Yeni reseptlər

Tuna və istiridye sousu olan bir tavada yumurta

Tuna və istiridye sousu olan bir tavada yumurta

İki dənə çox olmayan iki yumurta götürdüm, yaxşı döydüm və dadına ədviyyatlar əlavə etdim, yəni kəklikotu, oregano, reyhan, tərxun və bibər bir az əzilmiş tərəvəz.

Hamısını qarışdırdıqdan sonra, tərkibinə buğda kəpəyi unu ilə əlavə etdim, yaxşı qalınlaşana qədər 4 xörək qaşığı qoydum. Südlə seyreltdim və tərkibinə əlavə etdiyim göbələkləri və yaşıl soğanı kəsdim. Sonra bir tuna bankası açdım, yağı yaxşı boşaltdım və bütün digər maddələrlə qabda qarışdırdım.

Bu vaxt tavanı qarğıdalı yağı ilə atəşə qızdırdım, kompozisiyanı tavaya tökdüm və qapaq ilə örtdüm. Təxminən 5 dəqiqə odun üstündə qoydum və zaman zaman tavanı tutmaması üçün odun üstünə köçürdüm. Sonda hər şeyi bir spatula ilə birbaşa tavaya qarışdırdım, hamısı gözəl qəhvəyi olana qədər.

Hazır olanda boşqaba çıxartdım və üstünə keçi pendiri sürtüb istiridye sousu ilə səpdim.


İki yaxşı yuyulmuş sazan südü götürün və qaynar suda 5 dəqiqə atəşdə saxlayın, sonra oradan bir ton balığa və ya alınmadığı təqdirdə sümükləri və sardina olmayan başqa bir balıq götürün. Südlə birlikdə yaxşıca qarışdıraraq doğrayın. Çox incə doğranmış soğan əlavə edin. Hər şeyi bir parça təzə kərə yağı ilə bir tencereye qoyun və qızardın, yəni hamısını kərə yağı ilə qızardın. Bir tencerede, çox aşağı istilikdə, qaynadılmadan əridin, çox təzə, bir qaşıq incə doğranmış yaşıl cəfəri və limon suyunu qoyduğunuz bir parça kərə yağı. Bu sousu omletin veriləcəyi boşqabın içinə qoyun, amma indiyə qədər isti saxlamaq üçün sobanın ağzına buraxın.

Yumurtanı süd və ton balığı ilə qarışdıraraq omlet hazırlayın. Tutulmamaq və yandırılmamaq, bükülməmək üçün diqqətlə bişirin. Uzanmış bir forma sahib olmalı, içərisində olduqca yumşaq və hələ də kifayət qədər sıx və qırmızı rəngdə olmalıdır. Dərhal əvvəlcədən hazırlanmış boşqaba köçürün, kərə yağı sousunun üzərinə gözəl bir şəkildə qoyun və dərhal xidmət edin.

Süd və ton balığı qaynadılmamalıdır, çünki sərtləşmə riski var və yumurta ilə yaxşı qarışmır. Plaka dərin olmalıdır ki, sousu dibinə sıxıb bir qaşıqla xidmət edəsiniz. Kərə yağı əritməli olan omletin bütün istisini götürməmək üçün boşqab qızdırılmalıdır.


Üçün Başlanğıc, hər şey kimi resept vaxt planlaşdırıldıqda hazırlaşırıq maddələr sonra onları lazımi qaydada istifadə edəcəyik.

qəyyum soğan və sarımsaq balıq və # 8211 soğan, müvafiq olaraq nazik sarımsaq dilimləri kəsdik.

limon yumaq, gülmək qabıq, kəsmək nazik dilimlər və aradan qaldırır toxumlar.

Pomidor qaynar suda yandırılacaq, təmizlənəcəklər soymaq və kəsin kublar.

a teflon tava sayılır yağ Sonra istiləndi soğan və sarımsaq, yandırmamaq və qızartmamaq üçün daim qarışdıraraq soğan şəffaf olur.

Əlavə edir pomidor kublara kəsmək, kəklikotu, dəfnə yarpağı, duz, istiot, təxminən qaynadılmasına icazə verin 30 dəqiqə, tavanı a ilə örtmək qapaq (pomidor əriyib sous əmələ gələnə qədər).

Təqvim qutusunda konfet

Şokoladlı meyvə buketi

Şokolad səbəti

4 şokoladlı ürək qutusu

ton təzə iradə uyğun kublara kəsin (pomidor sousunda göründüyü müddətcə), daxil edilir tomat sousu, tavanı yenidən bir qapaq ilə örtün və təxminən qaynadın 20 dəqiqə aşağı istilikdə.

Üçün final Nə vaxt ton bişirin, hər şeyi birinə köçürün vas Jenaorkinosunu limon dilimləri ilə örtün, əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun 190 dərəcə, 15-20 dəqiqə bir qabıq meydana gətirmək və sousu azaltmaq üçün.

Bu yemək tuna ilə pomidor sousu xidmət etmək olar isti və ya soyuq a -nın yanında düyü qarnir.


İstiridye sousu və basmati düyü ilə toyuq

İstiridye sousu bu reseptin əsasını təşkil edir. Hansı istiridye sousu əsasən bir çox ləzzətdə istifadə edilən dad və aromanı gücləndirir. Normalda bu maşın sinə ilə deyil, budla olmalı idi, amma toyuq göğsünə əsaslanan resept kitabında çox çalışdığım üçün (qürur duyuram, əslində o qədər də sıx deyil) məndə pulcuk var. Və çıxanlardan çox məmnun oldum :)

maddələr

  • 500 q toyuq göğsü, sümüksüz, dərisiz
  • 1 kiçik soğan
  • 4 diş sarımsaq
  • 1 qırmızı bolqar bibəri
  • 50 ml toyuq bulyonu
  • 2 yemək qaşığı istiridye sousu
  • 1 xörək qaşığı soya sousu
  • 1 xörək qaşığı ağ şərab, san.
  • 1 çay qaşığı şəkər (qəhvəyi, tercihen)
  • doğranmış yaşıl cəfəri (isteğe bağlı)
  • basmati düyü, köri, soya sousu (bəzək üçün)

İstiridye sousunu bir qabda qarışdırdım (hipermarketlərdə tapıla bilər və ya onlayn sifariş etmək olar) soya sousu və şərabla. Toyuq suyu, şəkər və bir az doğranmış cəfəri əlavə etdim.

Sinə kublara kəsildi və bir az qəhvəyi olana qədər bir kaşığı yağda bərkiməsi üçün qoydum. Sonra çıxartdım.

Bu maşın üçün mükəmməl bir qabım var - yüksək, yapışmayan və qapaqlı. Toyuğu tavadan çıxardıqdan sonra doğranmış soğanı və əzilmiş sarımsağı qoydum.

1 dəqiqədən sonra daha böyük kublara kəsilmiş bolqar bibərini qoydum.

Yumşaldıqda sousu qoydum.

Qaynamasını gözlədim (bir neçə saniyə çəkir) sonra toyuq kublarını yenidən qoydum.

Qapağı üstünə qoydum və təxminən 5-10 dəqiqə orada qaynatmalarına icazə verdim. Bu vaxt bir fincan basmati düyü qaynadım. C & acircnd qaynadı, bir az hind köri və 2 xörək qaşığı soya sousu əlavə etdim (sadə tərk edə bilərəm, basmati düyü çox dadlıdır, amma bu kombinasiyanı hazırladım və bəyəndim)

Hamısını yaxşı qarışdırdım və nəhayət boşqabda dost oldum. Çox yaxşı tanış oldular :)


Tuna tərəvəzləri mis qabda


Bəziləri, sadəcə olaraq onları tanımağın və ruhunuza asanlıqla daxil olmaq hədiyyəsinə sahib olduğunuza inanırlar. Facebook -da sizə dediyim Simona mənasını verən Buna Menajeranın başına gələnlər budur. Əvvəlcə fotoqrafiya sahəsində məsləhətlərlə bizə çox kömək edən və bunun üçün çox təşəkkür etdiyimiz Dorinlə tanış olduq! Sonra sürprizdən çox həyat yoldaşı Simona ilə tanış oldum! ikimiz artıq bir -birimizi tanıyırdıq

Xurma bişirmə vərdişimiz olduğu üçün bu dəfə çox işlətdikləri mis tavada birlikdə bişirdik. Horatiu Weiker, mis zərgərlik üzrə ixtisaslaşmış rəssam. Və tava həqiqətən qiymətli bir şeydir! Yalnız dizaynı (tutacaqlar həqiqətən özəldir) deyil, həm də çox geniş olması, diametri 37 sm -dir və pancake -dən paella -ya qədər bişirmək olar.

Bilirsinizmi bilmirəm, amma mis tencereler yemək üçün ən yaxşı yeməklərdən biridir və eyni zamanda desertlər, xüsusən kremlər üçün və ümumiyyətlə hər hansı bir yemək üçün istifadə olunur. Yemək mis qaba yapışmır, ətri və dadı dəyişmir və çox tez və bərabər qızdırıldığı üçün yemək daha tez bişirilir. Bu, mis qabların ən böyük üstünlüklərindən biridir: vahid istilik paylanması. Bu səbəbdən souslar, bain marie kremləri, sote üçün idealdır. Düzünü desəm, mətbəxdə asmaq istədiyim bir qabdır, çünki çox gözəldir, hər gün hər cür yemək üçün istifadə etmək və illərlə sıx istifadə etdikdən sonra edə biləcəyimi gələcək nəsillərə buraxın.

Burada işləmək üçün hazırlanmış mis tava ilə bir videonuz var və zəhmət olmasa fikrinizi bildirin: mis qablar haqqında nə bilirsiniz? Heç mis qabda bişirmisinizmi?

Sote edilmiş tərəvəz və təzə orkinos bişirdik və çox gözəl idi! Tərəvəzlər rəngini, tonu vahid və toxumasını saxladı. Qoy şəkillər özləri üçün danışsın, reseptin özü çox sadədir!

Tərkibi:
& # 8211 2-3 balqabaq (və ya 1 böyük balqabaq və balqabaq)
& # 8211 ya vanata
& # 8211 5 diş sarımsaq
& # 8211 3 qırmızı soğan
& # 8211 1 kq müxtəlif pomidor
& # 8211 acı bibər (dadmaq üçün)
& # 8211 duz, istiot
& # 8211 zeytun yağı
& # 8211 2 əl təzə arugula

Onları bir az zeytun yağı qoyduğum qaynar tavada bir -bir bişirdim. Birincisi balqabaq və badımcan idi: qabıqlarını soydum, kublara kəsdim və təxminən 5-8 dəqiqə qızartdım.

Bu vaxt qalan maddələri hazırladım: soğanı soyub daha böyük parçalara ayırdım, pomidoru qalın dilimlərə, sarımsağı və acı bibəri kiçik parçalara ayırdım.

Patlıcan və balqabaq yumşaq olduqda hazırlanan maddələri əlavə edib yaxşıca qarışdırın. 2 xörək qaşığı zeytun yağı əlavə edin, dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin.

Ümumiyyətlə, tərəvəzlər təxminən 15 dəqiqə yanğın içində idi. Nəhayət, tavanı oddan çıxarmazdan əvvəl təzə arugula qoydum.

Arugulanın aromasını buraxması üçün hər şeyi bir dəfə daha qarışdırdım və bir dəqiqə atəşə qoydum. Sonda dadmaq üçün bir az duz və istiot əlavə etdim.

Oğlanlar tərəfindən diqqətlə yuyulan və hazırlanan təzə orkinos da mis qabda gəldi, gözəl qızarana qədər hər iki tərəfə qızardım. Hər tərəfdən 2-3 dəqiqədən çox davam etdiyini düşünmürəm.


İstiridye sousu ilə qovrulmuş toyuq

maddələr
300 q toyuq və ya mal əti, 2 xörək qaşığı rəndələnmiş nişasta, 2 xörək qaşığı soya sousu, 45 ml yağ, 1 mixək sarımsaq, 1 çay qaşığı doğranmış zəncəfil, 300 q təzə göbələk, 1/2 kiçik soğan və ya 2 ədəd yaşıl soğan, 1 çay qaşığı qızardılmış şəkər, 1 xörək qaşığı istiridye sousu, düz düyü qarnir

Çətinlik: yüksək | Vaxt: 40 dəq


Limon otu və istiridye sousu ilə Tayland toyuğu

Çünki dünya böyük olsa da, mən kiçik olsam da hər yerə gedərdim, heç olmasa fikirlə, bəzən burada şeylərin tapıla biləcəyindən faydalanıram və səyahətlərimdə kəşf etdiyim zövqləri təkrar etməyə çalışıram. Dünən soyuducudan üç tel limon otu çıxardım (Buxarestdəki Kaufland və ya Metroda və ya torda qurudun) & # 8230

Limon otundan əlavə, mətbəxdən yaşıl keşniş, fındıq, köri yarpaqları və ulduz anisi yığdım.

Soslar: istiridye sousu, balıq sousu (onsuz Tay yeməyi yoxdur), bibər yağı.

Limon otlarının iplərini kəsdim. Yemirlər, yalnız təzə limon ləzzəti üçün istifadə olunur.

Bibər yağını atəşə bir tavaya qoydum.

Tavaya çox kiçik olmayan parçalara kəsilmiş toyuq, fındıq, limon otu qoydum.

Ətin rəngini dəyişdikdən sonra tavaya təxminən bir fincan su qoydum və təxminən 10 dəqiqə qaynadın.

Yeməyə balıq sosunu qoydum. Duzludur, artıq duza ehtiyac yoxdur.

İstiridye sousunu da qoydum, qarışdırdım və iki dəqiqədən sonra yeməyi oddan götürdüm.

Mən soya sousu ilə səpilmiş qaynadılmış düyü ilə boşqaba uyğunlaşdırıram.

Bəyəndim. Və mənə Musonu xatırlatdı.

Ləzzət və ədviyyatla bağlı probleminiz varsa, burada bir link və # 8211 Ədviyyat Dükanı. Bu yaxınlarda kəşf etdim, dost olduq, mənə hər cür əşyalar olan bir paket göndərdilər (bəziləri haqqında öyrənməliyəm, tanımırdım). Bəlkə sənə də göndərərəm.


  • iki sümüksüz somon filesi, ideal vəhşi, əkilməmiş (nağd və ampcarry mağazalarında Sockeye somon filesi var)
  • bir neçə adaçayı yarpağı
  • bıçaqla əzilmiş iki diş sarımsaq
  • duz, istiot, zeytun yağı, bir kaşığı kərə yağı
  • acı bibər lopaları
  • iki yemək qaşığı istiridye sousu (Mega, Auchan, Metro ..)
  • bir kaşığı balıq sousu (hər hansı bir tanınmış mağazada da mövcuddur)
  • Bir neçə tərəvəz, əylənmək və zövq almaq üçün mənə elə gəlir ki, brokoli ən uyğun gəlir, amma havuç, gül kələm, dəniz yosunu ilə də cəhd edə bilərsiniz.

Tərəvəzləri qaynadın və buxarlayın, al dente, onları plov etməyin!

Balığın dərisini kəsib duz və istiot əlavə edin. Yapışmayan bir tavada kərə yağı əridin, bir kaşığı yağ əlavə edin və adaçayı yarpaqlarını və sarımsağı orta istilikdə yarım dəqiqə qızardın. Kağız peçetənin üzərindəki yarpaqları çıxarın. Balıq əlavə edin, dərisini aşağı salın. Ətin səthində ağ / çəhrayı rəng alana qədər bir neçə dəqiqə qızardın. Balığı çıxarın və istiridye soslarını və balıqları əlavə edin. Yaxşı qarışdırın, bibər və acı bibər lopaları ilə mövsüm edin.

Dərin bir boşqabda brokkoli və balıqları dərisi yuxarıya baxacaq şəkildə qoyun. Üzərinə sousu tökün. Balığın çəngəllərinə adaçayı yarpaqlarını yapışdırın (diqqətli olun, incədirlər və soyuduqca kövrək olurlar!).

Sarımsağı təmizləməyə və suyu qaynatmağa başladığınız andan istiridye sousu ilə qızılbalıq resepti 15 dəqiqə davam edir.

Zövq alın! Nəhayət, daha mürəkkəb, lakin parlaq bir resept sınayın: Tərəvəz və limon emulsiyalı Sockeye somon

İstiridye sousu ilə qızılbalıq, istiridye sousu ilə balıq, xardal sousu ilə qızılbalığı resepti, xardal sousu ilə balıq resepti, Bonfood reseptləri, Balıq reseptləri, Yüngül balıq reseptləri, Xardal sousu ilə balıq, Xardal sousu ilə qızıl balıq, Soslu balıq resepti, Balıq ilə xama sousu, ağ soslu qızılbalıq, tərəvəz və limon emulsiyalı Sockeye somon resepti, qızardılmış qızılbalıq, yabanı somon resepti, tərəvəzli somon resepti, somon medalyon resepti, bişmiş somon, qızardılmış somon resepti, ən yaxşı qızılbalıq, tərəvəzli çorba balığı.


Donuz əti ilə doldurulmuş yumurta

Dadlı bir iştahaaçan və istənilən vaxt hazırlamaq asandır. Qonaqlarınızı təəccübləndirmək istədiyiniz zaman, ancaq vaxtınız yoxdursa, donuz əti ilə doldurulmuş yumurtaları sınamağı məsləhət görürük. Resept son dərəcə sadədir və addım -addım sizə xəbər verəcəyik.

Donuz pastası ilə doldurulmuş yumurta resepti:

Doldurulmuş yumurta üçün son dərəcə asan bir resept, ancaq dərhal aşiq olacağınız dadlı bir dadla. Adımlar sadədir, sadəcə onlara əməl etməlisiniz və dadlı bir qəlyanaltı əldə edəcəksiniz. Beləliklə, nə etməlisiniz:

1. Yumurtaları qaynadın və 5-6 dəqiqə buraxın. Qaynadıqdan sonra soyuq suda bir neçə dəqiqə buraxın ki, sərinləsin və təmizlənməsi asan olsun. Yumurtaları soyun, yarısına kəsin və sarısını çıxarın.

2. Ayrı -ayrılıqda bir qabda yumurta sarısı, yağ, qaraciyər pate, duz, istiot krem, xardal və incə doğranmış şüyüd qoyun. Kremli bir pasta alınana qədər qarışdırıcı ilə qarışdırın.

3. Yumurtanın ağını bu kremlə bir çay qaşığı və ya ləzzətlə doldurun və bir neçə dəqiqə soyuducuda saxlayın.

Donuz pastası ilə doldurulmuş yumurta resepti hazırdır!

Doldurulmuş yumurta cəfəri yarpaqları və doğranmış zeytun və ya turş pişi ilə bəzədilmiş şəkildə verilir. İstədiyiniz kimi bəzəyə və digər soyuq və ya isti qəlyanaltılar ilə xidmət edə bilərsiniz.

5 / 5 - 3 Rəy (lər)

Hazırlıq

1. Soğanı incə doğrayın və kərə yağı ilə bir tavada aşağı istilikdə şəffaf olana qədər bişirin, ancaq qəhvəyi olmayın. Soğanın yarısını böyük bir qaba qoyun.

2. Doğranmış balqabaq və tərəvəz şorbasını tavaya əlavə edin və təxminən 25 dəqiqə bişirin.

3. Çörəyi kublara kəsin və qızardılmış soğan olan qaba əlavə edin. Döyülmüş yumurta, süd, un, doğranmış cəfəri və bir az duz əlavə edin və kifayət qədər vahid bir tutarlılıq əldə etmək üçün əllərinizlə yaxşıca qarışdırın. Lazım gələrsə, hamurun yapışmaması üçün əllərinizi nəmləndirin.

4. Böyük bir qazan duzlu su qaynadın.

5. Qarışığın bir neçə dəqiqə dayanmasına icazə verin. Bu vaxt yaxşı qurudulmuş ton balığı bir çəngəl ilə doğrayın və rəndələnmiş pendirlə qarışdırın.

6. Kiçik qoz -fındıq ölçüsündə bir knödel yaratmaq üçün çörək qarışığını hazırlayın. Hər topun ortasında bir deşik düzəldin, orkinos qarışığından bir az qaşıqlayın və sonra doldurun düşməməsi üçün topları yenidən şəkilləndirin.

7. Doldurulmuş knodeli qaynar suda təxminən 10 dəqiqə bişirin. Balqabaq sosunu yaxşıca qarışdırın və az miqdarda bir qaşıq ilə dörd ayrı plaka üzərinə qoyun. Hər boşqabda eyni sayda knödel düzün. Doğranmış soğan və bir az qızardılmış pendirlə bəzəyin.


Video: Tavada Yumurta Nasıl yapılır? (Dekabr 2021).