Yeni reseptlər

Pendir pufu

Pendir pufu

Çoxdan bəri belə formalar istəyirdim və indi alsam onları sınamalı idim və evdə bıldırcın yumurtası olduğu üçün istifadə etdim

  • 10 bildirçin yumurtası + 2 yumurta ağı
  • 1 stəkan süd
  • 1 ədəd soğan
  • 1 dəfnə yarpağı
  • 200 q incə doğranmış pendir
  • 50 q kərə yağı
  • 1 xörək qaşığı un
  • duz
  • bibər
  • bibər
  • aromatik otlar

Porsiyalar: 3

Hazırlıq vaxtı: 60 dəqiqədən azdır

RESEPTİN HAZIRLANMASI Pendir pufları:

Südü doğranmış soğan, dəfnə yarpağı ilə qaynadın və qaynamağa başlayanda sərinləmək üçün kənara qoyun; kərə yağı, un və süzülmüş süddən bir bechamel sousu hazırlayın; 5 sarısı 5 yumurta ilə yaxşı qarışdırılır, üzərinə rəndələnmiş pendir, beçamel sousu, lazım gələrsə duz, istiot, bir az bibər, otlar əlavə edilir, sonra döyülmüş yumurta ağları diqqətlə qarışdırılır; kompozisiyanı kərə yağı ilə yağlanmış formalara qoyun və 20 dəqiqə və ya qəhvəyi olana qədər aşağı istilikdə sobaya qoyun

İsti xidmət edin!


Kəsmik ilə papanasi və # 8211 video resepti

Bu resepti sınamısınızmı? Məni @JamilaCuisine -də izləyin və ya #jamilacuisine etiketləyin!

Resepti kəsmik ilə papanasi o mənim ailəmdə çox sevilən birisidir. Heç kim xama və şirin turş mürəbbəsi ilə örtülmüş isti papanasının bir hissəsini rədd etmir. Və bu qədər asan hazırlandıqları üçün bəzən onları evdə etməmək ayıbdır, xüsusən də bu şəkildə tərkibində çox az pendir olan donuts deyil, həqiqətən də papanasi yediyinizə əmin ola bilərsiniz.

Etiraf edim ki, kəsmikli bu papanasi həmişə restoranda sifariş verdiyimiz desert idi, xüsusən də Rumıniyada demək olar ki, bütün restoran menyularında, hətta beynəlxalq menyularda da var. Papanaların xidmət etməli olduqları kimi olmadığı hallar olduğu üçün həyəcanlandım və evdə hazırladım. Bu şəkildə xəmirdəki pendir miqdarına nəzarət edə bildim və ən əsası, onları qovurmaq üçün təzə yağdan istifadə etdim, yüzlərlə və yüz dəfə papanaların qızardıldığı yağdan istifadə etmədim.

Resept sadə və asandır. Çox maddələr və ya çox bacarıq lazım deyil. Ən əsası pendirdir. Mümkün qədər az su olan yağlı kəsmikdən istifadə etməlisiniz. Yağsız pendir bu reseptdə uyğun deyil, buna görə başqa bir şey üçün istifadə edə bilərsiniz, ancaq papanasi üçün deyil. Unun miqdarı da çox vacibdir. Artıq un əlavə etməyin. Hamur yapışqan olsa belə, papanaları düzəltmək üçün un istifadə edin, lakin tərkibinə çox əlavə etməyin. Nə qədər çox un əlavə etsəniz, papanalar bir o qədər tüklü olacaq.

Papanaları yağlı hamamda qızardın və yağın yaxşı qızdırıldığından əmin olun ki, papanalar çox yağ udmasın. Yağı bir xəmir parçası ilə sınayın, əgər xəmir parçası gıcırdamırsa, yağı qızdırmaq lazımdır. Çox tez qəhvəyi olarsa, yağ çox istidir. Bu papanasi tamamilə dadlıdır. Onlara xama və ən çox sevdiyiniz mürəbbə, tercihen moruq, albalı və ya giləmeyvə kimi şirin turş ilə xidmət edin. Onlardan zövq alın və əminəm ki, artıq restorandan papan sifariş etməyəcəksiniz.


Bibəri kiçik parçalara ayırıb bir az su ilə qaba qoydum, qaynadılmadan suyu bir az çıxsın (və kremimi qırmızı etməsin).


Bibəri yaxşı süzdüm. Filadelfiyanı şüyüd, bir az qızardılmış soğan, duz, istiot, kəklikotu ilə qarışdırdım, bibər əlavə etdim.


Jelatini zərfdəki təlimatlara uyğun olaraq isladıb həll etdim və krem ​​pendirə əlavə etdim - yaxşıca qarışdırdım.


Bir tort qabına şəffaf folqa, sonra bir dilim telemea, bibər ilə krem ​​pendir və sonra bir telemea qatı qoydum.


Plastik sarğı ilə örtdüm, pendirləri yaxşı yerləşdirmək üçün bir az basdım və 3 saat soyuducuya qoydum.


Çox tez hazırlanır, dad baxımından çox yaxşıdır və estetik cəhətdən yaxşıdır.
Yaxşı iştaha!


Laura dünyası

Mənim üçün bu adi bir resept olsa da, çox yüksək qiymətləndirilsə də, bunu etmək üsulumu yazmağımı istədim pendir ilə makaron sufle. Buna görə razıyam və bu gün reseptimi açıqlayacağam.

Fırını qoymadan 15-20 dəqiqə əvvəl 200 dərəcəyə qədər qızdırın pendir ilə makaron sufle.

Tərkibi siyahısında qeyd etdiyim kimi, şəkərin miqdarı dadına görə dəyişir, əvvəlcə 150 ​​qram əlavə etməyi məsləhət görürəm, sonra dadın və nəticədə daha çox əlavə edə bilərsiniz, 200 q əlavə etdim. 5-6 yumurta da yazdım. Çünki ölçüləri fərqlidir.

Paketdəki təlimatlara uyğun olaraq makaronu duzlu suda qaynadın. Qısa makarondan, daha doğrusu pendən istifadə etdim, ancaq əlinizdə hər cür makaron ola bilər.

Makaron qaynayanda biz onun qayğısına qalırıq pendir doldurulması. Kifayət qədər böyük bir qabda, təzə inək pendiri, şəkərlə qarışdırılmış qoyun südünü bir çəngəl ilə əzin (siz də rəndələyə bilərsiniz, amma fikir budur ki, kompozisiya kiçik və kiçik parçalarla yanaşı daha böyük pendir parçaları olaraq da qalmalıdır). yumurta və vanil mahiyyəti. Hər şeyi artıq istifadə edilmiş bir spatula və ya çəngəl ilə homojenləşdirin. Yumurtaların yaxşı birləşdirildiyi bir pastaya bənzər bir kompozisiya əldə etmək istəyirik.

Makaron qaynadıqdan sonra yaxşıca boşaltın və alınan pendir pastasına əlavə edin. Bütün makaronları pendirlə örtmək üçün mümkün qədər homojenləşdirin.

Bütün küncləri və divarları yuxarı qaldırmaq üçün evinizin ətrafında bir növ sufle və ya daha qalın bir tepsi yağlayın. İndi çevrilir Pasxa formada və səviyyədə mümkün qədər. İsteğe bağlı olaraq səthdə gözəl bir qabıq və ya şəkərlə ovuşdurulmuş sarısı (yuxarıdakı şəkildə görə biləcəyiniz fərdi formalarda etdiyim kimi) meydana gətirmək üçün üstünə şəkər əlavə edin (həmişə bunu edirəm).

Tepsilər hər bir sobadan asılı olaraq əvvəlcədən isidilmiş sobada 40-50 dəqiqə qalır. Fikir budur ki, səthdə qızıl bir qabıq əmələ gəlməli və hər şey içəridə laxtalanmalıdır.

Hazır olduqdan sonra sobadan çıxarın və bu qədər səbriniz varsa, ən azı 20 dəqiqə soyumasına icazə verin. Bunu ona görə deyirəm ki, bıçaqla kəsilməli və kəsilmiş parça formasını saxlamalıdır.

Həm soyuq, həm də isti istehlak edilə bilər. İşdə belə görünür pendir ilə makaron sufle fərdi formalarda bişirilir və üzərinə şəkərlə sürtülmüş yumurta sarısı səpilir.


Maksimum bir saat ərzində inək pendiri və kişmiş ilə tort hazır olacaq. Budur nə etməli:

1. Sərt köpüyə çevrilənə qədər yumurta ağlarını şəkərlə döyün.

2. Ayrı olaraq, əridilmiş kərə yağı ilə birlikdə yumurta ağlarını çalın.

3. Yumurta ağının üzərinə sarısı, doğranmış inək pendiri, kişmiş, qızardılmış limon qabığı, qabartma tozu və un əlavə edin və homojen bir kompozisiya əldə olunana qədər yaxşıca qarışdırın.

4. Çörək qabını kərə yağı ilə düzün və əvvəllər alınmış kompozisiyanı içinə qoyun.

5. Fırında buraxın inək pendiri və kişmiş ilə tort yarım saat ərzində

Sadə tərkibinə görə, inək pendiri və kişmiş ilə tort şokolad və ya meyvə siropu ilə bəzədilmiş və ya çiyələk mürəbbəsi ilə xidmət edilə bilər.


4 stəkan kartof püresi hazır,
1/2 kq brokoli, kiçik parçalar,
200 q tofu pendiri,
1 link yaşıl cəfəri,
duz, yağ,

Brokoli təmizlənir, kiçik dəstələrə bölünür. Kartof püresi, isti, uyğun tutarlılıq, tofu, duz və incə doğranmış yaşıl cəfəri ilə qarışdırılır. Sonra yağla yağlanmış yuvarlaq bir qaba qoyun, tərkibi yaxşıca hamarlayın. Hazırlanmış brokkoli buketləri, quyruğu aşağı və çiçəklənmə yuxarıya yapışdırın. Yeməyi sobaya qoyun və qızarana qədər təxminən 30 dəqiqə saxlayın.


Kartof şişləri

6 uyğun kartof, 3 yumurta, 100 q telemea və 100 q pendir və ya pendirimiz yoxdursa, 200 q telemea, 1 stəkan süd, 2 xörək qaşığı marqarin və ya 2 xörək qaşığı yağ.

Kartofu soyun, yuyun, uzun dilimlərə kəsin və qaynadın. Su qaynamağa başladığı andan 20-25 dəqiqə ərzində adi qablarda qaynadın.
Kartof qaynayanda. Böyük bir qabda, telemau və pendiri böyük bir rende üzərinə qoyun.
Sonra kartofu süzün (suyu atmayın, ondan dadlı bir şorba hazırlaya bilərik) və kartof püresi hazırlamaq üçün cihazla yaxşı keçirin. Süd və bəlkə də bir az şirəsi əlavə edin və püresi alın. Kütləsi olduqca yumşaq olan bu pürenin üzərinə, rəndələnmiş pendiri və pendiri yaxşı döyülmüş 3 yumurta və marqarin və ya yağ qoyuruq. Hər şeyi qarışdırın və sonra bu qarışığı bir Jena qabına və ya sadə bir tencereye qoyun və lazım olan istidə sobaya qoyun. Təxminən bir saat ərzində gözəl qəhvəyi olduqda hazırdır. Çox qidalı bir qidadır.


  • 1 kq gül kələm
  • 250 q duzlu pendir telemea
  • 200 q xama
  • 4 yumurta sarısı
  • Parmesan yarışı
  • Çörək qırıntıları, yağ, duz və istiot

Hazırlanma üsulu

Karnabahar dəstələrə ayrılır və sonra duzlu suya qoyulur. Təxminən 5 dəqiqə qaynatmaq üçün buraxın, sonra boşaltın və bir az soyuq suda soyumağa qoyun, bişirməyi dayandırın.

Pendiri kublara kəsin, xama ilə 4 sarısı, duz, istiot və bir az Parmesan (təxminən iki yemək qaşığı) qarışdırın.
Bir tavanı kərə yağı ilə yağlayın, sonra çörək qırıntılarına səpin

Karnabaharı tavaya və buketlərin arasına qoyun, pendir parçalarını qoyun, üstünə sarısı, duz və istiotla qarışdırılmış krem ​​qoyduq.

Qalan rəndələnmiş Parmesan pendirini üzərinə səpin.

Fırını 170 dərəcəyə qədər qızdırın və gül kələmini sobaya təxminən 35 dəqiqə qoyun. üstündə qabıq əmələ gələnə qədər.

Mənim məsləhətim

Qızardılmış Parmesan pendiri üzündən çox qızardılmaması üçün son 10 dəqiqə çörək bişirdiyimiz zaman üstünə qoyduq.

Fırından çıxarılan kimi, bişdiyi tepsidə xidmət edin. Tamamilə ləzzətlidir, bunu sadə, əsas yemək kimi yeyirik, amma iştahaaçan kimi də verilə bilər.

Resepti məsləhət görürəm, möhtəşəm səslənir, amma hazırlanması çox asandır. Tövsiyə etdiyim qədər sadə və dadlı olan başqa bir resept çörəkli gül kələmidir. Bir cəhd etməyə dəyər! & # 128578

Münsiflərin bu resept üçün verdiyi orta qiymət 9.25 -dir.

Gina Bradea ilə təriflər & raquo Tarifler & raquo Pendir və xama ilə bişmiş gül kələmi


Yumurtanın ağını sarısından ayırdım.
Yumurtanın ağını çörək pudrası ilə birlikdə sərt şəkildə döyürəm.
Sarısını yağ və duz ilə ovuşdurdum.
Dereotu incə doğradım. Qarğıdalı boşaltdım.
Böyük bir qabda üzərinə sarısı, xama və pendir tökdüyüm yumurta ağlarını qoydum.
Yüngül, yüngülcə qarışdırdım və sonunda qarğıdalı və şüyüd əlavə etdim və qarışdırdım.

Yeməkləri kərə yağı ilə yağladım, bir az qarğıdalı səpdim və kompozisiyanı qoydum.
Əvvəlcədən isidilmiş sobaya 180 dərəcəyə 10 dəqiqə qoydum.
10 dəqiqədən sonra. Fırının temperaturunu 200 dərəcəyə qaldırdım və gözəl qəhvəyi olana qədər buraxdım.
Yenə yekdilliklə təşəkkür etdim :))
Bu möcüzəni mənim üçün çox, çox əziz bir qız olan Antoninadan aldım.


Paula Seling, oruc reseptləri üzrə mütəxəssis: kərəvizli kaju pendiri

Paula Seling pandemik yemək bişirməyə başladı. 10 ildir ət yemir və indi yalnız oruc yeməkləri bişirir. Youtube -da onu izləyənlərə kaju pendirinin necə hazırlanacağını göstərdi.

42 yaşındakı Paula Seling, pərəstişkarlarına kərəviz ilə birlikdə 200 qram kaju "oruclu pendir" hazırlamağı göstərdi. "Kaju pendirinin özəlliyi kərəviz ilə birləşməsidir. Kaju təxminən 4 saat nəmləndirmək üçün buraxılmalıdır "dedi müğənnimiz. Belə ki, sənətçi suda 200 qram kaju qoydu. Suda 4 saat dayandıqdan sonra Paula onları isladıqlarını deyil, bir fincan su ilə qarışdırıcıya qoydu. "Daha çox maya gevreği, təxminən bir çay qaşığı, duz, zerdeçal, bir az keşniş, iki diş sarımsaq əlavə edin və bir az limon sıxın. Homojen bir pasta alınana qədər bir qarışdırıcıda qarışdırın. Suyu tutarlılığa görə qoy "deyir sənətçi.


Video: Paynearby account kaise banaye 2021 - Paynearby retailer id kaise banaye. aadhar withdrawal app (Dekabr 2021).