Yeni reseptlər

Çiy göbələkləri ilə doldurulmuş maya xəmiri

Çiy göbələkləri ilə doldurulmuş maya xəmiri

Göbələklər təmizlənir, bir neçə suda yuyulur, incə doğranır və dadmaq üçün duz və istiot əlavə edərək bir az yağda bərkidilir.

Qalan bütün su azalana qədər tavada buraxın və yüngülcə qızardın.

Böyük bir qabda Himalaya duzu, şəkər, təzə maya və isti su qoyun.

Bütün bu maddələri qarışdırın, kətan toxumlarını, sonra unu əlavə edin və xəmiri əllərinizdən ayırmaq üçün bir az zeytun yağı tökün.

Həcmi üç qat artana qədər cərəyanlardan uzaq bir yerdə qalxmağa buraxın.

Fırını 180 dərəcəyə qədər əvvəlcədən qızdırın.

Unlu iş səthinə xəmiri bir barmaq qalınlığında bir təbəqəyə yaydırın, hamurun bütün səthini döyülmüş yumurta ilə yağlayın, sonra sərtləşdirilmiş şeh göbələklərindən bir qat doldurun.

Göbələklərdən artıq yağı udmaq roluna malik bir az irmik səpin, sonra xəmiri möhkəm yuvarlayın, tort qabına qoyun və döyülmüş yumurta ilə udun.

Küncüt toxumlarını bolca səpin, tepsini 35-40 dəqiqə sobaya qoyun və böyüdükcə yaxşıca qızardın.

Fırından, sonra tavadan çıxarın, soyumağa buraxın, paylayın və xidmət edin.

Yaxşı iştaha!


Video: Çörək üçün maya necə hazırlanır? Maya resepti. Çörək mayasının tarifi. (Noyabr 2021).