Yeni reseptlər

Həftənin Sandviçi: Fast Gourmet’s Chivito

Həftənin Sandviçi: Fast Gourmet’s Chivito

14 küçəsindəki U Küçə Dəhlizinin şimalındakı iki blokci Vaşinqtonda bir küçə, yanacaqdoldurma məntəqəsinin qarşısındakı mağazada, ən yaxşı bazarlıq yeməyi üçün məhəllənin çətin rəqibidir. Fast Gourmet bir yanacaqdoldurma məntəqəsinin içərisindədir; İçəri girmək üçün nasosların yanından keçməlisiniz və kafe, yerini buludlu bir Plexiglas kabinəsindən gələn siqaret və mal ətini satan stansiya satıcısı ilə bölüşür. Kafe ehtiyat qara masalarla səpələnmiş və içki maşınları ilə düzülmüşdür və tezgahın üstündə, açıq mətbəxin önündə, rəngli təbaşirlə üzərində menyu yazılmış bir lövhə asılmışdır. Ancaq Fast Gourmet ümumi bir şeydir. Adının vəd etdiyini tam olaraq verir: şirniyyat yeməkləri sürətlə.

Fast Gourmet, nüfuzlu Institut Paul Bocuse də daxil olmaqla, İtaliya və Fransada aşpaz kimi təhsil almış iki Uruqvaylı qardaş Juan və Manuel Olivera tərəfindən quruldu. Menyuya paketlər, salatlar və empanadalar daxildir, lakin əsasən sandviçlərdən ibarətdir. Kitabın birinci hissəsi sendviç"Urban Taste" başlıqlı menyu, qovrulmuş mal əti, donuz əti və orkinos kimi ənənəvi görünən tariflərə malikdir. Ancaq əsl gözə çarpan şeylər Milanesa və şirəli Chivito da daxil olmaqla "Flair" menyusundakı sandviçlərdir. Chivito ənənəvi Uruqvay sendviçidir və tərkib siyahısını oxuduqda şübhə edə bilərsiniz. Yol boyu başını itirmədən tək bir sandviç, mal əti, donuz əti, Qara Meşə jambonu, mozzarella, yaşıl zeytun, bişmiş yumurta, kahı və pomidoru necə bişirir?

Chivito'nun ən diqqətəlayiq cəhəti, hər bir maddənin özünü saxlamağı bacarmasıdır. Yumşaq ağ bir rulonda basıldıqda son dərəcə şirəlidir və hər bir tərkib hissəsi o qədər yaxşı bişirilir ki, içərisinə bir parça fileto qoparmaq üçün əlinizə çatdıqda əlinizdə praktiki olaraq parçalanacaq - sandviç gözəl bir tarazlıq əldə edəcək. tatlar bir -birini tamamlayır və ifa edir. Hər bir ısırıq bir az fərqli maddələr birləşməsinə malikdir və buna görə də bir az fərqli bir dad profilinə malikdir. Briny zeytun zəngin ətlərə qarşı çıxır və əriyən mozzarella bütün işlərə qaymaqlılıq verir. Çox tez -tez pomidorlar, bir sandviçin altındakı bataqlıqdan başqa bir şey deyil, amma Fast Gourmetlər möhkəm və ləzzətlidir və xoş bir tang əlavə edin. Bəlkə də Chivito -ya ödəyə biləcəyim ən yaxşı iltifat budur ki, isti sousdan potensial problemli bir asılılığa baxmayaraq, DC Redbone -un balaca şüşəsi, orada olduğunu xatırlamadan bir neçə dəqiqə əvvəl boşqabımın əleyhinə oturdu. Mən heç vaxt bu qədər açmamışam.

Digər seçilmiş sandviçlər üçün bura daxil olun və ya 2011 -ci ilin 52 Ən Yaxşı Sandviçinə baxın. Xüsusi göstərilməsi lazım olan bir sendviç bilirsinizmi? Gündəlik Yeməyə e -poçt göndərin və ya aşağıda şərh edin. Daha yaxşısı, bir töhfəçi ol və yaz sənin bu gün sevimli!


50 ədəd sandviç

1. Mavi Pendir ilə biftek 1 xörək qaşığı mayonez ilə 1 çay qaşığı biftek sousu qarışdırın, 1/2 fincan doğranmış biftek, 1 stəkan doğranmış romain, 1/4 doğranmış avokado, 1/4 fincan doğranmış pomidor, 1-2 yemək qaşığı doğranmış mavi pendir, 1 doğranmış dilim bişmiş donuz və duz və istiot. Böyük bir un tortillasına yuvarlayın.

Daxil edin

2. Slaw ilə Pastrami 1/2 fincan doğranmış qırmızı kələm, 2 xörək qaşığı alma sirkəsi və 1 çay qaşığı hər şəkər və doğranmış şüyüdlə 15 dəqiqə oturun. 1 xörək qaşığı sarı xardal, 1 çay qaşığı horseradish ilə parçalanmış soğan rulonunun altına yayılır. Dilimlənmiş pasta və ləpə ilə doldurun.

3. Horseradish Slaw ilə qarğıdalı mal əti 1/2 fincan doğranmış yaşıl kələmi 1 xörək qaşığı xama, 2 çay qaşığı turp və su, 1 çay qaşığı dənli xardal və hərəyə bir çimdik duz və istiot əlavə edin. Sandviç dilimlənmiş qarğıdalı dana və 2 dilim çovdar çörəyi arasında ləzzət.

4. Qızardılmış mal əti və hisə verilmiş Gouda Bal xardalını 2 dilim çallah çörəyinə yayın. Sandviç dilimlənmiş qızardılmış mal əti, dilimlənmiş hisə verilmiş gouda və çörək dilimləri arasında romalı kahı.

5. Acılı qızardılmış mal əti və Brie Bibər jeli ilə 1 dilim turş çörək yaydırın. Üstünə dilimlənmiş qızardılmış mal əti, dilimlənmiş brie və duzlu sıyıq mövsümü əlavə edin. Üstünə başqa bir dilim çörək əlavə edin.

6. İtalyan Deli 3 xörək qaşığı zeytun yağı ilə 2 xörək qaşığı ağ şərab sirkəsi, 1 rəndələnmiş kiçik sarımsaq mixəyi və hər İtalyan ədviyyatı və şəkərlə 1/2 çay qaşığı qarışdırın. 1 xörək qaşığı vinaigrett -dən başqa hamısını alt hissəyə tökün. Kıyılmış romain və mozzarella, pepperoni, salam və prosciutto ilə doldurun və dilimlənmiş turşu bibəri ayrılmış vinaigrette ilə çiləyin.

7. İtalyan BLT 4 ədəd incə dilim pancetta bir tavada orta yüksək istilikdə xırtıldayanadək 5 dəqiqə bişirin. 2 xörək qaşığı mayonez, 2 dilim çörək üzərinə yayılmış 1 xörək qaşığı doğranmış reyhan ilə qarışdırın. Pancetta, körpə arugula və dilimlənmiş pomidorla çörək dilimləri arasında sandviç.

Daxil edin

Limon Ricotta ilə Brokoli Rabe (№ 8)

Limon Ricotta ilə Brokoli Rabe (№ 8)

8. Limon Ricotta ilə Brokkoli Rabe Böyük bir tavada 2 xörək qaşığı zeytun yağı və 1 əzilmiş sarımsaq mixəkini yüksək odda qızdırın. 3 stəkan kəsilmiş brokoli quduzu əlavə edin, duz əlavə edin və 4 dəqiqə qızardıncaya qədər qarışdıraraq bişirin. Soyudun, sonra doğrayın. 1/2 fincan ricotta 1/2 dilim və 1 dilim İtalyan çörəyinə yayılmış 1/4 çay qaşığı kosher duzu ilə qarışdırın. Üstünə brokoli qutusu və başqa bir dilim çörək əlavə edin.

9. Pesto ilə pomidor və Mozzarella 1/3 fincan hər dörddə bir albalı pomidor və mini mozzarella topları, 1/4 fincan doğranmış qırmızı bibər, 2 çay qaşığı kıyılmış arpacıq, 2 xörək qaşığı zeytun yağı və 1 xörək qaşığı qırmızı şərab sirkəsini 15 dəqiqə kənara atın. 1 xörək qaşığı doğranmış reyhan əlavə edin. Yumşaq bir alt rulonun üst hissəsinin üçdə birini kəsin və içərisindən pesto yayılmış kənarları ətrafında 1/2 düymlük bir kənar buraxaraq içəridən bir qismini çəkin. Pomidor qarışığı ilə doldurun və rulonun üst hissəsini dəyişdirin.

10. Mozzarella ilə qızardılmış badımcan 1 kiçik yapon badımcanı 1/2 düym qalınlığında zeytun yağı və duz ilə doğrayın. Orta qızdırmada qızardın, 5 dəqiqə yanana qədər çevirin. Sərinləsin. 1 xörək qaşığı balzam sirkəsi və 1/2 xörək qaşığı hər kapari və qarağat mövsümünü duz və qırmızı bibər ləpəsi ilə tökün və 1 saat marinat edin. 1 ciabatta yuvarlayın və içərisini badımcan, dilimlənmiş təzə mozzarella və təzə fesleğen ilə doldurun.

11. Veggie Pimiento Pendir 1/2 fincan rəndələnmiş çedarı 2 xörək qaşığı hər bir krem ​​pendir və doğranmış pimientos, 1 xörək qaşığı hər mayonez, doğranmış soğan və cəfəri və bir az isti sous ilə qarışdırın. Hər kəsilmiş bolqar bibəri, xiyar və kərəvizi 1/4 fincan ilə qarışdırın. 2 dilim mayalı çörəyin üzərinə yayın. Sandviç, çörək dilimləri arasında romain parçaladı.

12. Zerdeçal noxud 15 fincan mayonez, 1/2 fincan mayonez, 1 çay qaşığı xardal, 1 sarımsaq mixək və 1/2 çay qaşığı duz və istiot ilə zerdeçal mövsümü olan bir qida prosessorunda nanə (qurudulur). 8 dilim çoxqruplu çörəyin üzərinə yayılır. Çörək dilimləri arasında sandviç kahı, pomidor və qırmızı soğan. (4 edir)

13. Bişmiş gül kələmi 1/2 baş gül kələmini 2 xörək qaşığı zeytun yağı və 1/4 çay qaşığı hər kosher duzu və köri tozu ilə kiçik çiçəklərə kəsin. Təxminən 25 dəqiqə qəhvəyi olana qədər 450 dərəcə F -də qovurun, son 2 dəqiqə ərzində 1/2 fincan doğranmış mozzarella səpin. Sərinləsin. Mango chutneyini 4 dilim ağ çörəyin üzərinə yayın. Çörək dilimləri arasında gül kələm və cilantro sandviç. (2 edir)

14. Keçi Pendir ilə qovrulmuş yerkökü 1 xörək qaşığı zeytun yağı və 1 çay qaşığı za'atar (Yaxın Şərq ədviyyatı) ilə 1 1/2 fincan nazik dilimlənmiş yerkökü 425 dərəcə F -də 20-25 dəqiqə qızardın. Sərinləsin. 2 unsiya keçi pendiri, 1/4 fincan doğranmış yaşıl zeytun və 2 xörək qaşığı doğranmış cəfəri 2 dilim çoxqulaqlı çörəyin üzərinə yayılır. Hər birini yerkökü, bir az bal və başqa bir dilim çörəklə doldurun. (2 edir)


50 ədəd sandviç

1. Mavi Pendir ilə biftek 1 xörək qaşığı mayonez ilə 1 çay qaşığı biftek sousu qarışdırın, 1/2 fincan doğranmış biftek, 1 stəkan doğranmış romain, 1/4 doğranmış avokado, 1/4 fincan doğranmış pomidor, 1-2 yemək qaşığı doğranmış mavi pendir, 1 doğranmış dilim bişmiş donuz və duz və istiot. Böyük bir un tortillasına yuvarlayın.

Daxil edin

2. Slaw ilə Pastrami 1/2 fincan doğranmış qırmızı kələm, 2 xörək qaşığı alma sirkəsi və 1 çay qaşığı hər şəkər və doğranmış şüyüdlə 15 dəqiqə oturun. 1 xörək qaşığı sarı xardalı 1 çay qaşığı horseradish ilə parçalanmış soğan rulonunun altına yaydırın. Dilimlənmiş pasta və ləpə ilə doldurun.

3. Horseradish Slaw ilə qarğıdalı mal əti 1/2 fincan doğranmış yaşıl kələmi 1 xörək qaşığı xama, 2 çay qaşığı turp və su, 1 çay qaşığı dənli xardal və hərəyə bir çimdik duz və istiot əlavə edin. Sandviç dilimlənmiş qarğıdalı və 2 dilim çovdar çörəyinin arasına qatılır.

4. Qızardılmış mal əti və hisə verilmiş Gouda Ballı xardalı 2 dilim çallah çörəyinə yayın. Sandviç dilimlənmiş qızardılmış mal əti, dilimlənmiş hisə verilmiş gouda və çörək dilimləri arasında romalı kahı.

5. Acılı qızardılmış mal əti və Brie Bibər jeli ilə 1 dilim turş çörək yaydırın. Üstünə dilimlənmiş qızardılmış mal əti, dilimlənmiş brie və duz ilə qarğıdalı mövsümü əlavə edin. Üstünə başqa bir dilim çörək əlavə edin.

6. İtalyan Deli 3 xörək qaşığı zeytun yağı ilə 2 xörək qaşığı ağ şərab sirkəsi, 1 rəndələnmiş kiçik sarımsaq mixəyi və hər İtalyan ədviyyatı və şəkərlə 1/2 çay qaşığı qarışdırın. 1 xörək qaşığı vinaigrett -dən başqa hamısını alt hissəyə tökün. Kıyılmış romain və mozzarella, pepperoni, salam və prosciutto ilə doldurun və dilimlənmiş turşu bibəri ayrılmış vinaigrette ilə çiləyin.

7. İtalyan BLT 4 ədəd incə dilim pancetta bir tavada orta yüksək istilikdə xırtıldayanadək 5 dəqiqə bişirin. 2 xörək qaşığı mayonez, 2 dilim ölkə çörəyinə yayılmış 1 xörək qaşığı doğranmış reyhan ilə qarışdırın. Pancetta, körpə arugula və dilimlənmiş pomidorla çörək dilimləri arasında sandviç.

Daxil edin

Limon Ricotta ilə Brokoli Rabe (№ 8)

Limon Ricotta ilə Brokoli Rabe (№ 8)

8. Limon Ricotta ilə Brokkoli Rabe Böyük bir tavada 2 xörək qaşığı zeytun yağı və 1 əzilmiş sarımsaq mixəkini yüksək odda qızdırın. 3 stəkan kəsilmiş brokoli quduzu əlavə edin, duz əlavə edin və 4 dəqiqə qızardıncaya qədər qarışdıraraq bişirin. Soyudun, sonra doğrayın. 1/2 fincan ricotta 1/2 dilim və 1 dilim İtalyan çörəyinə yayılmış 1/4 çay qaşığı kosher duzu ilə qarışdırın. Üstünə brokoli qutusu və başqa bir dilim çörək əlavə edin.

9. Pesto ilə pomidor və Mozzarella 1/3 fincan hər dörddə bir albalı pomidor və mini mozzarella topları, 1/4 fincan doğranmış qırmızı bibər, 2 çay qaşığı kıyılmış arpacıq, 2 xörək qaşığı zeytun yağı və 1 xörək qaşığı qırmızı şərab sirkəsini 15 dəqiqə kənara atın. 1 xörək qaşığı doğranmış reyhan əlavə edin. Yumşaq bir alt rulonun üst hissəsinin üçdə birini kəsin və içərisindən pesto yayılmış kənarları ətrafında 1/2 düymlük bir kənar buraxaraq içəridən bir qismini çəkin. Pomidor qarışığı ilə doldurun və rulonun üst hissəsini dəyişdirin.

10. Mozzarella ilə qızardılmış badımcan 1 kiçik yapon badımcanı 1/2 düym qalınlığında zeytun yağı və duz ilə doğrayın. Orta qızdırmada qızardın, 5 dəqiqə yanana qədər çevirin. Sərinləsin. 1 xörək qaşığı balzam sirkəsi və 1/2 xörək qaşığı hər kapari və qarağat mövsümünü duz və qırmızı bibər ləpəsi ilə tökün və 1 saat marinat edin. 1 ciabatta yuvarlayın və içərisini badımcan, dilimlənmiş təzə mozzarella və təzə fesleğen ilə doldurun.

11. Veggie Pimiento Pendir 1/2 fincan rəndələnmiş çedarı 2 xörək qaşığı hər bir krem ​​pendir və doğranmış pimientos, 1 xörək qaşığı hər mayonez, doğranmış soğan və cəfəri və bir az isti sous ilə qarışdırın. Hər kəsilmiş bolqar bibəri, xiyar və kərəvizi 1/4 fincan ilə qarışdırın. 2 dilim xama çörəyinin üzərinə yayın. Sandviç, çörək dilimləri arasında romain parçaladı.

12. Zerdeçal noxud 15 fincan mayonez, 1/2 fincan mayonez, 1 çay qaşığı xardal, 1 sarımsaq mixək və 1/2 çay qaşığı duz və istiot ilə zerdeçal mövsümü olan bir qida prosessorunda nanə (qurudulur). 8 dilim çoxqruplu çörəyin üzərinə yayılır. Çörək dilimləri arasında sandviç kahı, pomidor və qırmızı soğan. (4 edir)

13. Bişmiş gül kələmi 1/2 baş gül kələmini 2 xörək qaşığı zeytun yağı və 1/4 çay qaşığı hər kosher duzu və köri tozu ilə kiçik çiçəklərə kəsin. Təxminən 25 dəqiqə qəhvəyi olana qədər 450 dərəcə F -də qızardın, son 2 dəqiqə ərzində 1/2 fincan doğranmış mozzarella səpin. Sərinləsin. Mango chutneyini 4 dilim ağ çörəyin üzərinə yayın. Çörək dilimləri arasında gül kələmi və cilantro sandviç. (2 edir)

14. Keçi Pendiri ilə qovrulmuş yerkökü 1 xörək qaşığı zeytun yağı və 1 çay qaşığı za'atar (Yaxın Şərq ədviyyatı) ilə 1 1/2 fincan nazik dilimlənmiş yerkökü 425 dərəcə F -də 20-25 dəqiqə qızardın. Sərinləsin. 2 unsiya keçi pendiri, 1/4 fincan doğranmış yaşıl zeytun və 2 xörək qaşığı doğranmış cəfəri 2 dilim çoxqulaqlı çörəyin üzərinə yayılır. Hər birini yerkökü, bir az bal və başqa bir dilim çörəklə doldurun. (2 edir)


50 ədəd sandviç

1. Mavi Pendir ilə biftek 1 xörək qaşığı mayonez ilə 1 çay qaşığı biftek sousu qarışdırın, 1/2 fincan doğranmış biftek, 1 stəkan doğranmış romain, 1/4 doğranmış avokado, 1/4 fincan doğranmış pomidor, 1-2 yemək qaşığı doğranmış mavi pendir, 1 doğranmış dilim bişmiş donuz və duz və istiot. Böyük bir un tortillasına yuvarlayın.

Daxil edin

2. Slaw ilə Pastrami 1/2 fincan doğranmış qırmızı kələm, 2 xörək qaşığı alma sirkəsi və 1 çay qaşığı hər şəkər və doğranmış şüyüdlə 15 dəqiqə oturun. 1 xörək qaşığı sarı xardalı, 1 çay qaşığı horseradish ilə parçalanmış soğan rulonunun altına yaydırın. Dilimlənmiş pasta və ləpə ilə doldurun.

3. Horseradish Slaw ilə qarğıdalı mal əti 1/2 fincan doğranmış yaşıl kələmi 1 xörək qaşığı xama, hər çay qaşığı və su ilə 2 çay qaşığı, 1 çay qaşığı dənli xardal və bir çimdik duz və istiot əlavə edin. Sandviç dilimlənmiş qarğıdalı və 2 dilim çovdar çörəyinin arasına qatılır.

4. Qızardılmış mal əti və hisə verilmiş Gouda Ballı xardalı 2 dilim çallah çörəyinə yayın. Sandviç dilimlənmiş qızardılmış dana, dilimlənmiş hisə verilmiş gouda və çörək dilimləri arasında romalı kahı.

5. Acılı qızardılmış mal əti və Brie Bibər jeli ilə 1 dilim turş çörək yaydırın. Üstünə dilimlənmiş qızardılmış mal əti, dilimlənmiş brie və duz ilə qarğıdalı mövsümü əlavə edin. Üstünə başqa bir dilim çörək əlavə edin.

6. İtalyan Deli 3 xörək qaşığı zeytun yağı ilə 2 xörək qaşığı ağ şərab sirkəsi, 1 rəndələnmiş kiçik sarımsaq mixəyi və hər İtalyan ədviyyatı və şəkərlə 1/2 çay qaşığı qarışdırın. 1 xörək qaşığı vinaigrett -dən başqa hamısını alt hissəyə tökün. Parçalanmış romain və mozzarella, pepperoni, salam və prosciutto ilə doldurun və dilimlənmiş turşu bibəri ayrılmış vinaigrette ilə çiləyin.

7. İtalyan BLT 4 ədəd incə dilim pancetta bir tavada orta yüksək istilikdə xırtıldayanadək 5 dəqiqə bişirin. 2 xörək qaşığı mayonez, 2 dilim ölkə çörəyinə yayılmış 1 xörək qaşığı doğranmış reyhan ilə qarışdırın. Pancetta, körpə arugula və dilimlənmiş pomidorla çörək dilimləri arasında sandviç.

Daxil edin

Limon Ricotta ilə Brokoli Rabe (№ 8)

Limon Ricotta ilə Brokoli Rabe (№ 8)

8. Limon Ricotta ilə Brokkoli Rabe Böyük bir tavada 2 xörək qaşığı zeytun yağı və 1 əzilmiş sarımsaq mixəkini yüksək odda qızdırın. 3 stəkan kəsilmiş brokoli quşunu əlavə edin, duz əlavə edin və 4 dəqiqə bişənə qədər qarışdıraraq qarışdırın. Soyudun, sonra doğrayın. 1/2 fincan ricotta 1/2 dilim və 1 dilim İtalyan çörəyinə yayılmış 1/4 çay qaşığı kosher duzu ilə qarışdırın. Üstünə brokoli qutusu və başqa bir dilim çörək əlavə edin.

9. Pesto ilə pomidor və Mozzarella 1/3 fincan hər dörddə bir albalı pomidor və mini mozzarella topları, 1/4 fincan doğranmış qırmızı bibər, 2 çay qaşığı kıyılmış arpacıq, 2 xörək qaşığı zeytun yağı və 1 xörək qaşığı qırmızı şərab sirkəsini 15 dəqiqə kənara atın. 1 xörək qaşığı doğranmış reyhan əlavə edin. Yumşaq bir alt rulonun üst hissəsinin üçdə birini kəsin və içərisindən pesto yayılmış kənarları ətrafında 1/2 düymlük bir kənar buraxaraq içəridən bir qismini çəkin. Pomidor qarışığı ilə doldurun və rulonun üst hissəsini dəyişdirin.

10. Mozzarella ilə qızardılmış badımcan 1 kiçik yapon badımcanı 1/2 düym qalınlığında zeytun yağı və duz ilə doğrayın. Orta qızdırmada qızardın, 5 dəqiqə yanana qədər çevirin. Sərinləsin. 1 xörək qaşığı balzam sirkəsi və 1/2 xörək qaşığı hər kapari və qarağat mövsümünü duz və qırmızı bibər ləpəsi ilə tökün və 1 saat marinat edin. 1 ciabatta yuvarlayın və içərisini badımcan, dilimlənmiş təzə mozzarella və təzə fesleğen ilə doldurun.

11. Veggie Pimiento Pendir 1/2 fincan rəndələnmiş çedarı 2 xörək qaşığı hər bir krem ​​pendir və doğranmış pimientos, 1 xörək qaşığı hər mayonez, doğranmış soğan və cəfəri və bir az isti sous ilə qarışdırın. Hər kəsilmiş bolqar bibəri, xiyar və kərəvizi 1/4 fincan ilə qarışdırın. 2 dilim mayalı çörəyin üzərinə yayın. Sandviç, çörək dilimləri arasında romain parçaladı.

12. Zerdeçal noxud 15 fincan mayonez, 1/2 fincan mayonez, 1 çay qaşığı xardal, 1 sarımsaq mixək və 1/2 çay qaşığı duz və istiot ilə zerdeçal mövsümü olan bir qida prosessorunda nanə (qurudulur). 8 dilim çoxqruplu çörəyin üzərinə yayın. Çörək dilimləri arasında sandviç kahı, pomidor və qırmızı soğan. (4 edir)

13. Bişmiş gül kələmi 1/2 baş gül kələmini 2 xörək qaşığı zeytun yağı və 1/4 çay qaşığı hər kosher duzu və köri tozu ilə kiçik çiçəklərə kəsin. Təxminən 25 dəqiqə qəhvəyi olana qədər 450 dərəcə F -də qovurun, son 2 dəqiqə ərzində 1/2 fincan doğranmış mozzarella səpin. Sərinləsin. Mango chutneyini 4 dilim ağ çörəyin üzərinə yayın. Çörək dilimləri arasında gül kələmi və cilantro sandviç. (2 edir)

14. Keçi Pendiri ilə qovrulmuş yerkökü 1 xörək qaşığı zeytun yağı və 1 çay qaşığı za'atar (Yaxın Şərq ədviyyatı) ilə 1 1/2 fincan nazik dilimlənmiş yerkökü 425 dərəcə F -də 20-25 dəqiqə qızardın. Sərinləsin. 2 unsiya keçi pendiri, 1/4 fincan doğranmış yaşıl zeytun və 2 xörək qaşığı doğranmış cəfəri 2 dilim çoxqulaqlı çörəyin üzərinə yayılır. Hər birini yerkökü, bir bal damlası və bir dilim çörək əlavə edin. (2 edir)


50 ədəd sandviç

1. Mavi Pendir ilə biftek 1 xörək qaşığı mayonez ilə 1 çay qaşığı biftek sousu qarışdırın, 1/2 fincan doğranmış biftek, 1 stəkan doğranmış romain, 1/4 doğranmış avokado, 1/4 fincan doğranmış pomidor, 1-2 yemək qaşığı doğranmış mavi pendir, 1 doğranmış dilim bişmiş donuz və duz və istiot. Böyük bir un tortillasına yuvarlayın.

Daxil edin

2. Slaw ilə Pastrami 1/2 fincan doğranmış qırmızı kələm, 2 xörək qaşığı alma sirkəsi və 1 çay qaşığı hər şəkər və doğranmış şüyüdlə 15 dəqiqə oturun. 1 xörək qaşığı sarı xardalı, 1 çay qaşığı horseradish ilə parçalanmış soğan rulonunun altına yaydırın. Dilimlənmiş pasta və ləpə ilə doldurun.

3. Horseradish Slaw ilə qarğıdalı mal əti 1/2 fincan doğranmış yaşıl kələmi 1 xörək qaşığı xama, 2 çay qaşığı turp və su, 1 çay qaşığı dənli xardal və hərəyə bir çimdik duz və istiot əlavə edin. Sandviç dilimlənmiş qarğıdalı dana və 2 dilim çovdar çörəyi arasında ləzzət.

4. Qızardılmış mal əti və hisə verilmiş Gouda Bal xardalını 2 dilim çallah çörəyinə yayın. Sandviç dilimlənmiş qızardılmış dana, dilimlənmiş hisə verilmiş gouda və çörək dilimləri arasında romalı kahı.

5. Acılı qızardılmış mal əti və Brie Bibər jeli ilə 1 dilim turş çörək yaydırın. Üstünə dilimlənmiş qızardılmış mal əti, dilimlənmiş brie və duzlu sıyıq mövsümü əlavə edin. Üstünə başqa bir dilim çörək əlavə edin.

6. İtalyan Deli 3 xörək qaşığı zeytun yağı ilə 2 xörək qaşığı ağ şərab sirkəsi, 1 rəndələnmiş kiçik sarımsaq mixəyi və hər İtalyan ədviyyatı və şəkərlə 1/2 çay qaşığı qarışdırın. 1 xörək qaşığı vinaigrett -dən başqa hamısını alt hissəyə tökün. Kıyılmış romain və mozzarella, pepperoni, salam və prosciutto ilə doldurun və dilimlənmiş turşu bibəri ayrılmış vinaigrette ilə çiləyin.

7. İtalyan BLT 4 ədəd incə dilim pancetta bir tavada orta yüksək istilikdə xırtıldayanadək 5 dəqiqə bişirin. 2 xörək qaşığı mayonez, 2 dilim ölkə çörəyinə yayılmış 1 xörək qaşığı doğranmış reyhan ilə qarışdırın. Pancetta, körpə arugula və dilimlənmiş pomidorla çörək dilimləri arasında sandviç.

Daxil edin

Limon Ricotta ilə Brokoli Rabe (№ 8)

Limon Ricotta ilə Brokoli Rabe (№ 8)

8. Limon Ricotta ilə Brokkoli Rabe Böyük bir tavada 2 xörək qaşığı zeytun yağı və 1 əzilmiş sarımsaq mixəkini yüksək odda qızdırın. 3 stəkan kəsilmiş brokoli quduzu əlavə edin, duz əlavə edin və 4 dəqiqə qızardıncaya qədər qarışdıraraq bişirin. Soyudun, sonra doğrayın. 1/2 fincan ricotta 1/2 dilim və 1 dilim İtalyan çörəyinə yayılmış 1/4 çay qaşığı kosher duzu ilə qarışdırın. Üstünə brokoli qutusu və başqa bir dilim çörək əlavə edin.

9. Pesto ilə pomidor və Mozzarella 1/3 fincan hər dörddə bir albalı pomidor və mini mozzarella topları, 1/4 fincan doğranmış qırmızı bibər, 2 çay qaşığı kıyılmış arpacıq, 2 xörək qaşığı zeytun yağı və 1 xörək qaşığı qırmızı şərab sirkəsini 15 dəqiqə kənara atın. 1 xörək qaşığı doğranmış reyhan əlavə edin. Yumşaq bir alt rulonun üst hissəsinin üçdə birini kəsin və içərisindən pesto yayılmış kənarları ətrafında 1/2 düymlük bir kənar buraxaraq içəridən bir qismini çəkin. Pomidor qarışığı ilə doldurun və rulonun üst hissəsini dəyişdirin.

10. Mozzarella ilə qızardılmış badımcan 1 kiçik yapon badımcanı 1/2 düym qalınlığında zeytun yağı və duz ilə doğrayın. Orta qızdırmada qızardın, 5 dəqiqə yanana qədər çevirin. Sərinləsin. 1 xörək qaşığı balzam sirkəsi və 1/2 xörək qaşığı hər kapari və qarağat mövsümünü duz və qırmızı bibər ləpəsi ilə tökün və 1 saat marinat edin. 1 ciabatta yuvarlayın və içərisini badımcan, dilimlənmiş təzə mozzarella və təzə fesleğen ilə doldurun.

11. Veggie Pimiento Pendir 1/2 fincan rəndələnmiş çedarı 2 xörək qaşığı hər bir krem ​​pendir və doğranmış pimientos, 1 xörək qaşığı hər mayonez, doğranmış soğan və cəfəri və bir az isti sous ilə qarışdırın. Hər kəsilmiş bolqar bibəri, xiyar və kərəvizi 1/4 fincan ilə qarışdırın. 2 dilim mayalı çörəyin üzərinə yayın. Sandviç, çörək dilimləri arasında romain parçaladı.

12. Zerdeçal noxud 15 fincan mayonez, 1/2 fincan mayonez, 1 çay qaşığı xardal, 1 sarımsaq mixək və 1/2 çay qaşığı duz və istiot ilə zerdeçal mövsümü olan bir qida prosessorunda nanə (qurudulur). 8 dilim çoxqruplu çörəyin üzərinə yayın. Çörək dilimləri arasında sandviç kahı, pomidor və qırmızı soğan. (4 edir)

13. Bişmiş gül kələmi 1/2 baş gül kələmini 2 xörək qaşığı zeytun yağı və 1/4 çay qaşığı hər kosher duzu və köri tozu ilə kiçik çiçəklərə kəsin. Təxminən 25 dəqiqə qəhvəyi olana qədər 450 dərəcə F -də qovurun, son 2 dəqiqə ərzində 1/2 fincan doğranmış mozzarella səpin. Sərinləsin. Mango chutneyini 4 dilim ağ çörəyin üzərinə yayın. Çörək dilimləri arasında gül kələm və cilantro sandviç. (2 edir)

14. Keçi Pendiri ilə qovrulmuş yerkökü 1 xörək qaşığı zeytun yağı və 1 çay qaşığı za'atar (Yaxın Şərq ədviyyatı) ilə 1 1/2 fincan nazik dilimlənmiş yerkökü 425 dərəcə F -də 20-25 dəqiqə qızardın. Sərinləsin. Maş 2 unsiya keçi pendiri, 1/4 fincan doğranmış yaşıl zeytun və 3 xörək qaşığı doğranmış cəfəri 2 dilim çoxqulaqlı çörəyin üzərinə yayılır. Hər birini yerkökü, bir az bal və başqa bir dilim çörəklə doldurun. (2 edir)


50 ədəd sandviç

1. Mavi Pendir ilə biftek 1 xörək qaşığı mayonez ilə 1 çay qaşığı biftek sousu qarışdırın, 1/2 fincan doğranmış biftek, 1 stəkan doğranmış romain, 1/4 doğranmış avokado, 1/4 fincan doğranmış pomidor, 1-2 yemək qaşığı doğranmış mavi pendir, 1 doğranmış dilim bişmiş donuz və duz və istiot. Böyük bir un tortillasına yuvarlayın.

Daxil edin

2. Slaw ilə Pastrami 1/2 fincan doğranmış qırmızı kələm, 2 xörək qaşığı alma sirkəsi və 1 çay qaşığı hər şəkər və doğranmış şüyüdlə 15 dəqiqə oturun. 1 xörək qaşığı sarı xardal, 1 çay qaşığı horseradish ilə parçalanmış soğan rulonunun altına yayılır. Dilimlənmiş pasta və ləpə ilə doldurun.

3. Horseradish Slaw ilə qarğıdalı mal əti 1/2 fincan doğranmış yaşıl kələmi 1 xörək qaşığı xama, 2 çay qaşığı turp və su, 1 çay qaşığı dənli xardal və hərəyə bir çimdik duz və istiot əlavə edin. Sandviç dilimlənmiş qarğıdalı dana və 2 dilim çovdar çörəyi arasında ləzzət.

4. Qızardılmış mal əti və hisə verilmiş Gouda Ballı xardalı 2 dilim çallah çörəyinə yayın. Sandviç dilimlənmiş qızardılmış mal əti, dilimlənmiş hisə verilmiş gouda və çörək dilimləri arasında romalı kahı.

5. Acılı qızardılmış mal əti və Brie Bibər jeli ilə 1 dilim turş çörək yaydırın. Üstünə dilimlənmiş qızardılmış mal əti, dilimlənmiş brie və duzlu sıyıq mövsümü əlavə edin. Üstünə başqa bir dilim çörək əlavə edin.

6. İtalyan Deli 3 xörək qaşığı zeytun yağı ilə 2 xörək qaşığı ağ şərab sirkəsi, 1 rəndələnmiş kiçik sarımsaq mixəyi və hər İtalyan ədviyyatı və şəkərlə 1/2 çay qaşığı qarışdırın. 1 xörək qaşığı vinaigrett -dən başqa hamısını alt hissəyə tökün. Kıyılmış romain və mozzarella, pepperoni, salam və prosciutto ilə doldurun və dilimlənmiş turşu bibəri ayrılmış vinaigrette ilə çiləyin.

7. İtalyan BLT 4 ədəd incə dilim pancetta bir tavada orta yüksək istilikdə xırtıldayanadək 5 dəqiqə bişirin. 2 xörək qaşığı mayonez, 2 dilim ölkə çörəyinə yayılmış 1 xörək qaşığı doğranmış reyhan ilə qarışdırın. Pancetta, körpə arugula və dilimlənmiş pomidorla çörək dilimləri arasında sandviç.

Daxil edin

Limon Ricotta ilə Brokoli Rabe (№ 8)

Limon Ricotta ilə Brokoli Rabe (№ 8)

8. Limon Ricotta ilə Brokkoli Rabe Böyük bir tavada 2 xörək qaşığı zeytun yağı və 1 əzilmiş sarımsaq mixəkini yüksək odda qızdırın. 3 stəkan kəsilmiş brokoli quduzu əlavə edin, duz əlavə edin və 4 dəqiqə qızardıncaya qədər qarışdıraraq bişirin. Soyudun, sonra doğrayın. 1/2 fincan ricotta 1/2 dilim və 1 dilim İtalyan çörəyinə yayılmış 1/4 çay qaşığı kosher duzu ilə qarışdırın. Üstünə brokoli qutusu və başqa bir dilim çörək əlavə edin.

9. Pesto ilə pomidor və Mozzarella 1/3 fincan hər dörddə bir albalı pomidor və mini mozzarella topları, 1/4 fincan doğranmış qırmızı bibər, 2 çay qaşığı kıyılmış arpacıq, 2 xörək qaşığı zeytun yağı və 1 xörək qaşığı qırmızı şərab sirkəsini 15 dəqiqə kənara atın. 1 xörək qaşığı doğranmış reyhan əlavə edin. Yumşaq bir alt rulonun üst hissəsinin üçdə birini kəsin və içərisindən pesto yayılmış kənarları ətrafında 1/2 düymlük bir kənar buraxaraq içəridən bir qismini çəkin. Pomidor qarışığı ilə doldurun və rulonun üst hissəsini dəyişdirin.

10. Mozzarella ilə qızardılmış badımcan 1 kiçik yapon badımcanı 1/2 düym qalınlığında zeytun yağı və duz ilə doğrayın. Orta qızdırmada qızardın, 5 dəqiqə yanana qədər çevirin. Sərinləsin. 1 xörək qaşığı balzam sirkəsi və 1/2 xörək qaşığı hər kapari və qarağat mövsümünü duz və qırmızı bibər ləpəsi ilə tökün və 1 saat marinat edin. 1 ciabatta yuvarlayın və içərisini badımcan, dilimlənmiş təzə mozzarella və təzə fesleğen ilə doldurun.

11. Veggie Pimiento Pendir 1/2 fincan rəndələnmiş çedarı 2 xörək qaşığı hər bir krem ​​pendir və doğranmış pimientos, 1 xörək qaşığı hər mayonez, doğranmış soğan və cəfəri və bir az isti sous ilə qarışdırın. Hər kəsilmiş bolqar bibəri, xiyar və kərəvizi 1/4 fincan ilə qarışdırın. 2 dilim xama çörəyinin üzərinə yayın. Sandviç, çörək dilimləri arasında romain parçaladı.

12. Zerdeçal noxud 15 fincan mayonez, 1/2 fincan mayonez, 1 çay qaşığı xardal, 1 sarımsaq mixək və 1/2 çay qaşığı duz və istiot ilə zerdeçal mövsümü olan bir qida prosessorunda nanə (qurudulur). 8 dilim çoxqruplu çörəyin üzərinə yayın. Çörək dilimləri arasında sandviç kahı, pomidor və qırmızı soğan. (4 edir)

13. Bişmiş gül kələmi 1/2 baş gül kələmini 2 xörək qaşığı zeytun yağı və 1/4 çay qaşığı hər kosher duzu və köri tozu ilə kiçik çiçəklərə kəsin. Təxminən 25 dəqiqə qəhvəyi olana qədər 450 dərəcə F -də qovurun, son 2 dəqiqə ərzində 1/2 fincan doğranmış mozzarella səpin. Sərinləsin. Mango chutneyini 4 dilim ağ çörəyin üzərinə yayın. Çörək dilimləri arasında gül kələm və cilantro sandviç. (2 edir)

14. Keçi Pendir ilə qovrulmuş yerkökü 1 xörək qaşığı zeytun yağı və 1 çay qaşığı za'atar (Yaxın Şərq ədviyyatı) ilə 1 1/2 fincan nazik dilimlənmiş yerkökü 425 dərəcə F -də 20-25 dəqiqə qızardın. Sərinləsin. Maş 2 unsiya keçi pendiri, 1/4 fincan doğranmış yaşıl zeytun və 3 xörək qaşığı doğranmış cəfəri 2 dilim çoxqulaqlı çörəyin üzərinə yayılır. Hər birini yerkökü, bir bal damlası və bir dilim çörək əlavə edin. (2 edir)


50 ədəd sandviç

1. Mavi Pendir ilə biftek 1 xörək qaşığı mayonez ilə 1 çay qaşığı biftek sousu qarışdırın, 1/2 fincan doğranmış biftek, 1 stəkan doğranmış romain, 1/4 doğranmış avokado, 1/4 fincan doğranmış pomidor, 1-2 yemək qaşığı doğranmış mavi pendir, 1 doğranmış dilim bişmiş donuz və duz və istiot. Böyük bir un tortillasına yuvarlayın.

Daxil edin

2. Slaw ilə Pastrami 1/2 fincan doğranmış qırmızı kələm, 2 xörək qaşığı alma sirkəsi və 1 çay qaşığı hər şəkər və doğranmış şüyüdlə 15 dəqiqə oturun. 1 xörək qaşığı sarı xardalı, 1 çay qaşığı horseradish ilə parçalanmış soğan rulonunun altına yaydırın. Dilimlənmiş pasta və ləpə ilə doldurun.

3. Horseradish Slaw ilə qarğıdalı mal əti 1/2 fincan doğranmış yaşıl kələmi 1 xörək qaşığı xama, hər çay qaşığı və su ilə 2 çay qaşığı, 1 çay qaşığı dənli xardal və bir çimdik duz və istiot əlavə edin. Sandviç dilimlənmiş qarğıdalı və 2 dilim çovdar çörəyinin arasına qatılır.

4. Qızardılmış mal əti və hisə verilmiş Gouda Ballı xardalı 2 dilim çallah çörəyinə yayın. Sandviç dilimlənmiş qızardılmış mal əti, dilimlənmiş hisə verilmiş gouda və çörək dilimləri arasında romalı kahı.

5. Acılı qızardılmış mal əti və Brie Bibər jeli ilə 1 dilim turş çörək yaydırın. Üstünə dilimlənmiş qızardılmış mal əti, dilimlənmiş brie və duz ilə qarğıdalı mövsümü əlavə edin. Üstünə başqa bir dilim çörək əlavə edin.

6. İtalyan Deli 3 xörək qaşığı zeytun yağı ilə 2 xörək qaşığı ağ şərab sirkəsi, 1 rəndələnmiş kiçik sarımsaq mixəyi və hər İtalyan ədviyyatı və şəkərlə 1/2 çay qaşığı qarışdırın. 1 xörək qaşığı vinaigrette -dən başqa hamısını alt hissəyə tökün. Kıyılmış romain və mozzarella, pepperoni, salam və prosciutto ilə doldurun və dilimlənmiş turşu bibəri ayrılmış vinaigrette ilə çiləyin.

7. İtalyan BLT 4 ədəd incə dilim pancetta bir tavada orta yüksək istilikdə xırtıldayanadək 5 dəqiqə bişirin. 2 xörək qaşığı mayonez, 2 dilim ölkə çörəyinə yayılmış 1 xörək qaşığı doğranmış reyhan ilə qarışdırın. Pancetta, körpə arugula və dilimlənmiş pomidorla çörək dilimləri arasında sandviç.

Daxil edin

Limon Ricotta ilə Brokoli Rabe (№ 8)

Limon Ricotta ilə Brokoli Rabe (№ 8)

8. Limon Ricotta ilə Brokkoli Rabe Böyük bir tavada 2 xörək qaşığı zeytun yağı və 1 əzilmiş sarımsaq mixəkini yüksək odda qızdırın. 3 stəkan kəsilmiş brokoli quşunu əlavə edin, duz əlavə edin və 4 dəqiqə bişənə qədər qarışdıraraq qarışdırın. Soyudun, sonra doğrayın. 1/2 fincan ricotta 1/2 dilim və 1 dilim İtalyan çörəyinə yayılmış 1/4 çay qaşığı kosher duzu ilə qarışdırın. Üstünə brokoli qutusu və başqa bir dilim çörək əlavə edin.

9. Pesto ilə pomidor və Mozzarella 1/3 fincan hər dörddə bir albalı pomidor və mini mozzarella topları, 1/4 fincan doğranmış qırmızı bibər, 2 çay qaşığı kıyılmış arpacıq, 2 xörək qaşığı zeytun yağı və 1 xörək qaşığı qırmızı şərab sirkəsini 15 dəqiqə kənara atın. 1 xörək qaşığı doğranmış reyhan əlavə edin. Yumşaq bir alt rulonun üst hissəsinin üçdə birini kəsin və içərisindən pesto yayılmış kənarları ətrafında 1/2 düymlük bir kənar buraxaraq içəridən bir qismini çəkin. Pomidor qarışığı ilə doldurun və rulonun üst hissəsini dəyişdirin.

10. Mozzarella ilə qızardılmış badımcan 1 kiçik yapon badımcanı 1/2 düym qalınlığında zeytun yağı və duz ilə doğrayın. Orta qızdırmada qızardın, 5 dəqiqə yanana qədər çevirin. Sərinləsin. 1 xörək qaşığı balzam sirkəsi və 1/2 xörək qaşığı hər kapari və qarağat mövsümünü duz və qırmızı bibər ləpəsi ilə tökün və 1 saat marinat edin. 1 ciabatta yuvarlayın və içərisini badımcan, dilimlənmiş təzə mozzarella və təzə fesleğen ilə doldurun.

11. Veggie Pimiento Pendir 1/2 fincan rəndələnmiş çedarı 2 xörək qaşığı hər bir krem ​​pendir və doğranmış pimientos, 1 xörək qaşığı hər mayonez, doğranmış soğan və cəfəri və bir az isti sous ilə qarışdırın. Hər kəsilmiş bolqar bibəri, xiyar və kərəvizi 1/4 fincan ilə qarışdırın. 2 dilim mayalı çörəyin üzərinə yayın. Sandviç, çörək dilimləri arasında romain parçaladı.

12. Zerdeçal noxud 15 fincan mayonez, 1/2 fincan mayonez, 1 çay qaşığı xardal, 1 sarımsaq mixək və 1/2 çay qaşığı duz və istiot ilə zerdeçal mövsümü olan bir qida prosessorunda nanə (qurudulur). 8 dilim çoxqruplu çörəyin üzərinə yayın. Çörək dilimləri arasında sandviç kahı, pomidor və qırmızı soğan. (4 edir)

13. Bişmiş gül kələmi Cut 1/2 head cauliflower into small florets toss with 2 tablespoons olive oil and 1/4 teaspoon each kosher salt and curry powder. Roast at 450 degrees F until browned, about 25 minutes, sprinkling with 1/2 cup shredded mozzarella during the last 2 minutes. Sərinləsin. Spread mango chutney on 4 slices white bread. Sandwich the cauliflower and cilantro between the bread slices. (Makes 2.)

14. Roasted Carrots with Goat Cheese Toss 1 1/2 cups thinly sliced carrots with 1 tablespoon olive oil and 1 teaspoon za'atar (Middle Eastern seasoning) roast at 425 degrees F until tender, 20 to 25 minutes. Sərinləsin. Mash 2 ounces goat cheese, 1/4 cup chopped green olives and 3 tablespoons chopped parsley spread on 2 slices multigrain bread. Top each with the carrots, a drizzle of honey and another slice of bread. (Makes 2.)


50 Sandwiches

1. Steak with Blue Cheese Combine 1 tablespoon mayonnaise with 1 teaspoon steak sauce toss with 1/2 cup diced cooked steak, 1 cup chopped romaine, 1/4 diced avocado, 1/4 cup chopped tomato, 1 to 2 tablespoons crumbled blue cheese, 1 crumbled slice cooked bacon and salt and pepper. Roll up in a large flour tortilla.

Insert

2. Pastrami with Slaw Toss 1/2 cup shredded red cabbage with 2 tablespoons apple cider vinegar and 1 teaspoon each sugar and chopped dill let sit 15 minutes. Mix 1 tablespoon yellow mustard with 1 teaspoon horseradish spread on the bottom of a split onion roll. Fill with sliced pastrami and the slaw.

3. Corned Beef with Horseradish Slaw Toss 1/2 cup shredded green cabbage with 1 tablespoon sour cream, 2 teaspoons each horseradish and water, 1 teaspoon grainy mustard and a pinch each of salt and pepper. Sandwich sliced corned beef and the slaw between 2 slices rye bread.

4. Roast Beef and Smoked Gouda Spread honey mustard on 2 slices challah bread. Sandwich sliced roast beef, sliced smoked gouda and romaine lettuce between the bread slices.

5. Spicy Roast Beef and Brie Spread 1 slice sourdough bread with pepper jelly. Top with sliced roast beef, sliced brie and watercress season with salt. Top with another slice of bread.

6. Italian Deli Mix 3 tablespoons olive oil with 2 tablespoons white wine vinegar, 1 grated small garlic clove and 1/2 teaspoon each Italian seasoning and sugar. Drizzle all but 1 tablespoon of the vinaigrette inside a split sub roll. Fill with shredded romaine and mozzarella, pepperoni, salami and prosciutto and sliced pickled peppers drizzle with the reserved vinaigrette.

7. Italian BLT Cook 4 thin slices pancetta in a skillet over medium-high heat until crisp, 5 minutes. Mix 2 tablespoons mayonnaise with 1 tablespoon chopped basil spread on 2 slices country bread. Sandwich the pancetta, baby arugula and sliced tomato between the bread slices.

Insert

Broccoli Rabe with Lemon Ricotta (No. 8)

Broccoli Rabe with Lemon Ricotta (No. 8)

8. Broccoli Rabe with Lemon Ricotta Heat 2 tablespoons olive oil and 1 smashed garlic clove in a large skillet over high heat. Add 3 cups trimmed broccoli rabe, season with salt and cook, stirring, until charred and tender, 4 minutes. Let cool, then chop. Mix 1/2 cup ricotta with the zest of 1/2 lemon and 1/4 teaspoon kosher salt spread on 1 slice Italian bread. Top with the broccoli rabe and another slice of bread.

9. Tomato and Mozzarella with Pesto Toss 1/3 cup each quartered cherry tomatoes and mini mozzarella balls, 1/4 cup chopped roasted red pepper, 2 teaspoons minced shallot, 2 tablespoons olive oil and 1 tablespoon red wine vinegar set aside 15 minutes. Add 1 tablespoon chopped basil. Cut one-third off the top of a soft sub roll and pull out some of the inside, leaving a 1/2-inch border around the edges spread pesto inside. Fill with the tomato mixture and replace the roll top.

10. Grilled Eggplant with Mozzarella Slice 1 small Japanese eggplant 1/2-inch thick toss with olive oil and salt. Grill over medium-high heat, turning, until charred, 5 minutes. Sərinləsin. Toss with 1 tablespoon balsamic vinegar and 1/2 tablespoon each capers and currants season with salt and red pepper flakes and let marinate 1 hour. Split 1 ciabatta roll and brush the inside with olive oil fill with the eggplant, sliced fresh mozzarella and fresh basil.

11. Veggie Pimiento Cheese Mix 1/2 cup grated cheddar with 2 tablespoons each cream cheese and diced pimientos, 1 tablespoon each mayonnaise, chopped chives and parsley and a dash of hot sauce. Stir in 1/4 cup each diced bell pepper, cucumber and celery. Spread on 2 slices sourdough bread. Sandwich shredded romaine between the bread slices.

12. Turmeric Chickpea Pulse one 15-ounce can chickpeas (drained) in a food processor with 1/2 cup mayonnaise, 1 teaspoon mustard, 1 garlic clove and 1/2 teaspoon ground turmeric season with salt and pepper. Spread on 8 slices multigrain bread. Sandwich lettuce, tomato and red onion between the bread slices. (Makes 4.)

13. Curried Cauliflower Cut 1/2 head cauliflower into small florets toss with 2 tablespoons olive oil and 1/4 teaspoon each kosher salt and curry powder. Roast at 450 degrees F until browned, about 25 minutes, sprinkling with 1/2 cup shredded mozzarella during the last 2 minutes. Sərinləsin. Spread mango chutney on 4 slices white bread. Sandwich the cauliflower and cilantro between the bread slices. (Makes 2.)

14. Roasted Carrots with Goat Cheese Toss 1 1/2 cups thinly sliced carrots with 1 tablespoon olive oil and 1 teaspoon za'atar (Middle Eastern seasoning) roast at 425 degrees F until tender, 20 to 25 minutes. Sərinləsin. Mash 2 ounces goat cheese, 1/4 cup chopped green olives and 3 tablespoons chopped parsley spread on 2 slices multigrain bread. Top each with the carrots, a drizzle of honey and another slice of bread. (Makes 2.)


50 Sandwiches

1. Steak with Blue Cheese Combine 1 tablespoon mayonnaise with 1 teaspoon steak sauce toss with 1/2 cup diced cooked steak, 1 cup chopped romaine, 1/4 diced avocado, 1/4 cup chopped tomato, 1 to 2 tablespoons crumbled blue cheese, 1 crumbled slice cooked bacon and salt and pepper. Roll up in a large flour tortilla.

Insert

2. Pastrami with Slaw Toss 1/2 cup shredded red cabbage with 2 tablespoons apple cider vinegar and 1 teaspoon each sugar and chopped dill let sit 15 minutes. Mix 1 tablespoon yellow mustard with 1 teaspoon horseradish spread on the bottom of a split onion roll. Fill with sliced pastrami and the slaw.

3. Corned Beef with Horseradish Slaw Toss 1/2 cup shredded green cabbage with 1 tablespoon sour cream, 2 teaspoons each horseradish and water, 1 teaspoon grainy mustard and a pinch each of salt and pepper. Sandwich sliced corned beef and the slaw between 2 slices rye bread.

4. Roast Beef and Smoked Gouda Spread honey mustard on 2 slices challah bread. Sandwich sliced roast beef, sliced smoked gouda and romaine lettuce between the bread slices.

5. Spicy Roast Beef and Brie Spread 1 slice sourdough bread with pepper jelly. Top with sliced roast beef, sliced brie and watercress season with salt. Top with another slice of bread.

6. Italian Deli Mix 3 tablespoons olive oil with 2 tablespoons white wine vinegar, 1 grated small garlic clove and 1/2 teaspoon each Italian seasoning and sugar. Drizzle all but 1 tablespoon of the vinaigrette inside a split sub roll. Fill with shredded romaine and mozzarella, pepperoni, salami and prosciutto and sliced pickled peppers drizzle with the reserved vinaigrette.

7. Italian BLT Cook 4 thin slices pancetta in a skillet over medium-high heat until crisp, 5 minutes. Mix 2 tablespoons mayonnaise with 1 tablespoon chopped basil spread on 2 slices country bread. Sandwich the pancetta, baby arugula and sliced tomato between the bread slices.

Insert

Broccoli Rabe with Lemon Ricotta (No. 8)

Broccoli Rabe with Lemon Ricotta (No. 8)

8. Broccoli Rabe with Lemon Ricotta Heat 2 tablespoons olive oil and 1 smashed garlic clove in a large skillet over high heat. Add 3 cups trimmed broccoli rabe, season with salt and cook, stirring, until charred and tender, 4 minutes. Let cool, then chop. Mix 1/2 cup ricotta with the zest of 1/2 lemon and 1/4 teaspoon kosher salt spread on 1 slice Italian bread. Top with the broccoli rabe and another slice of bread.

9. Tomato and Mozzarella with Pesto Toss 1/3 cup each quartered cherry tomatoes and mini mozzarella balls, 1/4 cup chopped roasted red pepper, 2 teaspoons minced shallot, 2 tablespoons olive oil and 1 tablespoon red wine vinegar set aside 15 minutes. Add 1 tablespoon chopped basil. Cut one-third off the top of a soft sub roll and pull out some of the inside, leaving a 1/2-inch border around the edges spread pesto inside. Fill with the tomato mixture and replace the roll top.

10. Grilled Eggplant with Mozzarella Slice 1 small Japanese eggplant 1/2-inch thick toss with olive oil and salt. Grill over medium-high heat, turning, until charred, 5 minutes. Sərinləsin. Toss with 1 tablespoon balsamic vinegar and 1/2 tablespoon each capers and currants season with salt and red pepper flakes and let marinate 1 hour. Split 1 ciabatta roll and brush the inside with olive oil fill with the eggplant, sliced fresh mozzarella and fresh basil.

11. Veggie Pimiento Cheese Mix 1/2 cup grated cheddar with 2 tablespoons each cream cheese and diced pimientos, 1 tablespoon each mayonnaise, chopped chives and parsley and a dash of hot sauce. Stir in 1/4 cup each diced bell pepper, cucumber and celery. Spread on 2 slices sourdough bread. Sandwich shredded romaine between the bread slices.

12. Turmeric Chickpea Pulse one 15-ounce can chickpeas (drained) in a food processor with 1/2 cup mayonnaise, 1 teaspoon mustard, 1 garlic clove and 1/2 teaspoon ground turmeric season with salt and pepper. Spread on 8 slices multigrain bread. Sandwich lettuce, tomato and red onion between the bread slices. (Makes 4.)

13. Curried Cauliflower Cut 1/2 head cauliflower into small florets toss with 2 tablespoons olive oil and 1/4 teaspoon each kosher salt and curry powder. Roast at 450 degrees F until browned, about 25 minutes, sprinkling with 1/2 cup shredded mozzarella during the last 2 minutes. Sərinləsin. Spread mango chutney on 4 slices white bread. Sandwich the cauliflower and cilantro between the bread slices. (Makes 2.)

14. Roasted Carrots with Goat Cheese Toss 1 1/2 cups thinly sliced carrots with 1 tablespoon olive oil and 1 teaspoon za'atar (Middle Eastern seasoning) roast at 425 degrees F until tender, 20 to 25 minutes. Sərinləsin. Mash 2 ounces goat cheese, 1/4 cup chopped green olives and 3 tablespoons chopped parsley spread on 2 slices multigrain bread. Top each with the carrots, a drizzle of honey and another slice of bread. (Makes 2.)


50 Sandwiches

1. Steak with Blue Cheese Combine 1 tablespoon mayonnaise with 1 teaspoon steak sauce toss with 1/2 cup diced cooked steak, 1 cup chopped romaine, 1/4 diced avocado, 1/4 cup chopped tomato, 1 to 2 tablespoons crumbled blue cheese, 1 crumbled slice cooked bacon and salt and pepper. Roll up in a large flour tortilla.

Insert

2. Pastrami with Slaw Toss 1/2 cup shredded red cabbage with 2 tablespoons apple cider vinegar and 1 teaspoon each sugar and chopped dill let sit 15 minutes. Mix 1 tablespoon yellow mustard with 1 teaspoon horseradish spread on the bottom of a split onion roll. Fill with sliced pastrami and the slaw.

3. Corned Beef with Horseradish Slaw Toss 1/2 cup shredded green cabbage with 1 tablespoon sour cream, 2 teaspoons each horseradish and water, 1 teaspoon grainy mustard and a pinch each of salt and pepper. Sandwich sliced corned beef and the slaw between 2 slices rye bread.

4. Roast Beef and Smoked Gouda Spread honey mustard on 2 slices challah bread. Sandwich sliced roast beef, sliced smoked gouda and romaine lettuce between the bread slices.

5. Spicy Roast Beef and Brie Spread 1 slice sourdough bread with pepper jelly. Top with sliced roast beef, sliced brie and watercress season with salt. Top with another slice of bread.

6. Italian Deli Mix 3 tablespoons olive oil with 2 tablespoons white wine vinegar, 1 grated small garlic clove and 1/2 teaspoon each Italian seasoning and sugar. Drizzle all but 1 tablespoon of the vinaigrette inside a split sub roll. Fill with shredded romaine and mozzarella, pepperoni, salami and prosciutto and sliced pickled peppers drizzle with the reserved vinaigrette.

7. Italian BLT Cook 4 thin slices pancetta in a skillet over medium-high heat until crisp, 5 minutes. Mix 2 tablespoons mayonnaise with 1 tablespoon chopped basil spread on 2 slices country bread. Sandwich the pancetta, baby arugula and sliced tomato between the bread slices.

Insert

Broccoli Rabe with Lemon Ricotta (No. 8)

Broccoli Rabe with Lemon Ricotta (No. 8)

8. Broccoli Rabe with Lemon Ricotta Heat 2 tablespoons olive oil and 1 smashed garlic clove in a large skillet over high heat. Add 3 cups trimmed broccoli rabe, season with salt and cook, stirring, until charred and tender, 4 minutes. Let cool, then chop. Mix 1/2 cup ricotta with the zest of 1/2 lemon and 1/4 teaspoon kosher salt spread on 1 slice Italian bread. Top with the broccoli rabe and another slice of bread.

9. Tomato and Mozzarella with Pesto Toss 1/3 cup each quartered cherry tomatoes and mini mozzarella balls, 1/4 cup chopped roasted red pepper, 2 teaspoons minced shallot, 2 tablespoons olive oil and 1 tablespoon red wine vinegar set aside 15 minutes. Add 1 tablespoon chopped basil. Cut one-third off the top of a soft sub roll and pull out some of the inside, leaving a 1/2-inch border around the edges spread pesto inside. Fill with the tomato mixture and replace the roll top.

10. Grilled Eggplant with Mozzarella Slice 1 small Japanese eggplant 1/2-inch thick toss with olive oil and salt. Grill over medium-high heat, turning, until charred, 5 minutes. Sərinləsin. Toss with 1 tablespoon balsamic vinegar and 1/2 tablespoon each capers and currants season with salt and red pepper flakes and let marinate 1 hour. Split 1 ciabatta roll and brush the inside with olive oil fill with the eggplant, sliced fresh mozzarella and fresh basil.

11. Veggie Pimiento Cheese Mix 1/2 cup grated cheddar with 2 tablespoons each cream cheese and diced pimientos, 1 tablespoon each mayonnaise, chopped chives and parsley and a dash of hot sauce. Stir in 1/4 cup each diced bell pepper, cucumber and celery. Spread on 2 slices sourdough bread. Sandwich shredded romaine between the bread slices.

12. Turmeric Chickpea Pulse one 15-ounce can chickpeas (drained) in a food processor with 1/2 cup mayonnaise, 1 teaspoon mustard, 1 garlic clove and 1/2 teaspoon ground turmeric season with salt and pepper. Spread on 8 slices multigrain bread. Sandwich lettuce, tomato and red onion between the bread slices. (Makes 4.)

13. Curried Cauliflower Cut 1/2 head cauliflower into small florets toss with 2 tablespoons olive oil and 1/4 teaspoon each kosher salt and curry powder. Roast at 450 degrees F until browned, about 25 minutes, sprinkling with 1/2 cup shredded mozzarella during the last 2 minutes. Sərinləsin. Spread mango chutney on 4 slices white bread. Sandwich the cauliflower and cilantro between the bread slices. (Makes 2.)

14. Roasted Carrots with Goat Cheese Toss 1 1/2 cups thinly sliced carrots with 1 tablespoon olive oil and 1 teaspoon za'atar (Middle Eastern seasoning) roast at 425 degrees F until tender, 20 to 25 minutes. Sərinləsin. Mash 2 ounces goat cheese, 1/4 cup chopped green olives and 3 tablespoons chopped parsley spread on 2 slices multigrain bread. Top each with the carrots, a drizzle of honey and another slice of bread. (Makes 2.)


50 Sandwiches

1. Steak with Blue Cheese Combine 1 tablespoon mayonnaise with 1 teaspoon steak sauce toss with 1/2 cup diced cooked steak, 1 cup chopped romaine, 1/4 diced avocado, 1/4 cup chopped tomato, 1 to 2 tablespoons crumbled blue cheese, 1 crumbled slice cooked bacon and salt and pepper. Roll up in a large flour tortilla.

Insert

2. Pastrami with Slaw Toss 1/2 cup shredded red cabbage with 2 tablespoons apple cider vinegar and 1 teaspoon each sugar and chopped dill let sit 15 minutes. Mix 1 tablespoon yellow mustard with 1 teaspoon horseradish spread on the bottom of a split onion roll. Fill with sliced pastrami and the slaw.

3. Corned Beef with Horseradish Slaw Toss 1/2 cup shredded green cabbage with 1 tablespoon sour cream, 2 teaspoons each horseradish and water, 1 teaspoon grainy mustard and a pinch each of salt and pepper. Sandwich sliced corned beef and the slaw between 2 slices rye bread.

4. Roast Beef and Smoked Gouda Spread honey mustard on 2 slices challah bread. Sandwich sliced roast beef, sliced smoked gouda and romaine lettuce between the bread slices.

5. Spicy Roast Beef and Brie Spread 1 slice sourdough bread with pepper jelly. Top with sliced roast beef, sliced brie and watercress season with salt. Top with another slice of bread.

6. Italian Deli Mix 3 tablespoons olive oil with 2 tablespoons white wine vinegar, 1 grated small garlic clove and 1/2 teaspoon each Italian seasoning and sugar. Drizzle all but 1 tablespoon of the vinaigrette inside a split sub roll. Fill with shredded romaine and mozzarella, pepperoni, salami and prosciutto and sliced pickled peppers drizzle with the reserved vinaigrette.

7. Italian BLT Cook 4 thin slices pancetta in a skillet over medium-high heat until crisp, 5 minutes. Mix 2 tablespoons mayonnaise with 1 tablespoon chopped basil spread on 2 slices country bread. Sandwich the pancetta, baby arugula and sliced tomato between the bread slices.

Insert

Broccoli Rabe with Lemon Ricotta (No. 8)

Broccoli Rabe with Lemon Ricotta (No. 8)

8. Broccoli Rabe with Lemon Ricotta Heat 2 tablespoons olive oil and 1 smashed garlic clove in a large skillet over high heat. Add 3 cups trimmed broccoli rabe, season with salt and cook, stirring, until charred and tender, 4 minutes. Let cool, then chop. Mix 1/2 cup ricotta with the zest of 1/2 lemon and 1/4 teaspoon kosher salt spread on 1 slice Italian bread. Top with the broccoli rabe and another slice of bread.

9. Tomato and Mozzarella with Pesto Toss 1/3 cup each quartered cherry tomatoes and mini mozzarella balls, 1/4 cup chopped roasted red pepper, 2 teaspoons minced shallot, 2 tablespoons olive oil and 1 tablespoon red wine vinegar set aside 15 minutes. Add 1 tablespoon chopped basil. Cut one-third off the top of a soft sub roll and pull out some of the inside, leaving a 1/2-inch border around the edges spread pesto inside. Fill with the tomato mixture and replace the roll top.

10. Grilled Eggplant with Mozzarella Slice 1 small Japanese eggplant 1/2-inch thick toss with olive oil and salt. Grill over medium-high heat, turning, until charred, 5 minutes. Sərinləsin. Toss with 1 tablespoon balsamic vinegar and 1/2 tablespoon each capers and currants season with salt and red pepper flakes and let marinate 1 hour. Split 1 ciabatta roll and brush the inside with olive oil fill with the eggplant, sliced fresh mozzarella and fresh basil.

11. Veggie Pimiento Cheese Mix 1/2 cup grated cheddar with 2 tablespoons each cream cheese and diced pimientos, 1 tablespoon each mayonnaise, chopped chives and parsley and a dash of hot sauce. Stir in 1/4 cup each diced bell pepper, cucumber and celery. Spread on 2 slices sourdough bread. Sandwich shredded romaine between the bread slices.

12. Turmeric Chickpea Pulse one 15-ounce can chickpeas (drained) in a food processor with 1/2 cup mayonnaise, 1 teaspoon mustard, 1 garlic clove and 1/2 teaspoon ground turmeric season with salt and pepper. Spread on 8 slices multigrain bread. Sandwich lettuce, tomato and red onion between the bread slices. (Makes 4.)

13. Curried Cauliflower Cut 1/2 head cauliflower into small florets toss with 2 tablespoons olive oil and 1/4 teaspoon each kosher salt and curry powder. Roast at 450 degrees F until browned, about 25 minutes, sprinkling with 1/2 cup shredded mozzarella during the last 2 minutes. Sərinləsin. Spread mango chutney on 4 slices white bread. Sandwich the cauliflower and cilantro between the bread slices. (Makes 2.)

14. Roasted Carrots with Goat Cheese Toss 1 1/2 cups thinly sliced carrots with 1 tablespoon olive oil and 1 teaspoon za'atar (Middle Eastern seasoning) roast at 425 degrees F until tender, 20 to 25 minutes. Sərinləsin. Mash 2 ounces goat cheese, 1/4 cup chopped green olives and 3 tablespoons chopped parsley spread on 2 slices multigrain bread. Top each with the carrots, a drizzle of honey and another slice of bread. (Makes 2.)


Videoya baxın: Your Burger restaurant (Yanvar 2022).