Yeni reseptlər

Bişmiş qulançar

Bişmiş qulançar

Porsiyalar: 4

Hazırlıq vaxtı: 30 dəqiqədən azdır

RESEBT HAZIRLANMASI Kuşkonmaz sobada:

Kuşkonmazı soyun və duzlu suda təxminən 5 dəqiqə qaynatın, sonra çıxarın və boşaltın. 2 teli pastırma dilimlərinə sarın və yağla yağlanmış bir tavaya qoyun. Pomidorları yerdən yerə qoyun. Fırına qoyun və donuz qəhvəyi olduqda, dilimləri üzərinə qoyun və təxminən 5 dəqiqə buraxın.


Kuşkonmaz bişirmə vaxtı

Sobada bişirmək istəyirsinizsə, bu tərəvəzin pişirmə vaxtı su ilk qaynadıqdan sonra təxminən 5-8 dəqiqədir. Kuşkonmazın içərisində xırtıldayan və incə bir toxuma axtarmağa vaxt tapdığı ideal bir vaxtdır.

Kuşkonmazı buxarlamaq istəyirsinizsə, o zaman yemək qabında 2-3 dəqiqədən artıq saxlanmamalıdır.
Bişmiş qulançar reseptləri

Gözləmə bitdi, buna görə də bütün ailə üzvlərinizi mütləq fəth edəcək 10 bişmiş qulançar resepti ilə zövqünüzü oxşayacağıq. Parmesan ilə bişmiş qulançar, pastırma, sarımsaq, parmesan və ya pendir ilə bişmiş qulançar, qonaqlarınızı sevindirəcəyiniz əsl kulinariya xəzinələrini necə hazırlayacağınızı öyrənəcəksiniz.

Parmesan ilə bişmiş qulançar

Tərkibi:

  • 500 qr qulançar
  • 3 xörək qaşığı rəndələnmiş Parmesan pendiri
  • 2 diş əzilmiş sarımsaq
  • 2 xörək qaşığı zeytun yağı
  • 1 limon suyu
  • yer bibəri
  • duz

Hazırlanma üsulu:

  1. Fırını 200 dərəcəyə qədər əvvəlcədən qızdırın və bir çörək qabını bir az yağla yağlayın.
  2. Kuşkonmazı tavaya qoyun və üzərinə zeytun yağı səpin, sonra duz və istiot əlavə edin.
  3. Xırtıldayanadək 8-10 dəqiqə bişirin.
  4. Bir boşqaba qoyun və əzilmiş sarımsaq, limon suyu və Parmesan pendiri səpin.

Donuz əti ilə bişmiş qulançar

Tərkibi:

  • 10 qulançar ipi
  • 200 q donuz əti (donuz yoxdursa, ham və ya prosciutto istifadə edə bilərsiniz)
  • 2 xörək qaşığı rəndələnmiş Parmesan pendiri
  • 2 xörək qaşığı zeytun yağı
  • yer bibəri
  • yarım limonun suyu

Hazırlanma üsulu:

  1. Kuşkonmazın hər bir ipini incə dilimlənmiş jambon diliminə sarın. Dilimlər çox kiçikdirsə, qulançar gövdəsini hamamla tamamilə örtülənə qədər sarın.
  2. Rulonları çörəkçilik kağızı olan bir tepsiyə qoyun, təzə yer bibəri səpin və zeytun yağı səpin.
  3. Tava, 8-10 dəqiqə 200 dərəcəyə qədər qızdırılan sobaya qoyun, pastırma kənarında xırtıldayana və qulançar bir çəngəl ilə yüngülcə vurulana qədər.
  4. Kuşkonmazı sobadan çıxarın və üzərinə limon suyu səpin, sonra rəndələnmiş Parmesan pendiri əlavə edin. İsti xidmət edin.

Pendir ilə bişmiş qulançar

Tərkibi:

  • 15 ədəd təzə qulançar
  • qızardılmış pendir
  • 2 yumurta
  • 1 qırmızı
  • duz
  • bibər

Hazırlanma üsulu:

  1. Kuşkonmaz 4 dəqiqə duzlu suda yandırılır.
  2. Sapları çıxarın və kağız dəsmalın üzərinə qoyun, boşaltın. Bu müddət ərzində yumurtaları döyün və doğranmış pendiri kompozisiyaya qoyun. Duz və istiot əlavə edin.
  3. Kuşkonmaz yaxşı töküldükdə, bu qarışıqdan keçirin.
  4. Kompozisiyanın şnitzellərdə və ya şişlərdə olduğu kimi bərabər yapışmadığını görəcəksiniz. Qorxma! Yetər!
  5. Kuşkonmaz iplərini bir az zeytun yağı ilə yağlanmış bir çörəkçilik təbəqəsi qoyduğunuz bir tepsiyə qoyun və qızıl qəhvəyi qədər bişirin. Təxminən 10-13 dəqiqə qalmalıdır.
  6. Dilimlərə kəsilmiş hər cür şirin pomidorla xidmət edin.

Bişmiş qulançar güveç

Tərkibi:

  • 1 dəstə təzə qulançar
  • 6 dilim donuz əti
  • 2 diş əzilmiş sarımsaq
  • 30 qram un (və ya dörddə bir stəkan)
  • 1 yarım stəkan süd
  • ½ stəkan krem
  • 1 stəkan qızardılmış çedar pendiri
  • 1 stəkan qızardılmış gruyere pendiri
  • Duz
  • Bibər
  • 1 stəkan xırtıldayan kraker

Hazırlanma üsulu:

  1. Fırını 200 dərəcəyə qədər əvvəlcədən qızdırın. Daha böyük bir tavada, donuz ətini xırtıldayanadək bir az yağda orta istilikdə qızardın. (yəqin ki, 10 dəqiqəyə hazır olacaq). Donuz ətini çıxarın və təzə qurudulmuş kağıza qoyun. Məbləğin yalnız dörddə birini tutaraq yağı tavadan boşaltın.
  2. Sarımsağı tavada qalan yağa əlavə edin və bir dəqiqə atəşə qoyun. Unu əlavə edin və bütün bunları qarışdıraraq iki dəqiqə buraxın. Süd və kremə yumşaq bir şəkildə əlavə edin, hamarlanana qədər qarışdırın. 5 dəqiqə daha bişirin, bu müddət ərzində kompozisiya qalınlaşacaq. Yarım stəkan çedar pendiri və eyni miqdarda Gruyère əlavə edin və əriyənə qədər qarışdırın.
  3. Donuz ətini bu sousa əlavə edin və duz və istiot əlavə edin.
    Bir çörək qabına tavadan sousu tökərək qulançar saplarını əlavə edin. Qalan çedar və Gruyère pendiri və əzilmiş biskvitləri əlavə edin.
  4. Alüminium folqa ilə örtün və 20 dəqiqə bişirin. Folqa çıxarın və pendir əriyənə qədər başqa 10 dəqiqə sobaya qoyun.

Caprese ilə bişmiş qulançar

Tərkibi:

  • 500 qram qulançar
  • 2 stəkan qızardılmış mozzarella
  • 2 stəkan albalı pomidoru yarıya bölün
  • 2-3 xörək qaşığı sızma zeytun yağı
  • ½ fincan balzam sirkəsi
  • ¼ fincan bal
  • Bir neçə budaq təzə reyhan
  • Duz
  • Bibər

Hazırlanma üsulu:

  1. Fırını əvvəlcədən 220 dərəcəyə qədər qızdırın. Kuşkonmazı bir çörək qabına qoyun və bir neçə xörək qaşığı zeytun yağı əlavə edin. Duz və istiot əlavə edin.
  2. Yarım çörək qabına sığacaq qədər sapları itələyin və üzərinə rəndələnmiş mozzarella pendiri səpin. Albalı pomidorlarını digər yarısına qoyun, zeytun yağı ilə səpin və duz edin.
  3. Kuşkonmazın xaricində xırtıldayan və içərisində yumşaq olana qədər, həm də pendir əriyənə qədər 20 dəqiqə bişirin.
  4. Bir qızartma qabda balzamlı bir sarğı hazırlayın: sirkəni bal ilə birləşdirin və miqdarı yarıya çatana qədər 15 dəqiqə bişirin, bəzən qarışdırın. Sərinləmək üçün buraxın.
  5. Mozzarella ilə qulançarı pomidor əlavə etdiyiniz və balzam sarğı səpdiyiniz bir boşqaba köçürün. Təzəlik əldə etmək üçün fesleğen əlavə edin.

Karbonara makaron ilə bişmiş qulançar

Tərkibi:

  • 1 dəstə təzə qulançar
  • 400 qram linguini və ya spagetti makaron
  • 4 nazik dilimlənmiş donuz əti
  • 2 yumurta
  • 2 yumurta sarısı
  • 1 xörək qaşığı sızma zeytun yağı
  • Duz
  • Bibər
  • 1/4 fincan yarışı parmesan

Hazırlanma üsulu:

  1. Fırını 200 dərəcəyə qədər əvvəlcədən qızdırın. Bir tepsiyə bir çörəkçilik təbəqəsi qoyun və zeytun yağı, duz və istiot əlavə edərək qulançar əlavə edin. Xırtıldayanadək 18 dəqiqə bişirin.
  2. Su, duz və bir az zeytun yağı olan böyük bir qazanda makaronu al dente qədər bişirin. Onları boşaltın və makaron bişirdikləri suda bir fincan saxlayın. Makaron suyunu atmayın!
  3. Daha dərin bir tavada, donuz ətini xırtıldayanadək orta istilikdə bişirin, donuzu kağız dəsmallara köçürün və boşaltın. Pastırmanın nüfuz etdiyi yağlı yağın yarısını saxlayın.
  4. Bir qabda yumurta, yumurta sarısı və Parmesan pendiri birləşdirin. Duz və istiot əlavə edin.
    Qalan yağı olan tavaya linqvin və ya spagetti və yumurta qarışığını əlavə edib yaxşıca qarışdırın. Sous kimi homojen bir qarışıq əldə olunana qədər yavaş -yavaş makaron suyu əlavə edin.
  5. Bişmiş qulançar və pastırmanın üzərinə qoyun və bir stəkan ağ şərabla isti xidmət edin.

Bişmiş qulançar və ya gratin

  • 15 ədəd qulançar
  • 150 q rəndələnmiş pendir
  • 1 kub kərə yağı
  • 1 xörək qaşığı zeytun yağı
  • 1 xörək qaşığı çörək qırıntıları
  • duz
  • bibər
  1. Kuşkonmaz saplarını kərə yağı ilə örtülmüş və çörək qırıntıları ilə toz halına salınmış istiyə davamlı bir qaba qoyun. Duz və istiot əlavə edin və üzərinə rəndələnmiş pendirin və bir az zeytun yağı səpin.
  2. Pendir əriyənə və qəhvəyi olana qədər sobada təxminən 20 dəqiqə buraxın.

Bişmiş qulançar tart

  • 1 vərəq dondurulmuş xəmir (250 q)
  • 200 q yaşıl qulançar
  • 50 q donuz
  • 2 yumurta
  • 100 ml krem
  • duz
  • bibər
  • Cəfəri
  • yağ

Hazırlanma üsulu:

  1. Ərinmiş xəmiri tavaya qoyun və çəngəl ilə vurun. Əvvəlcədən isidilmiş sobada 185ºC -də 15 dəqiqə bişirin.
  2. Kuşkonmazı tavada qızardın və parçalara ayırın.
  3. Donuz ətini kiçik parçalara ayırın və qızardın. Yumurtaları kremlə çalın və üzərinə pendir, qulançar və donuz əlavə edin. Duz və istiot əlavə edin.
  4. Kompozisiyanı xəmirin üzərinə qoyun və üzərinə doğranmış cəfəri səpin. 185 ° C -də 30 dəqiqə bişirin.

Bişmiş qulançar və toyuq

Tərkibi:

  • 10 qulançar sapı
  • 1 toyuq göğsü
  • 250 qram albalı pomidor
  • 1 budaq rozmarin
  • zeytun yağı
  • 150 ml ağ şərab
  • duz
  • bibər
  • balzam sirkəsi

Hazırlanma üsulu:

  1. Yuyulmuş və doğranmış qulançarı istiyə davamlı bir qaba qoyun. Albalı pomidorlarını yarıya bölün.
  2. Toyuq göğsünü yarıya bölün və qulançarın yanına qoyun. Bibəriyəni əlavə edin, duz və istiot əlavə edin, zeytun yağı, şərab və balzam sirkəsi səpin.
  3. Hər şeyi qarışdırın və toyuq göğsünü tərəvəzlərin üzərinə qoyun.
  4. Yeməyi əvvəlcədən isidilmiş sobaya qril funksiyasına qoyun, 200 dərəcə. 45 dəqiqə buraxın - bir saat.
  5. Tərəvəz ilə isti xidmət edin.

Fırındakı doqquz kuşkonmaz resepti sizi dəvət etsə və sehrli qastronomiya dünyası haqqında daha çox məlumat əldə etmək istəyirsinizsə, bu ramen şorbası reseptlərini anasının Yaponiyadakı evində və ya acı bibər, piri piri sousu ilə dəlilik etməyi məsləhət görürük.

Yazını necə bəyəndiniz? Səs ver!


Kuşkonmazın faydaları nələrdir?

Fitoterapevt bütün fəsli qulançara həsr etdi. O, bunu müasir dünyanın incəliyi adlandırır. Gənc nəsillərin çoxu onun haqqında eşitməmişdi, amma görürük ki, Rumıniya supermarketlərində artan bir varlığa malikdir.

Kuşkonmaz arıqlamaq üçün ideal bir tərəvəzdir. Kalorisi azdır, sidikqovucu xüsusiyyətlərə malikdir və toxluğu daha uzun saxlayan çoxlu lif ehtiva edir. A, C, E, K və B6 vitaminləri ilə zəngindir. Fol turşusu, dəmir, kalsium, protein və antioksidanlar ehtiva edir.

Proteinlə zəngin qidalarla birləşdirsəniz, qidalandırıcı və tam bir yemək əldə edərsiniz. Məsələn, qulançar + dəmir yumurta və ya kuşkonmaz + pendir.

Tərkibinə görə asparagin, qulançar bədəndən artıq suyu və duzları çıxarmağa kömək edir. Bu amin turşusu güclü diüretik təsirə malikdir və sidik yolu infeksiyalarının qarşısını alır.

Kuşkonmazın başqa faydaları var:

  • toxunulmazlığı gücləndirir və hüceyrələri qoruyur (E vitamini səbəbiylə)
  • yaxşı əhval -ruhiyyəni artırır (B6 vitamini və fol turşusu səbəbiylə)
  • yaxşı qan laxtalanmasını və sümük sağlamlığını dəstəkləyir (K vitamini səbəbiylə)


Kuşkonmaz garnitürünü necə hazırlamaq olar

Bu vaxt qarnir hazırladım, sadəcə qulluq etdiyim üçün qulançarı seçdim və sonra martizorun rəng xəttini saxlamaq istədim :).

Kuşkonmazı təmizləmək üçün kartof soyucudan istifadə edirəm. Bundan sonra soyuq su axınından keçirib taxta uclarını kəsdim. Mətbəx ipi olan bir buketi bağladım və 12 dəqiqə şaquli olaraq yüksək bir qazanda bişirdim. Zirvələrin dibinə su qoydum, çünki onlar çox incədirlər və qazanda əmələ gələn buxarda qaynayacaqlar.
Sonra boşaltdım və kərə yağı və duz ilə qızardın.

Bıldırcana qulançar və bir stəkan qırmızı şərabla xidmət etdim. Yaxşı iş və yaxşı iştaha!

Bu blogdakı reseptlərin dadına baxırsınızsa, hər gün sizi gözləyirəm facebook səhifəsi. Orada bir çox reseptlər, yeni fikirlər və maraqlananlarla müzakirələr tapa bilərsiniz.

* Qeydiyyatdan keçə bilərsiniz Hər növ reseptlər qrupu. Orada bu bloqdan sınanmış yeməklərlə şəkillərinizi yükləyə biləcəksiniz. Menyuları, yemək reseptlərini və daha çoxunu müzakirə edə biləcəyik. Bununla birlikdə sizi qrup qaydalarına riayət etməyə çağırıram!

Bizi Instagram və Pinterest -də eyni adla "Hər növ reseptlər" də izləyə bilərsiniz.


Kuşkonmaz və bişmiş albalı pomidor ilə toyuq döşü

Kuşkonmazı yuyun, dibini çıxarın, təxminən 2-3 sm, sonra təxminən 3 sm bərabər hissələrə kəsin.

İstiyə davamlı bir qaba qoyun.

Albalı pomidorlarını yarıya bölün

və qulançarın üzərinə əlavə edin.

Dəri ilə toyuq döşü, yarıya bölün

duz və istiot ilə mövsüm,

zeytun yağı ilə səpin,

şərab və balzam sirkəsi ilə,

sonra hər şeyi qarışdırın və toyuq göğsünü qabığı tərəvəzlərin üstünə qoyun.

Yeməyi əvvəlcədən isidilmiş sobaya qril funksiyasına qoyun, 200 dərəcə 45 dəqiqə - bir saat.


Alüminium folqa içərisində bişmiş qulançar ilə qızılbalıq

Alüminium folqa ilə bişmiş qulançar ilə qızılbalıq resepti. Fast food fikri, hazırlanması asan, sağlam və inanılmaz dadlıdır. Alüminium folqa ilə bişmiş qızılbalıq zərif və ləzzətlidir və sizə mətbəxdə qoxusu olmayan keyfiyyətli nahar və ya şam yeməyi təqdim edir.

Dostlarınla ​​paylaş:

Üçün bu resept alüminium folqa ilə qızılbalıq bişmiş qulançar ilə balanslı, sağlam və doyurucu bir yemək üçün əladır. Həm də tez və asanlıqla hazırlanır və müxtəliflik üçün hər kəsin zövqünə və iştahına uyğun olaraq başqa tərəvəz və ya ədviyyat əlavə edə bilərsiniz.

Somon istehlak üçün ən çox tövsiyə olunan balıq növlərindən biridir. Uzun müddətdə bədənə fövqəladə təsirlər göstərə biləcək əsas yağ turşuları, zülallar, vitaminlər və minerallarla zəngindir. Həm də bu növ balıqların uzun müddət bişməsinə və ya çoxlu sümüklərə ehtiyacı yoxdur.

Daha ənənəvi bir dad əldə etmək üçün sobada alüminium folqa olan qızılbalıq sağlam və sadə polentanın bir hissəsi ilə, həm də sarımsaqlı krem ​​sousu ilə xidmət edilə bilər. Çox dadlı və dadlı yeməkdir

Ayrıca, alüminium folqa içərisindəki bu bişmiş qızılbalıq, kartof püresi və karamelize albalı pomidorları və ya limon dilimləri və təzə bişmiş kartof ilə gözəl birləşir.


Parmesan ilə qulançar necə hazırlanır

Mətbəx dəsmalları ilə yuyun, qurudun və qulançarın taxta hissələrini kəsin, sonra hər ipi iki və ya üç hissəyə bölün.

Kərə yağı ilə birlikdə tavada qızdırın və qulançar əlavə edin. Qalınlığından asılı olaraq 7-10 dəqiqə bişirin, yumşalana və qəhvəyi olmağa başlayana qədər xırtıldayan qalmaq vacibdir. Həddindən artıq bişmiş, qulançarın dadı yaxşı deyil.

Sonra istiliyi söndürün və üzərinə rəndələnmiş Parmesan pendiri və təzə yer bibəri əlavə edin.

Tez qarışdırın və Parmesan ilə qulançar hazırdır. İsti yeyin, çox dadlıdır. Yaxşı iştaha!

Bu blogdakı reseptlərin dadına baxırsınızsa, hər gün sizi gözləyirəm facebook səhifəsi. Orada bir çox reseptlər, yeni fikirlər və maraqlananlarla müzakirələr tapa bilərsiniz.

* Qeydiyyatdan keçə bilərsiniz Hər növ reseptlər qrupu. Orada bu bloqdan sınanmış yeməklərlə şəkillərinizi yükləyə biləcəksiniz. Menyuları, yemək reseptlərini və daha çoxunu müzakirə edə biləcəyik. Bununla birlikdə sizi qrup qaydalarına riayət etməyə çağırıram!

Bizi Instagram və Pinterest -də eyni adla "Hər növ reseptlər" də izləyə bilərsiniz.


Video: Qaraciyərinizi və ödünüzü bu çay vasitəsi ilə tər-təmiz saxlayın (Noyabr 2021).