Yeni reseptlər

Collins kokteylinə hörmət

Collins kokteylinə hörmət

Tərkibi

  • 1 1/2 Ons Ketel One® Vodka
  • 1 unsiya qan portağal suyu
  • 1/2 unsiya darçın sadə şərbəti
  • quru qan portağal soda, üstə
  • qan narıncı təkər, bəzəmək üçün
  • darçın çubuğu, bəzək üçün

İstiqamətlər

Köhnə bir stəkanı buzla doldurun. Şüşəyə Ketel One arağı, qan portağal suyu və darçın sadə şərbəti əlavə edin. Üstünə quru qan portağal soda əlavə edin və yumşaq qarışdırın. Darçın çubuğu ilə nizə olunan şüşənin kənarında qanlı narıncı təkərlə bəzəyin.


Vodka Collins Kokteyli

Vodka kollinləri sadə, təravətləndirici və populyar qarışıq içkidir. Vodka, limon suyu, sadə şərbət və klub soda ilə hazırlanır, əslində sadəcə şirin və turş araq sodadır (və qarışdırmaq da asandır). Sürətli, lakin cazibədar kokteyl araq içənlər üçün mükəmməl bir xoşbəxt saat seçimidir və təmiz, xırtıldayan dadı onu şam yeməyi üçün ideal edir.

Bu resept, içkilər kollins ailəsində yayılmış düsturu izləyir: ruh, turş, şirin, soda. Demək olar ki, Tom Collins (cin) və John Collins (viski) ilə eynidir və araqı əsas ruh kimi istifadə edir. Düzgün adlarla qalmaq istəyirsinizsə, bu reseptə Joe Collins də deyilir, baxmayaraq ki, bu ad nadir hallarda istifadə olunur.

Demək olar ki, hər hansı bir araq edəcək, bu içki olduqca şəffafdır. Tökdüyünüz içki qədər yaxşı olacaq-ulduzdan daha az araq seçimini gizlətmək üçün heç bir yol yoxdur. Yəni, bunu çox düşünmək lazım deyil. Məşhur premium araqlardan hər hansı biri yaxşı seçimdir. Büdcə dostu araqlara gəldikdə ağıllı bir şəkildə seçin, hamısı votka kollini kimi təmiz içkilərə layiq deyillər.


Delhi Soyuducu

London Dry Gin, Chicago The Whistler -dən bu kokteyldə əlavə bir botanika sıçrayışı alır. Ədviyyatla zəngin olan köri nektarı tropik ananas və parlaq əhəng suyunun dadını dərinləşdirir.

Tərkibi:

  • 2 oz. London Quru Cin
  • .75 oz. Köri Nektarı*
  • .75 oz. Ananas şirəsi
  • .75 oz. Əhəng suyu

Hazırlanması: Bütün maddələri buzlu bir çalkalayıcıya əlavə edin. Çalkalayın və təzə buz ilə bir Collins stəkanına süzün.

*Köri Nektarı

Tərkibi:

  • 5 stəkan Su
  • 1 stəkan kimyon
  • 1 fincan keşniş
  • 1 stəkan bibər
  • .5 fincan Qara bibər
  • 2,5 osh qaşığı. Zerdeçal
  • 2 Tay bibəri (Saplar və amp toxumları çıxarılır)
  • 5 stəkan şəkər

Hazırlanması: Şəkər istisna olmaqla bütün maddələri böyük bir qazana əlavə edin. Bir qaynadək gətirin və 10 dəqiqə qapaqsız bişirin. İstiliyi söndürün, şəkər əlavə edin və həll etmək üçün qarışdırın. Üstünü örtün və əlavə 15 dəqiqə isladın. Bir neçə qat tülbentdən süzün.


Tom Collins etmək üçün nə lazımdır

Beləliklə, indi Tom Collinsin necə hazırlanacağını bilirik, burada kokteyli hazırlamaq üçün nələrə ehtiyacınız olduğuna dair tövsiyələrimiz var.

Qoca Tom Cin

Əvvəlcə əsas spirtinizə ehtiyacınız olacaq: Cin…

Old Tom Gin nədir?

Köhnə Tom Cin cin markası deyil - bu növü cindən.

Old Tom Gin, 18 -ci əsrdə məşhur olan bir Cin reseptidir. Standart quru Cindən daha şirindir, amma həqiqətən şirin Hollandiyalı Cin Jeneverdən daha qurudur.

Həqiqətən quru və həqiqətən şirin Cinlər arasında dayandığı üçün tez -tez itkin bağlantı adlanır.

Yaşlı Tom Cin haqqında heç vaxt yaxşı bir səbəblə eşitməmisiniz. Köhnə Tom Cin 20 -ci əsrdə nadir hala gəldi, lakin son "Craft Cocktail " hərəkatı onu BÜYÜK bir şəkildə geri gətirdi.

Old Tom Gin üçün tövsiyəmiz:

Limon sıxıcı

Beləliklə, təzə sıxılmış limon suyunuzu indi necə əldə edirsiniz? Çılpaq əllərinizlə yarım limon sıxırsınız?

Əl üçün limon sıxacağı istifadə etmək həyatınızı dəyişəcək.

Mən buna limon sıxıcı deyirəm, amma demək olar ki, hər hansı bir sitrus meyvəsi üçün istifadə edilə bilər - baxmayaraq ki, orada yarım qreypfrut sıxmaq şansınızı sevmirəm ...

… HƏR YER, tövsiyə etdiyimiz sıxıcı budur:

Tonik Su

Tonik Su seçimlərini nəzərdən keçirərkən, hələ də Schweppes ilə səhv edə bilməyəcəyinizi düşünürəm.

Ancaq bel xəttinizə baxırsınızsa, Schweppes -in rəqibi var:

Bir az arıqlamağa çalışarkən özümü daha çox Skinny Tonic Water aldığımı gördüm. Bu çox yaxşı.

Bel xəttlərimizi seyr edərkən, Tom Collins -də nə qədər kalori olduğuna nəzər salaq.


Gözləmə ’s Mısır ‘n Yağı

Açıq və tünd rənglərin kontrastı ilə adlandırılan Corn & lsquon Oil kokteyli, kimdən soruşduğunuza bağlı olaraq, müxtəlif yollarla hazırlana bilər. Detroitdəki Gözləmə rejimində, barmen Joe Robinson, sarsılan və əzilmiş buz üzərində xidmət edən inanılmaz dərəcədə canlandırıcı bir versiyaya enməzdən əvvəl bir neçə hazırlıq üsulu ilə sınaqdan keçirdi. & Google Tərcümədən istifadə edərək təsvir azərbaycan dilinə tərcümə edin: "Tarixi reseptlərin əksəriyyəti qarışdırılmış içki təklif edir, lakin sarsıtmaq havanın kokteylə daxil olmasını təmin edir və maddələrin hərtərəfli daxil edilməsinə və sitrus meyvələrinin rənglənməsinə kömək edir", - Robinson deyir. & LdquoOrjinala hörmət olaraq buzun üstünə acı əlavə edirik. & rdquo

1 oz. qaranlıq rom
1 & frac12 oz. falernum
& frac34 oz. təzə əhəng suyu
1 tire Angostura acıdır
1 oz. qara kəmər rom
Alətlər: sarsıdıcı, süzgəc
Şüşə: Collins

Qaranlıq rom, falernum və kireçləri buz ilə bir çalkalayıcı qabda birləşdirin. Soyudulana qədər silkələyin və bir Collins şüşəsinə süzün. Əzilmiş buz əlavə edin, sonra qara kəməri və acıları içkinin üstündən keçirin. İçmədən əvvəl qarışdırmaq üçün qarışdırın.


  • Yüksək toplu bir şüşə məsləhət görsək də, daha qısa bir şüşə istifadə edə bilərsiniz, daha az seyreltiləcək, çünki o qədər də soda su tökə bilməyəcəksiniz.
  • Şəkər şərbətini özünüz hazırlamaq üçün suyun ağırlığının yarısında bir az şəkər həll edin. Təxminən 100 ml şəkər siropu üçün 50 ml suda 100 q şəkər həll edərdiniz
  • İstəsəniz bir limon qabığı ilə bəzəyə bilərsiniz və ya bir qabıq limon qabığı yaratmaq üçün Y Peeler istifadə edə bilərsiniz.
  • Bəzi barlarda bu kokteyl maraschino albalı ilə bəzədilib, isterseniz şəkər siropu yerinə albalı şərbətindən də istifadə edə bilərsiniz.

Tom Collins kokteylinin mənşəyi haqqında bir çox hekayə var. 1874 -cü ildə Nyu -Yorkdakı barlarda dəfələrlə böyüyən Böyük Tom Collins Şərəfinin adını aldığına inanılır.

Bu zarafat, birinin dostuna Tom Collins adlı bir adamın onlar haqqında pis danışdığını və başqa bir barda oturduğunu söyləməsi ilə əlaqədardır. Dost daha sonra Tom Collinsin axtarışına çıxacaq.

Məşhur bir Amerikalı miksoloq Jerry Thomas, 1876 -cı ildə kokteylə yazılı bir istinad etdi, lakin digərləri kokteylin 1790 -cı illərdə barmen John Collins tərəfindən İngiltərənin Conduit Caddesi London, Limmer's Hotel və Coffee Shop -da yaradıldığını düşünür.


Evdə bir Tom Collins cin kokteyli hazırlamaq üçün sizə lazım olan şeylər

Klassik Tom Collins'i 4 Fevral saat 19: 00 -da Boston.com Kokteyl Klubu ilə qarışdırın. Kenji Alt
Əlaqəli bağlantılar

Lone Star Taco Bar ’s Sabrina Kershaw pandemiya bitəndə ilk edəcək 3 şey

Tom Collins uzun və parlaq bir tarixə malikdir. Uzun içkilər arasında ilk olaraq bu yüksək topa 1870 -ci illərdə “Professor ” Jerry Thomas tərəfindən ləzzətli bir içki olaraq “gin və köpüklü limonad adı verildi. ”

Başlanğıc, indi daha populyar olan London Dry üslubunun qarışıq, şirin bir versiyası olan Old Tom cin ilə yaradılmışdır. Tarixi baxımdan daha dəqiq və daha yaxşı toxumalı orijinal versiyanı vaxtaşırı qarışdırmağa dəyər olsa da, bu klassik tutuşa kömək edən ardıc və acı limonun deşici notları ilə daha müasir, arıq və xətti versiyaya sadiq bir üstünlük verirəm. Amerika imbibing dövründən sonrakı dövrdə. İngilislər bu içkini özlərininki kimi qəbul edə bilsələr də və içkinin memarlığı 19 -cu əsrin əvvəllərində London cənabları klublarında tapılan zərif cin zərbələrinə bənzəyirsə də, ortaya çıxarılan dəqiq mənşə hekayələri hamısı sıradan çıxarıldı. Erkən Amerika kokteyl kitablarında qeyd olunan daha çox ehtimal olunan təkamül hekayəsi, bu davamlı təqdimatda kokteyl-beytə geri göndərilmək üçün uzaqdan ilham alaraq mükəmməlləşdirilməsidir.


Fərqli bir ruhdan istifadə edə bilərəmmi?

Sizə kiçik bir sirri açacağam. Bu gün mahiyyətcə yalnız cin ilə limonad hazırlayırıq. Bu əla xəbərdir! Əlinizdə olan hər hansı bir ruhu əvəz edə biləcəyiniz və hələ də yaxşı olacağı deməkdir. Limon işləyəcək yeganə maddədir bir şey! Şirin və ya ləzzətli. Həmişə bu isti yanaşmanın yanında olacağam.

Tekila, viski, araq, brendi və ya rom. A olmaya bilər Tom Collins artıq, amma yenə də dadlı və təravətləndirici daddır.


Florodora

Tərkibi
  • 1 1/2 unsiya cin
  • 3/4 unsiya əhəng suyu
  • 4 ədəd moruq
  • 1/2 unsiya sadə şərbət (1: 1, şəkər: su)
  • zəncəfil soda

Garnitür: narıncı təkər, əhəng təkəri və moruq

İstiqamətlər
  1. Bir kokteyl çalkalayıcıda, moruqları sadə şərbətlə qarışdırın.
  2. Əhəng suyu, cin və buz əlavə edin və soyudulana qədər silkələyin.
  3. Buz üzərində bir Collins şüşəsinə iki dəfə süzün.
  4. Narıncı təkər, əhəng təkəri və moruq ilə bəzəyin.

Hər həftə ən təzə xüsusiyyətlərimizi və reseptlərimizi əldə edin.

Git düyməsini basaraq, Penguin Random House Məxfilik Siyasətini və İstifadə Şərtlərini oxuduğumu və qəbul etdiyimi və PUNCH və Penguin Random Evindən xəbərləri və yenilikləri almağı qəbul etdiyimi qəbul edirəm.

Ən son məqalə

Yasemin necə müasir bir klassik oldu

Paul Harringtonun "Yetkinlər üçün Cosmo" əsəri, Campari-laced bir erkən turş idi və gözə çarpan bir şəkildə yüksəlməmişdi.


Odda Çovdar [Kokteyl Tarifi]

Çovdar əsaslı bu kokteyl sitrus meyvələrindən başlayır, lakin şili likörü və habanero kolunun əlavə edilməsi sayəsində ədviyyatlı bir notla bitir.


Videoya baxın: Collins Nasıl Yapılır? Klasik Kokteyl (Oktyabr 2021).