Yeni reseptlər

Sarımsaq-Pivə Buxarlayıcıları

Sarımsaq-Pivə Buxarlayıcıları

Hər kəs buxar maşınları ilə gələn qarğıdalı bulyonunu sevir və Rockerbox Sarımsaq ilə sınadıqdan sonra başqa cür istəməyəcəksiniz.

Qeydlər

Rockerbox Sarımsaq haqqında daha çox məlumat əldə etmək və Rockerbox məhsullarını almaq üçün bura daxil olun veb sayt.

Tərkibi

  • 3 dənə buxar, təmizlənmişdir
  • Bir 8 unsiya şüşə clam suyu
  • 3 xörək qaşığı kərə yağı
  • 2 xörək qaşığı Rockerbox Sarımsaq Tozu və ya Flakes
  • 1 şüşə pivə, tercihen qəhvəyi ale
  • 1/4 fincan cəfəri, incə doğranmışdır
  • 1 paket körpə bella göbələk, dilimlənmiş
  • 1 şirin soğan, doğranmışdır
  • 2 ədəd doğranmış Roma pomidoru
  • Duz və təzə qara bibər, dadmaq üçün

Porsiyalar 3

Xidmətə Kalori 393

Folat ekvivalenti (cəmi) 40μg10%


11 Ən Yaxşı Buxarlanmış Tariflər | Asan buxarlanmış reseptlər

Buxarlanmış reseptlər- Ən sağlam yemək üsullarından biri kimi tanınan ən yaxşı tərəfi buxarlanma prosesinin asan, rahat və sürətli olmasıdır. Süfrənizi mükəmməl buxarlanmış tərəvəzlərdən və ya fileto sarımsaqlı balıqdan hazırlamaq üçün mətbəxdə tərləmək lazım deyil. Ehtiyacınız olan, bir sıra dodaq yumşaldıcı yeməkləri çıxarmaq üçün bir neçə əsas maddədir (bu əlavə kalorilərdən narahat olmadan).


Tərkibi

    • 1 xörək qaşığı zeytun yağı
    • 8 unsiya təzə Meksika xorizosu, qabıqlar çıxarılır
    • 1 orta ağ soğan, incə doğranmışdır
    • 2 diş sarımsaq, incə doğranmış, üstəgəri 1 yarıya bölünmüş (isteğe bağlı)
    • 1 1/4 çay qaşığı üyüdülmüş kimyon
    • 1 çay qaşığı kosher duzu
    • Pacifico kimi 1 (12 unsiya) şüşə Meksika pivəsi
    • 2 xörək qaşığı duzsuz yağ
    • 2 kilo midye, yuyulmuş, soyulmuş
    • 1/2 fincan qaba doğranmış cilantro
    • İsti sous və qızardılmış çörək (isteğe bağlı olaraq xidmət etmək üçün)
  1. Xüsusi Avadanlıqlar
    • Böyük bir Hollandiyalı soba və ya qapaqlı qızartma qab

Resept Xülasəsi

  • 1 (12 maye unsiyası) qutu və ya şüşə pivə
  • 3 diş sarımsaq, doğranmışdır
  • 1 çay qaşığı qara bibər
  • 1 fincan istiridye sousu
  • 1 limon, şirəsi
  • 4 ədəd mal əti biftek
  • dadmaq üçün biftek ədviyyatı

Dayaz bir şüşə qabda pivə, sarımsaq, bibər, istiridye sousu və limon suyunu birləşdirin. Yaxşı qarışdır. Biftekləri hər iki tərəfdən biftek ədviyyatı ilə ovuşdurun və şoraba qoyun. Biftekləri yaxşıca örtdüyünüzə əmin olun. Qapağı örtün və ən azı 2 saat soyudun.

Yüksək istilik üçün ızgaranı əvvəlcədən qızdırın və azca yağlayın.

Marinaddan biftekləri çıxarın və şoraba atın. Biftekləri hər tərəfdən təxminən 5 dəqiqə qızardın və ya istədiyiniz qədər hazırlayın.


Buxarlanmış Pivə Midye üçün ehtiyacınız olan maddələr

  • Midye təmizləyin.
  • Kərə yağı dərin bir Hollandiya sobasında və ya qazanda orta atəşdə əridin.
  • Sarımsaq əlavə edin. Sarımsaq bir qədər yumşalana qədər bişirin, təxminən iki dəqiqə.
  • Pivə əlavə edin, bir qaynağa gətirin və bir qaynağa gətirin. Təxminən iki dəfə azalana qədər qaynamaq. Təxminən 5-6 dəqiqə çəkir.
  • Pivə azaldıqdan sonra krem ​​əlavə edin və başqa 2-3 dəqiqə qaynamaq.
  • Midye əlavə edin! İstiliyi orta səviyyəyə endirin və bir qapaq ilə örtün. Midye hamısı açılana qədər buxarlayın. Təxminən 5-7 dəqiqə çəkir.
  • Açılmayan midye atın.


  • 3 xörək qaşığı əridilmiş kərə yağı və ya zeytun yağı
  • 3 diş sarımsaq, doğranmışdır
  • 1/4 soğan, incə doğranmışdır
  • 2 1/2- 3 lbs. (0,6 kq-1,3 kq) midye, saqqallı və ovulmuş
  • 12 oz. (350 ml) pivə
  • 1 dəstə italyan düz yarpaqlı cəfəri yarpaqları, incə doğranmışdır
  • Dadmaq üçün duz
  • Limon və ya əhəng dilimləri
  1. Saqqallı və ovulmuş midiyələri yaxşıca yuyun. Suyu qurudun.
  2. Dərin bir tava və ya bir qazanı orta istilikdə əridilmiş kərə yağı/zeytun yağı ilə qızdırın. Sarımsağı və soğanı aromanı hiss etməyə başlayana qədər qızardın, amma qəhvəyi olmayın. Midye tavaya/qazana əlavə edin və sarımsaq və soğan ilə birləşdirmək üçün qarışdırın. Pivəni tökün və tava və qazanı bir neçə dəqiqə və ya midye açılana və bişənə qədər örtün. Doğranmış cəfəri qarışdırın və dadına duz əlavə edin. İstəyirsinizsə dərhal limon və ya əhəng sıxaraq xidmət edin.

Hazırlıq

Təxminən 1/2 düym dərinlikdə olan hər bir itdə kiçik yarıqlar kəsin. Sosiskaları böyük bir fincana qoyun, pivə əlavə edin. Ən azı 30 dəqiqə və ya daha çox marinat etməyə icazə verin.

Folqa paketləri hazırlamaq üçün iki böyük ağır alüminium folqa götürün. Birində soğan və bibər qoyun. Digər tərəfdən, göbələk, pastırma və sarımsaq qoyun. Hər iki tərəfə zeytun yağı tökün və duz və istiot əlavə edin. Qısa ucları bir -birinə bükün, möhürləyin, sonra bükün. Buxarlanmaq üçün bir otaq buraxdığınızdan əmin olun.

Qrilini orta-yüksək istiliyə qədər qızdırın.

Sosiska və folqa paketlərini ızgaraya qoyun. Sosiskaları 5-10 dəqiqə qızardın, gözəl qızarana və yarıqlar açılana qədər. Folqa paketlərini təxminən 20 dəqiqə bişirin, sosiska bitdikdən sonra ızgaranın mərkəzinə keçin və istiliyi yüksək səviyyəyə çevirin.


Mən bunu üç asan addımda parçalayacağam.

  1. Midye soyuq su altında durulayın, saqqalları çıxarın və tamamilə bağlanmayanları atın (bunlar ölüdür).
  2. Pivə, sarımsaq, soğan, duz, əzilmiş qırmızı bibər lopa, kərə yağı və bir çimdik bibər ilə qapalı bir tencereye qoyun (Donuz və ya pancetta əlavə etsək, əvvəlcə tam bişirmək üçün bişirin).
  3. Midye qabıqları açılana qədər 5 dəqiqə örtün və buxarlayın.

Asan və dadlı. Midye, pivə bulyonunda buxarlanaraq isladılaraq pivə, sarımsaq, donuz əti və ədviyyatın incə dadlarını alacaq. Bir az yağlı, qızardılmış fransız çörəyi ilə xidmət etməyi də sevirik. Sonda qaranlıq bulyona batırmaq Cənnətdir.


BC Ale Trail və Sarımsaq Sriracha Beer Buxarlanan Midye İkinci Gün

İkinci gün bütün günlərin necə başlayacağı ilə başladı: qızardılmış toyuq ilə. New West -dəki River Market, hər şeyin özünün bir yeridir. Təzə çörək, sənətkarlıq qəhvəsi, ev sabunu, məhsullar və restoranlar. İtirilmək üçün sevimli bir yer. Səbirsizliklə Freebird Chicken Shack -in qapılarının kənarında gözlədiyim qızardılmış toyuqdan çoxunu eşitdim və məyus etmədim.

Təkliflərim: Zerdeçallı Qızardılmış Toyuq və İsti və Turş Qızardılmış Toyuq Dərisi

Təbii ki, bundan sonra pivəyə ehtiyacım var. Kanadanın ən yaxşı paylanmış sənətkarlıq zavodlarından biri olan Mərkəzi Şəhər Pivə Zavoduna bir neçə mil yol getdim. Mükafat qazanan pivə və spirtli içkilərlə bunun səbəbini görmək çətin deyil.

Təkliflərim: Turş No 2 Turş Kriek

Günorta daha gözlənilməz yerlərdən birində keçirildi: Crescent Beach, bərabər hissələri uzaq bir yerə və kiçik bir şəhərə qəribə hiss edən cazibədar kiçik bir çimərlik şəhəri. Hooked Fish Bar -da istiridyə, balıq & amp; cips və pivə üzərində dayandım, sonra bir neçə saat dayaq lövhəsində girişin ətrafında gəzərək keçirdim. Çox tez keçən və gözəl bir günəşə batmış xatirə buraxan bir günortadan sonra.

Səfər mükəmməl bir şəkildə başa çatdı, bir qazan sarımsaqlı pivə midye və saatlarla qala biləcəyim bir yer olan Hawthorne Bira bazarında Four Winds Brewing -dən ən çox sevdiyim biralardan biri. Pivə siyahısı geniş idi, yemək fantastik idi və xidmət üstün idi. Növbəti səfərim üçün artıq əlfəcinləndi. Və mütləq növbəti səfər olacaq.

Evə gələndə, sarımsaq, istilik və pivə ilə dolu resepti yenidən yaratmalı oldum, düşünməyi dayandırmaq mümkün deyildi.


Pivə Buxarlı Qabıqlar

Pivə buxarlanması Yerdəki ən gözəl şey kimi səslənmirmi?

(Ancaq əvvəlcə bu fotoşəkillərin nə qədər bulanık olduğuna dair qısa bir üzr istəyirəm. Yağmur yağırdı və saçlarım yanırdı və düşünürəm ki, nevroloji sistemimdə bəzi nasazlıqlar var idi.)

Bununla belə, ciddi şəkildə hər şeyi pivə ilə bişirə biləcəyimi düşünürəm. Pivə buxarlanan toyuq? Niyə də yox? Pivə buxarlanan suşi? Qalmaqallı səslənir! Pivə buxarlanmış salatlar? Noktalı xətt haradadır? Pivə buxarlanmış SAUNALAR? A) Düşünürəm ki, bu artıq ikiqat mənfi ola bilər, amma B) Kim haqlı olaraq maraqlanır? Möhtəşəm səslənir. Vallah, bütün bunların içində lazım olsa tire olduğunu bilmirəm. Sadəcə, özümü rahat hiss edirəm.

Ancaq bu gün bu kiçik körpələri buxarlayacağıq. Ayrıca, onların pivə ilə buxarlanmış ölümünə səbəb olmaq üçün onlara körpə deməmək üçün əlimdən gələni edəcəyəm.

Həm də#2, bu yazının sonunda bir video var, buna görə heç yerə getməyin. HOO HOO HAHHA HA HAHAAAAAA.

Kıyılmış jalapeno bibərləri, bir çox sarımsaq, cilantro və əhəng suyu ilə Meksikanın bir qabiliyyəti var. Oh və tez eşidin, eşidin: Bütün toxumları və qabırğaları bibərin içinə buraxdım, çünki üzümü yağışdan bəyənirəm, amma düzünü desəm, heç də ədviyyatlı deyildi. Düşünürəm ki, buxarlanma prosesindəki bütün mayelər hamısını yumşaldır. Bu mövzuda istilik hasarına sahibsinizsə, hamısını buraxın! Ancaq eyni zamanda, jalapeno bibərinin A jalapeno bibərindən daha isti ola biləcəyini və heç kimin həqiqətən bilə bilməyəcəyini eşitdim. Başqalarında, bağırsağınızla gedin. Sizin istilik bağırsağınız. Özünüzə və yalnız özünüzə güvənin. Öz istiliyin.

Bu yazının sonunda bir videodan bəhs etdimmi?

Qabıqlar açılarkən bütün kiçik tırtılları və popları eşitdiyiniz üçün istiridyə bişirməyi sevirəm. Və inci ovuna çıxmalısan! Mən zarafat edirəm. Yalan deməsəm də, bu clamslardan birində inci gördüyümü düşündüm və sonra bunun yalnız bir pivə balonu olduğunu başa düşdüm. Həm də səhv heyvana baxdığımı.

Bunu etməlisən! Birlikdə çəkmək (hazırlıq işindən sonra) 5 saniyə çəkir və sonra nəhəng qabıqlı çörək parçaları ilə bütün cilantro-y, sarımsaqlı, acı bibər bulyonunu yeyə bilərsiniz. Bir tarix gecəsi üçün onları böyük bir qabda xidmət edin və ya qonaqlarınız varsa kiçik qablara bölün. Nə etsəniz də, bağlamayın!

Pivə Buxarlı Qabıqlar:

(Rick Baylessdan ilham aldı, çünki onu televiziyada gördüm, amma reseptini öz saytında tapa bilmirəm, haaah):

2 (nahar üçün) və ya 4 (qəlyanaltı üçün) nə lazımdı:

* 2 kilo kiçik boyunbağı
* 2 x.q. kərə yağı
* 1 böyük jalapeno bibəri, doğranmış (daha az istilik üçün toxumları çıxarın)
* 3 diş sarımsaq, doğranmışdır
* 1 stəkan pivə
* 1 stəkan toyuq bulyonu
* 1/2 fincan təzə doğranmış cilantro yarpaqları
* əhəng suyu

Təmizləməyə və bişirməyə hazır olana qədər istiridyələri buzda saxlayın. Oh, biz hazırıqmı? Tamam.

Qabıqları böyük bir qaba tökün və otaq temperaturunda su ilə örtün. 20 dəqiqə oturmağa icazə verin. Suyu boşaltın. (Çox qumlu olacaq.) Daha çox su əlavə edin. Başqa bir yerdə oturaq ’em. Suyu boşalt. Daha çox su əlavə edin. İndi 1/2 çay qaşığı duz əlavə edin və 20 dəqiqə daha oturun. Suyu boşaltın. Qabıqlara yaxşı bir ovucu verin və kənara qoyun.

Kərə yağı böyük bir tavada orta istilikdə əridin. Köpük əmələ gəldikdən sonra jalapeno və sarımsağı 1 dəqiqə əlavə edin. Qabığı qabığa əlavə edin və pivəni tökün. Bir saniyə ətrafında fırladın, çünki istəyiniz olacaq. İndi örtün və hamısı kiçik körpələr kimi açılana qədər 5-10 dəqiqə hər yerdə buxarlanmasına icazə verin. (Çalışdım.) (Əgər açılmırsa, atın!)

Qabıqlı balıqları ovun və kiçik qablara düzün.

Tava içərisinə cilantro və limon suyu əlavə edin. Qaynadın və təxminən 5 dəqiqə azaldın.

Bira bulyonunu clams və baybaaaaaay üzərinə tökün.

Çörək və gözəl bir böyük yaşıl salat ilə xidmət edin!

Ancaq bilməlisiniz ki, bəzən buxarlanmadan əvvəl hər şey olur. Məsələn, bu Vine videosu təəssüf ki, onları təmizləyərkən başıma gələnləri göstərir. Ouchie.

Clams Hurt, Dostlar. (Bu linki tıklamalısınız. Videonun sadəcə burada necə oynanılacağını anlaya bilmirəm. Əlbəttə)