Yeni reseptlər

Yoğurt və yabanmersini jeli ilə tort

Yoğurt və yabanmersini jeli ilə tort

Yaban mersini jeli hazırlanması:

Jelatini (20 q) örtmək üçün kifayət qədər su ilə nəmləndirin.

Dondurulmuş və ya təzə yaban mersini uzun quyruğu olan bir metal qaba və ya evdə nə varsa onu qoyuruq, ancaq metaldan hazırlanmalıdır. Üzərinə 3-4 xörək qaşığı şəkər tozu qoyun və aşağı odda təxminən 5-10 dəqiqə qaynatmaq üçün odun üzərinə qoyun, sous düşməməlidir. Ona ehtiyacımız var. İstidən çıxarın, hidratlı jelatin əlavə edin və yaxşı daxil olana və jelatin əriyənə qədər yaxşıca qarışdırın. Mətbəxdə bir kənara qoyuruq. Kremi tez tuturuq.

Krem hazırlanması:

Hidratlanmış jelatini metal bir qazana qoyun və üzərinə su tökün. Nəmləndirdikcə krem ​​hazırlayırıq.

Çırpılmış kremi böyük bir qaba qoyun və batana qədər mikserlə çalın. Bir yerdə dayanmaq lazım deyil, bağlamaq və həcm qazanmaq lazımdır. Qatığın üzərinə qatıq və şəkər əlavə edin. Qalın bir krem ​​halına gələnə və şəkər əriyənə qədər çalmağa davam edin. Jelatin əlavə edin və yaxşı daxil olana qədər bir çırpma ilə qarışdırın. Qazandakı jelatin demək olar ki, qurulubsa, maye halına gələnə qədər daim qarışdıraraq aşağı istilikdə qoyun. DİQQƏT QAYNAMAQ, ÇÜNKİ HAZIRLIQ SONRA SONRA QALMAYACAQ !!!!

Kek montajı:

Tortu qoymaq istədiyimiz tepsiyi götürürük, içini soyuq su ilə isladırıq, qida folqa ilə örtürük, şəkər siropuna bir sıra şərbətli peçenye (tiramisu kimi) qoyuruq (bir stəkan suya 2 xörək qaşığı şəkər və 2 paket vanil şəkər. Dadına və rənginə görə iki - üç qaşığı yaban mersini şərbəti də qoya bilərsiniz)

Biskvitlərin üzərinə jelly miqdarının yarısını qoyuruq, peçenye ilə bütün səthə yayırıq, jelinin üzərinə kremin yarısını qoyuruq, bərabər paylayırıq və 10 dəqiqə dondurucuya qoyuruq. Dondurucudan çıxarırıq, başqa bir sıra peçenye qoyuruq, jelinin qalan hissəsini qoyuruq, bütün səthə yayırıq, kremin qalan hissəsini jellyin üstünə qoyuruq, yaxşıca düzəldirik və veririk. -ə soyuducu ertəsi günə qədər. Tortu bir plaka / tepsinin üzərinə çeviririk və onu seçimə, hadisəyə, ilhama görə bəzəyirik. O gün heç bir seçimim, heç bir hadisəm və ilhamım olmadığından (bazar günü idi, yay idi və isti idi) belə buraxdım. Axşama qədər yeyildi. Mən, ərim, 2 övladım və iki qonşum ....

Sizə yaxşı iştaha diləyirəm!


Video: Ananaslı Meyvəli Tortu - Cheesecake Resept (Oktyabr 2021).