Yeni reseptlər

Çörəksiz çörək

Çörəksiz çörək

Çox vaxt çörək xəmirində süd istifadə edirəm, çünki ölkədən çox miqdarda alıram və mütləq istehlak edilməlidir.

Mayanı şəkərli bir qaba qoydum və maye olana qədər ovuşdurdum.

Südü bir qazana qoydum və barmağı dəstəkləmək üçün qızdırdım. Südü mayanın üzərinə töküb yaxşıca qarışdırdım, sonra yağı, sirkəni və nəhayət taxta qaşıqla qarışdırılan unu qoydum. Xəmiri unlu masanın üzərinə çevirdim və un xəmirə daxil olana qədər yoğurdum. Bir qaba qoydum və təxminən 30 dəqiqə qalxmasına icazə verdim. Fırına qapağı olan bir yena qabını qoydum və 200 dərəcəyə 10 dəqiqə buraxdım. Xəmiri ikiyə böldüm. Birinci hissəni qazanın şəklinə saldım, bir az yağla yağladım və qızdırılan qazana qoydum. Qapağı taxıb qazanı sobaya qoydum. 200 dərəcədə 30 dəqiqə bişirdim, sonra qapağı götürüb 180 dərəcəlik sobada başqa 10 dəqiqə buraxdım. Xəmirin ikinci hissəsi ilə də eyni şeyi etdim.

Çörəyi sobadan çıxardanda bir neçə dəqiqə dəsmala büküb saxladım, sonra bəziləri yanında tüpürcək tökdükləri üçün qırdım.


Çörək ilə təriflər & # 8211 Alma pudingi və dilim çörək

Maddələr

  • 1/2 kq sadəcə (ionatan)
  • 5 dilim köhnə çörək
  • 300 ml süd
  • 4 yumurta
  • 200 q şəkər
  • 200 qr qoz ləpəsi
  • sous üçün
  • iki sarısı
  • 200 ml maye krem
  • 3 xörək qaşığı şəkər tozu
  • bir kaşığı nişasta
  • vanil mahiyyəti bir kaşığı.

Hazırlanma üsulu

Almaları soyun və kublara kəsin, bir qaşıq şəkərlə atəşə qoyun və yumşalana qədər buraxın. Çörəyi kublara kəsin və üzərinə süd tökün. Bir çörək qabını perqament kağızı ilə düzün, sonra isladılmış çörəyi və alma tökün və yumşaq qarışdırın.

Yumurtaları şəkərlə çalın və üzərinə tökün, sonra iri əzilmiş qoz əlavə edin. Puding qəhvəyi olana qədər tepsini sobaya qoyun. Soyuduqda vanil sosunu belə hazırlayın: sarısını, kremini, şəkərini və nişastasını bir qaba qoyun.

Kassanı bir balqabağa qoyun və bir qədər qalınlaşana qədər buraxın, sonra vanilin əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Pudingi dilimlərə kəsin və vanil sousu ilə xidmət edin.


Etiket: boğuldu

Rumıniyanın ən böyük kulinariya qruplarından birinə qoşulun: Yaxşı iştaha, Gina Bradea ilə reseptlər, rəsmi qrup.

Rumıniya və beynəlxalq kulinariya reseptləri, addım -addım izah edildi. Oruç reseptləri, konservlər, tortlar və tortlar, sadə və fast food hazırladıq. Yemək sahəsində 30 illik təcrübəm və Rumıniyanın qastronomiya ənənələrinə böyük ehtirasım var.

Oruc reseptləri

"50 oruc resepti" kitabını təqdim etdim. Vejeteryanlar üçün və oruc tutmaq istədiyiniz zaman üçün hazırlanan resept kitabını indi sifariş edin.

Ən sevdiyim şəbəkələr

Başqa nə oxuyum

MÜALİFİKƏ HÜQUQU & surəti 2021 Gina Bradea ilə yaxşı iştaha. Bütün məqalələr, filmlər və şəkillər müəlliflərə aiddir Gina Bradea ilə yaxşı iştaha. Müəlliflərin yazılı icazəsi olmadan onların hər hansı bir şəkildə nəşr edilməsi qadağandır və 8/1996 - Müəllif hüquqları və əlaqəli hüquqlara uyğun olaraq cəzalandırılacaqdır. Bütün hüquqlar qorunur. Bu sayt çerezlərdən istifadə edir. Baxmağa davam edərək, onların istifadəsini qəbul edirsiniz. The Medically tərəfindən dizayn

Bu sayt çerezlərdən istifadə edir, gözləməyə davam edərək onların istifadəsinə razılığınızı bildirirsiniz.


Yerli bazarda mövcud reseptlərə görə hazırlanan çörək

Dolj County-dən tanınmış Rumıniya reseptlərinə görə əldə edilən ilk məhsul sertifikatı Craiovadakı bir çörək fabriki üçün verildi.

Sənəd "Kartoflu ağ çörək" ərzaq məhsuluna aiddir və Kənd Təsərrüfatı və Kənd İnkişaf Nazirliyi tərəfindən Dolj İlçe Kənd Təsərrüfatı Müdirliyinin dəstəyi ilə nəşr edilmişdir.

"Kartoflu ağ çörək məhsulu, 172 / 12.04.2021 sertifikatı ilə MADR tərəfindən idarə olunan Müqəddəs Tariflərin Milli Reyestrində qeydiyyata alınmışdır. Bu, məhsulun Ord.394/2014 müddəalarına uyğun olaraq tanınmış Rumıniya reseptləri əsasında alındığını təsdiqləyir.

İqtisadi operatorlar tərəfindən təsdiqlənə biləcək müqəddəs reseptlər MADR saytında dərc olunur. Dolj İlçe Kənd Təsərrüfatı Müdirliyi tərəfindən göndərilən bir şərhə görə, hazırda ölkə daxilində sertifikatlaşdırıla bilən 32 məhsulun siyahısı var (yalnız bu məhsulların sertifikatlaşdırıla biləcəyini qeyd etməklə).

Bu vəziyyətdə, kartoflu ağ çörək Craiovada yerləşən iqtisadi operator SC Click Top Management SA tərəfindən istehsal olunur.

Qurulmuş Rumıniya reseptlərinin siyahısı, hər 6 ayda bir, Qida Sənayesi Baş İdarəsi tərəfindən təsdiqlənmiş texniki sənədlərlə müşayiət olunan sahədəki peşəkar təşkilatların təklifləri əsasında yenilənir.


QIZIL KƏBƏRLİ QIZILDIRILMIŞ ÖRDƏK (SLOVAKİYADA olduğu kimi)

Tərkibi: təxminən 2,5 kq olan 1 siçovul
Ölçüsünə və nisbətinə görə 4-5 alma
duz, çoxlu duz
1 xörək qaşığı kimyon toxumu
500 ml süd
1 kq qırmızı kələm
2 xörək qaşığı kimyon toxumu
2-3 yemək qaşığı şəkər
2-3 yemək qaşığı sirkə

ORANIN HAZIRLANMASI: Hazırlıq günündən bir gün əvvəl ördəyi əridirik. Səhər ördəyi dondurucudan çıxarırıq və əriməyə buraxırıq.

Axşam ördək əriyəndə hər yerdə yaxşıca yuyuruq, yerlərdə qala biləcək qabıqlardan təmizləyirik, çoxlu duzla həm xaricində, həm də içərisində duzlayırıq və içəridə qoyuruq. soyuducu bir gecədə örtülmüşdür. Düşünürəm ki, ətin ehtiyac duyduğu duzu tam olaraq udduğu sizin üçün heç bir sirr deyil. Səhər ördəyi artıq duzdan təmizləmək üçün xaricdən və içəridən südlə yuyuruq.

Ördəyi kimyon toxumu ilə səpin və yuyulmuş alma ilə doldurun. İçəridə maksimum 5 alma yerləşə bilər. Ayaqlarını möhkəm bağlayırıq və qapağı olmalıdır metal bir qaba yerləşdiririk (ehtimal ki, mənimlə eyni ölçüdə başqa bir lövhə ilə örtülmüşdür).

Eşitmişəm ki, ən yaxşı qiymət bizdən Rumıniya yeməyi kimi gil qablarda hazırlanmışdır. Belə bir gəmim var, yalnız çox böyükdür. Təmizlənmiş 7 kq ağırlığında bir dəstə üçün alınıb və bugünkü nisbət cəmi 2,5 kq olduğu üçün gəminin belə kiçik bir ördək balası üçün çox böyük olduğunu dedim. Örtülü ördək yeməyi təxminən 4 saat ərzində 150 ​​° C -yə qədər qızdırılan sobaya qoyulur.

Dörd saat sonra, qalan yağları bir stəkana boşaltın və ördəyi başqa bir saat qızardın, bu dəfə üstü örtülməmiş yeməyi qoyun və temperaturu 200 ° C -ə qaldırın.

Prinsipcə, ördək gözəl qəhvəyi olduqda, içdən alma çıxarırıq, atırıq, ördəyi bölürük və kələm və knedla (çörək köftəsi) ilə xidmət edirik.

Yoğurma yerinə buxarla qızdırdığınız və ördəkdən yağ damladığınız çox təzə çörəklərə xidmət edə bilərsiniz.

KƏLƏBİN HAZIRLANMASI: Kələmi qurudulmuş yarpaqlardan təmizləyirik və xırda -xırda doğrayırıq (çox da kiçik deyil, bu şəkildə bişirərkən çökər) və ya rəndənin üzərinə qoyuruq.

Qızardılmış kələmi böyük bir qazana qoyun, dadmaq üçün duz edin, üzərinə 2 xörək qaşığı kimyon toxumu səpin, örtün və bişmək üçün orta -aşağı atəşə qoyun. Bir damla su əlavə etməyin. Kələm qaynamağa başlayanda 2-3 xörək qaşığı şəkər və bu qədər sirkə əlavə edib qaynadın.

Kələm qabı bütün bişirmə müddətində örtüləcək. Kələm yumşalana qədər maksimum bir saat qaynadın və nəhayət kələm belə görünməlidir: kələm parçaları yumşaq və eyni zamanda xırtıldayan olacaq (parçalanana qədər qaynatmayın), eyni zamanda bir az şirin və turş vaxt, de chimen ləzzəti ilə.

Bu tövsiyədən asılı olaraq, öz zövqünüzə görə az -çox şəkər və sirkə əlavə edin, amma bir şəkildə Rumıniya keyfiyyətli kələm kimi hazırlamayın. Tamamilə fərqli bir dad və quruluşa malikdir. Ördək və ya qızardılmış qaz ilə xidmət edin.


Qış üçün əla resept - Bir bankada bişmiş toyuq

İstənilən yeməklə xidmət edilə bilən bir bankadır! Ət keyfiyyətli olarsa, konserv keyfiyyətli olar.

Tərkibi:

- 3,4 kq toyuq
- 0,5 l olan 6 banka

- Hər kavanoza ½ çay qaşığı duz
- 3 qaynadılır
- 5 ədəd qara bibər
- 1 dəfnə yarpağı.

Necə hazırlanır?

1. Toyuğu orta parçalara ayırın və əti yaxşıca yuyun.

2. Neçə bankaya ehtiyacınız olduğunu görmək üçün əti 1 0,5 l banka ilə ölçün.

3. Kavanozları çörək soda ilə yuyun, 2 dənə bibər və 3 dənə qara bibər əlavə edin, sonra yarısını ətlə doldurun. Hər bir kavanozun fərqli hissələrdən ibarət olmasına çalışın - həm sinə, həm də bud.

4. Əti bir az sıxın, sonra 1 zəncəfil, 2 qara bibər, 1 dəfnə yarpağı və dörddə bir çay qaşığı duz əlavə edin. Kavanozları çiyinlərə qədər ətlə doldurun və başqa bir çay qaşığı duz əlavə edin.

5. Folqa parçalarını kəsin və bankaları örtün.

6. Tepsini çörək kağızı ilə düzün, bankaların çatlamaması və təbəqəni düzəltməməsi üçün duz səpin.

7. Kavanozları qoyun və tepsini soyuq sobaya qoyun, istiliyi 180 dərəcəyə qoyun və əti 1 saat bişirin. Sonra temperaturu 100 dərəcəyə endirin və əti başqa 4 saat bişirin.

8. Əlavə olaraq, sümük bulyonunu 2-3 saat qaynatın, çünki yemək zamanı mayenin bir hissəsi buxarlanır.

9. Kavanozları quru və soyuq olmayan bir səthə çıxarın, folqa çıxarın, 1 çay qaşığı ərinmiş yağ əlavə edin (əriyən toyuqun daxili yağıdır), əgər varsa, bankaları doldurmaq üçün kifayət qədər şorba tökün və dərhal sterilizasiya edilmiş qapaqlar ilə vidalanır. Kavanozları tamamilə soyudulana qədər isti bir yorğan ilə örtün. Sonra yuyulub qaranlıq və sərin yerdə saxlanıla bilər.


Moldova parjoalı

Addım 1. Bir tavada, incə doğranmış soğan yağında bir neçə dəqiqə qaynamaq. Qəhvəyi olmamalıdır.

Addım 2. Çörək qırıntıları süddə isladılır.

Addım 3. Balqabağı soyun və suyu sıxın. Sonra suyu yaxşı boşaltın.

Addım 4. Böyük bir qabda ət, bişmiş soğan, qızardılmış kartof, isladılmış çörək, yumurta, 100 q kərə yağı, əzilmiş və ya sıxılmış sarımsaq, incə doğranmış cəfəri və şüyüd, 1 çay qaşığı kəklikotu, duz və istiot qoyun.

Addım 5. Kompozisiyanı homojen olana qədər çox yaxşı qarışdırın. Soyuducuda 30 dəqiqə buraxın.

Addım 6. Az miqdarda ət götürün, çörək qırıntılarına yaxşıca yuvarlayın və təxminən 1 sm qalınlığında oval dilimlər yaradın.

Addım 7. Kiçik və orta istilikdə hər iki tərəfi yağda və ya yağda qızardın.

Addım 8. Sizə yaxşı iştah arzulayırıq və Moldova parjoale reseptinin bişirməsini artırırıq.


Tost necə hazırlanır? Sıx və tüklü nüvəli və xırtıldayan xarici bir çörək

Evdə yaşadığımız və reseptləri sınamaq üçün kifayət qədər vaxtımız olduğu üçün və çörək reseptlərinə yüksək tələbat olduğu üçün burada bişmiş çörək resepti verilmişdir. Sıx və tüklü nüvəli və xırtıldayan xarici bir çörək.

Xüsusi bir hazırlanma üsulu olduğu üçün maya miqdarı Klassik Çörək Tarifi üçün tələb olunan yeməkxanadan xeyli az olacaq.

Bişmiş çörək resepti üçün bizə lazım olanlar:

350 ml su
15 q təzə maya və ya 3 q quru maya
500 qr un
1 çay qaşığı duz
1/2 çay qaşığı şəkər
30 ml yağ
1 çay qaşığı sirkə

Əzilmiş çörək resepti və # 8211 Hazırlanması

Mayanı şəkərlə qarışdırın, sonra bir az isti su və bir az un əlavə edin. Yaxşı qarışdırın, bir neçə dəqiqə istirahət edin, sonra unun ortasına tökün, böyük bir qabda süzün və duz ilə qarışdırın.

Tədricən sirkə və yağla əvəz edərək isti su tökün və un və aktivləşdirilmiş maya ilə qarışdırın.

Nəticədə örtülmüş və təxminən 45-50 dəqiqə qalxmaq üçün buraxılan möhkəm bir xəmir olacaq.


BUHARLI FIGS

Balqabağı soyun və suyu sıxın. Çörəyi suya batırın, çox yaxşı sıxın, ətlə qarışdırın və üç dəfə qalın bir ələkdən keçirin. Bu kompozisiya yalnız çiy ət üçün istifadə olunan dibini yaxşı döyür və çörəyi sıxmaqdan qalan su ilə qarışdırılır. Su bir az qızdırılırsa və ət ən az 10 dəqiqə döyülürsə, kompozisiya pastaya bənzəyənə qədər kıyma daha yumşaq olur. Zövqə görə yumurta, duz və bir ələkdən süzülmüş bir az kəklikotu əlavə edin. Xüsusi bir qabda və ya aşağı istilikdə suda 30 dəqiqə buxarlanan köftələri nəm əllərinizlə şəkilləndirin.

Buxarlanmış köftələr xama, diyetli ağ sous və ya kərə yağı ilə daha dadlıdır.

DENİZLİ MUSHROOMLAR

DENİZLİ ƏT ƏTİ 150 q, yumurta ¼ ədəd, duz 1 q, kəklikot, dəfnə yarpağı, doğranmış göyərti.

ƏT İLƏ YUMURTA ROLL

ƏT YUMURTA SUMU Ət 150 q, yumurta 1 ədəd, yağ 15 q, un.

Pəhriz dövrləri

DİETAL ƏT Ət 150 q, düyü 5 q, yumurta ¼ ədəd, duz 1 q Ət.

QAZANIQ

SOĞAN SOSLU İLƏ DOLUŞDURULMUŞ Ət 150 q, soğan 1 ədəd. kiçik, şərab 2.


Soğan və sarımsağı soyun, xırda doğrayın və 2 xörək qaşığı yağda və 3-4 xörək qaşığı suda qızardın.
Bu vaxt ispanağı yuyun (orta qabda istifadə etdim, ancaq ispanağın miqdarını istəyinizə görə tənzimləyə bilərsiniz) daha çox suda yuyun və soğan və sarımsağın üzərinə əlavə edin. Gerekirse, bir az daha su əlavə edin.
Təxminən keyfiyyətə buraxın. 5 dəqiqə ispanaq yumşalana qədər.
Robot qabına lobya (konservləşdirdim), noxud (bankada istifadə etdim), soğan və sarımsaqla bişmiş ispanağı qoyun və üzərinə 2 xörək qaşığı yağ əlavə edin. Bir püresi meydana gələnə qədər basırıq, amma ümumiyyətlə yaxşı olmaq lazım deyil.
Baharatlar əlavə edin: dadmaq üçün bibər, duz və istiot. Ədviyyatlar yaxşı qarışana qədər və kompozisiya kifayət qədər yaxşı olana qədər başqa 2-3 dəfə döyün.

Philips Multicooker -ə məni ən çox cəlb edən xüsusiyyətlər bunlardır: Buxarda bişirmək və buxarda bişirmək

Ispanaq çörəyi, yapışqan, tərəvəz çubuqları, kraker, tost və s.


GLUTENSİZ Pəhriz. QLUTENSİZ Çörək Reseptləri, ŞİRƏSİ VƏ YUMURTA

Gecikmiş qida alerjisi və ya hətta qlütenə qarşı qida dözümsüzlüyü (çölyak xəstəliyi) inkişaf etmiş insanlar müvəqqəti və ya daimi olaraq çörəkdən və buğda unu, çovdar, yulaf və arpa olan məhsullardan imtina etməlidirlər. Maya və ya yumurtaya qan alerjisi də qandakı iGg antikorlarının səviyyəsini ölçən qan testləri ilə təyin olunarsa işlər çətinləşər. Yaxşı xəbər budur ki, bu qidalardan birinə və hətta hamısına allergiyası olan insanlar üçün həll yolları var. Əsas yeməklər və yeməklər üçün digər maddələrdən istifadə etmək baxımından açıqlıq və yeni yeməklər və yeməklər sınamaq üçün bir az maraq lazımdır.

Imupro300 test nəticələrini müşayiət edən resept kitabından seçilmiş glutensiz, mayasız və ya yumurtasız çörək reseptləridir ki, bu da xəstələrə düzgün işlənməmiş qidaları aradan qaldırmaq və beləliklə də müxtəlif sağlamlıq yaratmaq istədikdə gündəlik pəhrizlərini fərdiləşdirməyə imkan verir. problemlər.

1. Qlütensiz çörək - 6 porsiya

Tərkibi:

20 q PİŞİRMƏ Pudrası qlütensizdir

Hazırlanma üsulu

Qlütensiz unu (toleransdan asılı olaraq - quinoa, qarabaşaq yarması, qarğıdalı və ya darı unu) bütün digər maddələrlə qarışdırın və tavada bişirin. 220 ° -də 5 dəqiqə, sonra 180 ° -də 40 dəqiqə bişirin. Ehtiyatlı olun, yumurta miqdarı fərqli ola bilər. Standart miqdar iki yumurtanı əvəz edir.

2. Tortilla - 2 porsiya

Tərkibi:

Hazırlanma üsulu

Qarğıdalı unundan, duzdan və sudan (125-250 ml) bir xəmir hazırlayın və kiçik hissələrini isti yağda qızardın. Bu Meksikalıların gündəlik çörəyidir və ət, tərəvəz və ya balıqla birlikdə bir çox kombinasiyada tapıla bilər.

3. Düyü unu çörəkləri - 4 porsiya

Tərkibi:

7 g WINESTONE PİŞİRMƏ TOZU

200 ml MİNERAL SU (KARBONAT)

Hazırlanma üsulu

Hər şeyi çox yaxşı yoğurun. Çörəkləri düzəldin və 180 ° -də 15 dəqiqə bişirin.

4. Düyü çörəyi - 9 porsiya

Tərkibi:

7 q NATRON (KRİSTALİ SODYUM KARBONATI)

30 q PİŞİRMƏ TOZU glutensizdir

Hazırlanma üsulu

Bütün maddələri qarışdırın. Xəmir yumşaq olmalıdır. Fırını əvvəlcədən 220 ° C -yə qədər qızdırın. Xəmiri 2 kiçik tort qabına qoyun və 15 dəqiqə bişirin. İstiliyi 180 ° C -ə endirin və başqa 50 dəqiqə bişirin. Çörəyi soyuducuda saxlayın - tez xarab olacaq. Onlardan birini dondur.

5. Quinoa çörəkləri - 6 porsiya

Tərkibi:

16 q PİŞİRMƏ TOZU glutensizdir

Hazırlanma üsulu

Fırını əvvəlcədən 200 ° -ə qədər qızdırın. Çörək qabını kərə yağı ilə yağlayın. Bir qabda quinoa ununu, duzu və qabartma tozunu yaxşıca qarışdırın. Su və yağ əlavə edin və hamarlanana qədər yoğurun. 2/3 formasını xəmirlə doldurun və 25 dəqiqə bişirin. Çörəkləri 15 dəqiqə soyudun, sonra tavalardan çıxarın.

6. Mayasız quinoa çörəyi -12 porsiya

Tərkibi:

Hazırlanma üsulu

Hər şeyi çox yaxşı yoğurun. Xəmir çox incə olmalıdır. Hamuru 30 ° C -də bir gecədə sobaya qoyun. Yenidən yoğurun, bir çörək qabına qoyun və təxminən 1 saat 200 ° C -də bişirin. Çörək ilə sobaya bir qab su qoyun - çörəyin daha yaxşı qabığı olacaq. Bişmiş olub olmadığını yoxlamaq üçün diş çubuğunu sınayın - xəmir olmamalıdır

diş çubuğuna yapışdırın - çörəyi bir forma çevirin və başqa bir saat bişirin. Bu dəfə çörək bişirilərkən sobanın qapısını açıq buraxın.

Tamari sousu nədir? Tamari sousu soya sousundan hazırlanır və çox yaxşı bir koka mayası ehtiva edir. Buğdaya qarşı dözümsüzsünüzsə, bu sousda buğda istifadə edə bilməzsiniz.

Məsləhət! Balqabaq toxumlarını qızardın.

7. Alac çörəkləri - 20 porsiyon

Tərkibi:

32 q GLUTENSİZ PİŞİRMƏ TOZU

Hazırlanma üsulu

Bütün maddələri bir xəmir yoğurun. Çörəklər düzəldin, su ilə nəmləndirin, seçimlərinizə və tolerantlığınıza görə susam toxumu, dənli bitkilər və daha çox səpin. 200 ° C -də təxminən 20 dəqiqə bişirin.

8. Gil qabda otlar ilə çörək - 8 porsiya

Tərkibi:

21 q PİŞİRMƏ Pudrası qlütensizdir

Hazırlanma üsulu

Diametri 14 sm olan üç gil formasını yağlayın. Bir çörək qabından da istifadə edə bilərsiniz. Bir qaba 300 ml su əlavə edin. Unu qabartma tozu ilə qarışdırın və qaba süzün. Dad və tolerantlığa duz, yağ, ağcaqayın siropu və otlar və ya ədviyyatlar əlavə edin. Hər şeyi çox yaxşı qarışdırın. Fırını əvvəlcədən 220 ° C -yə qədər qızdırın. Hamuru gil qablarda bərabər hissələrə bölün. Çörəkləri 20 dəqiqə bişirin (200 ° C -də, sobanın ortasındakı ızgarada), sonra alüminium folqa ilə örtün və başqa 15 dəqiqə bişirin.

9. Kəpəkli çörək - 8 porsiya (maya və yumurtaya gecikmiş qida allergiyası üçün, özü üçün deyil)

Tərkibi:

Hazırlanma üsulu

Bir çörək qabını yağlayın. Xəmir yoğurun. Zövqə və tolerantlığa görə müxtəlif toxumlar əlavə edin. Hamuru dərhal çörək qabına qoyun. 50 ° -də 10-15 dəqiqə istirahət edin, sonra 200 ° -də 45 dəqiqə bişirin.

10. Karabuğdaylı unlu çörəklər - 8 porsiya (maya və qlutenə, NO və yumurtaya gecikmiş qida allergiyası üçün)

Tərkibi:

24 q PİŞİRMƏ Pudrası qlütensizdir

11. Soy Çapati - 4 porsiya

Tərkibi:

Hazırlanma üsulu

Bütün maddələri incə bir xəmir yoğurun. Gerekirse su əlavə edin, örtün və 30 dəqiqə dayanmasına icazə verin. Hamurdan 8 kiçik çörək düzəldin, bir az yuvarlayın, bir çörək qabını yağlayın və hər tərəfdən 1 dəqiqə bişirin. İsti saxla.

12. Hamur üçün əsas resept - 8 porsiya

Tərkibi:

200 q Adi Margarin

Hazırlanma üsulu

Unu bir iş səthinə süzün, ortasında bir çuxur açın və marqarin və şəkər qoyun. Bütün maddələri homojen bir xəmir yoğurun. Bir dikdörtgen meydana gətirin, plastik sarğı ilə sarın və 2 saat soyudun. Fırını 180 ° C -ə qədər qızdırın. Xəmiri un ilə səpilən iş səthinə yuvarlayın və seçdiyiniz reseptə əsasən bişirməyə davam edin, məsələn biskvit üçün yuvarlayın və kəsin. Qalın bir təbəqəyə yuvarlayın və düz bir əsas meydana gətirərək əvvəllər yağlanmış çıxarıla bilən dibi olan formaya qoyun. Barmaqlarınızla kiçik bir kənar yaradın və yüngülcə basın. Orta ızgarada 165 ° C-də 15-20 dəqiqə bişirin. İpucu: Təzə meyvələri bişmiş tartın üstünə səpin.

13. Çörək qırıntıları

Tərkibi:

24 q PİŞİRMƏ Pudrası qlütensizdir

14 ml günəbaxan yağı

Hazırlanma üsulu

Mərcimi incə doğrayın. Yazılmış unu və tartar qabartma tozunu (1 ½ paket) bir qaba süzün. ½ xörək qaşığı və kətan toxumu əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Yağ və su əlavə edin, hamuru hamarlanana qədər çalın. Bir çörək qabını kərə yağı ilə yağlayın, xəmiri yandırın. Çörəyi əvvəlcədən isidilmiş sobada 15-50 dəqiqə 210 ° C -də bişirin.

Gluten, maya və yumurta ən çox gecikmiş qida allergiyasına səbəb olan qidalardır və onlardan ən az biri ilə qarşılaşsanız və bunları diyetinizdən çıxarmağa qərar verərsinizsə, digər qidalarda və hazırlıqlarda gizlənə biləcəyini də nəzərə almalısınız. niyə etiketləri çox diqqətlə oxumaq yaxşıdır. Burada, məsələn, qlüteni "gizlədən" qidalardır.