Yeni reseptlər

Alma pastası

Alma pastası

hər kəs üçün sadə bir desert

  • 200 q duzsuz yağ,
  • 400 qr un,
  • 2 tünd şokolad tableti,
  • karamel şərbəti,
  • 200 q rəndələnmiş alma,
  • darçın,
  • qəhvəyi şəkər 4 osh qaşığı,
  • 1 və ya,
  • bəzək üçün vanil şəkər tozu,
  • vanil mahiyyəti.

Porsiyalar: 6

Hazırlıq vaxtı: 90 dəqiqədən azdır

RESEPTİN HAZIRLANMASI Alma pastası:

Undan, undan və yumurtadan incə bir xəmir hazırlayın. 2 xörək qaşığı qəhvəyi şəkər və 1 xörək qaşığı rəndələnmiş darçın əlavə edin. Yaxşı yoğurun və sonra ən az 30 dəqiqə bir az soyudun. Heç bir şey yoxdur. un ilə səpilən masa, folqa istifadə edin və təxminən 1 sm qalınlığında nazik bir təbəqə alın. Bir az un ilə tort üçün dalğalı kənarları olan yuvarlaq tepsini toz halına salın. xəmir vərəqi. Üstünə bir qaşıq qoyun. 2 xörək qaşığı qəhvəyi şəkər və bir çay qaşığı darçın ilə tavada bir az sərtləşin.Sonra onlara vanil mahiyyəti səpdim Rəndələnmiş almaları təbəqənin üzərinə yayın və sonra ikinci xəmir təbəqəsini də incə qoyun. pendir / çəngəl kəsici və ya istədiyiniz hər şeyi, son vərəqi gözəl bəzəmək vacibdir, bir az xəmir, bir zəng və bir küknar ağacı budağı hazırladım. Xəmiri qayçı ilə qoydum. Sonra sobada qızarana qədər bişirin .Böyük iştaha!


NƏNƏSİNİN RESEPTİNƏ GÖRE FRAGEDA ELMA PIE

Nənənizin reseptinə görə neçə dəfə yumşaq alma pastası qaçırırsınız? Uşaqlığınızı düşündürən cazibədar bir darçın qoxusu ilə təzə və buxarlı olsun, tepsini ailənizlə və yaxın dostlarınızla bölüşməyi səbirsizliklə gözləyin ...

Bu yay keçmiş həmkarlarımızla Moeciuda çox xoş və rahat anlar keçirdik və Cheile Gradistei'nin gözəl bir yerində birlikdə belə bir tortdan zövq aldıq. Vanil dondurma ilə, doğrudur və sifariş verən bir çoxumuzun ehtirası ilə müqayisədə bir az kiçikdir. Bölgədə gəzinti zamanı yerli sakinlərin həyətindəki ağacların hər yerində olan iştahaaçan və yaşıl almaları seyr edirdim. Qapılarının qarşısında satın alacaqlarını gözləyirdim və xoşbəxtlikdən evə gedərkən, ruhumu sakitləşdirən və dediyim kimi, iki pəhrizli və çox sağlam növdən birini seçməyimə icazə verən bir yaşlı qadını gördüm. çantamı doldurmadan əvvəl məsləhət görürəm.

Dostlarımla dərhal birini yedim və bir neçə gündən sonra, yalnız bir neçəm olanda ağlıma gəldi ki, nənəmin reseptinə görə bu zərif alma pastasını hazırlayım. Bunu etmək çox asandır, baxmayaraq ki, ilk baxışdan belə deyil, amma zəhmət olmasa inanın ki, bir az səy göstərməyə dəyər, xüsusən də şkafda bu reseptdə istifadə etməyə dəyər bir ədəd donuz əti qutusu varsa.

Tərkibi:

Xəmir üçün:

  • 500 qr. un
  • 180 qr. kərə yağı (və ya 200 qr kərə yağı)
  • 100 qr. toz şəkər
  • 2 paket vanil şəkər
  • ¼ çay qaşığı çörək soda
  • 2 yumurta
  • 2 xörək qaşığı xama
  • 1 çay qaşığı limon qabığı
  • 1 çimdik duz

Doldurma üçün:

Hazırlanma üsulu:

1 Bir qabda unu çörək soda və bir çimdik duz, şəkər və vanil şəkərlə qarışdırın, sonra soyuq donuz yağı əlavə edin və mümkün qədər barmaqlarınızın ucu ilə mümkün qədər yumşaq bir şəkildə yoğurun və qumlu bir qarışıq əldə edin. yağ hələ də görünə bilər. Əllərinizi istifadə etmək istəmirsinizsə, bu xəmir xəmirini nəbz funksiyasından istifadə edərək, yuxarıda qeyd etdiyimiz tutarlılığı əldə edənə qədər robot üzərində hazırlaya bilərsiniz.

2 Yumurta və iki səxavətli xörək qaşığı xama əlavə edin, bir limonun qabığını əlavə edin, sonra həddindən artıq istilənə bilən xəmir qarışığı ilə şişirtmədən maddələri tamamilə daxil olana qədər birləşdirin.

3 Xəmiri yapışqan filmlə sarılmış iki bərabər hissəyə bölün və ən azı yarım saat soyumasına icazə verin.

4 Eyni zamanda, turş almaları doğrayın və şəkər və bir çay qaşığı darçınla qarışdırın.

5 Fırını 170 ° C -yə qədər qızdırın, soba qabını çörək kağızı ilə örtün (mənimki 35 & # 21535 sm.) Və ilk xəmir vərəqini yuvarlayın. Tepsinin altına yerləşdirmək üçün bükücüdən istifadə edin və bir yerdən bir yerə qırılırsa və ya kənarları vahid deyilsə narahat olmayın. Yalnız evdə hazırlanır, asanlıqla düzəldə bilərsiniz və sizi əmin edirəm ki, kənar birbaşa tepsidən yeyiləcək.

6 Üzərinə rəndələnmiş alma qoyun və bir az suyu boşaldın, sonra ikinci xəmir vərəqini üzərinə qoyun.

7 Çəngəl və ya iti bıçaq götürün və buxarın içəridən çıxmasını asanlaşdırmaq üçün üst təbəqəni vurun.

8 Elma pastasını ən az 45-50 dəqiqə 170 ° C-də bişirin, sonra üzərinə vanil ətirli şəkər tozu səxavətlə səpin və istədiyiniz kimi paylayın.


Oxşar reseptlər:

Alma pastası və darçın

Şərab səpilmiş xəmir və limon qabığı ilə ətirli alma dolması ilə hazırlanan alma və darçın pastası resepti

Qızardılmış alma pastası

Vanil, darçın və limon qabığı ilə ətirli iki xəmir təbəqəsində qızardılmış alma pastası

Sadə alma pastası

Fırında bişmiş, un xəmiri, yumurta və xama ilə iki təbəqədə hazırlanan və alma və darçınla doldurulmuş sadə alma pastası


Bu resept üçün aşağıdakılara ehtiyacınız var:

Almaları yuyun və soyun və bir qaba əlavə edin. (yarıya bölün)

Bir qabda yumurta və şəkər əlavə edin və mikserlə qarışdırın. Unla birlikdə yağı və bir paket özü olmayan çörək pudrası (kalium tartrat ilə) əlavə edin (universal Schar qarışığını məsləhət görürəm). Homojen bir kompozisiya əldə olunana qədər qarışdırın, sonra süd əlavə edin. Son qarışıq bir pancake xəmirinin daha qalın olduğunu göstərəcək.

Fırını 180 ° C -ə qədər qızdırın. Çörək kağızı bir tavaya qoyun və kərə yağı ilə yağlayın. Yaranan kompozisiyanın 2/3 hissəsini tepsiyə tökün və bərabər paylayın. Tepsini 180 ° C -də 10 dəqiqə sobaya qoyun.

Tepsisi sobada olarkən, almaları böyük rəndədən təmizləməyə başlayın. Rəndələnmiş almaları sərtləşmək üçün orta istidə bir tavaya qoyun. Bir dəqiqədən sonra alma üzərinə şəkər tökün, müntəzəm bir spatula ilə qarışdırın. Almalar yumşaldıqda darçın əlavə edin və yumşaq qarışdırın. Bir neçə dəqiqə soyumalarına icazə verin.

Almalar soyuduqda, alma qarışığını 10 dəqiqə bişmiş xəmirin üzərinə tökün. Düzgün paylayın və sonra kompozisiyanın qalan hissəsini tökün. Tepsini sobaya 180 ° C -də 40 dəqiqə qoyun.

Fırından çıxarılan pasta şəkər tozu ilə toz halına salınır və soyumağa buraxılır. Yaxşı iştaha!


Oruclu alma tortu

Ənənəvi alma pastası və yumşaq, oruclu xəmir bütün ailənin zövq alacağı hər gün üçün əla bir desertdir!

Dostlarınla ​​paylaş:

Bu dadlı və ləzzətli oruc alma pastası Həftənin istənilən günü, həm də xüsusi günlərdə və ya bayramlarda əla keçir.

Alma ətirli darçın dolması və yumşaq pasta üstü mükəmməl birləşir və şirin turş dadı ona xüsusi bir not verir və alma tortunu əsl zövqə çevirir.

Oruclu alma tortu az miqdarda və əlində tez hazırlanır. Ancaq əlavə ləzzət almaq üçün təzə, yaxşı yetişmiş və korlanmış alma seçin.

Almalar həm də tortlar, tortlar və ya tortlar üçün əladır. Hazırlamağı seçdiyiniz hər hansı bir formada alma xəyal qırıqlığına uğramayacaq və yeməkləri həm dad, həm də görünüş baxımından parlatacaq.


Apple pastası / SADƏ TƏCİLİ

Şəkil: YouTube.com -un ələ keçirilməsi

Payızda sınamağa dəyər saysız -hesabsız şirniyyatlar var və soyuq payız günlərində isti bir fincan çayla yeyilən ev tortundan daha xoş heç nə yoxdur. Alma, gavalı, armud, heyva və əncir ən dadlı reseptlərdə desert masasında öz yerini tuta bilər.

Sadə bir payız desert reseptini sınamağa dəvət edirik:

Şəkil: YouTube.com -un ələ keçirilməsi

Tərkibi (10 porsiyon):

  • 550-600 qr un
  • 25 q təzə maya
  • 1 çeyrek qaşığı duz
  • 2 yumurta
  • 150 q şəkər
  • 1 çay qaşığı vanil
  • 250 ml isti süd
  • 80 q ərinmiş kərə yağı
  • 1 çay qaşığı qızardılmış limon qabığı
  • Cəmi 1,2 kq
  • 100 q şəkər
  • 2 yemək qaşığı nişasta
  • 4 xörək qaşığı nəmləndirilmiş kişmiş
  • 1 çay qaşığı darçın
  • 1 çay qaşığı vanil
  • 1 çay qaşığı qızardılmış limon qabığı
  • 2 xörək qaşığı limon suyu
  • Yağlı pasta üçün 1 yumurta

Hazırlanma üsulu:

Kərə yağı bir qazanda əridin və qaynamamağa diqqət edin! Sonra un ilə qaba qoyun, bir az duz, döyülmüş yumurta, şəkər, vanil və limon qabığı əlavə edin.

Süd maya ilə əlavə edin, yüngülcə qarışdırın və sonra yapışmayana qədər əllə yoğurun.

Daha böyük bir qabı bir az yağla yağlayın, xəmiri qoyun, yapışqan filmlə örtün və təxminən bir saat isti yerdə qalmasına icazə verin.

Bu vaxt doldurmağı hazırlayın:

Almaları soyun, budaqlarını çıxarın, kublara kəsin və bir tencereye qoyun.

Oksidləşməməsi və ya rəngini dəyişməməsi üçün onlara limon suyu səpin. Şəkər və nişasta əlavə edin və şəkər əriyənə qədər lazım olan atəşə qoyun.

Almaların bir az soyumasına icazə verin və kişmiş, vanil, qızardılmış limon qabığı və darçın əlavə edin. Doldurma hazırdır, kremli və ətirli.

Hamur qalxanda un səpilmiş masanın üstünə çıxarın və yarıya bölün. Düzbucaqlı bir təbəqə kimi yaydırın və iti bıçaqla xəmirin kənarlarını əyilmiş şəkildə kəsin.

Şəkil: YouTube.com

Doldurmanın yarısını birinci vərəqə qoyun və üstünə toxuyun! İkinci xəmir parçası ilə də eyni şeyi edin.

Pastaları çörək kağızı ilə örtülmüş bir tepsiyə qoyun. Sonra gözəl bir qızıl qabığa sahib olmaq üçün döyülmüş yumurta ilə yağlayın.

Pastalar 180 dərəcəlik sobada təxminən 30-40 dəqiqə olacaq. Bir az soyumağa buraxın və şəkərlə toz halına salın.

Şəkil: YouTube.com -un ələ keçirilməsi


Oruclu alma tortu

Ənənəvi alma pastası və yumşaq, oruclu xəmir bütün ailənin zövq alacağı hər gün üçün əla bir desertdir!

Dostlarınla ​​paylaş:

Bu dadlı və ləzzətli oruc alma pastası Həftənin istənilən günü, həm də xüsusi günlərdə və ya bayramlarda əla keçir.

Alma ətirli darçın dolması və yumşaq pasta üstü mükəmməl birləşir və şirin turş dadı ona xüsusi bir not verir və alma tortunu əsl zövqə çevirir.

Oruclu alma tortu az miqdarda maddələrlə və əl ilə tez hazırlanır. Ancaq əlavə ləzzət üçün təzə, yaxşı yetişmiş və korlanmış alma seçin.

Almalar həm də tortlar, tortlar və ya tortlar üçün əladır. Hazırlamağı seçdiyiniz hər hansı bir formada alma xəyal qırıqlığına uğramayacaq və yeməkləri həm dadında həm də görünüşündə parlatacaq.


Oruclu alma tortu

Ənənəvi alma pastası və yumşaq, oruclu xəmir bütün ailənin zövq alacağı hər gün üçün əla bir desertdir!

Dostlarınla ​​paylaş:

Bu dadlı və ləzzətli oruc alma pastası Həftənin istənilən günü, həm də xüsusi günlərdə və ya bayramlarda əla keçir.

Alma ətirli darçın dolması və yumşaq pasta üstü mükəmməl birləşir və şirin turş dadı ona xüsusi bir not verir və alma tortunu əsl zövqə çevirir.

Oruclu alma tortu az miqdarda və əlində tez hazırlanır. Ancaq əlavə ləzzət üçün təzə, yaxşı yetişmiş və korlanmış alma seçin.

Almalar tortlarda, pirojnalarda və ya tortlarda da əladır. Hazırlamağı seçdiyiniz hər hansı bir formada alma xəyal qırıqlığına uğramayacaq və yeməkləri həm dad, həm də görünüş baxımından parlatacaq.


Ləzzətli alma tortu necə hazırlanır

  • 750 qr. bişirmək üçün alma + desert üçün 2 alma
  • 375 qr. qırıq xəmir (artıq işlənmiş, alınmış)
  • 125 qr. ağ şəkərdən
  • 50 qr. kərə yağı
  • 2 xörək qaşığı ərik mürəbbəsi
  • Yarım limonun suyu
  • 2 yemək qaşığı brendi
  • Un (səpmək üçün)

Çörək alma ilə lövhələrin hazırlanması:

Hamuru işləyib yaya biləcəyiniz bir səthə un qoyun, qalınlığı 3 ilə 4 mm arasında olsun. Kenarın ən az 2 düym çıxmasına imkan verən bir kalıpla örtün. Hamuru bir çəngəl ilə vurun və soyuducuda 45 dəqiqə sərinləyin.

Bu vaxt sobanı 200 o C -yə qədər qızdırın. Alma qabının altını su keçirməyən kağızla örtün və çörək çəkiləri ilə doldurun (əgər edə bilmirsinizsə, lobya və ya digər baklagillerdən istifadə edə bilərsiniz). Eyni temperaturda 15 dəqiqə bişirin. Sonra həm kağızı, həm də çəkiləri və ya tərəvəzləri çıxarın, xəmir qızılı rəng alana qədər yenidən bişirin.

Eyni zamanda, xəmiri sobada bişirin, yağı bir qazana qoyun və əridin. Yemək üçün alma qablarını açın, ürəkləri çıxarın və yaxşıca əzin, sonra ərinmiş kərə yağına əlavə edin. Tencereyi örtün və bişirin, bəzən yumşaq olana qədər qarışdırın.

Almaları bir ələkdən keçirin, hamar bir püresi əldə etmək üçün yaxşıca sıxın. Onları yenidən tavaya qoyun, maddələr bölməsində göstərilən miqdarda bir kaşığı ağ şəkər ayırın və qalan ağ şəkəri püresi əlavə edin. Yemək qaşığı brendi əlavə edin və qatılaşana qədər bəzən qarışdıraraq yenidən qaynatın. Sonra püresi artıq bişmiş xəmirə tökün.

Almaları desert üçün yuyun, çıxarın, ürəyi çıxarın və nazik dilimlərə kəsin, sonra püresi üzərinə qoyun. Limonu sıxın və üstünə alma dilimlərini limon suyu ilə sürtün. Bir kaşığı ağ şəkər səpin.

Dilimlər qızılı rəng alana qədər 200 o C -də 30 dəqiqə və ya kifayət qədər uzun müddət bişirin. Daha sonra mümkün olan ən vahid kənar əldə etmək üçün bıçağın köməyi ilə qalan xəmiri çıxarın.

Ərik mürəbbəsini bir qazana qoyun və bir az bişirin. Bitirmə üçün alma dilimlərini fırçalayın. Hazır, zövq alın! Tart Recipe mövzular


Alma pastası reseptini necə hazırlayırıq?

Bir qabda unu maya ilə qarışdırın və üzərinə şəkər, duz tozu, qızardılmış limon qabığı, vanil şəkər, vanil pastası və yumurta qoyacağıq.

Ayrı bir qabda südü və yağı qızdırın və kərə yağı əriyənə qədər buraxın.

Süd isti deyil, isti olmalıdır, un qarışığının üzərinə bir az süd qoyub homojen, yumşaq, amma əlimizdən yapışmayan bir xəmir alana qədər yoğurmağa başlayacağıq.

Yoğurduqdan sonra xəmiri yapışqan filmlə örtülmüş bir qaba qoyun və həcmi ikiqat artana qədər qalxın.

Xəmir mayalanarkən alma ilə maraqlanırıq. Onları soyuruq, böyük bir mesh ilə rende üzərinə qoyuruq və şəkər və darçınla birlikdə sərtləşdiririk. Bütün suyu quruyana qədər onları atəşə qoyuruq.

Yeməkdən sonra xəmiri götürün və iki bərabər hissəyə bölün.İş masasını bişirin və folqa köməyi ilə birinci təbəqəni yayın.

Bu təbəqənin üzərinə alma miqdarının yarısını qoyacağıq və vahid bir təbəqə yayacağıq.

Pastanı yuvarlayırıq, sonra çörək kağızı ilə örtülmüş bir tepsiyə qoyduq. Digər xəmir parçası ilə də eyni şeyi edəcəyik.

Pasta şəklini kəsdikdən sonra iti bıçaqla kəsib yumurta ilə yağlayırıq.

Tepsini əvvəlcədən isidilmiş sobaya 170 dərəcəyə təxminən 40-50 dəqiqə qoyacağıq.

Pastalar bişirildikdə, sobadan çıxarın və sərinləyin. Onları şəkər tozu ilə tozlayacağıq və onlara xidmət edə biləcəyik.

Ev yaprakları olan bu alma pastası həqiqətən uşaqlığımın bir hissəsidir, ilahi bir qoxuya malikdir və qeyri -adi dərəcədə yaxşıdır.

Uşaqlığınızı heç olmasa bir neçə anlığa yenidən yaşamağa çağırıram. Dobrogea pastasının reseptini alma ilə olduğu kimi sınamağa dəyər.

Resept və şəkillər ona məxsusdur Oana Branescu, blog yazarı Yaxşı iştaha, Gina Bradea ilə reseptlər.


Amerika alma pastası

Amerika alma pastası və ya alma pastası (anamın dediyi kimi) dadlı mövsümi bir tortdur. Çox ətirli, incə və çox kalorili deyil. Bu Amerika tortu üçün xarakterik olan yuxarıda və aşağıda iki qat qabıq və ortada səxavətli bir alma dolmasıdır. Amerikalı alma pastası istənilən mövsümdə, xüsusən də ilin soyuq dövründə bütün ailə tərəfindən bəyəniləcəkdir. Sadəcə çayla və ya dondurma topu ilə birlikdə xidmət edə bilərsiniz.

Amerika alma pastası