Yeni reseptlər

Bibəriyə ilə qızardılmış körpə qırmızı kartof

Bibəriyə ilə qızardılmış körpə qırmızı kartof

4 porsiyon

Tərkibi

  • 1 kilo soyulmamış uşaq qırmızı kartof (1-1/2 düym diametrində)

  • 1 xörək qaşığı zeytun yağı

  • 4 böyük rozmarin budağı

Resept Hazırlanması

  • Fırını 450 ° F -ə qədər qızdırın.

  • Körpə qırmızı kartofu zeytun yağı və koşer duzu ilə iri çörək qabına tökün. Kartofun yanında rozmarin budaqları qoyun. Kartof yumşaq olana və ləkələrdə qəhvəyi olmağa başlayana qədər təxminən 45 dəqiqə qızardın.

Dave Liebermanın resepti

Baxışlar Bölməsi

Rəylər

Jurnalını əldə edin

BA LogosuNuş olsun

Bon Appétit üçün qeydiyyatdan keçin

Bülleten

İstifadəçi müqaviləmizə və məxfilik siyasətimizə uyğun olaraq istifadə ediləcək

Bon Appétit'i araşdırın

Bon Appétit -dən daha çox

reseptKərə Yağı Pomidor və Darçınlı Ətli Düyü2020-08-11T09: 00: 00.000Z

reseptBasque Burnt Cheesecake2019-01-24T15: 00: 00.000Z

reseptSaytımızın Ən Yaxşı Pesto2018-08-21T11: 00: 00.000Z

BA LogosuNuş olsun
  • Abunəlik xidmətləri
  • Bon Appétit ilə əlaqə saxlayın
  • Yenidən çaplar/İcazələr
  • Bülletenə Qeydiyyat
  • Əlçatanlıq Yardımı
  • RSS kanalları
  • Sayt xəritəsi
  • Condé Nast Mağazası
  • Karyera
  • Bon Appétit Media Kit

Qida İnnovasiya Qrupu: Bon Appétit və Epicurious
© 2020 Condé Nast. Bütün hüquqlar qorunur.
Bu saytın hər hansı bir hissəsində istifadə və/və ya qeydiyyat İstifadəçi Müqaviləmizi (1/1/20 yeniləndi) və Məxfilik Siyasətini və Çerez Bəyanatımızı (1/1/20 yeniləndi) qəbul etdiyimizi bildirir.
Bon Appétit, pərakəndə satıcılarla ortaqlığımız çərçivəsində saytımızdan satın alınan məhsullardan satışların bir hissəsini qazana bilər.
Kaliforniya məxfilik hüquqlarınız
Bu saytda olan materiallar, Condé Nast -ın əvvəlcədən yazılı icazəsi istisna olmaqla, təkrar istehsal oluna, paylana, ötürülə, önbelleğe alına və ya başqa şəkildə istifadə edilə bilməz.


Qızardılmış Körpə Qırmızı, Ağ və Bənövşəyi Kartof, rozmarin, şüyüd və sarımsaq

Scott Phillips

Bunu bir qızartma üçün garnitür olaraq hazırlayırsınızsa, əsas yeməyinizə uyğun olaraq sobanı 350 ° F -ə endirə və ya 400 ° F -ə qaldıra bilərsiniz. Kartofun buna uyğun olaraq bişirilməsi bir az və ya çox vaxt aparacaq. Qırmızı, ağ və bənövşəyi bir qarışığı və ya yalnız bir çeşidi qovura bilərsiniz. İstənilən növ kartofdan istifadə edə bilərsiniz-əvvəlcə 1 düymlük parçalara kəsin.

Video: İzləyin İncə yemək‘s Homegrown/Homemade duet bu resepti nümayiş etdirir.


Eksklüziv Təkliflər

Uşaqlarım və mən bunu kartofu incə doğrayaraq rozmarin və kəklikotu kartof cipsi etmək üçün dəyişdirdik. Onlar sevirlər!

Sadə və dadlı. Kəklikotu və rozmarini doğramaq üçün qəhvə dəyirmanından istifadə etdim, buna görə də sarımsağı mətbuat vasitəsi ilə qoydum, kartof üçün pesto kimi oldu. Çox sürətli hazırlıq.

Bunların həqiqətən dadlı olduğunu düşündüm. Onları doğrayıb 450 ilə təxminən 25-30 dəqiqə bişirdim, sonra isə təxminən 5 dəqiqə bişirdim. Mükəmməl xırtıldadılar. Qətiliklə bir az duz istifadə edə bilərdilər və mən daha çox kəklikotu və rozmarin istifadə edə bilərdim, amma ümumilikdə dadlı və hazırlanması asan idi!

Sürətli garnitür üçün pis deyil. Qalan bitkilərdən istifadə etmək istəyirsinizsə, resept budur.

Əla! Mən rozmarin pərəstişkarı deyiləm, buna görə də kəklikotu və oreganonun təzə budaqlarından istifadə etdim. Yarım yolda körpə yerkökü, dilimlənmiş soğan və doğranmış sarı bolqar bibəri əlavə etdim. Çoxlu rəylər aldım.

Bu resepti qızardılmış toyuq ilə bir tərəf olaraq hazırladım və əla bir cütləşmə olduğunu gördüm. Çox gözəl bir təqdimat və incə tatlar qarışığı üçün hazırlanan qırmızı və qızıl kartof qarışığından istifadə etdim.

Kıyma bişirmək üçün bir ızgara hazırlayacaqsınızsa, kartofu qovurma qabına qoyun və ızgarada qızardın. Qovurduğum və xırtıldayan və karamel halına gələnlər budur. Yum.

Kartof gözəl və xırtıldadı, amma aradığım ot ləzzəti yox idi. Bir resept fikri olaraq bu yaxşıdır. Bir resept olaraq - çox deyil. Mətbəxdəki bu bala üçün məbləğlər daha yaxşı olardı.

Biz illərdir qırmızı dərili kartofları bu şəkildə qovururuq. Baharatları istədiyiniz kimi dəyişin - otlar de provence xoş bir dəyişiklikdir. Bir çörəkçilik təbəqəsi əvəzinə əvvəlcədən qızdırmaq üçün sobaya 12 ədəd bir tava qoyuruq, sonra kartofu xırtıldayan və tavaya yapışmayacaq şəkildə əlavə edirik.


Əlaqədar Video

Bunu ləzzətləndirmək üçün rozmarin və kəklikotu saplarını bir az ağ şərabda və ya suda islatmağa çalışın və onları tavanın dibində bir yataq kimi qoyun və üstündə kartof dilimlərini qızardın. Onları limon bibərinə adi qara bibər ata bilərsiniz.

Sadəcə dadmaq üçün hazırlayıram, bu reseptdəki ölçüləri şərh etmək çətindir. Adətən yarısına kəsilmiş bir neçə Yunan zeytunu əlavə edirəm. Zeytunun duzlu dadı kartofla əla olduğu üçün bir qədər liberal olun. Super yum!

Bu sadə və çox yaxşıdır. Hətta xüsusi uşaqlarım da bəyəndi!

yum! zeytun yağı ilə tökülmüş dörddə bir kartof, təzə sıxılmış sarımsaq dişləri, təzə doğranmış rozmarin və bağçadan oregano, dəniz duzu və iri bibər.

Bu resepti bəyəndim. Birlikdə atmaq çox sadə və sürətli. Barmaqdan istifadə etdim, buna görə kəsməkdən narahat olmağa ehtiyac yoxdu. Öz bağçamdan 4 böyük rozmarin budağı istifadə etdim. Kosher duzu onları möcüzəyə aparır. Ancaq, dh bunu yəqin ki, bir kartof həvəskarı olduğum üçün söyləyir.

geoffrey2k və#x27s araşdırması bu resepti diqqət mərkəzində etdi!

Doğru maddələr qarışığı, dəhşətli nisbətlər və hazırlıq. Ancaq düzəlişlər bunu iki ulduzdan dördə ala bilər. Başqalarının tövsiyələrinə qulaq asaraq, kartofları kiçik olsa, dörddə birinə və ya yarıya bölürəm. Sarımsağın tam başını parçalayıb qarışığa əlavə etdim. Həm də bir az təzə bibər çatladı və duzu və rozmarini biraz artırdı. Fırından çıxıb bir az dincəldikdən sonra bitirmək üçün dəniz duzundan istifadə etdilər. Pişirməyə gəlincə, 450 -də 30 dəqiqədən sonra tavanı çıxarıb daha da qızartmaq üçün kartofu biraz qarışdırdım. Kiçik ölçüdə kəsərkən diqqətli olun, çünki yemək üçün çox vaxt tələb olunmur. 30 dəqiqədən sonra qəbul edilə bilər..amma 45 -də həddindən artıq bişmişlə sərhəd qurmağa başlayırlar.

Çox yumşaq. Növbəti dəfə yarım və ya dörddə bir kartof və sarımsaq və bibər əlavə edin.

Dünən gecəyə uyğun ölçülü parçalara kəsilmiş bir kilo yeni qırmızı kartof istifadə etdim. Yağa bir az duz və bir neçə toz rozmarin səpin. Yarım saatdan az müddətdə edildi. Bir az mülayim idi-növbəti dəfə 1/4 çay qaşığı istifadə edərdim. duz və 1/2 çay qaşığı. toz rozmarin. Bu kartofdan çox zövq aldıq.

Evdən çox gözəl qoxu gəlirdi. Kartofun dadı yaxşıdır. Növbəti dəfə başqa bir reseptlə gedəcəyəm.


NuWave Fırında Qovurulmuş Qırmızı Kartof

Qidalanma

Qidalanma anlayışlarına və ticarətə xətti ilə baxın: Hansı maddələrin kalori/natrium/və s.

İmtina: Qidalanma faktları əlaqəli maddələrdən (solda rəngli güllələrdə göstərilmişdir) əldə edilir və tam ola da bilər. Qidalanma ilə əlaqədar bir tibbi vəziyyətiniz varsa, həmişə lisenziyalı bir qidalanma mütəxəssisi və ya həkimə müraciət edin.

Xidmət başına kalori miqdarı: 193

Kaloriyaların, karbohidratların, yağların, natriumun və daha çoxunun haradan gəldiyini görmək üçün maddələr üzrə qidalanma anlayışları da daxil olmaqla ətraflı qidalanma məlumatı alın.


Mükəmməl kartofu necə qızartmaq olar

  1. Lazım gələrsə, kartofu təmizləyin. Su istifadə edirsinizsə, kartoflarınızın mükəmməl qurudulduğundan əmin olun.
  2. Yağı birləşdirin - ya tərəvəz, ya da zeytun yağı işləri, otlar və ədviyyatlar.
  3. Körpə kartofu ədviyyatlı yağda tökün.
  4. Kartofu çörək qabına düzün. Kartofu sıxışdırmaq istəmirsiniz, çünki bu, kartofun buxarlanmasına səbəb olacaq. Kartofun ətrafında boş yer varsa, gözəl qovrulacaq və xırtıldayacaq.
  5. Qovurma zamanı kartofu silmək üçün silikon qayçı istifadə edin.
  6. Kartofu pişirmə prosesinin təxminən yarısında yoxlayın və yandırılmaması və qurumaması üçün vaxtaşırı yoxlayın.


Biberiye, Sarımsaq və#038 Parmesan qovrulmuş Qırmızı Kartof

Bəzən garnitürlərdən cansıxıcı oluram. Bir neçə həftə ərzində hər gecə yan tərəfimizdə düyü olduğumuzda, ümumiyyətlə bir iş görürəm.

Sonra qarışdırıram. Demək olar ki, yetərincə bişirmədiyim ən sevdiyimiz yan yeməklərdən biri də Qovurulmuş Qırmızı Kartofdur. Kartofu illərdir bu şəkildə bişirmişəm, ancaq bu yaxınlarda Parmesan pendiri əlavə etmişəm.

Qovurduğum qırmızı kartoflarıma Parmesan pendirinin əlavə edilməsi onları daha da ləzzətli edir. Pendir, otlar ilə mükəmməl bir dad balansı əlavə edir.

Ümumiyyətlə bütün tavanı bitiririk, çünki o qədər yaxşıdır. Əlinizdə bütün təzə ədviyyatlar yoxdursa, qurudulmuş və ndash istifadə edə bilərsiniz, sadəcə miqdarını yarıya bölün. Təzə otlardan tələsdiyim zaman tez -tez italyan ədviyyat qarışığını istifadə edirəm.


Qızardılmış kartof

Qızardılmış qırmızı kartof kimdir? Onları bir çörək qabına qovururdum, amma son dəmir qabdan asılılığım məni çörək bişirmə vərəqini çuqun işçi atı ilə əvəz etməyə gətirib çıxardı. Sizə deyim ki, bu, böyük bir fərq yaratdı. Daha yaxşı xırtıldayan, daha yaxşı karamelizasiya və daha yaxşı bir ləzzət aldım. Ancaq gözləyin, daha yaxşı olacaq. Tencereyi sobaya qoymadan əvvəl sobada qızdıra bilərsiniz, qovurma müddətini təxminən dörddə bir dəfə azaldır. Kartofu sobada tam hazır olana qədər qovurmadan əvvəl yüksək odda qızarda bilərsiniz. Bu sizə inanılmaz dərəcədə qəhvəyi, xırtıldayan bir xarici görünüş verəcək. Və ölmək üçün dadlar.

Ləzzətdən danışarkən, hər zaman qovrulmuş qırmızı kartofu rozmarin, sarımsaq, iri qara bibər və bitki mənşəli zeytun yağı ilə əlaqələndirmişəm. Bu klassik bir birləşmədir. Onları böyük nənəmin hazırladığı budur. Bu unudulmaz ətir birdəfəlik yanımda qaldı. Onun kartofu o qədər ləzzətli idi ki, başqa bir şeylə getmək istəmirdim. Bir şəkildə, nənəmin köhnə yemək üsulunu yenidən yaratdım. Onları sobanın üstündən başlayaraq odun sobasında bitirərək böyük bir çuqun tavada düzəldərdi.

Xüsusilə möhkəmliyi və toxuması səbəbiylə qovurma üçün qırmızı kartofdan istifadə etməyi sevirəm. Qovurulmuş, yumşaq, kremli bir daxili ilə xaricdən xırtıldayan ola bilərlər. Pişirmənin həqiqətən kömək etdiyi yerlər. Yalnız yaxşı kartofla başlamağınızdan əmin olmalısınız. Yumşaq, qırışmış və ya yaşıl rəngli kartoflardan çəkinmək lazımdır.

Sadə zeytun yağı bu reseptdə çox yaxşı işləyəcək, ancaq otlu zeytun yağı əldə edə bilsəniz istifadə edin. Yalnız ləzzət profilini gücləndirəcək və dərinləşdirəcək. Fesleğen və Toskana otu ilə zeytun yağları sınadım və nəticələrini çox bəyəndim.

Daha çox kartof garnitür reseptləri axtarırsınız? Bunları yoxlayın:


Rozmarin və xardal ilə qovrulmuş qırmızı kartof

Soğan və sarımsaq müvəqqəti olaraq məhdudlaşdırıldıqdan sonra şam yeməyi şöbəsində tatlarla yaradıcı olmaq üçün özümü sınayıram. Hər kəs qovrulmuş kartofu bəyənir (yaxşı ki, mənim evimdəki hər kəs, demək olar ki, bir növ), amma onları, məsələn, dənəvər xardal və bir az qurudulmuş rozmarin ilə cazlandırsam nə olar?

Hökm?

Vaxtını mükəmməlləşdirdiyim üçün bunları keçən həftə iki dəfə etdim və hər iki dəfə də Ryan saniyələr istədi, ər onlardan razı qaldı və Evan, çox şikayət etmədən bir loxma aldı. Demək istədiyim, həqiqətən, 3 yaşında bir uşaqdan başqa nə istəyirsən?

  • 1 xörək qaşığı zeytun yağı (15 q)
  • 1 osh qaşığı xardal (15 q)
  • 1 çay qaşığı qurudulmuş rozmarin
  • & frac12 tsp kosher duzu
  • 1,5 kilo qırmızı dərili kartof (

Fırını 400 dərəcəyə qədər qızdırın.

Böyük bir qabda yağı, xardalı, rozmarin və duzu çırpın.

Kartofu ovuşdurun və hazırlayın. Kiçiklərsə, yalnız dörddə birini böyüdün, təxminən 1 düymlük parçalara kəsin.

Kartofu xardal qarışığı ilə qaba qoyun və hər şey örtülənə qədər çırpın.

Böyük bir çerez vərəqini alüminium folqa ilə örtün və yapışmayan spreylə çiləyin (yapışacaqlar). Kartofu çerez vərəqinə tökün və yayın.

Onları 3 dəfə ataraq 45 dəqiqə qızardın.

15 dəqiqə bir taymer təyin etdim, atdım, 15 dəqiqə sıfırladım, atdım, 15 dəqiqə sıfırladım və bitirdim!

London broylerim üçün əla bir garnitür hazırlayırlar və mən onları qalanlarını sevirəm. Tamamilə populyar soyuq!


Qızardılmış rozmarin kartofu (qabaqda)

Gələnlər qutunuzda yeni reseptlər və fikirlər əldə etmək üçün e -poçt siyahıma daxil olmağınızdan əmin olun!

Bunlar Qızardılmış rozmarin kartofu ailənin sevimlisidir, çox asan, ləzzətli və qabaqda da hazırlana bilər. Yoğun bir həftə gecəsi üçün idealdır!

Bəli & rsquoall! Bu, sonsuza qədər hazırladığım və uzun müddətdir sizinlə bölüşmək istədiyim, amma hamısı ailəm tərəfindən yeyilməmişdən əvvəl heç vaxt bir şəkil çəkə bilməyəcəyim reseptlərdən biridir. Bu qovrulmuş rozmarin kartofları ən çox sevdikləri reseptlərdən biridir. Bir çox yemək üçün mükəmməl yan yeməkdir. Yeniyetmə qızım hətta ən xırtıldayan, amma yenə də yumşaq kartof içərisində olmağa çalışmağa başladı. İndi rozmarin pərəstişkarı olmadığınızı düşünürsünüzsə, bu kartof sadəcə fikrinizi dəyişə bilər. Çox sadədirlər, dadına inanmayacaqsınız. Hələ onlar haqqında kifayət qədər məlumat əldə etdimmi?

Yaxşı, daha yaxşı olur! İlk dəfə Dream Dinners -ə bənzər bir dondurucu hazırlama yerinə gedərkən qovrulmuş rozmarin kartofunu sınadım və satıldıq. Ancaq əlavə sərinlik, dondurucu yemək olması idi. Kartofu dondurmaq? Bu necə işləyir? Bir çox insan, kartofu qaralmadan və ya ərimədən dondura biləcəyinizi söyləyəcək. Yaxşı, əgər dondurulmuş qida şirkətləri bunu edə bilsələr, mən də edə biləcəyimi düşünürdüm! Kartofun bir neçə dəqiqə qaynadılmasının sirri dondurmaqdır. Texnikanı daha çox resept təlimatımda izah edirəm.

1. Təlimatlara görə kartofu qaynadın. Su hamamına girmək və ya süzgəcə boşaltmaq üçün yivli qaşıqdan istifadə edin (#2)
3. Süzgəci buzlu su banyosuna qoyun və təxminən 5 dəqiqə sərinləyin.
4. Süzgəcdən çıxarın və kartofu boşaltın. Daha sonra bişənə qədər dondurmaq üçün bir çörəkçilik təbəqəsinə yayın (bir neçə saat). Sonra reseptdə göstərildiyi kimi istifadə etmək üçün etiketli dondurucu torbada saxlayın.

Əlbəttə ki, onları hər zaman təzə hazırlaya bilərsiniz (tez -tez etdiyim şey) və bir kartof çantasında yaxşı bir şey tapdığımda, bir həftəlik gecədə dondurucuda saxlamaq üçün bunları hazırlaya bilərəm. İndi reseptə keçək!

Hər yeni resept üçün poçt qutunuza bir e -poçt almaq üçün qeydiyyatdan keçin və PULSUZ bir menyu planı alın: PULSUZ E -POSTA ABUNƏSİ


Videoya baxın: Roasted Red Potatoes - Simple Yet Awesome Roasted Potato Side Dish (Noyabr 2021).