Yeni reseptlər

Pendir və kişmiş ilə düyü pudingi

Pendir və kişmiş ilə düyü pudingi

Süd qaynadın. Şişməyə başlayanda yaxşı yuyulmuş düyü əlavə edin, qarışdırın və qaynadın. Zaman zaman düyü içərisinə qarışdırırıq ki, tavanın dibinə yapışmasın. 20 dəqiqədən sonra süd qalsa da düyü qaynadılır (düyü tərəfindən əmilir).

Daha böyük bir qabda pendiri sarısı, şəkər, vanil şəkər, romda isladılmış kişmiş və qızardılmış limon qabığı ilə qarışdırın. Yumurta ağlarını bir çimdik duz ilə çalın. Pendiri düyü ilə qarışdırın və sonunda döyülmüş yumurta ağlarını əlavə edin.

Jenna qabını kərə yağı ilə yağlayın və bir az çörək qırıntıları səpin, içərisinə düyü tökün və üstünə bir neçə dilim şaftalı qoyun. Düyü əvvəlcədən isidilmiş sobaya 180 dərəcə C-də 20-30 dəqiqə qoyun, mis rəng alana qədər ....

Pirinç dilim tort kimi kəsilir və yanında və ya yanında vanil sousu ilə verilir ....

Böyük iştaha!


400 qram şirin inək pendiri

2 paket vanil şəkər

Daha çox və icircnt & acirci xəmiri hazırlayın: maya, bir kaşığı un, bir kaşığı şəkər qoyun, qarışdırın və südlə birlikdə qarışdırın və bir kaşığı da yaxşıca qarışdırın, bir az daha un və süd əlavə edin.

Süd qızdırın, amma isti deyil. Südə şəkər əlavə olunur və homojen olana qədər qarışdırılır.

Sonra süzdüyünüz unun üzərinə mayonez əlavə edin, sonra sarısı, limon və acircie özü, limon və acircie qabığını qoyun və qarışdırın və süd tədricən maddələrin üzərinə qoyulacaq.

Daha sonra xama yumşaq olmalı olduğu üçün az -az yağla qarışdırılan kərə yağı əlavə edin.

Sonra doldurmaq üçün bütün maddələri qarışdırın.

Xəmirin bir qədər qalxdığını görən kimi onu qabdan çıxarmaq lazımdır. Hamurun yapışmaması üçün sabah yağdan istifadə etmək daha yaxşıdır, sonra xəmiri iki hissəyə bölün.

Çörək kağızı qoyaraq yuvarlaq bir tepsi hazırlayın, sonra xəmirin ilk yarısını qoyun və tepsinin bütün səthinə yayın. Sonra doldurmağı qoyun və üstünə xəmir doldurun. Daha xüsusi bir rəng əldə etmək üçün yumurtanı döyə bilərsiniz və bir fırça ilə xəmirin üzərinə yaxşıca sürtün.


Oxşar reseptlər:

Kəsmik pendir ilə əriştə pudingi

Yumurta, yağ və şəkərlə hazırlanan kəsmik ilə əriştə puding resepti

Meyvə ilə düyü pudingi

Meyvə və karamel kremi və ya "Meşə kötüyü" ilə düyü pudingi

Toyuq qaraciyər pudingi

Toyuq qaraciyər pudingi süd, yumurta ilə hazırlanır və ağ şərab sousu ilə verilir

Göbələk pudingi

Sümüklü şorba sousu, xama və yaşıl cəfəri ilə südlə hazırlanan göbələk pudingi


Şirin pendir və kişmiş & # 8211 tüklü, şişmiş və ətirli

Şirin pendir və kişmiş & # 8211 tüklü, şişmiş və ətirli. Bir pasta mağazasında olduğu kimi bişmiş pendirli tortlar üçün resept. Kərə yağı ilə mayalanmış xəmir və # 8211 puff pasta necə hazırlanır? İnək pendirini kişmişlə necə doldurmaq olar? Şirin xəmir reseptləri. Kəsmik pendir ilə reseptlər.

Mən Aradda Mimoza şirniyyat evinin yanında böyümüşəm. 35 yaşdan yuxarı Aradlılar onu hələ də tanıyırlar, Podqoriyada idi. Yadımdadır, parça ilə örtülmüş kiçik masalar, kiçik taburelər, döşəmədə sement mozaikası, ucuz melamin pulpası (yəni sayğaclar) olan iddiasız bir şirniyyat olsa da, Mimozanın o dövrlər üçün OK tortlar hazırlayan laboratoriyası var idi. Burada & # 821770-80 illərindən bəhs edirik.

Xəmirlər çox yaxşı idi. İsti qablar çıxanda növbəyə durduğumu xatırlayıram duzlu pendir pastaları (resept burada) və ya ilə taraklar (resept burada).

Eyni şey şirin pendir və kişmişdən və ya alma qablarından çıxanda da belə idi. Kəsmik və tüylü xəmir pastası olan bir növ mini rulon.

Zaman keçdikcə keyfiyyət aşağı düşməyə başladı. Çalılardakı içlik yox oldu və # 8230 artıq şirin və ya vanil deyildi. 80 -ci illər bu baxımdan ən xoşbəxt deyildi. Kərə yağı marqarinlə əvəz olundu, şəkər götürüldü, vanil yox oldu, kişmiş də yox oldu, praktiki olaraq hər şey bir şeylə əvəz olundu, bundan sonra yenə də ponoaları çəkirik. Bir şeyə "allergiyam" varsa, bu ifadəyə əminəm: Mən belə buraxdım. Təəssüf ki, indi də inək pendirini mascarpone və ya ricotta ilə əvəz etmək istəyimiz var (bunlar 3 fərqli məhsul olduqda və hər şeyi qoyduğunuzda deyil), kərə yağını marqarinlə əvəz etmək (daha yaxşı desəm ki, ümumiyyətlə desert etməyim və bir dilim ev yeməyi yeməyim) mürəbbə ilə pide çörəyi).

Cheesecakes inək pendiri ilə hazırlanır, satışda olan və ya evdə hazırlana bilən şirin bir pendir (resept burada).

O kolları özlədim və bu günlərdə düzəltdim. Çox yaxşı, tüklü, ətirli və səxavətli bir şirin pendir doldurma təbəqəsi ilə çıxdılar. Evimizdə hər hansı bir şirin pendir dolması vanil, qızardılmış limon qabığı və kişmişdən hazırlanır. Eynilə, şirin mayalı xəmirlərə vanil və qızardılmış limon və ya portağal qabığı qoyuram. Bu tatlar olmadan hazır məhsullar əla olmaz.

Bu miqdardan şirin pendir və tüklü və ətirli kişmiş ilə 16 ədəd kol əldə edilir.


Dərin və canlandırıcı yuxunun sirləri: necə yuxuya getmək olar

Düyü qaynadıqdan sonra vanil ekstraktı, şəkər və kişmiş əlavə edin və yumşaq qarışdırın. İrmik pudingi üçün Türk resepti Tariflər Kek, Şirin Tarifləri, Şirniyyatlar, Boz. PİRİN BUDINCA DƏYNƏŞLİ Pendir Makaron, Reseptlər. EMAG -dan kişmiş südü və rom 115g La Laitiere ilə düyü alın!

Makaron (istəyə görə tagliatele istifadə etdim) 200 q, düyü 150 q, 2 yumurta, şəkər və duz (dadmaq üçün), vanil şəkər, kişmiş 50 q, təzə kəsmik 400 q. Reytinq: 4.6 & # 8211 78 səs & # 8211 30 dəq. Yumurtanın ağını bir qaba, sarısını da soyuq düyü üzərinə qoyun. Düyüə konyak, portağal qabığı və kişmiş əlavə edin. Oruclu şirin düyü necə hazırlanır. Şirin düyü resepti necə hazırlanır. Hər iki variantda kişmiş ehtiva edir və vanil, limon qabığı, portağal ilə ətirlənir. Süd, qaynadılmış düyü və vanil qaynadılır. Pudingi bir tepsiyə töküb xidmət etmək istəyirsinizsə, tort kimi kublara kəsin. 25 dəqiqədən sonra üzümləri qoyduğumuz, qarışdırıb 10 dəqiqə soyumağa buraxdığımız qaymaqlı bir düyü alacağıq. Çırpılmış yumurtaları kremə əlavə edin.

Düyü və portağal olan bu tort, puding ilə tort arasındakı sərhəddədir. Hazır olana qədər daim qarışdırın (qaynadılmış düyü təxminən 20 dəqiqə ərzində istifadə olunur).


Pendir və düyü pastası

maddələr
çarşaflar üçün: 200 qr kərə yağı və ya kərə yağı, 50 q xama (2 xörək qaşığı), 100 ml süd, 1 paket qabartma tozu, 1 limonun qabığı, 1 duz tozu, 100 q şəkər, 400 q un, krem ​​pendir üçün:, 1 / 2 kq şirin pendir, 1/2 kq telemea pendiri, 200 q xama, 100 q düyü, 5 yumurta (3 sarısı + 2 bütöv), 100-200 q şəkər (hər kəsin zövqünə görə), şəkərli meyvələr, kişmiş, albalı banka

Çətinlik: aşağı | Vaxt: 2 saat 10 dəq


Şirin pendir və meyvə ilə düyü pudingi

Şirniyyat / desertlərin reseptlərinə başlamağa çalışıram. Arxamda böyük sənətkarlar var, həm də ilham mənbəyi & # 8211 arvadım (tənqidi göz) və anamdan və qayınanamdan miras qalan reseptlər. Bəzi bibilər, bir neçə il əvvəl, reseptləri vasitəsilə, söz -söhbət, canlı olaraq təsdiqlənmiş, aşbaz olduqları üçün mənim təşəbbüsümdə də öz rollarını oynayırlar.

Özümü rahat götürdüm və birdən özümü böyük şirniyyat sənətkarlığına atmıram. Xüsusilə, qayınatamın hazırladığı düyü pudingi yadıma düşdü, əvvəlcə düyü suda qaynadıb sonra az qala qaynadılmış düyü şirin, qaynadılmış südə qarışdırdı. Süd məhsullarının dostu olmadığım üçün ümumiyyətlə (pendir, yağ və s. Menyusunda yox idi) qayınatam tez-tez şirin süd içirdi və südlə düyü də hazırlayırdı.

Reseptdə lazım olan maddələr: şirin süd, şirin pendir, təzə yumurta (toyuq), düyü (plovdan), qurudulmuş meyvələr (kişmiş, xurma, əncir, quşüzümü, gavalı, ərik və s.) və / və ya təzə / dondurulmuş / kompot (giləmeyvə, çiyələk, böyürtkən, böyürtkən, albalı / gilas & # 8211 toxumsuz, gavalı / ərik / şaftalı və # 8211 həmçinin toxum və dilimsiz və s.), qoxular / mahiyyətlər (hər kəsin zövqünə və seçiminə görə), limon və / və ya portağal qabığını soyun , darçın, şəkər / bal / təbii meyvə siropu.

Heç kim qorxmamalıdır! Yuxarıda göstərilən maddələr (meyvələr) bir dəfə, hər dəfə resept hazırlananda qoyulmamalıdır, ancaq öz kilerinizin istəyinə və & # 8220 bəxşişinə uyğun olaraq.

Pirinç (plovdan, yuvarlaq taxıl ilə, qaynadanda yığılır) soyuq suda (bir stəkan düyü / 2 stəkan su) qaynadılır.

Faydalı ola bilər! Pirinç qaynatmaq üçün, şirin südü qaynadıb qazandan qazandan çıxardıqdan sonra (ikiqat divarlı) süd qaynatmaq üçün xüsusi bir qazan istifadə edin. Kimdə südün qaynadılması üçün 2 tencere varsa, o anda südü qaynar üçün qabı yumaqdan qurtulmuşdur.

Düyü, emaye qabdan istifadə edərək suda qaynadıla bilər.

Pirinç az qala qaynadıqda və su qurudulduqda, qaynar südü əlavə edin (az qala qaynadılmış düyü örtmək üçün kifayətdir) və bir neçə dəqiqə süddə qaynatmağa davam edin.

Dadmaq üçün bişmiş düyüə şəkər / bal / şərbət əlavə edin. Limon qabığını və / və ya portağal qabığını doğrayın. Yer darçını və sevdiyiniz mahiyyəti (vanilya, darçın, rom, fıstıq, badam, portağal, limon) əlavə edin.

Yumurta sarısı, kişmiş, xurma (dilimlənmiş) və quşüzümü ilə qarışdırılmış şirin, inək pendiri.

Hazırlığın xüsusi bir zövqü üçün qurudulmuş meyvələr 1-2 saat rom / konyakda saxlanılır, yenidən nəmləndirilir.

Nəzərə alınmalıdır! Süfrədə uşaqlar varsa, spirtli içkilərdən istifadə edərək rehidratasiyanı atlaya bilərsiniz və şərbətdə qismən rehidratasiya edə bilərsiniz (buna baxmayaraq, ağcaqayın siropunda xüsusi bir şey olsa da).

Yumurta ağlarını yaxşı qarışdırıncaya qədər çırpma və ya mikserlə çalın.

Qaynadılmış, ətirli düyü yumurta sarısı və meyvələr və döyülmüş yumurta ağları ilə qarışdırılır. Qarışıq istiliyədavamlı bir qabda yerləşdirilir. Üstündə döyülmüş yumurta ağından ibarət bir təbəqə olmalıdır.

İstiliyədavamlı qab sobanın isti sobasına, lazım olan istiyə qoyulur.

Sobanın soba qapısından baxmaq üçün! Yuxarıdakı yumurta ağı mis rəngli olduqda, qalın mətbəx əlcəklərindən istifadə edərək yeməyi sobadan çıxarın.

Səhv yoxdur! Düyü, yumurta, meyvə, döyülmüş yumurta ağının qarışığını əlavə etmədən əvvəl istiyə davamlı yeməyi bir az kərə yağı və irmik / düyü unu ilə divar kağızı ilə yağlamaq olar. Qarışıqda, həm də döyülmüş yumurta ağlarında bir az irmik / düyü unu qoya bilərsiniz.

Kassanı 10-15 dəqiqə istirahət etmək üçün buraxın. Ancaq mətbəxdə dolaşmağa davam edənlərin hazırlıq mərhələsini görüb qoxulamalarının, lazım olan səbrin olması üçün bir şərt var.

İstiliyədavamlı yeməyi irmik / düyü unu ilə yapışdırmaq, hazırlığı bərkitmək rolunu oynayır, eyni zamanda xidmət üçün dilimlərə kəsilməsini asanlaşdırır.

Aşağıdakı şəkildə səbrin nəzərə alınmadığı və pudingin boş yerə qoyularkən yaramazlara xidmət edilmək üçün bir az qaldığı görüləcək.

Puding, yemək yeyənlərin istəyi ilə ağcaqayın şərbəti / darçın / cem ilə & # 8220dichiseste & # 8221 -dir.

Bu reseptin üstünlüyü ondan ibarətdir ki, hazırlamaq asandır, sürətlidir və bir çox variant var. Hər evdar qadının ixtiraçılığı xoş qarşılanır. Bununla birlikdə, yemək yeyənlərin və xüsusilə kiçiklərin üstünlüklərini unutmayın.

Yaxşı iştaha, siz gurme qardaşlar və dünyanın hər yerində, hər yerdə gurme qardaşlar! Başqa vaxtlar da demişəm, bəlkə başqa formada & # 8211 yalnız cəhd etməyənlər, yalnız tərəddüd etməyənlər əllərini tutub hər hansı bir resepti sınamağı bacarırlar, sadəcə başqalarında gördüklərini arzulayırlar. masa.


Şirin kəsmik, xama və kişmiş və # 8211 tez desert ilə əriştə resepti necə hazırlanır?

Al dente əriştə necə düzgün qaynadılır?

Bu şəkildə ümumiyyətlə evdə hazırlanmış əriştə istifadə edirəm. Nənəsinin ona etdiyi budur və ona da etdiyim budur (resept burada). Bununla birlikdə həm uzun, həm də geniş (tagliatelle, papardelle, spagetti, maccheroni) və qısa makaron (penne, fusilli, farfalle və s.) Ticarət makaronlarını da seçə bilərsiniz.

Alınan nəticə bir neçə faktordan asılıdır: suyun miqdarı, makaronun keyfiyyəti, pişirmə vaxtı. Ən yaxşısı evdə hazırlanan əriştələrdir, ancaq eyni zamanda tagliatelle, papardelle (təzə və ya qurudulmuş) evdə hazırlanan əriştə xarakteri olan ticari olaraq əldə edilə bilən makaron ala bilərsiniz. Qazarsanız, hər hansı digər keyfiyyətli makarondan istifadə edə bilərsiniz. Makaronu paketdəki təlimatlara uyğun olaraq qaynadın. Prinsipcə, suyu bir çay qaşığı duzla (hər litr su üçün) qaynadın və su qaynadıqda makaron və ya əriştə əlavə edin və suyun yenidən qaynamağa başladığı andan təxminən 8 dəqiqə vaxt ayırın. Təxminən 6 dəqiqədən sonra əriştənin dadına baxıram ki, qaynadılar ya yox. Spagetti və sıyığı qətiyyən sevmirəm və buna görə diqqətli oluram. Makaron al dente olmalıdır. Süzgəcdən çıxarın və tez soyuq su ilə yuyun. Drenaj edin.


Maddələr

  • O götürdü
  • 550 qr un
  • 25 q maya
  • 2 yumurta
  • 200 ml süd (və ya qatıq)
  • 50 ml yağ
  • 120 q şəkər
  • bir çanta vanil şəkər
  • bir çimdik duz
  • Doldurma
  • 500 q şirin kəsmik və ya urda (ricotta)
  • 100 q (5 yemək qaşığı) şəkər
  • 3 yumurta
  • 1 vanil mahiyyəti
  • 1 rom özü (və ya limon qabığı)
  • 100 q kişmiş
  • Yağlı pasta üçün
  • 1 və ya
  • 4-5 yemək qaşığı süd (və ya qatıq)
  • bəzək üçün şəkər tozu

Pendir ilə düyü pudingi

Ayrı olaraq krem ​​pendir hazırlayın: pendiri şəkər, vanil şəkər, yumurta və unla qarışdırın. Yuvarlaq, tart şəklində hazırladım. Düyü pudinginin üzərinə yayın və hazır olana qədər bişirin. İki sürətli və ağıllı fikir - duzlu puding və çox dadlı desert puding. Düşünürəm ki, çoxumuz şirin və duzlu birləşməni sevirik. Düyü bişirildikdə, ət parçaları, Telemea pendiri, kəsmik, pendir və mozzarella ilə qarışdırılmış keramika qabına köçürün. Bişmiş pendirli spagetti pudingi, klassik resept. Reseptdə lazım olan maddələr: şirin süd, şirin pendir, təzə yumurta (toyuq), düyü (plovdan). Vargabeles, kəsmik ilə makaron pudingi necə hazırlanır. Bu ləzzətli düyü pudingi. Makaron, şirin pendir və kişmiş ilə puding & # 8211 image 1 böyük.

Tez və dadlı bir şey bişirmək istəyirsiniz? Növbəti gün iş yerində yaxşı ola bilərmi? Kilerdə bir az makaron və soyuducuda bir az pendir var!


Video: İNTERNET KAFE DE BİR GECE GEÇİRMEK (Noyabr 2021).