Yeni reseptlər

Ispanaq və telemiya ilə tart

Ispanaq və telemiya ilə tart

Porsiyalar: 4

Hazırlıq vaxtı: 60 dəqiqədən azdır

RESEPTİN HAZIRLANMASI Ispanaq və telemeya tortu:

Xəmiri yoğurun və tart şəklində yayın. Ispanağı yaxşıca boşaltın və qızardılmış teleme, yumurta və ədviyyatla qarışdırın. Doldurmağı tavaya tökün, düzəldin və 30 dəqiqə bişirin.


Ispanaq, Pendir və Albalı Pomidor Tart

Yuxarıda, bir qaba yumurta, kərə yağı, qarğıdalı nişastası qoydum və yoğurdum, tədricən su və un əlavə edərək çox çətin olmayan bir xəmir əldə etdim. Doldurma hazır olana qədər xəmiri soyuq yerə qoyun.

İspanağı yaxşıca yuyun, sonra bir neçə dəqiqə bişirin. Yaşıl soğanı doğrayırıq. Bir qabda bir az kərə yağı, yaşıl soğan və doğranmış ispanaq qoyun. Bütün suyu düşənə qədər atəşə qoyun. Bir qabda yumurtaları döyün, üzərinə pendir və pendir və soyudulmuş ispanaq tərkibi əlavə edin. Duz əlavə etmədim, çünki teleme çox duzlu idi.

Bir parça xəmiri dayandırırıq, qalanını yayırıq və çörək kağızı qoyduğumuz tepsiyə qoyuruq, xəmirin üzərinə çörək kağızı qoyuruq, sonra lobya qoyuruq və tepsini isti sobaya qoyuruq. Xəmir qabığa çevrilənə qədər sobada buraxın.

Tepsiyi sobadan çıxarın, albalı pomidorlarını qoyun, sonra doldurun, pomidor arasında bərabər paylanmasına diqqət yetirin. Dayanmış xəmirdən ördüyüm və tartın kənarına qoyduğum bir neçə şerid hazırladım və tartın səthində bir ulduz (balaca qızımın fikri) meydana gətirdim. Tortun üstünü döyülmüş yumurta ilə yağladım.

Tepsini qızarana qədər sobaya qoyun. Çox yaxşı və isti və soyuqdur.


Ispanaq və keçi südü ilə kiş

Ispanaq və keçi südü ilə kiş. Ispanaqlı quiş etmək istədiyim vaxtdan bəri! Şəhərin bir yerində gördüm və kiçik bir hissənin qiymətindən bir az şoka düşdüm və dedim ki, evdə hazırlamağa başlamalıyam. Bu yolla istədiklərimi içəri sala bilərdim. Ancaq ən çox diqqətimi çəkmədiyim və qiymətləndirilməyən xəmirə daha çox diqqət yetirdim. Heç kim onun haqqında çox düşünmür. Sadəcə formadır. Mən də unu kərə yağı və su ilə qarışdırmaqla deyil, ona xüsusi bir dad vermək istəyirdim.

Ədviyyatlar mənə kömək etdi və qurudulmuş kəklikotu qarışığı ilə, bibəriyəm və bibəriyənin budaqlarını harçla əzərək sadə və yumşaq bir xəmiri özümdən dadlı və dadlı birinə çevirdim. Kompozisiya bir bonusdur.

Düşünürəm ki, bu resept, xüsusən də sonunda hiss olunmadığı üçün ispanaq haqqında fikirlərinizi dəyişə bilər. Pendir də dad baxımından güclüdür, krem ​​hər şeyi daha yumşaq edir və bişmiş, bişmiş və ikisi ilə qarışdırılmış ispanaq artıq o qədər də güclü deyil. Bundan əlavə, miqdarı tənzimləyə bilərsiniz. Daha az ispanaq daha da incə hiss edəcək. Ancaq rəng görünəcək və qeyri -adi dərəcədə gözəldir. Yaşıl sevirəm.

İndi necə hazırlandığını görmək üçün addımları izləyək. Spor!

maddələr
(Kiş üçün)

180 qr. un
90 qr. soyuq yağ
2 xörək qaşığı düz su
1 pik dəniz duzu
1/2 çay qaşığı qurudulmuş kəklikotu
1/2 çay qaşığı qurudulmuş rozmarin

200 qr. keçi telemea
150 qr. təzə ispanaq
2 xörək qaşığı xama
2 tam yumurta
təzə qara bibər
duz (isteğe bağlı)

Hazırlıq vaxtı: 1 saat 20 dəqiqə

1. O götürdü. Hazır olduqdan sonra soyuducuda 30 dəqiqə qalmalı olan xəmirdən başlayırıq. Bir qabda unu süzün, duz və ədviyyat əlavə edin. Qarışdırın. Kərə yağı doğrayırıq və əlimizlə qarışdırmağa başlayırıq. Bütün yağı yaxşıca üyüdüb unla birləşdirməliyik. Xəmiri daha yaxşı yapışdırmağa kömək edən 2 xörək qaşığı su da əlavə edirik. İndi tək başına toplanır. Çox yoğurmaq lazım deyil, bütün xəmiri bir topa yığın, sarın və soyuducuya qoyun. 30 dəqiqə.

2. Tərkibi. Bu vaxt bəstələməyə başlaya bilərik. Pendiri soyuq suya qoyun. Ispanaq yarpaqlarını yuyuruq, sapı qırırıq və qızdırılan bir qazanda boğuruq. Yumşaldıqca. Bir kənara qoyaq. Başqa bir qabda telemanı bir çəngəl ilə əzin, iki bütün yumurtanı əlavə edin, qarışdırın, iki yemək qaşığı krem ​​tökün və qarışdırmağa davam edin. Sonda kiçik zolaqlara kəsilmiş ispanaq və qara bibər əlavə edin. Pendir çox duzlu olmadıqda yalnız duz əlavə edirik. Bir daha qarışdırın və işiniz bitdi.

3. yetişmə. Xəmir topunu soyuducudan çıxarın və çəngəl ilə yayın. Un ilə səpilən bir səthə və burulğana da un səpilir. Və ya xəmiri əllərinizlə birbaşa çörək qabına yayın. Çörək qabı əvvəlcə kərə yağı ilə yağlanmalıdır. Hamurun içindəki çəngəl ilə bir neçə deşik düzəldirik və kompozisiyanı tökürük. 180-200 dərəcə qızdırılmış sobada 40-45 dəqiqə bişirin. Atəş əvvəlcə güclü, sonra uyğun olsun. Səthin qırmızı olduğunu yoxlayırıq. Çıxarın və sərinləmək üçün buraxın. Bir az düşəcək, amma narahat olmayın. Bu normaldır.

Dilimlənmiş isti yeməyi bir kaşığı xama ilə xidmət edin.


Ispanaq və keçi südü ilə kiş

Ispanaq və keçi südü ilə kiş. Ispanaqlı quiş etmək istədiyim vaxtdan bəri! Şəhərin bir yerində gördüm və kiçik bir hissənin qiymətindən bir az şoka düşdüm və dedim ki, evdə hazırlamağa başlamalıyam. Bu yolla istədiklərimi içəri sala bilərdim. Ancaq ən çox diqqətimi çəkmədiyim və qiymətləndirilməyən xəmirə daha çox diqqət yetirdim. Heç kim onun haqqında çox düşünmür. Sadəcə formadır. Mən də unu yağ və su ilə qarışdırmaqla kifayətlənməmək üçün ona xüsusi bir dad vermək istəyirdim.

Ədviyyatlar mənə kömək etdi və qurudulmuş kəklikotu qarışığı ilə, bibəriyəm və bibəriyənin budaqlarını harçla əzərək sadə və yumşaq bir xəmiri özümdən dadlı və dadlı birinə çevirdim. Kompozisiya bir bonusdur.

Düşünürəm ki, bu resept, xüsusən də sonunda hiss olunmadığı üçün ispanaq haqqında fikirlərinizi dəyişə bilər. Pendir də dad baxımından güclüdür, krem ​​hər şeyi daha yumşaq edir və bişmiş, bişmiş və ikisinə qarışdırılmış ispanaq artıq o qədər də güclü deyil. Bundan əlavə, miqdarı tənzimləyə bilərsiniz. Daha az ispanaq daha da incə hiss edəcək. Ancaq rəng görünəcək və qeyri -adi dərəcədə gözəldir. Yaşıl sevirəm.

İndi necə hazırlandığını görmək üçün addımları izləyək. Spor!

maddələr
(Kiş üçün)

180 qr. un
90 qr. soyuq yağ
2 xörək qaşığı düz su
1 pik dəniz duzu
1/2 çay qaşığı qurudulmuş kəklikotu
1/2 çay qaşığı qurudulmuş rozmarin

200 qr. keçi telemea
150 qr. təzə ispanaq
2 xörək qaşığı xama
2 tam yumurta
təzə qara bibər
duz (isteğe bağlı)

Hazırlıq vaxtı: 1 saat 20 dəqiqə

1. O götürdü. Hazır olduqdan sonra soyuducuda 30 dəqiqə qalmalı olan xəmirdən başlayırıq. Bir qabda unu süzün, duz və ədviyyat əlavə edin. Qarışdırın. Kərə yağı sürtərək əllərimizlə qarışdırmağa başlayırıq. Bütün yağı yaxşıca üyüdüb unla birləşdirməliyik. Xəmiri daha yaxşı yapışdırmağa kömək edən 2 xörək qaşığı su da əlavə edirik. İndi tək başına toplanır. Çox yoğurmaq lazım deyil, bütün xəmiri bir topa yığın, sarın və soyuducuya qoyun. 30 dəqiqə.

2. Tərkibi. Bu vaxt bəstələməyə başlaya bilərik. Pendiri soyuq suya qoyun. Ispanaq yarpaqlarını yuyuruq, sapı qırırıq və qızdırılan bir qazanda boğuruq. Yumşaldıqca. Bir kənara qoyaq. Başqa bir qabda telemanı çəngəl ilə əzin, iki yumurtanı əlavə edin, qarışdırın, iki yemək qaşığı krem ​​tökün və qarışdırmağa davam edin. Sonda kiçik zolaqlara kəsilmiş ispanaq və qara bibər əlavə edin. Pendir çox duzlu olmadıqda yalnız duz əlavə edirik. Bir daha qarışdırın və işiniz bitdi.

3. yetişmə. Xəmir topunu soyuducudan çıxarın və çəngəl ilə yayın. Un ilə səpilən bir səthə və burulğana da un səpilir. Və ya xəmiri əllərinizlə birbaşa çörək qabına yayın. Çörək qabı əvvəlcə kərə yağı ilə yağlanmalıdır. Hamurun içindəki çəngəl ilə bir neçə deşik düzəldirik və kompozisiyanı tökürük. 180-200 dərəcə qızdırılmış sobada 40-45 dəqiqə bişirin. Atəş əvvəlcə güclü, sonra uyğun olsun. Səthin qırmızı olduğunu yoxlayırıq. Çıxarın və sərinləmək üçün buraxın. Bir az düşəcək, amma narahat olmayın. Bu normaldır.


ABŞ -da Mobil İnternetdə axtarış

Necə inkişaf etdirmək barədə fikirlərinizi yüksək qiymətləndiririk Yahoo Axtarış. Bu forum məhsul təklifləri vermək və düşüncəli rəy vermək üçündür. Həmişə məhsullarımızı yaxşılaşdırmağa çalışırıq və müsbət dəyişiklik etmək üçün ən populyar rəylərdən istifadə edə bilərik!

Hər hansı bir yardıma ehtiyacınız varsa, kömək saytımızda özünəməxsus kömək tapın. Bu forum heç bir dəstəklə əlaqəli problem üçün izlənilmir.

Yahoo məhsul rəy forumunda iştirak etmək üçün etibarlı bir Yahoo ID və parol tələb olunur.

Bizə geribildirim vermək və mövcud fikirlərə səs və şərh göndərmək üçün Yahoo e-poçt hesabınızı istifadə edərək daxil olmalısınız. Yahoo ID və ya Yahoo ID şifrəniz yoxdursa, yeni bir hesab üçün qeydiyyatdan keçin.

Etibarlı bir Yahoo ID və şifrəniz varsa, yazılarınızı, şərhlərinizi, səslərinizi və / və ya profilinizi Yahoo məhsul rəy forumundan silmək istəyirsinizsə bu addımları izləyin.


Ispanaq və keçi südü ilə kiş

Ispanaq və keçi südü ilə kiş. Ispanaqlı quiş etmək istədiyim vaxtdan bəri! Şəhərin bir yerində gördüm və kiçik bir hissənin qiymətindən bir az şoka düşdüm və dedim ki, evdə hazırlamağa başlamalıyam. Bu yolla istədiklərimi içəri sala bilərdim. Ancaq ən çox diqqətimi çəkmədiyim və qiymətləndirilməyən xəmirə daha çox diqqət yetirdim. Heç kim onun haqqında çox düşünmür. Sadəcə formadır. Mən də unu yağ və su ilə qarışdırmaqla kifayətlənməmək üçün ona xüsusi bir dad vermək istəyirdim.

Ədviyyatlar mənə kömək etdi və qurudulmuş kəklikotu qarışığı ilə, bibəriyəm və bir havan içərisində bibəriyənin budaqları ilə özümlə sadə və yumşaq bir xəmiri dadlı və dadlı birinə çevirdim. Kompozisiya bir bonusdur.

Düşünürəm ki, bu resept, xüsusən də sonunda hiss olunmadığı üçün ispanaq haqqında fikirlərinizi dəyişə bilər. Pendir də dad baxımından güclüdür, krem ​​hər şeyi daha yumşaq edir və bişmiş, bişmiş və ikisinə qarışdırılmış ispanaq artıq o qədər də güclü deyil. Bundan əlavə, miqdarı tənzimləyə bilərsiniz. Daha az ispanaq daha da incə hiss edəcək. Ancaq rəng görünəcək və qeyri -adi dərəcədə gözəldir. Yaşıllığı sevirəm.

İndi necə hazırlandığını görmək üçün addımları izləyək. Spor!

maddələr
(Kiş üçün)

180 qr. un
90 qr. soyuq yağ
2 xörək qaşığı düz su
1 pik dəniz duzu
1/2 çay qaşığı qurudulmuş kəklikotu
1/2 çay qaşığı qurudulmuş rozmarin

200 qr. keçi telemea
150 qr. təzə ispanaq
2 xörək qaşığı xama
2 tam yumurta
təzə qara bibər
duz (isteğe bağlı)

Hazırlıq vaxtı: 1 saat 20 dəqiqə

1. O götürdü. Hazır olduqdan sonra soyuducuda 30 dəqiqə qalmalı olan xəmirdən başlayırıq. Bir qabda unu süzün, duz və ədviyyat əlavə edin. Qarışdırın. Kərə yağı sürtərək əllərimizlə qarışdırmağa başlayırıq. Bütün yağı yaxşıca üyüdüb unla birləşdirməliyik. Xəmiri daha yaxşı yapışdırmağa kömək edən 2 xörək qaşığı su da əlavə edirik. İndi tək başına toplanır. Çox yoğurmaq lazım deyil, bütün xəmiri bir topa yığın, sarın və soyuducuya qoyun. 30 dəqiqə.

2. Tərkibi. Bu vaxt bəstələməyə başlaya bilərik. Pendiri soyuq suya qoyun. Ispanaq yarpaqlarını yuyuruq, sapı qırırıq və qızdırılan bir qazanda boğuruq. Yumşaldıqca. Bir kənara qoyaq. Başqa bir qabda telemanı çəngəl ilə əzin, iki yumurtanı əlavə edin, qarışdırın, iki yemək qaşığı krem ​​tökün və qarışdırmağa davam edin. Sonda kiçik zolaqlara kəsilmiş ispanaq və qara bibər əlavə edin. Pendir çox duzlu olmadıqda yalnız duz əlavə edirik. Bir daha qarışdırın və işiniz bitdi.

3. yetişmə. Xəmir topunu soyuducudan çıxarın və çəngəl ilə yayın. Un ilə səpilən bir səthə və burulğana da un səpilir. Və ya xəmiri əllərinizlə birbaşa çörək qabına yayın. Çörək qabı əvvəlcə kərə yağı ilə yağlanmalıdır. Hamurun içindəki çəngəl ilə bir neçə deşik düzəldirik və kompozisiyanı tökürük. 180-200 dərəcə qızdırılmış sobada 40-45 dəqiqə bişirin. Atəş əvvəlcə güclü, sonra uyğun olsun. Səthin qırmızı olduğunu yoxlayırıq. Çıxarın və sərinləmək üçün buraxın. Bir az düşəcək, amma narahat olmayın. Bu normaldır.


İSTİVANA və TELEMEA ilə PARTATO TART - sağlam nahar üçün

Ispanaqlı kartof tartı sadə, dadlı və doyurucu bir reseptdir.

Bir -biri ilə yaxşı qarışan və hər hansı bir menyunu anonimlikdən çıxara bilən ləzzətli yemək.

Ispanaqlı kartof tart

Xəmir maddələri

  • 200 q kəpəkli və ya ağ un
  • 1 çimdik duz
  • 90 q hindistan cevizi yağı (yemək üçün)
  • 4 xörək qaşığı soyuq su

Doldurma üçün maddələr

  • 350 q təzə ispanaq
  • 4 orta kartof
  • 100 q duzlu telema
  • 3 yumurta
  • 1 kiçik soğan (isteğe bağlı)
  • rozmarin, duz, istiot
  • kolza yağı

Tort üçün xəmirin hazırlanması

S bıçağı olan bir robotda unu duz və hindistan cevizi yağı ilə qarışdırın. Su daha sonra xırtıldayan bir tutarlılıqla qarışığa əlavə edilir və bir xəmir bişənə qədər qarışdırılır.

Əllərinizin köməyi ilə xəmir, bir çəngəl istifadə edərək, iki çörəkçilik təbəqəsi arasında yayılmış bir top halına salınır.

Xəmiri xüsusi tort qabına (diametri 30 sm) qoyun. Artıq xəmiri kənarlarından çıxarın və çəngəl ilə vurun. Hamuru olan "divar kağızı ilə örtülmüş" tart tepsisi dondurucuya qoyulur. Bu vaxt doldurmağı hazırlayın.

Tort doldurulmasının hazırlanması

Kartofu soyun və buxarlayın və ya qabığı ilə suda qaynatın, sonra soyun (demək olar ki, hazır olduqda).

Bir qızartma qabda 1 xörək qaşığı kolza yağı qızdırın və həcmini itirənə və çox az maye buraxmağa başlayana qədər təzə ispanaq yarpaqlarını qızardın (soğanla birlikdə - isteğe bağlı olaraq). Yanğını söndürün.

Sonra bir qabda 3 yumurtanı döyün və duz və istiot əlavə edin. İsteğe bağlı olaraq bir az bibər əlavə edilə bilər.

Tort hazırlanır

Tərəvəz qabını dondurucudan çıxarın, ispanaq yarpaqlarını bərabər yerləşdirin, sonra dilimlənmiş kartof və ya kublar əlavə edin. Sonda yaxşı döyülmüş 3 yumurtanı tökün və duzlu teleme ilə səpin (çəngəl ilə əzilmiş).

Tepsini əvvəlcədən isidilmiş sobada 35 dərəcə havalandırma ilə 185 dərəcəyə qoyun. İsti və ya soyuq xidmət edin.

Bişirildikdə, ispanaq, xamdan daha çox beta -karoten ehtiva edir - ürək -damar xəstəlikləri və ağciyər xərçənginin qarşısını almağa kömək edən bir antioksidandır.

Bişmiş ispanaq çiy ispanaqdan daha çox luteinə malikdir və katarakt və makula dejenerasyonunun qarşısını alır. Həm də daha çox maqnezium və dəmirə malikdir və oksalik turşusu azdır.

Bundan əlavə, qaynadılmış kartof sinir sisteminin düzgün işləməsinə, dişlərin, sümük sisteminin və immunitet sisteminin gücləndirilməsinə kömək edir.


Cheesecake, ispanaq və reyhan

maddələr

350 q keçi pendiri, feta, telemea

Ispanaq yarpaqlı 4 əl

Hazırlanma üsulu

Hamuru çörək kağızı ilə örtülmüş bir tepsiyə yayın və bıçaqla bir sm kənarını kəsin.

Hamuru krem ​​pendirlə yağlayın və təzə sıxılmış limon suyu səpin.

Yuyulmuş, qurudulmuş və doğranmış ispanaq yarpaqlarını dadmaq üçün və fesleğen miqdarının yarısına səpin.

Sonra doğranmış pendiri qoyub 15 dəqiqə bişirin.

Pendir, ispanaq və fesleğenli tartı sobadan çıxarın, fesleğen, bibərin qalan hissəsini əlavə edin və dadına görə zeytun yağı səpin.

Tortu dördə bölün və sevdiklərinizə xidmət edin.

Bu tortu hazırlamağa başlamazdan əvvəl, pendir kublarını bir qaba qoyun və üzərinə zeytun yağı tökün. Bir az ot əlavə edin və ən azı yarım saat dəmlənməsinə icazə verin.

Digər dadlı tort birləşmələri

mavi pendir - təzə ton balığı - bal


Duzlu pendir ilə ispanaqlı pasta - Spanakopita - Yunan resepti

Duzlu pendir ilə ispanaqlı pasta - Spanakopita - Yunan resepti. Feta və ya telemea, ispanaq və nazik pasta vərəqləri olan spanakopita resepti. Ispanaqlı tort necə hazırlanır? Pasta reseptləri. Ispanaq reseptləri. İncə pasta vərəqləri olan ticarət reseptləri.

Ispanaqlı və pendirli bu pasta çox asan və tez hazırlanır. Həm təzə, həm də dondurulmuş ispanaqdan istifadə edə bilərsiniz (tercihen yarpaqlar, doğranmamış). Bu Yunan spesifikasının bahar ətirləri tərkibindəki ispanaq yarpaqları və yaşıl soğan tərəfindən verilir.

Spanakopita haqqında deyə bilərik ki, bu ənənəvi yunan yeməyi: ərinmiş yağ və ya zeytun yağı ilə yağlanmış və yaşıl soğan ilə qızardılmış və sonra feta pendiri ilə qarışdırılmış qalın ispanaq təbəqəsi ilə doldurulmuş nazik təbəqələrdən (filo və ya yunan təbəqələri) hazırlanmış pasta. və yumurta. Bu möhtəşəm pastanın digər versiyaları paskallı tort Liguria (İtaliya) və ya pide zeljanica Serbiya və Bosniyadan. (mənbə)

Bu gözəl ispanaq və pendir pastasını indiyə qədər təxminən 3 dəfə hazırladım və ailəm bundan çox məmnun qaldı. Necə ola bilməz? Çox gözəl görünməsinin yanında çox dadlıdır! Ertəsi gün isti və soyuqdan xoşumuz gəldi.

Təzə ispanaq da salatlarda çiy yeyilə bilər. Bir çox vitamin və mineral ehtiva edən çox sağlam bir tərəvəzdir. Yemək bişirməmək yaxşıdır, çünki bu xüsusiyyətlərini itirir və çox çirkin olur (yaşıl qəhvəyi olur). Bir çox uşaq bu səbəbdən ispanaq yeməklərindən imtina edir: iştah açmır.

Mənimki ispanağı çox sevirlər və ən çox onu şəklində hazırlayıram ağ sous və sarımsaq ilə püresi (resept burada) və ya variant yüngül (resept burada) mesh yumurta ilə müşayiət olunur, şişlər (bura baxın) və ya köfte (bura baxın).

Ispanaqlı və duzlu pendirli bu pasta üçün (spanakopita) bazardan alınan təzə ispanaqdan istifadə etdim. Ənənəvi pendir feta (yunan pendiri) olsa da, resepti daha yumşaq və kremli bir Rumıniya telemea ilə uyğunlaşdıra bilərsiniz. İstifadə olunan çarşaflar, pasta üçün nazik olanlardan hazırlanır (DÖVLƏYƏN xəmir deyil!). Həm də yaxşı bir zeytun yağı və bir az kərə yağına ehtiyacım var idi. Ispanaq-sarımsaq kombinasiyasını çox bəyəndiyim üçün dolmaya 3-4 bala qoymağa qərar verdim. Bütün spanakopita reseptlərinə sarımsaq və ya göyərti deyil, yalnız yaşıl soğan, feta pendiri və bir az qızardılmış hindistan cevizi daxildir. Buradan ilham aldım.

Doğru yeriniz varsa və necə edəcəyinizi bilirsinizsə, evdə nazik çarşaflar hazırlaya bilərsiniz - resepti burada tapın.

Aşağıdakı miqdarlardan təqribən nəticələr çıxır. Ispanaq və duzlu pendir və ya spanakopita ilə 6-8 porsiya pasta.


Telemea və ispanaqlı pasta

Keçən gün hava yazın gəldiyini göstərən əlamətlər göstərirdi, amma bu gün hər şey donmuşdu və həyəcanla bağçamdakı tələsik çıxan sümbüllərə və lalələrə baxıram. Ümid edirəm ki, dona təsir etməz və bağımı çiçəklərlə doldurmaq üçün ən qısa zamanda !!
Dediyim kimi, digər gün bahar varlığını hiss etdirmişdi, bazar əslində müqavimət göstərə bilməyəcəyiniz trüflərlə dolmuşdu. Ispanaq yeməyi hazırlamaq fikri ilə ispanaq, cəfəri və yaşıl soğan götürdüm, amma evə çatanda fikrimi dəyişdim. Yunan pastasını xatırladımSpanacopita, uzun müddətdir planlaşdırdığım telemea və ispanaqlı bir pasta.

Yunan pastası - Spanakopita

Soyuducuda gözəl gözləyən təzə pasta vərəqlərim var idi və # 8230, heç vaxt əldən vermədiyim Delinodan gələn brine telemeau -dan danışmıram. Buna görə tez telemea, ispanaq, yaşıl soğan, cəfəri ilə ləzzətli bir pasta qoydum. Şükürlər olsun ki, şəkilləri çəkib qurtaran kimi iki dilim hələ isti ikən yedim.
Oxuduqlarımdan, resepti Spanacopita ilə bir neçə variantda edilə bilər ev istehsalı idi aşağıdakı reseptlərdə olduğu kimi:

Yunanlar bunu feta pendiri ilə hazırlayırlar, lakin keyfiyyətli telemea ilə çox yaxşı gedir. Ispanağa əlavə olaraq təzə nanə və ya şüyüd, həmçinin düyü əlavə edirəm.
Telemea, Filo pasta vərəqələri, ispanaq, cəfəri, yumurta ilə sadə versiyada hazırladım.
Sınamağı məsləhət görürəm, çox bəyəndim !!

Telemea və ispanaqlı pasta - Tərkibi

Telemea və ispanaqlı pasta - Hazırlanması

İncə doğranmış soğan, 2-3 dəqiqə zeytun yağı və bir kərə yağı ilə bişirin. Ispanağı yaxşıca yuyun və zolaqlara kəsin, üzərinə sərtləşdirilmiş soğan əlavə edin, yarpaqlar yumşalana və sərtləşənə qədər yumşaq qarışdırın. Bir kənara qoyun və soyumağa icazə verin.

Telemanı bir çəngəl ilə doğrayın, dadına yumurta, doğranmış ispanaq, doğranmış cəfəri, qatıq, nanə, duz və istiot əlavə edin.
Homojen bir kompozisiya əldə olunana qədər yaxşıca qarışdırın.

Telemea və ispanaqlı pasta üçün çörək kağızı ilə örtülmüş və kərə yağı ilə yağlanmış, Ø 21 sm olan kənarları çıxarıla bilən bir tepsiyə ehtiyacınız var.
Pasta vərəqlərinin yarısı əridilmiş kərə yağı ilə yağlanır və kənarları tepsinin kənarında asılı qalması üçün bir -bir tepsiyə qoyulur.

Telemea və ispanaqlı pasta

Pendir və ispanaq dolmasını qoyun, asılmış pasta təbəqələrini qatlayın və kərə yağı ilə yağlanmış və tepsinin diametrinə kəsilmiş digər təbəqələrin üzərinə qoyun. Yaxşı itilənmiş bıçaqla dilimləri çəkin (şəkildəki kimi) və bir kaşığı süd ilə döyülmüş yumurta sarısı ilə yağlayın.

Telemea və ispanaqlı pasta əvvəlcədən isidilmiş sobada 180 dərəcəyə 60 dəqiqə qoyulur. Çox tez qızarırsa, tepsini soyuq suya batırılmış çörək kağızı ilə örtün və yaxşıca sıxın.
Fırından çıxarın, tepsinin çıxarıla bilən kənarını çıxarın və bir az soyumağa icazə verin.

Telemea və ispanaq pastası iti bıçaqla bölünür və böyük iştaha ilə yeyilir !!

İnstagram səhifəsində bizimlə ola bilərsiniz.
Reseptlərimizi sınaqdan keçirib İnstaqramda paylaşsanız, #bucatareselevesele hashtagini qoya bilərsiniz ki, biz də onları görə bilək.
Abunə olmağınızı gözlədiyimiz Youtube kanalında - Bucataresele Vesele -də də tapa bilərsiniz !!
Çox sağ ol!!


Ispanaq və yumurta ilə tort reseptinə hazırlıq

Bu blogdakı reseptlərin dadına baxırsınızsa, hər gün sizi gözləyirəm facebook səhifəsi. Orada bir çox reseptlər, yeni fikirlər və maraqlananlarla müzakirələr tapa bilərsiniz.

* Qeydiyyatdan keçə bilərsiniz Hər növ reseptlər qrupu. Orada bu bloqdan sınanmış yeməklərlə şəkillərinizi yükləyə biləcəksiniz. Menyuları, yemək reseptlərini və daha çoxunu müzakirə edə biləcəyik. Bununla birlikdə, qrup qaydalarına riayət etməyə çağırıram!

Bizi Instagram və Pinterest -də eyni adla "Hər növ reseptlər" də izləyə bilərsiniz.


Video: CİYƏR QOVURMASI (Dekabr 2021).