Yeni reseptlər

Marmelad resepti ilə çörək və yağlı puding

Marmelad resepti ilə çörək və yağlı puding

  • Reseptlər
  • Yemək növü
  • Şirin
  • Pudinglər
  • Çörək və yağlı puding

Çörək və kərə yağı pudingini hazırlamaq üçün çörək dilimləri yağ və marmeladla yayılır.


Somerset, İngiltərə, Böyük Britaniya

Bunu 26 nəfər etdi

TərkibiXidmət edir: 4

  • 5 dilim ağ çörək
  • dadmaq üçün kərə yağı və ya marqarin
  • dadmaq üçün marmelad
  • 100 qr sultan
  • 300 ml (1/2 pt) süd
  • 2 yumurta
  • 100 q şəkər tozu

MetodHazırlıq: 10 dəq ›Pişirmə: 45 dəq› Əlavə vaxt: 1 saat islatma ›Hazırlıq: 1 saat 55 dəqiqə

  1. Çörəyi yağlayın və üzərinə marmeladı yayın. Dilimləri yarıya bölün. Bir çörək qabını yağlayın və dilimləri qatlayın, sultanaları hər təbəqənin arasına qoyun. Bir tərəfə qoyun.
  2. Bir tencereye süd, yumurta və şəkər əlavə edin və yaxşı qarışdırıncaya qədər çırpın, yumşaldın, amma qaynatmayın.
  3. Hazır çörəyin üzərinə tökün və təxminən 1 saat isladın.
  4. Fırını 180 C / Qaza qədər qızdırın 4.
  5. Təxminən 45 dəqiqə qızılı qədər bişirin.

Son baxılanlar

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(1)

İngilis dilində rəylər (1)

Saniyələr! -06 Noyabr 2017


Marmeladlı çörək və yağlı puding

Bəzən 'kasıbın pudingi' ən təsəlliverici ola bilər və bu, əlbəttə ki, çörək və yağlı pudingə aiddir. Fərqli formalar əsrlər boyu var idi və bayat çörəyi istifadə etməyə məcbur etdi. Bəlkə də çörək və sümük pudinqi adlandırılmalı idi, çünki ən erkən çörək pudinginə 'whitepot' deyilirdi və kərə yağı əvəzinə sümük iliyindən istifadə olunurdu.

Bu gün çörək və yağlı puding, çörəyin tükənməsinə ehtiyac olub -olmamasından asılı olmayaraq bir müalicə olaraq hazırlanır və ənənəvi bir resepti hər cür caz edə bilərsiniz. Bu vəziyyətdə marmelad istifadə edin.

Hazırlıq vaxtı : 40 dəqiqə (islatma vaxtı daxil olmaqla)
Pişirmə vaxtı : 45 dəqiqə
Edir : 6 porsiyon

Tərkibi
6 dilim qalın ağ çörək
3 x.q kərə yağı
3 xörək qaşığı evdə hazırlanmış marmelad (və ya mağazada satın alınmış)
500 ml badam südü
3 yumurta
1 osh qaşığı Truvia tatlandırıcı (və ya 50 qr şəkər)
2 xörək qaşığı demerara şəkər
1 çay qaşığı vanil ekstraktı


Metod

İçərisindəki qazanın içini yağlamaq üçün yağın bir hissəsini istifadə edin. Qalanları çörəyin hər iki tərəfini yağlayın və kiçik parçalara ayırın.

Çörəyin yarısını, ardınca yarısı sultan və darçın əlavə edin. İkinci bir təbəqə əldə etmək üçün bu addımı təkrarlayın.

Bir qabda yumurta və şəkəri qalın və krem ​​halına gələnə qədər çalın. Tədricən südü çırpın, sonra vanilin əlavə edin.

Çörəyin üzərinə süd qarışığını tökün. Qapağı taxın və təzyiq valfını bağlayın, sonra SÖZ/ÇORBA funksiyasını seçin və vaxtı 15 dəqiqəyə ayarlayın.

Proqram bitdikdə İPTAL düyməsini basın. Bu resept üçün təzyiq valfını açmadan və qapağı çıxarmadan əvvəl QUICK RELEASE metodunu tövsiyə edirik.


Resept Xülasəsi

  • 8 dilim bayat çörək
  • ½ fincan kərə yağı, yumşaldılmış
  • ½ fincan ağ şəkər
  • ½ fincan qurudulmuş qarağat
  • 1 ¾ fincan süd
  • 2 yumurta
  • 1 çimdik qoz -fındıq

Fırını 350 dərəcə F (175 dərəcə C) qədər əvvəlcədən qızdırın. 9 düymlük yuvarlaq pasta və ya tort qabını yağlayın.

Çörəyi hər iki tərəfə yağlayın və üçbucaqlara kəsin. Üçbucaqları bir az üst -üstə qoyaraq yağlanmış tavanın altına bir qat yağlı çörək düzün. 1/2 şəkər və bütün qarağat səpin. Qalan çörəyi üstünə qoyun, sonra qalan şəkərlə çiləyin.

Süd, yumurta və hindistan cevizini birlikdə döyün. Çörəyin üzərinə tökün və pudingi sıxmaq və çörəyin süd qarışığını udmasına kömək etmək üçün möhkəm basıb saxlayın.

Qızdırılana qədər əvvəlcədən isidilmiş sobada bişirin və təxminən 30 dəqiqə bişirin.


Portağal Marmeladı Çörəyi və Kərə Yağı Pudingi

Bu resepti ilk dəfə oxuduğunuz zaman şübhələriniz ola bilər: çox maye olan çox çörək kimi görünür. Ancaq bişirdikdən sonra ortaya çıxan şey ağzınızda əriyən şişkin, qızıl pudingdir. Bu rahatlaşdırıcı desert incə narıncı narıncı marmelad təbəqəsi ilə bəzədilmişdir.

Portağal Marmeladı Çörəyi və Kərə Yağı Pudingi

1 çörək (1 lb./500 g.) Challah və ya brioche, ucları kəsilmiş və 12 dilim kəsilmişdir

3 osh qaşığı. duzsuz yağ, otaq temperaturunda

1 3/4 stəkan (14 fl. Oz./430 ml.) Tam süd

1 stəkan (8 fl. Oz./250 ml.) Ağır krem

1 çay qaşığı. saf vanil ekstraktı

Bir çimdik təzə qızardılmış hindistan cevizi

1/2 fincan (155 q.) Portağal marmeladı

Xidmət üçün çırpılmış krem

Rafı sobanın ortasına yerləşdirin və 165 ° C -ə qədər qızdırın. 9 x 13 düym (23 x 33 sm) bir çörək qabını səxavətlə yağlayın.

Challah dilimlərini kərə yağı ilə qalın və bərabər şəkildə yayın. Dilimləri çarpaz şəkildə yarıya bölün. Dilimləri bir az üst -üstə düşməsi üçün qaba qoyun.

Bir qabda bütün yumurta, yumurta sarısı, süd, krem, şəkər, duz, vanilya, darçın və hindistan cevizini çırpın. Çörəyin üzərinə bərabər paylayın. Təxminən 30 dəqiqə dayanmasına icazə verin ki, çörək kremi udsun (vaxtaşırı əlavə emilim üçün çörəyin üzərinə basıb saxlayın).

Pudingi 30 dəqiqə bişirin. Bu vaxt, marmeladı kiçik bir tencerede orta-aşağı istilikdə yumşaq bir şəkildə qızdırın. Pudingi sobadan çıxarın və marmeladı diqqətlə yuxarıya yayın. Fırına qayıdın və üstü xırtıldayan, qəhvəyi və yapışqan olana qədər təxminən 10 dəqiqə daha bişirin. Yüngül çırpılmış krem ​​ilə bəzədilmiş pudingdən böyük qaşıqlar verməzdən əvvəl təxminən 10 dəqiqə dayanmasına icazə verin. 8 xidmət edir.

/> Daha böyük rulonlarda və digər çörəkçilik reseptləri üçün ən son kitabımızı nəzərdən keçirin, Williams-Sonoma Ev Fırında Rahatlıq , Kim Laidlaw tərəfindən.


Metod

  1. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın/Qaz işarəsi 4
  2. Üç dilim çörəyi kərə yağı ilə, sonra marmeladla, digər üç dilimlə üstə yayın. Hər sandviçin üstünə bir az yağ sürün və hər birini dördə bölün.
  3. Kvadratları, yağlanmış tərəfi yuxarı, bir az üst -üstə düşən, yağlanmış, sobaya davamlı bir qaba qoyun.
  4. Yumurta, süd, şəkər tozu və vanil ekstraktını birlikdə çalın və qabın üzərinə tökün. Qarışığın nəmlənməsinə icazə vermək üçün təxminən yarım saat dayanmasına icazə verin.
  5. Üzərinə demerara şəkər səpin.
  6. Təxminən 45 dəqiqə bişirin, üstü qızarana qədər.
  7. Krem və ya dondurma ilə xidmət edin.

Michael Bond tərəfindən hazırlanan Paddington & 39s Cookery Book, Lesley Young reseptləri və R. W. Alley tərəfindən təsvir edilmiş, HarperCollins Children & rsquos tərəfindən nəşr edilmişdir. Hazırda mümkündür.


Marmeladlı Çörək və Kərə Yağı Puding Tarifi

Hər çörək parçasının bir tərəfini yağlayın, sonra dilimlərin yarısını marmeladla yayın. Sandviç hazırlamaq üçün digər dilim çörəkləri əlavə edin, yarısına kəsin və çörəkçilik qabına rahatca düzün. Yumurta, süd, krem, portağal qabığı və şəkəri birlikdə çalın və üzərinə tökün. Bir az əlavə marmelad əlavə edin- xüsusən də qabığı xoşunuza gəlirsə. Çörək qabını yarısı qaynar su ilə dolu bir çörək qabına qoyun.

Qızıl qəhvəyi olana qədər 35-45 dəqiqə bişirin.

Bu bahar salatlarının ən dadlısı dadlıdır və çəkməyiniz üçün yaxşıdır

Samuel Goldsmith tərəfindən • 2021-05-24T08: 38: 11Z

Kuşkonmaz, nahar və ya çay üçün mükəmməl olan bu qulançar və brie tort pasta ısırıqlarında əsas yer tutur.

Samuel Goldsmith tərəfindən • 2021-05-23T12: 23: 03Z

Qovurma olmadan bahar eyni olmazdı, bu hindistan cevizi toyuq resepti Asiya ləzzətləri ilə doludur


Marmelad və Cointreau çörək və yağlı puding

Yetkinlər üçün Cointreau toxunuşu ilə uşaqlıq illərini xatırladan portağal ətirli pudingə kim müqavimət göstərə bilər? Mən yox, bu dəqiqdir.

Hazırlıq

Pişirmə

Bacarıq səviyyəsi

Qurudulmuş meyvələri Cointreau və ya Grand Marnier ilə tökün və bir neçə saat və ya hətta bir gecədə dayanmağa icazə verin.

Fırını 180 ° C -ə qədər qızdırın və 2 L güveç qabını yağlayın.

Hər bir çörək dilimini səxavətlə yağlayın, hər saniyəni marmeladla sürtün və getdikcə bir az üst -üstə düşən hazırlanmış güveç qabının üstünə qoyun. Bir qatınız olduqda, qurudulmuş meyvələrin üstünə səpin, sonra bütün çörəyi və qurudulmuş meyvəni istifadə edənə qədər təbəqələməyə davam edin. Qabığın üstünü üst-üstə qoydum, buna görə də xırtıldayan və bişmiş olur, amma bunun heç bir əhəmiyyəti yoxdur.

Kremi hazırlamaq üçün yumurtaları, südü, vanilin mahiyyətini və şəkərini bir qaba qoyun, qarışdırın.

Çörəyin hamısı nəmlənənə qədər kremi tökün. Çörəyi islatmaq istəyirsən, amma o qədər nəm deyil ki, şorba olsun. Kremi islatmaq üçün 10 dəqiqə dayanmasına icazə verin. Bir neçə dəqiqədən sonra hazırladığınız ən yaxşı krem ​​miqdarı çörəyin üstündən aşağıdadır. Əlavə şəkər səpin və 45 dəqiqə və ya krema tam mərkəzə bərkiyənə qədər bişirin. Pudingə isti və ya otaq temperaturunda xidmət edin.

Feast jurnalında göründüyü kimi, Oktyabr 2013, Sayı 25.

Tərkibi

  • 160 qr (təxminən 1 fincan) sultan, kişmiş və ya qarağat (qarışığı sevirəm)
  • 60 ml (¼ fincan) Cointreau və ya Grand Marnier
  • 50 q duzsuz kərə yağı, yumşaldılmış, üstəgəl əlavə olaraq yağlayın
  • 250 qr (təxminən ½ çörək) 1½ sm dilimlərə kəsilmiş köntöy ağ çörək
  • 170 qr (¼ fincan) keyfiyyətli Sevilya və ya cumquat marmelad
  • 8 yumurta
  • 500 ml (2 stəkan) süd
  • 1 çay qaşığı vanil mahiyyəti
  • 220 q (1 stəkan) şəkər tozu, üstəgəl 1 xörək qaşığı əlavə, səpmək üçün

Aşpazın qeydləri

Fırın istiliyi, konveksiya ilə istifadə edildikdə, temperaturu 20˚C azaldır. | Avstraliya kaşığı və fincan istifadə edirik: 1 çay qaşığı 5 ml -ə bərabərdir 1 kaşığı 20 ml -ə bərabərdir 1 stəkan 250 ml -ə bərabərdir. | Bütün otlar təzədir (göstərilməyibsə) və stəkanlar yüngülcə qablaşdırılıb. | Bütün tərəvəzlər orta ölçülüdür və qabığı soyulmamışdır. | Bütün yumurtalar göstərilmədiyi təqdirdə 55-60 qr.

Təlimatlar

Nəmləndirmə vaxtı 2 saat 10 dəqiqə
Bu resept üçün 2 litrlik bir güveç qabına və ya bənzərinə ehtiyacınız olacaq.

Qurudulmuş meyvələri Cointreau və ya Grand Marnier ilə tökün və bir neçə saat və ya hətta bir gecədə dayanmağa icazə verin.

Fırını 180 ° C -ə qədər qızdırın və 2 L güveç qabını yağlayın.

Hər bir çörək dilimini səxavətlə yağlayın, hər saniyəni marmeladla sürtün və getdikcə bir az üst -üstə düşən hazırlanmış güveç qabının üstünə qoyun. Bir qatınız olduqda, qurudulmuş meyvələrin üzərinə səpin, sonra bütün çörəyi və qurudulmuş meyvəni istifadə edənə qədər təbəqələməyə davam edin. Qabığın üst tərəfini üst-üstə qoyuram, buna görə də xırtıldayan və bişmiş olur, amma bunun heç bir əhəmiyyəti yoxdur.

Kremi hazırlamaq üçün yumurtaları, südü, vanilin mahiyyətini və şəkərini bir qaba qoyun, qarışdırın.

Çörəyin hamısı nəmlənənə qədər kremi tökün. Çörəyi islatmaq istəyirsən, amma o qədər nəm deyil ki, şorba olsun. Kremi islatmaq üçün 10 dəqiqə dayanmasına icazə verin. Bir neçə dəqiqədən sonra hazırladığınız ən yaxşı krem ​​miqdarı çörəyin üstündən aşağıdadır. Əlavə şəkər səpin və 45 dəqiqə və ya krema tam mərkəzə bərkiyənə qədər bişirin. Pudingə isti və ya otaq temperaturunda xidmət edin.


Matt ’s Çörək və Yağlı Puding

Çörək və kərə yağı pudingi məni uşaqlıq illərimə aparan desertlərdən biridir. Həqiqətən ucuz və asan idi, buna görə də anam tez -tez mənə erkən yaşlarından qayğı göstərməyimə icazə verərdi və ardınca gələn qarışıqlığa maraq göstərmirdi!

Böyüdükcə anamın resepti ilə oynamağa və bir neçə əlavələr əlavə etməyə başladım. Bəziləri çalışdı, bəziləri isə qətiliklə etmədi, amma indi mən xoşbəxt olduğum nöqtəyə çatdım. Universitetdə oxuduğum müddətdə bu desertdən çox yaşadım, çünki hazırlanması təxminən 1 funt sterlinqə başa gəlir, dörd nəfəri asanlıqla doyururdum və bir neçə gündən sonra soyuducuda qala bilərdi (mən olduğum zaman belə olmamışdı) universitetdə – bunun üçün çoxlu mətbəx vultures!).

Çörək və kərə yağı pudinginə xidmət etməyə gəldikdə, onunla birlikdə edə biləcəyiniz hər növ var. Bəziləri krema, bəziləri kremə üstünlük verirlər, amma mən çox kədərlənirəm və hələ də uşaqlıqda yaşadıqlarımı saxlayıram və bununla birlikdə bir neçə damcı süd içirəm. Qəribə səslənir və Laura tez -tez bunun üçün məni lağa qoyur, amma düzünü desəm nostalji olub -olmadığını və ya həqiqətən yaxşı olduğunu bilmirəm. Alternativ olaraq, çöllərinizi nə qədər zövq aldığınıza bağlı olaraq yanında dondurma, hətta brendi yağı kimi bir şey də ola bilər.


Çörək və yağlı puding: ləzzətli bir izdiham

Vanessa Greenwood -un ənənəvi çörək və yağlı puding resepti ilə o soyuq qış gecələrini istiləşdirin. Video: Aşpazlar Akademiyası İrlandiya Kulinariya Məktəbi

Anam bu yaxınlarda Uelsdən ziyarət etdi və burada olarkən çörək və yağdan puding hazırlamaqda israr etdi. Düşünürəm ki, bu, kürəkəni ilə görüşmək yolu idi. Onu ona təhvil vermək məcburiyyətindəyəm, evdə hazırlanan çörək və kərə yağı pudingi sizi əksər insanların xeyrinə aparacaq.

Lüks çörək və kərə yağı pudingini necə hazırladığını çox dəqiq bilir və buna görə də mətbəxə sahib olmaq üçün bir şey hazırladı. Bu klassik puding hər cür çörəklə hazırlana bilsə də, anam mütləq bir az toxuması olan ağ bir çörək tövsiyə edərdi (bir pələng başı və ya çiçək açan yaxşı olar).

Bunu söylədikdən sonra, çörək və yağlı puding, supermarketdən hər hansı bir dörd günlük dilimlənmiş tavanı istifadə etmək üçün əla bir yoldur. Quru çörək, puding çox bataqlaşmadan kremi əridir. İlin bu vaxtında dükanlarda məşhur olan sol panettone poster versiyasını hazırlayır.

Anam, yerli qəssab tərəfindən yığılmış bir sənətkar portağal və zəncəfil marmeladı ilə versiyasını zənginləşdirir. Əlinizdə bir kavanoz yoxdursa, qabığı daxil olmaqla zəngin ətirli acı portağal marmeladı istifadə edin. Bir viski marmeladı da çox dadlı olardı. Və ya lüksə toxunmaq üçün sultanları və ya yaban mersini bir az viski və ya brendə batıra bilərsiniz.

Çörək və kərə yağı pudinginin yığılması çox vaxt çəkməsə də, ən vacib hissəsi bişirməzdən əvvəl maye kreminin pudingə hopmasına vaxt ayırmaqdır.

Bu çox bağışlayan bir pudingdir, hətta ən kiçik uşaqların da məmnuniyyətlə iştirak edə biləcəyi bir növdür, baxmayaraq ki, bu halda hər hansı bir likör dadını tərk etmək istəyə bilərsiniz. Bir neçə şokolad düyməsi əlavə etmək, onları ömür boyu çörək bişirməyə sevdirə bilər. Anam çörək və yağlı puding üçün resept istifadə etmir. Eynilə, çörək və ya qurudulmuş meyvələrin miqdarını sahib olduğunuz yeməyin ölçüsünə uyğun olaraq asanlıqla tənzimləyə bilərsiniz. Marmelad hər kəsin zövqünə uyğun gəlmir, ancaq asanlıqla tərk edə bilərsiniz.


Videoya baxın: مربى البرتقال انجح واسهل طريقة. Orange marmalade (Dekabr 2021).