Yeni reseptlər

Küftə şorbası

Küftə şorbası

Bütün tərəvəzləri yuyun, təmizləyin və kiçik kublara kəsin. Bir az yağda soğan, yerkökü, cəfəri kökləri, kərəviz və bibəri qızdırın. Sonra tərəvəzlərin üzərinə su tökün, hazırlamaq istədiyimiz miqdardan asılı olaraq dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin. Bir az qaraciyər yarpağı qoyduq, bu isteğe bağlıdır, amma qaraçayın ətirini çox bəyəndiyim üçün bol qoydum. Qaynamağa başlayanda doğranmış kartofu və qabığı soyulmuş pomidorları əlavə edin.


Qaynadın və tərəvəzlər az qala bişirildikdə lazımi maddələri qarışdıraraq bir damla su əlavə edərək əldə edilən köftələri əlavə edin). Pişirməyə davam edirik və bütün tərəvəzlərin, müvafiq olaraq köftənin bişib -bişmədiyini yoxlayırıq və qazanı oddan götürürük. Bir qabda, kremi qatıqla qarışdırın, bir neçə yemək qaşığı şorba əlavə edin, yaxşıca qarışdırın və şorba bir az soyuduqdan sonra qarışığı əlavə edin. Üstünə cəfəri səpin.

Yaxşı iştaha!


Video: Asand və xeyirli, Yaşıl Merci Şorbası. Суп из чечевицы, очень вкусный. (Dekabr 2021).