Yeni reseptlər

Təzə Pomidor, Fesleğen və Sarımsaq Tarifi ilə Angel Hair Makaron

Təzə Pomidor, Fesleğen və Sarımsaq Tarifi ilə Angel Hair Makaron

İstənilən hal üçün yüngül və dadlı makaron yeməyi.

Tərkibi

Pomidor bazası üçün:

  • 2 xörək qaşığı sızma zeytun yağı
  • 1 xörək qaşığı sarımsaq, doğranmışdır
  • 2 çay qaşığı soğan, doğranmışdır
  • 4 stəkan pomidor konsassesi*
  • 1 xörək qaşığı şəkər və ya bal (isteğe bağlı)
  • 1 çay qaşığı kosher duzu
  • 2 çay qaşığı tomat pastası
  • 1 çay qaşığı təzə kəklikotu yarpağı, doğranmışdır

Makaron üçün:

  • ¼ fincan sızma zeytun yağı
  • 5 unsiya ikiqat ağardılmış sarımsaq, dilimlənmiş
  • 2 fincan pomidor konsassesi*
  • 2 fincan pomidor bazası (yuxarıya baxın)
  • ¼ fincan təzə fesleğen yarpaqları, doğranmışdır
  • ¼ çay qaşığı kosher duzu
  • 12 unsiya təzə və ya mağazadan alınan mələk saçlı makaron
  • ¼ fincan təzə düz yarpaqlı cəfəri yarpaqları, doğranmışdır
  • Garnitür üçün təzə fesleğen yarpaqları
  • Təzə rəndələnmiş Parmesan

İstiqamətlər

Pomidor bazası üçün:

12 düymlük bir qızartma qabda zeytun yağını qızdırın. Sarımsağı və soğanı rəngləməyə başlayana qədər qızardın. İstədiyiniz halda 4 stəkan pomidor şirəsi, şəkər və duz əlavə edin və ara -sıra qarışdıraraq yarıya endirilənə qədər orta istilikdə bişirin. Tomat pastası və doğranmış kəklikotu qarışdırın və kənara qoyun.

Makaron üçün:

Təmiz 12 düymlük bir qızartma qabda və ya qızardılmış tavada orta istidə zeytun yağını qızdırın. Sarımsağı qızardıncaya qədər tez -tez qarışdıraraq təxminən 2 dəqiqə qızardın.

Tencereyi istidən çıxarın və pomidor konkassasına, pomidor bazasına, doğranmış reyhan və duza qarışdırın. Tencereyi istiliyə qaytarın və pomidorun nəminin bir hissəsi buxarlanana qədər orta istilikdə 3-4 dəqiqə bişirin. İstidən çıxarın və bir kənara qoyun.

Bu vaxt böyük bir duzlu suyu bir qaynadək gətirin.

Makaronu qaynar su tenceresine əlavə edin və təzə makaron üçün təxminən 1 dəqiqə al dente olana qədər bişirin (paketdəki makaronu qutudakı təlimatlara uyğun olaraq bişirin). Makaronu boşaltın və sousu ilə tavaya əlavə edin. Doğranmış cəfəri əlavə edin və qızdırılana qədər orta istilikdə bişirin. Fesleğen dalları və Parmesan ilə bitirin.


Təzə Pomidor, Fesleğen və Mələk Saçlı Makaron üzərində Sarımsaq Sosu

Böyük bir qazan su qaynadın və buzlu su hamamı hazırlayın. Hər pomidorun altından kiçik bir "x" işarəsi kəsin. Pomidorları qaynar suya qoyun və təxminən 30 saniyədən 1 dəqiqəyə qədər və ya qabıqları asanlıqla soyulana qədər ağardın. Çıxarın və dərhal buz banyosuna girin. Pomidorları soyun və yatay olaraq yarıya bölün. Hamısını almaq üçün barmaqlarınızla toxumları sıxın. Soyulmuş və toxumlanmış pomidorları təxminən doğrayın. Kənara yığmaq. (Bütün soyulmuş konservləşdirilmiş pomidorlardan da istifadə edə bilərsiniz. Sadəcə onları boşaltın, toxum və təxminən doğrayın).
Böyük bir qızartma qabını orta yüksək istilik üzərində qızdırın. Zeytun yağı əlavə edin və qızdırın. Yağ isti olanda soğan və sarımsağı əlavə edib 2 dəqiqə qızardın. Kəklikotu yarpaqları, oregano budağı və çili lopalarını əlavə edin və sarımsaq qızılı rəngə çevrilməyə başlayana qədər qovurun. Pomidor və şəkər əlavə edin və yaxşı qarışdırın. İstiliyi azaldın və qarışıq kifayət qədər quruyana qədər təxminən 15-25 dəqiqə bişirin.

Mələk saç makaronunu qaynar, duzlu suda al dente qədər bişirin. Makaronu boşaltın və sousa əlavə edin. 1/4 fincan Parmesan və reyhan əlavə edin və yaxşı atın. Böyük bir makaron qabına qoyun və Parmesan və reyhan budaqları ilə bəzəyin.


Bu mələk saçlı makaron resepti, ehtimal ki, tapa biləcəyiniz ən sürətli reseptlərdən biridir. Sadə və ləzzətli, axşam yeməyinin 20 dəqiqədən az müddətdə verilməsi lazım olsa belə bu mələk saçlı yeməyi hazırlaya bilərsiniz. Rəng və xırtıldayan əlavə etmək üçün bağçanızdan mövsümi tərəvəzlər əlavə edin.

Tərkibi:

1 kilo mələk saçlı makaron, bişməmiş
2 xörək qaşığı bitki yağı
1 xörək qaşığı doğranmış sarımsaq
5 fincan doğranmış pomidor
1/2 çay qaşığı reyhan
duz
yer bibəri
3/4 fincan toyuq suyu
5 xörək qaşığı Parmesan pendiri

1. Makaron qablaşdırma istiqamətinə uyğun olaraq hazırlayın.

2. Yağı böyük bir tavada orta-yüksək istilikdə qızdırın. Sarımsağı əlavə edin və bir dəqiqə bişirin.

3. Pomidor, reyhan, duz və istiot əlavə edin. 3 dəqiqə bişirin.

4. Tava üzərinə isti makaron əlavə edin.

5. Toyuq suyu əlavə edin və qarışdırın. Parmesan pendiri ilə tökün və dərhal xidmət edin.


Əlaqədar Video

Çox sadə. O qədər də asan. Çoooox Ləzzətli. 3 diş sarımsaq istifadə etdim və fermerlər bazarından yalnız 1.5 lbs kiçik pomidor aldım. amma digər müdriklər resepti tam olaraq izlədilər və o qədər ləzzətli idi ki, nə istəyirdim. Sözün əsl mənasında yay kimi daddır. Bunu tamamilə yenidən edəcəyəm.

Bu əla reseptdir. Mələk saçları yerinə təzə bir linguine ilə hazırladıq - bu da möhtəşəm çıxdı. Yayı qeyd etmək üçün əla bir yol (və isti bir gündə sərin bir yemək təqdim edin.)

Bu resept mövsümdə təzə pomidor ləzzətini qeyd edir. Pomidorun turşusu çiy sarımsağın ləzzətini çox zəiflədər, amma mənim üçün hələ də bir az kəskin olur. Yoldaşım buna baxmayaraq raved etdi və 2 barmaqlarını yuxarı verdi. Pomidorların qızardılması pomidorların qabığını soymaq ehtiyacını aradan qaldırır. Sos nazikdir, ona görə təzə çörək verməyiniz yaxşıdır.

İlk dəfə reseptdən yayınmıram, amma təəssüf ki! Böyük bir yadigar pomidor və NO fesleğenim vardı. Pesto, ziti və təzə mozerella pendiri içdim. Pomidor və pendiri xırda doğrayıram, üzərinə limon suyu, duz və bibər səpirəm. Şəkər əlavə etməmişəm. Ziti bişirdi, boşaltdı və pestonu (soyuq olan) makarona əlavə etdi. Makaronu istiləşdirmək üçün soyudarkən, makaron və pomidor əlavə edərkən pendir bütöv qaldı. Bu dadlı idi. Nahar üçün kifayət qədər qalıb.

Tamamilə dadlı! Mill Valley Market üzvi varis pomidorları və Glen Ellendəki öz təsərrüfatlarından təzə reyhan istifadə etdim. mükəmməl!

Əla və çevik! Bir limon/bibər linguine ilə hazırladıq və EVOO -u çiskin kimi əlavə etmədik, dərhal qarışdırdıq. Yay qabda.

Bunu illərdir edirəm və nəzərdən keçirməyi unutmuşam. Pomidorların zirvədə olduğu zaman hazırlamaq mənim ən çox sevdiyim yay yeməyidir!

Bu çox asandır və çox yaxşıdır. Bağdan bir pomidor lütfü istifadə etməyin əla yolu. Əsasən Romaya bənzər bir pomidor istifadə edirəm, amma əlavə ləzzət üçün bir neçə başqası atın.

Çəngəllərim reytinqimlə görünmədi-4 olmalıdır.

Bunu mövsümün zirvəsində pomidor və fesleğenlə hazırladıq və tamamilə dadlı oldu! Bir az əlavə sarımsaq əlavə etdim və fesleğenle bir az ağırlaşdım. Toyuq Piccata və Limonlu Limonlu Çörək ilə birlikdə desertə verilir və bu əla birləşmə idi. Pomidor mövsümü bitməmiş bundan bir daha zövq alacağımıza əminik.

Ləzzətli - bağdan təzə istifadə edilən mirvari pomidor. Qalan maddələrə əlavə etmədən əvvəl pulpanı boşaltın. 3 diş sarımsaq, qurudulmuş reyhan istifadə olunur. Limon yox idi, buna görə təzə əhəng suyu istifadə olunur. Makaron atarkən bir az makaron suyu əlavə edin. Pomidor lütfümüzdən istifadə etmək üçün çox asan və mükəmməl bir yol! Yenidən edəcək.

Ləzzətli olsa da, pulpa islatmaq üçün daha çox duz əlavə etdim. Mən də doğranmış fesleğeni isladım, çünki dünən bağçamdan fesleğen fərqli bir qabda olduqca çeynənmişdi. Nəmləndirmə fesleğenin daha incə olduğunu və ehtimal ki, sızan tatlar əlavə olunduğunu söylədi. İndi başqalarını və#x27 rəylərini oxuduğuma görə, növbəti dəfə suyun bir hissəsini süzüb makaron üçün azalma etməyi seçəcəyəm. İlk qaçış çox dadlı idi, amma çox dadlı idi.

Bunu bəyəndim! Mükəmməl bir yay makaron yeməyi. 2 diş sarımsaq istifadə etdim və doğru, gözəl və sarımsaqlı idim, amma çox çətin olmadı. Bəzi rəyçilər, pomidor pulpasını bişirməyi qeyd etdilər, amma bunun lazım olduğunu düşünmürəm və əlbəttə ki, daha çox iş tələb edir. Pomidorlarınız çox şirəlidirsə, mənim bağçamdakı kimi, pomidorları rəndələdiyiniz qabdan pulpa götürün və suyu arxada qoyun. və ya ehtiyac duyduğunuz qədər suyu əlavə edin. Çox təravətləndirici makaron.

Bu resepti çox sevirik - isti yay günlərində mükəmməl. Həmişə əlavə sarımsaq və limon suyu əlavə edirəm. Bundan başqa, qalibdir!

Bu çox asan və çox yaxşı idi! Quru əkilmiş pomidorlardan istifadə etdim. Ləzzətli! Dəniz taraklarını da yalnız duz və istiotla zeytun yağında qızardıb üstünə qoydum. Bu əsl bir müalicə idi, amma makaron tək başına əla olardı.

Bu çox yaxşı idi- hamı hər şeyi yeyirdi. Şirəsi pulpa ilə müqayisədə bir az çox olmağa meyllidir, buna görə də növbəti baxışda dediklərini edəcəyəm. Sarımsaqlı çörəklə xidmət etdiyim üçün şadam ki, bu, hər şeyi hazırlamaq & quot; üçün yaxşı idi. Evdə yetişdirilən pomidor!

Digər rəyçilərlə razılaşın ki, bu, yalnız mövsümdə seçilmiş təzə pomidor üçün bir reseptdir. Sahib olduğunuz şeylərdirsə, bu inanılmazdır. Başqalarını və#x27 təkliflərini izlədi və 2 əlavə sarımsaq mixəyi əlavə etdi. Təxminən 3/4 fincan suyu azaldıldı, əzilmiş sarımsaq mixəyi və bir az reyhan. isti makaronu buna qarışdırın, azaldılmasını islatsın, sonra makaronu pomidor qabına qoyun. On dəqiqə oturmasına icazə vermək də vacibdir. Bunu hər yay pomidor gözəl olanda istifadə edəcəyik.

Bu, həqiqətən, kənd təsərrüfatı pomidorlarından hazırlanmışdır. 2 bərk sarımsaq mixəyi əlavə etdim, əks halda sous reseptinə əməl etdim. Kapellini əvəzinə Buitoni pendir tortellini istifadə etdim. Bir ton etdi, buna görə qalıqlar qaldı. Bu, makaronun pomidor suyunu islatmasına imkan verdi. Otaq istiliyinə gətirərək makaron salatı kimi yedik. İlk gecə yaxşı idi, amma ikincisi tamamilə ilahi! Şübhəsiz ki, bütün yaz pomidorlarının qoruyucusudur.

Həqiqətən, bu asan, dadlı bir reseptdir. Burda pomidor mövsümü deyil, amma əslində pomidor qoxusu olan baqqaldan & quot; yetişmiş & quot; istifadə etdim. Düşünürəm ki, əsas pomidor qoxusu varsa, bu yaxşı işləyəcək, əgər olmasa, mövsümdə pomidor gözləyin. Yaxşı ölçmək üçün əlavə bir sarımsaq əlavə etdim. Quzu pirzolası və qovrulmuş tərəvəz ilə garnitür kimi xidmət edir. Bir tərəfdən, bu çox səxavətli hissələr idi.

Təzə pomidor və fesleğen sevirsinizsə, ərim və mənim kimi, bu, qastronomik hisslərinizi tərbiyə edəcək inanılmaz dərəcədə sadə bir reseptdir.

Başqalarının da qeyd etdiyi kimi, mövsüm pomidorunun zirvəsi olmadıqca bu reseptlə narahat olmayın. Dedi ki, o mükəmməl pomidorlarınız varsa, bu onların ləzzətini göstərən bir vitrindir. Ləzzətli!

Bahçenizden heirloom təzə pomidor bu resept üçün bir şərtdir. Pomidorlarımdan təxminən bir fincan maye boşaltdım və makaron bişirərkən yarıya endirdim. Makaronu boşaltdıqdan sonra isti makaronu tavaya qaytardım və pomidorun azalmasını makaronla qarışdırıb təzə fesleğen yarpaqlarını cırıb yeyərkən dincəlməsinə icazə verdim. Bu, pomidor ləzzətini makaron məhsullarına daxil etməyə kömək edir. Pomidor qarışığının yarısını və fesleğen əlavə etdim, zeytun yağı ilə töküldüm, qazandan çıxarıldı və sousu və reyhanın qalan hissəsini bölərək boşqabı yudum. Əlavə yağ və təzə rəndələnmiş parmesan. Yazın ən yaxşılarından biri! Biraz sarımsaqlı çörək, qalan & quotsauce & quot -i həll etmək üçün bir şərtdir.

Mövsümdə fövqəladə pomidor alın, duz və istiot əlavə edin və bu, indiyə qədər hazırladığım ən sadə, lakin ən unudulmaz makaron yeməklərindən biridir.

Əla sous. Qızdıraraq böyük bir səhv etdim. Mən qızdırmazdan əvvəl ləzzətlər çox gözəl qarışdı. Təklifim resepti davam etdirməkdir. 1 və ya 2 nəfərlik sürətli nahar üçün əla bir reseptdir.

Əla, əla, əla. Yalnız ən təzə, ən yaxşı pomidordan istifadə etmək üçün əvvəlki tövsiyələri təkrar edirəm. Əvvəlcə mələk saçlı makaron əvəzinə penniylə hazırladım və fesleğen olmadan (əlimdə olanı), sarımsağı iki qat artırdım (sarımsağı sevirəm) və yaxşı bir saat bişirdim. Təəccüblü idi-təzə, meyvəli və çox asandır. Bu gecə yenidən hazırlayıram, amma əlindəki bütün maddələr var və daha da yaxşı olmasını gözləyirəm.


İna Garten, son bir neçə aydır İnstaqramda sadə reseptlər paylaşır.

Gartenin karantin zamanı ən çox sevdiyim aşbaz olmasının səbəblərindən biri də pərəstişkarlarının öz mətbəx yorğunluğunu dərindən bilməsidir.

Bir ay "Ayaqyalın Contessa" ulduzu kimi yaşadığımda, reseptlərini hazırlayarkən özünü rahat hiss etməyimə təəccübləndim - hətta üç fərqli yeməyi hoqqabazlıq edərkən.

Garten bu ayın əvvəlində İnstaqramda yaz bağçası makaronu haqqında yazanda onu sınamaq qərarına gəldim.


Təzə Fesleğenli Yaz Sarımsağı və Pomidor Capellini (və ya Mələk Saçı)

Tərkibi

  • 2 xörək qaşığı zeytun yağı
  • 6 böyük sarımsaq mixəyi, əzilmiş
  • 1/4 – 1/2 çay qaşığı qırmızı əzilmiş bibər
  • 1 super böyük ferma təzə pomidor, doğranmışdır
  • 2 xörək qaşığı doğranmış təzə reyhan
  • 2 çay qaşığı kıyılmış təzə cəfəri
  • 3/4 çay qaşığı duz
  • 1/2 kilo mələk saç və ya capellini makaron

Təlimatlar

Qutudakı təlimatlara uyğun olaraq makaron bişirməyə başlayın. Bol duzlu suda makaron bişirdiyinizə əmin olun. Makaron yapışmadığından əmin olmaq üçün əvvəlcə qarışdırın. Makaron istədiyiniz miqdarda bişirildikdə, makaronun bişirməyə davam etməməsi üçün soyuq suda boşaltın və yuyun. Kənara yığmaq.

Böyük bir tavada qızdırılan yağda doğranmış sarımsaq və doğranmış qırmızı bibər əlavə edin. Bir dəqiqə və ya saatlarla qızardın. Sonra doğranmış təzə pomidor və duz əlavə edin. Sonda təzə fesleğen və cəfəri əlavə edin. Qarışdırın, qarışdırın, bir dəqiqə daha qaynadın. Sonda makaron əlavə edin. Sous ilə qarışdırmaq üçün qarışdırın. Dərhal xidmət edin.

Qeydlər

İsteğe bağlı: Bu yeməyi ləzzətini doldurmaq üçün bir yemək qaşığı vegan marqarin əlavə edin. -In birləşməsi

Bu resepti siz etdinizmi?


Albalı pomidor və reyhan ilə mələk saçlı makaron resepti

Sheryl Julian

İncə mələk saçlı makaronların yumşaq bir sousa ehtiyacı var. Bu vəziyyətdə, sarımsaq ilə qızardılmış albalı pomidorları və bədən üçün bir neçə adi pomidor gözəl və sürətli bir yemək hazırlayır. Çox vaxt qızıl sarı yuvarlaq, portağal üzüm pomidorları və qaranlıq, demək olar ki, bənövşəyi bir kürə olan qarışıq albalı pomidorlarından istifadə edin. Daha böyük albalıları yarıya endirin və kiçiklərini bıçaq ucu ilə deşin. Sos bir neçə dəqiqə ərzində bir araya gəlir, mələk saçlı makaron beşdən az çəkir. Çox təzə fesleğen yarpaqlarını qatlayın və çox az səylə yaxşı nahar edəcəksiniz.

2 orta pomidor, nüvəli
Duz, dadmaq üçün
2 yemək qaşığı zeytun yağı
2 pint qarışıq albalı
pomidor, böyükləri yarıya endirildi, digərləri deşildi
2 mixək sarımsaq, doğranmışdır
½ çay qaşığı əzilmiş qırmızı bibər
3 yemək qaşığı soyuq su
16 ons qurudulmuş mələk saçlı makaron
Zeytun yağı (çiləmə üçün)
2 fincan təzə reyhan yarpaqları
½ fincan təzə rəndələnmiş Parmesan

1. Böyük bir qazan suyu qaynadın. Orta ölçülü pomidorları atın, 10 -a qədər sayın və bir fincan soyuq suya köçürmək üçün yivli bir qaşıq istifadə edin. Pomidorları çıxarın, qurudun və soyun. Onları 2 düymlük parçalara kəsin.

2. Suya böyük bir çimdik duz əlavə edərək aşağı atəşə qoyun.

3. Böyük bir tavada 2 xörək qaşığı yağı qızdırın. Albalı pomidorları və kəsilmiş pomidorları əlavə edin. 2 dəqiqə bişirin, qarışdırın. Sarımsaq və qırmızı bibər əlavə edin və 1 dəqiqə daha bişirin. Soyuq su əlavə edin. Tencereyi istidən kənara qoyun.

4. Duzlu su qabını yenidən qaynatın. Makaron əlavə edin və su bir qaynağa qayıtdıqda, bəzən qarışdıraraq və ya makaron yumşaq olana qədər hələ də bir az ısırılana qədər qarışdıraraq 3-4 dəqiqə bişirin. İstiyə davamlı bir ölçmə qabını suya batırın və ¼ fincanı çıxarın.

5. Makaronu süzgəcdən keçirin və durulamadan tavaya qaytarın. Makaron bişirmə suyunu əlavə edin və üzərinə yağ səpin. Yaxşı atın.

6. 4 dərin qabda bir qaşıq sous və bir neçə fesleğen yarpağı əlavə edin. Maşa ilə qalan fesleğeni makaronla birlikdə atın. Makaronu qablar arasında bölün, hər birinə sous əlavə edin və Parmesan səpin. Sheryl Julian


3-Tərkibi Kremli Pomidor Mələk Saçlı Makaron

Mənə görə, boşqabda yığılmış və Parmesan ilə səpilən hündür, dadlı, dadlı makaron. Rəngi ​​və ləzzəti aydınlaşdırmaq üçün bir az fesleğen də zərər vermir. Bir stəkan qırmızı şərab içsəm və paylaşacağım biri olsa daha yaxşı olar! Makaron, yəni. Şərab yox. Vinoma toxunma, yo.

Makaron bir çox evdə rahat bir yeməkdir və böyük bir salatın yanında verilir, sağlam bir yemək də ola bilər. Bu ləzzətli makaron ləzzəti nə qədər xoş olsa da, əslində necə yeyirəm. Yemək istəyimi göyərti ilə və yaxşı şeylərin kiçik hissələri ilə balanslaşdırıram. Vurgu “tr. ” Heh.

Axı, yaxşı vərdişlər sizə daha yaxşı qalıqlar qoyur!

Hər kəs makaron sousunu sıfırdan sevir (və burada mənim ən yaxşı reseptimdir), amma yəqin ki, tez və asan bir həftəlik yeməyi də sevirlər. Burda, bu, şübhəsiz ki, belədir. Sıfırdan yemək bişirməyə vaxt sərf etməyi sevsəm də, bazar ertəsindən cümə gününə qədər olan reallıq budur ki, bu, real deyil! Daxil edin: bir anda rahat yeməklər üçün əla, sürətli həllim.

Bu ləzzətli makaron yeməyi üçün sizə sadəcə 3 maddə və 10 dəqiqə lazımdır. Sevdiyiniz makaron sousunu seçin (mağazada satın alınmış və ya evdə hazırlanmış) və bir az yüngül krem ​​pendirlə qaynadın. Makaronunuzu qaynadın və hamısını bir yerə atın – bada bing, bada boom. Nahar verilir.

Bu makaron məktəb gecələri, həftə sonları gecələri və ya hər hansı bir gecə üçün idealdır! İstədiyiniz ədviyyatlar və əlavələr əlavə etməkdən çekinmeyin. Təzə fesleğen və limon dilimləri ilə xidmət etməyi sevirəm – həqiqətən pomidor ləzzətini artırır!


Pomidor, sarımsaq və zeytun yağı sousu haqqında

Sos, İtalyan mətbəxində 3 əsas tərkib hissəsi olan zeytun yağı, sarımsaq və təzə pomidor istifadə edən çox yüngül bir sousdur.

Albalı və ya üzüm kimi kiçik pomidorlardan istifadə etmək də yaxşı təsir göstərir. Daha böyük pomidor istifadə etməyi seçsəniz, Roma pomidorları kimi təbiəti daha ətli olan növləri məsləhət görürəm.

Orada və miqdarda dəyişdirə biləcəyiniz reseptlərdən biridir. Utanma – mənə inanma!


Videoya baxın: Soyuq su ilə Pomidor Turşusu. Соленые Помидоры на зиму (Dekabr 2021).