Yeni reseptlər

Sazan lövhəsi

Sazan lövhəsi

Balıqları fileto qabına qoydum və duz və istiot ilə ədviyyat etdim.

Soğanı kiçik parçalara, pomidoru kublara, sarımsağı dilimlərə, bibəri çubuqlara ayırdım.

İsti tavaya bir az zeytun yağı (yemək çox yağlanmaması üçün çox istifadə etməyi xoşlamıram) və doğranmış soğan qoyuram. Bir fincan su əlavə etdim (təxminən 50 ml, artıq ehtiyac yoxdur) və qapaqla örtdüm ki, soğan qızardılmasın, əzilsin.

Soğan yumşalmağa başlayanda, bibər, pomidor və dəfnə yarpağı əlavə edib duz və istiot əlavə edib tərəvəzləri öz şirəsində qaynadın.

Fırın çox isti olduğu üçün bişmiş tərəvəzləri, sarımsağı və şərabı balıq tavasına əlavə etdim. Fırını proqramlaşdırmadım amma balığın tatlar içərisinə girməsinə və suyunun bir az düşməsinə icazə verdim. Sonda üstünə həm dad, həm də rəng verən incə doğranmış göyərti səpdim.

Tez bir polenta taxdıq, çünki "polenta balığı məhv olur" və əlavə edirəm ki, barmaqlarımızı yaladıq, sazan lövhəsi çox yaxşı idi.

Mənə inanmırsınızsa, bunu da edin! :))



Video: Elektroşok tapançasına sahib olan ilan balığı (Dekabr 2021).