Yeni reseptlər

Yavaş ocaq Crock-Pot 4.7 L Digital

Yavaş ocaq Crock-Pot 4.7 L Digital

Donuz əti parçası siçan və ət və yağ qatları ilə olmalıdır. Donuz ətini üyüdərək qalıqları çıxarmaq üçün bıçaqla siçanı qırxın. Əti yaxşıca yuyun və artıq suyu çıxarmaq üçün kağız dəsmallarla ovuşdurun. Yaxşı itilənmiş bir bıçaqla siçanı yatay və şaquli olaraq, həm də ət tərəfdən kəsin. Kiçik, isti bir tavaya keşniş və xardal toxumu qoyun. Tava kiçik alovun üzərinə qoyun və ləzzətləri çıxana qədər 2 dəqiqə saxlayın. Taxılların yandırılmaması üçün həmişə tavanı silkələyin və patlamış qarğıdalı hazırlayarkən xardal toxumlarının qarğıdalı dənələri kimi sıçradığından əmin olun. Fasulye bir havan qoyun, təmizlənmiş və dilimlənmiş sarımsaq, duz, kəklikotu, istiot əlavə edin. Bütün maddələri harçda yaxşıca doğrayın, yağı və bibəri əlavə edin, bir pasta alıncaya qədər qarışdırın. Bu pasta ilə əti siçan tərəfində və çentiklər arasında, həmçinin ət tərəfində yaxşı yağlayın. Əti bir tepsiyə qoyun, yapışqan filmlə örtün və ertəsi günə qədər soyudun.

Fasulyeyi bir neçə suda yuyun, bol su ilə örtülmüş böyük bir qaba qoyun və ertəsi günə qədər buraxın. Həm ət, həm də lobya soyuducuda təxminən 12-14 saat qoydum.

Crock-Pot 4.7 L-nin yavaş ocağına boşaldılmış lobya qoyuram, bu arada şişirəm, lobya üzərinə siçan ilə ət parçasını qoyuram və bütün maddələrin üzərinə lobya keçmək üçün isti su tökürəm və ət örtülməlidir, lakin tamamilə su ilə örtülməməlidir. Qapağı taxdım, cihazı enerji mənbəyinə bağladım, cihazı yüksək funksiyaya qoydum və vaxt 4 saatdır.

Vaxt keçdikdən sonra ət parçasını yandırmamağa və sındırmamağa çalışaraq bir tepsiyə qoydum və sərinləyib qurudum. Paxlalı süzdüm, qaynadığı yaxşı bir fincan suyu dayandırdım. Fasulyəni qida prosessorunun qabına qoydum və incə püresi yaranana qədər fasulyəni süzdüm. Püresi su ilə seyreltdim, dadına duz və istiot əlavə etdim.

Ət soyuduqdan sonra 3-4 sm qalınlığında dilimlərə kəsdim. Yapışmayan tavaya 1 xörək qaşığı zeytun yağı qoyuram, ət dilimlərini tavaya qoyuram və hər iki tərəfini də qızardın. Qızartmaqla, ət yağı bir az daha əriyirdi ... bu yağda və ətdən qalan dadlarda bir balıq kəsilmiş soğan qızardırdım. Qızardılmış bibəri təmizləyib zolaqlara kəsdim və sərtlənmiş soğanın üzərinə əlavə etdim. Qırmızı şərabı da tökdüm və şərab düşənə qədər hər şeyin qaynadılmasına icazə verdim, amma dadmaq üçün duz və istiot əlavə etdiyim bir sous buraxmaq üçün. Bir boşqaba 3-4 xörək qaşığı fasulye püresi qoyun, üzərinə soğan və bibər ilə şərab sousu və 2 ədəd ət qoyun. Dekorasiya üçün zolaqlara kəsilmiş bir az yaşıl sarımsaq və bir neçə qaynadılmış lobya. Turşular lobya ilə qidaya əlavə edilə bilər, əgər Godinadan xoşlanarsa ...


Video: Equipment Review: Best Slow Cookers Crock Pots u0026 Our Testing Winner (Oktyabr 2021).