Yeni reseptlər

Cherryvale Farm qarışıqları ilə tamamilə yeni bir şəkildə bişirmədən zövq alın

Cherryvale Farm qarışıqları ilə tamamilə yeni bir şəkildə bişirmədən zövq alın

Cherryvale Farms -ın yeni çerez qarışığını sınayın

Cherryvale Farm qarışığı ilə bu keksləri hazırlamağa çalışın.

Cherryvale Farms indi öz məhsullarını təqdim edir ilk peçenye qarışığı: Hər şey ancaq… Fıstık Ezmesi (fıstıqlı yağlı peçenye qarışığı) və hər şeydən başqa… Elma yulaf ezmesi. Bu çerez qarışıqları üçün təzə meyvə, tərəvəz, qoz -fındıq, yağ və su əlavə etmək kifayətdir cazibədar bişmiş bir şey hazırlayın.

Qarışıqlar qamış şəkəri və ağardılmamış buğda unu ilə hazırlanır-hər qarışığı GMO olmayan Layihə Doğrulayır.

Təzə bişmiş çərəzlərdən ləzzət ala bilərsiniz və ya hər şeydən başqa… çörək və kek qarışıqlarını sınaya bilərsiniz. Cherryvale Farm ayrıca banan çörəyi, yaban mersini, balqabaq ədviyyəli çörəyi, qarğıdalı çörəyi və qoz keksini də təklif edir.

Çörək qarışıqlarının alınmasının ən yaxşı tərəfi ondan başqa digər desertlər də hazırlaya bilərsiniz banan çörəyi keksləri.

Hətta bir muz Bundt tortu hazırlaya və ya ondan istifadə edə bilərsiniz balqabaq ədviyyat çörəyi keks hazırlamaq. Halloween yaxınlaşdığından, keks hazırlamaq və onları konfet qarğıdalı ilə bəzəmək üçün Cherryvale təsərrüfat qarışığından istifadə edin. Bir çox ilham var Cherryvale Farm -ın İnstagram səhifəsi.

Yaradıcı və ləzzətli desertlər bişirmək üçün indi çörək və peçenye qarışıqlarınızı götürün. Cherryvale Farms-ın qurucusu və baş əməliyyat direktoru Lindsey Rosenberg deyir: "Yeni peçenye qarışıqlarımız, çörək qarışıqlarımıza əla bir əlavədir, çünki demək olar ki, hər kəs yerfıstığı yağı və yulaf ezmesi peçenyelərini sevir və indi bir neçə dənə çırpmaq həmişəkindən daha asandır. bir neçə dəqiqə ərzində çoxlu çərəzlər. "


Sadəcə yeyin, yaxşı yeyin

Etiraf etməliyəm: çörək bişirməyi sevirəm. Məhsulun yaradılması prosesini sevirəm, sobada bişən qoxunu sevirəm, taymerin çaldığı anı sevirəm və qazmadan əvvəl sərinləmək üçün o dadlı şeyi sobadan çıxara bilərəm. Bilmirsən?

Ancaq indi ağ unu və şəkərləri həqiqətən məhdudlaşdırmağa çalışıram, köhnə çörək bişirmə favoritlərimin çoxunu yeni yemək tərzimə uyğunlaşdırmaq üçün yenidən işləmək lazımdır. Həmişə yaxşı işləmir. Bəzən unlar və ya fərqli bir şəkər üçün bir alternativ istifadə etmək və ya yumurtanı tərk etməyi seçmək uğurlu bir məhsul yaratmağı çətinləşdirə bilər. (Tam bir imtina kimi: Mən tez -tez yumurta istifadə edirəm. Onlar əla bir protein mənbəyidir və pəhrizimdə bir əsasdır və mən burada istifadə etmək istəmirdim.). Məhsulun bir yerdə qalmayacağı və bunun əvəzinə bir peçenye, çörek və ya tort əvəzinə çökəcək bir qarışıqlığa sahib olacağınız riskdir. Yoxsa, şəkəri dəyişəcəksən və cakeyə ümid etdiyiniz zaman düz və ya çeynənən bir məhsul istədiyiniz şişkin bir məhsula sahib olacaqsınız. Bəzən çətin olur, amma nəyin işlədiyini öyrənmək üçün sınamağa dəyər.

Çömçə istəyirdim. Həm bisküvi, həm də tez-tez qəhvə və ya çayla verilən şirin çörəkləri əvəz edə biləcək bir şey istədim, həm də kərə yağı əvəzinə hindistan cevizi yağı və inək südünün yerini bitki mənşəli süd ilə sınamaq istədim. Mən özümdən dadlı, amma hər şeyə uyğun bir şey istədim.

Bunları vegan edə bilərəmmi? Məlum oldu ki, bəli, bacardım. Hindistancevizi təbii bir şirinliyə malik olduğundan, şəkəri də tərk etmək riskini götürməyi seçdim.

Nəticələr həqiqətən dadlıdır.

Bu sadə, sağlam, vegan hindistan cevizi çörəkləri çox yönlüdür: qarışıq giləmeyvə chia mürəbbəsi (və ya hər hansı digər başqa bir mürəbbə) ilə şirin tərəfə apara və ya ləzzətli bir yemək halına gətirə və sevdiyiniz şorbalardan biri ilə xidmət edə bilərsiniz. .

Yaxşı yağlar, bütün taxıl lifləri və qida maddələri ilə doldurulmuş və şəkər, yumurta və ya süd əlavə edilməmiş, bunların hər hansı bir vəziyyətə uyğun olduğunu görürsünüz. Siz və ya xidmət etdiyiniz birisinin qlütenə həssaslığı varsa, heç bir problem yoxdur! Yalnız buğda unu üçün üstünlük verdiyiniz qlütensiz un qarışığını əvəz edin. Mümkünsə, çoxlu dənli bitkilərdən ibarət qlütensiz bir qarışıq əldə etməyə çalışın ki, undan yaxşı qida və lif əldə edəsiniz. Təəssüf ki, bir çox ticari qlütensiz un qarışıqları təmizlənmiş unlardan istifadə edir və qlütensiz olsa da, əslində başqa bir ləzzətli yemək növüdür.

Qeyd: bununla birlikdə soyudulmuş bir hindistan cevizi südü istifadə edəcəksiniz, buna görə də bunları etmək istədiyiniz günün səhər və ya gecəsi soyuducuya qoyun. Üzr istəyirik – amma bu kiçik əziyyət buna dəyər!

Vegan Hindistancevizi Çörəkləri

  • 2 stəkan tam buğda unu
  • 1/4 fincan qurudulmuş hindistan cevizi
  • 1 xörək qaşığı qabartma tozu
  • 3/4 çay qaşığı duz
  • 1/4 fincan soyuq hindistan cevizi kremi (soyudulmuş hindistan cevizi südündən)
  • 1/4 fincan hindistan cevizi yağı
  • 3/4 fincan hindistan cevizi suyu (soyudulmuş hindistan cevizi südündən)
  • 2 xörək qaşığı əridilmiş hindistan cevizi yağı + 2 xörək qaşığı qurudulmuş hindistan cevizi çörəklərin üstü üçün

Fırını 400 ° F/200 ° C -ə qədər qızdırın. Bir çörək qabını perqament kağızı ilə düzün.

Unu, hindistan cevizini, qabartma tozunu və duzu orta ölçülü bir qabda birləşdirin. Hindistancevizi kremini və hindistan cevizi yağını əlavə edin və qarışıq noxud ölçüsündə parçalar meydana gələnə qədər yağları una qarışdırmaq üçün bir pasta qarışdırıcı və ya çəngəl istifadə edin. Hindistancevizi suyunu tökün və yığılmağa başlayana qədər qarışdırın.

Qarışığı əllərinizə yığın və yumşaq bir şəkildə topa sıxın. Xəmir topunu çörəkçilik təbəqəsinə köçürün və 1 ″/2,5 sm yüksəklikdə olan yuvarlaq bir diskin içinə sıxın. Diski 8 bərabər üçbucağa kəsin. Üçbucaqları ayırın və çörək qabınıza bərabər şəkildə yerləşdirin. Hər bir qaşığın üst və yanlarını hindistan cevizi yağı ilə fırçalayın və hər birinin üstünə qurudulmuş hindistan cevizi səpin. Şişənə və qızılı rəng alana qədər 10-12 dəqiqə bişirin. Fırından çıxarın və soyuducu rafına köçürün.

Bu resepti bəyəndinizmi? Aşağıdakı şərhlərdə sizdən eşitmək istərdim!

ESEW bülletenini əldən verirsiniz? Səhifənin yuxarısına qayıdın və məşğul, ac, yaxşı yemək sevən insanlar üçün resept məsləhətləri və fəndləri ilə bülletenimizə üzv olun.


Sadəcə yeyin, yaxşı yeyin

Etiraf etməliyəm: çörək bişirməyi sevirəm. Məhsulun yaradılması prosesini sevirəm, sobada bişən qoxunu sevirəm, taymerin çaldığı anı sevirəm və qazmadan əvvəl sərinləmək üçün o ləzzətli şeyi sobadan çıxara bilərəm. Bilmirsən?

Ancaq indi ağ unu və şəkərləri həqiqətən məhdudlaşdırmağa çalışıram, köhnə çörək bişirmə favoritlərimin çoxunu yeni yemək tərzimə uyğunlaşdırmaq üçün yenidən işləmək lazımdır. Həmişə yaxşı işləmir. Bəzən unlar və ya fərqli bir şəkər növü üçün bir alternativ istifadə etmək və ya yumurtanı tərk etməyi seçmək uğurlu bir məhsul yaratmağı çətinləşdirə bilər. (Tam bir imtina kimi: Mən tez -tez yumurta istifadə edirəm. Onlar əla bir protein mənbəyidir və pəhrizimdə bir əsasdır və mən burada istifadə etmək istəmirdim.). Məhsulun bir yerdə qalmayacağı və bunun əvəzinə bir peçenye, çörek və ya tort əvəzinə çökəcək bir qarışıqlığa sahib olacağınız riskdir. Yoxsa, şəkəri dəyişəcəksən və cakeyə ümid etdiyiniz zaman düz və ya çeynənən bir məhsul istədiyiniz şişkin bir məhsula sahib olacaqsınız. Bəzən çətin olur, amma nəyin işlədiyini öyrənmək üçün sınamağa dəyər.

Çömçə istəyirdim. Həm bisküvi, həm də tez-tez qəhvə və ya çayla verilən şirin çörəkləri əvəz edə biləcək bir şey istədim, həm də kərə yağı əvəzinə hindistan cevizi yağı və inək südünün yerini bitki mənşəli süd ilə sınamaq istədim. Mən özümdən dadlı, amma hər şeyə uyğun bir şey istədim.

Bunları vegan edə bilərəmmi? Məlum oldu ki, bəli, bacardım. Hindistancevizi təbii bir şirinliyə malik olduğundan, şəkəri də tərk etmək riskini götürməyi seçdim.

Nəticələr həqiqətən dadlıdır.

Bu sadə, sağlam, vegan hindistan cevizi çörəkləri çox yönlüdür: qarışıq giləmeyvə chia mürəbbəsi (və ya hər hansı başqa bir mürəbbə) ilə şirin tərəfə apara və ya ləzzətli bir yeməyə çevirib sevdiyiniz şorbalardan biri ilə xidmət edə bilərsiniz. .

Yaxşı yağlar, bütün taxıl lifləri və qida maddələri ilə doldurulmuş və şəkər, yumurta və ya süd əlavə edilməmiş, bunların hər hansı bir vəziyyətə uyğun olduğunu görürsünüz. Siz və ya xidmət etdiyiniz birisinin qlütenə həssaslığı varsa, heç bir problem yoxdur! Yalnız buğda unu üçün üstünlük verdiyiniz qlütensiz un qarışığını əvəz edin. Mümkünsə, çoxlu dənli bitkilərdən ibarət qlütensiz bir qarışıq əldə etməyə çalışın ki, undan yaxşı qida və lif əldə edəsiniz. Təəssüf ki, bir çox ticari qlütensiz un qarışıqları təmizlənmiş unlardan istifadə edir və qlütensiz olsa da, əslində başqa bir ləzzətli yemək növüdür.

Qeyd: bununla birlikdə soyudulmuş bir hindistan cevizi südü istifadə edəcəksiniz, buna görə də bunları etmək istədiyiniz günün səhər və ya gecəsi soyuducuya qoyun. Üzr istəyirik – amma bu kiçik əziyyət buna dəyər!

Vegan Hindistancevizi Çörəkləri

  • 2 stəkan tam buğda unu
  • 1/4 fincan qurudulmuş hindistan cevizi
  • 1 xörək qaşığı qabartma tozu
  • 3/4 çay qaşığı duz
  • 1/4 fincan soyuq hindistan cevizi kremi (soyudulmuş hindistan cevizi südündən)
  • 1/4 fincan hindistan cevizi yağı
  • 3/4 fincan hindistan cevizi suyu (soyudulmuş hindistan cevizi südündən)
  • 2 xörək qaşığı əridilmiş hindistan cevizi yağı + 2 xörək qaşığı qurudulmuş hindistan cevizi çörəklərin üstü üçün

Fırını 400 ° F/200 ° C -ə qədər qızdırın. Bir çörək qabını perqament kağızı ilə düzün.

Unu, hindistan cevizini, qabartma tozunu və duzu orta ölçülü bir qabda birləşdirin. Hindistancevizi kremini və hindistan cevizi yağını əlavə edin və qarışıq noxud ölçüsündə topaqlar əmələ gələnə qədər yağları una qarışdırmaq üçün bir pasta qarışdırıcı və ya çəngəl istifadə edin. Hindistancevizi suyunu tökün və yığılmağa başlayana qədər qarışdırın.

Qarışığı əllərinizə yığın və yumşaq bir şəkildə topa sıxın. Xəmir topunu çörəkçilik təbəqəsinə köçürün və 1 ″/2,5 sm yüksəklikdə olan yuvarlaq bir diskin içinə sıxın. Diski 8 bərabər üçbucağa kəsin. Üçbucaqları ayırın və çörək qabınıza bərabər şəkildə yerləşdirin. Hər bir qaşığın üst və yanlarını hindistan cevizi yağı ilə fırçalayın və hər birinin üstünə qurudulmuş hindistan cevizi səpin. Şişənə və qızılı rəng alana qədər 10-12 dəqiqə bişirin. Fırından çıxarın və soyuducu rafına köçürün.

Bu resepti bəyəndinizmi? Aşağıdakı şərhlərdə sizdən eşitmək istərdim!

ESEW bülletenini əldən verirsiniz? Səhifənin yuxarısına qayıdın və məşğul, ac, yaxşı yemək sevən insanlar üçün resept məsləhətləri və fəndləri ilə bülletenimizə üzv olun.


Sadəcə yeyin, yaxşı yeyin

Etiraf etməliyəm: çörək bişirməyi sevirəm. Məhsulun yaradılması prosesini sevirəm, sobada bişən qoxunu sevirəm, taymerin çaldığı anı sevirəm və qazmadan əvvəl sərinləmək üçün o dadlı şeyi sobadan çıxara bilərəm. Bilmirsən?

Ancaq indi ağ unu və şəkərləri həqiqətən məhdudlaşdırmağa çalışıram, köhnə çörək bişirmə favoritlərimin çoxunu yeni yemək tərzimə uyğunlaşdırmaq üçün yenidən işləmək lazımdır. Həmişə yaxşı işləmir. Bəzən unlar və ya fərqli bir şəkər növü üçün bir alternativ istifadə etmək və ya yumurtanı tərk etməyi seçmək uğurlu bir məhsul yaratmağı çətinləşdirə bilər. (Tam bir imtina kimi: Mən tez -tez yumurta istifadə edirəm. Onlar əla bir protein mənbəyidir və pəhrizimdə bir əsasdır və mən burada istifadə etmək istəmirdim.). Məhsulun bir yerdə qalmayacağı və bunun əvəzinə bir peçenye, çörek və ya tort əvəzinə çökəcək bir qarışıqlığa sahib olacağınız riskdir. Yoxsa şəkəri dəyişəcəksən və düz bir məhsul istədiyin və ya çörək yeməyi umduğun zaman çeynənən bir məhsul alacaqsan. Bəzən çətin olur, amma nəyin işlədiyini öyrənmək üçün sınamağa dəyər.

Çömçə istəyirdim. Həm bisküvi, həm də tez-tez qəhvə və ya çayla verilən şirin çörəkləri əvəz edə biləcək bir şey istədim, həm də kərə yağı əvəzinə hindistan cevizi yağı və inək südünün yerini bitki mənşəli süd ilə sınamaq istədim. Mən özümdən dadlı, amma hər şeyə uyğun bir şey istədim.

Bunları vegan edə bilərəmmi? Məlum oldu ki, bəli, bacardım. Hindistancevizi təbii bir şirinliyə malik olduğundan, şəkəri də tərk etmək riskini götürməyi seçdim.

Nəticələr həqiqətən dadlıdır.

Bu sadə, sağlam, vegan hindistan cevizi çörəkləri çox yönlüdür: qarışıq giləmeyvə chia mürəbbəsi (və ya hər hansı digər başqa bir mürəbbə) ilə şirin tərəfə apara və ya ləzzətli bir yemək halına gətirə və sevdiyiniz şorbalardan biri ilə xidmət edə bilərsiniz. .

Yaxşı yağlar, bütün taxıl lifləri və qida maddələri ilə doldurulmuş və şəkər, yumurta və ya süd əlavə edilmədikdə, bunların hər hansı bir vəziyyətə uyğun olduğunu görürsünüz. Siz və ya xidmət etdiyiniz birisinin qlütenə həssaslığı varsa, heç bir problem yoxdur! Yalnız buğda unu üçün üstünlük verdiyiniz qlütensiz un qarışığını əvəz edin. Mümkünsə, çoxlu dənli bitkilərdən ibarət qlütensiz bir qarışıq əldə etməyə çalışın ki, undan yaxşı qida və lif əldə edəsiniz. Təəssüf ki, bir çox ticari qlütensiz un qarışıqları təmizlənmiş unlardan istifadə edir və qlütensiz olsa da, əslində başqa bir ləzzətli yemək növüdür.

Qeyd: bununla birlikdə soyudulmuş bir hindistan cevizi südü istifadə edəcəksiniz, buna görə də bunları etmək istədiyiniz günün səhər və ya gecəsi soyuducuya qoyun. Üzr istəyirik – amma bu kiçik əziyyət buna dəyər!

Vegan Hindistancevizi Çörəkləri

  • 2 stəkan tam buğda unu
  • 1/4 fincan qurudulmuş hindistan cevizi
  • 1 xörək qaşığı qabartma tozu
  • 3/4 çay qaşığı duz
  • 1/4 fincan soyuq hindistan cevizi kremi (soyudulmuş hindistan cevizi südündən)
  • 1/4 fincan hindistan cevizi yağı
  • 3/4 fincan hindistan cevizi suyu (soyudulmuş hindistan cevizi südündən)
  • 2 xörək qaşığı əridilmiş hindistan cevizi yağı + 2 xörək qaşığı qurudulmuş hindistan cevizi çörəklərin üstü üçün

Fırını 400 ° F/200 ° C -ə qədər qızdırın. Bir çörək qabını perqament kağızı ilə düzün.

Unu, hindistan cevizini, qabartma tozunu və duzu orta ölçülü bir qabda birləşdirin. Hindistancevizi kremini və hindistan cevizi yağını əlavə edin və qarışıq noxud ölçüsündə parçalar meydana gələnə qədər yağları una qarışdırmaq üçün bir pasta qarışdırıcı və ya çəngəl istifadə edin. Hindistancevizi suyunu tökün və yığılmağa başlayana qədər qarışdırın.

Qarışığı əllərinizə yığın və yumşaq bir şəkildə topa sıxın. Xəmir topunu çörəkçilik təbəqəsinə köçürün və 1 ″/2,5 sm yüksəklikdə olan yuvarlaq bir diskin içinə sıxın. Diski 8 bərabər üçbucağa kəsin. Üçbucaqları ayırın və çörək qabınıza bərabər şəkildə yerləşdirin. Hər bir qaşığın üst və yanlarını hindistan cevizi yağı ilə fırçalayın və hər birinin üstünə qurudulmuş hindistan cevizi səpin. Şişənə və qızılı rəng alana qədər 10-12 dəqiqə bişirin. Fırından çıxarın və soyuducu rafına köçürün.

Bu resepti bəyəndinizmi? Aşağıdakı şərhlərdə sizdən eşitmək istərdim!

ESEW bülletenini əldən verirsiniz? Səhifənin yuxarısına qayıdın və məşğul, ac, yaxşı yemək sevən insanlar üçün resept məsləhətləri və fəndləri ilə bülletenimizə üzv olun.


Sadəcə yeyin, yaxşı yeyin

Etiraf etməliyəm: çörək bişirməyi sevirəm. Məhsulun yaradılması prosesini sevirəm, sobada bişən qoxunu sevirəm, taymerin çaldığı anı sevirəm və qazmadan əvvəl sərinləmək üçün o dadlı şeyi sobadan çıxara bilərəm. Bilmirsən?

Ancaq indi ağ unu və şəkərləri həqiqətən məhdudlaşdırmağa çalışıram, köhnə çörək bişirmə favoritlərimin çoxunu yeni yemək tərzimə uyğunlaşdırmaq üçün yenidən işləmək lazımdır. Həmişə yaxşı işləmir. Bəzən unlar və ya fərqli bir şəkər üçün bir alternativ istifadə etmək və ya yumurtanı tərk etməyi seçmək uğurlu bir məhsul yaratmağı çətinləşdirə bilər. (Tam bir imtina kimi: Mən tez -tez yumurta istifadə edirəm. Onlar əla bir protein mənbəyidir və pəhrizimdə bir əsasdır və mən burada istifadə etmək istəmirdim.). Məhsulun bir yerdə qalmayacağı və bunun əvəzinə bir peçenye, çörek və ya tort əvəzinə çökən bir qarışıqlığa sahib olacağınız riskdir. Yoxsa, şəkəri dəyişəcəksən və cakeyə ümid etdiyiniz zaman düz və ya çeynənən bir məhsul istədiyiniz şişkin bir məhsula sahib olacaqsınız. Bəzən çətin olur, amma nəyin işlədiyini öyrənmək üçün sınamağa dəyər.

Çömçə istəyirdim. Həm bisküvi, həm də tez-tez qəhvə və ya çayla verilən şirin çörəkləri əvəz edə biləcək bir şey istədim, həm də kərə yağı əvəzinə hindistan cevizi yağı və inək südünün yerini bitki mənşəli süd ilə sınamaq istədim. Mən özümdən dadlı, amma hər şeyə uyğun bir şey istədim.

Bunları vegan edə bilərəmmi? Məlum oldu ki, bəli, bacardım. Hindistancevizi təbii bir şirinliyə malik olduğundan, şəkəri də tərk etmək riskini götürməyi seçdim.

Nəticələr həqiqətən dadlıdır.

Bu sadə, sağlam, vegan hindistan cevizi çörəkləri çox yönlüdür: qarışıq giləmeyvə chia mürəbbəsi (və ya hər hansı digər başqa bir mürəbbə) ilə şirin tərəfə apara və ya ləzzətli bir yemək halına gətirə və sevdiyiniz şorbalardan biri ilə xidmət edə bilərsiniz. .

Yaxşı yağlar, bütün taxıl lifləri və qida maddələri ilə doldurulmuş və şəkər, yumurta və ya süd əlavə edilməmiş, bunların hər hansı bir vəziyyətə uyğun olduğunu görürsünüz. Siz və ya xidmət etdiyiniz birisinin qlütenə həssaslığı varsa, heç bir problem yoxdur! Yalnız buğda unu üçün üstünlük verdiyiniz qlütensiz un qarışığını əvəz edin. Mümkünsə, çoxlu dənli bitkilərdən ibarət qlütensiz bir qarışıq əldə etməyə çalışın ki, undan yaxşı qida və lif əldə edəsiniz. Təəssüf ki, bir çox ticari qlütensiz un qarışıqları təmizlənmiş unlardan istifadə edir və qlütensiz olsa da, əslində başqa bir ləzzətli yemək növüdür.

Qeyd: bununla birlikdə soyudulmuş bir hindistan cevizi südü istifadə edəcəksiniz, buna görə də bunları etmək istədiyiniz günün səhər və ya gecəsi soyuducuya qoyun. Üzr istəyirik – amma bu kiçik əziyyət buna dəyər!

Vegan Hindistancevizi Çörəkləri

  • 2 stəkan tam buğda unu
  • 1/4 fincan qurudulmuş hindistan cevizi
  • 1 xörək qaşığı qabartma tozu
  • 3/4 çay qaşığı duz
  • 1/4 fincan soyuq hindistan cevizi kremi (soyudulmuş hindistan cevizi südündən)
  • 1/4 fincan hindistan cevizi yağı
  • 3/4 fincan hindistan cevizi suyu (soyudulmuş hindistan cevizi südündən)
  • 2 xörək qaşığı əridilmiş hindistan cevizi yağı + 2 xörək qaşığı qurudulmuş hindistan cevizi çörəklərin üstü üçün

Fırını 400 ° F/200 ° C -ə qədər qızdırın. Bir çörək qabını perqament kağızı ilə düzün.

Unu, hindistan cevizini, qabartma tozunu və duzu orta ölçülü bir qabda birləşdirin. Hindistancevizi kremini və hindistan cevizi yağını əlavə edin və qarışıq noxud ölçüsündə topaqlar əmələ gələnə qədər yağları una qarışdırmaq üçün bir pasta qarışdırıcı və ya çəngəl istifadə edin. Hindistancevizi suyunu tökün və yığılmağa başlayana qədər qarışdırın.

Qarışığı əllərinizə yığın və yumşaq bir şəkildə topa sıxın. Xəmir topunu çörəkçilik təbəqəsinə köçürün və 1 ″/2,5 sm yüksəklikdə yuvarlaq bir diskin içinə sıxın. Diski 8 bərabər üçbucağa kəsin. Üçbucaqları ayırın və çörək qabınıza bərabər şəkildə yerləşdirin. Hər bir qaşığın üst və yanlarını hindistan cevizi yağı ilə fırçalayın və hər birinin üstünə qurudulmuş hindistan cevizi səpin. Şişənə və qızılı rəng alana qədər 10-12 dəqiqə bişirin. Fırından çıxarın və soyuducuya köçürün.

Bu resepti bəyəndinizmi? Aşağıdakı şərhlərdə sizdən eşitmək istərdim!

ESEW bülletenini əldən verirsiniz? Səhifənin yuxarısına qayıdın və məşğul, ac, yaxşı yemək sevən insanlar üçün resept məsləhətləri və fəndləri ilə bülletenimizə üzv olun.


Sadəcə yeyin, yaxşı yeyin

Etiraf etməliyəm: çörək bişirməyi sevirəm. Məhsulun yaradılması prosesini sevirəm, sobada bişən qoxunu sevirəm, taymerin çaldığı anı sevirəm və qazmadan əvvəl sərinləmək üçün o ləzzətli şeyi sobadan çıxara bilərəm. Bilmirsən?

Ancaq indi ağ unu və şəkərləri həqiqətən məhdudlaşdırmağa çalışıram, köhnə çörək bişirmə favoritlərimin çoxunu yeni yemək tərzimə uyğunlaşdırmaq üçün yenidən işləmək lazımdır. Həmişə yaxşı işləmir. Bəzən unlar və ya fərqli bir şəkər üçün bir alternativ istifadə etmək və ya yumurtanı tərk etməyi seçmək uğurlu bir məhsul yaratmağı çətinləşdirə bilər. (Tam bir imtina kimi: Mən tez -tez yumurta istifadə edirəm. Onlar əla bir protein mənbəyidir və pəhrizimdə bir əsasdır və mən burada istifadə etmək istəmirdim.). Məhsulun bir yerdə qalmayacağı və bunun əvəzinə bir peçenye, çörek və ya tort əvəzinə çökəcək bir qarışıqlığa sahib olacağınız riskdir. Yoxsa, şəkəri dəyişəcəksən və cakeyə ümid etdiyiniz zaman düz və ya çeynənən bir məhsul istədiyiniz şişkin bir məhsula sahib olacaqsınız. Bəzən çətin olur, amma nəyin işlədiyini öyrənmək üçün sınamağa dəyər.

Çömçə istəyirdim. Həm bisküvi, həm də tez-tez qəhvə və ya çayla verilən şirin çörəkləri əvəz edə biləcək bir şey istədim, həm də kərə yağı əvəzinə hindistan cevizi yağı və inək südünün yerini bitki mənşəli süd ilə sınamaq istədim. Özümün ləzzətli, amma hər şeyə uyğun bir şey istədim.

Bunları vegan edə bilərəmmi? Məlum oldu ki, bəli, bacardım. Hindistancevizi təbii bir şirinliyə malik olduğundan, şəkəri də tərk etmək riskini götürməyi seçdim.

Nəticələr həqiqətən dadlıdır.

Bu sadə, sağlam, vegan hindistan cevizi çörəkləri çox yönlüdür: qarışıq giləmeyvə chia mürəbbəsi (və ya hər hansı digər başqa bir mürəbbə) ilə şirin tərəfə apara və ya ləzzətli bir yemək halına gətirə və sevdiyiniz şorbalardan biri ilə xidmət edə bilərsiniz. .

Yaxşı yağlar, bütün taxıl lifləri və qida maddələri ilə doldurulmuş və şəkər, yumurta və ya süd əlavə edilmədikdə, bunların hər hansı bir vəziyyətə uyğun olduğunu görürsünüz. Əgər siz və ya bunlara xidmət edəcəyiniz bir adamda qlüten həssaslığı varsa və heç bir problem yoxdur! Yalnız buğda unu üçün üstünlük verdiyiniz qlütensiz un qarışığını əvəz edin. Mümkünsə, çoxlu taxıl ehtiva edən qlütensiz bir qarışıq əldə etməyə çalışın ki, undan yaxşı qida və lif əldə edəsiniz. Təəssüf ki, bir çox ticari qlütensiz un qarışıqları təmizlənmiş unlardan istifadə edir və qlütensiz olsa da, əslində başqa bir ləzzətli yemək növüdür.

Qeyd: bununla birlikdə soyudulmuş bir hindistan cevizi südü istifadə edəcəksiniz, buna görə də bunları etmək istədiyiniz günün səhər və ya gecəsi soyuducuya qoyun. Üzr istəyirik – amma bu kiçik əziyyət buna dəyər!

Vegan Hindistancevizi Çörəkləri

  • 2 stəkan tam buğda unu
  • 1/4 fincan qurudulmuş hindistan cevizi
  • 1 xörək qaşığı qabartma tozu
  • 3/4 çay qaşığı duz
  • 1/4 fincan soyuq hindistan cevizi kremi (soyudulmuş hindistan cevizi südündən)
  • 1/4 fincan hindistan cevizi yağı
  • 3/4 fincan hindistan cevizi suyu (soyudulmuş hindistan cevizi südündən)
  • 2 xörək qaşığı əridilmiş hindistan cevizi yağı + 2 xörək qaşığı qurudulmuş hindistan cevizi çörəklərin üstü üçün

Fırını 400 ° F/200 ° C -ə qədər qızdırın. Bir çörək qabını perqament kağızı ilə düzün.

Unu, hindistan cevizini, qabartma tozunu və duzu orta ölçülü bir qabda birləşdirin. Hindistancevizi kremini və hindistan cevizi yağını əlavə edin və qarışıq noxud ölçüsündə parçalar meydana gələnə qədər yağları una qarışdırmaq üçün bir pasta qarışdırıcı və ya çəngəl istifadə edin. Hindistancevizi suyunu tökün və yığılmağa başlayana qədər qarışdırın.

Qarışığı əllərinizə yığın və yumşaq bir şəkildə topa sıxın. Xəmir topunu çörəkçilik təbəqəsinə köçürün və 1 ″/2,5 sm yüksəklikdə olan yuvarlaq bir diskin içinə sıxın. Diski 8 bərabər üçbucağa kəsin. Üçbucaqları ayırın və çörək qabınıza bərabər şəkildə yerləşdirin. Hər bir qaşığın üst və yanlarını hindistan cevizi yağı ilə fırçalayın və hər birinin üstünə qurudulmuş hindistan cevizi səpin. Şişənə və qızılı rəng alana qədər 10-12 dəqiqə bişirin. Fırından çıxarın və soyuducu rafına köçürün.

Bu resepti bəyəndinizmi? Aşağıdakı şərhlərdə sizdən eşitmək istərdim!

ESEW bülletenini əldən verirsiniz? Səhifənin yuxarısına qayıdın və məşğul, ac, yaxşı yemək sevən insanlar üçün resept məsləhətləri və fəndləri ilə bülletenimizə üzv olun.


Sadəcə yeyin, yaxşı yeyin

Etiraf etməliyəm: çörək bişirməyi sevirəm. Məhsulun yaradılması prosesini sevirəm, sobada bişən qoxunu sevirəm, taymerin çaldığı anı sevirəm və qazmadan əvvəl sərinləmək üçün o ləzzətli şeyi sobadan çıxara bilərəm. Bilmirsən?

Ancaq indi ağ unu və şəkərləri həqiqətən məhdudlaşdırmağa çalışıram, köhnə çörək bişirmə favoritlərimin çoxunu yeni yemək tərzimə uyğunlaşdırmaq üçün yenidən işləmək lazımdır. Həmişə yaxşı işləmir. Bəzən unlar və ya fərqli bir şəkər üçün bir alternativ istifadə etmək və ya yumurtanı tərk etməyi seçmək uğurlu bir məhsul yaratmağı çətinləşdirə bilər. (Tam bir imtina kimi: Mən tez -tez yumurta istifadə edirəm. Onlar əla bir protein mənbəyidir və pəhrizimdə bir əsasdır və mən burada istifadə etmək istəmirdim.). Məhsulun bir yerdə qalmayacağı və bunun əvəzinə bir peçenye, çörek və ya tort əvəzinə çökəcək bir qarışıqlığa sahib olacağınız riskdir. Yoxsa, şəkəri dəyişəcəksən və cakeyə ümid etdiyiniz zaman düz və ya çeynənən bir məhsul istədiyiniz şişkin bir məhsula sahib olacaqsınız. Bəzən çətin olur, amma nəyin işlədiyini öyrənmək üçün sınamağa dəyər.

Çömçə istəyirdim. Həm bisküvi, həm də tez-tez qəhvə və ya çayla verilən şirin çörəkləri əvəz edə biləcək bir şey istədim, həm də kərə yağı əvəzinə hindistan cevizi yağı və inək südünün yerini bitki mənşəli süd ilə sınamaq istədim. Özümün ləzzətli, amma hər şeyə uyğun bir şey istədim.

Bunları vegan edə bilərəmmi? Məlum oldu ki, bəli, bacardım. Hindistancevizi təbii bir şirinliyə malik olduğundan, şəkəri də tərk etmək riskini götürməyi seçdim.

Nəticələr həqiqətən dadlıdır.

Bu sadə, sağlam, vegan hindistan cevizi çörəkləri çox yönlüdür: qarışıq giləmeyvə chia mürəbbəsi (və ya hər hansı digər başqa bir mürəbbə) ilə şirin tərəfə apara və ya ləzzətli bir yemək halına gətirə və sevdiyiniz şorbalardan biri ilə xidmət edə bilərsiniz. .

Yaxşı yağlar, bütün taxıl lifləri və qida maddələri ilə doldurulmuş və şəkər, yumurta və ya süd əlavə edilmədikdə, bunların hər hansı bir vəziyyətə uyğun olduğunu görürsünüz. Siz və ya xidmət etdiyiniz birisinin qlütenə həssaslığı varsa, heç bir problem yoxdur! Bütün buğda unu üçün üstünlük verdiyiniz glutensiz un qarışığını əvəz edin. Mümkünsə, çoxlu dənli bitkilərdən ibarət qlütensiz bir qarışıq əldə etməyə çalışın ki, undan yaxşı qida və lif əldə edəsiniz. Təəssüf ki, bir çox ticari qlütensiz un qarışıqları təmizlənmiş unlardan istifadə edir və qlütensiz olsa da, əslində başqa bir ləzzətli yemək növüdür.

Qeyd: bununla birlikdə soyudulmuş bir hindistan cevizi südü istifadə edəcəksiniz, buna görə də bunları etmək istədiyiniz günün səhər və ya gecəsi soyuducuya qoyun. Üzr istəyirik – amma bu kiçik əziyyət buna dəyər!

Vegan Hindistancevizi Çörəkləri

  • 2 stəkan tam buğda unu
  • 1/4 fincan qurudulmuş hindistan cevizi
  • 1 xörək qaşığı qabartma tozu
  • 3/4 çay qaşığı duz
  • 1/4 fincan soyuq hindistan cevizi kremi (soyudulmuş hindistan cevizi südündən)
  • 1/4 fincan hindistan cevizi yağı
  • 3/4 fincan hindistan cevizi suyu (soyudulmuş hindistan cevizi südündən)
  • 2 xörək qaşığı əridilmiş hindistan cevizi yağı + 2 xörək qaşığı qurudulmuş hindistan cevizi çörəklərin üstü üçün

Fırını 400 ° F/200 ° C -ə qədər qızdırın. Bir çörək qabını perqament kağızı ilə düzün.

Unu, hindistan cevizini, qabartma tozunu və duzu orta ölçülü bir qabda birləşdirin. Hindistancevizi kremini və hindistan cevizi yağını əlavə edin və qarışıq noxud ölçüsündə parçalar meydana gələnə qədər yağları una qarışdırmaq üçün bir pasta qarışdırıcı və ya çəngəl istifadə edin. Hindistancevizi suyunu tökün və yığılmağa başlayana qədər qarışdırın.

Qarışığı əllərinizə yığın və yumşaq bir şəkildə topa sıxın. Xəmir topunu çörəkçilik təbəqəsinə köçürün və 1 ″/2,5 sm yüksəklikdə olan yuvarlaq bir diskin içinə sıxın. Diski 8 bərabər üçbucağa kəsin. Üçbucaqları ayırın və çörək qabınıza bərabər şəkildə yerləşdirin. Hər bir qaşığın üst və yanlarını hindistan cevizi yağı ilə fırçalayın və hər birinin üstünə qurudulmuş hindistan cevizi səpin. Şişənə və qızılı rəng alana qədər 10-12 dəqiqə bişirin. Fırından çıxarın və soyuducu rafına köçürün.

Bu resepti bəyəndinizmi? Aşağıdakı şərhlərdə sizdən eşitmək istərdim!

ESEW bülletenini əldən verirsiniz? Səhifənin yuxarısına qayıdın və məşğul, ac, yaxşı yemək sevən insanlar üçün resept məsləhətləri və fəndləri ilə bülletenimizə üzv olun.


Sadəcə yeyin, yaxşı yeyin

Etiraf etməliyəm: çörək bişirməyi sevirəm. Məhsulun yaradılması prosesini sevirəm, sobada bişən qoxunu sevirəm, taymerin çaldığı anı sevirəm və qazmadan əvvəl sərinləmək üçün o ləzzətli şeyi sobadan çıxara bilərəm. Bilmirsən?

Ancaq indi ağ unu və şəkərləri həqiqətən məhdudlaşdırmağa çalışıram, köhnə çörək bişirmə favoritlərimin çoxunu yeni yemək tərzimə uyğunlaşdırmaq üçün yenidən işləmək lazımdır. Həmişə yaxşı işləmir. Bəzən unlar və ya fərqli bir şəkər üçün bir alternativ istifadə etmək və ya yumurtanı tərk etməyi seçmək uğurlu bir məhsul yaratmağı çətinləşdirə bilər. (Tam bir imtina kimi: Mən tez -tez yumurta istifadə edirəm. Onlar əla bir protein mənbəyidir və pəhrizimdə bir əsasdır və mən burada istifadə etmək istəmirdim.). Məhsulun bir yerdə qalmayacağı və bunun əvəzinə bir peçenye, çörek və ya tort əvəzinə çökəcək bir qarışıqlığa sahib olacağınız riskdir. Yoxsa, şəkəri dəyişəcəksən və cakeyə ümid etdiyiniz zaman düz və ya çeynənən bir məhsul istədiyiniz şişkin bir məhsula sahib olacaqsınız. Bəzən çətin olur, amma nəyin işlədiyini öyrənmək üçün sınamağa dəyər.

Çömçə istəyirdim. Həm bisküvi, həm də tez-tez qəhvə və ya çayla verilən şirin çörəkləri əvəz edə biləcək bir şey istədim, həm də kərə yağı əvəzinə hindistan cevizi yağı və inək südünün yerini bitki mənşəli süd ilə sınamaq istədim. Özümün ləzzətli, amma hər şeyə uyğun bir şey istədim.

Bunları vegan edə bilərəmmi? Məlum oldu ki, bəli, bacardım. Hindistancevizi təbii bir şirinliyə malik olduğundan, şəkəri də tərk etmək riskini götürməyi seçdim.

Nəticələr həqiqətən dadlıdır.

Bu sadə, sağlam, vegan hindistan cevizi çörəkləri çox yönlüdür: qarışıq giləmeyvə chia mürəbbəsi (və ya hər hansı digər başqa bir mürəbbə) ilə şirin tərəfə apara və ya ləzzətli bir yemək halına gətirə və sevdiyiniz şorbalardan biri ilə xidmət edə bilərsiniz. .

Yaxşı yağlar, bütün taxıl lifləri və qida maddələri ilə doldurulmuş və şəkər, yumurta və ya süd əlavə edilməmiş, bunların hər hansı bir vəziyyətə uyğun olduğunu görürsünüz. Siz və ya xidmət etdiyiniz birisinin qlütenə həssaslığı varsa, heç bir problem yoxdur! Yalnız buğda unu üçün üstünlük verdiyiniz qlütensiz un qarışığını əvəz edin. Mümkünsə, çoxlu dənli bitkilərdən ibarət qlütensiz bir qarışıq əldə etməyə çalışın ki, undan yaxşı qida və lif əldə edəsiniz. Təəssüf ki, bir çox ticari qlütensiz un qarışıqları təmizlənmiş unlardan istifadə edir və qlütensiz olsa da, əslində başqa bir ləzzətli yemək növüdür.

Qeyd: bununla birlikdə soyudulmuş bir hindistan cevizi südü istifadə edəcəksiniz, buna görə də bunları etmək istədiyiniz günün səhər və ya gecəsi soyuducuya qoyun. Üzr istəyirik – amma bu kiçik əziyyət buna dəyər!

Vegan Hindistancevizi Çörəkləri

  • 2 stəkan tam buğda unu
  • 1/4 fincan qurudulmuş hindistan cevizi
  • 1 xörək qaşığı qabartma tozu
  • 3/4 çay qaşığı duz
  • 1/4 fincan soyuq hindistan cevizi kremi (soyudulmuş hindistan cevizi südündən)
  • 1/4 fincan hindistan cevizi yağı
  • 3/4 fincan hindistan cevizi suyu (soyudulmuş hindistan cevizi südündən)
  • 2 xörək qaşığı əridilmiş hindistan cevizi yağı + 2 xörək qaşığı qurudulmuş hindistan cevizi çörəklərin üstü üçün

Fırını 400 ° F/200 ° C -ə qədər qızdırın. Bir çörək qabını perqament kağızı ilə düzün.

Unu, hindistan cevizini, qabartma tozunu və duzu orta ölçülü bir qabda birləşdirin. Hindistancevizi kremini və hindistan cevizi yağını əlavə edin və qarışıq noxud ölçüsündə parçalar meydana gələnə qədər yağları una qarışdırmaq üçün bir pasta qarışdırıcı və ya çəngəl istifadə edin. Hindistancevizi suyunu tökün və yığılmağa başlayana qədər qarışdırın.

Qarışığı əllərinizə yığın və yumşaq bir şəkildə topa sıxın. Xəmir topunu çörəkçilik təbəqəsinə köçürün və 1 ″/2,5 sm yüksəklikdə yuvarlaq bir diskin içinə sıxın. Diski 8 bərabər üçbucağa kəsin. Üçbucaqları ayırın və çörək qabınıza bərabər şəkildə yerləşdirin. Hər bir qaşığın üst və yanlarını hindistan cevizi yağı ilə fırçalayın və hər birinin üstünə qurudulmuş hindistan cevizi səpin. Şişənə və qızılı rəng alana qədər 10-12 dəqiqə bişirin. Remove from oven and transfer to a cooling rack.

Did you like this recipe? I’d love to hear from you in the comments below!

Are you missing out on the ESEW newsletter? Scroll back up to the top of the page and sign up for our newsletter with recipe tips and tricks for busy, hungry, good-food-loving people.


Eat Simply, Eat Well

I have to admit: I love baking. I love the process of creating the product love the smell of it baking in the oven love the moment when the timer dings and I can pull that delicious thing out of the oven to barely cool before digging in. Bilmirsən?

But nowadays I try to really limit white flour and sugars, many of my old baking favorites need to be reworked in order to fit into my new way of eating. It doesn’t always work out well. Sometimes, using an alternative for the flours or a different kind of sugar or choosing to leave out eggs can make it really difficult to create a successful product. (As a full disclaimer: I do use eggs – often. They are a great source of protein, and a staple in my diet – I just didn’t want to use them here.). The risk is the product won’t hold together and instead, you’ll have a crumbling mess instead of a cookie, muffin or cake. Or, you’ll change out the sugar and you’ll have a puffy product where you wanted a flat one or a chewy product when you’d been hoping for cakey. It’s tricky sometimes, but so worth experimenting with to find out what works.

I was craving scones. I wanted something that could replace both a biscuit and the sweeter scones often served with coffee or tea, but also wanted to experiment with using coconut oil to replace butter and plant-based milk to replace cow’s milk. I wanted something that was delicious all on it’s own, but suitable with everything.

Could I make these vegan? Turns out, yes I could. And since coconut itself has a natural sweetness, I opted to take the (small) risk of leaving out the sugar as well.

The results are really delicious.

These simple, healthy, vegan coconut scones are super versatile: you can take them to the sweet side with a mixed berry chia jam (or any other jam of choice) or work them into a savory meal and serve them with one of your favorite soups.

Packed with good fats, all the fiber and nutrients of whole grains, and no added sugar, eggs, or dairy, you’ll find that these suit pretty much any occasion. If you or someone you’ll be serving these to has a gluten sensitivity – no problem! Simply substitute your preferred gluten-free flour mix for the whole wheat flour. If you can, try to get a gluten-free mix that contains a lot of whole grains so that you’ll be getting good nutrients and fiber from the flour. Unfortunately, a lot of commercial gluten-free flour mixes use refined flours, and while gluten-free, are really just another form of junk food.

Note: you’ll be using a chilled can of coconut milk with this, so, pop one in the fridge in the morning of or the night before the day you want to make these. Sorry – but that small hassle is worth it!

Vegan Coconut Scones

  • 2 stəkan tam buğda unu
  • 1/4 cup desiccated coconut
  • 1 xörək qaşığı qabartma tozu
  • 3/4 çay qaşığı duz
  • 1/4 cup cold coconut creme (from chilled can of coconut milk)
  • 1/4 fincan hindistan cevizi yağı
  • 3/4 cup coconut water (from chilled can of coconut milk)
  • 2 tablespoons melted coconut oil + 2 tablespoons desiccated coconut for the tops of the scones

Preheat oven to 400°F/200°C. Line a baking tray with parchment paper.

Combine the flour, coconut, baking powder and salt in a medium-sized baking bowl. Add the coconut creme and coconut oil, and use a pastry blender or fork to mix the fats into the flour until the mixture forms lumps about the size of peas. Pour in the coconut water and stir until it begins to clump.

Gather the mixture in your hands and gently press it into a ball. Transfer the ball of dough to the baking sheet and press it into a 1″/2.5 cm high round disk. Cut the disk into 8 even triangles. Separate the triangles and space them out evenly on your baking tray. Brush the top and sides of each scone with coconut oil and sprinkle desiccated coconut over the top of each one. Bake for 10-12 minutes until puffed and golden brown. Remove from oven and transfer to a cooling rack.

Did you like this recipe? I’d love to hear from you in the comments below!

Are you missing out on the ESEW newsletter? Scroll back up to the top of the page and sign up for our newsletter with recipe tips and tricks for busy, hungry, good-food-loving people.


Eat Simply, Eat Well

I have to admit: I love baking. I love the process of creating the product love the smell of it baking in the oven love the moment when the timer dings and I can pull that delicious thing out of the oven to barely cool before digging in. Bilmirsən?

But nowadays I try to really limit white flour and sugars, many of my old baking favorites need to be reworked in order to fit into my new way of eating. It doesn’t always work out well. Sometimes, using an alternative for the flours or a different kind of sugar or choosing to leave out eggs can make it really difficult to create a successful product. (As a full disclaimer: I do use eggs – often. They are a great source of protein, and a staple in my diet – I just didn’t want to use them here.). The risk is the product won’t hold together and instead, you’ll have a crumbling mess instead of a cookie, muffin or cake. Or, you’ll change out the sugar and you’ll have a puffy product where you wanted a flat one or a chewy product when you’d been hoping for cakey. It’s tricky sometimes, but so worth experimenting with to find out what works.

I was craving scones. I wanted something that could replace both a biscuit and the sweeter scones often served with coffee or tea, but also wanted to experiment with using coconut oil to replace butter and plant-based milk to replace cow’s milk. I wanted something that was delicious all on it’s own, but suitable with everything.

Could I make these vegan? Turns out, yes I could. And since coconut itself has a natural sweetness, I opted to take the (small) risk of leaving out the sugar as well.

The results are really delicious.

These simple, healthy, vegan coconut scones are super versatile: you can take them to the sweet side with a mixed berry chia jam (or any other jam of choice) or work them into a savory meal and serve them with one of your favorite soups.

Packed with good fats, all the fiber and nutrients of whole grains, and no added sugar, eggs, or dairy, you’ll find that these suit pretty much any occasion. If you or someone you’ll be serving these to has a gluten sensitivity – no problem! Simply substitute your preferred gluten-free flour mix for the whole wheat flour. If you can, try to get a gluten-free mix that contains a lot of whole grains so that you’ll be getting good nutrients and fiber from the flour. Unfortunately, a lot of commercial gluten-free flour mixes use refined flours, and while gluten-free, are really just another form of junk food.

Note: you’ll be using a chilled can of coconut milk with this, so, pop one in the fridge in the morning of or the night before the day you want to make these. Sorry – but that small hassle is worth it!

Vegan Coconut Scones

  • 2 stəkan tam buğda unu
  • 1/4 cup desiccated coconut
  • 1 xörək qaşığı qabartma tozu
  • 3/4 çay qaşığı duz
  • 1/4 cup cold coconut creme (from chilled can of coconut milk)
  • 1/4 fincan hindistan cevizi yağı
  • 3/4 cup coconut water (from chilled can of coconut milk)
  • 2 tablespoons melted coconut oil + 2 tablespoons desiccated coconut for the tops of the scones

Preheat oven to 400°F/200°C. Line a baking tray with parchment paper.

Combine the flour, coconut, baking powder and salt in a medium-sized baking bowl. Add the coconut creme and coconut oil, and use a pastry blender or fork to mix the fats into the flour until the mixture forms lumps about the size of peas. Pour in the coconut water and stir until it begins to clump.

Gather the mixture in your hands and gently press it into a ball. Transfer the ball of dough to the baking sheet and press it into a 1″/2.5 cm high round disk. Cut the disk into 8 even triangles. Separate the triangles and space them out evenly on your baking tray. Brush the top and sides of each scone with coconut oil and sprinkle desiccated coconut over the top of each one. Bake for 10-12 minutes until puffed and golden brown. Remove from oven and transfer to a cooling rack.

Did you like this recipe? I’d love to hear from you in the comments below!

Are you missing out on the ESEW newsletter? Scroll back up to the top of the page and sign up for our newsletter with recipe tips and tricks for busy, hungry, good-food-loving people.


Eat Simply, Eat Well

I have to admit: I love baking. I love the process of creating the product love the smell of it baking in the oven love the moment when the timer dings and I can pull that delicious thing out of the oven to barely cool before digging in. Bilmirsən?

But nowadays I try to really limit white flour and sugars, many of my old baking favorites need to be reworked in order to fit into my new way of eating. It doesn’t always work out well. Sometimes, using an alternative for the flours or a different kind of sugar or choosing to leave out eggs can make it really difficult to create a successful product. (As a full disclaimer: I do use eggs – often. They are a great source of protein, and a staple in my diet – I just didn’t want to use them here.). The risk is the product won’t hold together and instead, you’ll have a crumbling mess instead of a cookie, muffin or cake. Or, you’ll change out the sugar and you’ll have a puffy product where you wanted a flat one or a chewy product when you’d been hoping for cakey. It’s tricky sometimes, but so worth experimenting with to find out what works.

I was craving scones. I wanted something that could replace both a biscuit and the sweeter scones often served with coffee or tea, but also wanted to experiment with using coconut oil to replace butter and plant-based milk to replace cow’s milk. I wanted something that was delicious all on it’s own, but suitable with everything.

Could I make these vegan? Turns out, yes I could. And since coconut itself has a natural sweetness, I opted to take the (small) risk of leaving out the sugar as well.

The results are really delicious.

These simple, healthy, vegan coconut scones are super versatile: you can take them to the sweet side with a mixed berry chia jam (or any other jam of choice) or work them into a savory meal and serve them with one of your favorite soups.

Packed with good fats, all the fiber and nutrients of whole grains, and no added sugar, eggs, or dairy, you’ll find that these suit pretty much any occasion. If you or someone you’ll be serving these to has a gluten sensitivity – no problem! Simply substitute your preferred gluten-free flour mix for the whole wheat flour. If you can, try to get a gluten-free mix that contains a lot of whole grains so that you’ll be getting good nutrients and fiber from the flour. Unfortunately, a lot of commercial gluten-free flour mixes use refined flours, and while gluten-free, are really just another form of junk food.

Note: you’ll be using a chilled can of coconut milk with this, so, pop one in the fridge in the morning of or the night before the day you want to make these. Sorry – but that small hassle is worth it!

Vegan Coconut Scones

  • 2 stəkan tam buğda unu
  • 1/4 cup desiccated coconut
  • 1 xörək qaşığı qabartma tozu
  • 3/4 çay qaşığı duz
  • 1/4 cup cold coconut creme (from chilled can of coconut milk)
  • 1/4 fincan hindistan cevizi yağı
  • 3/4 cup coconut water (from chilled can of coconut milk)
  • 2 tablespoons melted coconut oil + 2 tablespoons desiccated coconut for the tops of the scones

Preheat oven to 400°F/200°C. Line a baking tray with parchment paper.

Combine the flour, coconut, baking powder and salt in a medium-sized baking bowl. Add the coconut creme and coconut oil, and use a pastry blender or fork to mix the fats into the flour until the mixture forms lumps about the size of peas. Pour in the coconut water and stir until it begins to clump.

Gather the mixture in your hands and gently press it into a ball. Transfer the ball of dough to the baking sheet and press it into a 1″/2.5 cm high round disk. Cut the disk into 8 even triangles. Separate the triangles and space them out evenly on your baking tray. Brush the top and sides of each scone with coconut oil and sprinkle desiccated coconut over the top of each one. Bake for 10-12 minutes until puffed and golden brown. Remove from oven and transfer to a cooling rack.

Did you like this recipe? I’d love to hear from you in the comments below!

Are you missing out on the ESEW newsletter? Scroll back up to the top of the page and sign up for our newsletter with recipe tips and tricks for busy, hungry, good-food-loving people.


Videoya baxın: Matthew and Michelle Tobias, District 8 Young Farmers u0026 Ag Professionals Representatives (Oktyabr 2021).