Yeni reseptlər

Panettone cozonac pudingi

Panettone cozonac pudingi

Düzbucaqlı bir yenna tepsisi bolca yağla yağlanır. Tort böyük dilimlərə kəsilir və tepsiyə qoyulur ... mümkün qədər yığcamdır ki, heç bir hissəsi açılmasın.

Süd, yumurta, vanil mahiyyəti və şəkərdən homojen bir kompozisiya hazırlanır və tortun üzərinə qoyulur. Bir qaşığın arxası ilə tort dilimlərini yüngülcə sıxın ki, südlə yaxşı hopsun. Zaman zaman pudingin səthinə bir neçə böyürtkən mürəbbəsi və qırılmış şokolad parçaları qoyun. Sonra sonunda parçalara ayrılmış bir az tort əlavə edin. Və ondan bir az süd götürməsini və tepsini sobaya 20-25 dəqiqə qoymasını "xahiş edirik".

Ps. Tepsidə tortla örtülməmiş yerlər (künclər) varsa, hamam yoxdursa, çox yaxşı bir krem ​​hiss edəcəksiniz.


Həftənin resepti budur: şəkərli meyvəli məşhur PANETTONE tortu

Bəlkə də ənənəvi cozonacdan cansıxırsınız və İtalyan şirniyyatı olan panettone sınamaq istəyirsiniz. Yəni tərcümədə "lüks çörək". Sizi nə saxlayır? Xüsusilə sizə şəkərli meyvələrlə ləzzətli panettonun necə hazırlanacağını göstərdiyimiz üçün. Şəkərli meyvəli məşhur PANETTONE tortu:

Xəyal qurmağınızı və 'daha ucuz qaçacağınızı' düşünməyinizi istəmirik. Hazırlıq üçün ayrılmış vaxta da istinad edirik & # 8230. Başladığınız andan sobadan qəhvəyi rəngə qədər təxminən 8 saat çəkir. Doğrudur, mayalanma ən çox vaxt aparır. Ancaq ildə bir dəfə səy göstərməyə dəyər!

Ehtiyacınız var: yarım kiloqram un, 200 q şəkər, 4 yumurta, 3 yumurta sarısı, 180 q kərə yağı, 100 q şəkərli meyvə (portağal və ya limon qabığı, ərik, albalı), 150 q kişmiş, qızardılmış limon qabığı, vanil ekstrakt, 15 q maya, 200 ml su.

Şəkərli meyvəli məşhur PANETTONE tortu

Necə hazırlanır

10 q mayanı bir az qaynar suda həll edin, 150 qr un əlavə edin və homojen bir xəmir alana qədər qarışdırın. Ondan bir top düzəldin, bir qaba qoyun və xaç şəklində kəsin. Kassanı folqa ilə örtün və xəmirin təxminən bir saat qalxmasına icazə verin. Həcmi iki qat artdıqda başqa 150 qr un, iki yumurta və qalan maya əlavə edin. Yoğurmağa başlayın (əllərinizlə və ya robotla). Hamur artıq yapışmaz olduqda, 100 q şəkər əlavə edin və xəmirə nüfuz etməsinə icazə verin. 60 q kərə yağı əlavə edin, örtün və iki saat qalxmaq üçün buraxın. Hamurun "istirahət" müddəti bitdikdən sonra digər iki yumurtanı, sarısını, qalan unu, qalan şəkəri və bir çay qaşığı duzu əlavə edin. Təxminən on dəqiqə yaxşıca qarışdırın, qalan yağı tədricən əlavə edin.

Ayrı olaraq, kişmişi bir az brendi və ya romla isti suda nəmləndirin. Şişdikdə onları boşaltın və artıq suyu kağız dəsmal ilə çıxarın. Şəkərli meyvələr kiçik parçalara kəsilir. Üzümləri və şəkərli meyvə parçalarını, limon qabığını və vanil ekstraktını xəmirə əlavə edin, vahid paylanmaq üçün qarışdırın və başqa iki saat qalxın. Həcmi ikiqat artana qədər.

Çörək bişirmək üçün ya bir tort forması, ya da hündür bir qazan istifadə edin. Panettonun daha incə və hündür ticarətdəki kimi görünməsini istəyirsinizsə. Hər iki halda, qazanın divarlarını yuxarıya qədər örtmək üçün çörəkçilik kağızı qoyun. Panettone çörəkçilik zamanı da artacağını unutmayın. Xəmiri formalaşdırdıqdan sonra səthi ərinmiş kərə yağı ilə yağlayın və sonra sobaya qoyun. Kalıbda başqa 6-8 saat soyumağa icazə verin.


İtalyan Pasxa tortu "Panettone" (sürətli resept). Həmişə hazırlayıram!

Komanda Bucătarul.eu sizə məşhur İtalyan tortu "Panettone" un reseptini təqdim edir. Hazırlamaq üçün sürətli bir yoldur, tort klassikdən daha qısa müddətdə hazırlanır və yalnız iki dəfə qalxır.

"Panettone" qurudulmuş meyvə ilə hazırlanması çox asandır və vanil ekstraktı və qızardılmış limon qabığı ilə ətirlənir, çox dadlı, tüklü, yumşaq və havadar, ənənəvi dadına bənzəyir. İtaliyanın dadını evdə hiss edin!

maddələr

-1 xörək qaşığı quru maya

-1/2 stəkan təbii qatıq

-1 çay qaşığı vanil ekstraktı

-1 xörək qaşığı qızardılmış limon qabığı

Hazırlanma üsulu

1. Mayanı isti suda həll edin, bir az şəkər əlavə edin.

2. Mayanı mayalanması üçün 20 dəqiqə isti bir yerə qoyun.

3. Mayonez əlavə edin: yumurta sarısı, qatıq, yumşaq kərə yağı, vanil, qızardılmış limon qabığı, bir çimdik duz və tədricən unu əlavə edin.

4. Yumşaq və elastik xəmir yoğurun.

5. Hamuru qalxmaq üçün isti bir yerə qoyun.

6. Qurudulmuş meyvəni şəkər tozu ilə səpib mayalanmış xəmirə qoyun, yoğurun.

7. Hamuru bir çörək qabına qoyun və yenidən qalxmasına icazə verin.

8. Tortu əvvəlcədən isidilmiş sobada 175 dərəcə 45 dəqiqə bişirin.


Üzüm və rom ilə tort tortu sadə resept

Üzüm və rom ilə hazırlanan tort tortu sizə kömək edəcək artıq yeməyən hər şeyi qurtarmaq üçün: qalan tort, süd, xama, qatıq, pendir, mürəbbə, yumurta və tatlarla birlikdə pandispan, tort, keks üstü və ya hətta çörək. Çox gözəl çıxır!

Məşhurlardan danışmağa gəlməyəcəyəm İngilis çörək pudingi, Az və ya çox məşhur reseptlər arasında paralellik etməyəcəyəm, ancaq bunu bilin tort pudingi və ya çörək Uzun illər Rumıniyada hazırlanıb və # 128578 üçün reseptlər tapdım çörək pudingi və tort köhnə yemək kitablarında və ya ailəmdəki qadınların resept kitablarında, 1900 -cü illərin əvvəllərindən bəzi köhnə reseptlər və # 128578

Sizi çaşdırmamaq üçün, bir sözlə, artıq istifadə üçün yeyilməyən hər şeyi yığmağa, istəsəniz təkrar emal etməyə və təzə və dadlı bir şey hazırlamağa imkan verən bir reseptdir & # 128578

Görün nə qədər gözəl görünür və mən də inanılmaz dadlı olduğuna zəmanət verirəm Tort pudingi 🙂

Üzüm və rom ilə tort tortu sadə resept

Kərə yağının qalan hissəsini üstünə qoyun və təxminən 25 dəqiqə 180 dərəcə (orta istilikdə) bişirin. 20 dəqiqədən sonra yoxlayın və hazır olub olmadığını yoxlayın.

Sərinləmək üçün buraxın və sonra xidmət edin. Soyuducudan, üstündə bir qaşıq dondurma və ya çırpılmış krem ​​ilə çox yaxşı isti, amma soyuq, çox çılğındır! & # 128578

Daha az şirin bir şey istəyirsinizsə, üstünə 1 xörək qaşığı xama və ya qatıq qoya bilərsiniz.

Çox dadlıdır, şəkildə nə qədər gözəl olduğunu görə bilərsiniz & # 128578

Sənə arzulayıram Yaxşı iştaha!

Və gizli maddəni də unutmayın: sevgi ilə səpin və 2-3 gülümsəyin & lt3


Haşhaş toxumu ilə tort

Başqa bir tort resepti, çox xaşxaş toxumu ilə doldurulmuşdur. Haşhaşın mükəmməl bir dad verən dadlı bir tərkib hissəsi olduğunu nəzərə alsaq təəccüblü deyil. Bu dəfə ilhamımızı e-retete.ro saytında tapdıq.

Tərkibi:

  • 600 qr un
  • 125 qr kərə yağı
  • 120 ml xama
  • 50 ml süd
  • 70 ml su
  • 100 q şəkər
  • 1 vanil şəkər
  • 4 sarısı
  • 1 xörək qaşığı yağ
  • 1 flakon vanil mahiyyəti
  • portağaldan qızardılmış qabıq
  • 25 q təzə maya

Haşhaş doldurulması:

  • 300 q haşhaş toxumu bir qəhvə maşınında üyüdülür
  • 1 stəkan süd
  • 3 xörək qaşığı şəkər (dadmaq üçün daha çox qoya bilərsiniz)
  • 1 vanil şəkər
  • 1 flakon vanil mahiyyəti

Hazırlanma üsulu:

  1. Maya bir az isti süddə həll edilir və təxminən 10 dəqiqə şişməyə buraxılır.
  2. Bütün maddələrdən sonra bir xəmir yoğurun. Çörək maşını və ya yoğurma robotu yoxdursa 30 dəqiqə əllə yoğurun. Sonra xəmiri folqa və ya dəsmal ilə örtün və ən azı 1 saat ərzində cərəyanlar yüksəlmədən yenidən isti bir yerə qoyun.
  3. Hamur böyüdükcə dolumu hazırlayın: haşhaş toxumları yumşalana qədər maddələr qaynadın (təxminən 20 dəqiqə). Sonda vanilin əlavə edin.
  4. Yaxşı yüksəldikdə, xəmiri yarıya bölün. 2 təbəqə yayılır və hər biri süddə qaynadılmış haşhaş toxumu ilə yağlanır
  5. Sonra qaçır. Yaranan iki rulon bir -birinə yapışdırılır və bir tepsiyə qoyulur (mənimki 26 sm diametrli idi). Tava içərisində təxminən 30-45 dəqiqə qalxmaq üçün buraxın.
  6. Tortu bir az südlə döyülmüş yumurta sarısı ilə yağlayın və şəkər və haşhaş toxumu ilə bəzəyin.
  7. 180C -də qızıl qəhvəyi qədər təxminən 50 dəqiqə -1 saat bişirin.

Panettone tort pudingi - Reseptlər

Həmişə bayram tortu kimi bir şey sınamaq istəyirdim. Amma hər dəfə təxirə salırdım, özümə deyirdim ki, əgər qozu yoxdursa, yaxşı ola bilməz. Ancaq burada Pasxa üçün bir tort kimi çox yaxşı gedən bu panettone reseptini (bir növ İtalyan tortu) sınadım. Və bir dukan reseptinin bütün tələblərinə cavab verir.
Kruiz Mərhələsi (PL, PP), Konsolidasiya, Qəti Sabitləşmə
Qapılar - 2
Tərkibi:
-4 yumurta
- 4 lg yulaf kəpəyi
- 2 lq yağsız süd tozu
- 2 lq yağsız pendir
- 2 lg qarğıdalı nişastası
- 3-4 lq toz tatlandırıcı (dadmaq üçün)
- 1 lqt qabartma tozu
- vanilin mahiyyəti
- 4 lg goji
- romun mahiyyəti
Əvvəlcə otaq temperaturunda və rom mahiyyətində bir az suya nəmlənmiş goji qoyduq. Yumurtanın ağını ayırın və mikserlə möhkəm döyün. Ayrı bir qabda, sarısını yulaf kəpəyi, süd tozu, pendir, nişasta və toz şəkərləyici ilə qarışdırın. Vanil özü və qabartma tozu əlavə edin. Bir qaşıq ilə yumurtanın ağ köpüyünü götürün və sarısı tərkibinə daxil edin və yaxşı qarışdırın.Goji'yi sudan boşaltın və əsas tərkibdə qarışdırın. Bütün kompozisiyanı tepsiyə tökün (istifadə etdiyimiz silikonun yuvarlaq forması, diametri 20-22 sm) və 180 dərəcədə əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun. Təxminən 35-40 dəqiqə bişirin (diş çubuğu testi edin).

Fırından çıxarırıq və 10 dəqiqədən sonra tepsidən çıxarırıq. Yüngül bir mətbəx dəsmalı ilə örtürük.
Yaxşı iştaha!

73 cavab Cozonac / Panettone Dukan

Əla görsənir! Demək olar ki, dadına baxa bilərəm, amma bir sualım var. Quru süd olmadan hazırlana bilərmi? Qəhvənin üstündə yağsız süd tozu olduğunu gördüm, amma minimum sifariş 100 leidir və bu qədər ala bilmirəm. Axı, bu, yalnız iki yemək qaşığıdır, əgər başqa bir şey edilə bilməsə, ticari süd tozu istifadə etsəm həqiqətən kilo vermə prosesinə təsir edərmi?

Salam. Qurudulmuş süd olmadan işləyir. Nəhayət kompozisiyaya başqa bir lg kəpək qoyun.

Buxarestdənsinizsə, Razoare mərkəzindən birbaşa əldə edə bilərsiniz. Bildiyim qədər minimum sifariş yoxdur, ancaq nəqliyyat pulludur. Artıq bitirdiyim 2 çanta sifariş etdim, daha ikisini sifariş etdim.

Çox şadam, cavab üçün çox sağ olun. Pasxa bayramını gözləyə bilmirəm, özümü əzizləmək üçün bir şeyim olacaq.


Panettone, ən çox torta bənzəyən İtalyan reseptinə görə ləzzətli bir tortdur. Kiçik bir qabda maya səpmək üçün üzərinə su və isti südü birləşdirin. 5 dəqiqə isinmək üçün buraxın, sonra 4 xörək qaşığı un və bir kaşığı şəkər əlavə edib yaxşıca qarışdırın. Plastik sarğı ilə örtün və həcmi ikiqat artana qədər 30 dəqiqə isidin.

Başqa bir qabda yumurta, şəkər, yağ, vanil, limon qabığı, portağal qabığını qarışdırın. . Un və maya qarışığını əlavə edib qarışdırın. Qalan unu və bir az duz əlavə edin. 5 dəqiqədən sonra kişmiş, doğranmış ərik, badam əlavə edin.

Yaranan qarışıq təxminən 2 saat yüksək temperaturda qızdırılır.

Bundan sonra xəmiri bir az yoğurun və panettone şəklinə salın. Panettone forması, satışda olan yuvarlaq, yüksək dibli bir çörək kağızıdır. Tapmadım və çörək kağızına bir qab qoydum. Hamurun böyüməsi lazım olduğunu nəzərə alaraq xəmiri forma qoyun. İsti olanda yenidən qalxsın.

Pişirməzdən əvvəl panettonu kərə yağı ilə, sonra sarısı ilə yağlayın və ortada xaç düzəldin.
Əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun və 20-30 dəqiqə yaxşı qızardın.

Bu reseptin mənbəyi Ananın kulinariya bloqu Reseptləridir.

İtalyan reseptinə görə panettone hər hansı bir bayram yeməyi üçün uyğundur.


Cozonac doldurulmuş panetton

Dondurma torbasının tərkibini bir qarışdırıcı qaba boşaltın və sonra süd əlavə edin.

Mikserlə aşağı sürətlə təxminən 1 dəqiqə, sonra daha yüksək sürətlə 4 dəqiqə döyün.

Jelatin, zərfdəki təlimatlara uyğun olaraq hazırlanır.

Dondurmanın üzərinə jelatin və mahiyyəti əlavə edin, sonra əl ilə qarışdırın.

Dondurucuda təxminən 40 dəqiqə saxlayın.

Panettone qapağını kəsin. Panetonda bir çuxur yaratmaq üçün içərini qazın.

Yaranan çuxura qatılaşdırılmış süd və ya karamel sousu səpin.

Daha əvvəl çuxurlanmış paneton qırıntılarını meyvə və dondurma ilə qarışdırın. Panettonu bu kompozisiya ilə doldurun.

Şokoladı mikrodalğalı sobada əridin və əridilmiş şokoladla panettonu örtün.

Giləmeyvə ilə bəzəyin.

  • Dr. Oetker məhsulları
    • Tort üçün maddələr
    • dekorasiya
    • qarışır
    • Şirniyyatlar
    • Qoruyucu
    • müsli
    • Pizza
    • Təzə desertlər
    • Dr. Oetker haqqında
    • Sosial öhdəlik
    • Ətraf mühit siyasəti
    • Karyera
    • Dr. Oetkerin resepti
    • Əlaqə
    • Dr. Oetker promosyonları
    • Beynəlxalq
    • İnstagram: Şirin anlar
    • Facebook: Şirin anlar
    • Facebook: Şirniyyat və turşu
    • Facebook: Dr. Oetker tərəfindən Pizza
    • Facebook: Musli Vitalis
    • Facebook: Möhtəşəm zövqlər
    • Instagram: Möhtəşəm zövqlər
    • Facebook: Ciocco - Latte
    • Facebook: Səhra
    • Facebook: Dr. Oetker Professional
    • YouTube Dr. Oetker Rumıniya
    • Səhra
    • Təqdimat:
    • Bütün məhsullar
    • Bütün reseptlər
    • Bütün kateqoriyalar

    arxa təqibə razılıq

    Veb saytımızı necə istifadə etdiyinizi başa düşmək üçün sizin və tərəfdaşlarımızın çerezlərdən və bənzər texnologiyalardan istifadə etməsinə razılıq versəniz sevinərik. Bu, bir istifadəçi olaraq davranışınızı daha yaxşı başa düşməyimizə və saytımızı buna uyğun olaraq uyğunlaşdırmağımıza imkan verir. Üstəlik, biz və tərəfdaşlarımız bu məlumatları tərəfdaşlarımızın platformalarında fərdi təkliflər üçün istifadə etmək istərdik. Razısınızsa, "Qəbul et" düyməsini basın. Zəhmət olmasa ətraflı məlumat üçün məxfilik siyasətimizə baxın. İstənilən vaxt fikrinizi dəyişə bilərsiniz.

    Veb saytımızın əsas funksiyalarını təmin etmək üçün bu çerezlərə və bənzər texnologiyalara ehtiyacımız var. Bura, məsələn, bu parametrlərin saxlanması daxildir. Bunlar çox vacibdir və bağlana bilməz.

    Əlavə olaraq veb saytımızı sizin və digər istifadəçilər üçün optimallaşdırmaq üçün necə istifadə etdiyiniz haqqında daha çox öyrənmək istərdik. Bu məqsədlə istifadəçi davranışını əks etdirən çerezlərdən və bənzər texnologiyalardan istifadə edirik və bununla da sizin üçün təklifimizi yaxşılaşdırmağa kömək edirik.

    Marketinq kampaniyalarımızı ehtiyaclarınıza uyğunlaşdıra bilməyimiz üçün veb saytımıza necə girdiyinizi və reklamlarımızla necə əlaqə qurduğunuzu toplayırıq. Bu, yalnız reklamlarımızı deyil, həm də məzmunumuzu yaxşılaşdırmağa kömək edir. Marketinq tərəfdaşlarımız da bu məlumatları öz məqsədləri üçün istifadə edirlər, məsələn. hesabınızı və ya profilinizi öz platformalarında fərdiləşdirmək üçün.


    Panettone resepti / İtalyan tortu

    Nəşr: 15 aprel 2020 Çərşənbə, 20:00

    Yeniləndi: Cümə axşamı, 28 May 2020, 12:51

    Hazırlıq: 50 dəqiqə

    Pişirmə: 40 dəqiqə

    vaxt cəmi: 1 saat 30 dəqiqə

    Xidmət: 4 porsiyon

    İtalyanların dəbdəbəli çörəyi ("Pan del Ton & # 8221) Milan ləhcəsiylə), ənənəvi Rumıniya tortunun mükəmməl bir nüsxəsidir və öz növbəsində şirin bir desertdir. XV əsrdə İtaliyada icad edilmişdir.

    Əfsanəyə görə, Milandan olan cəngavər Ughetto degli Atellani, Toni adlı bir şirniyyat aşpazının qızına aşiq oldu. Seçdiyini təəssüratlandırmaq üçün Toninin pasta sexində işləyir, burada hər cür ləzzət və ədviyyatla zənginləşdirilmiş fərqli bir çörək icad edir (una əlavə olaraq maya, yağ, yumurta, kişmiş və şirniyyat da əlavə edir. sitrus qabığı parçaları.)

    Milan Dükü Ludovico il Moro Sforza (1452-1508), həyat yoldaşı Beatrice d'Este ilə birlikdə Leonardo da Vinçinin də iştirak etdiyi ikisinin evlənməsinə icazə verir. O, həmçinin yeni bir şirniyyat mağazası açmalarını təklif edir: Pan del Ton (Toninin Çörəyi).

    Belə bir nəcib desert, şübhəsiz ki, qonaqlarınızı sevindirəcək və valeh edəcək. İşə başlayaq!


    Xəmir hazırlanması:
    Süd şəkər və marqarinlə qızdırılır, süd əriyənə qədər. Kompozisiya yalnız ilıq olduqda, doğranmış maya əlavə edin.
    Unu bir qaba süzün, badam, yumurta və maya qarışığı ilə birlikdə 2-3 dəqiqə yoğurun.
    Təxminən isti yerdə örtün. Fermentasiya üçün 20 dəqiqə.
    Badam şirəsinin hazırlanması:
    Tava içərisinə marqarin, bal, şəkər və badamı qoyun, açıq qəhvəyi olana qədər 3-4 dəqiqə qızardın.


    Bundan sonra, marqarinlə yağlanmış və unla örtülmüş və hamar bir tort qabına qoyun.
    Montaj:
    Xəmir unla səpilən boşqaba yayılır (xəmir yoğurarkən kənara qoyun) təxminən bir ölçüdə. 20 x 40 sm, 30 qram ərinmiş marqarin ilə yağlayın.
    Şəkəri darçınla qarışdırın və xəmirin üzərinə səpin, sonra tərkibinə bal və badam əlavə edin.
    Başqa 30 dəqiqə qapalı qalmağa buraxın,
    Sonda əvvəlcədən isidilmiş sobada 30 dəqiqə bişirin.

    Philips Multicooker, bişmiş yeməyin dadını və ətirini saxlayacaq şəkildə tənzimlənmişdir, çünki tənzimlənən təzyiq tənzimləmə klapanı və kompüterləşdirilmiş yemək sistemi ilə təchiz edilmişdir. 3D istilik sistemi və 2 mm qalınlıqdakı qab sayəsində istilik bərabər paylanır, belə ki, əla dadlı yeməklər əldə edə bilərsiniz.

    Panettone tortu soyuq halda verilir! Bayram üçün dolu bir Milad ləzzətli hədiyyə ola bilər!


    Video: Панеттоне по итальянскому рецепту. Просто и вкусно! Panettone. Рецепт панеттоне (Noyabr 2021).