Yeni reseptlər

4 sürətli və asan Crudos resepti

4 sürətli və asan Crudos resepti

Artur Bovino

Dörd sürətli və asan crudos.

Crudos hər yerdə restoranlarda verilir - niyə evdə də olmasın? Meze və ya entrée, mükəmməl bir yay yeməyidir. Lazım olan tək şey təzə balıq, zeytun yağı, fərqli vurğular və ədviyyatlar və iti bıçaqdır.

Mənim reseptlərimi oxusanız, görərsən ki, mən çox şıltaq, acı bir adamam-bu reseptlərin heç bir fərqi yoxdur. Yanvar ayında bir paiche qazandım (nəhəng Amazon şirin su balığı ABŞ -da müntəzəm olaraq Nyu Yorkun Chelsea Marketində mövcud deyildi. Doku, morina ilə Çili dəniz balığı arasında bir yerdə təsvir edilmişdir. Bir az zeytun yağı, limon və duz olan bir crudo kimi çalışdı - baxmayaraq ki, toxuması daha çox Çili dəniz basına meyl edirdi. Buna baxmayaraq, bir az istilik əlavə etməli oldum.

Paiche və bhut jolokia: cütləşməsi asan olmayan maddələrin çirkin birləşməsi idi.dünyanın ən isti ikinci bibəri). İsti? Bir az (göz qırpmaq). Dadlı? Bəli. Gülməli? Sən bahis et. Bunlar reseptlər o qədər də ədviyyatlı deyil. Ancaq sadə və dadlıdırlar. İstədiyinizi görmək üçün zövqünüzə və vurğulara uyğun olaraq fərqli sitrus meyvələri, duzlar və duz növlərindən istifadə edin.

İsti Yay Gecələrində Yeməksiz Yeməkləri görmək üçün bura vurun.

Tərkibi

Tarak crudo üçün:

  • 2-3 böyük tarak
  • Zeytun yağı
  • Siciliya və ya Meyer limon suyu
  • Kosher və ya digər böyük duzlu duz
  • Təzə doğranmış qara bibər

Tuna qarnı crudo üçün:

  • 1 balaca tuna qarnı
  • Zeytun yağı
  • Təzə sıxılmış limon suyu
  • Kosher və ya digər böyük duzlu duz
  • Təzə doğranmış qara bibər

Arctic char crudo üçün:

  • 1 kiçik Arktikalı fileto
  • Zeytun yağı
  • Təzə sıxılmış limon suyu
  • 1 ədəd jalapeño, incə doğranmışdır
  • Kosher və ya digər böyük duzlu duz
  • Təzə doğranmış qara bibər

Kral somon crudo üçün:

  • 1 kiçik Kral somon filesi
  • Zeytun yağı
  • Təzə sıxılmış qreypfrut suyu
  • 1 ədəd qırmızı Fresno bibəri, incə doğranmışdır
  • Kosher və ya digər böyük duzlu duz
  • Təzə doğranmış qara bibər

İstiqamətlər

Bu dörd sürətli reseptin hər biri üçün proses eynidır. Tarağınızı və ya balığınızı istədiyiniz qədər incə doğrayın (çox qalınsa, çeynəmək məcburiyyətində qaldığınız üçün bundan zövq almayacaqsınız - yaxşı deyil). Zeytun yağı çörək qabına, tarağı və ya balığın üstünə qoyun. Üstünə bir az yağ səpin (həddindən artıq olması, yağın acılığı dəniz məhsullarının ləzzətini üstələyəcək) və dadmaq üçün sitrus suyu çiləyiniz. İstifadə edirsinizsə üstünə doğranmış bibər səpin, bir az duz, bir az bibər. Yeyin.


Asan bir dəniz məhsulları başlanğıcı, bişirməyə ehtiyac yoxdur

Şeytan yumurtalarından tutmuş salat yeməyinə qədər, bir ziyafətdə xidmət edə biləcəyiniz çoxlu bayram qəlyanaltıları var, amma sadə bir dəniz məhsulları crudo kimi çox zəhmət çəkməyən bir şeyi təsəvvür etmək çətindir.

Crudo İtalyan dilində "çiy" deməkdir və çox vaxt lüks restoran menyularında gördüyünüzdə bir növ çiy balığa daxil olacaq (baxmayaraq ki, bu termin həqiqətən hər şeyə aid ola bilər). The Boot -un Yapon saşimisinə verdiyi cavab olaraq düşünün: yüngül soya sousu ilə bəzədilmiş çiy balığın əvəzinə, İtalyan versiyası tez -tez ədviyyat, turşu, otlar və yağla yağdırılır.

Yemək və heç bir hazırlıq olmadan, sadəcə üç sadə addımdan ibarət olan bu yeməyi məğlub edə bilməzsiniz: dilimləmək, qarışdırmaq və çiskin yağdırmaq. Bu belədir! Yemək yeyənlər uçacaq və gözəl bir restoranda eyni şey üçün alacağınızın yarısını ödəyəcəksiniz. Əgər əvvəllər evdə heç vaxt İtalyan tərzində crudo etməmisinizsə, çiy balıqlarla işləmək fikrindən dönməyin. Əsas odur ki, yüksək keyfiyyətli, son dərəcə təzə dəniz məhsulları axtarsın və bacardığın ən yaxşı zeytun yağı və məhsulu istifadə etsin.


Rəylər

İnanılmaz və inanılmaz dərəcədə asan.

Qırmızı miso və sonunda bir neçə damla aşağı natrium soya sousu istifadə etdim. Bir az tatlandırmaq üçün bir bal T və bir çay qaşığı Coleman və nanə sousu da istifadə etdim, çünki təzə yemədim. Şərbəti də azaldaraq evdə hazırlanan susam isti bibər, galic, zəncəfil yağı və rəndələnmiş təzə zəncəfil əlavə etdim. Şirələrin çoxu acıdır, buna görə də bal mütləq olmalıdır. Amma əla çıxdı. Soyuducuda bir qabda qoydum ki, həddindən artıq soyuq olsun.

Əla resept! Həqiqətən dadlı. Digər rəyçilərin təkliflərini izlədim və soya sosunu buraxdım, bir kaşığı ağ miso əlavə etdim və digər garnitürlərlə birlikdə bir damla soya əlavə etdim.

İtalyanca Crudo = xam. Evimizdə müntəzəm olaraq ceviche hazırlayırıq və tarak bişməmiş yanaşma üçün ən çox sevdiyimiz dəniz məhsullarıdır. Təzə tarak mütləq olmalıdır.

Tarağı bişirdiyin hissəni əldən verirəm ?? Çiy dəniz məhsulları bəyənirəm, amma belə tərəvəz bişirildiyini eşitməmişəm. Zəhmət olmasa məlumat verin? emloumar, daddığınız şey tarakların suyu udması üçün hazırlanmış bir fosfat qatqısıdır. Daha böyük görünürlər, buna görə daha yüksək qiymətə sata bilərlər, ancaq acı/metal bir dad və kim bilir-sağlamlığa təsirləri. Bu kimyəvi maddə olmadan tarak satan üzvi mağazalar var. Zövqünüzə güvəndiyiniz üçün çox sağolun.

Bu 3,5 çəngəl verərdim. Birlikdə hər şeyin əla olduğunu düşündüm, amma nədənsə acı bir dad aldım. Bunun nədən qaynaqlandığını anlaya bilmədim, amma zəncəfil və ya tarağın özləri ola biləcəyini düşündüm. Yoldaşım buna baxmayaraq fikir vermədi. Reseptdə soya sosundan istifadə etdim və əlbəttə ki, rəngi daha qaranlıq etdi, amma sousun soya ilə necə göründüyünü düşünmədim.

Bağışlayın! Aşağıdakı araşdırmamda resepti 4 çəngəllə qiymətləndirmək istədim !!

Digər rəyçinin təkliflərini izlədi və sonunda miso pastasından istifadə etdi, sonunda yalnız bir neçə qaşıq soya sousu. Yeni il və#x27s gecəsi üçün ailəm üçün hazırladım və ən dadlı qəlyanaltı oldu. etmək də çox asandır.

Bu yeməyi sınamaqla mənə satılan şey şəkildir, buna görə də kiminsə soyunma və narenciyənin gözəl rəngini pozmaqla bağlı soya sousu məsələsinə işarə etdiyinə görə çox şadam. Bir az soya ilə ağ miso istifadə etdim və həm gözəl, həm də ləzzətli idi. Qızardılmış dəniz tarağına üstünlük verildi? Ərimlə mənim üçün deyil, amma yağlı və parlaq idilər və fərqli bir şey sınamaq xoş idi. Yenidən hazırlamaq üçün kifayət qədər dadlı, amma əslində alacağımdan əmin deyiləm. Görəcəyik.

Bu resept zərif və dadlıdır. Çox təzə olan taraklardan istifadə etdiyinizə əmin olun.

Tamamilə dadlı! Bunu Yeni il ərəfəsində ailəm üçün əla yemək kimi hazırladım və rəylər aldım. Digər rəyçilərin təkliflərini izlədim və hər yeməkdə 1T ağ miso pastası və bir dəfə ləkələnmiş soya sousundan istifadə etdim. Hazırlanması çox asandır və yaxşı təqdim olunur. Yoldaşım o qədər sevdi ki, ertəsi gecə yenə istədi. Bu resept dəqiq bir qoruyucudur !!

Çox, çox dadlı. Sousun əsl qəhvəyi rəngi ilə şəkildəki rəngə dair əvvəlki şərhləri oxuduqdan sonra reseptdə tələb olunan soya miqdarı əvəzinə gözəl yuvarlaq bir kaşığı miso pastası və bir az soya sousu istifadə etməyə çalışmağa qərar verdim. . Rəng şəkilə çox yaxın idi və ləzzət hər tərəfi bəyəndi. Əlimdə qırmızı/ağ miso qarışığı var idi, amma ağ miso güman etdiyimdən daha yaxşı olacaq. Şəkildə göstərildiyi qədər istəsəniz əlinizdə daha çox Tay bibəri olmasını təklif edirəm. Hər halda, bu böyük bir crudo anlayışıdır. Yoxla.

Çox, çox dadlı. Şəkil və əsl reseptin nəticəsi arasındakı rəng fərqi haqqında hər kəsi və#27 -ni oxuduqdan sonra sitrus meyvələrində həll edilmiş 2T miso pastası, üstəgəl adlanan soya sousu miqdarı yerinə bir az soya sousu istifadə etməyə çalışmağa qərar verdim. üçün. Rəng şəkilə çox yaxın idi və ləzzət hər tərəfi bəyəndi. Jean-George-un nə deyəcəyindən əmin deyiləm, amma cəhd etsəniz rəng fərqindən məmnun qalacağınızı düşünün. Qırmızı/ağ qarışıq miso pastası istifadə etdim, amma ağ miso daha yaxşı olardı. Hər halda, bu qazanan crudo konsepsiyasıdır.

Möhtəşəm, möhtəşəm! Hər kəsin qeyd etdiyi kimi, sous qəhvəyi amma dadlı idi. Qaşqabağı sevməyən iki nəfər döşənmişdi. İndiyə qədər hazırladığım tarak üçün ən yaxşı resept.

Bu resepti tam olaraq yazıldığı kimi hazırladım. O qədər gözəl görünürdü ki, sınamalı oldum. Şəkilin soya sousu ilə resepti əks etdirməsi mümkün deyil! Sos qəhvəyi çıxır --- şəkildəki o qədər də gözəl sarı-narıncı deyil. Bu çox məyus oldu. Yenidən bacarmazdım.

Əla resept. Yuxarıdakı şərhlə razılaşın, sous daha açıq rəngdədir. Düşünürəm ki, tərəvəz ləzzətli və demək olar ki, yağlı olduğu üçün iştahaaçan olmalıdır, amma mənim üçün tarak və x27 -dən çox yemək daha azdır. Bir giriş olaraq xidmət etmək üçün sousu şoraba kimi istifadə etdim, bir dəqiqə tarağı qovurdum və sonra yenidən sousa qoydum. Tamamilə fərqli və yenə də əla. Şirə sirkəsindən tərəvəz ilə əla çıxan bir salat üçün şərab hazırlamaq üçün istifadə etdim. Günəbaxan yağı üçün də zeytun yağı əlavə edin.

Bunu dünən axşam hazırladım və çox dadlı idi. Ağ balzam sirkəsini şirə sirkəsi ilə əvəz etməli oldum, çünki ləzzət baxımından olduqca yaxın idi və paltar soya sousu səbəbiylə jurnaldakı gözəl fotoşəkildən daha qaranlıqdır (fotoşəkil çəkilən versiyada soya sousunu da istifadə etdilərmi? ). dedi ki, həqiqətən yaxşı təzə yerli tarak və təzə otlar ilə, bu, həqiqətən asan və ləzzətli bir tərəf və ya girişdir (resepti izlədim, amma dörd porsiya yerinə iki dəfə xidmət etdim). Mütləq təkrar edəcəyəm və sarğı o qədər yaxşıdır ki, biftek salatı və/və ya toyuq üçün ızgara bifteklə sınayın.


Evdə crudo etmək üçün qabaqcıl bıçaq bacarıqlarına və ya çoxlu maddələrə ehtiyacınız yoxdur - bir az təzə balıq və yaxşı zeytun yağı.

Yaponiyada saşimi var, Havayda poke və Peruda ceviche var, amma İtaliyada (və xüsusilə Siciliyada) hər şey pesce crudo.

Bu yaxınlarda Siciliyaya səyahət edərkən pesce crudo (italyan dilində "çiy balıq" olaraq bilinir) ilə yaxşı tanış oldum. "Kulinariya tədqiqatı" adı ilə bütün adada nümunə götürmək üçün əlimdən gələni etdim-şirin və şirəli qırmızı karides, turş və yağlı dəniz kərəvizləri, xoş çeynənmiş abalone, umami ilə dolu hamsi və körpə kalamar.

Cudonun detallı texnika və təsir edici bıçaq bacarıqları ilə deyil, dəniz məhsullarını ən yüksək təravətində qiymətləndirməklə bağlı olduğu dərhal aydın oldu. Crudo ən sadə halda zeytun yağı, dəniz duzu, turşu (limon suyu və ya keyfiyyətli sirkə kimi) və bəzən bibər ilə bəzədilmiş çiy dəniz məhsullarından başqa bir şey deyil.

Pesce crudo yüngül və zərifdir, yeməyə başlamaq üçün əla bir yoldur. Evdə hazırlamaq da asan və tezdir. Əsas hissə keyfiyyətli suların izlənilməsidir - bəzən suşi kimi də adlandırılır. Ən yaxşı seçiminiz, iş gördüyünüz bir balıqçıdan balıq almaqdır (daha yaxşı bir balıqçı ilə dost olun). Müştərinin tərəfində qabaqcıl soyutma və elm ilə keyfiyyətli balıq tapmaq, yerli Whole Foods -a və ya balıq dükanına getmək qədər asandır.

Dəniz məhsulları aldıqdan sonra yadda saxlamaq lazım olan bir neçə göstərici var. Birincisi, porsiyon verərkən çox iti bir bıçaq istifadə etməyinizə əmin olun və balığın taxıl əleyhinə kəsin. Təzə olmaq üçün digər məhsulları hazırlayarkən dəniz məhsullarını soyuducuda saxlayın (dilimlənməyi asanlaşdırmaq üçün balıqlarınızı hətta 10 dəqiqə dondurucuya ata bilərsiniz). Nəhayət, xidmət etməzdən əvvəl limon suyu əlavə etməyi gözləmək həmişə yaxşı bir fikirdir, çünki çox erkən turşu balığınızı ceviche halına gətirəcəkdir.

Yemək bişirmədiyi üçün tamamlayıcı maddələrin, xüsusən də yağın keyfiyyəti həqiqətən də fərq yarada bilər. Balıq növündən asılı olaraq, bu, tam bədənli, meyvəli, otlu Siciliya sızma zeytun yağı və ya bəlkə fıstıq yağı və ya fındıq yağı kimi çıxarılan qoz yağı ola bilər. Daha güclü dadlı bir balıqla (Hamachi və ya qızılbalıq kimi), daha iddialı, daha cəlbedici bir ləzzət profilinə malik sızma zeytun yağı istifadə edə bilərsiniz. Daha yumşaq dadlı bir balıqla (ağ balıq və ya tarak kimi), zərif ləzzətini aşmamaq üçün daha incə, nüanslı bir yağ düşünün. Deyilənə görə, hər şey şəxsi üstünlüklərə aiddir, buna görə bir az təcrübə etməkdən qorxmayın.

Kapelli Tuna Crudo

4 porsiyon

Tərkibi

  • 8 unsiya suşi dərəcəli ahi tuna
  • Limon sıxın
  • Sızma zeytun yağı
  • 2 çay qaşığı kapari, yuyulur
  • Garnitür üçün Microgreens (fesleğen kimi)
  • Bir çimdik ləzzətli dəniz duzu

Yerli fermerlər bazarında tapdığım suşi tuna balığının təravətliliyini və kərə yağını nəzərə alsaq, limonun sıxılması və keyfiyyətli sızma zeytun yağının yağmasından başqa bir şeyə ehtiyac yox idi. Capsers və microgreens, vacib olmasa da, duzluluq və bir yaşıl rəng verir.

  1. Balığı 10 dəqiqə dondurucuya qoyun. Servis qabına bir az limon suyu sıxın. Ton balığı dondurucudan çıxarın. Ton balığını iti bir bıçaqla incə doğrayın və dilimləri bir az üst -üstə düşərək boşqaba qoyun.
  2. Ton balığına zeytun yağı tökün. Üzərinə kələm səpin. Mikrogren ilə bəzəyin. Dəniz duzu ilə mövsüm.

Fıstıq və Nanə ilə Whitefish Crudo

4 porsiyon

Tərkibi

  • 8 unsiya suşi dərəcəli ağ balıq (bığ, çipura, bas, orfoz, qaya balığı, sarı quyruq kimi)
  • 1 limon suyu
  • Sızma zeytun yağı
  • Garnitür üçün doğranmış fıstıq
  • Bir neçə nanə dalından yarpaqlar
  • 1 limonun qabığı
  • Bir çimdik xırtıldayan dəniz duzu

Bu reseptdə bir neçə növ ağ balıqdan istifadə edə bilərsiniz - snapper, çipura, bas, orfoz, qaya balığı və ya sarı quyruq. Əlbəttə ki, çox təzə olduğuna əmin olun. Fıstıq, limon və nanə birləşməsi Siciliyada rast gəldiyim klassik bir cütlükdür.

  1. Balığı 10 dəqiqə dondurucuya qoyun. Balıqları kəskin bıçaqla incə doğrayın və dilimləri bir az üst -üstə düşərək boşqaba qoyun.
  2. Limon suyu və zeytun yağı ilə çiləyin. Fıstıq, nanə yarpağı və limon qabığı ilə bəzəyin. Dəniz duzu ilə mövsüm.

Fesleğen yağı ilə tarak Crudo

4 porsiyon

Tərkibi

  • Crudo
  • 6 tarak
  • Fesleğen yağı
  • 1 xiyar
  • Limon sıxın
  • 1 kiçik soğan, incə dilimlənmişdir
  • Microgreens (arugula, turp kimi)
  • Bir çimdik ləzzətli dəniz duzu
  • Fesleğen yağı
  • 1 fincan dolu fesleğen yarpağı
  • ½ fincan sızma zeytun yağı
  • Bir çimdik xırtıldayan dəniz duzu

Çiy halda, tarak yumşaq və şirin bir ləzzətə malikdir. Bu reseptdə, fesleğenli zeytun yağı ilə bir yay ləzzət qatını əlavə etdim.

Fesleğen yağı

Crudo

  1. Göbələkləri dondurucuya 10 dəqiqə qoyun.
  2. Dayaz bir xidmət qabının altına bir az fesleğen yağı tökün. Xiyarı nazik halqalara kəsin və qaba qoyun.
  3. Tarağı dondurucudan çıxarın. Tarağı incə, üçdə birində üfüqi olaraq, kəskin bıçaqla doğrayın və dilimləri xiyarla bir qədər üst -üstə qoyaraq boşqaba qoyun. Üstünə bir az limon suyu sıxın.
  4. Soğan və mikrogren ilə bəzəyin. Dəniz duzu ilə mövsüm.

Hər həftə ən təzə xüsusiyyətlərimizi və reseptlərimizi əldə edin.

Git düyməsini basaraq, Penguin Random House Məxfilik Siyasətini və İstifadə Şərtlərini oxuduğumu və qəbul etdiyimi və TASTE və Penguin Random House -dan xəbərləri və yenilikləri almağı qəbul etdiyimi qəbul edirəm.

Linda Şnayder

Linda Schneider, yaxşı yemək və hər şey yerli ilə məşğul olan bir ev aşpazıdır. Wild Greens və Sardinesdəki macəralarını izləyin.


Seçə biləcəyiniz asan nahar reseptlərindən bir neçə nümunə!

Yavaş bişmiş qovurma kimi çox sevilənləri tapa bilərsiniz. ən yaxşı qızardılmış hinduşka resepti və doyurucu dana güveç. Bunlar və super asan və uşaq dostu hamburger güveçlərimiz hamısı asan və dadlıdır!

Oxucularımızdan və#8217 ən çox sevdiyimiz reseptlərdən biri, bal bişmiş asan toyuqdur. Beş dəqiqə hazırlaşın və düyü və tərəvəzlə birlikdə çox sürətli bir yemək hazırlayın!

Toyuq göğsünün asan reseptlərini sevirsinizsə, 7 dollar və ya daha az olan 10 toyuq yeməyi resepti və ya asan hava fritözü toyuq göğsü reseptləri kimi bir şey sınayın!

Digər məşhur yemək təklifləri üçün, ləzzətli yeməklər üçün asan 3 tərkibli şam yeməyi reseptlərinə nəzər sala bilərsiniz!

Meksika yemək mövzusu əhvalında? Dadlı qızardılmış çörək tacos, yığılmış enchiladalar və ya dadlı xama enchiladalarımızı sınayın!

Daha çox müxtəlifliyə ehtiyacınız varsa və ucuz nahar fikirləri axtarırsınızsa, 5 dollara 10 yeməyi sınayın.

Crockpot sevgilisi? 5 dolların altındakı 10 çörək qabı reseptinə baxın!

Və ya tələsik etmək asan bir şey axtarırsınızsa, 30 dəqiqədə və ya daha az müddətdə 10 yeməyə baxın!

Nə axtardığınızdan asılı olmayaraq, ailənizin bəyənəcəyi bu ucuz və asan nahar reseptlərində bir şey tapacağınıza əminsiniz!


Belçika endiveində qəribə bir böyümə prosesi var:

Belçikalı endive üçün böyüyən proses bir az qəribədir, çünki həyatlarına yarpaqlı bir bitkiyə çevrilən hindiba toxumu olaraq başlayırlar.

Məhsul yığmağa hazır olduqda bitki kəsilir və salat qabımıza hazır olur. Kök qazılır və qaranlıq, soyuq bir saxlama sahəsinə qoyulur, burada 28 günlük ikinci böyüməsi olur və bu kiçik torpido formalı ləzzətlərə çevrilir.

Bitkinin yaşıllaşması üçün heç bir işıq olmadığı üçün yarpaqları ya açıq sarı, ya da qırmızı rəngli kənarları olan açıq sarıdır. Yüngül dadlıdır, yumşaq bir quruluşa malikdir, bir az xırtıldır.


Toyuq əriştə şorbası resepti

4 stəkan su
4 toyuq bulyonu kubları
1 qutu əriştə
2 banka toyuq
1-2 banka yerkökü

Su və bulyon kublarını bulyon həll olunana qədər qızdırın. Əriştə əlavə edin və paketin təlimatlarına uyğun olaraq bişirin. Toyuq və yerkökü əlavə edin və istilənənə qədər qızdırın. Xidmət edin.

Bu barbekü köftesi resepti, bir neçə dəqiqədə hazırlaya biləcəyiniz barbekü köftesinin 2 tərkibli bir çeşididir, bəzi əsas Dollar Ağacı qidalarından başlayaraq. Ailənizi məmnun edəcək və sizi mətbəxdən tez çıxaracaq sürətli və dadlı hazırlayırlar!


İtalyan bişmiş jambon və digər hams arasındakı fərq nədir?

Bişmiş jambon bir çox ölkədə məşhurdur. Ancaq mütəxəssis olmasam da, hamısının dadının eyni olmadığını söyləmək düzgündür. Fərqlər donuz cinsinin, nəyin bəslənməsinin və vetçina necə işlənib bişirilməsinin nəticəsidir. Prosciutto crudo kimi, yüksək keyfiyyətli italyan bişmiş ham, italyan donuzlarının budundan ciddi istehsal üsullarına görə hazırlanır.

Parlaq çəhrayı rəngdədir və ləzzəti crudodan daha açıqdır. Jambon bişirməzdən əvvəl onu sümükdən çıxarırlar və tez -tez bir çox otlar və ədviyyatlar olan bir duzlu su ilə vururlar. Duzlu suyu yaymaq üçün hamam masaj edilir. Bundan sonra, formaya salmaq üçün qəliblərə sıxılır və yavaş buxarlanır (buxarlanır). Pişirmə üsulu istisna olmaqla istehsalı eyni olan bəzi İtalyan qovrulmuş hams da var.


Asan reseptlər

Bu sadə, lakin dadlı reseptlərlə işinizi asanlaşdırın. Öncədən hazırlanan naharlardan və həftənin ortasında yeməklərdən təlaşsız tərəflərə və daha çox tortlara qədər sizə lazım olan hər şey var.

Chorizo ​​& mozzarella gnocchi bişirin

Gnocchi, chorizo ​​və mozzarella ilə şirin pomidor makaronunu həftənin ortasında əla bir yemək hazırlayan rahat bir bişirmə üçün təkmilləşdirin.

Asan yağlı toyuq

Sevdiyiniz Cümə gecəsi toyuq köri sağlam bir versiyasını istəyirsiniz? Toyuq bir gün əvvəl marinad edilə bilər, belə ki hazırlığınızı davam etdirə bilərsiniz

Asan klassik lazanya

Uşaqlar bu ən sadə makaron çörəkli donuz əti, dana əti, kremli sous sousu və qozlu mozzarella ilə birlikdə bişirməyə kömək edəcəklər.

Tayland qızardılmış karides və#038 ananas düyü

Bu sürətli, aşağı kalorili şam yeməyi sıx bir həftə gecəsi üçün idealdır. Pirinçinizi qabaqlamaq üçün əvvəlcədən bişirin - tez soyumaq üçün soyuq suyun altında işlədin, sonra bir ay ərzaq torbasında dondurun.

Nduja, şüyüd və#038 zeytun ilə bir tava spagetti

Fərqli bir ədviyyatlı kolbasa makaron yeməyi. Pişirmə suyundan istifadə etmək sousun makarona yapışmasına kömək edir və yeməyə daha çox bədən verir. İpək kimi hamar bir sous, mükəmməl makaron və yumaq üçün bir tava!

Asan pancake

Hər dəfə mükəmməl pancake təmin edən ağılsız krep reseptimizlə həyat üçün bir bacarıq öyrənin


Resept Xülasəsi

  • 1 fincan çox məqsədli un
  • 2 yumurta
  • ½ fincan süd
  • ½ fincan su
  • ¼ çay qaşığı duz
  • 2 xörək qaşığı kərə yağı, əridilmiş

Böyük bir qarışdırıcı qabda un və yumurtaları birlikdə çalın. Tədricən süd və suyu əlavə edin, qarışdırın. Duz və yağ əlavə edin, hamarlanana qədər çalın.

Yüngül yağlanmış bir qızartma qabını və ya tavanı orta yüksək istilik üzərində qızdırın. Hamuru hər bir krep üçün təxminən 1/4 fincan istifadə edərək qızartma qabına tökün və ya götürün. Hamuru səthə bərabər şəkildə örtmək üçün dairəvi bir hərəkətlə tavanı yatırın.

Krep təxminən 2 dəqiqə, dibi açıq qəhvəyi olana qədər bişirin. Bir spatula ilə gevşetin, digər tərəfə çevirin və bişirin. İsti xidmət edin.

Ən çox sevdiyiniz reseptləri bişirməyi asanlaşdırmaq üçün ən yaxşı yapışmayan qablar üçün seçimlərimizi oxuyun.