Yeni reseptlər

Ən yaxşı qırmızı kələm reseptləri

Ən yaxşı qırmızı kələm reseptləri

Ən çox qiymətləndirilən Qırmızı Kələm Tarifləri

Bu ləzzətli soya, Şərqi Şimali Karolinadan gələn isti və incə barbeküləri tamamlamaq üçün mükəmməl bir ləzzətdir və icraçı aşbaz Darrell Brownun Pitdəki menyusundan bir çox tərəflərdən biridir.

Paltarda miso pastası istifadə etmək bu ləzzətə zəngin, ləzzət dolu və doyurucu bir ləzzət verir.

Bu tərəvəz dolusu salat hər yay partiyasında xidmət etmək üçün mükəmməl bir yan salatdır. Bu resept The Kitchn-in iznidir.

Hər kəs bu salatı sevir - xırtıldayan, ləzzətlə doludur və təzə maddələrlə doludur. Cheesecake Factory resepti

Cheesecake Factory's SkinnyLicious® menyusundan olan bu salat, xırtıldayan kələm, şirin qarğıdalı və ürəkaçan qara lobya sayəsində ləzzətlə doludur.

Bimbos üçün Yemək və Səyahətlər üçün Açlıq saytlarının aparıcısı Blakely Trettenero, Orlanddakı Le Cordon Bleu Kulinariya İncəsənət Kollecinin məzunudur. O, eyni zamanda 30 -dan çox ölkəni ziyarət edən və dünya televiziyasında tez -tez qonaq olan bir dünya səyahətçisidir.

Qısa qabırğaların zənginliyi, bu asan həftəlik şam yeməyində kələmin xırıltı ilə mükəmməl şəkildə əvəzlənir. Qısa qabırğaları səhər saatlarında şoraba atın və uzun bir iş günündən sonra evə çatanda çəkin. Bu resept, qabırğaların aralarında deyil, ingilis dilində kəsilmə üsulu olan flanken-cut qısa qabırğalar tələb edir. Çox güman ki, bu kəsimi xüsusi olaraq qəssabınızdan tələb etməli olacaqsınız.

Daha sağlam bir yumurta salatı nahar etmək üçün Soysuz vegenaise üçün mayonu söndürün! Eggland's Best resepti.

Bir ziyafət təşkil edin və bir çox margaritanın yanında bu ızgara balıq tacosuna xidmət edin.

Wolfgang Puck, qırmızı kələm istifadə edərək ləzzətli kələm ilə caz edir və bəzi Granny Smith alma, zəncəfil tozu və bütün darçın çubuğunun əlavə edilməsi həcmi 11 -ə qaldırır. Jawohl! hekayə.


Qırmızı Kələm Resepti: Dadlı Cənub -Qərbi Sote Edilmiş Yan Çörək

Salam! Bu gün ən dadlısını paylaşıram qırmızı kələm resepti. Demək olar ki, hər hansı bir şam yeməyini müşayiət edən prefektur çörəyi.


Danimarka Qırmızı Kələm (Rødkål)

Danimarka Qırmızı kələm üçün bu resept bir çox fərqli yeməklər üçün ənənəvi və çox məşhur bir garnitürdür. Qırmızı kələm bütün il ərzində verilir, lakin 24 dekabr ənənəvi Milad ərəfəsi yeməyi ilə birlikdə təqdim edildiyi Milad bayramında çox populyardır. Danimarkada biz bu garnitür adlandırırıq Rødkål sadə vasitələri tərcümə edən Qırmızı kələm. Bu resepti bir neçə dəfə istifadə etdik və super marketdə ala biləcəyiniz qırmızı kələmdən daha yaxşı bir şəkildə. Hazırlanması çox sadədir və yalnız beş fərqli maddəyə ehtiyacınız var: qırmızı kələm, sirkə, qarağat suyu, şəkər və duz. Zövqünüzə uyğun olaraq müxtəlif ədviyyatlar əlavə edərək bu resepti daha fərdi bir yeməyə çevirə bilərsiniz.

Normalda bu qırmızı kələmdə qarağat şirəsi istifadə edərdik, amma bəzən daha yaxşı olan qarğıdalı suyundan istifadə etmişik. Qarağat və qarağat şirəsindən başqa oxucularımdan birindən də eşitdim ki, yaxşı nəticə ilə qarağat suyundan istifadə edə bilərsiniz. Ancaq bunu özüm sınamağa hələ vaxtım olmayıb. Bu Danimarka qırmızı kələmini vaxtında hazırlaya bilərsiniz, yalnız qaynar su ilə təmizlənmiş bankalarda saxlamaq lazımdır. Bu, bütün fərqli bakteriyaları öldürəcək və raf ömrünü uzadacaq. Ənənəvi qovrulmuş Milad ördəyindən əlavə yağınız varsa, bir hissəsini qırmızı kələmə əlavə edə bilərsiniz, bu ləzzətli bir dad verir və kələmin parıltısını yaradır.


Qırmızı kələm necə bişirilir

Yeməkdən əvvəl, yorğun və ya rəngsiz yarpaqları çıxarın, kələmi dörddə birinə kəsin, saplarını çıxarın və yarpaqları doğrayın və ya doğrayın.

Həmişə bir az sirkə ilə qırmızı kələm bişirin, çünki bu gözəl bənövşəyi rəngi qoruyur - onsuz kələm maviyə çevriləcək!

Qovurma, ehtimal ki, qırmızı kələm bişirmək üçün ən çox yayılmış üsuldur - çox az səy tələb edir və xüsusilə alma, qırmızı şərab və darçın, qərənfil, hindistan cevizi və ya ardıc giləmeyvə kimi ədviyyatlarla yavaş -yavaş qızardıldıqda gözəl nəticələr verir.

Qırmızı kələm də qaynadılır. Qırışları qorumaq üçün daha yumşaq bir tutarlılıq istənməsə, 5 dəqiqə duzlu qaynar suda bir çay qaşığı sirkə ilə bişirin, bu halda bir az daha bişirin. Alternativ olaraq, qırmızı kələm çox yaxşı bişirilir, çünki kələm formasını və ya toxumasını itirmədən yumşaq olacaq.

Qırmızı kələm, ənənəvi olaraq, xüsusən də Avropanın şimalında, kələm yemək mövsümünü uzatmaq üçün duzlanmışdır. Bu texnika, kələmi xardal toxumu, ulduz anis, qərənfil və ya darçın kimi geniş çeşidli aromatik maddələrlə doldurmağa imkan verir. Josh Eggletonun seçilmiş qırmızı kələm reseptində olduğu kimi chillis və zəncəfil əlavə etmək, bu qış ştapelinə xoş bir zərbə əlavə edəcək.


Resept Xülasəsi

  • 1 kiçik baş qırmızı kələm
  • 1 kiçik baş yaşıl kələm
  • 2 çay qaşığı duz, üstəgəl dadmaq üçün
  • 4 xörək qaşığı duzsuz yağ
  • 1 ədəd soğan, soyulmuş və kıyılmış
  • 1 1/2 çay qaşığı kərəviz toxumu
  • 1 stəkan ağır krem
  • Təzə doğranmış qara bibər

Xarici qırmızı yarpaqları və nüvəni ataraq həm qırmızı, həm də yaşıl kələm kəsin. 1/4 düym qalınlığında dilimlərə kəsin. Böyük bir qaynar su tökün, 2 çay qaşığı duz əlavə edin. Qırmızı kələm 1 dəqiqə bişirin. Yivli bir qaşıq istifadə edərək, kələmi bir süzgəcə köçürün və boşaltın. Yaşıl kələm ilə təkrarlayın. Kələm qurudun və bir kənara qoyun.

Kərə yağı böyük bir qızartma qabda orta istilikdə əridin. Soğan və kərəviz toxumlarını əlavə edin, ətirli olana qədər təxminən 2 dəqiqə bişirin. Krem əlavə edin və bir qaynağa gətirin. Krem təxminən 5 dəqiqə qalınlaşana qədər istiliyi azaldın.

Tava üzərinə kələm əlavə edin, duz və istiot əlavə edin. Kələm qızdırılana qədər 3-5 dəqiqə bişirin. Dərhal xidmət edin.


  • 2 1/2 unsiya pastırma (ya Amerika və ya Alman Bauchspeck, doğranmış)
  • 1/2 fincan soğan (doğranmış)
  • 4 stəkan qırmızı kələm (doğranmış, təxminən 1 kilo)
  • 1/2 fincan quru qırmızı şərab
  • 1/2 fincan alma suyu
  • 1 xörək qaşığı şəkər (və ya agave nektarı və ya bal)
  • 1 bütöv dəfnə yarpağı
  • 4 bütöv mixək
  • Toz qara bibər
  • 1 alma (soyulmuş, nüvəli və doğranmış)

Hollandiyalı sobada qəhvəyi 2 1/2 unsiya pastırma. 1/2 fincan doğranmış soğan əlavə edin və 5 dəqiqə qızardın. 4 stəkan doğranmış qırmızı kələm əlavə edin və 2-3 dəqiqə bişirin.

Parıltmaq üçün 1/2 fincan qırmızı şərab və 1/2 fincan alma suyu tökün, üzərinə 1 xörək qaşığı şəkər və ya agave nektarı və ya bal, 1 ədəd dəfnə yarpağı, 4 ədəd bütün mixək, dadmaq üçün qara bibər və 1 ədəd soyulmuş, nüvəli və dörddə biri əlavə edin. alma.

Soba üzərində 2-3 saat bişirin, bəzən qarışdırın. Alma suyu və ya su əlavə edərək, mayeləri bir barmaq genişliyində (1/2 düym) dərin saxlayın. Ədviyyatları tənzimləyin. İsti xidmət edin.


Hazırlıq

Addım 1

Yağı böyük bir qazanda orta-yüksək istilikdə qızdırın. Soğan və sarımsağı qızardıncaya qədər, təxminən 8 dəqiqə əlavə edin. Kələm əlavə edin və kimyon toxumu duz və istiot səpin. Kələm solana qədər atın, təxminən 4 dəqiqə. Bulyon əlavə edin. Qapağı örtün, istiliyi minimuma endirin və 15 dəqiqə qaynamaq. Sirkə əlavə edin. Kələm yumşalana qədər örtün və bişirin, bəzən qarışdıraraq təxminən 15 dəqiqə bişirin. Duz və istiot əlavə edin.

Qızardılmış Kələm Sirkə ilə necə qiymətləndirərdiniz?

Hazırlamaq istədiyiniz reseptlər. İşləyən yemək məsləhətləri. Etibar etdiyiniz restoran tövsiyələri.

© 2021 Condé Nast. Bütün hüquqlar qorunur. Bu saytın istifadəsi İstifadəçi Müqaviləmizi və Məxfilik Siyasətimizi və Çerez Bəyanatımızı və Kaliforniya Məxfilik Hüquqlarınızı qəbul etdiyimizi bildirir. Nuş olsun satışların bir hissəsini pərakəndə satıcılarla ortaqlığımızın bir hissəsi olaraq saytımız vasitəsilə satın alınan məhsullardan əldə edə bilərsiniz. Bu saytda olan materiallar, Condé Nast -ın əvvəlcədən yazılı icazəsi istisna olmaqla, təkrar istehsal oluna, paylana, ötürülə, önbelleğe alına və ya başqa şəkildə istifadə edilə bilməz. Reklam Seçimləri


Əlaqədar Video

Ailəm bunu bəyəndi! Daha çox sirkə, alma suyu və kimyon toxumu əlavə etdim. Çox razıdır!

Həm ərim, həm də mən onu çox bəyəndik. Mən mütləq daha çox sirkə qoydum. Bəlkə daha çox duz, xatırlaya bilmirəm. Bir çox araşdırmaçı, şəkər əlavə etdikdən sonra əla olduğunu söylədi, amma heç ehtiyac duymadıq və əsas şəkər asılısıyıq. Bir CSA-dan gələn kələmimiz yerli, yüksək keyfiyyətli və son vaxtlar seçilmiş biyodinamik olduğu üçün ola bilər, buna görə də bir supermarketdə satın aldığınızdan daha çox təbii şirinliyə sahib ola bilər. İstədiyiniz qədər xırtıldayan və ya çatlamadığı qədər bişirin. Mən bunu təkrar -təkrar edəcəyəm.

Bu, ehtimal ki, payız/qış yeməyi olsa da, bu həftə CSA payımda bir neçə kələm yarpağı ilə birlikdə kiçik bir qırmızı kələm başı aldım. İkisini də dilimlədim və çətinliklə 7 fincan aldım, buna görə resepti yarıya endirdim. Sərt sirkə və sirkə sirkəsindən, həmçinin bir çimdik demerara şəkərindən istifadə etdim. Bu, həqiqətən gözəl, balanslaşdırılmış bir yan yemək idi. Yüngül olduğunu söyləyənlər üçün daha çox duz əlavə etməkdən qorxmayın. Bu, digər ləzzətləri ortaya çıxarır. Bu ölkədə çoxlu Na-foblar var!

Bunu sev. Bunu valideynlərimə və bacısına (yalnız pizza yeyənlərə) verdim və onlar bunu çox bəyəndilər. Qırmızı kələm yeməyin ən sevdiyim yolu. Bir gecədə yemək üçün bir şey axtardığınız zaman anında yadda saxlamaq asandır.

Tövsiyə olunan 1/2 kərə yağı, sərt şarabın içinə qoyulmuş alma sousu istifadə etdim, 1 çay qaşığı bal əlavə etdim və əla çıxdı. Yenidən hazırladığım asan resept.

alma və bal əlavə edin və iki saat şərabda marinad edin

Bu, çox xırtıldayan, çox yumşaq olmayan mükəmməl çıxdı. Başqalarının tövsiyələrinə əməl edərək bir az şəkər əlavə etsəniz, yeməyi çox yaxşı tamamlayır.

reseptlərimə çox dadlı bir əlavə təşəkkür edirəm. soyuq bir gecədə çox yaxşı idi və hamı bəyəndi

bu mənim dayaqlarımdan birinə çevrildi! çox yaxşı və sadə. kərə yağını təxminən yarıya endirdim, əks halda həqiqətən yağlıdır.

Bu resepti hazırlamaq çox asan idi. Mən bunu heç də yumşaq hesab etmirəm. Liman şərabı, balzam sirkəsi istifadə etdim və bir az qəhvəyi şəkər əlavə etdim. Ləzzətlidir.

Bu kələm hazırlamaq üçün dadlı və asan bir yoldur.

Bu əla bir yan yemək hazırladı. 1/4 çubuq kərə yağı yarım kələm kələmindən istifadə etdim. Dadı xoşuma gəldi, amma növbəti dəfə daha çox sirkə əlavə edib şəkərdən istifadə edə bilərəm. Duz və istiotdan utanmayın.

Həqiqətən Zəngin və yaxşı. Ancaq başqa bir rəyçinin dediyi kimi, yəqin ki, KÜÇÜK bir garnitür kimi xidmət etmək istəyirsiniz. Bunu bir az fərqli şəkildə etdim-çünki resept hazırlayarkən tapa bilmədim. 1/4 çubuq yağını dəmir qazana qoydum, kiçik kələm başını bıçaqla bacardığım qədər incə doğrayıb bişməsinə icazə verdim. Yol boyu bir az duz və istiot əlavə etdim və 2 dəfə bir qədər ucuz ucuz şərab əlavə etdim (hamısı məndə idi). Orada qarışdıraraq təxminən 1,5 saat aşağı temperaturda bişirdi. Heç yanmadı, əla çıxdı.

Bu çox zəngin dadlı yemək idi. çox belə. İlk ısırıqlar yaxşı idi, amma sonra yemək yeyə bilmədik.

Əvvəlcə reseptdə göstərildiyi kimi hazırladım və bir şeyin olmadığını gördüm, buna görə bir neçə digər rəyçinin məsləhətini aldım və daha çox sirkə və bir az qəhvəyi şəkər əlavə etdim. Bu, həqiqətən daha dadlı etdi. Dəyişikliklərə görə iki çəngəl verirəm, amma dadı üçə yaxındır. Əlavə etməliyəm ki, çox təsirlənməsəm də, ailəm bunun nə qədər yaxşı olduğunu şərh etdi.

Macarıstan səfərindən sonra qızardılmış qırmızı kələm hazırlamaqdan ilham aldım. Bu resept daha çox sirkə tələb edir. Təxminən 6 yemək qaşığı sirkə sirkəsi və 1 TBS şəkər əlavə etdim. Sonda çoxlu duz əlavə etməkdən də qorxmayın. Bu əlavələrlə yaxşı çıxdı, amma əks halda çox yumşaq olardı.

Mükəmməl dadlı rahat yemək! Qırmızı şərab və qırmızı şərab sirkəsindən istifadə etdim və sonuna bir neçə T qəhvəyi şəkər və nənə smith alma əlavə etdim. Qırmızı kələmdən ümumiyyətlə çəkinirəm, amma bu resepti özüm yeyə bilərdim. Kərə yağı və qəhvəyi şəkər xüsusi bir dad və amp toxuması əlavə edir, buna görə də tərəvəz yeyirsiniz. Bəziləri bunun çox xırtıldayan və ya çox yumşaq olduğunu şərh etdilər. Pişirmə vaxtlarını tam olaraq izlədim və toxumasının mükəmməl olduğunu gördüm. Çox dadlı !!

Mən bunu artıq nəzərdən keçirmişəm və heç bir halda aşpaz deyiləm. Ancaq qayıtdıqdan və aşpazların mülayimlikdən danışdığını gördükdən sonra. bəlkə də çox maraqlı bir tərkib hissəsini unudurlar. Duz! Ciddi olaraq, bu reseptin dadlı olmasını istəyirsinizsə, sadəcə duz və qırmızı şərab sirkəsi əlavə edin və çox dadlı olsun.

Bu reseptə əhəmiyyət vermədim. Kələmin kərə yağında solması ona yağlı bir örtük verdiyini düşünürəm ki, bu da kələmin şərab və şirənin dadını qəbul etməsinə mane olur. Kimyon toxumu əlavə etdikdən sonra da yeməyi yağlı və yumşaq idi.

Bu yaxşı, asan reseptdir. Lambrusco Reggiano və qırmızı şərab sirkəsindən istifadə etdim. Üstünə bir az keçi pendiri ilə bitirdim. YUM!

Bu cansıxıcı qırmızı kələmdir. Bu maddələrdən istifadə edən bir reseptim var: darçın, qərənfil, hindistan cevizi və qəhvəyi şəkər. Daha yaxşı!

Çox yaxşı və asan - heç bir şey əlavə etmədim və resepti izlədim. Çox ehtimal ki, əlinizdə olan maddələrlə hazırlamaq üçün asan bir resept. Yarım baş kələm istifadə etdim və ikisi bəsləndi - buna görə hissənin ölçüsündən əmin deyiləm.

Əla kələm. Daha yumşaq bir kələm axtararkən təklif etdiyimizdən xeyli uzun bişirdim. Başqa bir T. yağı ilə tamamlandı. Şübhəsiz ki, tezliklə yenidən hazırlayacaq.

Çox yaxşı və asan. Daha çox sirkə və 3 çay qaşığı qəhvəyi şəkər və təxminən 1/2 çay qaşığı qarğıdalı toxumu əlavə etdim. Delish!


Alma ilə qızardılmış qırmızı kələm

Bu, heç yorulmadığım klassik bir kələm yeməyinin uyğunlaşmasıdır. Kələm çox yumşaq və şirin olana qədər uzun müddət bişirilir. Bu yeməyi bulgurla və ya hər hansı bir şeylə birlikdə garnitür olaraq verməyi sevirəm. Bu qədər böyük miqdarda etmək istəmirsinizsə, miqdarını yarıya endirə bilərsiniz.

Tərkibi

  • 1 böyük qırmızı kələm, 2 ilə 2 1/2 lirə, doğranmış, nüvəli və incə zolaqlara kəsilmiş şəkildə kəsilmişdir
  • 2 xörək qaşığı kanola yağı
  • 1 xırda doğranmış kiçik soğan
  • Braeburn və ya nənə smith kimi 2 tart alma, soyulmuş, özəyi və dilimlənmişdir
  • Təxminən 1/3 fincan balzam sirkəsi
  • & frac14 çay qaşığı yer bibəri
  • Duz
  • dadmaq üçün təzə yer bibəri
Xidmət başına qidalanma analizi (8 porsiya)

Hazırlıq

  1. Kələm hazırlayın və qalan maddələri hazırlayarkən soyuq su ilə örtün. Yağı böyük bir qapaqlı tavada və ya güveçdə orta istidə qızdırın və soğanı əlavə edin. Təxminən təxminən üç dəqiqə qədər qarışdıraraq bişirin. 2 xörək qaşığı balzam sirkəsi əlavə edin və qarışdıraraq təxminən üç dəqiqə qızıl rəngə qədər qarışdırın, sonra alma əlavə edin və iki -üç dəqiqə qarışdırın.
  2. Kələmi boşaltın və qazana əlavə edin. Hərtərəfli örtün, sonra bibəri, başqa 2 xörək qaşığı balzam sirkəsini və dadmaq üçün duzu qarışdırın. Birlikdə atın. Tencereyi örtün və zaman zaman qarışdıraraq aşağı istilikdə bir saat bişirin. Təzə doğranmış bibər əlavə edin, duzu dadın və tənzimləyin və istədiyiniz kimi başqa bir kaşığı və ya iki balzamik sirkə əlavə edin.

Əvvəlcədən hazırlıq:Bu yeməyi hazırladıqdan bir gün sonra daha da dadlıdır və beş gün soyuducuda saxlanacaq. Yüngül şəkildə qızdırın.


Qırmızı Kələm Duzlu Kələm

Qırmızı kələm ənənəvi turş kələminin rəngarəng bir çeşidini yaradır. Tez, ləzzətli bir salat üçün xırtıldayan, doğranmış alma ilə və ya evdə hazırlanan alma ilə ənənəvi donuz əti qızartması ilə birlikdə verməyə çalışın. Duzlu kələm də şorbanın tərkib hissəsi kimi işləyir və məsələn, qarğıdalı dana kimi ətlərin olduğu ən yaxşı sandviçlərin evidir.

Bu resept kimi lakto-fermentləşdirilmiş qidalar çiy tərəvəzlərə nisbətən daha asan həzm olunur və qida maddələri bədənimiz tərəfindən daha asan mənimsənilir. Həm də hər hansı bir tərəvəzin raf ömrünü uzatmağın bir yoludur və həzm sistemimiz və ümumi sağlamlığımız üçün yaxşı olan probiyotiklərlə doludur.

Kələm turşusu hazırlamaq daha asan ola bilməz - konservləşdirmə, bankaların sterilizasiyası və maddələrin uzun siyahısı yoxdur. Bütün işləri 10 dəqiqədən az müddətdə edə bilərsiniz. Kələm turşusu mayalananda və ləzzət yarandıqda çətin olan bir həftə gözləməkdir. Bu prosesə aşiq olsanız, yaşıl lobya və yerkökü kimi digər tərəvəzlərə bənzər bir müalicə verə bilərsiniz.


Videoya baxın: KƏLƏM BORŞUNUN DÜZGÜN YEMƏYİDİ DEYİB KEÇMƏYİN (Oktyabr 2021).