Yeni reseptlər

Kərə yağı rulonu

Kərə yağı rulonu

Kərə yağı əridin və sərinləyin. Yumurtaları təxminən 5 dəqiqə şəkərlə qarışdırın, əvvəlcədən qabartma tozu və duz ilə qarışdırılmış bir spatula unu əlavə edin. Yavaş -yavaş soyudulmuş yağı əlavə edin. Alınan kompozisiyanı tökürük

çörək kağızı ilə örtülmüş bir tepsidə (25/35). Təxminən 15-20 dəqiqə əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun. Nəticədə daha incə bir tezgah olacaq J. Hazır olduqda onu mətbəx dəsmalına çeviririk, çörək kağızını çıxarırıq və dəsmal ilə yuvarlayırıq. Bir kənara qoyun və tamamilə soyudun.

Su və şəkəri bir qabda atəşə qoyun və şəkər tamamilə əriyənə və bir az qalınlaşana qədər qaynadın, bir şərbətin tutarlılığını əldə edin. Sərinləsin.

Şokoladı parçalayırıq və buxar banyosunda əridirik. Ərinəndə buxardan çıxarın, yumşaq yağı əlavə edib qarışdırmağa başlayın. Tədricən südü tökün və qarışdırmağa davam edin. Toz şəkər və vanil nüvəsi əlavə edin, hamarlanana qədər qarışdırın.

Yavaş -yavaş iş masasını açın və şərbəti açın. Kremdən ¾ doldurun, yuvarlayın və qalan kremi sürtün. Şokolad qabığı ilə bəzəyin.


Yaxşı iştaha!


Böyük fəlakətlərin qarşısını almaqla, çörək məhsulları olduqca bağışlayandır. Bir şey səhv olsa da, ümumiyyətlə qaydasındadır. Ən çox sevdiyim şokoladlı tortlardan birinin, qabartma tozu və ya soda olmadan adi şokoladlı tortum olduğu ortaya çıxdı. Hardan bilerem? Çünki bir dəfə adi şokoladlı tortumu hazırlayırdım və qabartma tozunu və soda da unutmuşdum. Vay!

Və məni əvəzləmələrə başlamayın. Sifariş üçün deyil, əylənmək üçün yemək hazırladığım müddətdə daim dəyişiklər edirəm! Tort unu yoxdur? Bütün məqsədlərdən istifadə edin. Fərqli olacaq, amma söz verirəm, hər şey yaxşıdır. Süd yoxdur? Xama, ayran, qatıq və ya mayonez varmı? Bunlardan hər hansı biri edəcək (yaxşı, mayo çıxılmaz vaxtlar üçündür və ümumiyyətlə digər abunəçilərdən biri ilə birlikdə ən yaxşı işləyir.) Şəkər yoxdur? Ağcaqayın siropu və ya balınız varmı? Sən yaxşısan. Çaşmamağa çalışdığım tək şey çörək soda / qabartma tozu. Çünki elm.


Vanil Paxlalı Kremli Darçın Rolls

  • Hazırlıq müddəti: 3 saat (artım müddəti daxildir)
  • Pişirmə vaxtı: 35 dəqiqə
  • Ümumi vaxt: 3 saat 35 dəqiqə
  • Verim: 12 rulon 1 x

Təsvir

Bu darçın rulonlarını digərlərindən fərqləndirən gizli tərkibli, Vanil Fasulyeli Kərə yağı ilə yumşaq və incə Tarçın Rolls. Məndən soruşsanız, bunlar ən rahat yeməklərdir. Siz bunları sevəcəksiniz!

Tərkibi

HAMUR:

  • 1 ¼ fincan tam süd
  • ½ fincan tərəvəz və ya kanola yağı
  • ¼ fincan qablaşdırılmış qəhvəyi şəkər
  • 1 pq. aktiv quru maya (2 x.q.)

DOLUM:

  • 1 ½ yumşaldılmış kərə yağı
  • 1 fincan qablaşdırılmış qəhvəyi şəkər
  • 1 1/2 yemək qaşığı darçın

DONDURMA:

  • 1/2 fincan yağ, yumşaldılmış
  • 3 stəkan şəkər tozu
  • 4-5 qaşıq ağır krem ​​(və ya daha çox istədiyiniz tutarlılığa görə)
  • 1 ½ çay qaşığı vanil fasulyesi pastası
  • bir çimdik duz

Təlimatlar

HAMUR:

  1. Mikrodalğalı bir qabda südü, yağı və qəhvəyi şəkəri 70 saniyə qızdırın. Elektrikli bir qarışdırıcı qabına köçürün, sonra mayanı çırpın və köpüklənənə qədər təxminən 5 dəqiqə oturun.
  2. Kiçik bir qabda yulaf və isti su əlavə edin və su udulana qədər qarışdırın. Kənara yığmaq.
  3. Maya qarışığına 2 stəkan un və yumurta əlavə edin və qarışana qədər çırpın. Hamur çəngəlini istifadə edərək, qalan 2 ilə 2 1/2 fincan un, yumşaldılmış yulaf və duz əlavə edin. Qoyulana qədər aşağı temperaturda qarışdırın, sonra sürəti orta səviyyəyə qaldırın və xəmir qabın kənarından çıxana qədər qarışdırın, təxminən 7 dəqiqə.
  4. Hamuru yapışmayan sprey ilə örtülmüş bir qaba köçürün, plastik sarğı ilə örtün və xəmirin iki qatına çatana qədər isti bir yerə qoyun, təxminən 1 ilə 1 1/2 saat arasında xəmir yoğurun.

DOLUM:

  1. Kərə yağı, qəhvəyi şəkər, darçını birləşdirin.
  2. 9 × 13 düymlük bir çörək qabını kərə yağı ilə örtün. Xəmiri unlu bir səthə köçürün və hava kabarcıklarını çıxarmaq üçün yumşaq bir şəkildə basın. Xəmiri yarıya bölün və bir parçasını 10 × 16 düymlük düzbucaqlı halına salın.
  3. Doldurmanın yarısını xəmirin üzərinə yayın və yarım düymlük bir haşiyə buraxın. -Dən başlayaraq qısa son, rulonlu xəmir, jelly rulonlu, bir log halına salın. İkinci xəmirin yarısı ilə doldurmağı və yuvarlamağı təkrarlayın. Günlükləri bir çerez vərəqinə və ya lövhəyə qoyun və bərkitmək üçün 10 dəqiqə dondurun.
  4. Hər bir kütləni altı rulona bölün və hazırlanmış tavaya qoyun. Rulonları bir dəsmal ilə örtün və şişənə qədər təxminən 1 saat qalxın.
  5. 375 ° -də qəhvəyi qədər 30-35 dəqiqə bişirin. Rulonları sərinlədikdən sonra vanil paxlalı krem ​​ilə dondurun.

DONDURMA:

  1. Kərə yağı hamarlanana qədər döyün, sonra şəkər tozu, krem, vanil püresi pastası və duz əlavə edin. Hamarlanana qədər yaxşıca qarışdırın.

Bu resepti siz etdinizmi?

Reseptin mənbəyi: Buradan uyğunlaşdırılıb Evdə Mətbəx Oktyabr 2012 Sayı

Şərhlər

Bunları bir ailə brunchı üçün hazırladı və hamı onlar üçün dəli oldu. Vanil lobya sevirəm- o kiçik qəhvəyi ləkələr haqqında bir şey! Mən yalnız bir dəfə darçın rulonları hazırladım və əsəbiləşdim, amma çox yaxşı çıxdı. Ləzzətli resept üçün təşəkkürlər.

Təşəkkürlər Kami! Bunları sevdiyiniz üçün çox sevindim! Kaş indi qarşımda biri olsaydı! Yeni iliniz mübarək! Əminik ki, dostlar!

Bunlar çox gooooooooooox gözəl görünür❤️ !!
Köhnə yulaf yerinə ani maya istifadə edə bilərəmmi? Qarışığın bir parça olmadığından əmin olmaq üçün qarışdırıcıdan istifadə edə bilərəmmi?
Əvvəlcədən təşəkkürlər!

Üzr istəyirəm .. Mən ani yulafı maya deyil demək istəyirəm

Salam Nada, bu resepti yalnız köhnə yulafdan hazırladım, buna görə də ani yulafdan necə çıxacaqlarını sizə deyə bilmədim. Bilirəm ki, çərəzlərdə iki fərqli yulafdan istifadə etmək çerezin toxumasını və çeynənməsini bir qədər dəyişəcək, buna görə də bu darçın rulonları üçün də eyni şeyi edə bilər. Tərkibləri bir qarışdırıcıda qarışdırmağa gəlincə, bunun işləyəcəyinə əminəm. Bunları mikser olmadan hazırlamağı düşünürsünüzmü? Bir qarışdırıcıdan istifadə edirsinizsə, həqiqətən bir qarışdırıcıdan istifadə etməyə ehtiyac yoxdur, çünki xəmir tamamilə qarışdırılarkən yulaflar qarışdırılır və xəmir yumrusuz olur.

Mən yalnız bir qarışdırıcıda hazırladım və qarışıq blenderdə hamar görünürdü, amma unla qarışdıranda 15 dəqiqə əllə davamlı yoğurduqdan sonra xəmirin kiçik parçaları olduğunu hiss etdim. bu normal ??

Bu darçın rulonlarının xəmiri bir az kiçik yulaf ezməsindən başqa kifayət qədər hamardır. Bunu təlimatlardan fərqli etdiyiniz üçün hamurunuzda niyə kiçik parçaların olduğunu sizə nə deyəcəyimi bilmirəm. Çox üzr istəyirəm. Ümid edirəm ki, yenə də dadlı və dadlı çıxdılar.

Bir cavab buraxın Cavabı ləğv edin

Bu sayt spamı azaltmaq üçün Akismet -dən istifadə edir. Şərh məlumatlarınızın necə işləndiyini öyrənin.

Kəşf etmək Ləzzət!

son reseptlərimi və daha çoxunu əldə edin. .

Qoşulun!

Salam! Mən Jodi, şokolad və şirniyyat sevgisini və aralarındakı hər şeyi paylaşdığım 5 Boys Baker -ə xoş gəldiniz.
daha çox oxu

Reseptlər axtarın

Reseptlərə baxın

Sizinlə tanış olmaq çox xoşdur!

Salam! Jodi, beş oğlan anası və şokolad, şirniyyat və aralarındakı hər şeyi sevən biriyəm. Burada hamısı sınanmış və doğru olan sadə, dadlı reseptlər tapa bilərsiniz.


Əsl hiylə, fondanı buzlanma ilə uyğunlaşdırmaqdadır. Və bunu etmək üçün, fondonunuzu yuvarlayarkən qırıntı paltosunu qoymağa buraxmalısınız. Getməyə hazır olduqdan sonra sehr baş verəcək.

Fondanın yapışması üçün qırıntılarınızı su ilə örtməlisiniz. Ancaq sual budur ki, əldə etdiyiniz mükəmməl görünüşü pozmadan bunu necə edə bilərsiniz? Bir çox insan adi spritzer şüşələrindən istifadə edir, lakin Krazy Kool Cakes və Designs -ın bəzi gözəl məsləhətləri var.

Ən məntiqli həllər kimi görünsə də, sprey şüşələri əslində kifayət qədər duman yaymır. Bu, tortunuzun bəzi sahələrini nəmsiz, bəzilərində isə su ləkələri ilə tərk edəcəyi deməkdir.

Buna baxmayaraq, pompaya basıldıqda çox nizamsız bir sprey çıxacaq. Bu, fondan və buzlanma arasında hava kabarcıklarına səbəb olacaq.

Bunun həlli Flairosol Su Sprey Şüşəsindən istifadə etməkdir. Aerosol, nəmin bərabər paylanması üçün tortun hər tərəfinə yalnız bir qat lazım olacaq. Bərabər nəm bərabər fondant deməkdir.

Fondanın üstünə qoymağa başlamazdan əvvəl, həmişə tortlarınızı qıvrmağı unutmayın. Bu şəkildə su qurudulmayacaq və təzə qalacaq.

Əlbəttə ki, bunu etmək lazım deyil, yalnız bir dəfə tortlar hazırlayırsınızsa. Ancaq bir həvəskar tort bəzəyicisisinizsə, bu cansıxıcı problemi həll etmək üçün bu gadgetı almaq istəyə bilərsiniz. Sınamısınızmı? Əgər belədirsə, aşağıdakı şərh bölməsində bizə bildirin!


Resept Xülasəsi

  • 1 stəkan yüngül qarğıdalı şərbəti
  • 1 fincan qısaldılması
  • ½ çay qaşığı duz
  • 1 çay qaşığı vanil ekstraktı
  • 2 kilo şirniyyat şəkəri

Böyük bir qabda, qısaldıcı və qarğıdalı şərbətini qarışdırın. Duz və vanil aromasını qarışdırın, sonra tədricən qənnadı şəkərini sərt bir xəmir olana qədər qarışdırın. Bir stend qarışdırıcıdan istifadə edirsinizsə, xəmir çəngəlindən istifadə edin. Əks halda əllə yoğurun. Xəmir yapışqan olarsa, hamarlanana qədər daha çox şirniyyat şəkərini yoğurun. Hava keçirməyən bir qabda otaq temperaturunda və ya soyuducuda saxlayın.

İstifadə etmək üçün, 1/8 düym qalınlığa və ya bacarsanız daha incə olana qədər şirniyyat şəkəri ilə tozlanmış təmiz bir səthə yuvarlayın. Donmuş və soyudulmuş tortların üstünə sürtün və tərəfləri aşağı salın və ya yay və digər bəzəklər etmək üçün zolaqlara kəsin.


Şokoladlı İsveçrə beze balığı kremli resepti

Tərkibi:

  • 1 stəkan dənəvər şəkər
  • 4 yumurta ağı
  • Bir çimdik duz
  • 4 oz. acı şokolad çubuğu, doğranmışdır
  • 1 ½ fincan (3 çubuq) kərə yağı, yumşaldılmış və ½ -inə kəsilmiş. ədəd
  • 2 çay qaşığı vanil ekstraktı

Qeyd: İşə başlamazdan əvvəl unutmayın ki, beze kərə yağı çoxlu qarışıqlıq tələb edir - bu da ona ləzzətli toxumasını verir!

Elektrikli əl qarışıqları kifayət qədər dayanıqlı olmadığı üçün stend mikserləri beze kərə yağı hazırlayarkən əsasdır. Bunun səbəbi, elektrik qarışığının meringue hazır olana qədər yanması ola bilər.

Əlbəttə ki, əl qarışdırıcısını 30 dəqiqə saxlamaq istəmirsiniz!

1 -ci hissə: beze bişirmək

1. Duz, yumurta ağı və şəkəri ikiqat qazanın üst tavasında birləşdirin.

Ən yaxşı nəticələr əldə etməyinizi təmin etmək üçün bu resept üçün əsl yumurta yapışdırın. Wilton Test Mətbəxi bu resepti yumurta ağı əvəzediciləri ilə sınadı və əsl yumurtanın istifadəsi ilə heç bir müqayisə yoxdur.

Qarışdırıcı qabınızın və qablarınızın tamamilə təmiz və yağsız olduğundan əmin olmaq da vacibdir. Hər hansı bir yağ bezi meydana gəlməsini poza bilər, buna görə başlamazdan əvvəl hər şeyin yuyulduğundan, təmiz və qurudulduğundan əmin olun!

2. Yumurta qarışığını bir konfet termometrində 160 dərəcəyə çatana və şəkər tamamilə həll olunana qədər çırpın.

Bu 15 ilə 25 dəqiqə arasında bir yerdə olmalıdır. Bir konfet termometriniz yoxdursa, iki barmağın arasına bir damla qoyaraq şəkərin həll olub olmadığını yoxlaya bilərsiniz. Şəkər hələ də dənəlidirsə, bişirməyə davam edin.

3. Yumurta qarışığınız hazır olduqdan sonra onu mikserinizin qabına köçürün.

4. Çırpma aparatından istifadə edərək, yumurta qarışığını yüksək temperaturda, təxminən 15-30 dəqiqə otaq temperaturuna qədər soyudun. Vaxt mətbəxinizin istiliyindən asılı olaraq dəyişəcək və isti bir gündürsə 30 dəqiqədən çox çəkə bilər.

Buz qabını qabın kənarına tutaraq soyutma prosesini sürətləndirə bilərsiniz. Qarışıq soyuduqca tutarlılıq dəyişikliyi görməyə başlayacaqsınız. Bu, sizin beze formalaşdırmanızdır!

Otaq istiliyinə qədər soyudulduqda və sərt parlaq zirvələr meydana gəldikdə, beze hazır olduğunuzu biləcəksiniz. Bu o deməkdir ki, qamçı tutacağı yuxarı çəkildikdə, beze düz ayağa qalxır.

2 -ci hissə: Şokoladın əriməsi

Bezəniz qarışdıqca şokoladı əritməyə başlaya bilərsiniz.

1. Orta mikrodalğalı sobada doğranmış şokoladı yarım (50%) gücdə 1 dəqiqə əridin. İstiliyi paylamaq üçün qarışdırın.

Şokolad əriyənə qədər hər bir interval arasında qarışdıraraq 30 saniyəlik fasilələrlə 50% gücündə mikrodalğalı sobaya davam edin (şokoladınızı sobanın üstündə ağır bir tencerede aşağı istilikdə əridə bilərsiniz).

Bu 15 ilə 25 dəqiqə arasında bir yerdə olmalıdır. Bir konfet termometriniz yoxdursa, iki barmağın arasına bir damla qoyaraq şəkərin həll olub olmadığını yoxlaya bilərsiniz. Şəkər hələ də dənəlidirsə, bişirməyə davam edin.

3. Hamar olana qədər qarışdırın və bir az sərinləmək üçün kənara qoyun.

Bunun üçün şokolad fişlərindən istifadə etmək cazibədar olsa da, çörəkçilik şokolad çubuğundan yapışmağı təklif edirik. Şokolad fişləri formalarını qorumağa kömək edən stabilizatorlar ehtiva edir və ərimə üçün istifadə edildikdə yanma meylinə malikdir. Bunun əvəzinə çerezlər üçün çipləri saxla.

Dondurma üçün acı bir çörək çubuğundan istifadə etdik. İstəyirsinizsə, yarı şirin və ya südlü şokoladdan da istifadə edə bilərsiniz.

3 -cü hissə: Kərə yağı əlavə etmək və dadlandırmaq

1. Bezirmə hazır olduqda, çırpma aparatını çıxarın və avarçəkmə aparatını bağlayın. Bu mərhələdə kərə yağına çox hava daxil etmək istəmirik.

Külək əlavəsi, kremimizi şişirtmədən (və ya şişirtmədən) yağda qarışdırmağa kömək edəcək.

Bu növbəti addım, İsveçrə ləzzətli kərə yağında ən vaciblərindən biridir və mükəmməl yumşaldılmış yağ çox vacibdir. Kərə yağı çox soyuq olarsa, beze emulsiya olunmayacaq. Kərə yağı çox isti olarsa, kreminiz şorba ola bilər.

Kərə yağının otaq istiliyində olduğundan əmin olmaq üçün Kərə yağını necə yumşaltmaq barədə yazımıza baxın.

2. Yavaş -yavaş kərə yağı əlavə edin, hər dəfə 1 ədəd, orta sürətlə döyün. Hər bir kərə yağının başqa bir parça əlavə etməzdən əvvəl tam daxil olmasına icazə verin.

Lazım gələrsə qabın altını və yanlarını cızın.

3. Vanil ekstraktı əlavə edin və qarışana qədər çalın.

Əsasən bir sıvıya yağ əlavə etdiyimiz üçün qarışıq əvvəlcə qıvrılmış görünəcək. Bu, panikaya düşəcək bir şey deyil. Məqsəd iki komponenti emulsiya etməkdir və bunu bilmədən mikser uyğun tutarlılığa qədər hamarlanacaq.

4. Yağlı kreminiz hamar olduqdan sonra, tədricən əridilmiş şokoladı tökün və yaxşı qarışdırılana qədər çalın, qabın dibini və yanlarını lazım olduqda qırın.


Limon Kərə yağı ilə hazırlanan tort

Nəhayət, son JB səfərimdən aldığım Müəllim Meng'in Yummy Roll Cake Kitabından uyğunlaşdırılmış rulonlu tort reseptini sınadım.

Bu kitabı çox sevirəm! Bu yumşaq və ləzzətli rulonlu tortu bişirdiyimə inanmıram (çünki dəfələrlə pislərini hazırladım, demək olar ki, imtina etdim! AMMA səbr etdim). Getmək üçün bir az incə limonlu krem ​​hazırladım və (mənim fikrimcə) mükəmməl bir çay pastası idi. İndidən daha çox İsveçrə rulonlu bişirmələri görə bilərəm! Keke!


Limon Yağı Kremli Tort
(Resepti: 老师 的 美味 蛋糕 卷)
31 sm x 21 sm ölçüdə bir tort hazırlayır (26x26 sm ölçülü keks qabımda bişirdim)

80 q yumurta sarısı (təxminən 4 yumurta)
20 q qunduz şəkər
30 q qarğıdalı yağı
1 osh qaşığı limon suyu
2 osh qaşığı su
1/2 limonun qabığı
65 qr sadə un

150 q yumurta ağı (təxminən 4 yumurta)
80 qram qunduz şəkəri

Limon yağı
80 qr yumşaldılmış kərə yağı
40 qr Şəkər
20 qr limon suyu
1/2 limonun 20 qr su qabığı

Limon yağı krem (Normal olaraq süngər tortu hazırlamadan əvvəl tort dolumlarını hazırlayıram. Tort bişib soyudulana qədər kremdən sonra istifadə etmək üçün soyuducuya qoyun.)
1. Pudra şəkərini yumşaldılmış kərə yağı içərisinə süzün və yüksək sürətlə yumşaq və krem ​​halına gələnə qədər əvvəlcə bir spatula ilə yaxşıca qarışdırın.
2. Bir qabda limon suyu, limon qabığı və suyu birləşdirin və limon suyu qarışığını yağ qarışığına tökün.
3. Yaxşı qarışdırmaq üçün döyün və istifadəyə hazırdır.

1. Fırını 170 dərəcəyə qədər qızdırın. Çörəkçilik tepsisinin kənarlarına təxminən bir düym əlavə çörəkçilik kağızı qoyaraq çörəkçilik tepsisini çörək kağızı ilə düzün.
2. Yumurta sarısı və şəkəri yaxşıca qarışdırın və şəkər həll olunana qədər çalın. Yağ, su, limon suyu, limon qabığı əlavə edin və yaxşı qarışdırın.



Ən Yaxşı Yağlı Dondurma Necə Hazırlanır

İlk addım şəkər tozunu ölçməkdir. Qida tərəzimdən istifadə edirəm. (Yemək tərəziniz yoxdursa, ekvivalenti 4 stəkan olardı.) Həqiqətən topaqlı olsa şəkər tozunu süzə bilərsiniz. Mən həmişə bunu etmirəm. Bunun əvəzinə hər hansı bir böyük parçanı parçalamaq üçün şəkər tozunu 30 saniyəyə qədər qarışdıracam.

1 stəkan (2 çubuq) yumşaldılmış kərə yağı əlavə edin. Mən yalnız həqiqi kərə yağı istifadə edirəm, amma əlinizdə olan hər şeyi istifadə edə bilərsiniz. Marqarinin dadı dəyişdiyini düşünsəm də, marqarinlə hazırladığınız yağlı kreminiz konservləşdirilmiş dondan daha yaxşı olacaq.

2-3 çay qaşığı vanil əlavə edin. Ailəm vanilini çox sevir, buna görə bir az ağıram. 2 çay qaşığı ilə başlayacağam və sonunda daha çox əlavə edəcəyəm.

Kərə yağı və vanili azca qarışdırın.

Mikserə şəkər tozu əlavə edin. Mikserinizi (və ya çırpıcılarınızı) ən aşağı ayardan işə salın. Şəkərin uçmaması üçün mikserin ətrafına ümumiyyətlə təmiz bir qab -qacaq qoyuram. Kərə yağı və şəkər daxil olana qədər aşağı saxlayın və sonra mikserinizi orta səviyyəyə qaldırın.

Südün tam tərkibinə daxil olduqdan sonra qarışdırmağa davam edin.

Həmişə hər zaman hər zaman donuzun dadını çıxarın. Ərim ən yaxşı şirniyyatı dadandır. Həmişə tutarlılığın səhv olub olmadığını, daha çox vanilya və ya daha çox süd lazım olduğunu söyləyəcək. Yemək boyası əlavə edirsinizsə, bunu etmək vaxtıdır. Yeməyin rənglənməsini tamamilə daxil etdiyinizə əmin olun. (Çox vaxt bu hissəni əllə edirəm.)

Nə qədər dona ehtiyacınız olacaq? Bu, nə qədər qalın və ya nazik dondan istifadə etdiyinizə və ya nə qədər bəzəyəcəyinizə bağlıdır, amma burada bir neçə göstəriş var. Bizim reseptimiz 9 & # 8243 x 13 & # 8243 təbəqə tortu və ya iki qatlı 8 & # 8243 tortu əhatə edəcək qədər Ən Yaxşı Yağlı Dondurma hazırlamalıdır. Cupcakes hazırlayırsınızsa, bıçağı bıçaqla tətbiq etsəniz 24 cupcake dondurmalısınız. Burada etdiyimiz kimi bir şirniyyat torbası ilə donda dönsəniz, girdabın ölçüsündən asılı olaraq 15-18 keks dondurmalısınız.

Ən Yaxşı Kərə Yağı Donması həqiqətən İYİDİR! Söz veririk ki, bu şaxtanı nə qoyduqsa, ona görə iltifat alacaqsınız.


Kərə yağı rulonu - Reseptlər

Tərkibi:

Tortun yuvarlanması üçün şəkər

150 q kərə yağı, otaq temperaturu

1 çay qaşığı vanil tozu

1 çay qaşığı soyuq qəhvə

Fırını 425 dərəcəyə qədər qızdırın.

Yumurta və şəkəri bir qabda döyün. Kartof nişastası, kakao və çörək soda əlavə edin. Hamar bir xəmirə qədər qarışdırın.

Hamuru bir çörək qabının üstündəki bir çörək qabına düzbucaqlı halına salın. Fırında 6-7 dəqiqə bişirin.

Yeni bir çörək qabına bir az şəkər tökün. Tortu yeni çörəkçilik təbəqəsinin üzərinə çevirin və köhnə çörək qabını yumşaq bir şəkildə çıxarın. Tortu sərinləsin.

Kərə yağı, yumurta sarısı, şəkər tozu, soyuq qəhvə və vanil tozunu elektrikli qarışdırıcı ilə qarışdırın.

Tortun kənarlarını daha hamar etmək üçün doğrayın, sonra kərə yağı kremini bərabər, qalın bir təbəqənin üzərinə tökün. Tortu yumşaq bir şəkildə yuvarlayın.

Tortu plastik torbaya yuvarlayın və bir neçə saat soyuducuya qoyun. Yemək vaxtı gəldikdə, xidmət etməzdən bir saat əvvəl soyuducudan çıxarın və tortu bərabər parçalara ayırın. Zövq alın!


Nanə Yağı Kremi Tarifli Şokoladlı Zəncəfil Tortu

Zəncəfil çörəyi tətil zamanı çoxları tərəfindən sevilir, amma ən şirin görünən desert deyil. Bununla birlikdə, nanə yağı ilə bu şokoladlı zəncəfil çörək tortu rulonuna çevirin və hər kəsin ildən -ilə etməyinizi istədiyi təsirli bir Milad şirniyyatına sahib olacaqsınız.

Tərkibi

  • Şokoladlı zəncəfil çörək tortu
  • 3 böyük yumurta
  • 1/2 fincan tünd qəhvəyi şəkər
  • 2 xörək qaşığı əridilmiş duzsuz yağ
  • 1/2 fincan pekmez (qara bant istifadə etməyin, acı olur)
  • 3/4 fincan çox məqsədli un
  • 1/4 fincan Hershey & rsquos Xüsusi Tünd Kakao Tozu
  • 1 çay qaşığı qabartma tozu
  • 2 çay qaşığı darçın
  • 1/4 çay qaşığı yer mixəyi
  • 1 çay qaşığı zəncəfil
  • 1/4 çay qaşığı qoz -fındıq
  • 1/2 çay qaşığı duz (dəniz duzu istifadə edirəm)
  • Dəsmal üçün toz şəkər və əlavə kakao
  • Nanə Kərə yağı Doldurulması
  • 1 stəkan (2 çubuq) yumşaldılmış kərə yağı
  • 3 stəkan toz şəkər (qənnadı məmulatı və ya buzlanma)
  • 1/8 çay qaşığı (bir çimdik) dəniz duzu
  • 1 çay qaşığı vanil ekstraktı (nanə ləzzətini də istifadə edə bilərsiniz, lakin daha az istifadə etmək istəyə bilərsiniz)
  • 1 xörək qaşığı ağır krem
  • 10 və ndash 15 Hershey & rsquos Kisses Candy Cane Mint konfetləri, incə doğranmışdır
  • İsteğe bağlı garnitürlər
  • Təzə çırpılmış krem
  • Hershey & rsquos Kakao tozu və ya ədviyyatlar
  • Hershey & rsquos Candy Cane Mint konfetləri Kisses

Təlimatlar

Fırını 350 dərəcəyə qədər qızdırın.
18 -ci sətir? x 13? perqament kağızı və ya folqa və yağ ilə yarım təbəqə (və ya jelly rulon). Yapışmayan çörək spreyi istifadə edirəm.
Yumurtaları böyük bir qaba və ya stend mikserinə qoyun və yumurtalar köpüklənənə və tünd sarı rəng alana qədər 3 dəqiqə 5 dəqiqə yüksək çalın.
Sürəti aşağı salın və qəhvəyi şəkər, yağ və bəkməz ilə yaxşıca qarışdırılana qədər döyün.
Ayrı bir qabda un, kakao, qabartma tozu, darçın, qərənfil, zəncəfil, hindistan cevizi və duzu birlikdə çırpın, sonra yaxşıca qarışdırılana qədər yaş maddələrə qarışdırın.
Keks xəmirini astarlı və yağlanmış tavaya bərabər paylayın. İncə bir xəmir təbəqəsi kimi görünə bilər, amma belə olmalı idi.
Hava kabarcıklarını çıxarmaq üçün tezgahınıza bir neçə dəfə vurun və əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun.
Tort tamamilə hazır olana qədər 350 ° C -də 10 və 12 dəqiqə bişirin. Bir jelly rulonlu tava istifadə edirsinizsə, bir az daha uzun müddət bişirməyiniz lazım ola bilər, çünki tort daha kiçik olduğundan bir az daha qalın olacaq. Unutmayın ki, keks rulonları üçün tortun həddindən artıq olması daha azdır, buna görə də çatlamadan yuvarlanması daha asandır.
Tort bişirilərkən, səxavətlə şəkər tozu ilə böyük bir təmiz mətbəx dəsmalı səpin. Şokoladlı bir tort olduğu üçün şəkər tozuna bir az kakao tozu səpməyi də sevirəm. Çox istifadə etməkdən qorxmayın, çünki pasta havluya yapışmır.
Tort hazır olduqdan sonra dərhal şəkərlə örtülmüş dəsmala çevirin.
Folqa və ya kağızı yavaş -yavaş tortdan çıxarın, tortun üstünə bir az daha şəkər tozu səpin, sonra daha qısa uclarından birindən başlayaraq dəsmala sıx bir şəkildə yuvarlayın.
Tortu tamamilə soyudun, bu 2 və 3 saat çəkə bilər.
Bu vaxt yumşaldılmış kərə yağı və şəkər tozunu böyük bir qabda və ya stend qarışdırıcı qabda birləşdirərək nanə kərə yağı hazırlayın.
Çırpma aparatından istifadə edərək, kərə yağı və şəkər yaxşı qarışdırılana qədər qarışdırın, sonra sürəti orta-yüksək səviyyəyə qaldırın və ən azı 3 dəqiqə çalın.
Sürəti aşağı salın və duz, vanil və ya nanə ekstraktı əlavə edin. Çox yayılacaq bir tutarlılığa çatmaq üçün 1-2 xörək qaşığı ağır krem ​​əlavə edin.
Doğranmış Hershey & rsquos Kisses Candy Cane Mint konfetlərini qarışdırın.
Keks rulonu doldurmağa hazır olana qədər örtün və soyudun.
Tort tamamilə soyuduqdan sonra açıb çıxarın, artıq şəkərdən təmizləyin və nanə yağı ilə mümkün qədər bərabər şəkildə donun.
Kiçik uclardan birindən başlayaraq, tortu yavaşca geri çəkin (bu dəfə havlu olmadan). Bəzi kərə yağı uçlardan tökülə bilər, sadəcə təmizləyin və bir çörəkçi və rsquos qəlyanaltı hesab edin. Tortu lazım olsa belə yuvarlamaq üçün uclarını kəsin. Bu nöqtədə, bir plaka üzərinə qoyub dərhal xidmət edə bilərsiniz və ya plastik sarğı ilə sarın və xidmətə qədər soyudun.
Xidmət verməyə hazır olduğunuzda, əlavə şəkər tozu ilə bəzəyə bilərsiniz və ya tortda istifadə etdiyiniz əlavə kakao tozu və ya ədviyyatlarla səpdiyiniz təzə çırpılmış kremlə (hər hansı bir çatlaqları örtmək üçün də əla) əlavə edərək daha gözəl edə bilərsiniz. Hər dilimə əlavə bir Hershey & rsquos Kisses Candy Cane Mint konfet ilə xidmət etmək istəyirəm.
Qalanları 3 günə qədər örtün və soyudun.

Qeydlər

Bu tort xidmətdən bir gün əvvəl hazırlana bilər, sadəcə xidmət etməzdən əvvəl çırpılmış krema ilə doldurulmadığından əmin olun.


Video: QANDA ŞƏKƏRİ AŞAĞI SALAN 10 SEHRLİ MƏHSUL (Dekabr 2021).