Yeni reseptlər

Sarı Pomidor Gazpacho

Sarı Pomidor Gazpacho

Tərkibi

  • 1/4 fincan zeytun yağı
  • 3 kilo sarı pomidor, nüvəli
  • Duz və təzə qara bibər, dadmaq üçün
  • 1 istixana xiyar, doğranmış, toxum qorunub saxlanılmışdır
  • Toxumlanmış və doğranmış 2 ədəd sarı bolqar bibəri, qırıntılar ayrılmışdır
  • 4 budaq kərəviz, soyulmuş və doğranmış, qırıntılar ayrılmışdır
  • 1 sarı soğan, doğranmış, qırıntılar ayrılmışdır
  • 4 gavalı pomidor, soyulmuş, toxumlanmış və doğranmış, qırıntılar ayrılmışdır
  • 1 ədəd jalapeño, toxumlanmış və doğranmışdır
  • Düyü-şərab sirkəsi, dadmaq üçün
  • 2 ədəd əhəng suyu
  • 1 xörək qaşığı doğranmış cilantro, bəzək üçün

İstiqamətlər

Fırını 350 dərəcəyə qədər əvvəlcədən qızdırın.

Sarı pomidorları yüngülcə yağlayın. Pomidorları bir çörək qabına qoyun və dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin. Pomidorları qabıqları açılana və əti kifayət qədər yumşaq olana qədər sobada qızardın. Otaq istiliyinə qədər sərinləyin.

Pomidorları, bütün ayrılmış tərəvəz qalıqlarını və jalapenonu bir qarışdırıcı və püresi halına salın. Püresi incə ağlı bir ələkdən keçirin. Dadmaq üçün duz, istiot və sirkə əlavə edin. Limon suyu əlavə edin.

Bir qabda bütün doğranmış tərəvəzləri birləşdirin. Tərəvəzləri püresi halına salın və ya tərəvəzləri rezerv edin və şorbanı bəzəmək üçün istifadə edin. Ləzzətlərin inkişaf etməsi üçün şorbanı bir gecədə soyudun. Şorbanı soyudulmuş, cilantro ilə bəzədilmiş şəkildə xidmət edin.


Tay Sarı Pomidor Gazpacho

Xidmət başına məbləğ Kalori 91 Yağdan kalori miqdarı 5.9 Gündəlik Dəyər * Ümumi yağ 0.6g 1 % Doymuş yağ 0.1g 1 % Xolesterol 0.0mq 0 % Natrium 698mq 30 % Ümumi karbohidrat 21g 8 % Pəhriz lifi 1g 4 % Protein 2.4g 5 %

* Gündəlik dəyərlər yüzdə 2000 kalorili bir pəhrizə əsaslanır. Gündəlik dəyəriniz kalori ehtiyacınıza görə daha yüksək və ya daha aşağı ola bilər.


Əlaqədar Video

Mərkəzdə sarı qazpaço içirdim, yarım top burrata pendiri ilə xidmət edirdim (şorba qabığı, ortası yuxarı baxan). Yenidən almalı idim. Bu resept, aşiq olduğum gazpachonun dadlarını yaxından təkrarlayır. Trader Joe 's -dən bir az burrata əlavə edirəm. Dəyişikliklər: şeri sirkəsi əvəzinə ağ balzamik sirkə (tapa bilmədim) daha ədviyyatlı yemək üçün daha çox isti sous, şorbamı heç sıxmıram, toxumasını və ağız hissini sevirəm (sadəcə bu sözü demək istəyirdim)

Mən bunu bir neçə dəfə etdim və bəyəndim! Daha qalın seçim etdiyimi söyləyəcəyəm, buna görə də onu gərginləşdirmirəm. Dadlı və sağlam!

Belə Sağlam. Çox dadlı. Sarı mövzuya uyğun olaraq təzə (çiy) qarğıdalı ləpələri ilə bəzədim. Avqust ayıdır və bütün tərəvəzlər sürətlə gedir! Bir yay yeməyi üçün çox tövsiyə olunur.

Sherry sirkəsi tapa bilmədim və qırmızı şərabdan istifadə etdim. Aşağıdakı tövsiyələr kimi resepti 1/3 c zeytun yağı və 1/3 fincan sirkə ilə dəyişdirdim. Bu fantastik idi.

Daha əvvəl heç vaxt gazpacho yeməmişdim və bu resepti qonaqlar üçün sınamağa qərar verdim. İnanılmaz !! Əvvəlki araşdırmaların tövsiyələrini izlədim və sirkəni 1/3 fincana qədər artırdım və yağı 1/3 fincana endirdim. Qida prosessorumdakı maddələri dəstə -dəstə qoydum, sonra qida dəyirmanımdan keçirdim. Nəticədə meydana gələn doku gözəldir. İlk partiyanı şirkət üçün, ikincisini isə özüm üçün hazırladım!

Qırmızı pomidor və portağal bolqar bibərindən istifadə etməli olduq. Dadı çox gözəldi, baxmayaraq ki, bir şey balanssız görünür. Bunu bir daha sınayardım və inşallah orijinal maddələrlə (onlar mövcud deyildi və bu bazarda heç vaxt olmaya bilər). Əvvəlki rəyçinin qeyd etdiyi kimi, incə bir ələkdən istifadə edərək pomidor və bolqar bibərinin dərilərini ayırmaq işləmir, şorba ələkdən keçmək üçün çox qalın idi. Ən böyük parçaları çıxarmaq üçün daha böyük çuxurları olan bir salat əyirici istifadə etdik (iplik etmədən əlavə edə bilərəm) bu dəriləri/tək parçaları çıxarmaq baxımından çox kömək etdi.

Yüngül bir nahar üçün mükəmməl və təravətli. Baxmaq da gözəldir! Çörək və pendir ilə xidmət etdim.

Yaxşı resept. Asan. Yaxşı işləyən zirə əlavə edildi. Whole Foods, heç bir miras qalmamağıma səbəb oldu, amma çox yetişmiş istixana pomidorlarından bəziləri əla işləyirdi.

Resepti tam olaraq izlədim və çox dadlı oldu! Yaz üçün mükəmməldir. Bir əyləncə olaraq kiçik şüşələrdə xidmət etdim.

Bu çox asan bir gazpacho idi. Heirloom pomidorları mütləq olmalıdır. İşləri çox çətinləşdirmək üçün heç bir səbəb yoxdur - sadəcə əla pomidor istifadə edin və bu, bir yay hitidir. . . .

çox yaxşı! İstənilən pomidorlardan, 1 qırmızı bolqar bibərindən 1 sarı ilə birlikdə istifadə etdim, daha orijinal olması üçün xırtıldayan çörək dilimləri və 2 diş sarımsaq əlavə etdim. super inanılmaz. bütün mövsüm boyu yeyəcəyim mükəmməl yay şorbası.

Qırmızı pomidor istifadə etməliydim (Kanadada qış), amma yenə də heyrətamiz idi. Şorbanı bir ələkdən keçirməyə çalışdıq, ancaq geriyə çox nazik sulu bir şirə qaldı. Beləliklə, qatı maddələri geri atdıq və gözəl bir gazpacho yaratdıq. Ləzzət təzələyir, fərqli və dadlıdır!

Sarı qazpaço çox xoşuma gəldi, məni yenidən İspaniyaya apardı! Biftekli pomidorlardan çox, fermerlər bazarında tapdığım sarı heirloom pomidorlarından istifadə etdim. Soğan yerinə qurudulmuş soğan, isti sous yerinə çili bibəri istifadə etdim. Portağal almağı unutdum, ona görə də bir az OJ atdım. Bir qarışdırıcı və ələkdən daha çox hiylə işlətdiyim prosessor. Evdə hazırlanmış sangria ilə verilir. sadəcə dadlı !!

Bu yeməyi bişirməyi və xidmət etməyi çox sevirdim. Tam olaraq resept yazıldığı kimi hazırladım, yalnız sarı heirlooms pomidorları əvəz edərək və bir az daha çox toxuması üçün med mesh üzərində bir qida dəyirmanı istifadə etdim. Daha ədviyyatlı olmaq istəyənlər üçün qarnirlərlə birlikdə bir tərəfə qırmızı xoruz sousu verdim. Qonaqlarımdan biri, ümumiyyətlə şorbaları sevmədiyini, amma bunu çox sevdiyini söylədi.

Yenə inanılmaz. Bu il zolaqlı Alman pomidorları (məncə, nəhəng, amma saf sarı deyil) və portağal bibərindən bir qədər isti görünən şorba aldım. Bibər səpdim və portağalı çox yaxşı təmizlədim və gördük ki, çox güclü qarışdırıcımız o qədər yaxşı iş gördü ki, mənasız göründü. Tobaskonu unutdum amma nəticə hələ də dadlı idi.

Üç ulduz verdim, çünki bu qazpaçoda ilk sınağım idi. Reseptdən yeganə fərqim yalnız 1/4 fincan zeytun yağı istifadə etməyimdir. Və deməliyəm ki, biz mütləq yağın dadına baxa bilərdik və hətta növbəti dəfə bir kaşığı daha az istifadə edərdim. Bağımdan böyük sarı bifteklərdən istifadə etdim və hər şeyi ölçdüm. Çölə çıxdım və şirə sirkəsini xüsusilə aldım və daddıqdan sonra başqa bir şey istifadə edəcəyimi təsəvvür edə bilmirəm. Avqust ayında asan olmayan yaxşı bir portağal tapdım və eyni zamanda ləzzətdən istifadə etdim. Dəniz duzu, çünki yodlu duzun incə pomidorlara çox kimyəvi bir dad verəcəyini düşünürəm. Ayrıca, qalıq toxumları və dəriləri çıxarmaq üçün bir ələkdən keçirtdim.

Bunu Nyu Yorkdakı Metroplitan İncəsənət Muzeyində, Petrie Court Cafe -də keçirdim. Bəyəndim və ertəsi gün evdə hazırladım. Muzey reseptinin toxumasını əldə etmək üçün incə bir ələk yerinə qida dəyirmanı istifadə etdim. Petrie Məhkəməsindəki şorba, mənim incə ələkdən daha çox toxuma sahib idi.

Bunu portağal olmadan hazırladım, amma yenə də inanılmaz daddı. Qızıl rəng gözəldir.

Bu resepti o qədər bəyəndim ki, ardıcıl iki həftə sonu hazırladım. 4 çəngəl WOW gazspacho üçün təzə qarğıdalı ləpələri (bir koç) əlavə edin.

İki dəfə hazırlanıb-çox yaxşıdır. Sherry sirkəsini 1/3 fincana qədər artırdım və yağı 1/2 fincana endirdim, 2 qaşıq portağal konsentratını da əlavə etdim!

Dadlı və təzə. Sarı mirvari pomidorlardan istifadə etdim. Bir qabda yay və belə gözəl bir rəng!


Sarı Pomidor Gazpacho

Sarı Pomidorlu qazpaço, hər il kafemdə illərdir hazırladığım və xidmət etdiyim bir şorbadır. Ən təzə salat və ən dadlı şorba kimidir, hamısı bir yerdə. Bu yemək üçün hər hansı bir yetişmiş pomidordan istifadə edə bilsəniz də, burada sarı pomidorların aşağı turşulu dadını çox sevirəm, buna görə yaz aylarında yerli bazarda axtarın.

Tərkibi

5-6 yetişmiş, orta boylu sarı pomidor

2-3 ağ soğan, yalnız ağ və açıq yaşıl hissələr

2 fincan qarğıdalı, əridilmiş və ya 2 qulağı təzə qarğıdalı dənəsi

1 stəkan badam, 20 dəqiqə soyuq suda isladılır

Metod

Bademləri digər maddələr hazırlayarkən təxminən 20 dəqiqə sərin suda isladın.

Hamar bir püresi meydana gətirmək üçün bütün maddələri qarışdırın. Optimal hamarlıq üçün blenderinizin ölçüsündən asılı olaraq partiyalarla işləməyiniz lazım ola bilər. İstədiyiniz tutarlılığı əldə etmək üçün lazım olduqda su əlavə edin. Şorbalar dincəldikdə, qalınlaşmağa meyllidir, buna görə də bunu bir gün qabaq etsəniz xidmət etməzdən əvvəl əlavə suya ehtiyacınız ola bilər.


Sizə lazım olan şey

  1. Su istisna olmaqla bütün maddələri blenderdə qarışdırın və hamarlanana qədər püre edin.
  2. Qarışıq hamarlanana qədər yavaş -yavaş su tökün.
  3. Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin.
  1. Tərkibləri blenderdə birləşdirin.
  2. Hamar bir püresi əldə olunana qədər yüksək səviyyədə qarışdırın.
  3. Qarışığı qaynar bir qazana tökün və istiliyi 4 -ə qədər gətirin. Qaynadın və dərhal çıxarın.
  4. İncə mesh süzgəcdən süzün və tamamilə soyudun.
  1. Xiyarları xırda doğrayın və 1 xörək qaşığı duz ilə orta ölçülü qaba qoyun.
  2. Palto atın və dayanın.
  3. Püresi ayrılmış pomidor pulpası və yenidən şorbaya süzün.
  4. Bütün maye maddələri sarımsaq və şəkərlə yaxşı qarışdırın.
  5. Doğranmış tərəvəzləri və cilantro qarışığını yaxşı qarışdırın.
  6. Duz, istiot və tabasko ilə dadmaq üçün mövsüm.
  7. Avokado Cr & egraveme Fraiche və Cilantro Yağı ilə Garnitür Şorbası.

Sizi də maraqlandıra bilər.

One Pot Wonders bütün qəzəbdir və yaxşı bir səbəbdən! Hər şeyi bir qazana atmaqdan (makaron bişirməyə ehtiyac yoxdur!) Və az iş görmədən 20 dəqiqədə nahar hazırlamaqdan daha asan nə ola bilər? Toyuq loien üçün bu resept, yeməkdən imtina etməyinizə və əvəzinə ailə dostu, evdə bişmiş bir yeməyi seçməyinizə səbəb olacaq.


Sarı Pomidor Gazpacho

Üzüm yetişmiş mirvari pomidor, sobanı açmaq istəmədiyiniz isti bir Avqust günündə xidmət etmək üçün bu sadə şorba, əla bir nahar və ya şam yeməyi hazırlamaq üçün fermerlərin bazarına çatana qədər gözləyin. Sarı pomidor istifadə edərək, bu İspan klassikasına yeni bir təsir bağışlayır.

Sarı Pomidor Gazpacho

3 kilo (1,5 kq) sarı nüvəli pomidor, nüvəli və doğranmışdır

2 stəkan (125 g) Fransız çörək kubları

1 1/2 xiyar, soyulmuş, toxumlanmış və doğranmışdır

1 böyük sarı bibər, toxumlanmış və doğranmışdır

Kosher duzu və təzə yer bibəri

4 xörək qaşığı. (2 fl. Oz./60 ml) zeytun yağı

Garnitür üçün kıyılmış xiyar

Qırmızı albalı pomidorları, yarıya bölünmüş, bəzək üçün

Garnitür üçün təzə düz yarpaqlı cəfəri yarpaqları

Bir qarışdırıcıda hər bir pomidor, çörək kubları, xiyar, bolqar bibəri, soğan, sarımsaq, sirkə, limon suyu və 1 çay qaşığı qarışdırın. duz. Blenderi aşağı sürətlə yandırın, sürəti yavaş -yavaş ən yüksək səviyyəyə qaldırın və hamarlanana qədər qarışdırın, lazım olduqda rezin bir spatula ilə qabın kənarlarını silməyi dayandırın. Böyük bir qaba köçürün. Qalan pomidor, çörək kubları, xiyar, bolqar bibəri, soğan, sarımsaq, sirkə, limon suyu və başqa 1 çay qaşığı ilə təkrarlayın. duz və qaba əlavə edin. Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin. Plastik sarğı ilə örtün və ən azı 1 saat və ya 1 günə qədər soyudun.

Xidmət vermədən dərhal əvvəl şorbanı blenderə köçürün. Blender ən aşağı səviyyəyə qoyularkən, yavaş -yavaş zeytun yağı tökün və 1 dəqiqə qarışdırın. Baharatı duz və istiotla tənzimləyin.

Gazpachonu qablara yığın. Hər hissəni bir qaşıq doğranmış xiyar, pomidor yarısı və cəfəri yarpaqları ilə bəzəyin. 4 -dən 6 -a qədər xidmət edir.


Tərkibi:

2 kilo sarı pomidor, adi ölçülü pomidorlardan istifadə etdim. Sarı və ya narıncı albalı pomidorlarından istifadə edib eyni təsiri əldə edə bilərsiniz. Pomidorları yuyub qurudub daha asan qarışdırmaq üçün dörddə və ya yarıya bölürəm. Heirlooms, hazırda olduğu mövsümdə inanılmaz dərəcədə dadlıdır! Bacım bu resepti pomidorları qızardaraq, qabığını çıxararaq pomidordan nüvəni kəsərək hazırlayır. Bu başqa bir seçimdir. Daha asan üsulu seçdim, amma hər ikisi də dadlıdır və yaxşı işləyir.

1 ədəd sarımsaq mixəyi (orta ölçülü) – bir az daha çox diş sarımsaq isterseniz 2 diş istifadə edə bilərsiniz.

1/4 fincan sızma zeytun yağı

1 jalapeno, toxumlanmış və doğranmış (jalapenos ilə həmişə diqqətli olun, rezin əlcəklərdən istifadə edirəm və toxumları əlimə almamaq üçün çox diqqətliəm) jalapenosları kəsdikdən sonra diqqətlə yuyun. Daha çox zərbə istəyirsinizsə jalapenosdan bir neçə toxum saxlayın. Serrano Chiles -dən də istifadə edə bilərsiniz, amma yenə də düşünürəm ki, Jalapenos ən çox pul qazanan tərəfdir.

tətbiq. 1 çay qaşığı. dadmaq üçün kosher duzu və təzə qara bibər, sonunda duz və istiot əlavə etmək lazım ola bilər

Xidmət üçün doğranmış avokado və tortilla cipsi.


Bu resept haqqında qeydlər

Üzv Reytinqi

Kateqoriyalar

Tam resept haradadır - niyə yalnız maddələri görə bilərəm?

Kitablarınızı yeyin, biz əla reseptlər sevirik - və ən yaxşısı onları hazırlamaq və sınamaq üçün vaxt sərf etmiş aşpazlardan, müəlliflərdən və bloggerlərdən gəlir.

Bu resepti tapmağınıza kömək etdik, amma tam təlimatlar üçün orijinal mənbəyə getməlisiniz.

Resept onlayn olaraq mövcuddursa - "Tam reseptə baxın" bağlantısını vurun - əgər yoxsa, yemək kitabına və ya jurnalına sahib olmalısınız.


Esquites & Sarı Pomidor Gazpacho

Tərkibi

  • 4 qulağı sarı və ya iki rəngli qarğıdalı, qabıqlı və ikiyə bölünmüşdür
  • 1 1/4 lirə (570 q) sarı pomidor, köklü
  • 1 kiçik şirin soğan, doğranmışdır
  • 2 diş sarımsaq, doğranmışdır
  • 1 ədəd sarı bibər, köklü, toxumlanmış və doğranmışdır
  • İdeal olaraq hər biri 1 düym (2,5 sm) qalınlığında 2 dilim ürəkaçan ağ çörək qabığı çıxarılır
  • 1/4 fincan (35 q) ağardılmış badam
  • 1 xörək qaşığı ağ şərab sirkəsi, üstəlik lazım olduğu qədər
  • Orta taxıl duzu və təzə qara bibər
  • 2-3 yemək qaşığı sızma zeytun yağı

Çili Kremi

  • 1 poblano çili
  • Kiçik dəstə cilantro, yarpaqlar və incə gövdələr, üstəgəl bəzək üçün bir neçə budaq qaldı
  • 1 unsiya (30 q) kotija və ya feta pendiri, əzilmiş
  • 1/3 fincan (80 ml) krem ​​və ya xama
  • Orta taxıl kosher duzu və təzə üyüdülmüş qara bibər

Xidmət etmək

  • 1 əhəng
  • 1 ədəd soğan, doğranmış
  • 1 avokado
  • Cayenne və ya hisə verilmiş bibər (isteğe bağlı)

Təlimatlar

Şorba hazırlamaq üçün böyük bir qaba soyuq su və buz doldurun. Böyük bir qazana su gətirin və yüksək atəşə qoyun. Suyu bolca duzlayın. Qarğıdalı qazana batırın və 2 dəqiqə bişirin. Vaxt bitdikdən sonra pişikləri 3 dəqiqə buzlu suya batırın, sonra kəsilmiş bir çörək qabına köçürün. Qarğıdalı soyuduqda, su qabını bir qaynadək saxlayın. Bir bıçaqla hər pomidorun altına kiçik bir xaç kəsin. Pomidorları diqqətlə qaynar suya atın və 20 saniyə bükün. Pomidorları qazandan çıxarın və buzlu suya batırın. Pomidorları soyuduqdan sonra soyun, soyun və doğrayın.

Bir qarışdırıcıda soğanı, sarımsağı və bolqar bibərini bir pastaya çevirin. Sürfənin kənarlarını cızın, sonra çörəyi parçalara, ardınca badam əlavə edin və yenidən işləyin.

Qarğıdalı dənələrini pambıqdan kəsin. Təxminən 3/4 fincan (180 q) ləpəni bəzəmək üçün kənara qoyun, sonra qarğıdalıların qalan hissəsini doğranmış pomidorla birlikdə blenderə əlavə edin. Tərəvəzləri tamamilə məxmər qədər püre edin, təxminən 3 dəqiqə. 1 1/2 çay qaşığı sirkə, bol miqdarda duz və bir az bibər tökün. Yenidən emal edin. Motor işləyərkən, zeytun yağının çox hissəsini blenderin qapağındakı delikdən nazik, sabit bir axınla əlavə edin. Qapağın tıxacını yerinə qoyun və maşının ipək və emulsiya halına gələnə qədər 2 dəqiqə daha uzun müddət işləməsinə icazə verin. Qalan 1 1/2 çay qaşığı sirkə, duz və ya yağı lazım olduğu qədər əlavə edərək qarışdırıcıyı dayandırın, dadın. Tatlar soyudulduqda darıxdırıcı olacaq, buna görə də indi inandırıcı olmaqdan daha çox olmalıdır. Motoru başqa 30 saniyə çevirin, sonra şorbanı xidmət edən bir qaba və ya sürahi tökün. Ən azı 2 saat və gecəyə qədər örtün və soyudun.

Yeməkdən təxminən bir saat əvvəl çili kremini hazırlayın. Poblanonu qaz alovunun üstünə və ya broylerin altına qoyun, 7-10 dəqiqə hər tərəfi qaralana qədər mütəmadi olaraq çevirin. Bir qaba köçürün və plastik sarğı ilə örtün. Təxminən 20 dəqiqə buxarlanmaq üçün buraxın. Şili bişirin, soyun, toxumlayın və doğrayın və cilantro və pendir ilə qarışdırıcıya və ya yemək prosessoruna əlavə edin. Yaşıl və ağ rəngli gözəl bir konfeti əldə edin. Yanları cızın, kremaya tökün, bir az bibər əlavə edin və yenidən qarışdırın. Dadın, sonra lazım olduğu qədər duz və istiot əlavə edin. Lazım olana qədər örtün və soyudun.

Kiçik bir qabda xidmət etmək üçün, arpacağın üzərindəki kireçdən suyu sıxın. Bir az duz və istiot səpin və marinat etmək üçün otaq temperaturunda buraxın, yenidən qarışdırın.

Xidmət vermədən dərhal əvvəl avokadonun qabığını soyun, toxumlayın və doğrayın. Avokadonu duzlu soğana qatlayın. Soyudulmuş şorbanı qablara qoyun, üstünə qarğıdalı, avokado, çili kremi, cilantro yarpaqları və cayenne tozu əlavə edin. Qalan kireçin yarısını dilimlərə kəsin və bir qabda masanın üzərinə qoyun. Yeyin.

QEYD: Qarğıdalı başlarını yarıya bölmək haqqında bir söz: bunu etmək daha kiçik bir qazanın qaynadılmasına imkan verəcək və daha sonra ləpələri çıxarmaq üçün düz bir zəmin yaradacaqdır.

Çiyələklərində bibər axtaranlar üçün kremdəki poblano əvəzinə 2-3 jalapeño istifadə edin. Və bu kremə gəldikdə, bunun əvəzinə bir havaneli və havanla və ya əllə kəsilərək mövzu üzərində cəsarətli bir dəyişiklik əldə edilə bilər.

Seven Qaşıqların icazəsi ilə, Tara O'Brady tərəfindən, müəlliflik hüququ © 2015, Penguin Random House LLC -nin izi olan Ten Speed ​​Press tərəfindən nəşr edilmişdir. Fotoşəkillərin müəllif hüquqları © 2015 Tara O'Brady tərəfindən.


Sarı Pomidor Gazpacho Tarifi: Yaz üçün Mükəmməl Soyuq Çorba

Bu gözəl sarı pomidor gazpacho resepti isti bir yay günü üçün idealdır.

Böyük bir qabıqlı çörək ilə mükəmməl soyudulmuş bir qazpacho qabından daha yaxşı heç bir şey yay deyildir. Düşünürəm ki, pomidoru ağartmaq bir az şirinlik qatar, amma bu addımı atlasanız şorbanız çox əziyyət çəkməyəcək. Əslində, bu şorba ocağı açmaq belə istəmədiyiniz günlər üçün idealdır.

Bu şorbanın sadəliyi heyrətləndiricidir: təxminən tərəvəzlərinizi doğrayın, yağ, sirkə və bir az duz ilə qarışdırın.

Tez -tez & quotsun gold & quot adlanan sarı pomidorlar qırmızı sortlardan daha şirindir. Bu reseptdə əlbəttə ki, qırmızı üzüm pomidorlarından istifadə edə bilərsiniz, ancaq gözəl sarı rəngdən istifadə edə bilərsiniz.

Bunu həqiqətən ilahi bir başlanğıc etmək istəyirsinizsə, gözəl bir pastel sarı ipək şorbası qalması üçün şorbanı süzün. Yüngül bir yeməkdən əvvəl və ya yeməklər arasında damaq təmizləyicisi olaraq bir stəkanda xidmət edin.


Videoya baxın: Yellow pear cherry tomato, Solanum lycopersicum, gone wild (Dekabr 2021).