə ehtiyacı olanlara qayğı göstərməliyik :))))) Bəlkə də şair, mənim fiquruma belə yaxınlaşırsan :)))))))

Funfetti ilə əyləndim, bunların nə olduğunu belə bilmirdim :)). Həmişə olduğu kimi, dad və rənglərlə dolu tortlardan zövq alırıq. Bloggerə ad günün mübarək!


Pomidor suyu və giləmeyvə mürəbbəsi olan yarpaqlı tort

Çarşaflar üçün maddələr:
-16 yemək qaşığı pomidor suyu
-16 yemək qaşığı şəkər
-16 yemək qaşığı yağ
-2 çay qaşığı soda
-un, vartos xəmiri hazırlamaq üçün kifayətdir, şəkli asan.

Vərəqlər, iş üsulu:
Bir qabda şəkər, yağ və pomidor suyunu qarışdırın.Yaxşı qarışdırın və çörək soda ilə qarışdırılmış un əlavə edin.İlk olaraq xəmiri bir spatula ilə qarışdırın, yapışqan bir xəmir olacaq.Vartoya unu dediyim kimi əlavə edin. xəmir çıxır, forması asandır.

İş masasına un səpib xəmiri qoyun və dörd bərabər hissəyə bölün.

37/25 sm ölçüsündə bir tepsinin altına (reseptdəki miqdarlar həm çarşaflar, həm də krem ​​üçün idealdır, bu qab ölçüsü üçün) unu səpin və birinci təbəqəni yayın.


Tepsini əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun, orta istilikdə bişirin və təxminən 10 dəqiqə bişirin. Çarşafları bişirdikcə üst üstə qoyuruq və soyuyana qədər belə qoyuruq. Soyuduqdan sonra çarşaflar sərtləşəcək, amma etmirik. narahat olmalıyıq, çünki kremlə doldurduqda çox yaxşı yumşalacaqlar.

Krem:
-1 litr süd
-12 yemək qaşığı irmik
-200 qr kərə yağı
-350 q şəkər
Bundan əlavə, 250 qr giləmeyvə mürəbbəsi.

Prosedur:
Bir qabda südü şəkərlə qaynadın.Qaynadıqda irmiki daim qarışdıraraq yağış halına salın ki, topaqlar əmələ gəlməsin.10 dəqiqə qaynadın. və yanğını dayandırın.

Kremi əlimizin istiliyinə çatana qədər soyudun.Bu andan etibarən otaq temperaturunda bir az kərə yağı əlavə edin və bütün kərə yağı əlavə edib bitirməyincə yaxşıca qarışdırın.

Tortun yığılması:
Taxta bir doğrayıcıya və ya bir tepsiyə ilk vərəqi qoyun.Bunun üzərinə irmik kreminin yarısını qoyacağıq.

Kremi təbəqənin bütün səthinə yayın və üzərinə giləmeyvə mürəbbəsi qoyacağımız ikinci təbəqəni qoyun.

Üçüncü təbəqəni mürəbbənin üstünə qoyduq, üzərinə kremin qalan hissəsini qoyacağıq, son təbəqə ilə örtün və bütün səthinə yüngülcə bastırın, sonra çarşaflar yaxşı yumşalınca ikinci günə qədər tortu buraxın.

Ertəsi gün tortu gözəl vanil ətirli şəkərlə toz halına salıb parçaladım.
Mükəmməl bir tortdur! Bazardan Claudia tortuna bənzəyir.


Şirin pendir və qoz -fındıqlı tort, yeməyi dayandıra bilməzsiniz

Yumurta ağları çırpılır. Tədricən şəkər əlavə edin. Sonra bir yumurta sarısı əlavə edin. Qarışdırın, sonra yağı tökün. Sonda süzülmüş unu qabartma tozu ilə tökün, bir spatula ilə yüngülcə qarışdırın. Çörək kağızı ilə örtülmüş bir çörək qabına (21x32cm) köçürün və təxminən 12-15 dəqiqə 180 dərəcə əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun. Belə iki tezgah bişirin.

Yumşaq yağı şəkərlə qarışdırın. Çörək pudrası ilə qarışdırılmış sarısı, pendir və puding əlavə edin. Yumşaq qarışdırın.

Böyük bir şüşə və ya metal qabda yumurta ağlarını döyün. Pendir xəmiri ilə yüngülcə birləşdirin.

Toz qozu bir qaba qoyun, üzərinə 1 stəkan xama, şəkər tozu və qabartma tozu əlavə edin. Hər şeyi yaxşıca qarışdırırıq. Kifayət qədər yığcam bir yemək almalıyıq (lazım gələrsə, başqa 1 xörək qaşığı xama əlavə edin). Kiçik toplar düzəldirik.

Hazırlanmış pendir kütləsinin yarısı çörək kağızı ilə örtülmüş bir çörək qabına (21x32 sm) qoyulur. Kompozisiyaya qoz topları qoyduq. Sonra qalan pendir kütləsini tökün. Əvvəlcədən isidilmiş sobaya 180 dərəcədə təxminən 50 dəqiqə qoyun. Soyumağa icazə verin.

Yumşaq yağı qarışdırın. Dadmaq üçün şəkər tozu əlavə edin. Sonra soyudulmuş, həll edilmiş qəhvə və yer qozunu tökün. Bir az qarışdırın.

Üzərinə kremin bir hissəsini qoyduğunuz bir tezgah qoyun, ardınca pendir tezgahı qoyun. Kremin qalan hissəsini yayın və ikinci üstü ilə örtün.

Üstünə 100 q südlü şokoladı 1 çay qaşığı hindistan cevizi yağı ilə həll etdim.


Şirin pendir və çiyələk jeli ilə qatıqlı pasta - Tariflər

sonra yağ əlavə edin, davamlı olaraq döyün.
süd un və son olaraq kakao ilə dəyişir. yaxşı qarışdır. Pendiri bir çəngəl ilə yaxşı keçirin və sonra bütün maddələrlə yaxşıca qarışdırın.
Yağlanmış və unla örtülmüş bir tort qabına, üst kompozisiyanın yarısını, sonra qoyduğumuz pendiri bir qaşıqla yüngülcə yayırıq. . digərində isə kişmiş qoydum, buna görə də tortun yarısını pendir və kişmişlə, yarısını isə sadə pendirlə hazırladım.



25 şərh:

Lissa, bu tort əla görünür, məncə ləzzətlidir, :). Heç vaxt bu kombinasiyanı yeməmişəm, pendir və kakao üstü maraqlı gəlir. Yazdım, :)
Öpürəm!
Sizə xoş həftə arzulayıram.

Sevgili Mirela, bil ki, həqiqətən dadlıdır və torta bənzəyir.
Sizə də gözəl bir həftə diləyirəm, öpün!

Çox yaxşı görünür və düşünürəm ki, çox yaxşıdır! Təbriklər canım!

Təşəkkürlər əziz Laura, o çox yaxşıdır!

Çox yaxşı görünür!
tray nə ölçüdə istifadə olunur?

Tort hazırladığım tepsi 22 / 3o.

salam əziz lili! Mən felicia (fely3) indi fely2 və bu mənim yeni e -poçt ünvanımdır. Uzun müddətdir blogunuza girməmişəm, çünki bəzi problemlərim olub və vaxtım yox idi, amma indi qayıtdım! səni mangaliyadan öpürük

Fely canım, dayandığın üçün təşəkkür edirəm! Bir müddət yox idim, amma təəssüf ki, bu il dənizə çata bilmədim.Səndən öpürəm!

Əziz Lissa, bu gözəl reseptə görə çox sağ olun, tort dadlı çıxdı. Bir daha minlərlə təşəkkürlər. Hörmətlə, Gina

Gina, böyük məmnuniyyətlə, sınamağınızdan və bəyənməyinizdən məmnunam!

etdiyin işdə heyrətlisən, mən də səndən reseptlər hazırladım və onlar çox yaxşıdır, tortlar da hazırlayıram və səndən çox ilham alıram, xüsusən də uşaqlar üçün heykəlciklər, davam et.

Hörmətli Narcissus, məndən ilham ala biləcəyinizə görə çox şadam, ziyarət etdiyiniz üçün təşəkkür edirəm və hələ də sizi gözləyirəm.
Günaydın, səni öpdüm!

yaxşı lisa! Mənə deyə bilərsiniz ki, tezgah üçün unun xörək qaşığı rəndələnmiş və ya doludur? və qabartma tozunu hara qoyduğumu yazmadınız. pendirə qabartma tozu əlavə olunur? təşəkkürlər

Salam, qaşığın üstünə bir çəngəl və ya rəndəsi qoyulmamalıdır, hər hansı bir tezgah və ya tortda olduğu kimi.
-bişirmə tozu tezgahın və pendirin üzərinə qoyulur, maddələrin üzərinə yazılır.

Hörmətli Lissa xanım, deyə bilərəm ki, blogunuzu bir müddətdir izləyirəm və hər cür maraqlı və faydalı şeylər öyrənmişəm! Məsələn, bu tortu həqiqətən sınadım və deyə bilərəm ki, çox gözəl çıxdı (istəsən kiçik bloqumda görə bilərsən və öz fikrini bildirə bilərsən) hələ də üzərində işləyirəm və bir o qədər də qeyri -adi mümkün qədər fikirlər! sevgi ilə ionela!

Tortu pendir və kakao ilə hazırladım, uşaqlar çox bəyəndi.Təbrik edirəm

Çox dadlıdır. və bunu öz təcrübəmdən deyirəm.

Bu gün tortu da sınadım, demək istəyirəm ki, bişirmək asan, həm də sürətli bir tortdur. Tort çox yaxşıdır.ms resepti.

Pendirin tərkibinə 3 ev yumurtası qoydum və hardal kimi sarı-sarı çıxdı. Əks halda, deeeelicioasa! Resept üçün təşəkkürlər!

Pendirli tortu da sınadım və yaxşı oldu. Demək olar ki, bizə çatmırdı - mən də qonşulara getdim, çünki uşaqları var. (və anam Pasxa üçün bunu etməyimi xahiş etdi- yorğun deyildi: (()
Sabah Öpüşü edəcəm! Resept üçün təşəkkürlər.


Şirin pendir və çiyələk jeli ilə qatıqlı pasta - Tariflər

Tortu adımı verməyə icazə verdim.
Bir dəfə məni ziyarət edən gözəl bir xanım tort hazırlamağı və adımı verməyi təklif etdi. bir müddət keçdi, ilham mənə iki gün əvvəl nə tort hazırlayacağımı düşündüyüm zaman gəldi, bunlar iki bayram idi və şirin bir şey etmək lazım idi, dəftərlərə baxdım və dedim. Hadi, bir şeyi birləşdirib işə başlayacağam.Tort üzərində o qədər diqqətli idim ki, şəkilləri unutdum. indi mübahisə etməyə layiqəm, ancaq şəkil kremini xatırladım, üzr istəyirəm.

İnteryerin görünüşü budur və səmimi şəkildə deyə bilərəm ki, həm də gözəl və çox yaxşıdır. Biraz lovğalanmalıyam ... elə deyilmi?

1) -Qəhvəyi tezgahlardan başlayaq:

Yağı köpüklə ovuşdurdum, ikiyə böldüm, yarısını ağ kremlə qarışdırdım, yarısını kakao və qəhvəyi kremlə qarışdırdım.

Tortu şəkildə gördüyüm kimi quraşdırdım:

-qəhvəyi təbəqə, yarı ağ krem,

-çəhrayı təbəqə, yarı qəhvəyi krem,

Üstünə bir şokolad pudrası qoydum: 200 qr 120 ml çırpılmış krem ​​ilə əridilmiş şokolad.

Burada bir dilimi daha yaxın tutdum. sənin üçün.

33 şərh:

Oh, necə də gözəl görünür.
Bu edilməlidir!
Kiçik, kiçik bir dilim varmı?

Çox yaxşı görünür. Və bu, mütləq adınıza layiqdir. Yeni iliniz mübarək olsun!

Çox gözəl görünür və adı uyğun gəlir. tortu eyni adla yaşamaq. Çox öpüş!

Mariana, tez gəl, çünki başqa bir şeyim var. öpürəm!

Daniela, səni öpürəm və ... hadi, hələ bir az tortum var və sənə böyük məmnuniyyətlə xidmət edəcəyəm!

Mmm. amma burada nə yaxşılığın var!
Nə gözəl bir görünüş! Niyə şirniyyatları bu qədər kökəltdin.

Alas Daniela da elə belədir, niyə hər şey yaxşı olar, kökəlir? . əksinə olsaydı nə yaxşı olardı..ha ..ha.Məncə yalnız tortlar hazırlayardıq.

Lissa, heç olmasa bir dilim oğurla və məndən bir mükafat almağa dəvət edirəm.
Çox öpüşlər. şirin, şirin. tortunuz kimi.

Möhtəşəm tort! Təbriklər. Hamıya ad günün mübarək!

Hörmətli Lissa,
Kulinariya blogosferindəki xüsusi fəaliyyət üçün sizə yeni başladığınız ili işıqlandıracaq bir mükafat təqdim edirəm, sizin üçün bütün yaxşı düşüncələrimlə birlikdə!
Almaqdan zövq alırsınızsa, onu götürməyi səbirsizliklə gözləyirəm!

Nə gözəl görünür, təbrik edirəm. Mənə şirin bir şey istəməyi bacardın. : P.

PS: Blogumda sizi "gözəl bir mükafat" gözləyir!
Ən yaxşısı!

Tort çox gözəl görünür, tezliklə dadından mütləq zövq alacağıq. çox öpüşlər.Ümid edirəm ki, tətil üçün arzularımızı aldınızmı?

Mükafata görə təşəkkür edirəm Daniela, bitərəm!

Marcela, təbriklərinizə və doğum gününüzə görə təşəkkür edirəm və məndən!

Çox sağ ol, Dana, mükafatı ən böyük məmnuniyyətlə alacağam!

Təşəkkür edirəm Florena, mükafat üçün gələcəyəm!

Əzizim, çox aldım və çox sağ olun.
Öpür məndən!

Adım Mirela Mitocaru və sizə ilk dəfə yazıram. Hər şeyi təbrik edirəm və mənə bir məsləhət verin. Ümumiyyətlə, bain marie içərisində kərə yağı və sarısı olan kremlər kəsilir. Bəlkə də kərə yağına görə. Hansı yağdan istifadə edirsiniz?

Salam Mirela və mənə xoş gəldiniz. Kərə yağı daha çox yağ ehtiva etməlidir və ya kəsmədən əziyyət çəkmədiyim kub marqarini də istifadə edirəm. Kremin üzərinə sürtmədən əvvəl yaxşıca ovuşdurduğunuz yağla eyni temperaturda olmalıdır. içərisinə krem.

Məsih göndərdi! Lissa Pasxa tortunu sınadım və çox gözəl çıxdı. Ağ gaga və çiyələk dadı ilə eyni zamanda gözəl görünüşlü dadlı bir tort.

Həqiqətən göndərildi!
Hörmətli Mirela, bəyəndiyinizə sevindim və sınadığınız üçün təşəkkür edirəm, öpüşlər!

Lily, bu gün nəinki "Ət Çələngi" hazırladım, həm də çox dadlı və dadlı olan "Lissa" tortunu hazırladım. Çarşafları sobada necə saxlayacağımı bilmədiyim üçün qorxdum və blogda nə qədər saxlayacağımı tapa bilmədim və çıxmayacağından qorxdum, sənə bir mesaj buraxdım amma bacarmadım ' səni tapmaram. Dananın doğum günü olduğunu bilirdim və səni tapa bilməyəcəyəm. cəsarət aldım və sobaya qoydum və hər səhifəni tortda olduğu kimi eyni şəkildə 15 dəqiqə saxladım & Çiyələk kremli dilimlər & quot; bir neçə dəfə hazırladığım dadlı olduğu üçün bu resept də həm də ürəkdən təşəkkür edirəm. Qəhvəyi təbəqə o qədər incə çıxdı ki, birinci yerə qoymaqdan qorxdum, buna görə çəhrayı birini əvvəlcədən qoydum, çünki miqdarları eyni olsa da bir az daha şişkin çıxdı. Çarşafların aranjımanını praktiki olaraq bir az dəyişdim, amma sizin də bu reseptinizin çıxması məni çox sevindirdi. Çalışdığım hər şey əzəmətlidir. Buna görə də həmişə etdiyiniz gözəllikləri sınamağa çalışmıram. Sizə əziz mələk sayəsində bu gün hansı möcüzələr etdiyimi görmək üçün sizə şəkilləri e-poçtla göndərəcəyəm. Sizi canımdan öpürəm və sizə cansağlığı arzulayıram ki, bu cür möcüzələr etmək üçün çalışmağa gücünüz olsun və biz də onlardan zövq alaq.
Sevgi ilə.

Lili, səncə Lissa'nın tortu tort kimi gedərmi? Kifayət qədər yüksək çıxacaqmı? Öpürəm

..Bilmirem ne deyim. olduqca hündürdür amma məncə tort bir qədər hündür olmalıdır .. yalnız bir təbəqə və bir sıra krem ​​əlavə etsəniz.

Necə də gözəl görünür məncə dadlıdır.

Axşamınız xeyir. Bir daha sizə ehtiyacım var! Çiyələk pudingini tapa bilmirəm, Rumıniya məhsulları olan bir mağazada çiyələk gagasını tapdım. Və Cümə mənim uşağımın ad günüdür! LÜTFƏN NƏ ETMƏLİDİRİZ! təşəkkürlər

Alyna, hər hansı digər puding ilə əvəz edilə bilər. Bilmirəm orda nə var, yoxsa. puding yerinə 3 lg nişasta və ya un və vanil mahiyyəti və ya vanil şəkər qoya bilərsiniz.

Salam Lissa, mən də digər reseptləriniz kimi özəl olan bu tortu hazırladım. Zəhmət olmasa mənə kömək edin və tort boyanızı və istifadə etdiyiniz qabları haradan alacağınızı söyləyin. Zəhmət olmasa mənə yaxşı bir resept təklif edin. Öpüşlər sağolun

Salam, boyalar və ehtiyacım olanları worldbasmelor.ro saytından alıram
. İstənilən kremə ness qoya bilərsiniz. məsələn 4 lg şəkər ilə 2 ədəd yumurta, 2-3 çay qaşığı ness (dadmaq üçün) buxarda bişirin və qalınlaşanda sərinləyin, bir paket kərə yağı və ya 200 ml çırpılmış krem ​​ilə yaxşı qarışdırın, çox yaxşı işləyir qoz qoyduğunuz bir tezgahı olan krem.

möhtəşəm. Etdiyiniz hər şey kimi. Bloqu 2 həftə kəşf etdim və baxmaqdan yorulmuram. Xüsusilə göstərdiyiniz xeyirxahlıq və eqoistlik baxımından dünyanın bütün təqdir və mükafatlarına layiqsiniz. Mən buna uyğun bir tort hazırladım. Təlimatlarınıza və xəyalınızdan bir şey çıxdı. TƏŞƏKKÜR EDİRƏM

BÖYÜK KEKDİR
HƏR ŞEYƏ SALAM
VƏ BAKIR
ETMƏK ZOR OLMAYACAQ
+ ELENA +, ANAM, ÇƏRÇƏKLƏR, KREM İLƏ BÖLGƏLİ TORTLAR YAPDI. O, KEÇİRMƏLƏRDƏ MÜTƏXƏSSİSDİ.
QELATİNLİ KREMİ Bəyənmirəm ..
JELATİNİ NƏ İLƏ Əvəz edə bilərəm?
LISSA SAĞLAMLIĞI, PASHTE MÜBARƏK, SƏFVƏDƏ HƏR ŞEY İLƏ, SEVDİYİNİZLƏR İLƏ - ..

RODICA, İTALYA
[email protected]

təşəkkürlər Rodica. Jelatini nə ilə əvəz edə biləcəyinizi sizə necə söyləyəcəyimi səmimi olaraq bilməyəcəyəm, orada jelatin qoymasanız sərtləşməyən kremlər var. yalnız kərə yağı kremlərindən istifadə etsəniz.


Şirin və ətirli anlar


Pasxa menyusu - 2010 -un bir hissəsi olan quzu bağırsaqlarından Drob üçün bu reseptə, Quzu, dana beyin salatı və menyudan digər şirniyyatlara borclu idim.

İstifadə etdiyim budur: bir quzu bağırsaqları: ürək, qaraciyər, böyrəklər, dalaq, ağciyər və toz, 4 dəstə yaşıl soğan, bir dəstə şüyüd və bir dəstə cəfəri, 6 yumurta, soğanı sərtləşdirmək üçün yağ, duz, dadmaq üçün bibər.

Necə etdim: Quzunun orqanlarını çox yaxşı yudum, sonra onları xüsusi qoxulardan məhv etmək üçün bir az sirkə ilə soyuq suda yarım saat buraxdım. Cırtdanı bir az isti suya batırdım və istifadə vaxtı çatana qədər orda qoydum.
Sonra orqanları kiçik parçalara ayırıb qaynadım. Qaynadıqdan və köpük səthə qalxdıqdan sonra suyu dəyişdim və çıxarılan köpüklə yudum, sonra yaxşıca yumşalana qədər yenidən bişirdim. Qaynadıqdan sonra onları yenidən boşaltdım və bir az sərinlədim ki, işləyim. Burada sizə etiraf etmək istəyirəm ki, onları bıçaqla doğrayacaq qədər səbrim yox idi, amma hamısını parçalayıcıdan verdim. Sonra bir az yağda yüngülcə qovurduğum soğanı doğradım, göyərti də doğradım və hamısını döyülmüş yumurta ilə qarışdırdım, sonra Fuchs üçün duz, istiot və bir qaşıq dad qarışığı əlavə etdim.

Qaynadılmış yumurtaları sevmirik, buna görə kompozisiyanı dördbucaqlı bir tepsiyə qoyduq. Əlbəttə ki, əvvəlcə tozu kənarların üstünə yaxşı bir şəkildə düşməsinə icazə verərək yaydım, sonra təxminən 5 sm bir təbəqə içərisinə qoydum və tozun kənarlarını kompozisiyanın içərisinə doğru gətirdim. tepsinin. Səthi bişəndə ​​yığmamaq üçün diş çubuğu ilə tutduğum çörək qırıntıları ilə doldurdum və tepsini əvvəlcədən isidilmiş sobaya təxminən qoydum. 30 dəqiqə.

Pişirdikdən sonra yaxşı soyumasına icazə verdim, sonra şəkillərdə göründüyü kimi kvadratlara kəsdim və bir plaka üzərinə, marul yarpaqlarının üstünə qoydum.

Bir müalicə idi. çünki çox tez bitdi :)


Blueberry tort və tüklü üst

Tərkibi

  • Buğda:
  • 6 yumurta
  • 6 yemək qaşığı şəkər
  • 3 xörək qaşığı yağ
  • 6 yemək qaşığı un
  • 1/2 çay qaşığı qabartma tozu
  • vanil mahiyyəti və limon qabığı
  • Zoğal kremi:
  • 150 q yaban mersini
  • 75 qr
  • 200 ml qaymaqlı krem
  • 250 q mascarpone
  • 150 qr Yunan qatığı
  • 2 xörək qaşığı şəkər tozu
  • vanil mahiyyəti
  • Dekorasiya üçün:
  • 250 q mascarpone
  • Çırpılmış krem ​​üçün 400 ml krem ​​/ maye çırpılmış krem
  • 2 xörək qaşığı şəkər tozu
  • 1 çanta vanil şəkər və ya vanil mahiyyəti

FELIS -in bloqu

Bu tort, Milad bayramınız mübarək olmasını dilədiyim bu bloqun bütün ziyarətçilərinə hədiyyəmdir.
Bayramınız mübarək, cansağlığı, sevinc, çoxlu hədiyyələr və dinclik diləyirəm !!
Yoldaşımın belə bir tort ideyası Mihai'nin doğum günündən etibarən dobos təbəqə və badam kremi, ekler ilə tort hazırladığım zaman idi. Hər ikisini də çox bəyəndi və mənə dedi ki, bu, uşaqlıq zövqü olan eklerlərin kremini, nənəsi tərəfindən 3 təbəqə tort və krem ​​ekler ilə hazırlanan bir növ Cremsnit'i xatırladır. Bu tort belə yarandı. İndi hazırladığımdan və bu gün daddığımdan Milad üçün "Milad tortu" adlandırdım. Bir parça kəsərkən ərimə zəng vurdum. Necə olduğunu soruşmaq üçün çevrildim və gördüm ki, bir parça əvəzinə bütün boşqabı (təxminən 8 ədəd var idi) bir dəqiqədən az müddətdə "daddı". Dayana bilməyəcəyini söylədi. və ləzzətli olduğunu. Şəxsən vanil kremli tortları sevmirəm. ona görə də onun zövqünə güvənirəm.
Tərkibi:

Hazırlanması:
Bu idi:
Sarısı şəkərlə krem ​​halına gələnə qədər ovuşdurun və süzülmüş unu və döyülmüş yumurta ağını əlavə edin.
Çörək kağızı bir tepsiyə qoyun və vərəqə kompozisiyasının 1/3 hissəsini tökün, vahid olsun. Fırını bir az rəng alana qədər aşağı atəşə qoyun (təxminən 7 dəq.). Kompozisiyanın qalan hissəsi də belədir.
Krem:
Nişastanı soyuq süddə həll edin ki, topaqları olmasın. Südü, həll olunmuş nişastanı, yumurtanı, şəkəri orta istilikdə bir tencereye qoyun, daim qarışdıraraq qaynamağa başlayana qədər. O andan etibarən istiliyi yavaş -yavaş yandırın və təxminən 2 dəqiqə buraxın, bu müddət ərzində davamlı qarışdırın. İstidən çıxarın və soyumağa icazə verin. Bu vaxt, yağı şəkər tozu ilə yaxşıca döyün, sonra tədricən qaynadılmış kremi əlavə edin və sonunda rəndələnmiş qabığı və mahiyyəti əlavə edin.
Birinci vərəqi bir tepsiyə qoyun, kremin yarısını sürün, ikinci təbəqə ilə örtün, qalan kremini qoyun və son təbəqə ilə örtün. Soyuducuda ən azı 2 saat saxlayın. Şəkər tozu və istədiyiniz forma kəsin.


Video: حلى الجلي بالبسكويتحلى بارد في 10 دقائق وبدون فرن سهل وسريع والطعم ولا اروع (Oktyabr 2021).