Yeni reseptlər

Moruq mürəbbəsi ilə savarin

Moruq mürəbbəsi ilə savarin

Savarin:

Bir qaba un qoyun, ortada bir çuxur yaradın. Maya və şəkər isti süddə həll edilir, sonra çuxura tökülür. Yumurta, duz və yağ əlavə edin və yumşaq bir xəmir alana qədər hər şeyi silikon spatula ilə qarışdırın. Kassanı folqa ilə örtün və soyuq hava axınlarından uzaq, isti bir yerə qoyun.

Hamurun həcmi iki dəfə artdıqda, çörək qablarını yağla yağlayın və hamuru bərabər paylayın. Hamuru torbaya yapışdırmamaq üçün bir tepsiyə qoyun və ev çantasına qoyun, üstündə "günbəz" yaradın. İsti yerdə başqa 10-15 dəqiqə qalxmağa buraxın və isinmək üçün sobanı yandırın.

Savarinlər qalxdıqdan sonra ev çantasını diqqətlə çıxarın və tepsini sobaya qoyun. Ehtiyatlı olun! Fırın ümumiyyətlə açılmır! Gözəl qızardıqdan sonra sobanı söndürün və başqa 10-15 dəqiqə orada saxlayın, sonra tepsini çıxarın.

Şərbət:

Şəkər tamamilə həll olunana qədər bir qabda su və şəkər qaynadın, sonra sərinləyin. Şərbət tamamilə soyudulduqda, romun mahiyyətini əlavə edin.

Montaj:

Çırpılmış kremi böyük bir qabda mikserlə çalın.

Savarinlər tamamilə soyuduqdan sonra qəliblərdən çıxarılır və qəliblərin dibində olan hissədən 3/4 kəsilərək bir qapaq əmələ gəlir.

Hər bir savarin öz növbəsində şərbətə batırılır və sonra bir tepsiyə qoyulur.

Bir çırpılmış qaymaqla doldurun və hər bir savarini bəzəyin. Qapağın üstünə bir kaşığı moruq mürəbbəsi əlavə edin.


Məlumat

Super endirimlərdən yararlanın

Saytın optimal şəraitdə işləməsi üçün çerezlər və şəxsi məlumatlar vacibdir. Sizə mümkün olan ən yaxşı təcrübəni təqdim etmək üçün, saytda qeydiyyatdan keçdiyinizi xatırlamaq, anonim statistika toplamaq, sizə qabaqcıl funksiyalar təqdim etmək, habelə fərdiləşdirilmiş marketinq məzmununu çatdırmaq üçün çerezlərdən istifadə edin.


Tepsidəki savarin, ən sadə şirniyyat resepti

Bir tepsidəki savarin, ən sadə şirniyyat resepti, ancaq xüsusi formalar olmadan hazırlanır. Savarine şərbətləri çoxlu təbii çırpılmış krem ​​və mürəbbə ilə çıxır.

• Xəmir üçün:
• -150 ml isti süd
• -1 və ya
• -25 qr
• & # 8211 1 kaşığı yağ
• -1 duz tozu
• -220 qr un
• 6 q təzə maya
• Şərbət üçün
• -150 ml su
• -100 q şəkər
• & # 8211 yarım limondan qabığı
• -1 xörək qaşığı rom və ya bir neçə damla rom özü
• Dekorasiya üçün
• -200-300 g qırmızı mürəbbə və ya jele
• -500 q çırpılmış krem

Bir qabda savarin necə hazırlanır və ya necə hazırlanır (qənnadı reseptinə görə)?

1. Əvvəlcə savarin üçün xəmir hazırlayırıq

Bir qabda isti süd, əzilmiş maya, şəkər, yumurta, yağ və unun üçdə birini qoyun. Hər şeyi bir çırpma ilə çox yaxşı qarışdırın, topaqlar olmasın.

Kabı örtün və mayanı qabartmaq üçün 10 dəqiqə buraxın.

10 dəqiqədən sonra qalan un və duzu əlavə edin və 1 xörək qaşığı odunla yaxşıca qarışdırın.

Xəmir yaxşı "bağlanana" qədər güclü şəkildə qarışdırın. Təxminən 5 dəqiqə çəkir. Tencereyi örtün və 30 dəqiqə qalxmaq üçün buraxın.

Xəmir görünən şəkildə böyüdü, buna görə çörək kağızı ilə örtülmüş tepsiyə qoyun. İdeal, təxminən 20 × 20 sm ölçüdə bir tepsidir.

Tava içərisində təxminən 10-15 dəqiqə böyüməyə icazə verin.

Əvvəlcədən isidilmiş sobada 170 dərəcədə (orta istilikdə) gözəl qəhvəyi olana qədər bişirin. Təxminən 20 dəqiqə çəkir. Çıxarın və sərinləmək üçün buraxın.

Savarin şərbəti necə hazırlanır?

Su, şəkər və limon qabığını qaynadın. Qaynadıqda ocağı söndürün və rom əlavə edin. Sərinləmək üçün buraxın.

Tepsidəki savarin resepti üçün montaj

Tezgahın kənarlarını kəsin

Hamuru 9 hissəyə bölün, sonra tavaya qoyun və üstünə bütün şərbəti tökün.

Bütün şərbət udulana qədər 10 dəqiqə kənara qoyun. Hamuru bişirdiyim tepsiyə qoydum. Bu şəkildə daha asandır.

Çırpılmış kremin hər sözünə bir az mürəbbə və ya jele qoyun, sonra tepsini sərinləyin.

Hamısı budur. Bu çox asan deyilmi?

Madam Bradea səni çox öpəcək.

Sevmək və sevilmək üçün həyatdan zövq alın, çünki çox gözəldir!

* Bu yazının məzmunu yalnız məlumat üçündür və tibbi məsləhətin əvəzi deyil. Doğru bir diaqnoz üçün bir mütəxəssislə məsləhətləşməyi məsləhət görürük.


Nənənin moruq mürəbbəsi

Nənənin moruq mürəbbəsi. & # 8222dulceata & # 8221 sözü & # 8222bunica & # 8221 sözünün yanında defislə yazılmalıdır. & # 8222Dulceata-de-bunica & # 8221. Ori & # 8222dulceata-bunicii & # 8221? Yox? Körpənin qabının qapağını mürəbbə, cem, şərbət, cem və ya meyvə suyu, tərəvəz və nənənin əlindən şəkər çəkdiyi çiçəklərlə açmağı kim xəyal etməyib?

Albalı mürəbbəsi, çiyələk mürəbbəsi, qoz, əncir və ya qovun balqabağı, yerkökü və ya yaşıl gül, yasəmən, əhəng, balta və ya dandelion? Nənənin bizə qoyduğu çini qabın qarşısında, bu gün də sevgi ilə yandırılmış şirin meyvələrin qarşısında oturaraq, nəzakətlə, geriyə qayıtmaqdan kim imtina edər? Aşağıdakı reseptdə yalnız nənənin kilerində saxlanılan meyvələr şəklində sözlər var.

Moruq mürəbbəsi xüsusilə moruqların çox gec yetişdiyi və daha sıx olduğu, daha çox bağlandığı dağlarda hazırlanır, yəni giləmeyvə parçalanmadığı üçün qorxmadan qaynadılır.

Nənənin moruq mürəbbəsi. Bazarda tapdığımız moruq daha yumşaq, lakin dad baxımından daha yaxşıdır. Bir truffle etmək üçün istifadə edilə bilən daha davamlı moruqlar da var.

Bir moruq soyun, yuduqdan sonra əzilmiş şəkərli qazanlara qoyun, pudra şəkərinin əriməsinə icazə verin və bir stəkana səpin, bir az qlükoza və nəhayət bir az ərinmiş limon duzu əlavə edin. Nümunə digər tıxaclarla eynidır, barmaqlarınızın arasına ip çıxana qədər qaynatın.


Əvvəlcə xəmir üçün mayo hazırlayın! Mayanı isti süddə həll edin, üzərinə şəkər və 2 xörək qaşığı un əlavə edin. 10-15 dəqiqə qalxmaq üçün buraxın.

Yumurtaları bir çimdik duz, limon qabığı və vanil ilə çalın, yağı, sonra mayalanmış mayonez və unu az -az əlavə edin. Çox yoğrulmamalıdır, ancaq xəmir homojen, yumşaq və yapışqan olana qədər. Bir dəsmal ilə örtün və təxminən 30 dəqiqə isti yerdə qalmasına icazə verin.

Formaları yağ və unla düzün, sonra xəmiri bir qaşıq ilə qoyun. Formaları yenidən örtün və 30 dəqiqə daha qalxmasına icazə verin. Sonra tepsini əvvəlcədən isidilmiş sobaya 180 dərəcədə, təxminən 20-30 dəqiqə, üstü qızarana qədər qoyun. Pişirmə zamanı sobanı ümumiyyətlə açmamaq üçün çox diqqətli olun!

Bu vaxt şərbəti hazırlayın: suyu şəkərlə birlikdə qaynatın və 5 dəqiqə qaynadın. Ocağı söndürün və bir az soyuduqda limon qabığını və romun mahiyyətini əlavə edin. Tepsini çıxarın və savarinləri sərinləyin. Sonra bir qapağı kəsin, amma tamamilə yox və şərbətə batırın.

Soyuq kremi soyuducuda qarışdırın və qalınlaşmağa başlayanda şəkər tozu və vanil şəkər əlavə edin. Moruq jeli daha maye olması üçün odda əridin və soyumasına icazə verin.

İndi isə savarinləri dolduraq! Hər birinə çoxlu çırpılmış krem ​​qoyun və qapaqları moruq jeli ilə yağlayın. Xidmət vermədən 2-3 saat əvvəl soyuducuya qoyun. Yaxşı iştaha!


təxminən 10 ədəd. 100 q qarğıdalı nişastası, 160 q un, 200 ml isti süd, bir kaşığı şəkər, yumurta, 30 q təzə maya, 30 ml yağ
şərbət: 400 ml su, 2 stəkan şəkər, rom özü
kokain köpüyü 200 ml maye krem, 2 xörək qaşığı xama, bir kaşığı qarağat mürəbbəsi

Yumurtanı maya ilə qarışdırın və şəkər krem ​​halına gəlir, sonra yağ əlavə edin, unu nişasta ilə qarışdırın, sonra isti südlə əvəz edərək qarışığa əlavə edin. Bir dəsmal ilə örtün və həcmi iki qat artana qədər böyüməsinə icazə verin. yağ ilə savarin formaları əmələ gətirir, sonra barmağınızı kalıbda qoyaraq qaldırılmış xəmirə qoyun. İlk 5 dəqiqəni yüksək atəşə qoyun, əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun, sonra gözəl qızarana qədər təxminən 20 dəqiqə doğru temperaturda buraxın. kalıplayın və soyumağa icazə verin.
Suyu şəkərlə qaynadaraq şərbəti hazırlayın, sonra atəşi söndürün və romun mahiyyətini əlavə edin.
Çırpılmış kremi tutarlılığa çatana qədər qarışdıraraq köpüyü hazırlayın, sonra kremi və nəhayət mürəbbəni əlavə edin.
Bişmiş və soyudulmuş savarinləri şərbətlə örtün, üstünə qapağı kəsin və sonra çəngəl ilə qarağat köpüyü ilə doldurun. Bir saat soyuduqdan sonra xidmət edin.
Yaxşı iştaha!

Bu video reseptini də sınayın


Az miqdarda şəkər olan konservantlar olmadan moruq mürəbbəsi

Az miqdarda şəkər olan konservantlar olmadan moruq mürəbbəsi. Evdə hazırlanmış moruq mürəbbəsi resepti. Moruq mürəbbəsi necə hazırlanır və nə qədər qaynayır? Təzə və ya dondurulmuş moruqdan hazırlanan ev mürəbbəsi. Moruq reseptləri.

Moruqlar bağçada bişirilmişdi və hər gün təxminən 500 q məhsul yığırıq, tamam bağımız kiçikdir, amma təzə yığılmış moruqları çox sevirik. Demək olar ki, hər gün axşam bir fincan moruq yeyirik. Amma məni də bir az mürəbbə və ya mürəbbə üçün toplayır.

Kiçik miqdarda, bir anda 1-2 banka, təxminən 2-3 dəfə hazırlayırlar, buna görə ildə 5-6 banka bizim üçün kifayətdir. Nəticə bir incəlikdir. Meyvənin ləzzətli ətri, rəngi iştahaaçan, qoxusu cazibədardır. Bir neçə torba toplandıqdan sonra moruqları dondurmaq və mürəbbəni hazırlamaq səhv deyil.

Bu moruq mürəbbəsi yaxşı bağlanır, mükəmməl bir tutarlılığa malikdir (sulu deyil) və yağ, pancake, pancake ilə çörək dilimlərinə yüngülcə yayılır. Pasta və ya peçenye doldurmaq üçün də istifadə edilə bilər, çünki pastaya bənzəyir.

Moruq mürəbbəsi moruq mürəbbəsindən daha az şəkərə malikdir, lakin şəkərin miqdarı seçimlərinizə, həm də moruğun nə qədər şirin olduğuna görə bir qədər fərqlənir. Moruq mürəbbəsi "lobya ilə lobya" dır və hazırlanır burada göstərdiyim kimi.

1 kq moruq üçün ümumiyyətlə 400 q şəkər istifadə edirəm. Təxminən bir kavanoz üçün miqdar verirəm. 300 q moruq mürəbbəsi.


Savarin necə hazırlanır

xəmir üçün savarina ilə demək olar ki, eynidir cozonac (yalnız bir az daha yumşaq olacaq).

a geniş və hündür gəmi, Biz un ələkdən keçirərək, unun ortasında əlavə etdiyimiz bir yer hazırlayırıq duz tozu və südlə döyülmüş yumurta, əvvəl qarışıq quru maya ilə, əvvəlcə bir spatula ilə qarışdırın, sonra əllə yoğurun.

Əgər etməlisənsə süd, sonra yol boyunca əlavə olunacaq (xəmir donuts kimi yumşaq olmalıdır).

Hamuru həm əllərdə, həm də qabın divarında soymaq üçün yağdan istifadə edəcəyik.

Hamur yaxşı yoğrulduqdan sonra, maddələri birləşdirmək üçün qabı təmiz bir peçete ilə örtürük və təxminən qalxmağa buraxırıq. 30 dəqiqə.

Nə vaxt xəmir böyüdük, qırırıq qida və bəzilərini formalaşdırın toplar, yerləşdirdiyimiz yer xüsusi formalar savarin üçün (dəli formalarından bənzər), ilə yaxşı yağlanır kərə yağı, sonra yola düşürük yetişdirilmiş təqribən. 5 dəqiqə (formalar yuxarıya xəmirlə doldurulmayacaq, amma xəmir üçün daha çox yer olacaq).

Hər şeydən xəmir, təxminən alınacaq 12 ədəd savarin (şəkillər uyğun və çox böyük deyilsə), əvvəlcədən isidilmiş sobanın ardınca soba qabına qoyduğumuz 190 dərəcə 30-35 dəqiqəvə ya istədikləri müddətdə gözəl ənlik.

Onlar silinəcək savarinele bişdikdən sonra formalardan əldə edilir soyuq, alt -üst oldu onları bir -bir kəsmək örtük (təxminən dörddə üçü), sonra təqdim etdi şərbət bir az qızdırılır (parçalanmamaq üçün çox deyil, yalnız bir süngərin tutarlılığına sahib olmaq üçün), sonra ayrıl təxminən 10 dəqiqə şərbəti xəmirə daha yaxşı daxil etmək üçün.

Bol miqdarda çırpılmış krem ​​ilə doldurulacaq (o kəsilmiş qapaqda icazə verilən qədər), sonra ən çox sevdiyiniz mürəbbə (moruq çiyələk gülü) və ya meyvə jeli ilə bəzədiləcək.

Savarinele yalnız verdikləri zaman yaxşıdır soyuq, dərhal otaq temperaturunda verməyin.


Video: Moruq mürəbbəsi və dağılmadan hazırlanma qaydası (Oktyabr 2021).