Yeni reseptlər

Qara Portağal və Qara Bibər Marmelad Tarifi ilə Keçi Pendir Crostini

Qara Portağal və Qara Bibər Marmelad Tarifi ilə Keçi Pendir Crostini

Tərkibi

  • 8 unsiya yumşaq təzə keçi pendiri, otaq temperaturu
  • 1/4 çay qaşığı qaba doğranmış qara bibər
  • Təzə limon suyu (isteğe bağlı)
  • 18 düym qalınlığında dilim fransız və ya kişmiş baget, qızardılmış

Resept Hazırlanması

  • Kiçik bir qabda keçi pendiri qoyun. 1 qan portağalından 1 çay qaşığı qabığı incə doğrayın; qabığını pendir halına salın.

  • Tərəvəz soyucu istifadə edərək, qalan 3 portağaldan zolaqları (yalnız portağal hissəsi) çıxarın. Qabığı 1/8- 1/4 düymlük parçalara ayırın və orta tencereye qoyun. Kiçik iti bıçaqla 4 portağaldan ağ çuxur kəsin. Şirələri tutmaq üçün başqa bir kiçik qab üzərində işləyərək, seqmentləri buraxmaq üçün narıncı membranlar arasında kəsin. Membranlardan qalan suyu qaba sıxın. Membranları atın. Portağal parçalarını qaba doğrayın və hər hansı bir şirəsi ilə birlikdə tencereye əlavə edin. Tencereye bir qabdan şirələr əlavə edin. Bal və 1/4 çay qaşığı qaba doğranmış qara bibər qarışdırın. Orta yüksək istilikdə qaynadın və qalınlaşana qədər örtülmədən bişirin və 1/2 stəkana qədər azaldın, tez-tez qarışdıraraq təxminən 10 dəqiqə bişirin. Sərin. Zövqünüzə görə daha çox qara bibər və istəsəniz təzə limon suyu əlavə edin. ƏLAVƏ EDİN: Pendir və marmelad 1 gün əvvəl hazırlana bilər; ayrıca örtün və soyudun. Crostini yığmadan əvvəl otaq istiliyinə gətirin.

  • Keçi pendiri ilə qızardılmış baget dilimləri, sonra marmelad. Krostini tabağa qoyun və xidmət edin.

Resept Amelia Saltsman, Baxışlar Bölməsi

Pişirmə vəsvəsəsi

Bu fikri bir neçə il əvvəl Bon App -də gördüm və dərhal aşiq oldum. Əllərimi üzvi qan portağalına qoyduğum müddətdən bəri, marmeladı mütəmadi olaraq hazırlayıram.

Bon App tətbiqetməsindən uyğunlaşdırılmışdır.

Tərkibi:

    1 Fransız bagetindən hazırlanmışdır
  • 8 oz yumşaq, yetişməmiş keçi pendiri, otaq temperaturunda
  • 6 kiçik üzvi qan portağalı (1 ½ lirə)
  • ¼ fincan bal
  • ½ kiçik limon suyu
  • ¼ çay qaşığı qara bibər

Hazırlanması:

Bir tərəvəz soyucu istifadə edərək, portağal qabığını (yalnız portağal hissəsi) 3 portağaldan zolaqlar şəklində çıxarın. Kabuğu 1/8- 1/4 düymlük parçalara ayırın və orta tencereye qoyun. Kəskin bir bıçaq istifadə edərək, qalan 3 portağalı soyun, acı ağ çuxuru tamamilə çıxarın. İlk 3 portağaldan ağ çuxuru da kəsin. Şirələri tutmaq üçün kiçik bir qab üzərində işləyərək, seqmentləri buraxmaq üçün narıncı membranların arasına kəsin. Membranlardan qalan suyu tencereye sıxın. Membranları atın. Portağal parçalarını qaba doğrayın və hər hansı bir şirəsi ilə birlikdə tencereye əlavə edin. Şirələri qabdan tencereye əlavə edin. Bal, limon suyu və 1/4 çay qaşığı xırda doğranmış qara bibəri qarışdırın. Orta istilikdə bir qaynadək gətirin və təxminən 20-25 dəqiqə qalınlaşana qədər qarışdıraraq qarışdırın. İstilik 220F ətrafında olmalıdır. Soyudun və hava keçirməyən bir qabda saxlayın. Bir həftə ərzində istehlak edin.

Xidmət etmək üçün hər bir krostini keçi pendiri ilə yaydırın və üstünə marmelad əlavə edin. Möhtəşəmdir.


Portağal, ARUGULA və QAN portağallı PANNA COTTA İLƏ QAN Portağallı və Qara Bibərli Marmeladlı, Qovurulmuş Havuçlu və Çuğundurlu Salatlı Keçi Peyniri CROSTINI

Çalışdığım gözəl qan portağallarından istifadə edərək kokteyl reseptləri (https://recipedoodle.com/2015/03/27/blood-orange-negroni-and-cava-sangria-and-blood-orange-ginger-margarita) -ve-siciliya-75-və-qan-portağal-şampan-kokteyli-və-qan-portağal-fransız-75/), sınamaq və sınamaq istədiyim qəlyanaltılar, salatlar və desertlər üçün möhtəşəm reseptlərim var idi.

QANI portağallı və qara bibərli marmaladlı keçi pendirli CROSTINI

8 unsiya keçi pendiri, otaq temperaturu

1/4 çay qaşığı qaba doğranmış qara bibər

18 1/2 düym qalın dilim fransız baget, qızardılmış

Kiçik bir qabda keçi pendiri qoyun. 1 qan portağalından 1 çay qaşığı qabığı incə doğrayın, qabığını pendir halına salın.

Tərəvəz soyucusundan istifadə edərək, qalan 3 portağaldan qabıqları soyun, incə doğrayın və orta tencereye qoyun. Kiçik iti bıçaqla 4 portağaldan ağ çuxur kəsin. Şirələri tutmaq üçün başqa bir kiçik qab üzərində işləyərək, seqmentləri buraxmaq üçün narıncı membranlar arasında kəsin. Membranlardan qalan suyu qaba sıxın. Membranları atın. Portağal seqmentlərini qaba doğrayın və qabdan tencereye hər hansı bir suyu əlavə edin. Bal və 1/4 çay qaşığı qaba doğranmış qara bibər qarışdırın. Orta yüksək istilikdə qaynadın və qalınlaşana qədər örtülmədən bişirin və 1/2 stəkana qədər azaldın, tez-tez qarışdıraraq təxminən 10 dəqiqə bişirin. Sərin. Zövqünüzə görə daha çox qara bibər və təzə limon suyu əlavə edin.

Keçi pendiri ilə qızardılmış baget dilimləri, sonra marmelad. Krostini tabağa qoyun və xidmət edin.

Resept Bon Appetit, dekabr 2007 -dən uyğunlaşdırılmışdır

Portağal və ARUGULA ilə qovrulmuş yerkökü və çuğundur salatı

1/2 düym qalınlığında diaqonal üzərində soyulmuş və dilimlənmiş 8 yerkökü

duz və təzə qara bibər

1/3 fincan plus 1 xörək qaşığı zeytun yağı

2 xörək qaşığı təzə limon suyu

1 xörək qaşığı balzam sirkəsi

1 çay qaşığı incə doğranmış portağal qabığı

1 xörək qaşığı doğranmış soğan

Fırını 400F -ə qədər qızdırın. Qozları bir pasta qabına yayın və təxminən 8 dəqiqə ətirli olana qədər qızardın.

Yerkökü və çuğunduru ayrı pasta qablarına qoyun. Yerkökü duz və istiot əlavə edin və 1 çay qaşığı zeytun yağı ilə çiləyin. Çuğunduru duz və istiotla ədviyyat edin, 2 çay qaşığı zeytun yağı ilə çiləyin və rozmarin, kəklikotu və sarımsaq mixəkləri əlavə edin. Hər iki tavanı folqa ilə sıx bağlayın və tərəvəzləri yumşalana qədər qovurun, yerkökü üçün təxminən 30 dəqiqə və çuğundur üçün 1 1/2 saat. Sərinləsin. Sarımsağı və otları atın.

Bu arada kiçik bir qabda qalan 1/3 fincan zeytun yağı ilə limon suyu və balzam sirkəsini çalın. Portağal qabığını qarışdırın, duz və istiot əlavə edin.

Kəskin bir bıçaqla portağalları soyun, bütün acı ağ çuxuru çıxardığınızdan əmin olun. Portağalları eninə kəsin.

Çuğunduru soyun və incə doğrayın. Çuğundur, portağal və yerkökü böyük bir plaka üzərinə səpin. Çuğundur, portağal və yerkökü üzərinə 1/3 fincan vinaigrette tökün.

Böyük bir qabda arugulanı qalan vinaigrette ilə tökün və duz və istiot əlavə edin. Roka, qızardılmış qoz, soğan və kəklikotu tabağın ətrafına səpin və xidmət edin.

Qida və Şərabdan uyğunlaşdırılmış resept, Sentyabr 2007

PANNA COTTA QAN portağal

Kiçik bir qabda südün üzərinə jelatin səpin və yumşalması üçün 5 dəqiqə dayanmasına icazə verin.

Orta bir tencerede suyu, krem ​​və şəkəri birləşdirin. Şəkər həll olunana qədər tez -tez qarışdıraraq orta istilikdə bişirin. Jelatin qarışığını çırpın və daim qarışdıraraq 5 dəqiqə bişirin.

Qarışığı 6 xidmət stəkanı arasında bölün. Ən azı 6 saat və ya bir gecəyə qədər örtün və soyudun.


Keçi pendiri və qızardılmış qırmızı bibər krostini

Təxminən 14 il əvvəl Ojai'yə ilk köçdüyüm zaman yemək üçün deyildi. Kiçik uşaqlarımı böyütmək üçün mənzərə, hava, yaxşı məktəblər və daha sakit bir yer üçün gəldim. Şəhərdə mövcud olan saysız-hesabsız seçimləri-nəhəng bazarları, sonsuz restoranları, zəngin etnik məhəllələri və fantastik idxal dükanlarını qaçırsam da-bütün dünyada gözəl yeməklərdən payım olacağını düşündüm.

Amma tədricən kompensasiyalar tapdım. Portağal suyu əla idi. Hər həftə bir portağal sandığı aldım və bu, təsərrüfat stendlərində və sonra yerli fermer bazarlarında alış -verişə səbəb oldu. Hətta şəhərdəki ailənin sahibi olan supermarket də tez-tez Ojai məhsullarına işarə vururdu. Dostlar və qonşular həddindən artıq yaxşı bir şeylə limon, feijoas, təəccüblü dadlı ərik və xurma torbalarını atdılar.

Dostum Margaret, yemlikdən axırda çəkdiyi təzə tərəvəzləri mənə gətirdi və mən ilk dəfə meyvə dadını hiss etdiyimi hiss etdim. Bir axşam onun evində yağlı avokado dilimləri, şirin Pixie naringi, qreypfrut və karamelizə edilmiş qoz ilə o iti su dərisindən salat hazırladıq. Çölə atanda başa düşdük ki, hamısı ranchadan, hətta Ojai balı və sarımsaqdakı limon qabığından.

Ev həvəskarı bağbanlar axşam yeməyinə ehtiyac duyduqlarını seçmək üçün həyətə girərək yerli yeməkləri həmişə ekstremal bir idman halına gətirdilər. Mən tənbəl bir bağbanam-sadəcə pomidor və otlar-amma Ojai-də bu və ya digər şəkildə yeməyi daha az və ya daha çox ictimailəşdirmişəm. Yuxarı Ojai vadisindən Pam təzə yığılmış qoz səbətləri gətirdi. Yolun qarşısındakı Kerolin məni keçi saxlayan və əla təzə pendir və qatıq hazırlayan bir qadınla tanış etdi. Hər kəsin alma, gavalı, şaftalı, nektarin var idi-mağazalarda nadir hallarda gördüyüm növlər, adlarını çəkə bilmədikləri, göndərilmək üçün çox kövrək və ya qısa ömürlü, lakin çox dadlı.

İtirilmiş şeylər, başa düşdüm ki, hər yerdə hər şeyə sahib olmaq məcburiyyətindəyik-kənd təsərrüfatı aqrobiznesə çevrildikdə və yalnız uzun məsafələrə yüklənə biləcək qidalar sağ qaldı. Bəs əslində yeyə bilməsək, supermarketdə il boyu işləyən pomidorlardan daha rahat nə ola bilər? Bir zamanlar 50 olduğu yerdə üç növ alma olanda. Muscat üzümü yalnız bir xatirə olaraq qalanda, bu necə yaxşıdır?

Yemək qidalandırır və sevindirir. Bu, bizi bayramda bir araya gətirir, tariximizin çox hissəsini saxlayır və bizi kim olduğumuza salır. Raf ömrü baxımından qiymətləndirmək çətindir. Nədən imtina edirdik və çox gec idi?

Təəccüblüdür ki, son bir neçə onillikdə qida mədəniyyətimiz bir çox cəhətdən əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdı-və qismən göndərmə səbəbiylə. Məhsul ilk yemək kitabımı yazarkən düşünülməmiş supermarketlərdə mövcuddur. Arborio düyü, balzam sirkəsi, çipotili bibər, radicchio, shiitake göbələkləri, kabocha balqabağı, hətta kivi meyvəsi. bunlar yemək səhnəmizdə tək -tək püskürən, heyrətamiz sürprizlər idi. Hamısı bura -bura yemək göndərməyin üstün tərəfləridir.

Ancaq eyni zamanda, bu gün Ventura İlçəsindəki məktəb yeməklərinə bir az təzə, yerli yetişdirilən məhsul təqdim etməkdə çətinlik çəkən valideyn qruplarından kömək istədim. Bu məktəblər, mahalın ən zəngin əkinçilik ərazilərindən bir qədər uzaqdır, lakin böyük distribyutorlardan işlənmiş yemək almaq daha asandır, buna görə uşaqlar əvvəlcədən hazırlanan yeməkləri yeyirlər və fermerlər göndərilə biləcək məhsullar axtarırlar.

Lotereya qazanan fermer haqqında eşitmisinizmi? Biri ondan bütün pulla nə edəcəyini soruşdu və dedi ki, yox olana qədər onu əkəcəyəm. Düşünürəm ki, hekayənin əsl qəhrəmanları olan kiçik bazarlar, quru əkinçilik və aşağı gəlirli, riskli bitkilərlə mübarizə aparan, fədakar olmayan yerli yetişdiricilərdir.

Bir neçə il əvvəl, mənim təpəmin dibində iki hektar olan gənc qonşum Peter, bir mini-fermaya və məhsul istehsalına başladı və öz təchizat xəttim daha bir sıçrayış etdi. Öyrəndim ki, etdiyi işin gözəl bir adı var-buna cəmiyyətin dayanıqlı kənd təsərrüfatı deyilir-amma buna bərabərdir: Onun yetişdirdiklərindən bir pay üçün əvvəlcədən ödəyirəm və hər həftə bir seçimlə dolu bir səbət səbət götürürəm. topladıqlarından, hamısı üzvi, hamısı o səhər seçildi.

İlk payımı almaq üçün onun yoluna çəkdiyim Cümə günü xatırlayıram. Anbarın qarşısındakı bir estakad masasında, hər tərəfi nəm çuval ilə sərbəst şəkildə örtülmüş, hər tərəfində boyalı bir ad yazılmış, şən, qırmızı zolaqlı zənbillər düzülmüşdü. Torbanı özümdən geri qatladım. Parlaq buğda, dinozavr kələm və sirrli göyərtələr yan -yana fırlanır, noxud, pomidor və üstündəki salatlara yuvalanmış meyvələr, altında yerkökü, kartof və çuğundur təbəqələri vardı. Utancaq bir təbəssümlə "Təqdimat çox önəmlidir" dedi.

Amma ləzzət hər şeydən önəmlidir və qeyri -adi idi. "Bu adam milli sərvətdir" dedim keçən həftə bənövşəyi Cherokee pomidorunu dişlədiyim zaman. Yenicə təpəyə bir səbət götürmüşdüm və bir neçə dostumla mətbəx masasının ətrafında oturub dadına baxırdım. "Doğrudur" deyə cavab verdi kimsə, "bu pomidor qədər dərin olmayan pyeslər və rəsmlər gördüm. Ona dövlət qrantı verin! ” Şübhəsiz ki, nə etdiyini etməklə pul qazana bilmədiyi üçün səssizcə əlavə etdim.

Sürtünmə var-yerli, şəxsi əkinçilik reallıqda yaşaya bilərmi? Bu yemək yolu bahalı restoranların xaricində gündəlik həyatın bir hissəsi ola bilərmi? Çox gözəl səslənir, insanlar deyirlər ki, mən gəzdiyim zaman, amma üzvi məhsullar çox bahadır, fermer bazarı həftədə cəmi bir dəfədir, bağ bağlamağa vaxtım yoxdur və hamının təpənin dibində Peter yoxdur. Bəs qışda Şimali Dakota necə? İlin altı ayında təzə meyvələr olmadıqda oradakı insanlara nə deyirsən-qoy mürəbbə yeyirlər?

Məni səhv başa düşməyin, mən süvari olmağa çalışmıram və bəzi yeməklərin göndərilməsinə qarşı deyiləm. Qışda Şimali Dakota üçün yaxşıdır və Parma'dan Parmesan və ya Yunanıstandan zeytun almaq istəyən hamımız üçün yaxşıdır. Ancaq eyni zamanda, regional yemək mədəniyyətlərinin fədakarlığına, yalnız böyük zövq üçün yetişdirilən yeməklərin itkisinə, meyvə, taxıl və tərəvəzin yadigar növlərindən silinməsinə ağlayıram. Bilirəm ki, ziyarətə düşmək istədiyimiz zaman bunlar avtomatik olaraq olmayacaq. İdman salonunda dedikləri kimi istifadə edin və ya itirin. Kixotik yerli yetişdiricilərimizə dəstək verməsək, onlar nəsli kəsiləcək.

Mən buna bu cür baxıram. Fermerlər bazarında möhtəşəm bir ağ şaftalı üçün ödədiyim ilk 50 qəpik şaftalı üçündür. Növbəti iki hissə, yerli məhsulların gələcəyinə, müxtəlifliyinə, o heyrətamiz, başlı daddan asılı olma ehtimalına qoyulan bir sərmayədir. Məncə buna dəyər. Meyvə qiyməti fermer bazarında bir qədər yüksək ola bilər, amma bu bazarı dəstəkləməməyin dəyəri daha çoxdur.

Ojai kiçik bir cəmiyyətdir, bizdən yalnız 8000. Bir müddətdir ki, bazarımız sarsıldı, kiçik satıcılar dəstəsi və alıcılar tələsdi. Asdılar və indi inkişaf edir, həm şəhərimizin sosial mərkəzi, həm də əla məhsul mənbəyidir. Bazar günü səhərlər gedib sevimli yeməklər alıram, bişirəcəyim şeyləri planlaşdırıram və tez -tez yeməyə dəvət etmək istədiyim biri ilə qarşılaşmıram.

Əlbətdə ki, böyük şəhər restoranlarının incəliyini darıxıram və iş üçün LA -ya gedəndə axşam yeməyində qalıram. Ancaq əsasən yaşadığım yerdə yeyirəm, tez -tez səhər gəzintimdə əhatə edə biləcəyim ərazidə yetişdirilən yeməklərdən bir şam yeməyinə otururam. Mövsümlərin yüksələn və solğun olduğunu hiss edirəm. Başqa bir vəziyyətə gətirməyəcəkləri qədər dadlı və kövrək Gaviota çiyələklərinin dadından zövq alıram. Peterdən aldığım şəkər noxudları bəzən təpənin başına çıxmır, çünki onları yolda yeyirəm. Parlaq yaşıl nopalitos və ya Margaretin meyvəsi və ya Larry Yee-nin həvəslə yumşaq qurudulmuş xurma ağacından aldığım yolun məhsulundan ləzzət aldığımda, Ojai Vineyard Syrah içdiyimdə və ya bazarda yerli bir qadından narıncı rəngli marmelad aldığımda, mikro zövq aldığımı bilirəm. -bölgə mətbəxi, Kaliforniya mətbəxinin incə bir kölgəsi, bu vadidə yaşamağın bir parçasıdır, burada mövsümi və yerli yemək yalnız əldə edilə bilməz, qarşısıalınmazdır.

Tomas 'Vegetarian Epikür' və 'Yeni Vejetaryen Epikür' kitablarının, 'El Norte' və 'Mi Familia' filmlərinin müəllifidir.


PARMESAN PROSCIUTTO VƏ FIG JAM – FAYETTEVILLE PILATES AND BARRE İLE Tostlar

25 Cümə axşamı Sentyabr 2014

Son toplantıda dostlarımla birlikdə əylənmək üçün bunları hazırladım- ləzzətli!

PARMESAN PROSCIUTTO VƏ FIG JAM İLE Tostlar

12 1/4 düym qalınlığında baget dilimləri

1/3 fincan incə doğranmış parmesan pendiri

6 dilim prosciutto, hər dilim 3 və ya 4 hissəyə kəsilir

400F istilik sobası. Baget dilimlərini bir təbəqədə çörək qabına qoyun. Zeytun yağı ilə çiləyin. Duz və istiot səpin. Parmesan və prosciutto dilimləri arasında bərabər bölün. Yüngül qızardılana qədər 10-12 dəqiqə bişirin. Fırından çıxarın və əlavə zeytun yağı tökün. Hər dilimin üstünə bir bala əncir mürəbbəsi əlavə edin. Bibər səpin.

Resept Bon Appetit, yanvar 2010 -dan uyğunlaşdırılmışdır


Dadlı Fesleğen və Keçi Pendirli Cheesecake

Ümumi Vaxt: 1 saat 30 dəq

Tərkibi:

Qabıq üçün:
1/3 fincan rəndələnmiş Parmesan pendiri
1/3 fincan panko çörək qırıntıları
1 xörək qaşığı kərə yağı, əridilmiş
çimdik duz

Doldurma üçün:
8 unsiya (1 stəkan) krem ​​pendir, yumşaldılmış
4 unsiya (1/4 fincan) yumşaq keçi pendiri
1/4 fincan (4 unsiya) xama
2 yumurta
1/2 fincan təzə reyhan, dolu
1 xörək qaşığı zeytun yağı
1/2 çay qaşığı duz duzu
çimdik duz

İstiqamətlər:

Qabıq hazırlamaq üçün pendir, çörək qırıntıları və duzu qarışdırın. Bir çəngəl ilə əriyən kərə yağı daxil olana qədər qarışdırın. 7 düymlük yay formalı tavanın altına bastırın. Kənara yığmaq.

Fesleğeni qaynar suda 15 saniyə və ya yarpaqları parlaq yaşıl olana qədər isladın. Pişirməyi dayandırmaq üçün buzlu su banyosuna köçürün. Suyu boşaltın və bir qida prosessoruna qoyun. Zeytun yağı və duz ilə birlikdə hamarlanana qədər nəbz edin.

Doldurma üçün bir qarışdırıcı qabda krem ​​pendir və keçi pendirini hamar və tüklü olana qədər 2-3 dəqiqə döyün. Yumurtaları bir -bir əlavə edin, hər əlavədən sonra yaxşıca qarışdırın. Xama və fesleğen qarışığı əlavə edin və yeni yaranana qədər qarışdırın.

Doldurma qarışığını qabığa tökün. 40-50 dəqiqə bişirin və ya mərkəz qurulana qədər, amma hələ də çətinliklə. Tel telə çıxarın və otaq temperaturunda təxminən 1 saat sərinləyin. Gecədə soyuducuya qoyun. Xidmət vermədən əvvəl yay formalı tərəfləri buraxın. Qalan məhsullar 3 günə qədər soyuducuda saxlanıla, örtülü və ya alüminium folqa ilə bükülə bilər.

Bu resepti siz etdinizmi?

Fikirlərinizi bizə bildirin!
Aşağıda bir şərh yazın və ya bir şəkil paylaşın və məni hashtag ilə İnstaqramda etiketləyin #sevgivesevgim.


Vivian Howard ’s Party Pendir Topu

Mən son vaxtlar pendir topları və onları hazırlamaq üçün istifadə etdiyimiz zaman 60 -dan necə inkişaf etdikləri haqqında düşünürəm. Çox reseptlərdə qızardılmış çedar pendiri, yaşıl pendir və bəlkə də bir az sarımsaq olduğu görünür. Unutmayın ki, Ritz Crackers “ hər şey bir Ritz -də daha yaxşı oturur. Bəzi yayılmalar, mənim üçün hələ də bir Ritz -də daha yaxşı oturur.

Demək olar ki, bütün pendir topları o vaxt və indi doğranmış qoz -fındıqda və ya göyərtilərdə yuvarlanırdı və əksər reseptlərdə, ehtimal ki, bəzilərinin hətta (nəfəsinizi çəkə bilməyən) Pendir Whiz -in ola biləcəyi reseptdə bəzi Worcestershire sousu vardı.

Vivian Howard ’s Party Magnet Cheese Ball in Garden və Gun jurnalında diqqətimi çəkən şey, doğranmış tarixlərin əlavə edilməsi idi. Orijinal versiyasını düzəltdim, tarixlərin bir az çox şirin olduğunu düşündüm, buna görə reseptə daha çox mavi pendir və keçi pendiri əlavə etdim. Pendirləri də qoz olaraq dəyişdim, çünki qoz əlavə edilən mavi pendiri sevirəm.

Vivian -ın Aşpaz Həyatı şousunu görməmisinizsə, bir neçə epizod izləməlisiniz. Bu şouya yaxşı deməsinə baxmayaraq, payızda yeni bir çıxışı var “South by Somewhere ”. Onun şousu ilk olaraq PBS -də nümayiş olundu və haradan baxa biləcəyinizə əmin deyiləm, ancaq PBS və Amazon Prime -ə baxın. O və əri Kinstonda Aşpaz və Fermer və Qazanxana və Wilmington, NC -də bir Pizzacı olan iki restorana sahibdirlər. Onun şousu çox maraqlıdır, çünki o, sizə necə hazırlamağı öyrətdiyi bir çox resept deyil, köhnə üsulla hər şeyi necə düzəltməyi öyrədən fermeri və digər insanları nümayiş etdirir və sonra özünəməxsus spinini qoyur. o reseptlər.

Keçmişdən partlayış: Bu bloqda sınamaq istəyə biləcəyiniz bəzi sevimli növ yayılmalar mənim Beefy Qovurulmuş Qırmızı Bibər, Domaine Chandon Mavi Pendirlər və hətta Fromage Fortum hər cür krakerə və ya çörəyə mükəmməl uyğun gələn ləzzətli dadlı yeməklərdir.

Bütün keçi pendirini və mavi pendirin yarısını istifadə edərək bitirdim.

Tarixləri kiçik parçalara ayırın.

Yaşıl soğanı, yaşıl və ağ hissələri doğrayın və bir kənara qoyun.

Yeməyinizi plastik sarğı ilə bəzəyəcəksinizsə, onu yemək qabına qoya bilərsiniz.

Xidmət verməyə hazır olduqda, plastik sarğı çəkin və pendir topunu açın.


Grand Gourmand

Nəhayət, çoxdan gecikmiş şəkillər The James Beard Evində Chef Savage tərəfindən təqdim olunan Florida Gold Coast Yeməyi!

Birincisi, ordövrlər …

Point Reyes Mavi Pendir, Qızardılmış Qırmızı Alov Üzümü və Qara Muskat Şərbəti olan pizzet.

*bu şəkil James Beard Vəqfinin iznidir


Havyar və Çivirli Kraker ilə Füme Somon Parfitləri

Yellowfin Tuna Tartare, Avokado, Serrano Chilies və Xiyar ilə

Qızardılmış Kestane, Kumquat Marmeladı və Mikro Arugula ilə Venison Carpaccio Crostini

Şahzadə Edward Adası Dalğıc Tarakları, Çıtır Kataifi və Foie Gras -Fesleğen Xardal ilə.

Hamısı Veuve Clicquot Ponsardin Rosé NV ilə xidmət edir

Şam yeməyi menyusu və şərab cütlüyü ….

Fromage Blanc Kean Peyniri Panna Cotta, Üzvi Yaşıllar və Sürgünlər və Qan Portağalı Vinaigrette ilə Qara Mission Fig Terrine

Kim Crawford SP Spitfire Sauvignon Blanc ilə cütləşdi 2004

Payız Kuboku Squash Püresi, Vanil Fasulyesi və Balqabaq Cipsi ilə Kərə yağı ilə qovrulmuş Maine İstakozu

Clos du Bois Calcaire Chardonnay 2007 ilə cütləşdi

*bu xərçəng fotoşəkili James Beard Vəqfinin iznidir

Bu, kartofdan hazırlanan tərəvəz seçimi idi

Celerac Purée, Kirpi Göbələkləri və Ulduz Anason Azaldılması ilə Ördək Confit Ravioli

Wild Horse Cilovsuz Pinot Noir 2006 ilə cütləşdi

Qızıl Çuğundur və Kartof Sufle, Huckleberry Köpüyü və Kona Qəhvə Soslu Kakao-ovuşdurulmuş Kolorado Quzu Rafı

Robert Mondavi Şərabçılıq Oakville Cabernet Sauvignon 2005 ilə cütləşdi

Mandarin Dondurması və Rhubarb Sousu ilə İsti Fındıq -Şokoladlı Tort

Hardys Whiskers Blake Classic Tawny Port NV ilə birləşdirildi

Şərablar səxavətlə Moët Hennessey USA və Constellation Wines U.S. tərəfindən verildi və Usta Sommelier Brian Koziol tərəfindən cütləşdirildi. İnanılmaz bir iş gördü.

İşdə bir neçə kandid və təsadüfi çəkimlər və#8230

Kərə yağında ovçuluq. Bəli, bu mayenin hamısı SAĞ KƏTİR


Qan Portağallı və Qara Bibərli Marmelad Tarifi olan Keçi Pendir Crostini - Reseptlər

Həmişə möhtəşəm çiçəklərinizi gözləyirəm! Bağlarınız çox gözəldir. Mən də demək istədim ki, peyvənd olunmayanlardan fərqli olaraq tam aşılanmışlarla vaxt keçirmək istəyirəm. Seçdiyimiz yaxın bir ailə üzvümüz var və mən ailə yığıncaqlarını planlaşdırmaqda çətinlik çəkirəm. Yenidən özümüzü təhlükəsiz hiss edə bilsək çox gözəl olacaq!

Razıyam və buna da çətinlik çəkərdim .. Son bir həftə ərzində nəvəmiz 2 hadisəyə məruz qaldı..bu dayanmayana qədər .. uşaqlar da əziyyət çəkəcək: (Xoş sözləriniz üçün təşəkkür edirik!

Şəxsi seçiminizlə hər şəkildə razıyam. Mən də peyvənd edilməmiş insanların yanında olmaq istəmirəm. Böyüklər, tamam. Hə, deyirlər. Amma böyüklər? Xeyr. Xoşbəxtlikdən, ARE peyvəndi ilə birlikdə olma ehtimalım olan insanların çoxu böyük bir rahatlıqdır, amma bu xəstəliyə yoluxmayanlardan uzaq duracağam.

Bu vaxt bağınız heyrətamizdir. Təəccübləndiyim deyil - həmişə belədir. Ancaq çox xoş və gözəldir. İki tonlu irisi sevirəm. Və bütün bu bənövşəyi rənglər! Bu qədər çirkin bir dövrdə belə şeylərə sahib olmağımız xoş deyilmi?

Zərif bir su bədənində bir bağlama lövbər .. bir bağ.
Bütün yüksək çılğınlığın əksinə.
Razıyam alaq otları yaxşıdır :) Vay canım.
Təmiz..
İnsanlara nə olur? :( Hazırda dünyanın ən gözəl, amma qardaşı şiddət? Qalanların üstündə? Çiçəklərimə ehtiyacım var. Şükür.
Və çörəkçilik üçün.
Əvvəlcə ailə) ♥ ♥ ♥Həftə sonunuz xoş keçsin Jeanie!

Mən də sizin seçiminizlə razıyam. Peyvənd vurmaq istəməyən insanların yanında özümü rahat hiss etmirəm. Bilirəm ki, olmaq və ya olmamaq onların öz seçimidir, amma istəməsəniz, digər insanlardan uzaq durmalısınız. Sadəcə məndən və başqalarından uzaq dur. O qədər sadədir. Bilirəm ki, bu onların seçimidir, amma düşünürəm ki, bu çox hörmətsizlikdir. Hər halda bağınız gözəldir. Həmişəki kimi. Bütün çiçəklərinizi (və nə bişirdiyinizi) görməyi sevirəm. Gül və gipsofiliya ilə çəkilmiş son fotoşəkil çox gözəl bir fotoşəkildir. Rəngləri sevirəm. Çox gözəl! Körpə pomidoruma qulluq edirəm. Ümid edirəm ki, ondan bir az pomidor alacağam! Həftə sonunuz xoş keçsin əziz dostum! Təhlükəsiz qalın! xoxo

Eyni! Məndən uzaq durun..Vaksinasiya üçün kifayət qədər yaxşılığa hörmət etmirsiniz .. sonra yanımda olmayın .. lol bilmək istərdim .. hər halda onlar rozet taxmayacaqlarına əminəm ..
Əminəm ki, körpənizin pomidoru çox yaxşı olacaq. Bu sizin üçün tamamilə yeni bir fəsildir .. Bravo!

Peyvəndlərlə tamamilə razıyam! Niyə bəzi insanlar dünyanı onlar üçün təhlükəsiz etmək üçün hər şeyi aşılananlara buraxa biləcəklərini düşünürlər? Bu işi dayandırmaq hər kəsin işidir! Təhlükəsizlik üçün təhlükəsizlik kəməri və bilet istifadə etməyi məcbur etməyən hər kəsə verilə bilərsə, hökumət niyə insanların iş, məktəb və iş yerlərində peyvənd edilməsini məcbur etmir? mağazalar hamı üçün təhlükəsizdirmi? İndiyə qədər hər hansı bir şübhə sahibi peyvəndi almış insanların hələ də sağlam olduqlarını və qanından axan mikroçipləri olan zombi kimi gəzmədiklərini görə bilərlər - LOL. Çılğın, bəziləri nə düşünür. Burda da rant aldım :) İsti, isti, isti və burada yağış da görünmür. May ayının sonundan bəri yağış yağmadı! Ən azından bağlarınız indi çox gözəl görünür. Bir dəfə Baptisia yetişdirməyə çalışdım, amma burada çox kölgə. Gözəl və nə arı maqnitdir! Bütün arı çiçəklərini çox sevirəm. ♥

Razıyam ki, niyə hamını və bizi qorumağa çalışmalıyıq və hər kəsi təhlükəyə atmalıyıq? Mən bəzi fikirləri gördüm ki, bəzi əxlaqsızlar bir çox dərman qəbul etdilər, amma heç bir peyvənd yoxdur? Buyurun ..
Bir çox insan həyatını itirdi və yenə də şübhə edir .. anti maskers əleyhinə vərəqləyicilər..darıxıram .. və maskalar əleyhdarlarının mağazalarda işçilərin maskanı taxmalarını istədikləri zaman istifadə etdikləri dil ... əxlaqsız .. sinifsiz ... kobud. .Onların mağazasına girirlər .. qaydalara riayət edin ..
Mən heç vaxt şəxsən heç kim görməmişəm .. amma əslində hələ heç bir yerdə olmamışam .. bir dəfə ikinci soumu aldığımda .. 2 həftə sonra .. bir az da rahatlaya bilərəm ..
Demək olar ki, 18 aydır ki, ən qəribədir.
Öyrənilən dərslər ... Covid insanları dəyişdi.


Videoya baxın: Toast met Herve kaas en vijgen marmelade (Yanvar 2022).