Yeni reseptlər

Holland körpə pancake

Holland körpə pancake

THE Holland körpə pancake onlar bir pancake ilə krep arasında bir xaçdır. Fırında və tavada bişirmə xüsusiyyətinə malik olan bu böyük və tüklü pancake səhər yeməyi, brunch və ya bir anda hazırlanan bir desert üçün idealdır. Etiraf edim ki, əvvəlcə resepti sınadım, çünki adı ilə maraqlandım, amma təzə meyvə, krem ​​və şəkər tozu ilə bəzədilmiş bu Holland pancake həqiqətən ağız sulandıran bir kəşf idi. Onları sınayın və əminəm ki, onların yumşaqlığı sizi məğlub edəcək.

Metod

Hollandiyalı körpə pancake necə hazırlanır

Fırını 200 dərəcəyə yandırın və dərhal içərisinə soba daxil olan bir tava qoyun.
Bir qabda yumurtaları döyün, südü, süzülmüş unu, duzu əlavə edin və sürətlə qarışdırmağa davam edin.

Tencereyi sobadan çıxarın və kərə yağı altına qoyun. Kərə yağı əriyən kimi xəmirin yarısını tavaya tökün və bişirin. 15 dəqiqədən sonra xəmirin şişdiyini görürsünüz.

Pancake qızardı və şişirdikdən sonra sobadan çıxarın. Sonra ağcaqayın siropu, krem ​​və meyvə və ya ən çox xoşladığınız hər şeyi doldurun.


Holland körpə pancake

Hollandiyalı körpə pancake, təzə meyvə və qaçılmaz ağcaqayın siropu və ya şəkər tozu ilə birlikdə səhər yeməyi üçün verilən tipik Amerika desertidir. Bu xüsusi desert bir növ Yorkshire pudinginə bənzəyir, çox şişmiş və süngər bir omletə bənzəyir. Hazır olduqdan sonra, tez xarab olmağa meylli olduğu üçün dərhal xidmət edilməlidir. Bu Hollandiyalı körpə iki nəfərlikdən yalnız biridir, amma istəyirsinizsə, xəmiri hər birinin diametri təxminən 12-15 santimetr olan iki kiçik tavaya bölərək iki kiçik bala hazırlaya bilərsiniz.

Əvvəlcə statik rejimdə sobanı 250 ° C -də yandırın, sonra meyilli ilə məşğul olun.

Bir qabda iki yumurtanı yüngülcə döyün, bir çimdik duz, 10 q şəkər və 65 qr un əlavə edin, hamar və xəmirsiz bir xəmir alana qədər çalmağa davam edin, sonra 125 ml süd əlavə edin və yenidən çalın. bir neçə dəqiqə.

Fırın təyin olunan temperatura çatan kimi, təxminən 20-22 santimetr diametrli bir tavanı yüksək istiliyə, tercihen emaye çuquna və ya hər halda qalın və yapışmayan kənarları olan metal qablara qoyun. sobaya gir. Tava isti olanda kərə yağı əridin və köpüklənməyə başlayan kimi xəmiri tavaya tökün və dərhal sobaya qoyun. Bu addım tez bir zamanda edilməlidir, çünki xəmiri tökərkən tavanın çox isti olması vacibdir.

Pancake sobada 12-15 dəqiqə və ya yaxşı bişənə qədər, qabarıq və səthində qızılı olsun.

Hazır olduqdan sonra sobadan çıxarın və təzə meyvə, ağcaqayın şərbəti və ya sadə şəkər tozu ilə bəzədilərək dərhal masada xidmət edin.


Çox adam yatağında səhər yeməyi hazırlayaraq anasına nə qədər sevdiyini göstərməyi seçər. Bu onun (və ya sənin) mürəbbəsi deyilsə, əvəzinə ona şanlı bir Analar Günü brunchını təqdim et. Buradakı reseptlər, necə qeyd etməyi sevməyindən asılı olmayaraq, Analar Gününü ləzzətli bir şəkildə başlayacaq. Bəzi reseptlərimiz yataqda olduqca gözəl bir tepsidə xidmət etmək üçün uyğundur, lakin daha mürəkkəb giriş və eacutees, masanın ətrafında yeyilən bir ailə yeməyinə daha uyğundur. Nə etsəniz də, təzə dəmlənmiş qəhvəni və ya bir stəkan çayı unutmayın.

Anam üçün burada sınanmış mətbəximizin sınanmış və tüklü ayranlı pancake ləzzətli bir yığınından daha yaxşı səhər yeməyi nə ola bilər? Addım-addım bələdçimizi izləyin, sonra onlara çırpılmış krem, çiyələk və ağcaqayın siropu ilə xidmət edin və səhər yeməyi üçün çiyələkli keks hazırlayın!

Anamın dadı şirindən daha çox ləzzətlidirsə, təəccüblü Qovurulmuş Turp Tartımız yalnız etmək üçün bir şeydir. Bunu indiyə qədərki ən zərif quiş hesab edin. Vaxtınız çatmayacağını bilirsinizsə və ya ananıza səhər yeməyi gətirməyi planlaşdırırsınızsa, bişmiş Fransız Tostu çırpmaq üçün yeganə şeydir. Bu möcüzə resepti bir gecə əvvəl yığıla bilər və səhər bişirilə bilər. Anam tropik ləzzətlərə üstünlük verirmi? Yerli bazarda mövcud olan ən rəngarəng və ən yetişmiş meyvələri seçin və hindistan cevizi-fıstıq xırtıldayan, qranolanı meyvə salatı ilə birləşdirmək üçün şirin, qlütensiz bir yemək halına gətirin. Böhran əvvəlcədən hazırlanır, buna görə Analar Günü səhərində meyvələri hazırlamaq və onları gözəl şəkildə düzmək qalır.

İstər şirin, istərsə də ləzzətli yeməyi üstün etsin, burada yataqda səhər yeməyi və ya Analar Günü brunchı üçün ən ləzzətli reseptlərimizi tapa bilərsiniz. Anaya üslubla davranın və ona nə qədər sevdiyinizi söyləməyi unutmayın.


Holland körpə pancake - reseptlər

1. Böyük bir qabda yumurtaları döyün. Duz və tumeri əlavə edin və çalın.

2. Kərə yağı böyük bir tavada orta istilikdə əridin.

3. Tava üzərinə sarımsaq əlavə edin (istifadə edirsinizsə) və ətirli olana qədər təxminən 30 saniyə qarışdırın.

4. Yumurta və əriştə əlavə edin və yumurta qoyulana qədər qarışdırın və əriştələri gözəl bir şəkildə örtün, təxminən 3 dəqiqə.

5. Duz və istiot əlavə edin və istəsəniz bir pendir səpin.

Daha çox Dr. Oz sağlamlıq məsləhətləri, reseptlər və eksklüziv xəbərlər üçün Dr. Öz Şou, Dr. Öz bülleteninə abunə olun.


Holland körpə pancake

Qaranquş bahar etməz, amma ulduzlara açılan bir pəncərə açar & # 8230
İçəri girən hava heç vaxt öz -özünə girmir: səsləri, tozcuqları, paltar və peçenye qoxusunu, evlərimizə girən xəyal parçalarını, bir sonrakıya qədər qalmağa yer tapmağı gətirir. Ancaq çıxanda hava həmişə bir şeyi götürür & # 8230 bəlkə də son bişmiş reseptin ətri, ya da bir neçə ipək bənövşəyi ləçək və ya hər dəfə terasa baxanda geri qayıdan düşüncələr ... Kiçik bir çamadanı doldurmaq üçün növbəti evdə açmaq lazımdır - həyatını və günlərini toxumaq üçün lazım olan şeylər, naməlum evlərdən maddələr və sözləri qarışdırmaq.
Pəncərəni bahara açmadan əvvəl, hava çamadanı necə dolduracağımı, pəncərələri açacaq növbəti evə necə toxunacağımı düşündüm & # 8220Bistrot & # 8221
Cavabın sevdiyim bir adı var, bir az rok və bir az əyləncəli: & # 8220Holland körpə pancakeSüd, şəkər, yumurta və una əsaslanan xəmir, Kiçik Şahzadənin kitabı kimi heç vaxt cansıxıcı olmayan xəmir, saçınızı bərbərdə yumaq kimi sizi rahatlaşdırır. Milad ərəfəsi kimi şeylərin şirinliyini hiss etdirən və sonra sobada şişirdikdə aldığı pop-up effekti kimi bir az gülməli bir səs qoymaq istəyirsən!! ^^
Və bir dəfə bişdikdən sonra pəncərələri açdım və ilk hava axını gözlədim, gözlərimi yumdum və aşağı Pinkydəki bacımı düşündüm, burnunu bambuk meşədə yuxarı qaldıraraq xəyal etdiyimi düşündüm. zamanın keçməsi və onunla birlikdə keçən yaddaş (oops) & # 8230 təxminən bir ay əvvəl (1 Mart) Bistrot -un 3 -cü komploblogu. Hələ gəlməmiş baharı da günahlandıraq (eheheh), amma 23 gün gecikmə ilə bir Holland körpə pancake'yi İtaliya ilə Yaponiya arasında yarıya böldük & # 8230

Bu arada 3 şam yandırıb hamınızı Bistrotda gözləyirəm və söndürməzdən əvvəl pəncərələri açırıq ki, hava bütün arzularımızı mum və şəkər buludunda alsın!
Növbəti evdə xəyallarla dolu bir çamadan olacaq!


DUTCH BABY PANCAKE

Fırını yandırın və 220 ° C -ə gətirin.
Kərə yağını tüstüsünə icazə vermədən, aşağı alovda əridin, sonra kənara qoyun.
Çörək soda ilə unu bir qaba qoyun, şəkər və duz əlavə edin və yaxşı qarışdırın.

Ayrı olaraq yumurtaları bir fincana bölün və südü əlavə edin. Çəngəl ilə qarışdırın, sonra un ilə qaba tökün və yumşaq bir xəmir əldə oluncaya qədər çəngəl ilə qarışdırın. Ərinmiş kərə yağının üçdə birini (təxminən 15 q) əlavə edin və qalanını tava üçün kənara qoyun.

Təxminən 25 sm diametrli çuqun tavanı yüksək alov üzərində qızdırın. Qalan ərinmiş kərə yağı ilə fırçalayın, sonra hamuru tökün və bərabər paylamaq üçün tavanı çevirin.

1 dəqiqə bişirin, sonra isti sobaya köçürün və başqa 15-18 dəqiqə bişirməyə davam edin, pancake şişmiş və qızılı rəng alana qədər. Fırından çıxarın və dərhal xidmət edin, şəkər tozu ilə səpin və təzə kəsilmiş meyvələr (çiyələk, giləmeyvə) və ağcaqayın siropu ilə müşayiət edin.


DUTCH BABY PANCAKESİ NECƏ YAPILIR

Holland körpə pancake. Gəlin danışaq! Amma nə qədər yaxşıdırlar? Bilmək bu cür pancake? Ənənəvi uşaqlardan fərqli olaraq, Hollandiyalı körpələr sobada bişirilir və xarakterik bir forma & # 8220a səbəti & # 8221 var. Günün istənilən vaxtında, səhər yeməyində, brunchda və ya ilin istənilən vaxtında ləzzətli bir qəlyanaltıda yeyə bilərsiniz.

Ancaq bunu etiraf etməliyəm bütün çörəklər bir çuxurla çıxmaz.

Gördüyünüz kimi mənimki Holland körpə pancake yıxıldılar, bu cür hazırlıq üçün tamamilə normaldır, amma valideynlərim həqiqətən şişirtmək istəyirdilər! Mənim səhvim. Qaynayan soba ilə kondisionerlə şəkil çəkdiyim mühit arasındakı temperatur fərqi & # 8211 bu resept bir müddət qaralamalarda idi & # 8217 & # 8211 kömək etmədi amma zəmanət verirəm ki, zövqləri görünüşlərindən daha yaxşıdır.

Onlara yaxından baxsanız, o qədər də çirkin deyillər. Yuxudan duranda özümü daha pis hiss edirəm, amma bu başqa məsələdir!

Holland körpə pancake nədir?

THE Holland körpə pancake Adından göründüyünə baxmayaraq, bunlar Hollandiya deyil, Amerika desertləridir, & # 8216900 -in birinci yarısında Seattle restoranında hazırlanmışdır. Kimi də tanınırlar Bismark pancake, Alman pancake və ya Holland pufu və bir pancake ilə popover arasında bir yerdədirlər, amma daha böyükdür.

Ənənəvi pancake fərqli olaraq, Hollandiyalı körpələr daha qalındır, həmişə sobada bişirilir və maya ehtiva etmir. Onlara rəndələnmiş limon qabığı, darçın və ya vanil ilə ətirli ola bilərlər.

Səbətin xarakterik forması, pancake bişirmə zamanı məruz qaldığı istilik şokundan qaynaqlanır, buna görə də bişirərkən onları müşahidə etmək bir hiylə kimi görünür. sehrli. Hamur əvvəlcə tavadan düzgün bir şəkildə qızarana qədər kənarlardakı bütün nisbətlərdən böyüyür, mərkəzdə yalnız sobanın xaricində işıq sürətində çökmək üçün bir balon kimi şişir.

Həqiqətən sehrli bir desert & # 8211 bir az & # 8217 & # 8220timido & # 8221 fotoşəkil çəkdirmək üçün!

Holland körpə pancake necə hazırlanır?

Bu pancake etmək üçün bir qarışdırıcıya, böyük (və ya iki kiçik) dəmir və ya çuqun tavaya, isti bir sobaya ehtiyacınız olacaq.

5 dəqiqəyə hazırlaşır və 20-dən bir az çox bişirirlər. Yemək bişirərkən özünüzü daha tələbkar fəaliyyətlərə həsr edə bilərsiniz: şirəli, uzun müddət tərk edilmiş toxuculuq və ya toxuculuq işlərini bitirin, bülletenimə abunə olun, evdəkiləri rubamazzetto üçün meydan oxuyun. Bilirsən, həmişə qalib gəlirlər!

Onları necə doldurmaq olar?

Bunları müşayiət etməyin yeganə həddi holland körpələri hər dəfə fərqli pancake əldə edərək bir çox yolla doldurula biləcəyi üçün xəyaldır. Bu maddələri qarışdıraraq bunları sınayın:

  • təzə meyvə
  • quru meyvə
  • mürəbbə
  • mürəbbə
  • ağcaqayın siropu
  • çırpılmış krem
  • ərinmiş yağ, şəkər tozu və limon suyu.

Onları ləzzətli bir versiyada da edə biləcəyinizdən danışmayın. Düşünməyə çalışın, dadların sonsuz birləşmələri var, sadəcə sevdiyinizi seçməlisiniz və ya niyə yox, hamısını sınayın:

  • yumurta və donuz əti
  • albalı pomidor və avokado
  • hisə verilmiş somon və xama
  • qarışıq qızardılmış tərəvəzlər
  • balqabaq və Brüssel cücərtiləri
  • göbələk
  • bişmiş jambon və pendir.

Bildiyiniz kimi, sizə bütün ailə üçün ideal olan sürətli və asan reseptlər təklif etmək istəyirəm Hollandiya körpə pancake, bu xüsusiyyətlərə tam cavab verir. Nə edirsən, indi onları sınayırsan?


Holland körpə pancake

Çapı 20-22 santimetr olan Hollandiyalı körpə üçün:

  • 2 tam yumurta
  • 65 qr un 00
  • 130 ml süd
  • 1 paket vanilin
  • 1 stəkan darçın (isteğe bağlı)
  • 1 çay qaşığı günəbaxan yağı və ya kərə yağı

DUTCH BABY PANCAKES Bismarck pancake və ya Alman pancake

NECƏ BAŞLAYIR?

Fırını əvvəlcədən qızdırın Hollandiyalı körpənin içəriyə bişiriləcəyi tavanı da daxil edərək 230 ° C -də.

Pancake qarışığı hazırlayın. Əl blenderinin qabına bütün yumurta, un, süd, vanil və darçın əlavə edin. Hər şeyi təxminən 30-60 saniyə qarışdırın.

Tencereyi sobadan çıxarın, bazanı yağ və ya kərə yağı ilə yağlayın, özünüzü yandırmamaq üçün diqqətli olun. Pancake qarışığını tökün.

Bişirin əvvəlcədən isidilmiş sobada 230 ° C -də tam 13 dəqiqə.

Pişirmə zamanı bir anda pancake şişəcək, hamısı normaldır. Fırından çıxarıldıqdan sonra çürüməyə meylli olacaq, bu da normaldır.

Fırından çıxarın, soyumağa icazə verin, limon suyu və şəkər tozu səpin və dadmaq üçün təzə meyvələrlə və / və ya gözəl bir dondurma qaşığı ilə xidmət edin.

Heç bir resepti qaçırmamaq üçün facebook səhifəm L’inventaricette, In cucina con Maria -ya daxil olun


Səhər yeməyi və ya brunch?

Holland körpə pancake özü pulsuz

Qlütensiz və laktozsuz bu dadlı resept xüsusi bir səhər yeməyi və ya brunch üçün idealdır.

Əminəm ki, aşiq olacaqsınız.

Və bəlkə də bol təzə meyvə və yaxşı qəhvə ilə birbaşa yatağa gətirilən xüsusi səhər yeməyi ilə kimisə təəccübləndirmək üçün istifadə edəcəksiniz.

Abartır. Yaban mersini, alma, bananla bol, ağcaqayın şərbəti əlavə etmək istəyirsinizsə, amma çoxlu şəkər pudrasını unutmayın.

Hərdən -birə qaydanın məşhur qırılması daha yaxşı yaşamağa kömək edir!


Holland körpə pancake

6 nəfər üçün dozalar Hazırlıq müddəti: 10 dəqiqə Pişirmə: təxminən 20 dəqiqə

Ingrediants

Metod

  1. Fırını 200 dərəcəyə yandırın və dərhal içərisinə bir soba qabı qoyun.
  2. Bir qabda üç yumurtanı çox tez və güclü şəkildə döyün.
  3. Süd, süzülmüş un, duz əlavə edin və tez qarışdırmağa davam edin.
  4. Çox diqqətlə tavanı sobadan çıxarın və kərə yağı altına qoyun. Kərə yağı əriyən kimi qarışığı tavaya tökün və bişirin. 15 dəqiqədən sonra xəmirin şişdiyini görəcəksiniz, narahat olmayın, bu normaldır.
  5. Pancake qızıl rəngə çevrilən kimi sobadan çıxarın. Xəmir sönəcək və istədiyiniz kimi doldura bilərsiniz.

Diqqət yetirdiyiniz kimi, Hollandiyalı pancake çiyələk və çırpılmış kremlə doldurdum, ancaq bəyəndiyiniz hər hansı bir meyvədən istifadə edə bilərsiniz və ya meyvə yerinə sadəcə bal və ya kərə yağı qoya bilərsiniz.

P.S. : Göndərdiyim fotoşəkillər iki fərqli vəziyyətdə hazırlanan iki Holland körpə pancake göstərir. Son fotoşəkil, sondan əvvəlkindən fərqli bir pancake göstərir. Təəssüf ki, təsadüfən sonuncunun hazırlanmasının bəzi şəkillərini sildim və sonra kənarlarını yüngülcə yandıraraq resepti yenidən düzəltdim. Bu təcrübədən öyrəndim ki, aşpazın da, fotoqrafın da bir tərəfi varortaq cəhətləri var: əsərlərini yandırmamaq üçün diqqətli olmalıdırlar :).

Ümid edirəm resepti bəyənmisiniz, cəhd etsəniz, instagramda nick @stefiinstax -da etiketləyin.


Video: فطيرة طفل هولندي. وصفة الفطيرة الألمانية (Yanvar 2022).