Yeni reseptlər

Donuz əti

Donuz əti

Əvvəlcə maddələr hazırlayırıq, yuyuruq və əti kiçik parçalara ayırırıq. Ayrı -ayrılıqda soğanı təmizləyirik və tərəziyə ayırırıq, çörəkləri və bibəri təmizləyirik, sonra daha kiçik parçaları kəsirik. Pomidorları böyük rəndəyə qoyuruq ki, qabıqdan qurtulaq.

Tencereyi atəşə qoyun, istiləşsin, yağı, sonra ət parçalarını əlavə edin və təxminən 20 dəqiqə bişirin. Əti çıxarın və soğanı əlavə edin, bir az duz səpin və təxminən 15 dəqiqə bişirin, bibər və donuts əlavə edin, qarışdırın və Fuchs ədviyyatlarını əlavə edin, 15 dəqiqə bişirin, ət və pomidor və bir stəkan su əlavə edin.

Tava təxminən 3 saat aşağı istilikdə sobaya qoyun. Turşu ilə xidmət edin, etmək üçün tənbəl deyilsinizsə bir az polenta ilə gedin .....


Donuz əti

maddələr
►600 q donuz əti
►800 q pomidor
►2 soğan
► 4 diş sarımsaq
►4 ədəd bibər və ya çörek
►2-3 xörək qaşığı zeytun yağı
Günəbaxan
►sare
► noxud toxumu və torpaq
► cəfəri bağlantısı
►40 q pendir
ya da qoyun pendiri

1. Donuz ətini soyuq su axını ilə yuyun, sonra emici bir mətbəx dəsmalına boşaltın. Bundan sonra əti kublara kəsin.
2. Soğanı ayrıca yuyun və təmizləyin, tərəzilərə kəsin və kəsilmiş ətlə birlikdə əvvəlcədən isidilmiş yağda qızardın.
3. Tava yapışmaması üçün ilıq su səpin və daim qarışdıraraq qaynamasına icazə verin. İstədiyiniz kimi bibər əlavə edin və aşağı odda bişirməyə davam edin.
4. Bibərləri və ya çörekləri soyun, yuyun və uyğun zolaqlara kəsin. Üzərinə ət və soğan əlavə edin və qaynamaq üçün ilıq su ilə çiləyin.
5. Pomidorları yuyun, sonra yandırın, qabığını soyun və doğrayın və ya bir qarışdırıcı ilə doğrayın.
6. Ət və tərəvəzləri bir qazana qoyun və isti sobaya qoyun. Yeməyin düşməsinə icazə verilir və qızardıqdan sonra sobadan çıxarılır və üzərinə təzə doğranmış cəfəri və qızardılmış pendir ilə bəzədilmiş şəkildə verilir.


  • 500 q donuz əti
  • 2 kök pırasa
  • 2 ədəd soğan
  • 250 q göbələk
  • 2 ədəd acı bibər
  • 50 ml yağ
  • 100 qr krem
  • 3 xörək qaşığı un
  • 2 xörək qaşığı bibər
  • ½ çay qaşığı isti bibər
  • duz
  • bibər
  • 200 ml pomidor suyu

Əti yuyun və kublara kəsin. Pırasa yuyun, halqalara kəsin, soğanı doğrayın və sonra yağda qızardın. Əti əlavə edin. Təxminən 5 dəqiqə Rumıniya. Zövqə görə bibər və duz səpin, yumşaq qarışdıraraq ətin üzərinə qaynar su tökün. Bir qapaq qoyun və qaynadın, vaxtaşırı qarışdırın.

Gerekirse, daha çox isti su əlavə edin. Doğranmış göbələkləri və acı bibəri qoyun, bir qaynağa gətirin və pomidor suyunu tökün. Unu kremlə qarışdırın və ət qabına tökün.

20-30 dəqiqə qaynadın və dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin.


Resept: soğan ilə donuz əti beyni & # 8211 10 dəqiqədə hazırdır

Donuz əti beyni tam olaraq hər kəsin zövqünə uyğun deyil, çoxlu xolesterol ehtiva edir, eyni zamanda yaxşı hissələrə malikdir: vitaminlər (E, C, B6 və B12) və sağlam yağlar. Donuz əti beyinlərini sevənlər, ayda bir, iki dəfə yemək yeyə bilərlər və mən sadəcə soğanla qızardılmasını məsləhət görürəm. Bunun üzərinə hazırlamaq 10 dəqiqədən çox çəkmir, çünki beyin tez nüfuz edir. Kartof (təbii, hətta qızardılmış) və pomidor salatı ilə gedir.

  • donuz əti (təxminən 500 q)
  • orta soğan
  • zeytun yağı və ya günəbaxan
  • duz
  • bibər
  • yapışmayan tava (keramik qabdan istifadə etdim)

Beyin yaxşı yuyulur və soğan pulcuqlara kəsilir. Yağı qızdırın, soğanı sərtləşdirin, sonra beyni qoyun. Mükəmməl tavanı BURADAN tapa bilərsiniz.

Ərim mənə daha yaxşı nüfuz etməyimi tövsiyə etdi.

Qızıl qabığa çevrilənə qədər təxminən 6 dəqiqə qızardın.


Günün resepti

Növbəti zərf Folyo Baharat Seti ilə idi oregano.

maddələr:
* 600 q donuz əti (az yağlı)
* soğan
* 4 xörək qaşığı yağ
* bir kaşığı yarım oregano
* yarım çay qaşığı kəklikotu
* bir çay qaşığı reyhan
* acı bibər lopalarının bıçaq ucu
* 2 böyük pomidor (300 q)
* 4 diş sarımsaq
* duz, istiot (dadmaq üçün)

Təlim:
* Əti 2 sm kublara kəsin
* Soğanı incə doğrayın
* Sarımsağı doğrayın və incə doğrayın
* Pomidorları doğrayın, qabığını soyun və bir qarışdırıcıda doğrayın

Hazırlıq:
* yağı qızdırın
* soğanı sərtləşdirin
* donuz əti qoyun və 6 dəqiqə buraxın (qapalı tavada, bəzən qarışdırın)
* bütün digər maddələr əlavə edin
* 15 dəqiqə qaynamaq (tavada qapaqlı)


  • 500 q donuz əti
  • 2 kök pırasa
  • 2 ədəd soğan
  • 250 q göbələk
  • 2 ədəd acı bibər
  • 50 ml yağ
  • 100 qr krem
  • 3 xörək qaşığı un
  • 2 xörək qaşığı bibər
  • ½ çay qaşığı isti bibər
  • duz
  • bibər
  • 200 ml pomidor suyu

Əti yuyun və kublara kəsin. Pırasa yuyun, halqalara kəsin, soğanı doğrayın və sonra yağda qızardın. Əti əlavə edin. Təxminən 5 dəqiqə Rumıniya. Dadmaq üçün bibər və duz səpin, yumşaq qarışdıraraq ətin üzərinə qaynar su tökün. Bir qapaq qoyun və qaynadın, vaxtaşırı qarışdırın.

Gerekirse, daha çox isti su əlavə edin. Doğranmış göbələkləri və acı bibəri qoyun, bir qaynağa gətirin və pomidor suyunu tökün. Unu kremlə qarışdırın və ət qabına tökün.

20-30 dəqiqə qaynadın və dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin.


Donuz əti

Qışdırsa, özümüzü belə aparırıq və qarın içindən tunel qazmağa məcbur edən şeylər yeyirik. Tərkibləri azdır və sadəcə on yaşında bir uşaq bu yeməyi hazırlaya bilər.

Kartofu yuyun, qabıqlarına qoyun (hər hissə üçün kiçik bir kartof götürək), duzlu suda. Təmizlənir və bir müddət tək qalır. Soğanı doğrayın (iki orta soğan), həmçinin iki bişmiş bibəri doğrayın.

Onları bir çay qaşığı yağ ilə isti bir tavaya qoyun. Soğanı yumşaldıqdan sonra əti tavaya qoyun (donuz əti kiçik parçalara kəsilmiş).

Yaxşı qarışdırın, bir qapaq ilə örtün və yarım saat qaynamaq. Bir çay qaşığı bibər, iki çimdik duz, bir bibər və bir fincan isti su qarışdırın.

Əti tökün və bir saatın dörddə birində aşağı istilikdə buraxın. Bu güveç soyuq kartofla yeməyi sevirəm. Amma bu mənəm. Sağlam qalmaq.


Tərəvəz ilə donuz əti şorbası & # 8211 Fövqəladə bir resept

Cümə günü ızgaradan bir az ət qaldı, onları ədviyyat etdim, bir az doğranmış soğanla qarışdırdım və bir az yağla yağladım, ertəsi günə qədər soyuducuda qaldılar.

  • Tərəvəzləri, yəni yerkökü, cəfəri, soğan, bibər, kartof və pomidorları kəsdim.
  • Əti unla səpdim və hər tərəfdən isti yağda qızardın.
  • Sonra yerkökü, cəfəri kökü, bibər və kartofu əlavə edərək yumşaq bir şəkildə qarışdırdım.
  • Kartofu sobaya qoymadan əvvəl sobaya qoya bilərsiniz, çünki bunlar bütöv qalmasını istəyirsinizsə.

Ərinməyi sevirəm, sousun tutarlılığına kömək edir və bu şəkildə daha yaxşı görünürlər.

Başqa bir maye əlavə etmədim, qapağı qazanın üstünə qoydum və aşağı istilikdə təxminən 10-15 dəqiqə buraxdım, bir neçə dəfə daha səbirsizliklə və qoxu naminə oraya bir qaşıqla getdim.

Şərab qarışığını su ilə tökəndə gördüm ki, artıq şərab yoxdur. Mavi çantanın içindən su və Vegeta (tərəvəzlərin yarısına qədər) qoyduq, aşpaz bizə bunun sərin olduğunu bildirdi. Bu Vegeta şeyində nostalji çoxdur, nənələr, analar, dünyanın bütün qadınları tərəfindən istifadə edilmişdir.

Bəli, mən də istifadə edirəm. Maye töküldükdən sonra başqa bir qaynadək, iki gözləyib pomidor qoyuruq, üstəgəl bir az qurudulmuş qaraciyər yarpağı və ya istədiyimiz şeyi qoyuruq. Folqa ilə örtün və isti sobaya qoyun.

Bu andan etibarən onun işi gözəl enməkdir. Kəşf etməyi və kənardan aşağıdakı şəkildəki kimi görünənə qədər tərk etməyi unutmuruq, amma içərisində şirəli qalır.

Bu mənim yeməyimdir. Tərəvəz çox vacibdir, bu da çox olmalıdır. Bu vəziyyətdə pomidorların çox dadlı bir töhfəsi var. Bəyəndiyim budur, hər dəfə belə qoyuram, yəni saysız tərəvəz. Kartofa baxmayaraq bankadan çəhrayı kələm olmasına baxmayaraq bir polenta da var idi.


1 kq yağsız donuz əti, bir az hisə verilmiş donuz əti, 2-3 kiçik badımcan, 3-4 donut, 1 soğan, 200 q turşu ghebe, 7-8 diş sarımsaq, 250 q albalı pomidoru, kəklikotu, duz və istiot, 2 xörək qaşığı günəbaxan yağ

Donuz ətini doğrayın, hər tərəfi qəhvəyi, duz və istiot ilə doğrayın, sonra bir az yağlı bir qabda aşağı istilikdə bişirin. Sarımsağın mixəklərini və hər şeyi əlavə edin. Ət parçalarına xoş ətir verəcəklər. Əlavə ləzzət üçün bir kəklikotu əlavə edin.

Donuz əti təxminən bir saat 30 dəqiqə ərzində bişirilir və bu müddət ərzində isti su ilə səpilir. Sonuna qədər duz və istiot əlavə edin.

Ayrı olaraq başqa bir qabda, bir az hisə verilmiş donuz əti ilə birlikdə qaba doğranmış tərəvəzləri qızardın. Duz, istiot və kəklikotu əlavə edin və artıq hazırlanmış ətə əlavə edin. Eyni zamanda, donuts və donuz əti ilə badımcan güveçinə bir az turş dad verəcək turşu əlavə edin.

Bazarda təzə tərəvəzlərin bol olduğu zaman hazırlamağa dəyər çox dadlı bir payız yeməyi.


Soğan və irmik köftəsi ilə bişirin

Soğan və irmik köftəsi və ya ana güveç ilə güveç: dünyanın ən yaxşı güveç resepti. Hər növ ətdən (quş əti, donuz əti, mal əti), lakin xüsusilə quş əti ilə, qalın sous və bolqar bibəri və irmik köftəsi ilə hazırlanır.

Ən çox sevdiyim yeməklərdən biri idi, anamın evinə getdiyim zaman ağ toyuq Ostropel və köhnə balıq ovu resepti ilə birlikdə. & # 128578 Anam bu yeməklərdən birini hazırlayanda içimdə hələ də böyük sevinc var idi.

Ümumiyyətlə kənd quşları ilə güveç hazırlayırdım, nənə və babamın həmişə çoxlu quşu olurdu (qazlar, ördəklər, toyuqlar). Mən uşaq idim və nənəm həmişə məni, qardaşımı və əmim oğlanlarını qazları tövləyə aparmağa göndərirdi.

Bir çox ev işçisinin qazları var idi, asanlıqla böyüyürdülər, səhər tövləyə göndərilirdilər, axşam evə tək gəlirdilər və nənələri onlara bir ovuc taxıl verirdi. O zaman maşınlar az idi, trafik çox deyildi, dərə daha böyük idi, ona görə də kənddəki bütün quşlar dərədə idi.

İlahi, nə sadə və gözəl vaxtlar olub! Yüzlərlə quşun nənəsi var idi, bunu əvvəl də demişdim. Gec payızda quşların çoxunu kəsib donuz ətinə qoydu - burada yağlı yağda qızardılmış ət reseptinə baxın.

Anasının və bacısının nənəsinə kömək etməyə getdiklərini, babalarının və əmilərinin quşları kəsdiyini, qadınların onlara "qayğı göstərdiyini" (əkizlər, eviscerasiya və kəsmə) sonra yağda qızardıldığını görəcəksiniz. Bu əməliyyat bir neçə gün davam etdi, sonra hər şey qardaş olaraq bölündü və hər kəs 2-3 garnitür ətlə evinə qayıtdı.

Nənəmin bizə sobada yumurta və təzə bişmiş qaraciyər hazırlaması çox xoşuma gəldi.

Köftə və soğan ilə ən yaxşı güveç

Resept son dərəcə sadədir, amma fantastik bir ləzzətə malikdir: qaynar qaba qaba duz səpin, sonra təzə quş qaraciyəri qoyun və bir neçə yumurta qırın. Quşlarda yumurta tapsaydı, hamısını sobanın üstünə qoyardı və biz onları isti və ya soyuq polenta ilə yeyərdik (sobada qızardılaraq sarımsaqla yaxşıca ovuşdurulur).

Bu səbəbdən yanaqlarımda bu qədər sadə və ləzzətli qırmızı peonies var! Gözəl və ağıllıdan başqa, & # 128539 & # 128512 -ni vicdanla tanımağı sizə buraxıram

Ölkəyə gedəndə həmişə sobada yumurta və qaraciyər, sobada bişmiş polenta, polenta qazanda qaynadılmış inək südü, qoyun və ya keçi hazırlayıram və düşünürəm ki, bunlar dünyanın ən yaxşı yeməkləridir! & # 128578

Bu yeməyi sizə izah edərdinizmi?

Zərif və şirəli ət parçaları, qalın, isti, şirin-turş-ədviyyatlı sousu, qeyri-müəyyən bir sarımsaq ləzzəti, incə və tüklü irmik köftəsi və hellip ilə birlikdə düşünün.

Sözlər, bu tatlar və toxumaların tam birləşməsini təsvir etmək üçün çox kasıbdır!

Resepti sınayın və sonra təəssüratlarınızı söyləyin & # 128578

Gizli tərkibi unutma:

Sevgi və 2-3 gülüşlə səpin & # 128578 & lt3 & lt3 & lt3

Uşaqlıqda ən çox sevdiyiniz yeməklər hansılardır? Şübhəsiz ki, analarınız xüsusi yeməklər bişirdilər, çünki dünyanın ən yaxşı yeməyi analar tərəfindən hazırlanır, elə deyilmi? & # 128578

Sizi bu resepti sınamağa dəvət edirəm, çünki belədir dünyanın ən yaxşı şorbası & # 128578 & lt3 & lt3 & lt3

İrmik köftəsi necə hazırlanır, sizi aşağıda tüklü irmik köftəsi olan şorba üçün Video Tarifinə baxmağa dəvət edirəm & # 128578 Köftə ilə heç vaxt problem yaşamayacağınıza zəmanət verirəm, həmişə bir az tüklü olacaqsınız & # 128578


Video: Juicy PORK Head Fried in the Oven! How to cook a Pigs HEAD delicious? (Dekabr 2021).