Yeni reseptlər

Qoz peçenye

Qoz peçenye

Porsiyalar: -

Hazırlıq vaxtı: 30 dəqiqədən azdır

RESEPTİN HAZIRLANMASI Qoz peçenye:

Vanil şəkər və marqarin ilə birlikdə şəkəri ovuşdurun. Süzülmüş unun içinə 1 paket qabartma tozu və bir paket ammonium qoyun və sonra sürtülmüş kərə yağına köpük əlavə edin. Sonra bir -bir sarısı əlavə edin (bir sarısı əlavə edin və qarışana qədər qarışdırın, sonra digərini əlavə edin və bütün sarısı bitənə qədər eyni şeyi edin). Alınan xəmir homojen bir krem ​​qatılığına malikdir. Kiçik əl istehsalı xəmir topları əllə hazırlanır və doğranmış qozdan keçir. Çörək kağızı ilə örtülmüş bir çörək qabına qoyun və 10-12 dəqiqə orta isti sobaya qoyun. Bişdikdə böyüdükləri üçün aralarında boşluq qalır. Tava içərisindən isti çıxarın.


Qoz çərəzləri - Reseptlər

Gözlərimi bir neçə ildir ki, qoz kremi ilə doldurulmuş bu limon şəkilli peçenyelərə dikmişəm, amma necə olduğunu bilmirəm, yalnız indi onların növbəsidir. Mən onları gördüm blog Ceslavei Bodiu, istedadlı bir Moldova qadını, Facebook qrupu Gustosel, Moldova qadınlarının bir -birindən iştahaaçan bir -birindən yaxşı yeməklər yarışdığı bir qrupun yaradıcısıdır. Ceslava'ya təşəkkür edirəm, çox yaxşı və əsl uğur qazandılar!
Sizə də məsləhət görürəm krem ilə dolu şaftalı krem ilə dolu qoz -fındıq, göbələk peçenye və ya krem ilə bal pətəkləri.


Blogun facebook səhifəsində sizi gözlədiyimi unutmayın buradavə ya blog müzakirə qrupunda burada ya da instagramda burada

Tərkibi limon çerezleri, beze və qoz kremi ilə (təxminən 40 ədəd üçün)

Xəmir soyuducuda bərkimək üçün kifayət qədər uzun müddət qaldıqdan sonra xəmirin parçalarını əllə qırıb qoz böyüklüyündə toplar düzəldəcəyik. Sonda bir neçə maraq çəkdim, hər birinin təxminən 25 qramı var və 40 ədəd aldım. Hazırladıqdan sonra yenidən soyuducuya qoydum, çünki tərkibindəki kərə yağı əllərimin istiliyindən yumşalacaq.

Krem hazırlayırıq. İlhamlandığım reseptdə yumurtanın ağını şəkərlə, suyu ilə limonla qozun qabığını qarışdırdım, çox diqqətli olmadım, buna görə yumurtanın ağını döydüm, sonra şəkər tozu əlavə etdim və limon suyu ilə mən qarışıqlıq əldə edənə qədər qarışdırdım və sonunda qoz əlavə etdim. Çox yaxşı çıxdı və buna görə yalnız qarışdıraraq həcmini artırdı və lazım olduğundan daha çox çıxdı və hələ də kremim var idi. Amma problem yoxdu, nəyi istifadə edəcəyimi tapdım.

Dəyirman çubuğunun köməyi ilə hər bir xəmir topunu təxminən 8 sm diametrli bir dairəyə yayacağıq.Hər dairənin üzərinə bir çay qaşığı krem ​​qoyacağıq. Hamuru yan -yana üst -üstə qoyun və barmaqlarınızla yüngülcə basaraq uclarını birləşdirin ki, bişərkən açılmasın, limon şəklini verin. Bu şəkildə əmələ gələn çerezləri aşağıya bükün.

Çerezləri çörək kağızı ilə örtülmüş tepsiyə qoyun.


Onları əvvəlcədən isidilmiş sobada, 160 dərəcədə təxminən 20 dəqiqə qızıl qəhvəyi olana qədər bişirin. Başlanğıcda mənə elə gəldi ki, temperatur çox aşağıdır və 180 dərəcəyə qoydum, amma kənarlarında çatladılar, mənim kimi olmayın! Pişirmə vaxtı isə sobadan asılı olaraq dəyişə bilər, buna görə də 20 dəqiqədən sonra bişmirlərsə, bir müddət buraxın.

Çerezləri sərinləyin. Süd qoyacağımız iki qab hazırlayırıq. Birindən az qoyduq və yaşıl boyanı, daha çox südü olana sarı boyanı əlavə edirik. Wiltondan gel boyam var idi: limon sarı və yarpaq yaşıl. Şəkər ilə bir boşqab da hazırlayırıq. Vaxtaşırı dəyişdirmək məcburiyyətində qalacağınız üçün bütün şəkəri qoymayın.
Çerezləri sarı rəngli süddən keçiririk.

Uçları yaşıl rəngli südlə yüngülcə isladın.

Və dərhal onları şəkər halına salın.

Onları bir plaka üzərinə qoyun və şəkərin qurumasına icazə verin.

Ertəsi gün daha yaxşı olurlar. Maksimum təsir üçün onları bir plaka üzərinə qoyun və limon yarpaqları ilə bəzəyin.


Fındıq ilə tort

Tərkibləri əlinizdə olması üçün bir tepsiyə hazırlayın.
Unu böyük bir qaba tökün. 250 ml südü bir qazanda qaynadın, sonra sərinləmək üçün buraxın. Başqa bir tavada mayonezi belə hazırlayın: südün qalan hissəsini qızdırın, maya və dörd xörək qaşığı un əlavə edin. Qarışığı homojenləşdirin və istilənməsinə icazə verin.

Süzülmüş unun ortasında bir deşik düzəldin və maddələri aşağıdakı ardıcıllıqla əlavə edin: mayonez, bir az qarışdırın, duz ilə ovuşdurulmuş sarısı əlavə edin, şəkərlə isti süd (2 -ci nöqtə), ərinmiş yağ və nəhayət tatlar (vanil və rom) sonra limon qabığı əlavə edin.

Qabıqda hava kabarcıkları görünənə qədər xəmir yoğurun. Təxminən 40 dəqiqə qalxmağa icazə verin. Qabığı iki bərabər hissəyə bölün. Hər bir xəmir parçasını düzbucaqlı təbəqələrə yayın.

Qoz dolmasının hər bir təbəqəsinə yayın. Kremli bir qarışıq əldə olunana qədər doldurulması üçün qeyd olunan maddələrin qarışdırılması yolu ilə hazırlanır.

Çarşafları yuvarlayın və perqament kağızı ilə örtülmüş və yağla yağlanmış tort qablarına qoyun. Qaralamadan 15 dəqiqə qalxmağa buraxın. Çalınmış yumurta ilə yağlayın və üzərinə şəkər səpin. Fırına qoyun və aşağı istilikdə (150 dərəcə) 40 dəqiqə bişirin.


Bir qabda kərə yağını şəkər tozu və vanil şəkərlə hamarlanana qədər qarışdırın, sonra vanilin özü və yumurtanı əlavə edin, yenidən qarışdırın və sonda çörək pudrası ilə unu qarışdırın. Əzilmədən və işlənməsi asan olan yapışmayan bir xəmir almalıyıq.


Kiçik bir qabda doldurmağı hazırlayırıq: Gavalı mürəbbəsini bir neçə yemək qaşığı qoz ilə qarışdırırıq (sirr odur ki, sobada xəmiri yumşaltmamaq üçün mürəbbə güclü bir tutarlılığa malikdir, deyəsən kifayət qədər qoymadım. qoz və ya mənim çərəzlərim istənilən formada qalmadı).

Əl ilə sitrus meyvə şirəsi və bir neçə damla yağla yağladığım plastik sarğı köməyi ilə çərəzləri doldurdum. Onları doldurmaq bir az vaxt aldı, başlanğıc daha çətin idi, sonra əl sıxdım və tez bitirdim.
Prosedur belə idi:
Sitrus meyvə şirəçəkənini girintini yuxarıya doğru bir stəkana qoyduq və plastik folqa girintiyə qoyduq və şirəçəkənin divarları tərəfindən mükəmməl qəliblənməsini təşkil etdik. Bir parça xəmir götürürük, ovuclarımızla bir top meydana gətiririk və folqa üzərindəki şirəçəkənin çuxuruna əlavə edirik və barmaqlarımızın köməyi ilə bir çay qaşığı mürəbbə və qozla doldurduğumuz bir çuxur düzəldirik, sonra gətiririk. qalan xəmirin kənarlarını doldurun və doldurulmasını bağlayın. Çərəzləri plastik sarğı ilə yumşaq bir şəkildə qəlibdən çıxarın və çörək kağızı ilə örtülmüş bir tepsiyə qoyun. 20 aldım, ancaq sitrus meyvə şirəsinin nə qədər böyük olduğuna bağlıdır.
Çerezləri hazırladıqdan sonra tepsini 15-20 dəqiqə və ya gözəl qəhvəyi olana qədər isti sobaya qoyuruq.
Hazır olduqdan sonra sərinləsinlər və şəkər tozu ilə toz halına salın!
Buyurun!

Məsləhətlər:
1. Müxtəlif ləzzətlər qoya bilərsiniz: portağal qabığı, limon qabığı, rom, badam mahiyyəti və s.

2. Başqa maddələrlə doldurula bilər: incə doğranmış qurudulmuş meyvələr, bok, fındıqla qarışdırılmış şokolad, lakin doldurulmanın yaxşı bağlanması şərtilə, yəni sərt olmalıdır ki, çərəzlər sobada qalmasın və verilən formada qalsın. başdan!


Kərə yağı və vanil ətirli ən yaxşı çəngəlləri necə hazırlayırıq?

Demək olar ki, özüm kişmişli çərəzlər hazırlamağa cəsarət etdim, xüsusən də hazırlanması çox asan və son dərəcə sürətli olduğu üçün. Kərə yağı istifadə etməyi seçdim, çünki kərə yağı çərəzlərin dadını zənginləşdirir və onları yumşaq və dadlı edir. Üstəlik, heç bir böyümə agenti, qabartma tozu və ya soda istifadə etməmişik. Çerezler, tərkibindəki yumurta və yağ səbəbiylə böyüdü. Çerezleri dadlandırmaq üçün vanil, rom, limon qabığı və ya portağaldan istifadə edə bilərsiniz.

Üzümlü çərəzlər hazırlamaq istəmirsinizsə, atlaya bilərsiniz. Fındıq və ya fındıq və ya digər quru meyvələr qoya bilərsiniz. Ayrıca qaranlıq, süd və ya ağ şokolad əlavə edə bilərsiniz. Kiçik parçalara kəsilmiş çox yaxşı və adi şokoladdır. Bir stəkan süd ilə isti və ya soyuq çəngəllərə xidmət edin. İstəyirsinizsə, bu kişmiş çerezlərini Milad üçün hazırlaya bilərsiniz və ziyarət edərkən hədiyyə edə bilərsiniz. Linzer çərəzləri və ya tərəfindən şokoladlı peçenye. Əminəm ki, onlar hər kəsi sevindirəcək və onlarla səs -küy salacaqsınız. Evimizdə ən çox sevilənlər arasındadır.


Oruclu çərəzlər və digər formalar

Bu cür peçenyeləri həm gözəl, həm də ləzzətli olduqları üçün bəyənirik.

Və hazırlamaq heç də çətin deyil, sadəcə bir az daha uzun çəkir.

Onlar müxtəlif bayram yeməkləri üçün hazırlana bilər, həm də gündəlik əzizləmək üçün.

Hazırlandıqdan sonra bunlar oruc çərəzlərivə ya şirin olanlar 2 həftəyə qədər saxlanıla bilər.

Sərin yerdə saxlayın, amma soyuducuda deyil. Karton qutulara və ya xüsusi metal qutulara qoyulur.

Yaşlandıqca gəncləşirlər.

* Unutmayın ki, hər gün sizi bir çox resept, yeni fikir və bir çox başqa xəbərlə gözləyirəm facebook səhifəsi

* Qeydiyyatdan keçə bilərsiniz Hər növ reseptlər qrupu

Və qrupda reseptlərinizi blogdan ilhamlanmış yeməklərlə yükləyə biləcəksiniz. Menyuları, yemək reseptlərini və daha çoxunu müzakirə edə biləcəyik.

Resepti paylaşın:


Kirpi peçenye resepti

200 qram kərə yağı (65% ilə 100 qram və 80% ilə 100 qram)
250 qram un növü 000
70 qram şəkər
50 qram şəkərli portağal

120 qram qaba doğranmış qoz
yumurta ağı

  • Kirpi peçenye reseptinə hazırlıq
  1. Kərə yağını otaq temperaturunda yağlayın, əriyənə qədər şəkərlə yaxşıca ovuşdurun. Qeyd! Cookie -lərin bu qədər yağlı olmasını istəmədiyim üçün fərqli faizli yağlardan istifadə etdim, ancaq sağlamlıq probleminiz yoxdursa, yalnız 89% yağlı yağdan istifadə etmək ideal olardı.
  2. Şəkərli portağalları və sonra unu əlavə edin və hər şeyi çox yaxşı qarışdırın ki, yapışqan filmlə büküb yarım saat soyuqda buraxaq.
  3. Yarım saatdan sonra sobanı 190 dərəcəyə çevirin və üzərinə çörək kağızı qoyduğumuz soba qabını hazırlayın.
  4. Yumurtanın ağını iki dəqiqə çalın.
  5. Hamurdan əvvəlcə yumurtanın ağını, sonra da doğranmış qozu yuvarladığımız kiçik toplar meydana gətiririk.
  6. Tepsiyə çerezlər qoyuruq və hamurun işlənməsini bitirdikdən sonra, tepsini sobadan asılı olaraq təxminən 25 dəqiqə sobaya qoyuruq, ancaq bir az qızarmağa başlayın.
  7. Hazır olduqdan sonra onları diqqətlə tepsidən çıxarın, çünki yumşaqdır və soyumağa buraxın.

Yaxşı iştahınız olsun!

Alternativlər:

Cem ilə dolu sadə və zərif çərəzlər (resept üçün bura daxil olun)

Qoz ilə təzə çərəzlər (resept üçün bura daxil olun)

Qoz və kakao ilə çərəzlər (resept üçün bura daxil olun)


Milad, Yeni il və ya qeyri -rəsmi bir partiya üçün planlar qursanız da, çoxlu xüsusi seçilmiş çerez reseptlərindən birini seçə bilərsiniz. Hər resept üçün reseptin adını və ya şəklini vurun.

Cem ilə 321 peçenye

Bu çərəzlərin adı heç də təsadüfi deyil! Tərkibləri və aralarındakı nisbəti asanlıqla xatırlamanıza kömək edəcək, çünki 321 -ci çərəzlərə 3 yüz qram un, 2 yüz qram kərə yağı və 1 yüz qram şəkər əlavə edirsiniz. Ancaq bunlar yalnız maddələr deyil! Burada mürəbbəli 321 peçenye üçün resept tapa bilərsiniz.

Evdə hazırlanan zəncəfil çörəyi və # 8211 Milad resepti

Milad üçün zərif və dadlı bir şey hazırlamaq üçün çerez reseptləri ilə bu səhifədəsinizsə, yəqin ki, axtarışla burada dayanacaqsınız.
Bu zəncəfil çörək, rumınların ənənəvi olaraq hazırladıqları klassik, tüklü birinə bənzəmir. Zərif və bir az xırtıldayan, tezgahın üzərindəki şəkillərlə kəsdiyiniz növdür.

Doldurulmuş şaftalı peçenye

Xoş xatirələr oyatmaq üçün zəmanət verilən klassik bir çerez resepti. Şaftalı çerezləri, ehtimal ki, artıq evinizdə olan sadə maddələrlə hazırlanır!

Cem və qoz ilə qarğıdalı

Nənə və babanın ən yaxşı mənimsədiyi başqa bir klassik resept. Bəzi iddialı çərəzlər tələb edən xüsusi bir günə hazırlaşmırsınızsa, cəmi 4 qramdan ibarət bir ləzzət olan mürəbbə və qozlu kruvasanlardan yapışdırın!

Danimarka vanil peçenye

5 sadə maddə və Danimarka bankalarının gəldiyi məşhur metal qutudakılardan fərqləndirə bilməyəcəyiniz ən zərif və ətirli peçenyelər əldə edirsiniz.

Evdə hazırlanan şokolad paletləri

Bütün şirniyyat fabriklərində asanlıqla tapa biləcəyiniz şokolad paletləri, ləzzətləri evdə hazırlamaq istəyən hər kəs əldə edə bilər!

Rus çərəzləri

Səbriniz varsa və 1-2 gün davam edə bilsəniz, bu çərəzlər getdikcə daha incə və ətirli olur! Orijinal rus çerezlərini necə hazırladığınıza baxın.

Küknar ağacları

Bu çerez resepti mütləq özlüyündə xüsusi deyil, ancaq görünüş Milad və ya Yeni il ərəfəsi üçün mükəmməl edir!
Çerezləri kəsmək üçün ulduzlarınız varmı? Sonra yeməli küknar ağacları hazırlamaq çox asandır!

Vanil peçenye (vanillekipferl)

Vanillekipferl, ənənəvi olaraq Avstriyada hazırlanan Milad bayramı üçün xüsusi dadlı vanil peçenyelerdir.
Ancaq Macarıstan, Çexiya, Slovakiya, o cümlədən Rumıniya kimi ölkələrdə son dərəcə populyardır.

Ruhlu biskvitlər

Uşaqlıqdan nənəmin 2-3 xüsusi əlavəsi ilə parçalayıcıda düzəltdiyi ağlı tanıyırsınızmı? Bunlar bunlardır və onları bu klassik reseptə uyğun olaraq hazırlasanız, donuz əti ilə ən təzə çərəzlər çıxacaq!

Qoz peçenye

Bir oxucunun bizə göndərdiyi və davamlı olaraq digər ev xanımlarından yalnız minnətdar olduğumuz tender və ənənəvi resept!
Sevdiyiniz mürəbbə və ya mürəbbə ilə doldura biləcəyiniz bir neçə qoz peçenyesi necə hazırlanır!

Kişmiş peçenye

Şirniyyat fabriklərində tez -tez tapdığınız başqa bir növ çərəzlər: Üzümlü təzə çərəzlər, yüngül badam ləzzəti ilə.

Şahmat taxtası çərəzləri

Görünüşlərinə baxsanız, bunların çox çətin olduğunu düşünərsiniz. Ancaq əslində, şahmat taxtası çərəzləri 2 növ xəmirlə əvəzlənərək sadə şəkildə hazırlanır!

Amaretti çərəzləri

Badam ətirli və güclü ətirli, Amaretti peçenyeləri yalnız badamı çox bəyənsəniz, zövqünüzə uyğun olar ki, onlara öz peçenye reseptinizi həsr edəsiniz!


Qoz çərəzləri - Reseptlər

Gözlərimi bir neçə ildir ki, qoz kremi ilə doldurulmuş bu limon şəkilli peçenyelərə dikmişəm, amma necə olduğunu bilmirəm, yalnız indi onların növbəsidir. Mən onları gördüm blog Ceslavei Bodiu, istedadlı bir Moldova qadını, Facebook qrupu Gustosel, Moldova qadınlarının bir -birindən daha çox iştahaaçan bir şey olaraq yarışdıqları qrupun yaradıcısı. Ceslava'ya təşəkkür edirəm, çox yaxşı və əsl uğur qazandılar!
Sizə də məsləhət görürəm krem ilə dolu şaftalı krem ilə dolu qoz -fındıq, göbələk peçenye və ya krem ilə bal pətəkləri.


Blogun facebook səhifəsində sizi gözlədiyimi unutmayın buradavə ya blog müzakirə qrupunda burada ya da instagramda burada

Tərkibi limon çerezleri, beze və qoz kremi ilə (təxminən 40 ədəd üçün)

Xəmir soyuducuda bərkimək üçün kifayət qədər uzun müddət qaldıqdan sonra xəmirin parçalarını əllə qırıb qoz böyüklüyündə toplar düzəldəcəyik. Sonda bir neçə maraq çəkdim, hər birinin təxminən 25 qramı var və 40 ədəd aldım. Hazırladıqdan sonra yenidən soyuducuya qoydum, çünki tərkibindəki kərə yağı əllərimin istiliyindən yumşalacaq.

Krem hazırlayırıq. İlhamlandığım reseptdə yumurtanın ağını şəkərlə, suyu ilə limonla qozun qabığını qarışdırdım, çox diqqətli olmadım, buna görə yumurtanın ağını döydüm, sonra şəkər tozu əlavə etdim və limon suyu ilə mən qarışıqlıq əldə edənə qədər qarışdırdım və sonunda qoz əlavə etdim. Çox yaxşı çıxdı və buna görə yalnız qarışdıraraq həcmini artırdı və lazım olduğundan daha çox çıxdı və hələ də kremim var idi. Amma problem yoxdu, nəyi istifadə edəcəyimi tapdım.

Dəyirman çubuğunun köməyi ilə hər bir xəmir topunu təxminən 8 sm diametrli bir dairəyə yayacağıq.Hər dairənin üzərinə bir çay qaşığı krem ​​qoyacağıq. Hamuru yan -yana üst -üstə qoyun və barmaqlarınızla yüngülcə basaraq uclarını birləşdirin ki, bişərkən açılmasın, limon şəklini verin. Bu şəkildə əmələ gələn çerezləri aşağıya bükün.

Çerezləri çörək kağızı ilə örtülmüş tepsiyə qoyun.


Onları əvvəlcədən isidilmiş sobada, 160 dərəcədə, təxminən 20 dəqiqə qızıl qəhvəyi qədər bişirin. Başlanğıcda mənə elə gəldi ki, temperatur çox aşağıdır və 180 dərəcəyə qoydum, amma kənarlarında çatladılar, mənim kimi olmayın! Pişirmə vaxtı isə sobadan asılı olaraq dəyişə bilər, buna görə də 20 dəqiqədən sonra bişmirlərsə, bir müddət buraxın.

Çerezləri sərinləyin. Süd qoyacağımız iki qab hazırlayırıq. Birindən az qoyduq və yaşıl boyanı, daha çox südü olana sarı boyanı əlavə edirik. Wiltondan gel boyam var idi: limon sarı və yarpaq yaşıl. Şəkər ilə bir boşqab da hazırlayırıq. Vaxtaşırı dəyişdirmək məcburiyyətində qalacağınız üçün bütün şəkəri qoymayın.
Çerezləri sarı rəngli süddən keçiririk.

Uçları yaşıl rəngli südlə yüngülcə isladın.

Və dərhal onları şəkər halına salın.

Onları bir plaka üzərinə qoyun və şəkərin qurumasına icazə verin.

Ertəsi gün daha yaxşı olurlar. Maksimum təsir üçün onları bir plaka üzərinə qoyun və limon yarpaqları ilə bəzəyin.


Qoz çərəzləri - Reseptlər

Gözlərimi bir neçə ildir ki, qoz kremi ilə doldurulmuş bu limon şəkilli peçenyelərə dikmişəm, amma necə olduğunu bilmirəm, yalnız indi onların növbəsidir. Mən onları gördüm blog Ceslavei Bodiu, istedadlı bir Moldova qadını, Facebook qrupu Gustosel, Moldova qadınlarının bir -birindən iştahaaçan bir -birindən yaxşı yeməklər yarışdığı bir qrupun yaradıcısıdır. Ceslava'ya təşəkkür edirəm, çox yaxşı və əsl uğur qazandılar!
Sizə də məsləhət görürəm krem ilə dolu şaftalı krem ilə dolu qoz -fındıq, göbələk peçenye və ya krem ilə bal pətəkləri.


Blogun facebook səhifəsində sizi gözlədiyimi unutmayın buradavə ya blog müzakirə qrupunda burada ya da instagramda burada

Tərkibi limon çerezleri, beze və qoz kremi ilə (təxminən 40 ədəd üçün)

Xəmir soyuducuda bərkimək üçün kifayət qədər uzun müddət qaldıqdan sonra xəmirin parçalarını əllə qırıb qoz böyüklüyündə toplar düzəldəcəyik. Sonda bir neçə maraq çəkdim, hər birinin təxminən 25 qramı var və 40 ədəd aldım. Hazırladıqdan sonra yenidən soyuducuya qoydum, çünki tərkibindəki kərə yağı əllərimin istiliyindən yumşalacaq.

Krem hazırlayırıq. İlhamlandığım reseptdə yumurtanın ağını şəkərlə, suyu ilə limonla qozun qabığını qarışdırdım, çox diqqətli olmadım, buna görə yumurtanın ağını döydüm, sonra şəkər tozu əlavə etdim və limon suyu ilə mən qarışıqlıq əldə edənə qədər qarışdırdım və sonunda qoz əlavə etdim. Çox yaxşı çıxdı və buna görə yalnız qarışdıraraq həcmini artırdı və lazım olduğundan daha çox çıxdı və hələ də kremim var idi. Amma problem yoxdu, nəyi istifadə edəcəyimi tapdım.

Dəyirman çubuğunun köməyi ilə hər bir xəmir topunu təxminən 8 sm diametrli bir dairəyə yayacağıq.Hər dairənin üzərinə bir çay qaşığı krem ​​qoyacağıq. Hamuru yan -yana üst -üstə qoyun və barmaqlarınızla yüngülcə basaraq uclarını birləşdirin ki, bişərkən açılmasın, limon şəklini verin. Bu şəkildə əmələ gələn çerezləri aşağıya bükün.

Çerezləri çörək kağızı ilə örtülmüş tepsiyə qoyun.


Onları əvvəlcədən isidilmiş sobada, 160 dərəcədə, təxminən 20 dəqiqə qızıl qəhvəyi qədər bişirin. Başlanğıcda mənə elə gəldi ki, temperatur çox aşağıdır və 180 dərəcəyə qoydum, amma kənarlarında çatladılar, mənim kimi olmayın! Pişirmə vaxtı isə sobadan asılı olaraq dəyişə bilər, buna görə də 20 dəqiqədən sonra bişmirlərsə, bir müddət buraxın.

Çerezləri sərinləyin. Süd qoyacağımız iki qab hazırlayırıq. Birindən az qoyduq və yaşıl boyanı, daha çox südü olana sarı boyanı əlavə edirik. Wiltondan gel boyam var idi: limon sarı və yarpaq yaşıl. Şəkər ilə bir boşqab da hazırlayırıq. Vaxtaşırı dəyişdirmək məcburiyyətində qalacağınız üçün bütün şəkəri qoymayın.
Çerezləri sarı rəngli süddən keçiririk.

Uçları yaşıl rəngli südlə yüngülcə isladın.

Və dərhal onları şəkər halına salın.

Onları bir plaka üzərinə qoyun və şəkərin qurumasına icazə verin.

Ertəsi gün daha yaxşıdırlar. Maksimum təsir üçün onları bir plaka üzərinə qoyun və limon yarpaqları ilə bəzəyin.


Qoz çərəzləri - Reseptlər

Gözlərimi bir neçə ildir ki, qoz kremi ilə doldurulmuş bu limon şəkilli peçenyelərə dikmişəm, amma necə olduğunu bilmirəm, yalnız indi onların növbəsidir. Mən onları gördüm blog Ceslavei Bodiu, istedadlı bir Moldova qadını, Facebook qrupu Gustosel, Moldova qadınlarının bir -birindən daha çox iştahaaçan bir şey olaraq yarışdıqları qrupun yaradıcısı. Ceslava'ya təşəkkür edirəm, çox yaxşı və əsl uğur qazandılar!
Sizə də məsləhət görürəm krem ilə dolu şaftalı krem ilə dolu qoz -fındıq, göbələk peçenye və ya krem ilə bal pətəkləri.


Blogun facebook səhifəsində sizi gözlədiyimi unutmayın buradavə ya blog müzakirə qrupunda burada ya da instagramda burada

Tərkibi limon çerezleri, beze və qoz kremi ilə (təxminən 40 ədəd üçün)

Xəmir soyuducuda bərkimək üçün kifayət qədər uzun müddət qaldıqdan sonra xəmirin parçalarını əllə qırıb qoz böyüklüyündə toplar düzəldəcəyik. Sonda bir neçə maraq çəkdim, hər birinin təxminən 25 qramı var və 40 ədəd aldım. Hazırladıqdan sonra yenidən soyuducuya qoydum, çünki tərkibindəki kərə yağı əllərimin istiliyindən yumşalacaq.

Krem hazırlayırıq. İlhamlandığım reseptdə yumurtanın ağını şəkərlə, suyu ilə limonla qozun qabığını qarışdırdım, çox diqqətli olmadım, buna görə yumurtanın ağını döydüm, sonra şəkər tozu əlavə etdim və limon suyu ilə mən qarışıqlıq çəkənə qədər və sonunda qoz əlavə etdim. Çox yaxşı çıxdı və buna görə yalnız qarışdıraraq həcmini artırdı və lazım olduğundan daha çox çıxdı və hələ də kremim var idi. Amma problem yoxdu, nəyi istifadə edəcəyimi tapdım.

Dəyirman çubuğunun köməyi ilə hər bir xəmir topunu təxminən 8 sm diametrli bir dairəyə yayacağıq.Hər dairənin üzərinə bir çay qaşığı krem ​​qoyacağıq. Hamuru yan -yana üst -üstə qoyun və barmaqlarınızla yüngülcə basaraq uclarını birləşdirin ki, bişərkən açılmasın, ona limon şəklini verin. Bu şəkildə əmələ gələn çerezləri aşağıya bükün.

Çerezləri çörək kağızı ilə örtülmüş tepsiyə qoyun.


Onları əvvəlcədən isidilmiş sobada, 160 dərəcədə təxminən 20 dəqiqə qızıl qəhvəyi olana qədər bişirin. Başlanğıcda mənə elə gəldi ki, temperatur çox aşağıdır və 180 dərəcəyə qoydum, amma kənarlarında çatladılar, mənim kimi olmayın! Pişirmə vaxtı isə sobadan asılı olaraq dəyişə bilər, buna görə də 20 dəqiqədən sonra bişmirlərsə, bir müddət buraxın.

Çerezləri sərinləyin. Süd qoyacağımız iki qab hazırlayırıq. Birindən az qoyduq və yaşıl boyanı, daha çox südü olana sarı boyanı əlavə edirik. Wiltondan gel boyam var idi: limon sarı və yarpaq yaşıl. Şəkər ilə bir boşqab da hazırlayırıq. Vaxtaşırı dəyişdirmək məcburiyyətində qalacağınız üçün bütün şəkəri qoymayın.
Çerezləri sarı rəngli süddən keçiririk.

Uçları yaşıl rəngli südlə yüngülcə isladın.

Və dərhal onları şəkər halına salın.

Onları bir plaka üzərinə qoyun və şəkərin qurumasına icazə verin.

Ertəsi gün daha yaxşı olurlar. Maksimum təsir üçün onları bir plaka üzərinə qoyun və limon yarpaqları ilə bəzəyin.