Yeni reseptlər

Pişirmə sinfi: tavada qızartma

Pişirmə sinfi: tavada qızartma

İstəklə xırtıldayan, xırtıldayan içəri və yan yeməklər bişirməyi öyrənin.

Qovurulmuş yeməklər cazibədar keyfiyyətləri-xırtıldayan örtükləri, qəhvəyi səthləri və incə interyerləri təcəssüm etdirir. Çörəkli toyuq kotletlərinin və ya qızardılmış kartof latekslərinin doyurucu toxumasını və dadını düşünün. Bu texnika, qızartmaqdan daha az yağ ehtiva edir, buna görə daha az qarışıqdır və daha çox səpilməyə qarşıdır. Bir neçə ipucu öyrəndikdən sonra mənimsəmək asandır.

Pan-qovurma, müəyyən edilmişdir

Sağlam yemək hələ də dadlı olmalıdır.

Daha böyük məqalələr və dadlı, sağlam reseptlər üçün gündəlik bülletenimizə üzv olun.

Bu üsul, yeməyi açıq bir tavada orta miqdarda yağda bişirməkdir. Sote etməyə bənzəyir, lakin daha çox yağ və daha aşağı temperatur tələb edir.

Avadanlıq

Yanları əyilmiş və ya düz olan ― geniş bir tava və ya qızardılmış tava istifadə edin. İsti nöqtələr olmadan bərabər paylanmış istilik üçün ağır dibli bir tava seçin. Kaplamaların tavada qalmamasını, qida üzərində qalmasını təmin etmək üçün yapışmayan tavalara üstünlük veririk. Bu tavalar həm də ənənəvi qızardılmış reseptlərdən daha az yağ istifadə etməyə imkan verir.

Kaplamalar

Bir çox tavada qızardılmış yeməklər un, çörək qırıntıları, kraker yeməyi və ya qarğıdalı ununun örtülməsindən faydalanır. Bu örtüklər həm istədiyiniz xırtıldayan qabığın yaranmasına kömək edir, həm də yeməyin həddindən artıq bişməsinin qarşısını alır. Kaplama maddələrinin hər birini pasta kimi ayrı bir dayaz qaba qoyun ki, yeməyin düz yatması üçün kifayət qədər yer olsun.

Çörəkli reseptlərimizin çoxu üç addımlı bir yanaşma istifadə edir: Yemək əvvəlcə bütün digər örtüklərin yapışmasını təmin etmək üçün unla tozlanır, sonra əsas örtüyün yapışmasını təmin etmək üçün yumurta yumağına batırılır və nəhayət əsas/daha ağır örtüyə sürülür. panko və ya çörək qırıntıları, məsələn. Bir əlinizi quru əl olaraq təyin etməyiniz faydalı olacaq (yeməyi quru maddələrə daxil olduqda) və digərini yaş əl (yumurtanın yuyulmasına batırmaq üçün). Hər addımda eyni əlinizi və ya hər iki əlinizi istifadə etsəniz, dərinizə yapışmış un-yumurta-çörək qırıntıları ilə nəticələnəcəksiniz. Yemək bişdikdən sonra çox uzun müddət oturmasına icazə verməyin, əks halda yapışqan ola bilər.

Qovurma üçün ən yaxşı bahislər

Balıq filesi; donuz əti və ya sümüksüz, dərisiz toyuq göğsünün yarısı kimi nazik, incə kəsiklər; kartof, yaşıl pomidor dilimləri və soğan kimi sağlam tərəvəzlər yaxşı seçimdir. Yetişmiş pomidor kimi şirəli yeməklər xırtıldayacaq və göğsü və ya donuz əti kimi daha sərt kəsiklər yumşaq olmaq üçün kifayət qədər uzun müddət bişməyəcək.

Çörək miqdarı

Bu reseptləri hazırlayarkən, əslində yeməyə yapışmayacağından daha çox çörək bişirən maddələr tələb etdiyimizi görəcəksiniz. (Qalan hər şeyi atacaqsınız.) Ehtiyacınızdan artıq olması yeməyi örtməyi asanlaşdırır. Üstəlik, prosesi başladıqdan sonra əlavə çörək qırıntıları və ya un əlavə etmək çətindir və qarışıqdır.

Unun dəqiq çəki ölçüləri olaraq çağırılması standart resept tərzimiz halına gəlsə də, bu reseptlər istisnadır. Bir tort resepti üçün, göstəriləndən bir az çox və ya az un istifadə etmək, quru, sərt bir nəticə və ya yüksəlməyən bir tort demək ola bilər. Çörəkçilik üçün dəqiq məbləğ daha az əhəmiyyət kəsb edir.

Qızartmaq üçün yağlar

Orta dərəcədə yüksək istiliyə dözə bilən, canola yağı, adi zeytun yağı və ya fıstıq yağı kimi neytral bir ləzzətə malik yağı seçin. Sızma zeytun yağı və ya tünd susam yağı kimi ləzzətli yağlar yeməkdə yandıra və ya sərt ləzzətlər yarada bilər. Kərə yağı yüksək temperaturda da yandırıla bilər, ancaq daha qısa bişirmə müddətində və ya daha uzun müddət orta istilikdə işləyə bilər. Yeməyin yapışmaması üçün əvvəlcə tavanı qızdırın, sonra yağ və ya kərə yağı əlavə edin.

Temperatur

Ən incə toxuma üçün, qızartmaya başlamaq üçün bir çox yeməyi orta yüksək temperaturda başlamağa kömək edir, sonra bişirməyi daha yavaş bitirmək üçün istiliyi azaldır. Digər reseptlər bütün bişirmə müddətində orta-yüksək və ya orta istidən istifadə edərək uğurlu olacaq; reseptin xüsusi təlimatlarına əməl edin.

Nəfəs alma otağına icazə verin

Tava həddindən artıq olmamasına diqqət edin, çünki bu, temperaturu aşağı salır və yeməyin yapışmasına səbəb ola bilər. Yemək bişirildikdə buxarlanmanın qarşısını ala bilər, tavanın dibində buxar yaradır və nəticədə bataqlıqlı bir qabığa səbəb ola bilər.

Narahat etməyin

Unutmayın ki, əvvəlcə tavaya qoyduğunuz tərəf ən yaxşı görünəcək, buna görə yeməyi tavanın təqdimat tərəfi aşağıya qoyun. Toyuq döşləri üçün bu yuvarlaq tərəf deməkdir; balıq filesi üçün yuvarlaq qabırğa tərəfidir (dəri tərəfi deyil). Kaplamaların yeməyin üzərində qalmasını təmin etmək üçün bişirərkən yalnız bir dəfə çevirin. Çox tez narahat etmək çörəyin düşməsinə və ya tavaya yapışmasına səbəb ola bilər.

Dərhal xidmət edin

Qızardılmış qurbanlar bişirildikdən dərhal sonra, isti və xırtıldayan zaman ən yaxşısıdır.

Alt xətt

Qovurma haqqında xatırlamalı olduğunuz ən vacib üç element:

1. Tava çox sıxmayın.

2 Qapaqları tətbiq etdikdən qısa müddət sonra yeməyi bişirin.

3 Yemək bişirərkən yalnız bir dəfə çevirin.


Virtual Yemək Sınıfı: Qabaqcıl Dumpling Bacarıqları və#8211 Pan Fried Donuz Çorbası Köftəsi

Hamurçuluq mütəxəssisimiz və Gourmai Köftesi sahibi olan Masterchef məzunu Mai Nguyenə qoşulun. virtual yemək sinfi necə etmək barədə Sheng Jian Bao tavada qızardılmış donuz əti şorbası (Şanxay şorbası köftəsi ilə qarışdırılmamalıdır). Sənin zamanı onlayn yemək kursu Mai, sarmalayıcıların hazırlanması və doldurulmasını, sonra doldurma, qatlama, tavada qızartmaq və yaşıl soğan və küncüt toxumu ilə səpilmiş köftələrinizə xidmət etməklə yanaşı, daldırma sousu ilə birlikdə aparacaq. Sheng Jian Bao Sarıcılar maya xəmirindən hazırlanır, buna görə də xəmir hazırlandıqdan sonra 30 dəqiqə ara verərik, sonra köftələrimizi bişirməyə qayıdarıq.

Sheng Jian Bao (Tava Qızardılmış Çorba Köftesi) üçün Tərkibi:Bao Xəmir (hər məqsədli un, aktiv quru maya, şəkər), Donuz Ətləri (donuz əti, zəncəfil, sarımsaq, yaşıl soğan, soya sousu, düyü şərabı (isteğe bağlı), susam yağı, su və ya toyuq/tərəvəz bulyonu).

* Dərsinizdə maddələr üçün potensial dəyişiklikləri müzakirə edəcəyik.

Sinif haqqı: $ 27.50 plus GST (qiymətlər hər bir cihaza görədir və birdən çox iştirakçının bir cihazdan istifadə etməsinə icazə verir). Ödənişinizə daxildir: 2 saatlıq bişirmə sinfi və lazım olan avadanlıq haqqında məlumat daxil olmaqla bir resept paketi. Reseptlərimiz əl ilə paylanır. Dərs vaxtınızdan 24 saat sonra qeydiyyatdan keçsəniz, resepti əvvəlcədən ala bilməzsiniz. Dərsinizin əvvəlində Zoom Chat -da əlavə edəcəyik. Zəhmət olmasa sinifiniz üçün alış -veriş etmək üçün yuxarıdakı maddələr siyahısından istifadə edin.

Proqram Tələbləri: Virtual dərslərimiz üçün Zoom -dan istifadə edirik. Zoom istifadə etmirsinizsə, Windows, Mac, Android və ya Apple iOS üçün pulsuz tətbiqlərini buradan yükləyə bilərsiniz. Satın alındıqdan sonra görüş ID -si və şifrəniz sənədinizə daxil ediləcək Hadisənin təsdiqi e -poçt - zəhmət olmasa bu məlumatı sinifinizə qoşulmaq üçün ehtiyacınız olduğu üçün saxladığınızdan əmin olun.

Əgər reseptlərinizi qəbul etmirsinizsə və ya dərs günü hər hansı bir texniki problemlə qarşılaşırsınızsa, [email protected] ünvanına e -poçt göndərin.

  • 3 aprel 2021
    15:30 - 16:00
    Dağ vaxtı (MT)
  • 3 aprel 2021
    16:30 - 18:00
    Dağ vaxtı (MT)

Yer: Bu Zoom -da bir onlayn dərsdir

Təsvir:

Onlayn dərslərimiz üçün Zoom istifadə edirik. Zoom istifadə etmirsinizsə, Windows, Mac, Android və ya Apple iOS üçün pulsuz tətbiqlərini buradan yükləyə bilərsiniz.

Zoom yüklədikdən sonra pulsuz hesabınızı qurmağınıza kömək edəcək, sonra bizə qoşulmağa hazırsınız. Zoom sizi istəyəcək və cihazlarınızın kamerasından və səsindən istifadə üçün icazə istəyəcək, xahişləri qəbul edin. Giriş etdikdən sonra ana səhifədən "Qoşul" düyməsini basın və reseptlərinizlə sizə e -poçtla göndəriləcək Görüş ID -nizi daxil edin.

MacEwan Universiteti kampusunda yerləşir
11050 104 Avenue NW Edmonton AB T5K 2Y9


Əsas təlim 101

Çərşənbə axşamı, 24 avqust - 28 sentyabr ● 6:30 - 21:00
Əllər Dərsi ● Lelia Gentle-DreamCatcher Farm ● $ 575.00.

Altı həftəlik HANDS-ON təlimləri, bir mütəxəssis kimi bişirməyinizə zəmanət verir! Bu sinif bütün şagirdlər üçün hazırlanmışdır, başdan aşpazdan öz bacarıqlarını incə şəkildə tənzimləmək istəyən və aşpazlığın "niyə" ni başa düşmək istəyən aşpazına qədər! Bu kurs zamanı düzgün bıçaq bacarıqlarını, stəkanları, şorbaları və əsas sous hazırlamağı və sote, qovurma, qızartma, yavaş qovurma, tavada qızartma və dərin qızartma kimi texnikaları öyrənəcəksiniz. Bütün bir toyuğu ayrı -ayrı hissələrə necə parçalayacağınızı və ətin düzgün şəkildə necə kəsiləcəyini öyrənəcəksiniz. Mal əti, toyuq, dəniz məhsulları, tərəvəz və nişasta bişirməyi öyrənəcəksiniz. Bu kursdan sonra mətbəxdə özünüzü daha inamlı hiss edəcəksiniz və yeni yeməklər sınamaq və öz reseptlərinizi yaratmaq həvəsiniz olacaq! İstəyirsinizsə, aşpazınızın bıçağını gətirin. Dərslərin sayı məhduddur, belə ki, oturacağınızı təmin etmək üçün erkən qeydiyyatdan keçin! Önlüklər verilmir.


Necə qızardılır

Bu məqalə, dəqiqliyi və əhatəliliyi üçün təsdiqləyən təlim keçmiş redaktorlar və tədqiqatçılardan ibarət komandamız tərəfindən yazılmışdır. wikiHow -un Məzmun İdarəetmə Qrupu, hər bir məqalənin etibarlı araşdırmalarla dəstəklənməsini və yüksək keyfiyyət standartlarımıza uyğun olmasını təmin etmək üçün redaksiya heyətimizin işlərini diqqətlə izləyir.

Bu yazıda səhifənin altında tapa biləcəyiniz 27 istinad var.

WikiHow Video Komandası da məqalənin təlimatlarına əməl etdi və işlədiklərini təsdiqlədi.

Bu məqaləyə 13.701 dəfə baxılıb.

Qızardılmış yemək yalnız bir yeməkxanaya və ya yağlı qaşıq üçün uyğun gediş haqqı kimi səslənə bilər, ancaq texnikanı evdə bir neçə mətbəx vasitəsi ilə mükəmməlləşdirə bilərsiniz. Təhlükəsiz qalmaq üçün bir neçə addım atmaq vacibdir, çünki isti yağ sizi asanlıqla yandıra bilər. Qızardılmış toyuq və ya toyuq qızardılmış biftek kimi örtülmüş qidalar üçün örtüyü saxlamaq daha asan olacağı üçün yaş bişmiş balıq və ya tempura tərəvəzləri kimi dərin qızartmağı seçin. Sığ qızartmaq tava qızartmaqdan fərqlidir. Sığ qızartma ilə, qabın dibini örtmək üçün kifayət qədər yağ deyil, yeməyin kənarına çıxmaq üçün kifayət qədər yağ istifadə edirsiniz.


Zoom -da onlayn köftə dərsləri

Hər kəsə salam! May ayının yaxınlığında, şirkətlərdən AAPI İrs Ayını qeyd etmək üçün xüsusi köftə hazırlamaq dərsləri haqqında soruşan daha çox e-poçt alıram. Bu sinifə 11 il həm fərdi, həm də onlayn dərs verdim və qruplara virtual komanda qurma və qeyd etmələr üçün mümkün olan ən yaxşı təcrübəni verən asan bir quruluş və prosesə sahibəm. Bunu bir sinifdə 80 -ə qədər kiçik qruplar üçün etdim. Ətraflı məlumat və ya sinif sifariş etmək üçün mənimlə əlaqə saxlayın!

*** Vegan və glutensiz köftə variantları mövcuddur. Hər kəs eyni xəmiri sıfırdan hazırlayır, amma mən də ənənədən yaradıcılığa qədər bir çox fərqli doldurma variantları verirəm. Bu şəkildə fərqli pəhriz ehtiyacları olan qruplar birlikdə köftə hazırlaya bilərlər. ***

Bacardığınızı bilirdinizmi Mətbəxinizdə olanlarla asanlıqla köftə hazırlayırsınız?

Bu onlayn köftə hazırlamaq dərsində, necə hazırlanacağını öyrənəcəksiniz xırtıldayan və dadlı qazanlar, xüsusi maddələr axtarmağa ehtiyac olmadan.

Gündəlik mətbəx maddələrindən istifadə edərək, sıfırdan sarmalayıcılar düzəldəcəyik, sonra həm ət, həm də vegetarian maddələrdən istifadə edərək müxtəlif dolguları çırpacağıq. Bunun asan yollarını öyrənəcəksiniz qatlamaq köftələriniz və demək olar ki, axmaq olmayan bir yol potstickersinizi mükəmməl bir şəkildə qovur.

Geniş çeşidi var köftə doldurmaları Əlinizdə olan maddələrlə hazırlaya bilərsiniz, buna görə yaradıcı olmaqdan qorxmayın! Sualların cavablandırılması və mətbəx maddələrinizin çeşidi ilə nə cür köftələr hazırlaya biləcəyinizi müzakirə etmək üçün də dərs sonunda otaq buraxacağıq.

İstəsəniz siniflə birlikdə izləyin, əlinizdə bir çox məqsədli un, bir taxta və ya boş bir şərab şüşəsi, yüksək istilikli yemək yağı və bir köftəyə doldurmaq istədiyiniz yeməli bir şey alın.


7 Ən Yaxşı + Pulsuz Yemək Kursu və amp Dərsləri [2021 İYUN] [YENİLƏNİB]

1. Gordon Ramsay Yemək öyrədir (Masterclass)

Masterclass, müxtəlif mövzularda hərtərəfli dərslər təqdim edir, bunlardan biri də Yemək dərsləri. Bu kursun müəllimi Gordon Ramsay, uzun illər təcrübəsi olan məşhur yeddi ulduzlu Michelin Ulduz Aşpazıdır. kulinariya sənəti. Gordon, sizi etmək üçün sizi faktiki olaraq evindəki mətbəxə aparır aşpazlıq bacarıqlarını öyrənin. Kimdən mətbəxinizi qurmaqtəzə maddələr seçməkunudulmaz yeməklər bişirin, Gordon hamınızı öyrədir. Kurs, yeni başlayanlar üçün yemək bacarıqlarını yeni səviyyəyə qaldırmaq üçün mükəmməl hazırlanmışdır.

-Kurs 20 tələb olunan video dərsindən və istənilən cihazda istənilən vaxt əldə edilə bilən yüklənə bilən bir yemək kitabından ibarətdir.

- Tərəvəz və otlar və unikal yeməklər hazırlamaq üçün ən yaxşı məhsulu necə seçəcəyinizi öyrənin.

- Brioche üzərindəki Mantar, Yüksəldilmiş Pişmiş Yumurta və Qovurulmuş Yumurta kimi dadlı səhər yeməyi bişirməyi öyrənin.

- Gordonun mətbəx dizayn konsepsiyaları, planları, qabları, sobalar, tavalar, qablar və s. İlə tanış olun və mətbəxinizdən ilham alın.

- Bıçaq, doğrayıcı və s. Kimi kritik mətbəx alətlərini itiləməyi və düzgün tutmağı öyrənin.

- Toyuq və balıqları bir neçə digər maddələrlə parçalamağı və bişirməyi öyrənin.

Müddət: Öz-özünə inkişaf edir

Reytinq: 5 / 4.5

Baxış-icmal: Yemək yeyərkən rahatlıq zonamdan çıxmağı öyrəndim. Bir az iddialı olmaq və şəxsi inkişaf üçün çalışmaq. - Jonathan A.

2. Ən Yaxşı Yemək Kursları (Udemy)

Digər ən yaxşı siniflər kimi, Udemy də hərtərəfli təklif edir Aşpazlıq kursları həm də Hər hansı bir bişirmə bacarığı səviyyəsindən olan insanlara uyğun bir neçə kurs var. Bu kursların müəllimləri qüsursuz yemək bacarıqları və bilikləri olan tanınmış aşpazlar və yemək bloggerləridir. Bu siyahıda diqqət çəkən kurslardan bəziləri Əsas Aşpazlıq Bacarıqları, Bitkiçilik: Dərman Mətbəx Otları/Baharatlar, İnteraktiv Tay Yemək Sınıfı, Vəhşi Qidalar: Kimlik, Məhsul və Yeməli Bitkilər Hazırlayın, Sağlam Pişirmə Əsasları, Mütləq Başlayanlar Aşpazlıq Kursu, bir çoxları arasında.

- Özünüzü və ailənizi sağlam və ürəkaçan saxlamaq üçün sağlam vegan yeməkləri bişirməyi öyrənin.

- Müxtəlif otların və ədviyyatların müalicəvi faydaları və onları daha yaxşı bişirməyi öyrənin.

- Kök tərəvəzləri və yaşıl tərəvəzləri kəsmək və ağartmaq, göyərti və soğanı doğramaq, tərəvəz bulyonu və krem ​​şorbası hazırlamaq və s. Kimi bıçaq bacarıqlarını öyrənin.

- Quru makaron, Aglio Olio, mayonez, beçamel sousu, təmizləyici yağ və daha çox şeylər etməyi öyrənin.

-Səhər yeməyi üçün aşbaz tərzi ilə sağlam qaynadılmış yumurta və sadə omlet hazırlamağı öyrənin.

- Ağ toyuq və qəhvəyi mal əti hazırlayaraq bütün bir toyuğu necə kəsəcəyinizi öyrənin.

Müddət: Öz-özünə inkişaf edir

Reytinq: 5 / 4.5

3. Ən Yaxşı Pulsuz Yemək Kursları (SkillShare)

SkillShare tərəfindən hazırlanan pulsuz yemək kursları sizi peşəkar aşbaz etmək üçün idealdır. Kurslar yeni başlayanlar üçün uyğundur və əvvəlcədən bişirmə bacarıqlarına ehtiyacınız yoxdur. Bununla birlikdə, bu kurslardan hər hansı birinə qoşulmaq üçün uyğun bir mətbəx qurulması və qablar tələb olunur. Bu kursların müəllimləri təcrübəli aşpazlar və kurs yaradıcılarıdır. Bir aşbaz kimi düşünün: yemək üçün yeni başlayanlar üçün bələdçi, Asan və çox yönlü bişirmə, İtalyan aşpazının sirləri, Pişirmə Künc Daşları və sair, siyahının ən diqqətəlayiq kurslarından biridir.

- Ləzzətli ev yeməklərini müntəzəm olaraq hazırlamaq üçün yeni başlayanları qabaqcıl səviyyəli bacarıq və texnikaları öyrənin.

- Qovrulmuş toyuq göğsü, taxıl və turp salatı kimi dadlı mövsümi yeməklər bişirməyi öyrənin.

- Məşhur İtalyan yeməyi Pizza -nı bir neçə dadda bişirməyi öyrənin və bəzəyin.

- Yolda keyfiyyətli qırmızı, ağ və köpüklü şərabların seçilməsinin, dadılmasının və alış -verişinin əsaslarını öyrənin.

- Təzə yumurta və yumurtasız un xəmirlərini makaron üçün hazırlamağı öyrənin və ləzzətli şəkildə qablaşdırın.

- Çiy ət üçün necə alış -veriş edəcəyinizi və on məşhur ət parçasını öyrənin.

Müddət: Öz-özünə inkişaf edir

Reytinq: 5 / 4.5

4. Elm və bişirmə: Harvard Universiteti tərəfindən Yüksək Mətbəxdən Yumşaq Maddə Elminə qədər (edX)

Yemək bişirənlər və elm həvəskarları, Elm alan və bişirmə ilə əlaqələndirən bu Harvard kursunu yoxladıqları zaman bir əyləncə əldə edəcəklər. İlə birlikdə dünyanın ən yaxşı aşpazı Harvard tədqiqatçıları yeməkləri mikroskop altında araşdırmaq, yəni gündəlik yeməklə kimya və fizika anlayışlarını öyrənmək üçün bir dam altında gəlmişlər. Müxtəlif yemək texnikaları və prosesləri ilə öyrənənlər, qida hissəciklərinin fərqli mühit şəraitində davranışlarını necə dəyişdiyini öyrənəcəklər. Maraqlıdır, hə? Yaxşı, əsl həyəcanları əldə etmək üçün kursa yazılmalısan!

- Gündəlik yemək proseslərində iştirak edən elmləri və mətbəx texnikalarını öyrənin.

- Gündəlik yemək fəaliyyətlərinizdə tətbiq etmək üçün kimya, fizika və mühəndisliyin əsas anlayışlarını anlayın.

- Yeməklərinizlə təcrübə etməyi öyrənərək mətbəxinizi elm laboratoriyasına çevirin.

- Əlavə ödəniş ödəməklə təsdiqlənmiş və paylaşılan Harvard sertifikatı əlavə edin.

Müddət: 16 həftə

Reytinq: 5 / 4.5

Baxış: Kursdan çox zövq aldım və yemək və yemək üçün yeni bir dəyər qazandım. İndi daha yaxşı çırpılmış yumurta və qızardılmış kartof, əla ərinmiş şokoladlı tort və flan hazırlayıram və Maillard reaksiyasından istifadə edərək qızılbalıq hazırlamaq üçün yeni üsulumu sevirəm!

5. Ümumi Yemək Kursları (ROUXBE)

Rouxbe, bir çox yemək mövzusunu əhatə edən geniş bir ümumi yemək kursları təklif edir. Hər bir kurs bir mütəxəssis kimi bir neçə dadlı yemək bişirməyi öyrənmək üçün kifayət qədər əhatəlidir. Bu kursların müəllimləri təcrübəli aşpazlar və kurs yaradıcılarıdır. Təklif olunan kurslardan bəziləri bunlardır Bitki mənşəli yemək, Bıçaq Bacarıqları, Qızartma qabınızı mənimsəmək, Tərəvəz bişirmək, Aşpazın Yol Xəritəsi, Qida Təhlükəsizliyivə s. Bütün kurslar tamamilə yeni başlayanlar üçün uyğundur. Bu kurslara qatılmaq üçün bir mətbəx dəsti və lazımi qablara sahib olmalısınız.

-Sağlam bitki mənşəli qidalar bişirməyi və yeməyi öyrənin və müntəzəm olaraq bitki mənşəli bir pəhrizdə olun.

- Müxtəlif otları, tərəvəzləri, balıqları və ətləri düzgün bişirmək üçün necə kəsib doğrayacağınızı öyrənin.

- Hamurun necə hazırlanacağını və ən çox sevilən İtalyan yeməyi olan Makaron hazırlamağı öyrənin.

- Təzə tərəvəzlərin harada axtarıldığını, onları seçib sevdikləriniz üçün dadlı sağlam yeməklər hazırlamaq üçün istifadə edəcəyinizi bilin.

- Səhər yeməyi və digər yeməklər üçün qaynadılmış yumurtaları daha yumşaq və daha sürətli etməyi öyrənin.

- Həmyaşıdlarınızdan daha çox şey öyrənmək üçün sinif müzakirələrində və interaktiv viktorinalarda iştirak edin.

Müddət: Öz-özünə inkişaf edir

Reytinq: 5 / 4.5

6. Ən Yaxşı Yemək Dərsləri (Tastemade)

Tastemade ilə hazırlanan Pişirmə dərsləri sizə Yemək bişirməyi öyrətmək üçün idealdır. Dərslər geniş mövzuları əhatə edir. Təcrübəli aşpazlar və kurs yaradıcıları, bu kurslar vasitəsilə zəngin yemək biliklərini bölüşən bu kursların təlimatçılarıdır. Başlanğıc və ya təcrübəli aşpaz olsanız da, bu kurslardan çox şey öyrənəcəksiniz. Glutensiz Pişirmə, Hind bişirməyə giriş, Meksika yeməkləri, Sadə & amp; Əlçatan Yeməklər və s., Burada mövcud olan diqqətəlayiq kurslardan biridir.

-Glutensiz bişirməyi və fıstıq yağı ilə çərəzlər, taxılsız bar, taxılsız sendviç çörəyi və s.

- Gulab Jamun, Lasuni Dal, Muttari Chi Usal, Batayachi Bhaji və daha çox kimi məşhur Hindistan yeməkləri bişirməyi öyrənin.

- Red Enchiladas, Salsa Casera, Frijoles de la Olla və s. Kimi məşhur Meksika yeməklərinin necə bişiriləcəyini öyrənin.

-Beş dəqiqəlik dondurulmuş qatıq, barbekü kartof cipsi, qovrulmuş sarımsaq humusu və s.

- Fitness saxlamaq və sağlam qalmaq üçün çiy tərəvəz bişirməyi öyrənin.

-Yay qəlyanaltıları, bişirməyən desertlər, tək qablı yeməklər, tava desertləri, Kaliforniya taxıl qabı və daha çoxunu hazırlayın.

Müddət: Öz-özünə inkişaf edir

Reytinq: 5 / 4.5

7. Yemək Sınıfı (Təlimatlar)

Instructables tərəfindən təqdim olunan bu yemək sinfi əhatəlidir başlanğıc səviyyəli yemək dərsliyi yeni başlayanlar üçün yaradılmışdır. Bu yaxınlarda yemək marağını inkişaf etdirirsinizsə və addım-addım bir prosesdə sizə kömək edəcək bir bələdçiyə ehtiyacınız varsa, bu sizin üçün bir yoldur. Bu kursun müəllimi Jessy Ratfink, illərlə yemək təcrübəsini bu kursda paylaşan ehtiraslı bir aşpazdır. Jessy sizə hər şeyi öyrədir qabların təhlükəsiz işlənməsitərəvəzləri düzgün şəkildə doğrayın və müxtəlif yeməklər bişirmək.

- Tencere, qazan və digər yemək avadanlıqları kimi mətbəxiniz üçün doğru alət və ləvazimatları seçməyi öyrənin.

- Bıçaqları təmizləmək, bıçaqları itiləmək, əsas bıçaq kəsmələri və kəsmə təhlükəsizliyini qorumaq kimi bıçaq bacarıqlarını öyrənin.

- Mətbəxdə sizi mütəşəkkil və məlumatlı saxlayacaq və mətbəx təhlükəsizliyini qorumağa kömək edəcək əsas yemək məsləhətləri alın.

-Qızartmaq və qızartmaqla yanaşı, bir çox resept, tavada qızartmaq və sote etmək üçün istifadə olunan iki əsas texnikanı öyrənin.

- Köriləri, şorbaları, makaronları, bibəri, brakonyerləri, sousları və s.

-Müxtəlif tərəvəzləri, balıqları və ətləri bişirməyin, qovurmağın və qovurmağın təlaşsız yolunu öyrənin.

Müddət: Öz-özünə inkişaf edir

Reytinq: 4.6 / 5

8. Amerikanın Test Mətbəxi (Onlayn Aşpazlıq Məktəbi)

America's Test Kitchen, Online Cooking School tərəfindən təklif olunan bir növ yemək kurslarından biridir. 230 -dan çox onlayn yemək dərsləri ilə yemək bacarıqlarınızı növbəti səviyyəyə qaldıra bilərsiniz. Bu kursların yaradıcıları təcrübəli aşpazlardır dadlı reseptlər hazırlayın Onlayn Yemək Məktəbinin ev sahibliyi etdiyi məşhur yemək televiziya şoularında. Baxmağa dəyər olan diqqətəlayiq kurslardan bəziləri, Həftə Yeməkləri, Tay Paket Yeməkləri, Essential Yumurta, A Crowd Feeding, Soslar 101 və daha çox. Bu başlanğıc dostu kursları ilə öyrənin lazımi yemək bacarıqları öz sürətinizlə qabaqcıl reseptlər.

- İnteraktiv məşqlərdə və maraqlı viktorinalarda iştirak edin və təlimatçılarınızdan və həmyaşıdlarınızdan öyrənin.

- Kursların hər birində hərəkət edərkən qeydlərinizi əlavə edə və tərəqqinizi izləyə bilərsiniz.

- Hazırladığınız yeməklərin şəkillərini çəkin və rəy üçün tələbə qalereyasında paylaşın.

-Daha səmərəli öyrənmək və dərin bilik əldə etmək üçün öz sürətinizlə təhsil almaq və ya bir təlimatçı ilə təkbətək təhsil almaq imkanı əldə edin.

-200-dən çox yüksək qiymətləndirilən faydalı mətbəx alətləri və yemək maddələrinin rəylərinə daxil olun.

Müddət: Öz-özünə inkişaf edir

Reytinq: 5 / 4.5

Beləliklə, bunlar onlayn olaraq mövcud olan ən yaxşı 7 Aşpazlıq Kursu, Dərsləri, Dərsliklər, Təlim və Sertifikatlaşdırma proqramları idi. Uğurlarınız mübarək, Team Digital Defynd!


Kolbasa bişirməyin yolları

Kolbasanı üç əsas yolla hazırlaya bilərsiniz: qızartmaq, qızartmaq və ya qızartmaq.

  • Sosis bişirmə: Kolbasa qızartmaq üçün ızgaranı orta səviyyəyə qədər qızdırın. Donuz sosisini 15-20 dəqiqə və ya qızılı rəng alana qədər bişirin. Quş əti kolbasası bir az daha uzun çəkir, buna görə 25-30 dəqiqə saxlayın. Kolbasa çevirməyə çalışdığınız zaman yapışırsa, bir az daha buraxın. Çevirməyə hazır olduqda buraxılacaq.
  • Qızardılmış kolbasa: Kolbasa qızartmaq üçün tavanı orta istiliyə qədər qızardın. Kolbasanın yapışmaması üçün dibinə az miqdarda su qoyun. Tencereyi örtün və tez -tez çevirərək 10 ilə 12 dəqiqə bişirin. Qapağı çıxarın və əlavə 5-10 dəqiqə qəhvəyi olmasına icazə verin.
  • Qovurulmuş kolbasa: Qovurma bir kolbasa bişirmək üçün ən az əmək tələb edən üsuldur. Məhsulu bir çörək qabına qoyun. Qızıl qəhvəyi qədər hər tərəfdən təxminən 13-15 dəqiqə bişirin.

Aşpaz Amy ilə Sevgililər Günü#Yemək Dərsləri və Nahar Fikirləri

Bu səhər mətbəximizdə A Cut Above Catering -in Sahibi və İcraçı Şefi Amf Amy von Eiff, Steak & amp Cranberry Chimichurri Crostini və Dessert Charcuterie Board hazırlamaq da daxil olmaqla bu romantik bayramı qeyd etməyin müxtəlif yollarını paylaşır!

Mənim Sevgilim Ol – Cütlük Romantik Görüş Gecəsi

13 fevral şənbə və#8211 18:00
Yemək Dərsi – Gurme Yeməyi – Rəqs – Foto Stendi

Yaradıcı Sevgililər Fikirləri: Şirniyyat Kartları

TƏKLƏR MINGLE – Sevgililərin Solo Yemək Dərsi

14 Fevral Bazar 14:00
Pişirmə sinfi və gurme şam yeməyi

Korporativ Veb səhifə: Yeməkdən Kəsmə | Dərslər | Hadisələr
acutabovecatering.com
Facebook: facebook.com/CaterCutAbove

Biftek və Cranberry Chimichurri Crostini

Tərkibi

  • 16 oz. Yan biftek
  • Zeytun yağı
  • Tuz və bibər
  • 1/3 fincan Kıyılmış Cəfəri
  • 1/3 fincan Kıyılmış Cilantro
  • 1 Jalapeno bibəri, toxum çıxarılır (isteğe bağlı) və doğranılır
  • 3 doğranmış sarımsaq mixəyi
  • 1 şalot, kıyılmış
  • 1/4 fincan Kiçik dilimlənmiş təzə zoğal
  • 1 Limon, şirəli
  • 1/3 fincan Qırmızı Şərab Sirkəsi
  • 2/3 fincan zeytun yağı
  • 1 böyük avokado
  • 4 Low Carb Tortillas (aşağı karbohidratlı tortillaları əvəz edin)
  • Qovurma üçün avokado yağı (isteğe bağlı)

1. Bir qabda cəfəri, cilantro, sarımsaq, jalapeno, arpacık və yaban mersini birləşdirin. Yarım kireç suyu, qırmızı şərab sirkəsi və zeytun yağı əlavə edin. Duz və istiot əlavə edin və bir az kənara qoyun.

2. Pişirməzdən əvvəl bifteklərinizin otaq temperaturuna gəlməsinə icazə verin (minimum 30 dəqiqə). Hər tərəfdən zeytun yağı və duz/bibər ilə yüngülcə mövsümü əlavə edin. Biftekləri çuqun tavada qızardın və ya bişirin (FDA biftek minimum 145 F bişirməyi tövsiyə edir). Bir kənara qoyun və biftekləri dilimləmədən ən az 10 dəqiqə əvvəl dincəlməsinə icazə verin. İsti saxlamaq üçün biftek üzərində yüngül çadır folqa.

3. Bir qabda avokadonu əzin, əhəng suyunun digər yarısını əlavə edin və duz əlavə edin və kənara qoyun.

4. Aşağı karbohidratlı tortilla crostini hazırlamaq üçün bir çerez kəsici istifadə edərək yuvarlaqlaşdırın (2 və#8243 çerez kəsicisi olan tortilla başına 6 tur) və ya kvadrat və ya üçbucaq kəsmək üçün pizza təkərindən istifadə edin. Tortillaları xırtıldayanadək bir az avokado yağında qızartmağı üstün tuturam və ya 400 F-də perqamentlə örtülmüş çörək qabında 7-8 dəqiqə bişirə bilərsiniz.

5. Bir araya gətirmək üçün az miqdarda avokado püresi krostini üzərinə yaydırın, biftekləri ləkə halında doğrayın və avokadonun üzərinə bir dilim əlavə edin. Bütün crostini yığıldıqdan sonra bir plaka və ya lövhəyə qoyun və üstünə Cranberry Chimichurri çiləyərək bitirin.


Altbilgidən əvvəl

G-NOWF-glinz

… yediyimiz şeydir! Tanrı Təbii, Üzvi, Bütün Qidalar, Yerli, Mövsümdə Yetişdirilir.

Yaxşı yemək yeməyi sevən və Allahın dizaynına uyğun olaraq yemək istəyən digər xristian ailələri ilə işləməyi çox sevirik.

Yalnız ən sağlam yol olduğuna inandığımız üçün deyil, ən yaxşı dərman kimi yaxşı yeməklər yaratdığına görə Ona izzət vermək istədiyimiz üçün!

Müqəddəs Kitaba əsaslanan Yemək Proqramı

Daha sağlam yeməli olduqlarını bilən, amma haradan başlayacağını bilməyən xristian ailələr üçün …

Hələ də yemək istədiyinizi yeyə bilərsiniz ” kimi darçınlı xəmir və çərəzlər, çörək və kərə yağı, ət və kartof kimi#Allahın tərzi ilə sağlamdır!

Mətbəxdə saatlar keçirmədən və bütün yaxşı yeməklərdən çıxan tərəzidən qorxmadan!

2010 -cu ildən bəri xidmət edilən 11.791 ailəyə qoşulun! Daha çox məlumatı buradan əldə edin …


Videoya baxın: Tavada ciyər qızartmasıBir de bele hazırlayın çox dadlı olur (Oktyabr 2021).