Yeni reseptlər

Fırındakı şirəli oruclu donuts

Fırındakı şirəli oruclu donuts

Maya ilə qarışdırılmış un böyük bir qaba qoyulur. Digər maddələri əlavə edin və hamar, lakin bir az yapışqan bir xəmir yoğurun.

Hamur topunu yağla yağlayın və təxminən 90 dəqiqə qapaqlı qabda qalmasını təmin edin.

Xəmirin həcmi iki qat artdıqdan sonra onu düzbucaqlı bir forma verərək unlu iş masasının üzərinə çeviririk. Sağ yarı mərkəzə, sonra sol yarıya əyilir. Eyni şeyi digər iki tərəflə edin, sanki bir zərf meydana gətirir. Kenarları aşağı əyilmiş vəziyyətdə çevirin və qalınlığı 1-1,5 sm olan bir təbəqəyə bir bükülmə ilə yayın.

Donutları yuvarlaq bir forma və ya bir fincan ilə kəsdik. Plastik bir tıxacın köməyi ilə daxili dairəni düzəldirik. Mürəbbəsi olanlar üçün bütün tıxacdan istifadə etdim, ancaq bir dairə yaratmaq üçün arxaya dönüb yüngülcə basdım, burada bir çay qaşığı gavalı mürəbbəsi qoydum. İstədiyiniz daha əhəmiyyətli bir mürəbbə və ya mürəbbə istifadə edə bilərsiniz.

Donutları çörək kağızı ilə örtülmüş tepsiyə qoyun və başqa 30 dəqiqə qalxmasına icazə verin.

Sonra onları isti şirin su ilə yağlayın (bir az şəkərlə qarışdırılmış su) və tepsini əvvəlcədən isidilmiş sobaya 180 dərəcədə, təxminən 25-30 dəqiqə və ya gözəl qəhvəyi olana qədər qoyun.

Tencerede, şokoladı bir kaşığı yağla əridin.

Fırından çıxarılan çörəklər bir az soyuduqdan sonra onları şokolada batırıb rəngli bəzəklər, hindistan cevizi lopaları və s.

Cem olanların üstünə bir az üyüdülmüş qoz qoydum və şəkərlə tozladım.


Xidmət etmək üçün maddələr

1. Kərə yağı əridin və süd, duz və şəkərlə birləşdirin. Maya və yumurta əlavə edin, qarışdırın və 5-10 dəqiqə kənara qoyun.

2. Maye maddələri unla birləşdirin və incə və yapışmayan bir xəmir alana qədər yoğurun. Hamur ən azı bir saat qalxsın, tərkibi iki qat artana qədər.

3. Qaldırıldıqdan sonra xəmiri yenidən yaxşıca yoğurun və bir saat daha qalxmasına buraxın. Xəmir ikinci dəfə qalxdıqdan sonra yenidən yoğurun və 16 hissəyə bölün.

4. Hər bir parçanı ovuclarınızla 15-20 sm ölçüdə uzanana qədər tezgahın üzərinə yuvarlayın. Bir ucunu tutaraq digər ucunu ip kimi bükün.

5. Bu şəkildə uzanan hər bir xəmir parçasını mərkəzdən yuxarı qaldırın və sonuna yapışdıraraq iki seqmenti mümkün qədər yaxşı bükün.

6. Bükülmüş çöreklər 30 dəqiqə qalxsın və aralığın ortasında onları əks tərəfə çevirin ki, bərabər böyüsünlər.

7. İsti yağda bükülmüş çörəkləri hər tərəfdən yaxşı qızarana qədər aşağı orta istilikdə qızardın.

8. Onları boşaltın və dadmaq üçün darçınla birlikdə şəkər tozu və ya incə şəkər qarışığı ilə çıxarın.


  • 300 ml su
  • 50 ml zeytun yağı
  • 25 q təzə maya
  • 2 xörək qaşığı şəkər
  • 1 çay qaşığı duz
  • 2 paket vanil şəkər
  • 2 çay qaşığı vanil özü
  • təxminən 750 qr un
  • Bundan əlavə:
  • qızartma yağı
  • bəzək üçün vanil ətirli toz

Vanil oruclu çöreklər üçün xəmir hazırlığı

Çörək kimi xəmir hazırlamaq asandır.

1 xörək qaşığı şəkər ilə mayanı bir qaba qoyun və seyreltilənə qədər ovuşdurun.

Suyu barmağınızı dəstəkləyəcək qədər qızdırın və yarısını seyreltilmiş mayanın üzərinə əlavə edin.

Bir ovuc un əlavə edin, yaxşıca qarışdırın və qabı örtün, mayonez baloncuklar əmələ gələnə və həcmini çox artırana qədər böyüməsinə icazə verin.
Unu bir qaba süzün və ortada bir deşik düzəldin.
Bütün unu bir anda qoymuruq, çünki nə qədər ehtiyacımız olduğunu əvvəldən bilməyəcəyik.
Suyun qalan hissəsində duzu və şəkərin qalan hissəsini həll edin.
Mayonez kifayət qədər böyüdükdən sonra un çuxuruna tökün, suyu yenidən qızdırın, içinə yağ əlavə edin və taxta bir spatula ilə qarışdıraraq unu kənarlarından ortada yığaraq un qabına tökün.
Özünü və vanil şəkərini əlavə edin və tədricən un əlavə edərək çörək kimi sərt bir xəmir yoğurun.

Vanil oruclu çöreklərin hazırlanması

Xəmiri unlu süfrəyə tökün və yaxşıca qarışdırın, sonra kiçik bir barmağın qalınlığında bir təbəqəyə yayın və dilimləri bir stəkanla kəsin.
Yuyucular həcmi ikiqat artana qədər qalxsın (10-15 dəqiqə).
Daha yüksək divarları olan böyük bir tavaya qoyun, yağı qızdırın və cızılmağa başlayanda xəmir dilimlərini batırın.
Yağlı hamam daha bol olmalıdır ki, donuts ən azı yarısına batırılsın.
Yanğın daha güclü olmalıdır, çünki zəif olarsa, yağın xəmirə nüfuz etməsi və sonra yağlı və bir az ürəkbulandıran çöreklər əldə etmə riski var.
Donutları ilk tərəfdən yaxşı qızarana qədər buraxın, sonra digər tərəfdən bir spatula ilə çevirin.
Emici bir kağız dəsmalın üstünə çıxarırıq, amma həll olunmamaq üçün əvvəldən üst -üstə qoymuruq.
Bir az sərinləsinlər, sonra vanil şəkərlə səpib yaxşı çay və ya qəhvə ilə xidmət edəsiniz.


Oruc postu

İsti olmalı olan portağal suyunu şəkər və maya ilə qarışdırın. Bir qazanda maya və duzu süzün. Yağ və maya qarışığını əlavə edin. Bir spatula və ya taxta bir qaşıq ilə qarışdırın ki, homojen bir xəmir alınsın, yaxşı bağlansın.

Xəmiri unla örtülmüş masanın üzərinə köçürün və 2-3 dəqiqə və ya elastik olana qədər yoğurun.

Bir xəmir topu düzəldin, bir az yağla yağlanmış təmiz bir qaba qoyun. Bir dəsmal ilə örtün və 2 saat və ya həcmi ikiqat artana qədər qalxın.

Xəmiri unla toz halında 1 sm qalınlığında bir təbəqədə masanın üzərinə yayın. Donutları bir şüşə köməyi ilə kəsin, sonra 30 dəqiqə daha qalxmasına buraxın.

Donutları yağlı hamamda, orta istilikdə qızardın və tez -tez qəhvəyi olana və daxili qabığa çevirin. Aşırı yağı udmaq üçün lövhədə, mətbəx kağızında olan çörekləri çıxarın.

Oruclu çöreklər şəkərlə ləzzətli toz halına gətirilir, həm də bir çay qaşığı mürəbbə ilə Camara Noastra. Qoy sən ən yaxşısı olasan!


Oruc postu

Oruclu Gogosi resepti üçün xəmir sadəcə bir spatula və ya taxta bir qaşıq ilə qarışdırılır, sonra həcmi ikiqat artana qədər qalxmasına buraxırıq. Donutları, nənələrimizin etdiyi kimi, bir stəkanla kəsdik. Daha sonra yarım saat daha qalxsınlar və sonra hamarlaşana qədər yağ banyosunda qızardınlar. Əlavə bir ləzzət üçün, sonunda vanil şəkər tozu ilə tozlayırıq və ya mürəbbə / şokolad kremi ilə doldururuq. Yaxşı? ÇOX YAXŞI! Dadlı? Ən ləzzətli!

Oruc & # 8211 Tarif haqqında bilmək lazım olan hər şey

& # 8211 Daha çox dad üçün portağal suyundan istifadə edə bilərik, amma isti sudan da istifadə edə bilərik.
& # 8211 Yemək vaxtına hörmət etmək, oruclu çörəkləri mümkün qədər gözəl yetişdirmək və tüklü etmək vacibdir.
& # 8211 Donutları isti yağda qızardın, ancaq orta istilikdə, yalnız xaricində qəhvəyi deyil, içərisində bişirdiklərindən əmin olun.
& # 8211 Çörəkləri sobada daha yüngül versiyada bişirə bilərsiniz, amma o qədər də tüklü olmayacaq.
Donutları mürəbbə və ya şokoladlı krem ​​ilə doldurmaq üçün bir şirniyyat şprisindən istifadə edirik.

15-20 ədəd Oruc çörəkləri üçün maddələr

  • 250 ml portağal suyu
  • 1 paket (7 q) Belbake quru mayası
  • 2 xörək qaşığı şəkər tozu
  • Dadmaq üçün Belbake vanil mahiyyəti
  • 400 qr Belbake unu
  • qala toz olacaq
  • Kompozisiya üçün 50ml Vita D & # 8217Or yağı
  • Qızartmaq üçün 500 ml yağ
  • Çiyələk mürəbbəsi Bizim otaq

LIDL mağazalarında oruclu çörek resepti üçün lazım olan bütün maddələr sizi gözləyir!

İsti olmalı olan portağal suyunu şəkər və maya ilə qarışdırın. Böyük bir qabda unu və duzu süzün. Yağ və maya qarışığını əlavə edin. Bir spatula və ya taxta bir qaşıq ilə qarışdırın ki, homojen bir xəmir alınsın, yaxşı bağlansın.


Xəmiri unla örtülmüş masanın üzərinə köçürün və 2-3 dəqiqə və ya elastik olana qədər yoğurun. Bir xəmir topu düzəldin, bir az yağla yağlanmış təmiz bir qaba qoyun. Bir dəsmal ilə örtün və 2 saat və ya həcmi ikiqat artana qədər qalxın.

Xəmiri unla toz halında 1 sm qalınlığında bir təbəqədə masanın üzərinə yayın. Donutları bir şüşə ilə kəsin, sonra 30 dəqiqə daha qalxmasına icazə verin.

Donutları yağ banyosunda qızardın və içərisində bişənə qədər tez -tez çevirin. Aşırı yağı udmaq üçün lövhədə, mətbəx kağızında olan çörekləri çıxarın.


Fırındakı şirəli oruc donutları - Reseptlər

Donuts vegan və ya sobada oruc

Heç kim tüklü, təzə və ləzzətli donutdan imtina etmir. Mən həmişə çörekləri bəyənmişəm, amma paltarlarımı və saçlarıma girən ev boyu apardıqları qızartma qoxusunu bəyənmədim. Yanlış başa düşməyin, qızardılmış çöreklər bişmişlərdən daha dadlı və tüklüdür, amma zaman zaman daha aşağı kalorili variantı seçmək yaxşıdır. Məhz daha sağlam bir şey yemək arzusundan bişmiş çöreklər fikri beynimdə yarandı. Əvvəllər qovurduğum xəmiri istifadə etdim, yalnız bu dəfə sobaya qoydum. Bu çörekləri nə qədər dadlı etdiyini sizə xəbər verəcəyəm: buzlanma və əlavələr !! Yaxşı bişmiş bir bişmiş çörək inanılmazdır. İşə başlayaq!

Vegan və ya oruc çörəkləri üçün maddələr və hazırlıq:

  • 500 qr un + 2 yemək qaşığı
  • 250 ml tərəvəz südü və ya su
  • 30 q təzə maya
  • 1 xörək qaşığı qəhvəyi şəkər
  • 70 q qəhvəyi şəkər
  • 50 ml hindistan cevizi yağı
  • bir çimdik duz
  • 1 çay qaşığı limon qabığı və # 8211 isteğe bağlıdır
  • 1 çay qaşığı vanil & # 8211 isteğe bağlıdır

Mayanı qəhvəyi şəkərli bir qaşıqla qarışdırdım və üstünə bir az (təxminən 60 ml) isti tərəvəz südü tökdüm. Homojenləşdim və böyüməsini gözlədim.

Bu vaxt unu 70 qram qəhvəyi şəkərlə, duz və limon qabığı ilə qarışdırdım. Sonra südü, əridilmiş hindistan cevizi yağını, vanili və mayanı tökdüm. Hamuru yaxşıca yoğurdum, nəm bir dəsmal ilə örtdüm və bir saat qalxmasına icazə verdim. Hamuru plastik bir sarğı ilə örtə bilərsiniz.

Xəmir iki qat artanda unlu masanın üstünə qoyub yaydım. Xəmirin qalınlığı təxminən 1,5 & # 8211 2 sm olmalıdır. Donutları çox incə və ya çox qalın etməyin. İlk donut tepsisini bir az incə etməkdə səhv etdim və daha sürətli qurudular. İkinci çörək qabında əvvəlki səhvdən öyrəndim və onları daha qalınlaşdırdım. Tüklü və yumşaq çıxdılar.


Donutları paslanmayan polad üzüklə kəsdim, tepsiyə qoydum və bişirməzdən əvvəl başqa 20 dəqiqə istirahət etmələrinə icazə verdim. Daha çox böyüdülər, buna görə də tepsiyə qoyanda aralarında kifayət qədər boşluq buraxın. Donutları təxminən 15 dəqiqə bişirdim.

Donutların ilk turundan qalan xəmiri topladım, bir neçə saniyə yoğurdum və 20 dəqiqə istirahət etməsinə icazə verdim ki, yenidən onunla işləyim. Yenidən uzadıb donutları kəsdim. Hamur bitənə qədər bunu etdim.

Cəmi 25 bişmiş çörek aldım.

Vegan və ya oruclu çörəklər üçün buzlanma və yağlar:

  • Ağ şokolad
  • Qara şokolad
  • 5 xörək qaşığı hindistan cevizi yağı + 5 yemək qaşığı keçiboynuzu
  • BADEM
  • zoğal
  • Hindistancevizi lopaları
  • Şəkər bəzəkləri
  • Şəkər tozu + darçın

Cilalanma və bəzək üçün əlinizdə olanı istifadə edə bilərsiniz. Məsələn, buxar banyosunda əridiyim ağ şokoladdan istifadə etdim. Qara şokoladdan da eyni şəkildə istifadə edə bilərsiniz. 5 xörək qaşığı ərinmiş hindistan cevizi yağı ilə qarışdırılmış 5 xörək qaşığı keçiboynuzu istifadə etdim. Bu ikisi çörək sırı idi.

Yemək olaraq şəkərli konfetlər, hindistan cevizi lopaları, üyüdülmüş badam, doğranmış yaban mersini istifadə etdim. Darçın, xiyar fıstığı, qoz -fındıq və ya əlinizdə olan başqa bir şey ilə şəkər qarışığı istifadə edə bilərsiniz.



Bişmiş çörəklər qızardılmışlar qədər tüklü olmayacaq və daha tez quruyacaq. İsti və ya soyuq halda yeyirlər, amma uzun müddət deyil. Ertəsi gün bir neçə qalıq yedim və dadına baxsalar da, qızardılmış donutların saxladığı toxumaya malik deyildilər. Ancaq bu resept daha sağlam bir versiyada şirin və yaxşı bir şeydən zövq almaq istədiyiniz anlar üçün yaxşıdır.

İmtina !! Bu reseptdəki ağ şokolad vegan deyil!

Digər yazılardan xəbərdar olmaq istəyirsinizsə, aşağıdakı məqaləni e-poçtla almaq üçün facebook, instagram səhifələrimizi izləyin və ya bülletenə abunə olun.


İsti yerdə, qaralamalardan uzaq, həcmi ikiqat artana qədər yumşaq bir xəmir aldım.

Unu dəzgahın üstünə qoydum və xəmiri tərsinə çevirdim, bir az unla bir az daha yoğurdum və sonra 1,5 sm qalınlığında bir təbəqə yaydım.

Donutları bir fincanla kəsdim və plastik bir tıxacla ortada bir deşik etdim.

Onları kağızla örtülmüş qablara qoydum və 25 dəqiqə daha böyümələrini gözlədim.

Qrilin üstünə qoydum və 3 xörək qaşığı südlə əridilmiş tünd şokoladla sürtdüm, sonra ağ şokolad (2 xörək qaşığı süd ilə əridilmiş) və rəngli şəkərli konfetlərlə bəzədim.Əla, yaxşı iştaha!

Bu blogdakı reseptlərin dadına baxırsınızsa, hər gün sizi gözləyirəm facebook səhifəsi. Orada bir çox reseptlər, yeni fikirlər və maraqlananlarla müzakirələr tapa bilərsiniz.

* Qeydiyyatdan keçə bilərsiniz Hər növ reseptlər qrupu. Orada bu bloqdan sınanmış yeməklərlə şəkillərinizi yükləyə biləcəksiniz. Menyuları, yemək reseptlərini və daha çoxunu müzakirə edə biləcəyik. Bununla birlikdə, qrup qaydalarına riayət etməyə çağırıram!

Bizi Instagram və Pinterest -də eyni adla "Hər növ reseptlər" də izləyə bilərsiniz.


Şirli donuts

Adriana88, Müsabiqəmizə gözəl bir resept göndərdi: Sırlı Donuts. Sevdikləriniz üçün hazırladığınız möhtəşəm reseptlərinizlə bahar yanınıza gətirin və əlavə şüşə qapaqlı DeKassa 10 litr təzyiq ocağı, qapaqlı və Bergner keramika interyerli (Vioflam seriyalı) və ya iki Peterhoflu buxar qazan qazana bilərsiniz. Megaplus.ro tərəfindən təklif olunan saytlar (alt 3 təbəqədə örtülmüşdür).

maddələr

1 kq un
1/2 fincan içki
1/2 fincan mineral su
1/3 fincan yağ
50 q maya
100 q şəkər
portağal qabığı
1 çimdik duz
1 tünd şokolad
50 q kərə yağı

Hazırlanma üsulu

Bir qabda un, portağal qabığı, şəkər və duz əlavə edin, qarışdırın, ortada bir deşik düzəldin və bir az su, pivə, mineral suda (otaq temperaturunda) həll edilmiş mayanı əlavə edin və yapışmayan xəmir yoğurmağa başlayın. Lazım gələrsə un və ya su lazım ola bilər.

Sonda xəmiri yağla yoğurun, təmiz bir dəsmal ilə örtün və həcmi iki qat artana qədər isti yerdə saxlayın.

Qalxanda bir parça xəmir götürüb unlu süfrəyə yayırıq, bir stəkanla və ya istədiyimiz formada kəsirik.

Təxminən 10 dəqiqə masanın üstündə dincəlsin və sonra yağlı hamamda qızardın.

Bir qaba qoyun və şəkərlə toz halına salın.

Şokoladı kərə yağı ilə əridib çörəkləri buzdan keçirtdim və sonra sərinləmək üçün bir ızgarada qoydum.


Donutları həmişə bəyənmişəm, amma. Donutları sobaya 7-10 dəqiqə qoyun (yanmadığını yoxlayın). Donuts vegan və ya sobada oruc. Evdə hazırlanan şirniyyata gəldikdə, çöreklər hər birimizin seçimlərində öndə gedir.

Tüklü və sadə çöreklər, necə hazırlanır. Tüklü və iştahaaçan çöreklər üçün bu resepti sınamağa dəyər.


Bir qabda isti süd, maya və bir kaşığı şəkər qoyun. 5 dəqiqə kənara qoyun.
Daha böyük bir qabda unu və qalan şəkəri qoyun.
Maya ilə süd əlavə edin.
Qarışdırın, sonra yumurta və yağ əlavə edin. Duz əlavə edin.
Elastik xəmir yoğurun.
Kassanı örtün və xəmirin həcmi ikiqat artana qədər qalxmasına icazə verin.
1 sm uzunluğunda bir təbəqə qoyun. Donutları yuvarlaq bir forma və ya bir şüşə ilə kəsin.

Artırmaq üçün 30 dəqiqə kənara qoyun.
Tencereyi atəşə qoyun və yağ əlavə edin. Yaxşı qızdırmağa icazə verin, sonra pendirləri öz növbəsində qızardın.


Video: Oven Donut. دونات بالفرن (Dekabr 2021).