Yeni reseptlər

In-N-Out'un 'Double Double Animal Style' Burger

In-N-Out'un 'Double Double Animal Style' Burger

In-N-Out "Double Double" burger-menyudan kənarda təqdim olunan "Animal Style"-West Coast burger əfsanəsidir. İstər gizli sousdan (bəziləri inanırlar ki, həqiqətən də "Min Adalı paltar"), karamelizə edilmiş soğanlardan və ya burger köftələrinin heç vaxt dondurulmamasından asılı olmayaraq, bunun evdə hazırlamağa dəyər ikonik bir burger olduğu aydındır.

Evdə 5 Trendy Burger necə hazırlandığını görmək üçün bura vurun

Tərkibi

Sos üçün

  • 2 yemək qaşığı üstə 2 çay qaşığı ketçup
  • 2 xörək qaşığı mayonez
  • 2 çay qaşığı şirin turşu zövqü

Karamelizə edilmiş soğan üçün

  • 3 soğan, incə doğranmışdır
  • İstədiyiniz qədər yağ

Burger üçün

  • 1/4 Pound 100 % torpaq çənəsi, 2 burger köftesi halına gətirilir
  • 1 xörək qaşığı xardal
  • 2 dilim Amerika pendiri
  • 1 hamburger çörəyi
  • 2 ədəd aysberq salatı
  • 2 dilim pomidor
  • 4 şüyüd turşusu dilimi

In-N-Out Burger Double-Double

Bu əfsanəvi hamburger sadə maddələrdən ibarətdir, lakin indiyə qədər heç kim mükəmməl bir klon resepti yaratmağa müvəffəq olmayıb-çox güman ki, bu 70 illik resepti bu qədər gözəl edən incəlikləri qaçırırlar.

Hamburger mükəmməlliyi kimi bir şey varsa, In-N-Out Burger buna nail oldu.

330 vahidlik West Coast ailənin sahibi olduğu zəncir çoxdan öyrənmişdi ki, qırılmazsa, düzəltməyin. Bu o deməkdir ki, bu günkü menyu, 70 il əvvəl Kaliforniya ştatının Baldwin Parkında ilk In-N-Out Burgerində olduğu kimi demək olar ki, eyni görünür. Gizli olmayan “secret ” menyusu istisna olmaqla, hamburger, çizburger, Double-Double, kartof və içkilərin məhdud seçimlərindən veriləcək çox az qərar var. In-N-Out Burger'ı hər “Best Hamburger siyahılarının başında tutan bu sadəlik-yalnız bir neçə iş görməyin və bunları həqiqətən yaxşı etməyinizin bir sübutudur.

Menyuda ilk seçim, zəncirin imzasıdır, iki mal əti və iki dilim pendir və aralarında yığılmış bütöv bir soğan dilimi olan Double-Double ticarət nişanıdır.

Bu heyrətamiz burgerin inşası ilə bağlı sizinlə bölüşmək üçün bir çox sirr var: çörəklərin xırtıldayanlığı, ləzzətin ölçüsü, istifadə etmək üçün ən yaxşı mal əti, burgerin necə hazırlanacağı “smile ” - təfərrüatlar özlərinə aiddir, əhəmiyyətsiz görünür. Ancaq bütün bu fəndləri bir burgerdə ​​bir araya gətirin və xırda şeylərin nə qədər əhəmiyyətli olduğuna təəccüblənəcəksiniz.

Hack etməyimizə başlamaq üçün mükəmməl bir yerdir …

Gördüyüm In-N-Out yayılması üçün klon hazırlamaların əksəriyyəti şirin turşu zövqünə çağırır və bu reseptlərdən uzaq durmalısınız. Hacky hackerlar, burger souslarında bütün turşu dadının şirin turşu zövqü olduğunu düşünürlər, amma bu belə deyil.

İncə mesh süzgəcdən keçirib qalan yaşıl bərk qoxuları daddıqdan sonra, dadın heç də şirin deyil, turş və turş olduğu aydın oldu. In-N-Out-da yayılmağın şüyüd turşusu ilə hazırlandığı qənaətinə gəlmək çətin deyildi və buna görə də menyu lövhəsindəki burgerlərdə ənənəvi dilimlənmiş şüyüd turşusu yoxdur. Bu şüyüd turşusu həddindən artıq olmasıdır.

Ayrıca, ləzzətdə doğranmış şüyüd turşusu parçalarının ölçüsü çox kiçikdir. Mağazada satın aldığınız butulkada olan turşu hissələrindən çox kiçikdir.

Bu o deməkdir ki, yeməyi ləzzətə əlavə etməzdən əvvəl kavanozdan çıxartmalısınız, hər bir lokma ilə orijinal burger ilə eyni nisbətdə turşuluq əldə etməlisiniz.

Kıyma rejimində olduğunuz halda, bu soğanı da incə doğrayın.

Zövq və soğanı xırdadıqdan sonra onları digər maddələrlə qarışdırın: mayonez, ketçup, xardal, sirkə, bibər və duz.

Kiçik bir qabda qarışdırın, sonra tək vaxt verin. Özünüzü tənbəl hiss edirsinizsə, buradan hazırladığım burgerdən ala bilərsiniz.

Şokolad və vanilin keyfiyyəti şokoladlı çerezlərinizin keyfiyyətini təyin etdiyi kimi, hamburgerinizdə istifadə etdiyiniz dana əti də çox önəmlidir. Mal əti hər bir hamburgerin ulduzudur və yaxşı bir resept hazırlaya və ya poza bilər. Bu halda ikiqat hesabdır, buna görə də mal əti xüsusilə vacib bir komponentdir.

In-N-Out ’s dana ətinin bu qədər dadlı olmasının böyük bir səbəbi yüksək yağ tərkiblidir. Yerli qəssabdan əvvəlcədən qurudulmuş çanaqda ən çox rast gəlinən 20% yağdan daha yüksəkdir.

İdeal olaraq, 25% -dən 30% -ə qədər olan mal əti istəyərsiniz və bu da özünüzü üyütməyiniz (və ya qəssabın bunu etməsi) deməkdir. Mətbəx-yardım stend mikseriniz varsa, ehtiyacınız olan hər şey bir əlavədir və buna dəyər. Kıyılmış ətinizə daxil olan şeylərdən məsul olmaq çox xoşdur.

Ancaq ev ətinin yağ faizinin nə olduğunu söyləmək çətin olacaq, ancaq yuxarıdakı fotoşəkilə bənzəyirsə, doğru olmalıdır. Yaxşı mərmərli bir qızartma qızartması ilə başlasanız, təzə dana ətinizin tövsiyə olunan yağ nisbətində olması ehtimalı yüksəkdir.

Bir ət dəyirmanı yoxdursa və İnternetdə bir hamburger sındırdığınız üçün bir ət almağı planlaşdırmırsınızsa, 80/20 ət-yağ nisbəti ilə əvvəlcədən qurudulmuş çənə alın.

In-N-Out təzə, heç vaxt dondurulmamış mal əti köftesi istifadə edir. Köftelerin son bişmiş ağırlığına görə, mal əti hissələri təxminən 2 unsiyadan başlayır.

In-N-Out ’s köftesinin mükəmməl son bişmiş ölçüsünü əldə etmək üçün 4 düymlük dairələrdən başlamalısınız.

Kıyılmış ətini balmumu kağızına basıb bişirməyə hazır olana qədər üzərinə başqa bir mum kağızı qoyun.

In-N-Out-dan təzə bir hamburger dişlədikdə, mənim dediklərimi yaşayacaqsınız “The Crunch. ” Bu, çəkildikləri zaman praktiki olaraq xırtıldayan çox yaxşı hazırlanmış qızardılmış çörək üzlərindən gəlir. ızgaradan.

“The Crunch ”, hamburgerlərin möhkəm bir şəkildə büküldüyü və istilik lampasının altına yığıldığı digər zəncirlərdən alacağınız bir sensasiya deyil. Burgerlərdə sıxışan nəm çörəkdən xoş bir xırtıldayanlığı tez bir zamanda buxarlayır. Bunun qarşısını almaq üçün, In-N-Out burger heç vaxt öz qabına tam bağlanmamışdır.

Crunch ”, yağlanmamış çörəklərin üzlərini orta/aşağı və ya orta istidə əvvəlcədən isidilmiş bir tavaya qoyaraq təkrarlamaq asandır. Çörəkləri necə etdiyini görmək üçün vaxtaşırı yoxlayın. Ən azından yuxarıdakı fotoşəkil qədər qaranlıq olmasını və bir az daha qaranlıq olmasını daha da istəyərsiniz.

Crunch ”, burger bişirmək üçün lazım olan 4 dəqiqədən çox çəkəcək, buna görə də dana köftenizi bişirməzdən bir neçə dəqiqə əvvəl çörəklərdən başlayın.

Və tapa biləcəyiniz ən təzə, ən keyfiyyətli çörəklərdən istifadə edin.

Başqa bir tavanı orta/aşağı və orta istidə qızdırın. Hər bir soba fərqli şəkildə qızdırıldığı üçün bu addım üçün düymənin harada qurulacağını dəqiq söyləmək çətindir. İlk bişmiş pirojnanı yoxladıqdan sonra bunu özünüz anlamalısınız.

Tam 2 dəqiqə bişirdikdən sonra tərpəndikdə mal əti gözəl bir tünd qəhvəyi qabığa malikdirsə, deməli, istiliyiniz düzgündür. Orada saxlayın. Əks təqdirdə, 2 dəqiqədən sonra köftələrinizin mükəmməl qəhvəyi olması üçün uyğun olaraq tənzimləyin.

Ayrıca, In-N-Out burgerləri olduqca duzludur. Yemək bişirərkən hər bir kələmin hər iki tərəfinə səxavətlə sarsılan duz və bir çimdik qaba qara bibər əlavə edin.

25 ildən artıqdır ki, bu burgerlər haqqında aldığım səhv bir anlayışı təmizlədiyim üçün bu daxili sirri kəşf etdim.

Double Double-in tanıtım şəkillərinə ilk baxışdan, hər bir mal əti üzərində 2 dilim Amerika pendiri olduğunu düşünmək asandır, çünki pendirin ön tərəfi iki qat qalındır. İlk kitabım üçün bu reseptin orijinal hackində 4 dilim pendir səhvən çağırdığımın səbəbi budur, Ən Gizli Reseptlər. Həmişə səhv hiss olunurdu-4 dilim həddindən artıqdır və buna Cüt Dördlü deyilmir-amma qatlanmış pendirin vizual görüntüsü məni atdı və mən səhv zəng etdim.

Bu qarışıqlıq, zəncirin öz işçilərinə pendiri bir az önə qatlayaraq burgerləri gülümsəməyi öyrətdiyini öyrəndiyim zaman aydınlaşdı. Pendirin təxminən dörddə bir hissəsi bükülür və sonra aşağıya bükülmüş şəkildə mal əti üzərinə qoyulur. Ancaq pendiri köftenin ortasına qoymaq əvəzinə burger köftesinin kənarının açıq olması onu gülümsəyərək yerləşdirəcək. ” Gülümsəyərkən dişlərinizi necə göstərdiyiniz kimi bu halda mal əti dişdir.

Dana ətinin bu açıq kənarı tam yığıldıqda bitmiş burgerin daha cazibədar görünməsinə səbəb olur və ilk bir neçə ısırıq əlavə zövqsüzdür.

Qatlanmış pendir dilimlərini köftelerinizə çevirdikdən sonra əlavə edərkən (əvvəlcə duz və istiot əlavə edin), təxminən 1/2 düym pattini açıq buraxın.

Və Allah xatirinə, Kraft Singles kimi ayrı -ayrılıqda bükülmüş pendir yeməklərindən istifadə etməyin. Bu əsl pendir deyil və başqa mükəmməl burgerinizi məhv edəcək.

Əsl Amerika pendiri alın və Kraft Singlləri alış -veriş siyahınızdan əbədi olaraq silin.

Pendiri qoyduqdan sonra üzərinə bir dilim soğan və digərinin üstünə yaxşı qızardılmış çörək əlavə edin.

Bu köftələr 2 dəqiqə bişirilərkən, şah əsərinizin dibini düzəltməlisiniz.

Təxminən 1 1/2 yemək qaşığı xırtıldayan alt çörək üzərinə yayın

Çörək ilə eyni diametrdə olan mükəmməl yetişmiş bir pomidordan bir dilim əlavə edin.

Bir az aysberq marulunu yırtın və bir az sıxmaq üçün ovucunuza yumşaq bir şəkildə sıxın. Bunu In-N-Out-da edirlər, belə ki, salat burgerin sarğıya sığmayacaq qədər yüksək olmasını təmin etmir. Burgerin yığıldıqdan sonra aşağı salınması böyük bir xeyrdir, çünki tüklü çörəkləri sıxacaq və yaymağı yığının içindən sıxışdıracaq.

İndi biz ən yaxşı şeyləri toplayacağıq.

Çörək ilə üst köfteyi soğan ilə alt köftəyə yığmaq üçün bir spatula istifadə edin.

Sərin yığını yaxınlıqdadırmı? İnşallah.

Burgerin isti yarısını sərin yarıya sürüşdürün və dərhal xidmət edin. Bu burgerlər dərhal yeyildikdə ən yaxşısıdır.

Son bir toxunuş üçün Smart & amp Final -də bir az sandviç kağızı aldım və xidmət etməzdən əvvəl burgerini ora qoydum. Bunu mum kağızı ilə də edə bilərsiniz. Kağıdı burgerin ətrafına sarmadan əvvəl, üstünlüyün üstünə bir santimetrdən çox qat qoyaraq kağıza gözəl bir kənar bəxş edin.

Mükəmməl bir In-N-Out Double-Double hack üçün bütün yığın burada.

Təlimatları tam olaraq təsvir edildiyi kimi edin və ev mətbəxinizdən çıxmaq üçün ən yaxşı burgerlərdən birini hazırlayacaqsınız.

Təzə maddələr, mükəmməl yayılma, nəmli dana köftesi və ilk ləzzətdə xoş bir xırtıldayan - hamısı haqqında nə böyük bir hamburger.


Evdə ilhamlanmayan bir burger hazırlamağın sirri

Növbəti dəfə Nyu-Yorkdan Los-Ancelesə gedə biləcəyim üçün bir az gözləməli ola bilərəm, amma heç bir şey West Coast zənciri In-N-Out-un Double-Double burgerinə olan həsrətimi dayandıra bilməz. Onlara Heyvan Stili verilir.

Animal-Style Double-Double-ə sahib olsanız və In-N-Out-a yaxın bir yerdə yaşamırsınızsa, nə danışdığımı dəqiq bilirsiniz və bu anda ağzınızı sulayırsınız. Buna gorə üzr istəyirəm. Hamımız bir yerdəik, buna görə də səni hiss edirəm.

Şükürlər olsun ki, Food Network Kitchen-dən Larisa Alvarez, Food Network Kitchen tətbiqetməsindəki Demək olar ki, Məşhur Heyvan Stili Burgerlər qrupundakı zəncirdən ilhamlanan bir burgerin necə hazırlanacağını izah edir.

Bu sehrli sendviçi yaşamaqdan zövq almamış və hype -in nə ilə maraqlandığını düşünməyənlər üçün bu burgerin bu qədər çılğın dadlı olduğunu söyləyək.

İlk baxışdan bir çoxlarına bənzəyən çizburger: ikiqat yığılmış və kahı, pomidor və turşu ilə verilir. Ancaq burgerin növbəti səviyyəli dadlı olmasını təmin edən üç əsas komponent var.

Birincisi şirin karamelize soğandır. İkincisi, evdə düzgün şəkildə mayonez, ketçup, zövq və sirkə birləşməsi ilə təkrarlana bilən zəncirin imza sousudur.

Orada dayansanız və başqa bir şey etməsəniz, yaxşı bir burgeriniz olardı. Burgerin mahnısını səsləndirən şey ümumiyyətlə nifrət etdiyim bir maddədir: sarı xardal.

Xardala gəldikdə, ürəyim Dijon və hər hansı bir qəhvəyi və ya dənli çeşiddən ibarətdir, ancaq cüt-cüt heyvan tərzindən ilhamlanan bir burger üçün əsas odur ki, hər bir pirojnanı bir tərəfdən bişirin və bişməmiş tərəfini əvvəl sarı xardal ilə doğrayın. çevirmək. İnanın ya inanmayın, duzlu ərimiş Amerika pendiri, şirin soğan və qaymaqlı sousu mükəmməl bir şəkildə tarazlayan bir ləzzət əldə etməyin sirri budur. Bu qaymaqlı sousdan bəhs edərkən, burgerin bitməsinə əlavə bir köməklik mütləq getmək yoludur.

Hal -hazırda orijinal burger almaq üçün uçuş tuta bilmədiyim üçün evdə ilhamlanmış bir versiya hazırlamaq ən yaxşı şeydir. İndi burger istəyim təmin olunduqdan sonra, Food Network Kitchen tətbiqetməsindəki Demək olar ki, Məşhur Toyuq Sandviçləri sinifində Chick-fil-A-dan ilhamlanan mükəmməl dadlı qızardılmış toyuq sendviçi hazırlamağın sirrini öyrənməyə çalışıram.


In-N-Out Double-Double, Animal-Style Burger Ins-n-Outs | Qida Laboratoriyası

Siz West Coasters asan. Köpəklərinizin qaçmağa həyətləri var. Üzümlərinizin uzanacaq üzümləri var. Günəşin batmasını izləmək lazımdır okean eyni zamanda. Motorino Brooklyn və ya Motorino Manhattan'ın sərt qərarı ilə heç vaxt üzləşməmisiniz. Yer kürəsinin fırlanması da sizin xeyrinizə gedir və hər səhər məndən üç saat gec yatmağa imkan verir!

Və hər şeydən əvvəl In-N-Out-dan bəhs etməzdən əvvəl, bəlkə də həyat yoldaşımın istədiyi kimi qərbə çıxmağın ikinci ən cazibədar səbəbi*.

Bir neçə il əvvəl ilk Double Double-ni (bu iki köfte, iki dilim pendir) sınadığımdan bəri kult-ish fast food burgerinin az sevilən bir fanatıyam. Burgerlər getdikcə kitabımda qəribəlik var, çünki bu mal əti ilə bağlı deyil.

Əlbəttə ki, heç vaxt dondurulmamış köftələr kifayət qədər dadlıdır, amma sendviç bundan daha çoxdur. Ooey-gooey Amerika pendiri, şirin, qaranlıq tostlu çörək, ortalamadan daha şirəli pomidor, xırtıldayan buzdağ, tam, ayrılmamış halqalara soğan dilimi və ən əsası arasındakı qarşılıqlı təsirdir. şirin, incə, turşu yüklü yayılma. Beynimin dad analizi terminalındakı (dilimi nəzərdə tutduğum) hər zövq mərkəzinə vurmaq üçün qurulmuş bir bombadır. Duzlu, şirin, ləzzətli, yumşaq, xırtıldayan və təzədir. İnsanlar "həddindən artıq qiymətləndirilib" deyirlər? Məncə yox. Nick Solares-in "In-N-Out ən azından fast food hamburgerinin olması lazım olan platonik idealını ifadə edir" deyərək daha çox danışan sözlərindən sitat gətirim.

Gizli olmayan menyusundan "Animal Style" burgerini sifariş edin və partiyanı yeni bir səviyyəyə qaldırın. Soğan dilimi şirin, qaranlıq karamelli doğranmış soğan kuklası ilə əvəz olunur, əlavə bir turşu cipsi pomidorun altına girir və köftələr xardal ilə qızardılır.

Ancaq burada bir şey var: Normal In-N-Out burgerlərindən payım var, amma heç vaxt Heyvan Stili. Bu dəyişdirmək lazım olan bir şeydir və stat.

Əlbəttə ki, In-N-Out-un ən böyük problemi, təravətlilik öhdəliklərindən ötəri, Kaliforniya ştatının Baldwin Park-dakı ət emalı fabrikinə bir günlük məsafədə olmayan bir yer açmamaqdır. Bizim üçün Şərq Sahil Bürcləri üçün iki seçim qalır: Yerdəki nəqliyyat sistemimizdə inqilab etmək üçün pul qoyub lobbiçilik edirik və ya gözümüzü açıb ləkələri özümüz etməyə çalışırıq.

Seçim 2 mənə daha əyləncəli gəlir.

Təzə Dondurulmuş

Başlamazdan əvvəl yaxşı bir model seçməliyəm.

Missiya: 24 saatdan az bir müddətdə yalnız West-Coast-in-N-Out Animal Style Double-Double Nyu-York giriş qapısına alın. Bu işdə yalnız bir adam var idi: keçmiş MIT həmkarım Marios Assiotisə zəng etdim. San -Fransiskoda yaşayan və Microsoft -da çalışan bir az inadkar Kiprli mühacirlərin xüsusilə kəsildiyi bəzi şeylər var.

Deməyə ehtiyac yoxdur, o, In-N-Out vurmaq üçün bəhanə atladı. Gecə çatdırılma haqqı olaraq 120 dollar, UPS adamı ertəsi gün səhər saat 9:30 da qapımda göründü, əlində qızıl paket. , iki paket Yayılma və bir böyük quru buz parçası ilə Hamurdanı çaşdırmaq üçün.

Dondurulmuş, sonra əridilmiş bir burgerin ləzzətinin əslinin təravəti ilə heç vaxt müqayisə oluna bilməyəcəyini bilirdim, amma buna baxmayaraq, onları diriltmək məcburiyyətində olduğumu hiss etdim-özlüyündə kiçik bir uğur deyil!

Birini yenidən qızdırmaq üçün tamamilə uğursuz bir cəhddən sonra başa düşdüm ki, ən yaxşı yol onu ayrı -ayrı komponentlərə ayırmaq və hər birini ayrı -ayrılıqda yenidən qızdırmaq, tərəvəzləri atıb təzələri ilə əvəz etməkdir. Bir saat ərzində Zombie In-N-Out burgerindən nahar etdim:

Dadlı? Əlbəttə. Gerçək qədər yaxşı? Qətiyyən. Ancaq yenə də, təzə sandviç quruluşumun qalan hissəsini əsaslandırmaq üçün bir araşdırma vasitəsi olaraq əvəzolunmazdı.

Yayılma və#39em

In-N-Out-un niyə öz sousunu "Spread" adlandırdığını heç vaxt başa düşmədim. Ola bilsin ki, onlar məktəb üçün bir az çox sərindirlər. Hər halda, hamısı Thousand Island tipli əsas bir sarğıdır: ketçup, mayonez və şirin turşu ləzzətinin qarışığı. Ancaq Min Adadan hər kəsin söyləyəcəyi kimi, bütün paltarlar bərabər yaradılmır. Ketçupun mayoya dəqiq nisbəti nədir? Başqa ədviyyatlar var?

İndi, həddindən artıq incə və dəqiq damaq sahibi olduğum üçün, kifayət qədər yaxşı bir tarazlığa qovuşana qədər bunu bir az da əlavə edərək, zəfər yolunu dadaraq, bədii şəkildə edə bilərdim. Ancaq içimdəki inadkar həmişə özünü ifadə etməyin yollarını axtarır, buna görə də riyazi yanaşma etmək qərarına gəldim.

In-N-Out qidalanma təlimatına görə, Spread-in ketçupla əvəz edilməsi, bir sandviç başına 80 kalori azalması ilə nəticələnir. Ketçapın bir kaşığı başına təxminən 15 kalori olduğunu bilirəm, buna görə ortalama bir sandviçin üzərində təxminən 2 xörək qaşığı sous olduğunu hesablayırıqsa (bu, bir paketin içində olan miqdardır), o zaman Spread -in təxminən 55 kalori olduğunu hesablaya bilərik. bir kaşığı başına (iki yemək qaşığı yayılmada 110 kalori, 2 xörək qaşığı ketçapda 30 kalori = sendviçdə 80 kalori fərqi). Mənimlə indiyə qədər?

Zövqün ketçapla eyni kalorili sıxlığa (hər kaşığı başına 15 kalori) sahib olması və mayonezin bir kaşığı başına 80 kalori sıxlığına malik olması belə olur. Bütün bu məlumatları və bir az 7 -ci sinif cəbrini istifadə edərək, Spread -in tərkibinin təxminən 62 % mayo və 38 % ketçup/zövq qarışığı olduğunu tez bir zamanda hesablaya bildim:

Zövqün ketçupa nisbətini hesablamaq üçün mayo və ketçupdan xilas olan, lakin turşu hissəciklərini saxlayan incə bir mesh süzgəcdən iki xörək qaşığı Spread yudum. İki xörək qaşığı durulanmış Spread 1 çay qaşığı süzülmüş turşu ləzzəti ilə nəticələndi.

Son yayılma formulu (ən yaxın ölçüyə yuvarlaqlaşdırılmış) idi: 2 xörək qaşığı üstə 2 çay qaşığı mayonez (62 faiz), 1 xörək qaşığı ketçup (23 faiz) və 2 çay qaşığı turşu zövqü (15 faiz). Riyaziyyatı lənətləyərək, əməliyyatın növbəti mərhələsinə keçməzdən əvvəl ləzzətləri yumşaltmaq üçün kiçik bir sirkə və bir çimdik şəkər əlavə etmək qərarına gəldim.

Şirin Uğur

Adi Double-Double, iki köfte arasında tam bir dilim soğan alır. Heyvan tərzinə yüksəlt və bu soğanlar sıx karamelizasiyaya uğrayır, onların şirin mürəkkəbliyi biftekli köftələrdən mükəmməl şəkildə oynayır. Fransız-soğan şorbası tərzində yavaş-yavaş bişmiş soğanlardan bəhs edirik. Yaxın fondü kimi bir tutarlılığa əridilər.

Soğan bişirmə təcrübəm var, amma bir az yağda incə bir soğanı yavaş -yavaş bişirməklə ilk cəhdlərim çox qısa oldu. Qəhvəyi rəngdə idilər, amma yenə də fərqli, xırtıldayan, soğan toxumasına sahib idilər. Onları mümkün olan ən aşağı istilikdə bişirirdim, ancaq ərimirdilər - kifayət qədər parçalanmadan yandırmaqla təhdid edirdilər.

Sonra düşündüm-əgər soğan şorbasına bənzər bir toxuma sahibəmsə, niyə soğan şorbası metodundan istifadə etmirəm? Yavaş -yavaş soğanı bir az yağda karamelləşdirdim, sonra tavanı bir az su ilə təmizlədim və bu prosesi bir neçə dəfə təkrarladım ki, mayenin buxarlanmasına və soğanların hər təkrarlanması ilə daha da qəhvəyi olmasına icazə verim. Bunu etməklə, soğan bişirildikdə soyuyur, daha yavaş karamelizasiyaya imkan verir, həm də qəhvəyi şəkərləri qarışıq boyunca daha bərabər paylayaraq toxumasını və dadını yaxşılaşdırır.

Orada 6 ədəd bütün soğan, bir stəkan əriyən qədər şirin, yayılacaq mürəbbəyə qədər bişirilir.

Siqaret Çörek

In-N-Out-un restoran üçün xüsusi olaraq hazırladıqları çörəklər var və qısa müddətdə bu proses üçün öz çörəklərimi bişirməyi düşündüm, amma buna qarşı qərar verdim. Yaxşı bir çörək bişirə bilərəm, amma heç vaxt supermarket təkliflərini yaxşılaşdıran yumşaq, yumşaq burger çörəyi üçün bir reseptlə rastlaşmamışam. Fikrimcə, bir Martinin kartof rulosu və ya Arnold burger çörəyi, formasının zirvəsidir. Tualet və ya anamın köftəsi kimi, özünüz hazırlayaraq ümid edə biləcəyiniz ən yaxşısı, inkişaf deyil, maraqlı bir dəyişiklikdir.

Dondurulmuş Double-Double ilə supermarket rəflərini taradım və ölçüsünə görə mükəmməl uyğun bir çörək tapdım: Arnolddur.

Yeganə məsələ, In-N-Out çörəklərinin bir az daha qaranlıq olmasıdır. 400 dərəcəlik bir sobada iki dəqiqə qalmaq (tost sobamdan istifadə etdim) bu problemi asanlıqla həll etdi. Və bütün yaxşı çörəklər kimi, bunlar da qızardılır - demək olar ki, yandırılır. Ləzzətə əsas komponent əlavə edir və quru şirələrin axınını bayırda saxlamaq üçün vacib olan quruluşunu möhkəmləndirməyə kömək edir.

Patty Necə Yağlıdır?

Sonrakı: mal əti. Bu bir az daha sərt olacaqdı. In-N-Out Qida Keyfiyyəti səhifəsindən bu günə qədər bildiyim tək şey, dana ətinin 100 faiz çiyələk olması və heç vaxt dondurulmaması idi. Bu, şərh üçün çox yer buraxır. Köftələr nə qədər böyükdür? Yağ nisbəti nədir?

Yaxşı, əmziklərin ölçüsündə problem yoxdu. Sadəcə yaxşı adamım Mariosdan bir neçə bişmiş düz pasta göndərmişdim. Hər ikisinin çəkisi tam olaraq 37 qram idi (1.3 unsiya). 57 qrama qədər və ya tam 2 unsiya əvvəlcədən bişirməyimizə səbəb olan yaxşı hazırlanmış nazik bir köftə üçün standart 35 faiz itkinin **** hesablanması-bu, Double-Double üçün 1/4 funtdur. **** * Gözəl, yuvarlaq bir rəqəm.

Yağ tərkibinə gəldikdə, riyaziyyat silahlarını yenidən sındırmağın vaxtı gəldi. Məqsədim, tək In-N-Out pattisindəki zülal və zülal miqdarını anlamaq idi. Qidalanma Kılavuzundan aldığım məlumatlar:

  • Tək burger: 16 qram protein və 19 qram yağ
  • Tək bir çizburger: 22 qram protein və 27 qram yağ
  • Bir cüt-cüt: 37 qram protein və 41 qram yağ

Hamburgerin dəyərini çizburgerdən çıxardaraq hesablaya bilərik ki, bir dilim pendirdə 6 qram protein və 8 qram yağ var. Sonra, bir çizburgerin dəyərini və bir dilim pendirin dəyərini Double-Double dəyərindən çıxarın və tək bir burger köftesinin yağ və protein tərkibini əldə edin. 9 qram zülala və 6 qrama qədər parçalanır. Pişirmə zamanı həm nəm itkisi, həm də yağ əmələ gəlməsini hesaba almıram (bu, mənim təcrübəmdə təxminən bərabərdir), bu da sizə yüzdə 60 arıq, yüzdə 40 yağlı mal əti qarışığı verir-bu, hər hansı bir mağazada satın alınan yer çənəsindən qat-qat yüksəkdir. Təəccüblü deyil ki, hər şey çox dadlıdır!

Bu yalnız bir şeyi ifadə edə bilər: mal əti özüm üyütməli olardım.

Qəssabın yanına getdim və tapa bildiyim ən yağlı biftekləri aldım və artıq yağlardan heç birini kəsmədən yerə qoydum.

Yeri gəlmişkən, aranızdan kimsə hələ də əvvəlcədən mal əti alırsa, bu ani dayandırmalısınız! Öz ətinizi üyütmək çox asandır və hər hansı bir burgerə keyfiyyətcə ani və nəhəng bir yüksəliş verməyin ən yaxşı yoludur. Et bunu.

Tam Yayım

  1. Köftələr: Hər biri 2 unsiya, 4 düym diametrində düz şəkildə basılmışdır
  2. Çörək: Arnold, 400 dərəcəlik sobada 2 dəqiqə qızardılmış, tərəfləri yüngül yağlanmış isti tavada tünd qəhvəyi rəngə qədər qızardılmışdır
  3. Turşu: Heyvan tipli burgerdə ​​standartdır. Dörd şüyüd cipsi
  4. Əsl Amerika pendiri: Qalın dilimlənmiş, yeməkxanadan
  5. Qara istiot: Təzə torpaq
  6. Kosher duzu: Çoxlu.
  7. Iceberg kahı: Təzə, yarpaqları götürülmüş, nüvəsi çıxarılmış, çörək ölçüsünə qədər yırtılmışdır
  8. Pomidor: Tapa biləcəyim ən yaxşı istixana pomidoru, qalınlığı 1/4 düym
  9. Yayılma: Dadlı, şirin, kremli, ləzzətli
  10. Karamelize soğan: Xəyalların qurulduğu şeylər
  11. Sarı xardal: İmza Heyvan Stili hiyləsi (bu barədə daha sonra)

Fotoşəkilləri diqqətlə öyrəndikdən və dondurulmuş burger meyitlərim üzərində bir neçə titiz otopsi apardıqdan sonra, sandviçin əvvəlcə qızardılmış alt çörək üzərinə 2 xörək qaşığı sousdan ibarət bir havan təməl qoyaraq Animal Style versiyası üçün turşu dilimləri ilə birlikdə tikildiyini anladım. . Sonra pomidor, sonra kahı gəlir.

Köftəyə gəldikdə, Heyvan Stili yalnız "xardal ızgara" olaraq təsvir olunur, kitabımda isə o qədər də yaxşı müəyyən edilməmişdir. Tamamilə başa düşmək üçün dəstək üçün yenidən casus şəbəkəmə (aka Facebook fan bazam) müraciət etdim. Mənə demək olar ki, dərhal fotoşəkillər (təşəkkürlər Joe Sparks!) Və keçmişdən (Dave Tytell təşəkkürlər!) Və hazırkı işçilərdən ətraflı təsvirlər verildi.

Proses sadədir: bir tərəfdən pattı qızardın və cızıldayanda üzərinə bir az xardal sürtün. Xardalın ikinci tərəfə bişməsi üçün köfteyi çevirin.

Göbələklər pendirlə örtülür, sonra karamelizə edilmiş soğan bir pattiyə süründürülür, ikincisi ilə doldurulur, bütün elementləri bir pendirli, biftekli, şirin, soğanlı, ləzzətli, duzlu, sulu, xırtıldayan, ətli, ləzzətli, əriyən, dadlı qarışıqlıq. Amerika yeməkləri bundan daha yaxşı olmur!

Orada məndə var idi: ilk dəfə dürüst-yaxşılığa, elmi cəhətdən yenidən qurulmuş Heyvan Stili Cüt-Cüt klon. Əsl şeylə müqayisə edərdinizmi? Düzünü desəm, mənə əhəmiyyət vermədi - o qədər yaxşı idi ki, ******.

Həqiqətən də, bu burgerin bütün millətdə mövcud olsaydı və ya bunu söyləyə cəsarət etsəm? - bu dünyanı yaxşılaşdıracağını düşünə biləcəyim tək şey budur. Yalnız interneti sevmirsən?

*Səbəb #1 Pasadena'daki Pie 'n Burger'deki burgerdir

** Kimsə Pulp Fiction Briecase-in nə olduğunu heç düşünübsə, donmuş In-N-Outs.

*** Tam Açıqlama: 7 -ci sinif cəbrini tamamilə unutdum, bunu anlamaq üçün 30 dəqiqə sərf etdim, sonra imtina etdim və həqiqətən ağıllı həyat yoldaşıma e -poçt göndərdim.

**** Mən amansız səmərəlilik və burgerə az qala fanatik sədaqətlə hesabladım

***** Yeri gəlmişkən, bir Shack Burger ilə eyni ölçüdə. Və dörddə bir Pounder, bu mövzuda.
****** Yenə də, CA-da kimsə, növbəti dəfə orda olduğumda yan-yana dadmaq üçün In-N-Out qaçışı üçün mənə qoşulmaq istəyini hiss edirsə, mən oyundayam!


Heyvan tipli Double-Double yaratmağa çalışdım və In-N-Out-a yeni hörmət qazandım

Ən populyar In-N-Out əşyaları arasında Double Double var. Saxta heyvan tipli Double-Double düzəltdim və düşündüyümdən də çətin oldu.

Heyvan tipli, evdə Double-Double etmək üçün lazım olan maddələr.

Pop-up Smish Smash-in aşpaz sahibi Vic Donado, hamburger üçün istifadə ediləcək ən yaxşı mal ətinin 70% yağsız mal əti ilə 30% yağlı olması lazım olduğunu söylədi. Donado paylaşdığı kimi, 80% yağdan 20% -ə qədər yağ tərkibi də mükəmməl işləyir.

Gördüm ki, böyük bir çaydanın burger parçalayıcı aləti əvəzinə dana köftəsinə basması möcüzələr yaratdı.

Soğanları karamelizasiya etmək gözlədiyimdən daha gülməli dərəcədə uzun çəkdi.

Çörəklər sobada qovrulduqdan sonra çörəkləri bir dəqiqə tavada qızardırdım ki, bu da kənarları qaraldırdı.

Çörəklər sobada iki dəqiqəlik tez qovuruldu. Lazım olduğuna tam əmin deyiləm, amma səthdə bir az xırtıldayan hiss etdim.

Saxta gizli sousuma bax.

Çox təəccübləndim ki, hər ləzzətə əlavə ləzzət vermək üçün sarı xardal kuklası sürülür.

Hər pattada bir dilim klassik Amerika pendiri var.

Ən populyar In-N-Out əşyaları arasında Double Double var. Saxta heyvan tipli Double-Double düzəltdim və düşündüyümdən də çətin oldu.

Son bir neçə ay bir bulanıqlıq oldu, amma bir şey doğrudursa, karantin bişirməyi olduqca ciddi qəbul etdiyim rsquos.

Onlarla şokoladlı peçenye, bir neçə kilo keks və nəhayət mənim ən qürurverici nailiyyətim və xokkey diskləri kimi dadına baxmayan mdash çörəkçilik kanalı və eacutes ilə başladı. Ancaq tam bir yemək bişirməyə gəldikdə, əsasən geri addım atdım və soğanı doğramağa kömək etdim.

Bir neçə gün əvvəl sıfırdan nahar hazırlamaq üçün tam məsuliyyət götürəndə işlər dəyişdi. Və debüt etmək üçün ev yeməklərindən daha yaxşı nə ola bilər? Bunu bilmədən ev heyvanları tipli Double-Double və ag-la-In-N-Out-a yazılırdım.

In-N-Out & rsquos Double-Double-ı sevməyimin bir çox səbəbi var. Ətli pendir, şirəli ət yığınları və hər bir ləkədə təklif olunan kahıdan gələn məmnunluq. Göstərmək üçün daha yaxşı bir yay yeməyinə haqq qazandıra bilmədim.

Əvvəlcə bir mütəxəssislə danışmadan dalmaq düzgün görünmədi, buna görə də təxminən 15 illik kulinariya təcrübəsi yetişdirən bir Bay Area aşpazının peşəkar rəhbərliyi ilə məsləhətləşdim.

Oakland burger pop-up Smish Smash-in aşbaz sahibi Vic Donadoya, heyvan tipli bir Double-Double kopyalayacağımı söylədiyim zaman, o, mənim səyimi təşviq etdi və əla təcrübəli burgerin nə ilə bağlı təcrübəsini tez bir zamanda verdi. .

"Mənim üçün çörək və ət yaxşı bir çizburgerin ən vacib komponentlərindən ikisidir" dedi Donado. "Düşünürəm ki, bir çox insan burgerdəki çörəyə göz yumur və heç kimin görməməli olduğunu düşünürəm, çünki ətin oturduğu qabdır."

Serious Eats tərəfindən istifadə etdiyim resept, sobada qızardılmış çörəklər, üstəlik yapışmayan bir tavada bir dəqiqəlik tez tost tələb edirdi. Nəticə qızılı, bir az xırtıldayan çörəklər idi.

Donado, Martin & rsquos kartof rulonlarının ən yaxşı çörəklərdən olduğunu paylaşdı, ancaq Bimbo və ya Franz kimi markaların klassik, yumşaq ağ çörəyinin hiylə işlədəcəyini söylədi. Ətə gəldikdə, Donado təzə dana ətinin əsas olduğunu söylədi və 70% -dən 30% -ə qədər yağ qarışığının üstünlük verdiyini söylədi.

Donado, "70-30 qarışığının etin qurumasını maneə törətməsi və parçaladığınız zaman gözəl bir qabıq əldə etməsi budur" dedi. "Ayrıca 80-20 qarışıqdan həqiqətən yaxşı bir burger əldə edə bilərsiniz."

Donatma köftesi, bir burger hazırlamaq üçün Donadonun paylaşdığı bir üsul idi, amma daha sonra bu barədə.

Evdə In-N-Out burger etmək, zəncirin özü ilə əlaqə saxlamadan ədalətli olmazdı. So, in true journalistic form, I reached out to the company, but they declined to comment as it "rarely participates in interviews." I checked that off my list, scoured the internet for a high-rated recipe and prepared for the task at hand.

Stirring the pot

Things started off easy enough. After I decided on a Serious Eats recipe, I collected all the items needed for the burger, with some modifications. The recipe called for fresh beef chuck ground at home using a meat grinder or food processor. I didn&rsquot own either, so I opted for an 80-20 blend of ground beef from my local grocery store.

Next, I had to heat up the oven to 400 degrees to toast the hamburger buns. I couldn&rsquot get my hands on the coveted Martin&rsquos potato rolls, so I made sure to carefully vet my options at my local Safeway. I decided to go for one of its most expensive options &mdash a Signature Select pack of eight potato buns for $4.09.

While the oven heated up, I started preparing the faux secret sauce, which included ketchup, mayonnaise, sweet pickle relish, sugar and distilled white vinegar. A quick stir transformed the amalgam into copycat secret sauce right before my eyes. Heyrətləndim.

While I set that aside, I put my chopping skills to the test to begin caramelizing onions. Here&rsquos the part that threw me in for a loop. Who knew that caramelizing onions would take the bulk of my cook time?

"Reduce heat to medium low, and cook, tossing and stirring occasionally until onions are well browned, about 15 minutes," the recipe noted, but in reality, I found myself tending the onions for what felt like 30 minutes. After they cooked into a beautiful golden hue, I realized that I hadn&rsquot made enough. It was back to the chopping board.

I threw the buns in the oven for a couple minutes and then onto a griddle I found tucked in the back corner of a kitchen cabinet. The burger buns were lightly crisped with nice dark, brown edges.

Now here&rsquos the part when things got interesting. I grabbed the packet of meat and began to form beef rounds on a cutting board. The recipe called for 2-ounce patties, but I eyeballed it. Böyük səhv.

Smashing burgers with a burger iron or burger smasher tool helps enhance the flavor, Donado shared, and is one technique he uses at Smish Smash.

"That's when the burger will start doing its thing," Donado said. "You&rsquore creating a nice crust on the outside."

While this move will sting the eyes of most professional chefs out there, I found that a hefty tea kettle worked wonders to press the beef patties in lieu of a burger smasher tool.

In-N-Out doesn't smash its burgers, nor does the recipe I use call for it, but since it was my version I thought, what the hell. Niyə də yox?

Knowing I didn&rsquot have that tool lying around my kitchen, I quickly found the next best thing &mdash a hefty tea kettle. Stay with me here: I know this move will sting the eyes of most professional chefs out there, but I found that this particular tea kettle worked wonders with its cast iron material and rounded bottom. Plus, who was I trying to impress anyway? A couple of unmoved family members? They could deal with it.

The press worked well, but I realized all too late that the patties were much smaller than intended. So small, in fact that they wouldn&rsquot have done a slider any justice. Thankfully, I had enough meat left over to prepare four more. Once formed and seasoned, they were tossed on the hot grill.

These were turning out much better than the first batch and I added a dollop of bright yellow mustard to the raw sides, something I didn&rsquot realize would truly amplify the flavor. The patties were flipped and given a slice of American cheese. Before I knew it, my animal style Double-Double was ready to assemble.

The taste test

The time had come to prove my worth as an amateur cook. I glanced at the recipe one last time to remind myself what the burger looked like and went to work. The bottom bun was slathered with "secret sauce" and given two pickle chips, a slice of tomato, and lettuce. I carefully placed one burger patty at a time and made sure to top both with the animal-style onions I prepared. The top bun was likewise coated with &ldquosecret sauce&rdquo and placed gently like a crown.


You Want Fries With That

I had to have the Animal Style Fries, who could pass up cheese fries covered with spread and grilled onions.

While people rave about the burgers, fries at In-N-Out Burger are controversial and many criticize they are too soggy.

But you can ask for them to be cooked well done və ya fries light well which are crunchier but not overcooked.


Ground Beef Burger Recipe Reddit - In N Out S Double Double Animal Style Recipe

Ground Beef Burger Recipe Reddit - In N Out S Double Double Animal Style Recipe. Replace the worcestershire sauce with 2 tsp ground. Ground beef lends itself to a multitude of amazing recipes. Ground beef & burger recipes. Ground beef is a simple ingredient that add depth to soups, appetizers and sauces. Learn how to make burgers at home. Recipes are not required but are heavily encouraged please be kind and provide one. We make kabob burgers and mix finely chopped parsley and onions into the ground beef. The humble burger is america's most iconic food, but some are more iconic than others. You know how i like quick and easy recipes that turn a simple meal into a dinner or lunch full of flavor. In this hamburger recipe, adding onion delivers moisture

I discovered a secret that keeps my homemade burgers from ending up how to make a homemade beef burger. We make kabob burgers and mix finely chopped parsley and onions into the ground beef. Here, 71 of the best ground beef recipes we could find. Replace the beef mince with lamb mince (preferably from leg trimmings) Collection by shelly • last updated 8 weeks ago. Ground beef & burger recipes. Recipes are not required but are heavily encouraged please be kind and provide one. The humble burger is america's most iconic food, but some are more iconic than others. If you're interested in expanding your ground beef repetoire beyond the burger, keep reading for 14 of our favorite recipes. We've got plenty of easy dinner ideas right here that are sure to please the entire family.

Ground Beef Recall 2020 Walmart Brand Marketside Butcher In Recall from www.gannett-cdn.com Ground beef and porcini grilled burger, topped with swiss cheese and sautéed onions and shiitake mushrooms. Your summer cookouts and bbqs will not be complete without the perfect ground beef recipes and hamburger recipes from food.com. Homemade japanese hamburger steak recipe that melts in your mouth, served with a red wine supermarkets in japan sell a convenient package of both ground beef and ground pork (we call it the common ratio of aibiki niku is 7:3. With this recipe i show you how to make hamburger patties from ground beef that are delicious. This recipe really does make outstanding burgers. There's nothing wrong with that, but recently i've been wanting to mix things up a little bit. It is used in many recipes including hamburgers and spaghetti bolognese. Beef stock gives the stew its essential beefy flavor, while a basic flour and water add the ground beef and onion to the pan and cook, stirring, until the onion is translucent and the beef is no longer pink.

Lamb burgers with mediterranean spices:

Recipes are not required but are heavily encouraged please be kind and provide one. These days it usually refers to a burger in which a portobello mushroom takes the place of the. Sprinkle the ground beef evenly with 1/2 teaspoon salt in a large bowl. Will you make burgers for the millionth time, or will you shake things up and try something new? Ground beef, minced beef or beef mince is beef that has been finely chopped with a knife or a meat grinder (american english) or mincing machine (british english). Hamburgers, meatloaf, meatballs, burritos, beef and rice, these are like the only things i ever use ground beef for and it's kind of boring. Does anyone have some good recipes to spice up the routine a little? The best hamburger recipes are made with nothing more than beef, salt. Bir resept yalnız bir domen bağlantısı deyil, maddələr və istiqamətlərin siyahısından ibarətdir. A barbecue isn't complete without a proper homemade burger so we show you how to make the perfect beef, lamb, pork, fish or veggie burger. What i do is take fresh ground beef and cut it into portions and form them into patties working the meat as little as possible. They're easy to prepare in advance of. In this hamburger recipe, adding onion delivers moisture Ground beef is a simple ingredient that add depth to soups, appetizers and sauces. I like to use lean ground beef for burgers but they are dry if cooked well done which is needed for safety.

Sprinkle the ground beef evenly with 1/2 teaspoon salt in a large bowl. The best and easy to make ground beef and pork burger recipe! What i do is take fresh ground beef and cut it into portions and form them into patties working the meat as little as possible. Ground beef and porcini grilled burger, topped with swiss cheese and sautéed onions and shiitake mushrooms. Will you make burgers for the millionth time, or will you shake things up and try something new? You know how i like quick and easy recipes that turn a simple meal into a dinner or lunch full of flavor. Here are the simple steps to an amazing homemade hamburger. Recipes are not required but are heavily encouraged please be kind and provide one.

Best Smash Burger Recipe How To Grill Tasty Food Grillin With Dad from grillinwithdad.com Ground beef is a simple ingredient that add depth to soups, appetizers and sauces. Ground beef & burger recipes. You can also use ground sirloin or ground sirlon for extra beefy flavor, but they are more lean so you will want to. These days it usually refers to a burger in which a portobello mushroom takes the place of the. If i buy ground beef, nine times out of ten it's because i'm making hamburgers. For this hambagu recipe, you can decide the beef/pork ratio.

We make kabob burgers and mix finely chopped parsley and onions into the ground beef.

These easy ground beef recipes make dinner fun and filling, without breaking the bank. Ground beef, minced beef or beef mince is beef that has been finely chopped with a knife or a meat grinder (american english) or mincing machine (british english). I discovered a secret that keeps my homemade burgers from ending up how to make a homemade beef burger. There's a pound of ground beef in the fridge, and now the choice is yours: It used to be, mushroom burger just meant a hamburger with lots of mushrooms piled on top. Homemade japanese hamburger steak recipe that melts in your mouth, served with a red wine supermarkets in japan sell a convenient package of both ground beef and ground pork (we call it the common ratio of aibiki niku is 7:3. Ground beef & burger recipes. Collection by shelly • last updated 8 weeks ago. Sprinkle the ground beef evenly with 1/2 teaspoon salt in a large bowl. This hearty ground beef stew is a simple combination of lean ground beef, potatoes, and carrots. For this hambagu recipe, you can decide the beef/pork ratio. This homemade grilled burger the best low carb, keto, healthy and flavorful recipe you ever saw.

Collection by shelly • last updated 8 weeks ago. Beef stock gives the stew its essential beefy flavor, while a basic flour and water add the ground beef and onion to the pan and cook, stirring, until the onion is translucent and the beef is no longer pink. Does anyone have some good recipes to spice up the routine a little? Homemade japanese hamburger steak recipe that melts in your mouth, served with a red wine supermarkets in japan sell a convenient package of both ground beef and ground pork (we call it the common ratio of aibiki niku is 7:3. Here, 71 of the best ground beef recipes we could find.

Homemade Burger King Whopper Style Cheeseburgers Recipe from www.seriouseats.com There's a pound of ground beef in the fridge, and now the choice is yours: For this hambagu recipe, you can decide the beef/pork ratio. I served my burgers with my recipe for oven baked fries. There's nothing wrong with that, but recently i've been wanting to mix things up a little bit. In this hamburger recipe, adding onion delivers moisture Your summer cookouts and bbqs will not be complete without the perfect ground beef recipes and hamburger recipes from food.com. A barbecue isn't complete without a proper homemade burger so we show you how to make the perfect beef, lamb, pork, fish or veggie burger. With this recipe i show you how to make hamburger patties from ground beef that are delicious.

I served my burgers with my recipe for oven baked fries.

Summer is here and if you want to impress on the bbq then you must try my homemade beef burger recipe. There's a pound of ground beef in the fridge, and now the choice is yours: Include plain text recipes for any food that you post, either in the post or in a comment. There's nothing wrong with that, but recently i've been wanting to mix things up a little bit. They're easy to prepare in advance of. Homemade japanese hamburger steak recipe that melts in your mouth, served with a red wine supermarkets in japan sell a convenient package of both ground beef and ground pork (we call it the common ratio of aibiki niku is 7:3. With this recipe i show you how to make hamburger patties from ground beef that are delicious. What i do is take fresh ground beef and cut it into portions and form them into patties working the meat as little as possible. Lamb burgers with mediterranean spices: It used to be, mushroom burger just meant a hamburger with lots of mushrooms piled on top. Replace the beef mince with lamb mince (preferably from leg trimmings) It's similar to an oklahoma fried onion. *ground beef 93% lean, 16 oz ) onions, raw, 1 cup, chopped garlic, 3 tsp paprika, 1 tbsp pepper, black, 1 tbsp oregano, ground, 1 tbsp pepper, red or cayenne we like our burgers medium, shorten your time if you like them a little less done. This recipe really does make outstanding burgers.

If you're interested in expanding your ground beef repetoire beyond the burger, keep reading for 14 of our favorite recipes.

I served my burgers with my recipe for oven baked fries.

Replace the worcestershire sauce with 2 tsp ground.

I served my burgers with my recipe for oven baked fries.

They're easy to prepare in advance of.

Homemade japanese hamburger steak recipe that melts in your mouth, served with a red wine supermarkets in japan sell a convenient package of both ground beef and ground pork (we call it the common ratio of aibiki niku is 7:3.

I made this recipe with ground venison because that's the meat i had.

If you're interested in expanding your ground beef repetoire beyond the burger, keep reading for 14 of our favorite recipes.

They're easy to prepare in advance of.

I like to use lean ground beef for burgers but they are dry if cooked well done which is needed for safety.

In this hamburger recipe, adding onion delivers moisture

Learn how to make burgers at home.

The humble burger is america's most iconic food, but some are more iconic than others.

And while burgers are no doubt a delicious paleo meal.

Your summer cookouts and bbqs will not be complete without the perfect ground beef recipes and hamburger recipes from food.com.

The beef burger patties are so juicy and this recipe really does make outstanding burgers.

Forming thicker patties prevents them from cooking too fast and drying out.

These days it usually refers to a burger in which a portobello mushroom takes the place of the.

If i buy ground beef, nine times out of ten it's because i'm making hamburgers.

This is what you need to make a perfect homemade burger:

If you're interested in expanding your ground beef repetoire beyond the burger, keep reading for 14 of our favorite recipes.

This hearty ground beef stew is a simple combination of lean ground beef, potatoes, and carrots.

A barbecue isn't complete without a proper homemade burger so we show you how to make the perfect beef, lamb, pork, fish or veggie burger.

Ground beef is a simple ingredient that add depth to soups, appetizers and sauces.


Skip the Drive-Through — This Copycat In-N-Out Animal-Style Cheeseburger Looks Amazing

Every once in a while, a fast-food craving hits that can't be satisfied by anything other than a good ol' fashioned cheeseburger and fries. For In-N-Out fans, TikTok user @thefeedfeed has a copycat Double-Double Animal-Style Cheeseburger recipe that you can make at home with a few simple ingredients you probably already have in your kitchen. With so many simple ingredients, the real star of the show is the sweet and tangy animal-style sauce, which is composed of mayo, whole-grain mustard, ketchup, and a few other basic add-ins.

Best of all, you can also cook up some animal-style fries at the same time. If you feel like mixing up restaurant chains, you could also whip up a batch of Five Guys' cajun french fries as a worthy side dish for this cheesy homemade treat. For anyone looking to skip the drive-through — or if you don't have an In-N-Out restaurant nearby — see how to make the iconic burger for yourself ahead.


THE CLASSIC ON-MENU ITEMS

You roll up to In-N-Out and you see the classic menu that'll probably never change. It's beautiful, consistent, basic, fresh, always made-to-order and delicious:

Unless instructed otherwise, your burgers come with fresh lettuce, tomatoes, raw onions, their famous Thousand Island spread over the toasted bun and of course beef patties. If you get a cheeseburger, they a slice of cheese, of course, and a double-double has two beef patties with two slices of cheese. If you want to split a hamburger in half for the kiddos, they'll happily do that for you as well.

That was the easy part. Now we get to the 'instructed otherwise' part of the list, which is the fun part.


How to Make an In-N-Out Burger – Animal Style

Jamie Spafford, from SortedFood, tweeted recently he was missing his In-N-Out burger. I met Jamie at Vidcon California just recently and he has inspired me to make an In-N-Out Double Double Animal Style so others could see what all the fuss was about.

In the pursuit of science I had to try a few before I could recreate this delicious burger as you may have seen in my previous vlogs

Steve’s Kitchen, is FREE consider Becoming a Patreon we Love our Patreons, they keep the show Rolling Or send some Love through PayPal every little helps.. ❤

How to make an In-N-Out Burger – Animal Style
Hazırlıq müddəti: 10 dəqiqə
Pişirmə vaxtı: 10 dəqiqə