Yeni reseptlər

Sirkə içərisində bolqar bibəri

Sirkə içərisində bolqar bibəri

Sirkəni su + bibər, duz, şəkər və bal ilə qaynatmaq üçün qazana qoyun.

Kərəviz kublara kəsilir;

Kavanoza bibər, kərəviz kubları və kərəviz yarpaqları qoyun. Sonra qaynadılmış sirkəni tökün.



Murati Bolqar Bibəri

Əvvəlcə acı bibəri 2-3 suda yaxşı yuyuruq. Quyruqları qısaldırıq. Tencerede suyu qaynadın, dadına duz, sirkə və şəkər əlavə edib qaynadın.

Qaynadıqda acı bibərləri içinə qoyun ki, rənglərini bir az dəyişənə qədər təxminən 1-2 dəqiqə buraxaq. Tava içərisindən çıxarırıq və bankalara yerləşdiririk (maye halında yandırsaq, bibər bankalarda daha asan yerləşdirilə bilər). Mayeni yenidən qaynatın və bibərin üzərinə o qədər isti tökün.

Kavanozları zımbalayırıq və ertəsi günə qədər çarpayıların arasına qoyuruq, sonra rəfdəki kilerə köçürürük.
Sirkə, su, şəkər, duza sabit miqdarda vermirəm, çünki bibərdən keçən maye daha turş və ya daha şirin hazırlanacaq,
hər kəsin zövqünə və seçiminə görə daha duzlu olun. Bibərin üzərinə tökülən maye kavanozun həcminin təxminən yarısı olmalıdır (və ya daha yüngül ... oxiometrik)


Sirkə içərisində bibər bibəri

Yemək bişirirəm və başqa konservləşdirilmiş resept üçün qayıtmağınızı gözləyirəm!

Yaxşı iştaha
Resepti bəyəndinizmi? Tövsiyə edin!

6 şərh:

Yaxşı fikirdir, təklif üçün təşəkkürlər.

Donuts ilə aralarındakı fərq nə olardı?
Dadı təxminən eynidir.
Həqiqətən, sabit Pikant ədviyyatı bişirməyi çox asanlaşdırır. Bilmirəm niyə bəzi insanlar E -lərdən şikayət edirlər. Ancaq bazardakılardan ən yumşaqları olacağını düşünürəm.
Magda

Magda, məndən soruşursan ki, indi blogda yazdığım reseptlər arasında nə fərq var ki, capia ilə çörek arasında deyil :) Donuta yağ qoyduğumdan başqa, Pikantı istifadə etdim Sabit, çox böyük bir fərq yoxdur. Pikantın nəzəri olaraq sabit olduğu bir yerdə, bibərimizi qışda saxlamadığımız üçün narahat olmamalıyıq. Digər reseptdə E yeməkdən narahat olmamalıyıq :) Amma dediyiniz kimi, bəlkə də hər gün yediyimiz digər zərərli məhsullardan E -lərdən şikayət etməliyik. Ənənəvi qorunma üsulunun zərərinə sabit Pikantın istifadəsini heç bir şəkildə təşviq edəcəyimi başa düşməmək üçün hər kəs onun üçün ən yaxşı hesab etdiyini seçir. Hər ikisini sınadım :)


Sirkə içərisində bolqar acı bibər. Salam, yemək yeyə bilmirsinizsə

Yavaş -yavaş turşu mövsümü yaxınlaşır və evdar qadınlar qış üçün öz şirniyyatlarını hazırlamağa başlayırlar.

Yaxşı və xüsusilə sağlam turşuların sirri, zərfdə qoruyucu maddələrdən istifadə etməməkdir. Realitatea.net yazır ki, sintetik sirkə turşusu və çiy duzu seyreltməklə deyil, yalnız v1n -dən alınan təbii fermentasiya sirkəsindən istifadə etmək məsləhət görülür.

Sizə sirkə içərisində bolqar bibəri üçün bir resept təqdim edirik. Bu dadlı bibər şorba, kələm turşusu və ya kələm rulonları ilə əla gedir.

maddələr

2 xörək qaşığı qaba turşu duz

bir neçə kəklikotu

2 xörək qaşığı şəkər tozu (istəyənlər üçün)

xardal toxumu (kim istəyirsə)

Hazırlanma üsulu:

Bibərləri yaxşıca yuyun və bankaya qoyun.

Kartofu soyun və doğrayın. Bibərin arasına bir banka qoyun. Kəklikotu da bibər arasına yerləşdirilir. Ayrı olaraq, bir tencerede suyu duz, sirkə, şəkər, dəfnə yarpağı, bibər və dəfnə yarpağı ilə birlikdə qaynatın. Qaynamağa başlayanda, oddan çıxarın və bir az soyumasına icazə verin.

Optimal temperaturda olduqda, bibərin üzərinə tökün, bankanı zımbalayın, qalın bir yorğana sarın və tədricən soyumağa buraxın.

Tamamilə soyuduqdan sonra kilerdə saxlanıla bilər. Həm də bu reseptdə yuxarıdakı maddələri qaynadmadan istifadə edə bilərsiniz. Duz və şəkər əriyənə qədər suyu sirkə, duz, şəkər və digər ədviyyatlarla qarışdırıb bibərin üzərinə tökün.

* Bu yazının məzmunu yalnız məlumat üçündür və tibbi məsləhətin əvəzi deyil. Doğru bir diaqnoz üçün bir mütəxəssislə məsləhətləşməyi məsləhət görürük.


Turşu acı bibər

Bundan daha sadə bir resept, sizə təklif etdiyimi düşünmürəm ... bu il özümü qəribə bir vəziyyətə saldım: nə ana, nə turşu ustası, nə də nənə (o getdi və # 8220 getdi & # 8221), körpələri ilə daşıyıcı və s. & # 8230, belə ki, ayaq üstə durmağın mənim üçün çox problemli olduğunu nəzərə alaraq, sadə turşu reseptləri seçdim, hazırlanması asandır və xüsusən də LƏZZƏTLİ.

Maddələr

  • 500 q acı bibər (və ya bolqar)
  • xardal toxumu
  • dadmaq üçün duz
  • bir kaşığı bal və ya şəkər
  • 1 litr su
  • 1 litr sirkə

5 dəqiqədə turşu hazırlamağa hazırsınızmı? Önlük? Yoxlanıldı! Təmiz, sobada sterilizasiya olunmuş bankalar? Yoxlanıldı! Taxta qaşıq? Yoxlanıldı! Bir fincan sirkə? Tamam, gözləyirəm. gəmini də götürmüsən? Yaxşı ! Bibərləri tez yuyun, şəkillərdəki kimi şaquli olaraq bankalarda tikin. 1 litr su, 1 litr sirkə, dadmaq üçün duz və bir kaşığı şəkər və ya bal qarışdırın (əgər onların bibəri isti deyilsə, bir çay qaşığı şəkər / bal əldən vermək daha yaxşıdır, çünki onların rolu istiliyi aradan qaldırmaqdır. 8230 buna görə də heç bir şeyin azaldılması üçün əhəmiyyətini minimuma endiririk). Bibərin arasına xardal toxumu qoyun, sonra banka dolana qədər üzərinə sirkə məhlulu tökün.

Bu sadədir, elə deyilmi? Kavanozları yerlərdə möhürləyin, hazır olun və hazır olun və # 8230 1 & # 8230 2 & # 8230 hazır olun! 800 qr olan 2-3 banka!

Kiçik bir müşahidəm var: bibər, su və ya sirkə miqdarından asılı olmayaraq 1: 1 nisbətində su və sirkə (nə qədər su, bu qədər sirkə) nisbətini saxlamaq və doldurana qədər maye tökmək vacibdir. kavanoz


Qış üçün sirkə içərisində acı bibər & # 8211 video resepti

Bu resepti sınamısınızmı? Məni @JamilaCuisine -də izləyin və ya #jamilacuisine etiketləyin!

Resepti sirkə içərisində acı bibər Bunu etmək çox sadə və asandır, xüsusən acı bibər həvəskarları olduğunuz üçün sınamamaq da ayıbdır. Ərim olduqca ədviyyatlı yeyir və acı bibərlə, xüsusilə də turşu ilə yeməkləri müşayiət etməyi sevir. İndiyə qədər anam sirkəyə acı bibər tökməyə davam edirdi, amma bu il də öz vaxtımda qoymağa qərar verdim, xüsusən də zamanla çox yaxşı işləmədiyi üçün.

Bazarda sirkə içində çox yaxşı turşulanmış gözəl və ətli yaşıl bibər tapdım. Əslində, bu reseptdə seçimlərinizə görə daha kiçik, daha böyük, daha isti və ya daha az isti olan hər hansı bir bibər istifadə edilə bilər. Daha az acı bibər sevirəm, amma ərim üçün ən acılarını seçdim. Sirkə içərisində acı bibər hazırlayarkən əllərinizlə diqqətli olmalısınız.

Bibəri kəsərkən əllərinizi tez -tez yuyun və ya əlcək istifadə edin, çünki acı bibər dəriyə nüfuz edir və əlləriniz çox bərk sancacaq. Bir neçə il əvvəl bibərdən əziyyət çəkmişəm bibər, bəziləri sürətlidir. İnanın, bu ən xoş hiss deyil və çox da asan keçmir. Eyni səbəbdən sabah gözlərinizi ona dikməmək üçün də diqqətli olmalısınız. Sirkə içərisində olan bu acı bibərlər üçün ümumiyyətlə su istifadə edilmir, yalnız sirkə, duz, şəkər və ədviyyat qoyuruq.

Bibər çox yaxşı saxlanılır və zirzəminiz olmasa belə qaynadılmasına ehtiyac yoxdur. Təxminən bir ay sonra bibər yeyilə bilər. Sirkə içərisində acı bibər resepti hər evdə son dərəcə faydalıdır, çünki bu şəkildə turşu bibəri sarmale ilə yeyə bilərsiniz, iştahaaçan şorba ya da mal əti şorbası və niyə yeməyin shawarma.


Sirkə içərisində xiyar (bolqar)

Yerkökü və soğanı təmizləyirik və yuyuruq, soğanı tərəziyə, yerkökü isə dairələrə ayırırıq.

Xiyarları bankaya qoyun və soğan və yerkökü əlavə edin. Hər kavanoza bir çay qaşığı duz, 2 çay qaşığı şəkər və 60 ml sirkə (4-5 yemək qaşığı) qoyuruq. Bir çay qaşığı xardal toxumu və 7-8 bibər əlavə edin. Su ilə doldurun və bankaları möhürləyin. Dibinə bir neçə təbəqə kağız qoyduğumuz daha böyük qablarda qaynadırıq. Xiyarların rəngi dəyişənə qədər onları təxminən 15-20 dəqiqə qaynatın. Qaynadıqları suda soyumalarını və zirzəmidə və ya kilerdə saxlamalarını təmin edirik.

Yağda qurudulmuş pomidor

Beləliklə: salam kimi sadə! Pomidorları götürürsən, yuyursan, dilimlərə kəsirsən, amma eyni vəziyyətdə saxlamaq üçün diqqətli ol

Ənənəvi donuts

Donutları təmizləyin və dörddə birinə kəsin. Su, sirkə, ədviyyat, duz, bal, yağdan hamam hazırlayın. Nə vaxt


Bolqar bibəri bir bankada

Hər il bağçamıza bu bolqar bibərini qoyuruq. Əlbəttə ki, qış üçün qoyacağıq Bolqar bibəri bir bankada! Başqa cür ola bilməz. Fərqli şorbalarla çox yaxşıdır. Nə çox isti, nə də çox şirin olurlar. Zövqlə yemək üçün mükəmməldirlər!

Reseptləri sınamağı məsləhət görürük Çili bibəri mürəbbəsi, klassik resept və sürətli resept. Reseptlər üçün şəkillərdəki başlığı vurun!

  • Tez Çili Cem
  • Acı bibər mürəbbəsi

Sirkə, su, şəkər, duza sabit miqdarda vermirəm, çünki bibərin üzərinə gələn maye hər kəsin zövqünə və seçiminə görə ya daha acı, daha şirin və ya daha duzlu hazırlanacaq. Bibərin üzərinə tökülən maye, kavanozun həcminin təxminən yarısına bərabər olmalıdır (və ya daha asan & # 8230 ochiometrik).

Bolqar bibəri bir bankada – maddələr

Bolqar acı bibər
sirkə
qaba duz
şəkər
su
qoruyucu toz

Kavanozda Bolqar Bibəri & # 8211 Hazırlanması

Əvvəlcə acı bibəri 2 & # 8211 3 suda yaxşı yuyuruq. Quyruqları qısaldırıq. Tencerede suyu qaynadın, dadına duz, sirkə və şəkər əlavə edib qaynadın.

Qaynadıqda acı bibərləri içinə qoyun ki, rənglərini bir az dəyişənə qədər təxminən 1-2 dəqiqə buraxaq.

Tava içərisindən çıxarırıq və bankalara yerləşdiririk (maye halında yandırsaq, bibər bankalarda daha asan yerləşdirilə bilər). Mayeni yenidən qaynatın və bibərin üzərinə o qədər isti tökün. Hər kavanoza bir bıçaq ucu qoruyucu toz əlavə edirik.

Kavanozları zımbalayırıq və ertəsi günə qədər çarpayıların arasına qoyuruq, sonra rəfdəki kilerə köçürürük.

Bir kavanozda acı bibər ilə reseptlərə də baxın. Reseptlər üçün şəkillərdəki başlığı vurun!

  • Soyuq konservləşdirilmiş acı bibər
  • Sirkə içərisində acı bibər

Səhifədə bizimlə birlikdə sizi gözləyirik Instagram .
Reseptlərimizi sınayaraq İnstaqramda paylaşsanız, hashtag qoya bilərsiniz #bucatareselevesele, biz də onları görə bilərik.
Bizi kanalda da tapa bilərsiniz Youtube- Şən Aşpazlar, abunə olmanızı gözlədiyimiz yer !!
Çox sağ ol.


Sirkə içərisində xiyar (bolqar)

Yerkökü və soğanı təmizləyirik və yuyuruq, soğanı tərəziyə, yerkökü isə dairələrə ayırırıq.

Xiyarları bankaya qoyun və soğan və yerkökü əlavə edin. Hər kavanoza bir çay qaşığı duz, 2 çay qaşığı şəkər və 60 ml sirkə (4-5 yemək qaşığı) qoyuruq. Bir çay qaşığı xardal toxumu və 7-8 bibər əlavə edin. Su ilə doldurun və bankaları möhürləyin. Dibinə bir neçə təbəqə kağız qoyduğumuz daha böyük qablarda qaynadırıq. Xiyarların rəngi dəyişənə qədər onları təxminən 15-20 dəqiqə qaynatın. Qaynadıqları suda soyumalarını və zirzəmidə və ya kilerdə saxlamalarını təmin edirik.

Yağda qurudulmuş pomidor

Beləliklə: salam kimi sadə! Pomidorları götürürsən, yuyursan, dilimlərə kəsirsən, amma eyni vəziyyətdə saxlamaq üçün diqqətli ol

Ənənəvi donuts

Donutları təmizləyin və dörddə birinə kəsin. Su, sirkə, ədviyyat, duz, bal, yağdan hamam hazırlayın. Nə vaxt


Sirkə içərisində acı bibər

Üzüm bibərində çili bibəri - qaynadılmadan hazırlanan resept. Sirkə içində saxlamaq üçün acı bibər necə hazırlanır. Sirkə içərisində ən yaxşı acı bibər. Doğranmış acı bibər, şəkər sirkəsində saxlanılır.

Bu il acı bibəri fərqli şəkildə sirkəyə qoydum. Adətən onları bir yerə qoyuram və bankalara qoyulmuş acı bibərin üzərinə tökdüyüm sirkə, su, duz, ədviyyat və şəkərdən hazırlayıram. Dediyim kimi, bu il onları Lea'nın üsulu ilə hazırladım və mənə sirkə içərisində ən yaxşı acı bibər kimi göründülər. Ən azı iki test bankası hazırlamağı məsləhət görürəm !! Çox acı bibərdən xoşunuz gəlmirsə yarı acı bibərdən istifadə edin.

JUTI BİBER Üzüm Üzərində- Tərkibi

acı bibər,
sirkə,
qaba duz,
şəkər,

ÇİLİ BİBERİ VİNEGARDA - HAZIRLIQ

Acı bibər yaxşı yuyulur, sonra budaqları çıxarılır və kiçik dilimlərə kəsilir. Əllərinizə zərər verməmək üçün əlcək istifadə etməyi məsləhət görürəm.

Dilimlərə kəsildikdən sonra toxumların bir hissəsini çıxarmaq üçün soyuq suda yuyun. Bir ələkdə boşaltın. Bibər dilimlərini 350 qr bankalara qoyun, yuyun və sobada sterilizasiya edin.

Kavanozdakı bibərlərin üzərinə bir kaşığı şəkər və bir kaşığı qaba duz qoyun.

Kavanoz maye ilə doldurulana qədər üstünə çiy 9 dərəcə şərab sirkəsi tökün.

Qapaqları bağlayın, kavanozu bir neçə dəfə silkələyin, sonra kilerə qoyun.


Bolqar salatı

1. Bibərlərdən birini sobada orta istilikdə bir tavaya qoyun və vaxtaşırı 10-15 dəqiqə və ya bişənə qədər çevirin.

2. Pomidorları dilim və ya yarıya bölün (əgər albalıdırsa), xiyarı soyun və soğan pulcuqlarını doğrayın.

3. Bütün kəsilmiş maddələri bir qaba qoyun və əlavə edin zeytun Toxumsuz, Cəfəri incə doğranmış, bibər qəddar təmizlənmiş və doğranmış, bibər bişmiş təmizlənmiş və doğranmış, vetçina nazik dilimlərə kəsin, yumurta qaynadılmış dilimləri kəsin və sarğı , hazırlanmış yağ sızma zeytun , sirkə, duzbibər.
4. Bolqar salatı üçün bütün maddələri qarışdırın, sonra üzərinə səpilmiş əlavə feta pendiri ilə xidmət edin.


Video: Közlenmiş biber konservesi nasıl yapılır #kırmızı #biber #konservesi tarifi #kışlıkhazırlık (Oktyabr 2021).