Yeni reseptlər

Mini-blueberry pastası

Mini-blueberry pastası

Yaban mersini ilə çox dadlı və dadlı bir mini tortdur!

Mini-Afinonu, evdə hazırlanan, sürətli və dadlı tortu sınayın!

  • 3 yumurta (biri pastanın parlaqlığı üçün)
  • bir çimdik duz
  • 25 qr maya (quru və ya yaş)
  • 110 qr kərə yağı
  • 100 q şəkər
  • 210 ml süd
  • 560 qr ağ un
  • qızardılmış limon qabığı (miqdar-istədiyiniz kimi)
  • yaban mersini mürəbbəsi

Porsiyalar: 4

Hazırlıq vaxtı: 30 dəqiqədən azdır

RESEPTİN HAZIRLANMASI Şirin mini-affino pastası:

Yumurtaları şəkərlə çox yaxşı döyün.

Duz tozu və otaq temperaturunda qaldırılmış maya əlavə edin (quru mayanız varsa 2 xörək qaşığı isti su ilə həll edin)

İsti süd əlavə edin, sonra yaxşıca qarışdırın.

Sonra limon qabığını və yarısı miqdarda unu əlavə edin.

Son addım ağ unun qalan hissəsini əlavə etməkdir, sonra xəmiri yapışqan filmlə sarın və 1 saat qalxmaq üçün buraxın.

Qalxdıqdan 1 saat sonra xəmiri 2 hissəyə, daha sonra hər bir parçanı yuvarlaq formada 4 ədəd alana qədər yenidən iki hissəyə yoğurun.

Hamuru yabanmersini mürəbbəsi ilə yağlayın, yuvarlayın və 180 dərəcəyə qədər qızardın ki, gözəl qəhvəyi olsun.


Şükran günü: Balqabaq ədviyyatları ilə qalan çörək

Gayle Covner, 1805 Newton Ave -də yerləşən Blueprint Coffee and In Good Taste Catering -in aşbazı və sahibidir. San Diegoda rəngli Barrio Loganda.

Hava aydınlaşdıqca, hətta mülayim San Dieqoda da ailəm, dostlarım və müştərilərim rahatlaşdırıcı, mövsümi yeməklərə can atmağa başlayırlar. Onları qidalandırmağı sevirəm (cümləni burada bitirə bilərdim, amma etməyəcəyəm) payızdan ilhamlanan balqabaq püresi çörəyimi qalın krem ​​pendirlə. Tanıdığım havuç tortundan xoş bir mövsümi gedişdir.

Mətbəxim ümumiyyətlə çörəyin tələb etdiyi maddələrin çoxu ilə doludur, bu resepti bəyənməyimin bir çox səbəblərindən biridir. Yəqin ki, dolabınızda bu maddələrin çoxu var.

Bazar günü səhər yeməyi zamanı qalın parçaları kəsməyi sevirəm. Kremli pendiri çörəyin üzərinə sürtmək çürük bir not əlavə edir. Çörək, dondurucuda saxlamaq və daha sonra hədiyyələr üçün - Milad kimi çox uzun müddətdir verdiyiniz dəhşətli tort əvəzinə idealdır.

Reseptdə konservləşdirilmiş və ya bişmiş balqabaq istifadə etməkdənsə, Şükran Günü üçün öz balqabaq pastasını da hazırlaya bilərsiniz, halbuki niyə belə etdiyinizi bilmirəm. Balqabaq pastasını yeyin!